El independiente de sanlúcar nº 144

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SANLUCAR

Año IV - Nº144 El Independiente de Sanlúcar - del 20 al 26 de febrero de 2015

SUMARIO

POCKET

1€

Éxito en la presentación de productos Buleri en Bodegas Hidalgo La Gitana Pág.9 Aprobados los planes de seguridad para Carnaval y peregrinación de San José Pág.10

Novillada a beneficio de la fundación ARAS el próximo 8 de marzo en el Pino Pág.17 Entrevista a Yeray Vidal Pérez, en Mirando a nuestra cantera

Pág.19

Carnaval carnaval (Pág.2,3 y 10)

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PRIMERA PLANA

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Proclamado Don Carnal y entregado el Pito de Oro

El sábado tuvo lugar uno de los actos de homenaje del mundo del carnaval a sus promotores y participantes organizado por la Comisión Sanluqueña del Carnaval. Por un lado tuvo lugar la proclamación de Don Carnal, José Manuel Palomino, 'Chupete Fly', autor de históricas agrupaciones carnavalescas, y también se hizo entrega del Pito de Oro a la trayectoria carnavalesca, en su tercera edición, Antonio Sánchez 'El Chato'. El delegado municipal de Fiestas, Jesús Villegas, fue el encargado de hacer entrega de esta distinción carnavalesca. El acto, que se celebró como en anteriores ocasiones en el patio del Centro Cultural La Victoria, contó con el respaldo de la chirigota 'Los pajilleros', de Joaquín Martínez Mondejo, anterior Pito de Oro, El intenso fin de semana de Carnaval con habituales reconocimientos a sus protagla presencia en las calles de las agrupa- onistas: la proclamación de don Carnal y encargados de poner la música carciones locales ha contado también con los la entrega del Pito de Oro del Carnaval. navalesca a esta tercera edición.

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C af e y d es ay u n o s . Ta p a s y ra cio n es d e ca rn e y p es cad o Plat o s co m b in ad os

Abrimos todos los días (excepto lunes)

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PRIMERA PLANA

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Fin de semana carnavalesco con carrusell de coplas en el centro de la ciudad

El delegado de Fomento y edil de Ciu- mación Municipal 2015 que desarrolla la Marín ha explicado que han recibido más

dadanos ha informado que en el día de delegación de Fomento, y se impartirá en de 100 solicitudes para el primero, y que

hoy comienza el curso de “Cómo actuar el centro de formación municipal Sala del el segundo también está teniendo una en una entrevista de trabajo y tener una Agua, situada en C/ Palmilla s/n, cada buena aceptación y ha animado a todos

actitud positiva en la búsqueda de em- martes de 10 00 horas a 13 horas hasta su los sanluqueños a continuar el proceso de

pleo”, una herramienta que considera “in- finalización el próximo 24 de marzo.

formación insistiendo en que “el plazo de

dispensable para optimizar los recursos de Esta herramienta, al igual que el próximo solicitudes continúa abierto para todas

inserción laboral como portales de curso “Técnicas de venta y atención al aquellas personas que deseen cursar este

búsqueda o elaboración de currículos en cliente” y que iniciará las clases el próx- taller, y desde la delegación de Fomento

un contexto como el que estamos atrav- imo 19 de febrero, está especialmente di- continuaremos trabajando por implemenesando de altas cuotas de desempleo”.

rigidos a personas desempleadas y son tar actividades que faciliten el acceso lab-

El curso está incluido en el Plan de For- completamente gratuitos.

oral a los ciudadanos”.


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Corrupción o decencia policial OPINIÓN

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si no se usa nos la retiran.

¿Quién paga el seguro? ¿Quién la gasolina?, si esta en Jerez como van a hacer uso los funcionarios de esta plantilla, y si se quiere evitar que esta motocicleta sea conocida, por que no se lleva también este funcionario los coches camuflados para que no sean visto en esta población….seria lo lógico ¿no?

Federico de Rueda, portavoz del sindicato unificado de policía, en esta población ex- Que en Jerez de la Frontera un funcionario de esta plantilla, tiene una motopone ante la opinión pública: cicleta para su uso o custodia, al parecer Que en Chipiona hay un barco en panta- siendo esta oficial, con el beneplácito del lan junto a los prácticos, 7ª SE-1-709 ES- Jefe de esta comisaría, Yamaha matricula LORA 6,99 MANGA 2,76, el cual es CNP 3875Q. asignado judicialmente a la Policía Nacional de Sanlucar de Barrameda al parecer, este barco no se utiliza para servicios relacionados con la funciones policiales habitualmente, este se utiliza para recreo y disfrute de algunos policías nacionales, ante la exposición de este portavoz al Jefe de esta Comisaría Sr.Antonio Gil, sobre este asunto, solo se le ocurre ofrecérmelo para mi uso. “increíble pero cierto”

Que hace un tiempo un vehiculo camuflado tuvo una reparación de unos 1800€ , en extrañas circunstancias, pero como en esta vida se sabe todo, solicitamos por que se camuflo lo ocurrido, y se dio cuenta del hecho no con mucha rigurosidad, arreglando el vehiculo sin problemas, cuando diariamente el encargado de automoción pone innumerables pegas cuando hay algún vehiculo averiado, y se piden mil explicaciones por parte de la secretaria y responsable de automoción, a los funcionarios que han producido el daño.

Que a la pregunta de este portavoz, por la Que al día de hoy los funcionarios de esta situación anómala contesta el Jefe de la comisaría aún no han cobrado el servicio de las “Elecciones Europeas” por un fallo, Comisaría Sr. Antonio Gil. aun no explicado debidamente por el/la responsable de lo sucedido. (Única plan***Me manifiesta el Jefe de la Brigada tilla de toda España) que tiene conocimiento, y esto es así para que la motocicleta esté lo menos posible Que de lo cual adjunto fotos del barco, y en Comisaría, para que parezca un vesi fuese necesario documentos que pruehículo particular. De todas formas la ban lo expuesto en los distintos puntos, citada motocicleta es un vehículo adscrito que para denunciar estos hechos el comité a la BLPJ, y como tal, lo puede utilizar provincial va a realizar una concentración cualquier miembro del Grupo con el en la puerta de esta comisaría el próximo carné A-2, ya que en todo momento se en- día 26/02/15 solicitando el cese del actual cuentra a disposición. Jefe de esta Comisaría y secretaria, los

Pregunto al Jefe: ¿para que fue cedido el barco a esta comisaría? ¿Quién paga los gastos ocasionados por este barco, incluido pantalan? ¿Quién autoriza el disfrute y servicio de este barco? ¿Hay algo que cuales dan el visto bueno a estas anormalse esconde detrás de este barco?.....no También para que se le haga kilómetros, idades, también se realizara la Asamblea y mantener esta en esta plantilla, ya que Provincial de este sindicato. recibo contestación convincente.


