REVISTA D-E

ACTIVO$

Año 1 N°3 Dic. 2020 - Ene. 2021 Bs. 30

BOLIVIA

ENCUESTA 2020 - 2021 UN AÑO PARA EL OLVIDO Despidos y caída de ventas. Las empresas en su peor momento.

FINANZAS ¿Cómo enfrentar al banco después del diferimiento?

ENTREVISTA Desafío del nuevo Gobierno: unir a los bolivianos

AERONÁUTICA Ronald Casso: BoA se levantará en tres o cuatro años

OBRAS COLOSALES Campus Cala Cala: inversión en una “acción noble”

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Un nuevo concepto de vivencia en armonía, en cómodos departamentos rodeados de bellas áreas comunes. Con parques donde la naturaleza se convierte en actor principal, además áreas equipadas con piscinas atemperadas, salas de juegos, cabañas de churrasquero, juegos infantiles y salones de fiestas que convierten a este condominio en un lugar ÚNICO para vivir!.

EQUIPAMIENTO INTERIOR

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• Roperos americanos.

• Cajonería baja y alta en cocinas.

• Purificador de cocina.

• Mesones de granito importado.

• Muebles de baño con mármol.

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• Calefón a gas.

• Espejos en alto relieve.

• Lavanderia y previsiones para lavadora.

• Piso cerámico PEI – 4.

ÁREAS COMUNES pensadas para usted y su familia Ingreso con seguridad 24 horas.

Paradas del Bus de la alegría.

Fuente de aguas danzantes.

Dos salones de fiesta.

Tres piscinas atemperadas.

Tres salas de juego equipadas.

Cuatro cabañas churrasqueras.

Tres parques con juegos infantiles.

VENTAS:

Avenida Santa Cruz esquina Calle Beni Edificio Comercial Center Oficina 9-2 714 60 400 44 88 152 pablosotoquiroga@gmail.com Condominio Oomoto Tiquipaya Cochabamba – Bolivia VISITE EL DEPARTAMENTO MODELO TODOS LOS DÍAS, ADEMÁS DE SÁBADO Y DOMINGO DE 3 A 6 PM. 3

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Grupo Activo$ Bolivia Director General Gustavo Villarroel Terrazas Director de Contenidos Luzgardo Muruá Pará Corresponsales La Paz: Edwin Miranda Santa Cruz: Tania Peñaranda Cochabamba: Jonnathan Lucero Vargas Comercialización Wendy Arancibia 76481979 Iván Peredo Saavedra 74371337 Columnistas Mgr. Rilmar Sejas Bernal Diseño Ronald Jallaza Chávez Fotografía Fototeca Activo$ Bolivia Gentileza entrevistados Agencias Activo$ Multimedia Luján María Saldías Pinto Rebeca López Herrera Gary Orozco Apaza Grupo Activo$ Bolivia www.activosbolivia.com Facebook: Activos Bolivia Contactos 79729130 70740117 Impresión Imprenta Virmegraf

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ANSIADA ESPERA DE 2021 En unos días más terminará el 2020.

Pasará a la historia como el año más catastrófico del último siglo para todas las familias y los países del planeta entero, porque millones han perdido a un ser querido, otros tantos están con la enfermedad o sus secuelas y casi la totalidad de las personas y empresas permanecen sumergidas en crisis económica.

En medio de este panorama, Activo$ Bolivia publica en la presente edición una Encuesta Empresarial Nacional, que permite percibir con datos aproximados la actual situación de las empresas y sus perspectivas para el próximo año.

Como es de esperarse, la gran mayoría de las unidades empresariales, de todos los sectores, respondieron que La pandemia provocada por el se encuentran en una situación crítica coronavirus provoca porque tuvieron que efectos inimaginables A pesar de la incertidumbre cerrar por completo para las personas, que genera la llegada del año durante más de dos para las empresas nuevo, hay quienes expresan meses de cuarentena y los gobiernos de un marcado optimismo por rígida, mientras los todos los países del siguientes meses el 2021, esperando que la desarrollaron las mundo, quedando economía se reactive con actividades a media como única salvación la llegada máquina. mayor fuerza. de la vacuna que está en pruebas finales, mientras la Esto derivó en una drástica caída de enfermedad golpea en algunas regiones su producción y sus ventas, por tanto con una segunda ola, casi igual de de sus ingresos, lo que provocó, como fuerte como la primera. efecto directo, la reducción de sus planillas, dejando sin empleo a miles En Bolivia, uno de los países más de dependientes que hoy engrosan las pobres de Latinoamérica, más allá filas de desocupados. del tema sanitario, las consecuencias económicas son muy preocupantes, Sin embargo, frente a este panorama puesto que el país ya estaba catastrófico de 2020, es necesario ver atravesando por una baja considerable una luz al final del túnel. Si bien hay de sus ingresos después de haber incertidumbre sobre el 2021, entre los vivido unos años de bonanza (entre encuestados destaca el optimismo de 2010 y 2013), gracias a las elevadas aquellos que consideran que las cosas cotizaciones de las materias primas van a mejorar, con una subida de las exportadas. ventas, por tanto de los ingresos, lo que a su vez podrá traducirse en la En efecto, desde el año 2014, después contratación de nuevo personal. de que las ventas externas lograron crecer a casi 14 mil millones de dólares Por tanto, será saludable para en 2013 (por primera vez en la historia uno mismo ver el próximo año de Bolivia), comenzaron a bajar sin con optimismo, visualizar una freno hasta la presente gestión 2020, recuperación económica, porque que probablemente cierre con menos la vida continuará a pesar de las de la tercera parte de aquellos años desgracias que siempre ha enfrentado dorados. la humanidad.

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Agenda ACTIVO$ A FONDO

Cómo están las empresas hoy y cómo estarán en 2021 Una encuesta nacional realizada por Activo$ Bolivia permite avizorar la situación económica del país con base en la situación de las empresas.