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Víctor Corcoba Herrero

Algo más que palabras

OPINIÓN 5

Puentes de entendimiento

Me asusta el mundo que no considera la igualdad de derechos para las minorías o la independencia del poder judicial, que mira hacia otro lado ante la multitud de migrantes desaparecidos en el Mediterráneo, o que para controlar el orden público utiliza la fuerza militar, porque es preciso evitar que en nuestro corazón se levanten muros de resentimiento y venganza. Realmente da miedo levantarse cada día y tragarse las muchas peleas, las muchas divisiones, los muchos desconsuelos. En ocasiones, pienso, que estamos dispuestos, con nuestro aluvión de actitudes negativas, a poner fin a nuestra propia historia, la de la especie humana. Millones de personas huyen del terror sin entender nada. Hasta en las mismas familias se terminan historias sin ninguna explicación, sin un camino de acercamiento, sin poder aclararse la situación. Hace tiempo que hemos olvidado el camino del humilde diálogo para construir o reconstruir la convivencia. Quizás no sea tan necesario alzar la voz, sino escuchar y hasta doblegarse, para edificar puentes de entendimiento.

No se puede entender una vida sin conocer su historia. Por desgracia, cada amanecer cuesta mucho más entender el sentido de las cosas. Por ello, más que vivir, a veces fenecemos bajo una manipulación perversa, muy sutil, que nos descoloca. Siempre hay alguien que te dice lo que tienes que hacer. Ya no existe el silencio para poder reflexionar. En todas

partes hay ruido que te insta a batallar sin entrar en abecedarios del alma. Estoy convencido que los moradores del mundo actual precisan otros lenguajes más del corazón para poder derrotar los egoísmos, nuestra personal decadencia. En demasiadas ocasiones damos de comer un alimento envenenado, o hasta el mismo aliento nace contaminado por el revanchismo. Algo que ciega los ojos del entendimiento. Desde luego, deberíamos tomar otras posiciones más comprensivas con nuestros semejantes. Porque uno puede entender una situación con el intelecto, pero comprender en profundidad los hechos, no es fácil, exige cuando menos leer muy dentro de nosotros. La mente ha de estar muy abierta para advertir el ser de las cosas. De lo contrario, no entenderemos nada y será difícil cimentar viaductos de lucidez para el discernimiento. Considero que vivimos una época de tedio, donde la rutina todo lo confunde y el aburrimiento se contagia. Nos han dejado sin pasión por la verdad, nos han coartado nuestros específicos desvelos y andamos, aparte de perdidos, atrofiados por tanta doctrina nefasta que nos distrae el pensamiento. La forma para que nada cambie pasa por no preocuparse. Es la fórmula perfecta para que los dominadores se sientan a sus anchas, haciendo y deshaciendo lo que les venga en gana. Ciertamente, hace falta pensar, y mucho, pensar colectivamente para extraer el mejor lenguaje que nos acerque, y así,

poder retornar, de este modo, a espacios armónicos, que son los verdaderamente necesarios para poder vivir en paz los unos con los otros. Por eso, hoy cuando tanto se habla de soluciones políticas, yo digo soluciones poéticas, es decir, se trata de activar el don del entendimiento que está estrechamente relacionado con la poesía. Cuando el verso habita en nuestro interior, no sólo es capaz de iluminarnos nuestra mente, sino que también nos hace crecer con la sensibilidad necesaria para ponernos en el lugar del otro.

Por consiguiente, si importante es aprender a pensar, hay quien dice que antes que escribir, más lo es cultivarse en hallar el entendimiento como aspiración a lo mucho que podemos lograr armónicamente unidos. Puede que lo fundamental de la vida esté basado en entenderse, sobre todo para esperanzarse, gozarla y vivirla. Nada se entiende en solitario. Lo decía el inolvidable científico alemán Albert Einstein: "la alegría de ver y entender es el más perfecto don de la naturaleza", y seguramente no le faltaba razón, puesto que a veces tenemos que reencontrarnos para entender la importancia que tienen las cosas que nos circundan. En todo caso, si algo nos espanta que sea alguna historia cómica, pero jamás ninguna historia humana. No sólo necesitamos encontrar una respuesta a quiénes somos y por qué vivimos, además requerimos entendernos para sentirnos felices. Al fin y al cabo, la puerta de la felicidad es una puerta a compartir con la convicción de sentirse algo y alguien para los demás.


6 OPINIÓN

Manuel Perez Cuadrado “El Pere”

C arn a va l carn a v a l

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Es hora de pasarlo bien, y en tiempo de la miseria que tenemos en nuestra tierra.

carnaval pues nos iremos a divertirnos y Según el presupuesto aprobado para el reír un poquito, y digo poquito porque no 2015, existen 16,5 millones de euros

tenemos para más. Los andaluces somos aprobados para ayudas a la pequeña em-

serios, trabajadores y divertidos, y sobre presa (pymes), pero veo que la presidenta

todo en este rincón de Andalucía que es dice que existen 100 millones ¿Qué

Cádiz. Rincón especial por su gracia y por creemos que hay 16,5 ó 100 millones de

su gente. Somos inigualables. Quizás, euros? como definición especial, somos grandes Estamos viendo estos días que los cursillitos de papelitos que no sirven de nada artistas. Pero además de nuestro carnaval, ten- para nada y en los que han metido la emos el carnaval político. A ver que nos mano. El asunto de los ERES, ¿seguirán proponen unos y otros y que cumplan sus así las cosas? Porque si siguen así de esta proyectos, y que nos saquen del paro y de manera ¿Qué puestos de trabajo van a crear? Por otra parte, estos partidos, los

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¡A tu servicio!

dos grandes, siempre andan enfrentados, tirándose los trastos unos a otros, sin que presentes proyectos para salir de la situación en la que estamos. Hay que cambiar y mejorar la economía, el trabajo, la vivienda, la educación, la salud, bajar los impuestos, pues pagamos mucho quizás para mantener unas administraciones incapaces y a un montón de enchufados que no valen para nada. Los políticos de hoy día solo sirven para

cobrar, y como sigan los mismos durante

otros cuatro años, ya veremos, porque el panorama está como dice la canción: “el

futuro está muy sucio”

Estamos en Calle Cruz del Monaguillo

En la esquina Supersol


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EDITORIAL Carnaval y seguridad

Esta semana, nuestra ciudad vivirá dría mal, y si van a pie mejor. Te unos días de fiesta en donde la ale- hace sentir mayor seguridad…

gría y el jolgorio brillaran por su Desde luego que, somos conscientes

presencia allá donde se vaya, son los de ello, el dispositivo de seguridad

día de Don Carnal, y como tal nues- en estos días aumenta, pero este dis-

tra ciudad se engalana para las fies- positivo va en derredor de lo que son tas.

los distintos actos carnavalescos y la

Es evidente que estas fiestas son propia cabalgata, cosa que es bas-

cada vez más apreciadas por los san- tante normal por cierto. Probable-

luqueños y que, sin tener el arraigo mente, si como practica habitual que tiene en otras localidades veci- existiese en nuestras fuerzas de se-

nas, cada día son más las personas guridad esa patrulla de barrio, esa que participan de estas actividades, y pareja de policías al que se les

del público que viene a ver la cabal- conoce como a un vecino más, la gata, convirtiendo estas fiestas en sensación de seguridad la tendríamos

otro reclamo turístico para la ciudad. pero todo el año. Así, aún siendo Ni que decir tiene que aquellos que como es carnaval, no tendríamos

son aficionados a esta, disfrutaran es- tanto miedo de salir de nuestras casas

pecialmente estos días, los que no por temor de que nos roben en nues-

somos tan aficionados, padeceremos tra ausencia, los mismos cacos se lo

el ruido, estruendo, y quizás hasta el pensaran dos veces por temor de que temor por la inseguridad que nos se les pillen.

genera una fiesta como esa. No se En fin, que aquellos a los que les yo, pero son esos días cuando uno guste disfruten del carnaval y estos y piensa que ver una pareja de policía patrullando por tu barriada no ven- los demás, de su debida seguridad. Desde la redación de este periodico pedimos a todos los colectivos, asociaciones o ciudadanos que cooperen con la redación de esta publicación mediante hacernos llegar todas sus preocupaciones o inquietudes a modo de nota informativa

correo: info@diarioelindependiente.es , recuerda, al escribirnos emplear un lenguaje no ofensivo e incluir tus datos personales como son el nombre y el D.N.I.

¡Agradecemos de antemano tu colabEscribenos a la siguiente direción de oración!

EDITORIAL 7

El Independiente

El Independiente, de Sanlúcar: www.diarioelindependiente.es

Director: Roque Amate Subdirector: José Alberto Paredes Maquetación: Roque Amate Redactor: Cristina García Jimenez, Soraya Romero Cocina: Juan Antonio Benitez La otra cara del arte: Javier Delgado La tecnología a tu alcance: Miguel Ángel Gómez Publicidad: Roque Amate y José A. Gonzalez Colaboradores: Rafael Romero, Jose A. Córdoba, Francisco Amate, Manuel Perez Cuadrado “el Pere” , Rafael Pericache, Victor Corcoba Herrero, José Antonio Moreno, y Moyses Cantero. Edita: EROSSION GROUP Redacción y Administración: Roque Amate Merino dirección@diarioelindependiente.es 685 120 593

Las opiniones vertidas en los articulos de opiniñon no son representativas de la linea editorial de este medio. Son única y exclusivamente responsabilidad de su autor. El Independiente, de Sanlúcar, no se hace responsable por lo tanto de las opiniones vertidas.

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OPINIÓN

Jose Antonio Cordoba

Cartas de una sombra

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Cruce de aceros

Cuando pude reaccionar, encaminé mis pasos y me acerqué hasta el órgano, extendiéndole el paquete y sin dejar de mirar los tubos. Me tocó en el hombro para que lo mirara y me dijo: -¿has visto un ángel?, yo asentí, -Pues el Cielo a través de él te ha hablado. Sin entender que había ocurrido cumplí con el recado que me había llevado hasta Santo Domingo. Al abandonar la iglesia, la noche había caído sobre la ribera del río. Los escasos faroles apenas iluminaban mis pasos. Decidí ascender a la villa antigua por los mercedarios, y así caminaba cuando un grupo de hombres ocultos bajo capas, sobreros y espadas en mano, al paso me salieron, no entendía, parecía como si hubiera retrocedido en el tiempo. Yo que apenas mantenía firme aquel palo de escoba que Rafa me dejaba en el café para cubrir mis consumiciones con tareas de limpieza, no tenía edad para las armas, más nunca, las había usado. Aquellos hombres cubiertos se me desfiguraban con las sombras, es por ello que no me percaté del que por mi espalada se me abalanzaba, hasta que el golpe de metales me hizo instintivamente acariciar el albero de la calle, cuando alcé la vista puede comprobar como una de aquellas figuras oscuras era atravesada por el acero de un hombre, que ocultaba bajo su capa oscura un manto blanco. Al mirar en mi derredor pude observar como un grupo de hombres ahora se batía ferozmente con

los que se suponen eran mis asaltantes. En unos minutos, el ruido del mental contra metal se fue amortiguando, con el grito de dolor, profesado por el último atacante al ser herido de muerte, se pudo oír al unísono y en coro “deux volt”.

Me puse de pie ante la insistencia gesticular del hombre, que según perecía, me había salvado de una muerte segura. De pronto desde lo alto de la villa, se oía el ruido de unos cascos de caballos que descendía dirección a la ribera. Los hombres se agruparon y uno de ellos hacía gestos hacia un lugar de la calle en el que no había nadie, cuando de pronto, dos figuras aparecieron y se unieron al grupo que ya se giraba y se encaminaba hacia uno de los arcos de piedra, de lo que habían dado en llamar las Covachas, unas oquedades a los pies de la villa antigua, de uso variado y nunca bien entendido. Al llegar el primer hombre a una de las columnas, deslizó su mano sobre uno de los relieves y se introdujo por el paso del arco, todos le seguimos. No lo entendía, al cruzar la arcada, un túnel se habría al fondo iluminado por antorchas, accedí al mismo casi de los últimos y al entrar me volví a tiempo de ver como el hombre que nos seguía tocaba sobre la pared y las piedras de movían cerrando la abertura por la que habíamos accedido. Durante uno minutos estuvimos caminando por galerías que no daba más espacio, que para andar uno tras otro. Al cabo de unos minutos, llegamos a una sala, hombres con túnicas blancas