Pág. 40

GRANDES HISTORIAS

Padre e hijo llevan a cumplir 30 años de Unicen con gran éxito En la actualidad, más de 10 mil alumnos se profesionalizan en sus aulas de Cochabamba, La Paz y Santa Cruz.

Pág. 14

MÁSTER CHEF

Chef Sin Fronteras no cesa en difundir la comida típica boliviana Pág. 65

ACTUALIDAD

El alcalde Iván Tellería deja un «manual» de los problemas de Cochabamba a su sucesor Pág. 32

EMPRENDEDOR

Adalid Pérez, el joven que goza los emprendimientos Pág. 8

OBRAS COLOSALES

Campus Cala Cala, una oportunidad de invertir en una «acción noble» Pág. 24

AERONÁUTICA

BoA retomará su nivel de vuelo en cuatro años Pág. 53

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EMPRENDEDOR

ADALID PÉREZ, PÉREZ,

nacido para emprender

«Es importante fracasar en unas cosas para tener éxito en otras».

Jonnathan Lucero V. | Activo$ Bolivia – Cochabamba El ímpetu por prosperar profesional y económicamente motiva constantemente sus sueños y da rienda suelta a su imaginación y su creatividad, convirtiéndolo en un visionario y multifacético joven empresario, tal como lo avala Brocheta King, su más reciente emprendimiento gastronómico situado en el 4° piso del impresionante Paseo Aranjuez.

Su nombre es Adalid Pérez Noriega, tiene 31 años, es Ingeniero de Alimentos, con una maestría en Marketing y Comunicaciones y una pasión única por los emprendimientos.

Comenzó vendiendo pendrive cuando estudiaba en la Universidad. Con las ganancias compró más mercadería y rápidamente su pequeño negocio se capitalizó, haciéndose conocido entre sus compañeros y docentes por su habilidad para comerciar. Luego vendió embutidos. Ahí supo que el rubro de los alimentos era también lo suyo. A partir de entonces ha invertido en rubros de entretenimiento, diversión, turismo y gastronomía.

«Me metí a negocios de eventos masivos, incursioné en marketing con empresas grandes y luego marketing BTL con grandes marcas como ACTIVOS BOLIVIA

Tigo, Viva o Arcar. Siempre he sido multifacético», se autodescribe Adalid sin titubear. Esa seguridad y firmeza la manifiesta en la forma de hablar que se traduce en la solidez de los distintos negocios que ha emprendido a lo largo del tiempo.

Brocheta King En esa dinámica multifacética en estos días abrió Brocheta King, un restaurante singular instalado en la plaza de comidas Paseo Aranjuez, donde la concurrencia está otorgándole buena crítica y buen diente.

Allí las carnes, las tripitas, el anticucho de vaca, el pollo a la parrilla y el pique anticucho tienen cabida de una manera espectacular. Por ejemplo, la giba, cortada en cubos medianos, aderezada con ingredientes de casa y cocinadas a fuego lento, es presentada en una especie de gancho de fierro de donde penden las carnes como si se tratara de un gran pez atrapado en el anzuelo. Toda esa extraña pero llamativa presentación está sujeta a una bandeja de madera, donde reposan las guarniciones, las salsas y un par de chorizos parrilleros.

Todo sabe mejor ya sea con refrescos naturales o con una fría cerveza de la marca que sea.

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Generador de empleo Actualmente emplea a 40 personas en sus empresas, lo cual demuestra que es fuente y motor de crecimiento económico, porque además de generar recursos económicos, construye unidad social, algo que Adalid disfruta mucho al abrir o montar algún nuevo emprendimiento.

Si se trata de entretenimiento, conoce muy bien la «movida nocturna», puesto que no sólo abrió un bar o karaoke, sino se dedicó en los últimos años a traer a artistas internacionales para contactar a Cochabamba con el resto del mundo.

«En el sector de entretenimiento tenemos Soprano, que es un café bar, Capital Karaoke, Kaaba, un nuevo

«Si te caes, no importa, porque eso te da la experiencia de aquello que no debes hacer para seguir adelante».

Adalid Pérez

boliche llamado Montecarlo; también he sido dueño de Avalan, Música Hall, Weekend y muchos otros que ahora no me acuerdo», se sincera a tiempo de considerar que no es exitoso, sino, simplemente un empresario más con ganas de triunfar.

Pronto abrirá Míster Jiba, a media cuadra de la plaza 14 de Septiembre.

Su «hijo predilecto» Siguiendo su instinto empresarial, colocó un pequeño puesto en la calle y se puso a vender «pavitas».

Sus ganancias y utilidades le permitieron rápidamente abrir otro negocio que, según él, es su «hijo predilecto», porque ha tenido mayores satisfacciones y porque le tiene un cariño único: La Casa del Anticucho.

«Con la Casa del Anticucho hemos innovado y convertido un plato que es de calle en uno alternativo para restaurant. Hemos llegado a tener siete sucursales, aunque por la pandemia hemos tenido que cerrar algunos y reinventarnos», recuenta Adalid.

Aprendizaje Si bien Pérez tuvo momentos de gloria con bastante solvencia económica,

también tuvo tropezones y caídas.

Sin embargo, ello no lo desanimó nunca.

«En Bolivia es bien complicado ser emprendedor debido a la falta de conocimiento en la parte burocrática. Yo, hasta el día de hoy, tengo mis tropezones que tuve hace 10 años con impuestos, por ello me han venido algunas multas. Pero es importante fracasar en varias cosas para tener éxito en otras; creo que eso me ha ayudado en el camino, porque, aunque he tenido varias caídas, eso me ha ayudado a tener mayor experiencia», reflexiona.

«No hay que quedarse en la zona de confort, siempre tengo el pensamiento de soñar en grande.

Si hoy por hoy tengo algo, hay que seguir avanzando y hacer algo más, luego las cosas se van dando de a poco y también los resultados. Si te caes, no importa, porque eso te da la experiencia de aquello que no debes hacer para seguir adelante, peor aún con esta pandemia, que nos está dando una nueva oportunidad de reinventarnos y seguir con nuestros sueños».

La singular Brocheta King.

Adalid Pérez con parte de su equipo en el Paseo Aranjuez.

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EJECUTIVA

Rosario Arzabe Argandoña, la mujer que vive en estado constante de

CREACIÓN «Cuando logro algún objetivo, más que pensar, oro»

Por Tania Peñaranda Q. | Activo$ Bolivia – Santa Cruz Es una mujer creativa, apasionada por lo que hace, analítica, práctica, de alma de mercante que ha vivido siempre suministrando ideas. Es una serie de contradicciones que hacen su vida interesante. Extremadamente protectora con los que ama y exigente en la formación de sus colaboradores, no le gusta dejar nada pendiente.

Desea cometer menos errores, saber más e inspirar a otras personas y ser agradecida.

Así y mucho más es Rosario Arzabe Argandoña, más conocida en los círculos cercanos como «Charito», una cochabambina de corazón cruceño apasionada por la aventura, ACTIVOS BOLIVIA

por la poesía, por la gente, por el conocimiento, pero, sobre todo, por el arte de vivir la vida.

En sus tiempos libres colecciona monedas antiguas e investiga su historia, tiene el vicio incurable del cine, el arte, la escritura creativa, las plantas y las conversaciones profundas con quienes tiene algo que decir. Es poeta y está a punto de publicar su segundo libro de poesías «Sal en la herida» bajo su mentoría y la complicidad de Amilkar Jardín.

Realiza, además, escultura en greda.

Empresaria Su vida empresarial comenzó mientras trabajaba como periodista. Abrió su agencia de publicidad, hubo un año 12

que su jornada laboral era el doble, tenía dos trabajos, quería avanzar con algo propio sin dejar de percibir un sueldo.

«De este tipo de esfuerzos entienden quienes son los únicos proveedores de una familia», expresa refiriéndose a que ella ha tenido que batallar duro para sostener su hogar conformado por ella y sus hijas, Nicole y Lauren Wille.

En un momento de locura y apasionamiento, se planteó realizar el proyecto arquitectónico Torre Alas 1.

Recuerda que obtener un crédito para ello fue difícil, porque recién había terminado de pagar el terreno para construir su agencia y productora publicitaria. En esa época la zona era llena de matorrales, pero en pocos años pavimentaron las calles, levantaron edificios y su lote quedó ubicado estratégicamente en el triángulo de oro

Nicole y Lauren Wille le demuestran su amor a su mamá, «Charito» Arzabe Argandoña.

de la zona empresarial de Santa Cruz.

«Me propuse construir un edificio escultórico que embellezca el rostro urbano de la ciudad, pero no tenía el flujo para acceder a un crédito tan alto; hipotequé mi casa y comencé con los planos. Mi entusiasmo era tan contagiante que con sólo la maqueta logré vender un piso. Negocié el fierro por otra oficina y con los contratos publicitarios finalmente conseguí el flujo requerido. Fue un milagro tras otro la construcción de Torre Alas 1», recuerda agradecida Rosario.

No hubo obstáculo que frenara su propósito, de modo que concluyó Torre Alas y acabó recibiendo el premio Maya al Mejor Emprendimiento Arquitectónico de Santa Cruz 2015.

Mujer de fe Cuando logra algún objetivo, más que pensar, ora. Ve los ojos de sus hijas que brillan y la llevan a pensar que sí se puede, entonces se lanza a llevar a cabo

su meta. Por ejemplo, la construcción de su imponente edificio fue un reto de dimensiones monumentales para una mujer sola, también lo fueron los otros trabajos porque ganaron 13 Palmeras Doradas en la muestra ferial multisectorial de la Expocruz, campañas consideradas los hits del momento, creación de personajes que marcaron época, campañas políticas para candidatos que me condujeron a trabajar con politólogos extranjeros que posteriormente exponían las piezas como ejemplo en otros países.

«Tengo trabajos que pasaron a la historia, literalmente, como los temáticos de la cementera Fancesa, que son parte de la Biblioteca Nacional de archivos históricos en el género no convencional», señala al destacar que la clave del éxito es que «la persona que tiene logros es aquella que estuvo enfocada, la intrépida que se esfuerza un poco más de lo necesario. Es la antítesis de quien espera que le 13

Rosario Arzabe Argandoña es autora del poemario «El lado oscuro de mi luna».

(La Hoguera 2006)

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ocurran cosas, es la que las provoca y calcula los riesgos».

El rol de la mujer patriota Rosario Arzabe sostiene, sin dudar, que el rol de la mujer es necesario en la política y en el Gobierno, porque el país está urgido de mujeres capaces, de líderes con carácter, formadas en excelencia, templadas en valores y principios. Cree en la meritoriedad para ambos sexos; sin embargo, le indigna el machismo ancestral, heredado, tergiversado y legalizado.

Detesta el abuso de poder en todos los sentidos: económico, político, mental, físico. «Me indigna el concepto de raza o género superior», resume.

Considera que, para educar a la mujer de hoy, hay un libro: biblia le dicen.

Y pueden leerlo también los ateos de una manera práctica. Enseña a poner límites, a tener un norte, a valorarse, a respetar, a perdonar. En definitiva, a reconocer entre el bien y el mal que nos podemos hacer o causar. Es imposible educar sin valores. «La mujer de hoy debe aprender desde niña a ser autónoma en todas las versiones que le toque vivir», reseña.