nos daban el recibimiento, su imagen me era vagamente familiar pero no lograba traerla a mi mente estupefacta. De pronto, quien me había salvado se despoja de su manto oscuro y deja ver una túnica blanca con una gran cruz roja en el pecho. No había caído en el detalle hasta ahora, y por ello no dejaba de contemplarlo, sus espadas no eran las mismas que las de mis atacantes, éstas eran más grandes de empuñadura en cruz, y la hoja de unos dos dedos de ancho. Avancé perplejo por la sala y al girarme, una imagen de Cristo crucificado, presidía la boca de la galería por la que habíamos accedido. Miraba rostro por rostro, más no distinguía detalles de sus facciones, ¿qué ocurría?, de pronto una voz, me llamaba, una voz familiar, me reclamaba: ¡José Antonio, despierta!, ¡¿buen amigo estás bien?! De pronto y al sentir el contacto de una mano sobre mi hombro fue como si me

precipitara al vacío, al abrir los ojos, var-

ios pares de ellos me miraban, entre pre-

ocupación y curiosidad. Quien me tocaba era Rafa, que me dejaba en ese momento

un café sobre la mesa, y me decía: -Cierto buen José Antonio, que eso de que te dor-

mías a la primera era bien cierto. Dos

minutos, amigo mío, dos minutos entre ponerte el café y traértelo, y tus ronquidos

han despertado al buen párroco de la Iglesia Mayor…


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ACTUALIDAD

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Éxito en lapresentación de productos Buleri en Bodegas Hidalgo La Gitana

El pasado Sábado y dentro de la agenda de Eventos Gastronómicos La Gitana, tuvo lugar una presentación de productos Buleri en donde se pudo conocer estos originales productos en formato Show Cooking.

El evento, que tuvo lugar en Bodegas Hidalgo La Gitana, estuvo a cargo de su creador Iñaki Xalabarde y del Chef Dani Martinez,

Allí se pudo valorar y conocer el potencial de nuestra riqueza gastronómica y sus enormes posibilidades realizadas con estos productos gourmet elaborados en la Sierra de Cádiz y su perfecta combi-

nación con nuestros vinos.

4 cerezas en almibar

Veamos una de sus recetas del chef Dani Elaboracion: Martinez Primero trituramos los frutos rojos con Aperitivo de Pate con Queso Payoyo, el P.X. y reservamos, seguidamente, corRucula, Secreto Ibérico y Culis de Fru- tamos el pan en tiras finas para hacer el aperitivo y lo tostamos, luego las untamos tos Rojos con el pate de queso payoyo, le ponemos la rucula fresca sobre el pate, hacemos el Ingredientes 4 per: secreto a la plancha salpimentado, 1 bote de pate buleri con queso payoyo habiéndolo cortado previamente en filetitos muy finitos, ponemos el filetito de se8 rebanadas de pan ructico creto pasado por la plancha sobre la Rucula fresca rucula, regamos con unas gotas del culis 250grs de secreto ibérico de frutos rojos, ponemos en un extremo 50grs de frutos rojos medio tomate sherry, y en el otro extremo ½ copa de P.X. media cereza en almíbar, buen provecho 4 tomates sherry


10 ACTUALIDAD

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Aprobados los planes de seguridad para Carnaval y peregrinación de San José motivo de la festividad de San José.

tuación específico que se llevará a cabo

Respecto al Carnaval, una veintena de entre los días 12 y 16 de marzo en la zona

agentes de la Policía Local velará por la de embarque de la playa de Bajo de Guía. seguridad durante el recorrido de la Ca- En el mismo participarán todos los cuer-

balgata de la Fantasía del sábado en el pos y fuerzas de seguridad. La Policía

acto más multitudinario de la fiesta. Una Local controlará los accesos a Bajo de

decena de voluntarios de Protección Civil Guía, la Policía Nacional patrullará por la

Las Juntas Locales de Seguridad y Pro- también colaborará en el normal desar- zona y la Guardia Civil se encargará de

tección Civil, presididas por el alcalde, rollo de la Cabalgata carnavalesca. En el velar por el embarque de los peregrinos,

Víctor Mora, y con la presencia de repre- resto de actividades durante los días an- en especial durante el viernes 13 y sábado

sentantes de todos los cuerpos y fuerzas teriores -pregón, pasacalles y fiesta infan- 14. Protección Civil dispondrá de una emde seguridad, responsables de diferentes til- agentes de la Policía Local y de la barcación semirrígida y varios voluntar-

áreas municipales, se ha reunido esta Policía Nacional, además de voluntarios ios. En la playa de Bajo de Guía también mañana en el Palacio Municipal para de Protección Civil, controlarán las zonas habrá vehículos de bomberos y servicios abordar los planes de actuación específi- donde se celebrarán dichos actos.

sanitarios. El Centro de Coordinación Op-

cos para las fiestas del Carnaval que se En cuanto al acontecimiento del mes de erativa estará ubicado en la Jefatura de la

celebran entre el jueves y el domingo marzo, la tradicional peregrinación a El Policía Local, y como puesto avanzado se próximos y para la peregrinación de la Rocío de la Hermandad de Sanlúcar, la dispondrá de un vehículo de Protección Hermandad del Rocío de Sanlúcar con Junta Local ha establecido un plan de ac- Civil.

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ACTUALIDAD

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El programa Conciliam abordó las líneas estratégicas del pacto local

La delegada municipal de Igualdad, Rocío Sumariva, ha presidido esta mañana la reunión de trabajo del Programa Conciliam, promovido por la Federación Andaluza de Municipios y Provincias (FAMP) y la Consejería de Igualdad, Salud y Políticas Sociales a través del Instituto Andaluz de la Mujer (IAM), que ha contado con representantes de muy diversos colectivos y asociaciones de la localidad. También ha participado la jefa de servicio del IAM, Mercedes Nadales, En la jornada de trabajo de hoy se han presentado las líneas estratégicas en el marco del Pacto local por la Conciliación, en la que se ha venido trabajando durante el último año. El objetivo del Programa Conciliam es contribuir al desarrollo de un nuevo modelo social en el que se hagan compatibles las actividades laborales con el trabajo del hogar, las responsabilidades familiares y el tiempo libre de cada persona, independientemente de su género. Para trabajar en este sentido es necesario

adecuar el mercado laboral, el modelo de ciudad e incorporar la perspectiva de género de forma transversal en las políticas que se desarrollen desde los gobiernos locales. Facilitar la conciliación desde el ámbito local supone contar con la impli-

cación y la participación de la ciudadanía, así como de las empresas y otras organizaciones locales en el desarrollo de nuevas formas de trabajar que promuevan la ética del cuidado, de ahí que participen los colectivos representativos de la localidad.