«Por favor, que nadie les diga que son o deben ser abnegadas. No hay

nada que una mujer decidida que no pueda lograr. Miremos a las mujeres del campo sembrando a la par, a las comerciantes innatas en la ciudad, profesionales o no, son vigilantes del futuro de sus hijos y por ende de la nación. Muchas salen adelante sin un compañero idóneo a su lado y se comen el mundo. Que la fuerza del amor a sí mismas y a la familia las impulse a alcanzar sus sueños».

La nueva generación de jóvenes Para «Charito» Arzabe la juventud está casi abandonada a su suerte, sin respaldo, sin garantías para poder desarrollar sus capacidades y talentos.

Sin un modelo cercano a seguir. La educación e instrucción en valores fundamentales deben ser impartidos desde temprana edad y a medida que los niños van creciendo, el Gobierno debería tener entes dedicados a descubrir sus talentos para auspiciar, contratar e impulsar a los jóvenes quienes, por su parte, deben reclamar su espacio sin menospreciar a los viejos que ya están de vuelta.

Indudablemente tienen que saber discernir de quien recibir consejos.

«Siempre hay necesidad de un mentor. Nadie a ninguna edad es sabio en su propia opinión», expresa.

Perfil Nombre: Rosario Arzabe Argandoña Lugar y fecha de nacimiento: Es ciudadana del mundo con un número perdido de días vividos.

Profesión: Licenciatura en Comunicación Social, periodista y publicista.

«Obrera de ideas. Nunca terminaré de estudiar».

Familia: Sus hijas Nicole y Lauren Wille; nietos Alcides y Alexia Parejas; yernos Alcides Parejas y Hermes Aponte. La matriarca familiar es Olga Argandoña de Arzabe.

Algo más de Rosario Arzabe Deporte que le apasiona: Más que deporte, le gusta bailar.

Autor favorito: Le gusta leer, cada día cambia de autor. El taller con Gabriel Chávez Casazola se ha vuelto una vorágine de lectura.

Frases que le inspiran: Abba sé propicio. Un día a la vez.

Si tuviera que escribir un libro sobre su vida ¿qué título le pondría?: «De regreso al paraíso», cada día que pasa se desanda el tiempo y siente que se aproxima al lugar de origen del todo.

En este ínterin, trata de que su paso no sea en vano y en ese intento tiene muchas historias que contar.

Tiempo libre: Espera no tener tiempo libre y que siempre le falte para hacer cosas que la llenen el alma como es el taller de poesía «Llamarada Nueva» de Gabriel Chávez Casazola.

Torre Alas 1, la obra arquitectónica con la que Rosario Arzabe Argandoña se catapultó con el premio Maya 2015.

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GRANDES HISTORIAS

Ramiro y José Miguel Bustamante, la experiencia y juventud que sostienen

UNICEN

Unicen en Bolivia 1990 Cochabamba 1996 La Paz 2012 Santa Cruz

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Por Luzgardo Muruá Pará Dos generaciones, dos maneras de pensar, dos formas de ver las cosas, dos modos de vivir la vida, pero cuando se trata de concebir la educación superior como factor de desarrollo de una nación, apuestan como si fueran uno solo. Ramiro Bustamante García y José Miguel Bustamante Amaya es esa dupla curiosa de padre e hijo que ha sabido plasmar ese concepto guiando a una de las universidades más prestigiadas del país, Unicen, la universidad que cumple 30 años comprometida con el presente y futuro laboral de sus titulados.

Sin embargo, para llegar a esta cúspide —que es sólo un eslabón para trepar a cimas más altas—, ha tenido que ocurrir un sinfín de acontecimientos, memorables unos, ingratos otros, sobre 16

los cuales hoy padre e hijo los juzgan como parte de las lecciones que suele otorgar la vida, para crecer.

«Padre no es el que engendra, sino el que cría», señala, por ejemplo, don Ramiro Bustamante García, como una forma de explicar que él no fue uno de los fundadores, pero sí quien un año después de la creación de Unicen, por invitación de los precursores (diciembre de 1991), tomó las riendas de la naciente casa superior de estudios y la mantuvo en calidad de rector galopando siempre hacia delante, durante 25 años.

Lo hizo hasta que comprendió que los frutos ya estaban para la cosecha.

Así, dio por sentado que era tiempo de cerrar un ciclo y entregar la posta a otro como él o parecido a él. Alguien que, con seguridad, proseguiría su

obra, para engrandecerla y elevarla tan alto como sea posible y multiplicar sus frutos. Entonces colocó la batuta en las manos de José Miguel Bustamante Amaya, su hijo de 32 años, hecho que le granjeó ser el rector más joven del país.

A puro esfuerzo y visión «Haber recibido toda esa expectativa a nivel familiar, empresarial y académica de la Unicen fue una sobrecarga, pero lo tomé de muy buena manera, como un reto y un desafío. Era demostrarme a mí mismo que tengo las capacidades para sacar adelante la institución y todo lo que conlleva», recuerda José Miguel el momento cuando recibía el bastón de mando, hace cuatro años.

De hecho, el crecimiento de Unicen ha sido vertiginoso en el último lustro.

La proyección era crecer 15%, pero ha llegado a más del 40%, lo cual saturó la infraestructura y surgieron nuevos requerimientos en materia académica.

«Los planes que teníamos a mediano plazo los hemos reducido a corto plazo», explica José Miguel.

En ese contexto se ha construido la Torre de Salud en Cochabamba, para medicina y fisioterapia; se realizó una ampliación en el bloque central; en estos días se inauguró un nuevo bloque en la ciudad de La Paz, a la par

que se comienza a construir un nuevo módulo en el campus de la ciudad de Santa Cruz.

En el ámbito académico, hace dos años que todas las carreras están a niveles internacionales en cuanto a pensum, docencia, conocimiento y metodología.

«Profundizamos más la autoevaluación y los niveles de calidad, compatibilizando y homogeneizando para tener un solo plan de estudios a nivel nacional, lo cual facilita la movilidad estudiantil. Hay estudiantes que por distintas razones necesitan trasladarse de ciudad, entonces les damos la facilidad de continuar con sus estudios fácilmente», señala el joven rector.

Desazón y gloria Así, queda lejos el momento más duro que atravesó la Unicen cuando, en 1997, el gobierno de Hugo Bánzer (+), a raíz de una evaluación a las universidades privadas, por orden del Ministerio de Educación, declararon el cierre de Unicen La Paz, porque presuntamente no cumplía las condiciones de funcionamiento.

Declararon, además, el cierre de varias carreras.

«Ahí se jugaban demasiados intereses, la evaluación se la realizó con muy poca transparencia», recuerda el

«Mis éxitos los dedico a mi familia: a mi esposa y a mis hijos. En ese sentimiento, también incorporo a mis nietos. La familia crece y hay que distribuir el éxito» (lanza una risa).

Ing. Ramiro Bustamante Exrector UNICEN Perfil Nombre: Ramiro Bustamante García Lugar y fecha de nacimiento: Cochabamba 2 marzo 1955 Profesión: Ing. Químico por la Universidad Nacional de Tucumán, Argentina; Master en Administración y Dirección de Empresas Esposa: Carmen Amaya Araoz Hijos: María del Carmen, José Miguel Nietos: tres varones y una niña Plato favorito: ají de lengua y chicharrón Lecturas: historia y novelas de suspenso Frase: «Haga lo que hagas, hazlo bien»

Colocado de la primera piedra fundamental de Unicen en la calle Santiváñez de Cochabamba.

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El moderno edificio recientemente inaugurado en La Paz, donde acudieron inversionistas, directivos e invitados especiales.

exrector, Ramiro Bustamante.

«Si bien fue un duro golpe, toda entidad y todo ser humano debe reaccionar adecuadamente. Nos sacudimos, hicimos un plan de contingencia y desarrollo institucional y nos levantamos», rememora. Al año siguiente, el mismo Ministerio de Educación autorizó la reapertura de todas las carreras y todas las unidades específicas. En nota de prensa, el Viceministerio de Educación Superior reconoció públicamente a la Unicen como la universidad de mayor crecimiento institucional en Bolivia.

Otro momento glorioso fue cuando la Cámara de Senadores reconoció que la Unicen es la pionera de las carreras de Fisioterapia y Kinesiología en Bolivia. Un momento importante porque se había trabajado años para hacer de esta carrera un referente en el ACTIVOS BOLIVIA

país. Hasta 1991 Fisioterapia era una carrera subsidiada como una más de tecnologías médicas.

«Nosotros la abrimos como carrera independiente. La jerarquizamos a nivel licenciatura y el resultado es éste. Todo el país reconoce ahora que la Fisioterapia y Kinesiología es una carrera muy importante en la oferta académica», asegura el impulsor de este proyecto, el rector mayor.

30 grandes años «Yo he cumplido. He hecho mi parte», asegura Ramiro Bustamante, satisfecho, pero a la vez con cierta nostalgia, porque aun cuando ha dejado de fungir como rector, el 80% de sus pensamientos son para Unicen.

«No puedo con mi carácter», confiesa y lanza una risa de emoción.

Hoy Unicen cuenta con alrededor de 18

10 mil estudiantes en Cochabamba, La Paz y Santa Cruz, emplea a casi 200 administrativos y entre 600 a 800 docentes por semestre. La mayor parte de los estudiantes están en Cochabamba. Ahora, el nuevo rector trabaja la etapa de posicionamiento de la Sub Sede de Santa Cruz.

«Como universidad contribuimos al país con conocimientos, generamos empleos, brindamos formación a estudiantes que van a desarrollar el país», proclama el hijo rector, José Miguel, al tiempo de describir que Unicen ha creado unidades estratégicas de negocios donde los estudiantes participan directamente de estos emprendimientos. Por ejemplo, el Centro de Fisioterapia en La Paz y el Centro VIVE en Cochabamba, unidades independientes de la institución, pero que tienen una

atención al público con estudiantes de Unicen que allí realizan sus prácticas, bajo supervisión de profesionales.

Otro de los avances importantes ha sido incluir la educación financiera.

De acuerdo con José Miguel, se efectuó un análisis somero en la carrera de fisioterapia, principalmente para descubrir cuáles eran los principales tropiezos de los estudiantes recién titulados.

«Nos dimos cuenta que los formamos muy bien académicamente, pero, en el momento que salen al mercado laboral, desconocen cómo armar el sistema económico de su empresa.

A raíz de ello, hemos incluido en todas nuestras carreras la materia de Gestión de Emprendimientos con la cual, en función del área, se le da todo el conocimiento necesario y complementario para que pueda gestionar su propia empresa», detalla José Miguel. Por ello, la Unicen ha desarrollado el Centro de Oportunidades Laborales donde, desde el primer día de ingreso, deben forjar su carrera profesional y formar todo un currículum para aplicar a buenos trabajos y a buenas empresas.

De hecho, la Unicen —con base en estudios comprobados y documentados— da cuenta del 85% de

«Todas las cosas buenas vienen con sacrificio. Considero que no hay nada fácil que te llegue de arriba. Uno tiene que pelear por los sueños y por las cosas que se quiere. Esto no ocurre de la noche a la mañana» Ing. José Miguel Bustamante Rector de UNICEN Perfil Nombre: José Miguel Bustamante Amaya Lugar y fecha de nacimiento: 31 enero 1984, La Paz Profesión: Ingeniero Civil por la UPB Cochabamba; Maestría en Ingeniería Civil; Maestría en Educación Superior Esposa: Gabriela Guilarte Hijos: Santiago y Lucía Plato favorito: Sillpancho Libro: Basta de historias (Andrés Oppenheimer) Palabra: «Tolerancia»

Resumen histórico • Unicen nace por la inquietud de la consultora JR, creada por los ingenieros Jaime Chacón y René Caballero. Alrededor de la idea, convocan a un grupo de intelectuales, quienes elaboran un proyecto de universidad que en ese momento se llamó Universidad Kanata, dada la nominación inicial a Cercado, Cochabamba.