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12 ACTUALIDAD

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Experiencias profesionales y autoempleo

En la tarde del lunes día 16 ha tenido lugar en el IES DOÑANA una charla coloquio con el título “EXPERIENCIAS PROFESIONALES Y AUTOEMPLEO”. Esta charla ha estado dirigida al alumnado que está próximo al inicio de su etapa de formación en centros de trabajo, el alumnado de 2º curso de los ciclos formativos que se imparten en el centro. El objetivo principal de esta charla coloquio ha sido el dar a conocer a nuestro alumnado las diferentes visiones y experiencias vividas por antiguos alumnos del centro en su incorporación al mundo lab-

oral y ampliar la idea que pudiesen tener sobre como continuar su formación una vez que acaben los estudios que realizan en estos momentos. La charla ha discurrido con distintos enfoques ante una misma situación, Brian Barba, antiguo alumno del ciclo de diseño de aplicaciones informáticas, nos contó su experiencia desde la realización de las prácticas en el extranjero y su incorporación posterior a la empresa Chip eServices, en Cork (Irlanda). Jesús Pruaño, antiguo alumno del ciclo de automoción, nos contó su experiencia sobre la creación

de una empresa propia (servicio diesel Jesús Pruaño). Francisco Cabezas, antiguo alumno del ciclo de electricidad, nos contó como junto con sus hermanos constituyeron la empresa elehcab. Faustino Lozano, antiguo alumno del ciclo de administración y finanzas y presidente de APYSAN, además de su experiencia profesional, informó a nuestros estudiantes sobre cuál es el asesoramiento que dan a las empresas sanluqueñas desde la asociación que preside. Después de las intervencion

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ACTUALIDAD 13

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Conferencia de Delibes en el IES Pacheco

En la mañana del viernes, día 13 de febrero, ha tenido lugar en el IES Francisco Pacheco, una conferencia protagonizada por el gran científico Miguel Delibes, una de las figuras más importantes de la investigación científica española en el ámbito de la biología y la etología. Esta charla ha estado dirigida a los alumnos del Bachillerato de Ciencias, los cuales han podido disfrutar de la palabra y el testimonio vivo de uno de los más grandes científicos de la actualidad. Efectivamente, Miguel Delibes, hijo del gran escritor español del mismo nombre, es una de las grandes autoridades mundiales en etología y biodiversidad, miembro directivo del Consejo Superior de Investigaciones Científicas y, actualmente, presidente del Consejo de Participación de Doñana, el máximo órgano de gestión de todo el marco natural de Doñana. La charla ha girado alrededor de su itinerario como investigador, presentando al numeroso auditorio de estudiantes y profesores asistentes su trayectoria intelectual, plagada de ejemplos gráficos e ilustraciones personales que parten de su época como estudiante, continúan con su periodo de formación junto al gran naturalista Félix Rodríguez de la Fuente, recorriendo todas las etapas de su vida profesional en

América, Europa y España, en las que ha estado dirigiendo, entre otras instituciones, la Estación Biológica de Doñana. Tras la exposición inteligente y cercana de Miguel Delibes, se produjo un muy interesante turno de preguntas y de coloquio en el que se estuvo hablando de la mentalidad específica del científico, de la necesidad de un desarrollo sostenible, del estado de la actual investigación científica en España, así como de la actitud

metodológica, y también ética, propia del investigador. Con esta conferencia, el IES Francisco Pacheco continúa sus ya habituales ciclos de actividades culturales con los cuales trata de acercar a sus estudiantes y a la ciudad de Sanlúcar a grandes figuras de la Ciencia y de los más diversos ámbitos del saber y la cultura, cuidando especialmente todo lo referente a sus diversas modalidades del Bachillerato.


14 ACTUALIDAD

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Mestre considera necesario dotar de espacios adecuados a los animales de compañía para favorecer la adopción de los abandonados y conciliar la convivencia de todos

La candidata a la alcaldía de Sanlúcar por el Partido Popular, Ana Mestre, ha mantenido un encuentro con la presidenta de Galgos & Friends, Lola Bustillo, una asociación sin ánimo de lucro creada por un grupo de personas amantes de los animales y en especial los galgos. La candidata popular ha mostrado su in-

terés acerca de trabajo que realiza esta entidad, encargada de prestar acogida a galgos abandonados, tratarlos y buscarles una familia que se hagan cargo de ellos en las mejores condiciones posibles. Por su parte, la presidenta de Galgos & Friends, Lola Bustillo, ha trasladado a Mestre la necesidad de crear mayores re-

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cursos para la acogida de estos animales, como una perrera, ya que en “Sanlúcar hay una gran cantidad de galgos que son abandonados y así podrían tener un espacio adecuado donde estar hasta que se encuentre una familia disponible que se puedan hacer cargo de ellos de una forma adecuada”. De la misma manera, también manifestó a Mestre la falta de parques destinados a los animales donde éstos puedan disfrutar del aire libre, de la compañía de otros caninos con seguridad y donde la convivencia sea posible. Al respecto, Mestre ha asegurado que en su proyecto de ciudad tiene dispuestos una serie de recursos para que los animales de compañía tengan espacios de calidad a la vez que permitan el uso y disfrute de los ciudadanos, ya que “los animales realizan una gran labor social con niños, mayores o personas con discapacidad; por ello debemos velar también porque tengan condiciones óptimas, además de llevar a cabo campañas de concienciación y sensibilidad en pro de la adopción de aquellos que están abandonados”.


ACTUALIDAD 15

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Más de veinte empresas se interesan por la redacción del proyecto de la nueva depuradora representantes de la Gerencia Municipal de Urbanismo, de la Agencia Andaluza de Medio Ambiente y de Aqualia. La posibilidad de hacer estas consultas viene recogido en el perfil del contratante para la redacción de este proyecto, y dado el interés de las empresas por tener información se decidió convocar una reunión de todos los interesados y una posterior visita a las instalaciones. La redacción del proyecto de la nueva estación depuradora de aguas residuales de Sanlúcar estará adjudicado a finales de

mayo y su redacción tendrá duración de 14 meses, según ha informó hace unos días la consejera de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio, Fomento y Vivienda, María Jesús Serrano, en su visita a Sanlúcar y su reunión de trabajo con el alcalde, Víctor Mora. La depuradora de aguas residuales se instalará en La Algaida, junto a la balsa de los regantes, un lugar que permitirá su futura ampliación si fuese necesario así como la utilización del agua para el riego por parte de los agricultores.