• El nombre Universidad Central (Unicen) surge en razón a que la idea era que ésta funcione en el centro de la ciudad,

empleabilidad que logran sus titulados y llega al 70% de estudiantes que están trabajando en su profesión. ¿Cómo logra semejante hazaña?

Cuenta con más de 600 convenios a nivel nacional con empresas grandes y pequeñas para que sus estudiantes realicen sus pasantías y ganen experiencia con el día a día en sus áreas profesionales. Ahí cumple a cabalidad su filosofía: Unicen, comprometida con tu futuro laboral.

Por eso mismo, los inversores, el plantel docente, los directivos y todo el equipo Unicen no escatiman esfuerzo para seguir construyendo su éxito.

«Por la dinamicidad de la educación superior, son montos que exigen permanente inversión, inversiones que exigen permanente crecimiento», enseña Ramiro Bustamante.

En los últimos cinco años, Unicen ha invertido alrededor de 10 millones de dólares sólo en infraestructura.

Con todo, la Unicen ha sabido conjugar bien «experiencia y juventud», una fórmula casi perfecta que remonta a una vieja canción, pero esta vez aplicada a la pasión por la educación superior, la apuesta de padre e hijo, la razón de ser de Ramiro Bustamante García y José Miguel Bustamante Amaya.

dado que otra universidad privada creada por entonces instaló su campus en Tiquipaya. Entonces, el objetivo era que, al funcionar esta nueva universidad en el centro de la ciudad, podrían llegar a ella estudiantes de todas las latitudes del municipio.

• El 18 de enero de 1990 suscriben el acta de fundación e inician las gestiones para su consolidación. Concluyen en diciembre de 1990.

Deportología, la nueva carrera creada por Unicen en Bolivia; Gastronomía, una de las carreras más recientes de la oferta académica; Unicen fortalece su excelencia académica.

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ENTREVISTA

CLUB DE GINEBRA:

“El mayor desafío del nuevo Gobierno es unir a los bolivianos” Redacción: Activo$ Bolivia En un contacto vía zoom, Activo$ Bolivia dialogó con Jaime Ampuero, presidente del Club de Ginebra (Suiza), y Ricardo Alba, miembro de ese grupo, para hablar de las recientes elecciones en Bolivia y lo que viene después.

El Club de Ginebra es una asociación de profesionales fundada por una parte de exbecarios de la Fundación Patiño, que tiene su sede en Ginebra.

Se formó al calor de lo ocurrido en octubre y noviembre del año pasado, tras las elecciones en Bolivia, tomando la decisión de participar en los debates públicos y contribuir a un desarrollo armonioso del país.

“Quisimos aportar, en la medida de nuestras posibilidades, sobre todo pensando en el bienestar de los bolivianos. Somos una asociación sin afiliación política y queremos buscar soluciones a los problemas que enfrenta y enfrentará Bolivia”, señaló Ampuero.

Activo$ Bolivia (AB): ¿Qué opinión tienen de lo sucedido en las elecciones del 18 de octubre y los acontecimientos posteriores?

Ricardo Alba: El proceso electoral es ACTIVOS BOLIVIA

importante no sólo para Bolivia sino internacionalmente, sobre todo por el contexto político, económico y social que se vivía. Lo que hemos notado desde aquí es que el ciudadano común no estaba bien informado sobre las reglas del proceso, porque la elección no sólo es ir y poner una cruz en una casilla, sino saber para qué sirve mi voto, puedo cruzar mi voto, votar por un senador, votar por un diputado uninominal, cómo se elige, qué es lo que está en juego realmente.

Lo que se quiere es que las autoridades electas sean legítimas; que ambos poderes (Ejecutivo y Legislativo), como manda la Constitución, puedan trabajar por el desarrollo de Bolivia y sus ciudadanos.

Tomando en cuenta ello, nosotros hicimos esa campaña, en la que los ciudadanos estén informados, porque el Tribunal Supremo Electoral no ha sabido dar, desde nuestra opinión y visto de fuera, esa información, esa educación. Es ahí donde decidimos intervenir y poner nuestro granito de arena para generar el voto informado.

AB: Ustedes han enviado una carta, días después de la elección, al 20

Presidente del Tribunal Electoral, esperando algunas respuestas más específicas a la ciudadanía.

Jaime Ampuero: Desde nuestra posición, un poco lejana, creo que gozamos de una cierta objetividad y de cierta paz para analizar las cosas. Entonces, hemos visto que la ciudadanía se ha comportado de una manera adecuada, pacífica, armoniosa. Hemos observado que hay una voluntad muy fuerte en la población para participar en el juego democrático.

Sin embargo, se observó un rol bastante extraño del Tribunal

“El mayor desafío probablemente del gobierno actual es unificar a los bolivianos.

El resultado de las elecciones y lo que está pasando ahora mismo nos muestra que hay por lo menos dos Bolivias que no se hablan”: Jaime Ampuero.

Militantes del MAS y Comunidad Ciudadana durante la campaña para las elecciones del 18 de octubre 2020.

Electoral, que no ha sido activo en la información a la ciudadanía sobre cómo funciona el sistema electoral.

Por eso hemos tomado la decisión de aportar en la difusión de información.

También desde lejos se observa que el Tribunal no está suficientemente cerca de la población. Hay una gran parte de la población que manifiesta su inquietud sobre el funcionamiento del sistema electoral y cómo han transcurrido las elecciones. Por eso, consideramos que el rol del Tribunal es de servicio a la población, porque es un órgano del Estado que debe dar tranquilidad sobre este proceso vital, tanto del sistema electoral como del padrón electoral, que ha causado mucha polémica y lo sigue haciendo.