Municipal un documento consensuado con los agentes juveniles y con todos los grupos políticos que contiene las normas de uso y funcionamiento de la Casa de la Juventud. Sumariva ha destacado que el principal objetivo de este reglamento es “regular su uso para el futuro y que todos los jóvenes puedan acceder al edificio en igualdad de condiciones”. La edil ha subrayado que “creo imprescindible que un lugar como la Casa de la Juventud, que se ha convertido en punto de encuentro juvenil, tenga un documento La delegada de Juventud y edil de Ciu- fruto de los valores democráticos que dadanos, Elena Sumariva, ha informado queremos inculcar a nuestros jóvenes que el próximo jueves presentará en las como son la participación y el respeto por Comisiones Informativas previas al Pleno

las necesidades de la mayoría”. El emplazamiento, que está abierto de lunes a domingo, cuenta con un gran número de usuarios que a diario sacan partido de la sala de estudio, realizan reuniones o sesiones de ensayo en las dos salas multifunción, participan en las conferencias, exposiciones o seminarios y complementan su formación con la oferta de talleres que se imparten en el edificio a lo largo del año. La concejal de Ciudadanos ha concluido explicando que “el gran éxito de participación con la que cuenta estas instalaciones es que el horario y el programa de actividades responde a las demandas de los jóvenes”.

Un total de 24 empresas y consultoras de ingeniería se han interesado por el proyecto de la nueva depuradora de aguas residuales de Sanlúcar, cuya redacción ha sacado a licitación la Junta de Andalucía por importe de 500.000 euros. Casi medio centenar de representantes de estas empresas se dieron cita ayer en Sanlúcar para solventar dudas y realizar las consultas necesarias en relación al sistema hirdráulico de la localidad y conocer los elementos más determinantes del mismo -depuradora, estación de bombeo, en un encuentro en el que participaron

Juventud sacará adelante el reglamento de la Casa de la Juventud con el consenso de grupos políticos y colectivos juveniles

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16 ACTUALIDAD

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Novillada a beneficio de la fundación ARAS el próximo 8 de marzo en el Pino El próximo 8 de marzo, la plaza de Toros Por su parte, la presidenta de la Fun-

de El Pino acoge el primer festejo de la dación Aras, Patrocinio Fraga agradecía

temporada. Será una novillada sin pica- tanto a Ayuntamiento como a Carmelo

dores a beneficio de la Fundación Aras en García la posibilidad de realización de

la que se lidiarán 6 novillos de la esta novillada, que asegura, es de vital im-

Ganadería de Peralta para la Rejoneadora portancia para el futuro de las obras de la

francesa Lea Vicens, y los novilleros Al- segunda planta de la residencia de anfonso Cadaval, hijo de César de Los cianos. “Entre todo el pueblo de Sanlúcar

Morancos, Rafa Serna de Sevilla, Emilio se está construyendo y puede ser una reSilvera de Huelva, Alejandro Fernández alidad con esta novillada”, dijo.

que realizará Aras de forma paralela por

numerosos puntos de la ciudad, se hará a

partir del 2 de marzo en la taquilla de la

de México y Álvaro López de Sanlúcar. El alcalde de la ciudad, Víctor Mora, rePlaza de Toros de lunes a sábado de 10 a Una novillada que llega de la mano de la saltaba la solidaridad del empresario de la 14 y de 17 a 20 y el día del festejo desde empresa de espectáculos Carmelo García, plaza, así como el trabajo y esfuerzo de las 10 de la mañana, hasta las 17.00 de la quien mostró su satisfacción con este cartarde, hora de inicio del mismo. El precio Aras para la consecución de su objetivo. tel, que recoge las más destacadas promede la entrada general es de 15 euros, y La venta de entradas, además de la propia sas taurinas. barrera numerada 20 euros.

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DEPORTES

Campeonato de Andalucía campo a través

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La Asociación Deportiva de Atletas de RincónVelez, que finalmente se llevó el corrió 10.5Km, acabó en la trigésima Sanlúcar acudió el pasado domingo 15 bronce con un total de 34 puntos. Logra posición con una marca de 45:40.00 de febrero a Chiclana de la Frontera así su primer podio andaluz siendo la ter- siendo el único representante en la categoría Promesa de nuestra asociación y donde, con un total de cuatro atletas, tuvo cera atleta clasificada de su equipo. del club. una buena representación en el Campeonato de Andalucía de Campo a

Los jóvenes Alex Ochoa y Javi Vega participaron en la categoría juvenil con un registro de 21:34.00 y 22:40.00 respectivamente. Estos atletas recorrieron la distancia de 5.5Km. Finalmente el Clínicas RincónVélez quedó en cuarta posición en esta categoría.

Través. Esta competición se caracteriza porque el lugar de su or-

ganización se lleva a cabo en un paraje totalmente natural, repleto de arena, barro y demás objetos

naturales, lo que la hace más dura

aún.

Con un tiempo de 22:10.00 min-

Unos resultados que para nuestros fondistas son más que números, ya que es una competición totalchica sanluqueña presente en este mente nueva y enriquecedora para Cto. de Andalucía, logro quedar afrontar con mayor fuerza las tercera por equipos en la categoría juveNuestro veterano Paco Zaragoza, el cual competiciones de aire libre cargada de experiencia nil en representación del Clínicas

utos, Estelle Morales, la única

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18 DEPORTES

3ª jornadas territoriales del Campeonato de Andalucía

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-Carmen Gómez, record del club en categoría 16 años y absoluta en 400 m estilos, y record club en 200 m espalda (categ. 16 años). -Ana Cruz, record del club en 50 m libre -Estéfano González, marcas mínimas Cto. (categ. 16 años y absoluta), y record club España alevín de 200 m libre y 200 m es- en 50 m espalda (categ. 16 años). -Alicia Vázquez, record del club en 200 tilos. -José Antonio Rodríguez, mínima Cto. m estilos (categ. 16 años). Andalucía alevín 200 m libre y 100 m También estuvieron muy cerca de conlibre. -Eloy Ocaña, marca mínima Cto. An- seguir otras marcas mínimas que añadir a las que ya tienen: Raúl Reyes (a medio sedalucía en 200 m estilos. -Laura Benítez, marca mínima en 50 m gundo de la mínima del Cto. España) y libre para Cto. Andalucía, y a menos de Marta Jiménez (a 4 centésimas mínima medio segundo de las mínimas en 100 m en 50 m libre y a medio segundo en 200 m estilos). libre y 200 m estilos.

para el Cto. de España de Natación, 6 marcas mínimas para Cto. de Andalucía y 9 records de club (4 en categoría absoluta) :

Este sábado 14 de febrero los nadadoresas del CDN SANLUCAR han participado en una nueva sesión de las Jornada Territoriales del Campeonato de Andalucía, que en esta ocasión se ha celebrado en la piscina cubierta de Cádiz en jornada matinal. Han tomado parte en este evento 276 nadadores-as pertenecientes a 10 clubes. Por parte de este club sanluqueño participaban 15 chicos y 9 chicas que han mostrado en todo momento su afán competitivo, cumpliendo los objetivos propuestos y obteniéndose 2 marcas mínimas

-Lucía Verano, record del club en categorías 13 años y absoluta en 200 m libre, nadando por debajo de marca mínima Cto. Andalucía. - José Manuel Cuevas, nadando por debajo marca mínima Cto. Andalucía en 200 m espalda.