Hemos tratado de llamar la atención del Tribunal sobre este hecho y sugerirle que sea un poco más activo, que se aproxime a la población, para darle esa tranquilidad tan necesaria, para que exista una pacificación y una reunificación de la sociedad. Esperamos que ahora que se aproximan las elecciones departamentales y municipales, el Tribunal use esta oportunidad para demostrar más cercanía con la ciudadanía.

AB: ¿Cómo han percibido los discursos del Presidente y Vicepresidente de Estado en la posesión? El primero fue duro con el gobierno transitorio y el segundo más conciliador.

Ricardo Alba: Las cabezas de dos poderes del Estado, del Ejecutivo, que es el Presidente, y el Vicepresidente, que ha participado en la toma de posesión como Presidente de la Asamblea, han dado un discurso de lo que se viene en los próximos cinco años.

“Hoy en día, después de 38 años de haber recuperado la democracia, se han hecho muchos progresos, pero no progresos estructurales, seguimos con una falta de institucionalidad”: Ricardo Alba.

Esperamos que los dos puedan coordinar, porque estos dos poderes están llamados a cooperar para lograr el bienestar del país. Si bien 21

al principio se notan posiciones diferentes, ideas diferentes de cómo se van a manejar las cosas, debemos tener confianza, la ciudadanía tiene que estar empoderada, debe estar atenta a todo lo que hagan estos dos poderes.

Si vemos que el vaso está medio vacío, diríamos que está un poco complejo esto, que no se haya coordinado. Puede ser voluntario, puede ser político; pero si vemos del otro lado, el vaso medio lleno, entonces tal vez es el calor de los hechos que hace que el discurso del Presiente no haya sido dirigido a todos los bolivianos. Pero debemos tener confianza que esto se va a subsanar y que ambas visiones congeniarán en beneficio del país.

Jaime Ampuero: Yo quiero ser positivo sobre todo con el mensaje del Vicepresidente, creo que es un llamado a la pacificación, a la integración, reconciliación y al respeto entre los bolivianos. Específicamente, tenemos que recuperar un sistema judicial, que sea independiente. Tenemos que vivir en calma y con la tranquilidad de contar con el Estado de Derecho, eso es muy importante.

Sin embargo, hay algunas señales que son preocupantes. Para empezar, el Presidente de la Asamblea Legislativa ACTIVOS BOLIVIA

Votación en las elecciones de octubre 2020.

comienza su tarea difícilmente, cuando a unos días de su posesión se cambia el reglamento de funcionamiento del Senado. Eso no va en la línea de su discurso, por eso creemos que esa buena voluntad, esa apertura que tiene hacia la democracia, va a corregir ese error de los representantes de la anterior gestión.

Hay señales contradictorias que no dejan de preocupar, que tenemos que seguir con atención y tratar de llamar la atención de quien sea necesario para que estas divergencias de visión de las cosas del Estado sean subsanadas.

AB: ¿Cuáles son las tareas más urgentes del nuevo Gobierno, tomando en cuenta que el Presidente dijo que llevaría dos años y medio la recuperación económica?

Ricardo Alba: Los temas urgentes son la salud, la economía y, más allá de la coyuntura, como temas de fondo están la justicia y la estructura económica del país. Lo que vemos, por mi experiencia personal, la primera vez que regresé a Bolivia después de estudiar y empezar a trabajar era la época de la relocalización, entonces, habían serios problemas económicos, una falta total de institucionalidad.

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Hoy en día, después de 38 años de haber recuperado la democracia, se han hecho muchos progresos, pero no progresos estructurales, seguimos con una falta de institucionalidad. Esos son los temas que se tienen que trabajar paralelamente a lo urgente, que repito, son la economía y la salud. Porque quien tiene estómago lleno, buena salud y tiene decentemente su trabajo, está dispuesto a contribuir eficazmente al avance del país.

Jaime Ampuero: Hay un tema fundamental, que es el mayor desafío probablemente del gobierno actual: unificar a los bolivianos. El resultado de las elecciones y lo que está pasando ahora mismo nos muestra que hay por lo menos dos Bolivias que no se hablan.

Jaime Ampuero • Presidente del Club de Ginebra • Ingeniero en Ciencias de Materiales, fundador de la 2a start-up de la Escuela Politécnica Federal de Lausanne, Calcom SA • Experiencia en Investigación y Desarrollo, Gestión de Negocios y Consultoría en Riesgo.

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Creo también que sin justicia no hay paz social. En lo referente a la salud, vamos a vivir en Bolivia una especie de relativa calma hasta el próximo invierno; aquí en Europa estamos viviendo una segunda ola de la pandemia con una fuerza inesperada y en Bolivia se debe tomar en cuenta que posiblemente la segunda ola que llegue en invierno será aún más fuerte que la primera y nos debemos preparar, hay suficiente tiempo para eso.

Y lo último, creo que es importante que abandonemos esta antigua dialéctica entre izquierda y derecha. Es una dialéctica que ha pasado de moda, que ya no tiene lugar y lo único que hace es causar más división.

No se puede distribuir riqueza si no se la genera. En el mundo, en todos los regímenes que conocemos, la iniciativa privada es un excelente factor de generación de riqueza. Creo que esto también debe ser comprendido en Bolivia, buscando que los que generen riqueza permitan su distribución hacia los que tienen menos.

AB: ¿Cuál creen que debe ser el rol del empresariado privado y de los emprendedores que hay en el país?

Ricardo Alba: En Bolivia es el Estado es el mayor empleador, pero en tareas básicamente administrativas.

En las iniciativas productivas que se han visto, el Estado no es un buen administrador, lamentablemente. Y eso se lo ve en todo el mundo, hay sistemas que han colapsado, etc.