Los nadadores-as del CDN SANLUCAR han vuelto a dar muestra de superación personal y ánimo competitivo, y no afectarles el hándicap de su juventud respecto a otros clubes que compiten en esta categoría absoluta.

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M IRANDO

DEPORTES 19

NUESTRA CANTERA

Esta sección que iniciamos, está abierta para cuantos quieran dar su opinión al respecto, comentar incidencias de su equipo, deficiencias que observen, etc...La redacción

Entrevistamos a este joven, para saber como se mueven estos nuevos valores en este mundo, ya que solo el tiempo dirá si alguno produce fruto, ilusión no les falta, solo hemos de asistir a uno de los entrenamientos de estos chavales para ver las ganas que le ponen, como golpean el balón, en los ejercicios físicos, en todo…

Yeray Vidal Pérez, es uno de los entrenadores que, sin ánimo de lucro, están siempre a disposición de los chicos que están a su cargo, alevines de 10 y 11 años.

Redacción: Yeray ¿estas contento con la labor que haces con estos chicos? Yeray: Pues si, gracias a ellos nos enriquecemos de la labor que hacen, su implicación en la participación de este deporte donde se fomenta la amistad, el compañerismo, el trabajo diario y la competitividad. R.: Todos los que estáis a cargo de grupos de niños, las llamadas escuelas de fútbol, cobráis a los padres una mensualidad ¿es suficiente lo que cobráis? Y.: Si lo miramos desde la perspectiva de que ganamos dinero, ni mucho menos, no

nos beneficiamos de ello; los gastos de mantener un equipo federado, desplazamientos, arbitrajes, ropas deportivas, todo esto conlleva muchos gastos. R.: Es digno de tener en cuenta la labor que estáis haciendo con estos chicos ¿tienes el reconocimiento de parte de los padres? Y.: La labor de los padres es importantísima, el apoyo que recibimos de ellos es el fundamento diario de los chicos. R.: Sabemos que no estás aquí por lo que cobras ¿has pensado en dejarlo en alguna ocasión? Y.: En el momento que acepto este reto, ni se me pasa por la imaginación dejarlo por el cariño y afecto que se le coge a los niños con quienes trabajo.

(En este momento se nos acerca uno de los alevines, uniformado con el chándal conjuntado del equipo que representa, escudo a la altura del corazón donde se puede leer C.D. Zayre y le preguntamos su nombre, responde que Alonso y a su vez es capitán del equipo; ¿qué significaba para él jugar en ese equipo? Alonso nos respondió “todo, compañerismo, competir todas las semanas, venir a los entrenamientos…” Alonso se despidió de nosotros deseándole suerte en este mundillo del fútbol) R.: Bueno Yeray, muchas gracias por concedernos esta entrevista y desearte mucha suerte, y que consigas los objetivos que te propongas


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TOROS

La otra cara del arte

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Galería de figuras ilustres P o r: J av ier D elgad o

Rafael Guerra

colección particular, depósito en Museo gartijo y con Frascuelo, hasta que sin preJulio Romero de Torres

vio aviso, se retira el 15 de octubre de

Rafael Guerra Bejarano (Córdoba, 6 de 1899 en la Plaza de Toros de Zaragoza. marzo de 1862-Córdoba, 21 de febrero de Está considerado uno de los grandes

1941) más conocido como Guerrita o el toreros cordobeses. Guerra, fue un famoso torero español, lla- Desde entonces se dedicó a sus negocios,

mado también el segundo Califa del a su familia así como al Club Guerrita, club social que se hizo muy popular en Toreo.

Mata su primer novillo el 18 de octubre Córdoba sito en la Calle Gondomar. de 1878 en la plaza de Andújar y el 26 de Si se le considera como un gran torero,

junio de 1879, se presenta en Madrid con también es reconocida su particular perel apodo "Llavérito". Integrado en difer- sonalidad, la cual acentuaba con frases

entes cuadrillas, en 1885 ingresa en la coloquiales y populares. Algunas de estas cuadrilla de Rafael Molina "Lagartijo" conocidas frases que se le atribuyen son:

donde tras dos años de aprendizaje, toma "ca uno es ca uno" (cada uno es cada la alternativa en la Plaza de Madrid de la uno), o "Hay gente pa tó" (hay gente para

El Guerra, por Julio Romero de Torres,

mano del Lagartijo, el 29 de septiembre todo). Murió en Córdoba el 21 de febrero de de 1887.

Durante los siguientes 12 años, compartió 1941 y es considerado uno de los cinco hegemonía en el mundo del toreo con La- califas del toreo.

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TECNOLOGíA 21

L A TECNOLOGíA A TU ALCANCE

Miguel Ángel Gómez, ingeniero informático (wwww.teky.es)

El tablet en la empresa

Hace relativamente poco vimos el nacimiento y evolución de una nueva especie en la informática: los netbooks. Han tenido un éxito razonable en la empresa y en el entorno doméstico. Pero pisándole los pies apareció un dispositivo innovador llamado iPad que mostró una línea nueva de dispositivos a medio camino entre un portátil y un móvil avanzado. Fue Apple la que iluminó el camino por el que deberían ir los demás fabricantes con los nuevos dispositivos portátiles: los Tablets. El dato: Un informe realizado por la firma Strategy Analytics muestra que el 61 por ciento de las empresas norteamericanas han constatado que sus empleados ya están utilizando tablets para fines profesionales, tanto si han sido comprados formalmente por la empresa como si no ha sido así.

toda la información de la empresa estés donde estés y a la vez ofrecer una serie de herramientas útiles a los empleados para mejorar su eficacia y la optimización de recursos.

de 2011. El iPad sigue dominando los planes de compra de las empresas, pero ChangeWave también constató un creciente interés en tablets de Dell y RIM. En TEKY le vemos muchas ventajas a estos dispositivos en el entorno corporativo. Sí es cierto que implementarlos en la empresa puede suponer un esfuerzo considerable para el departamento de TI, pero las ventajas son muchas frente al trabajo de adaptación necesario. Ganamos movilidad, acceso rápido y cómodo a todos los datos de la empresa (ideal para la actividad comercial), permiten llevar una gran cantidad de muestrarios y catálogos digitales para el cliente con la posibilidad de enviárselos en el momento a su email, el acceso a archivos y documentos, comunicación continua con la empresa por videoconferencia o chat, etc.

Una investigación realizada el año pasado por ChangeWave descubrió que muchas empresas están considerando la posibilidad de pasar a los tablets. Entre los compradores de TI corporativos encuestados, el 7 por ciento afirmó que sus compañías ya estaban desplegando este tipo de disEfectivamente, los tablets han inundado positivos entre sus empleados y el 14 por Ahora sólo queda un problema, elegir las empresas y es que cada vez se ven más ciento afirmó que sus empresas com- cual es el que mejor se adapta a nuestras como el método perfecto para acceder a prarían tablets durante el primer trimestre necesidades.


22 COCINA

Tus recetas de cocina

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Exquisiteces La Sartén

Juan Antonio Benitez

Tiras de ternera a la crema

Tiempo de preparación: 20 min. Ingredientes

Categoría: Fácil

Porciones: 4

700 gr. de ternera cortados en tiras 3 cucharadas de aceite oliva 2 cebollas picadas 200 gr. champiñones laminados 200ml. de nata liquida 4 cucharas de peregil picado hierbabuena o estgragon picado sal , pimienta negra

Instrucciones:

En una sartén derrite la mantequilla con el aceite y fríe la carne hasta que este dorada. Reservar. En el mismo aceite fríe la cebolla hasta que este transparente, entonces pon los champiñones y deja que cueza 2 o 3 minutos. Añade la carne a la sartén salpimienta y deja a fuego lento durante 3 o 4 minutos.Empieza a poner la

nata sin dejar de remover, añade la mayor parte del perejil, la hierbabuena y deja cocer a fuego lento moviendo continuamente. La hierbabuena lo puedes sustituir por albahaca fresca. La mejor opción para acompañar este plato es un buen arroz blanco. Un día cocinamos esta receta como parte

de un bufete, solo que en ese caso los filetes de ternera en vez de cortarlos en escalopes como sugerimos los cortamos en tiras finas. Te animamos a que los prepares así. ¡Buen provecho!


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Urgencias sanitarias

SALUD 23

Fisiología del transporte sanitario Parte 2 http://profesionalessanitarios.webnode.es/

REPERCUSIONES DEL TRANS- para controlar las constantes hemod- ación gástrica, agravamiento de ileos, emPORTE AEREO peoramiento de neumotorax o neumomeinámicas. diastinos, abombamiento timpánico, Efectos de la aceleración-desacelEfectos de la temperatura: mismas aumento de la presión intraocular, aueración: en el transporte aéreo tienen más consideraciones que en el transporte mento del volumen en senos maxilofaimportancia las verticales y transversales, terrestre. ciales, expansión del área de las heridas y que las longitudinales. Los efectos más suturas, etc.). frecuentes son: alteraciones en la PIC, de- Efectos de las turbulencias: las turbulen- La evacuación del paciente estará desplazamientos de líquidos y masas dentro cias provocan sacudidas bruscas, que saconsejada si recientemente se ha pracdel organismo, reacciones vagales, pueden convertir al paciente, al personal ticado una exploración que utiliza como malestar general, etc. de transporte y al material en proyectiles, medio de contraste gas. Además es imporde no ir adecuadamente fijados por cin- tante conocer los efectos sobre el mateEfectos de las vibraciones: el espectro turones de seguridad. rial: aumento de presión de los sistemas de las vibraciones producidas por este de neumotaponamiento, de sondajes o de medio de transporte no se encuentra entre Efectos de la altura: los helicópteros sue- tubos endotraqueales (los manguitos de las biológicamente peligrosas. Influencia len volar a alturas inferiores a las que se los tubos endotraqueales por aumento de en los traumatismos craneoencefálicos. relacionan con alteración significativa en volumen comprimen la mucosa traqueal, la presión parcial de oxígeno y con la ex- por ello se hincharán con suero fisiEfectos de los ruidos: el nivel de ruidos pansión de gases, y el transporte en avión, ológico); Disminución en el ritmo esponque se produce está alrededor de los 90- que es realizado a alturas considerables, táneode perfusión de los sueros (por lo 110 dB. En los adultos, se producen al- suele producirse en aparatos dotados de que son necesarias tomas de aire especíteraciones del sueño con niveles deruido sistemas de presurización. ficasque igualen las presiones interna-exde 70 dB y, en los neonatos cambios en la La disminución parcial de oxígeno (sobre terna del recipiente o bien usar envases de frecuencia cardíaca y vasoconstricción todo a partir de los 1000 m.) puede pro- plástico aplicando presión desde el exteperiférica con niveles de ruido de 70 dB; ducir aumento del gasto cardiaco e hiper- rior); disminución de la consistencia de se puede producir también sensación de ventilación refleja, alcalosis respiratoria, los sistemas de inmovilización de vacío disconfort, fatiga auditiva e interferencia espasmos tetánicos e inconsciencia, pudi- (es preciso revisar continuamente su en la comunicación. Otras consecuencias endo desestabilizar pacientes con insufi- dureza), aumento de la consistencia de los del ruido van a ser la imposibilidad de ciencia respiratoria, shock, hipovolemia, sistemas de hinchado (no se recomienda auscultación con métodos tradicionales, edema agudo de pulmón, anemia, su uso en el transporte aéreo); los disposde escuchar las alarmas sonoras, de oír trastornos isquémicos, etc. Por todo esto, itivos de aspiración continua (Pleur-evac) posibles fugas aéreas en pacientes conec- es preciso contrarrestar la hipoxemia, pueden verse afectados por los cambios tados a ventilación mecánica, etc. Por modificando la FiO2. El descenso de la de presión debidos a la altitud, por lo que tanto, deberán tomarse medidas de presión produce un aumento del volumen deberían ser sustituidos por válvulas de protección acústica para el paciente e in- de los gases , expandiéndose pudiendo Heimlich o conectados a aspirador a baja stalar medios de diagnóstico digitalizados provocar expansión de cavidades (dilat- presión.


24 PASATIEMPOS

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