El privado es el actor fundamental, pero tiene que estar estimulado por políticas adecuadas. No estoy diciendo que el privado se refugie necesariamente en el Estado, tiene que Ricardo Alba Balderrama • Fundador del Club de Ginebra • Master en Ingeniería • Estudios en Dirección de Empresas y en Relaciones Internacionales • Cursos de Diplomacia y Política del Agua • Fue socio fundador y gerente de varias empresas privadas: Telecel, SaxxonSA, AXSBolivia y fundador de la start-up Agua SuizaSRL.

ser independiente y asuma sus propios riesgos.

Cuando hablo de privado, no me refiero sólo a las grandes empresas, sino sobre todo hay que empezar a pensar en el ciudadano común, que pueda ser un emprendedor, que pueda generar su propio negocio, que pueda generar riqueza, pero una riqueza compartida, entre aquel que asume el riesgo, con los trabajadores y con la sociedad.

Entonces, las políticas del Estado deben favorecer esto, a través de los impuestos, porque en Bolivia todavía hoy es un problema serio y da miedo crear empresa. Yo mismo he estado con un grupo de personas en Bolivia y hemos creado la primera empresa de telefonía móvil, que era Telecel, ahora Tigo. Salimos en operaciones a principios de los años 90, pero qué dificultad poder hacer eso, aparte de otros emprendimientos que hemos hechos, es todo un viacrucis.

El Estado está pendiente de qué fiscalizaciones te va a hacer y eso también da lugar a muchas otras irregularidades. Entonces, el sector privado es fundamental, y ahí está el joven y la mujer, particularmente, que tienen un rol importante en sectores que no son tradicionales.

Jaime Ampuero: Es muy importante que se instauren diálogos con el Gobierno para hacerle comprender que hay ciertas cosas que se tienen que cambiar. Debe existir una apertura de Bolivia hacia el mundo, que esta tradición o filosofía de circuito cerrado, que consiste en decir que todo lo que viene de fuera es malo y viene a interferir en los asuntos de los bolivianos, no es muy productiva.

Los empresarios tienen que abrirse al mundo, tienen que aprender a dialogar con el mundo, tienen que empezar a hablar el idioma de los negocios y esto permite buscar mercados.

Sin duda, las áreas para buscar mercados para los empresarios no son las tradicionales o estratégicas, o por lo menos aquellas que el Gobierno no considera estratégicas. Entonces, en una primera fase, estas áreas estratégicas quedarán en manos del Gobierno, pero hay un universo de posibilidades alrededor por descubrir.

Los empresarios privados de Bolivia tienen que salir con más frecuencia del país, ir a conocer el mundo, saber lo que hay y lo que hace falta, porque en Bolivia hay un abanico de riquezas que se pueden utilizar para resolver los problemas que está enfrentando el mundo ahora mismo.

Es importante que los empresarios se reúnan, que se creen Cámaras de Comercio fuera de Bolivia para facilitar los intercambios comerciales, sino también de conocimiento y de contactos. Ahora mismo, el mundo es un mundo conectado, todo pasa por contactos personales y de empresas, y lamentablemente Bolivia en estos últimos años, se ha ido encerrando en sí misma.

Esta es una dinámica que se tiene que romper y esto está en manos de los empresarios privados.

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OBRAS COLOSALES ENTREVISTA

TORRE M e r c e d e s

C a m p o s

Por Edwin Miranda V. | Activo$ Bolivia – La Paz Construida por la firma inmobiliaria Prointegra Bolivia S.R.L., la monumental Torre Mercedes Campos «Sinergia» se alza imponente en la zona más residencial y céntrica de la ciudad de La Paz, Av. 20 de octubre, entre c.

Aspiazu y c. Fernando Guachalla.

Sus 15 niveles de departamentos, 6 niveles de oficinas, 2 niveles de locales comerciales y 3 niveles de parqueos y baulera le otorgan un estilo propio y un estatus de altura entre los demás edificios de la zona, por lo cual se lo avista y se lo distingue desde lejos.

De acuerdo con el gerente general de la firma inmobiliaria y responsable de la construcción, Fernando Patiño, una de las novedades de la Torre Mercedes Campos «Sinergia» estriba en que ofrece áreas de un solo departamento, con un precio de venta de $us 40 mil.

Son espacios compactos, razón por la cual fueron los que más se lograron vender hasta ahora. «De hecho, sólo contamos con 3 a 4 unidades disponibles, el resto ya fue comercializado», indica satisfecho.

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impone su estilo en la ciudad maravilla Es un moderno edificio que se yergue en la zona más residencial y céntrica de la ciudad de La Paz.

Si los interesados buscan algo más sofisticado, también existe a la venta departamentos de dos y tres dormitorios, de al menos cuatro tipos.

Para los más exigentes, la Torre Mercedes dispone de semi-penthouses equivalentes.

«Tienen toda la comodidad que ofrece una residencia particular», asegura Patiño. El precio de los penthouses llega a $us 200 mil.

Equipo de primera El empeño y dedicación que Prointegra le colocó a la obra hablan por sí solos.

Para hacer realidad este proyecto de gran envergadura fue necesario contar con un equipo profesional de alto nivel, pero, además, con compromiso de trabajo, comenta Patiño.

Para levantarlo, palmo a palmo, 24

los socios de la compañía trazaron una estrategia para dos cosas: supervisar al mínimo detalle la construcción y desplegar una línea de comercialización a nivel local, nacional e internacional.

Con este fin, un equipo profesional multidisciplinario integrado por arquitectos, ingenieros sanitarios, eléctricos, mecánicos, diseñadores, contratistas, entre otros, acompañaron desde un inicio el elevamiento del rascacielos.

Otra característica sustancial tiene que ver con la supervisión europea que tuvo desde el vaciado de los cimientos.

Resulta que, como parte de la calidad y garantía que brinda, la firma inmobiliaria contrató a una compañía española para ejecutar la obra gruesa.

«Contratamos a una empresa española que sólo hace obra gruesa, lo que

permitió, por ejemplo, vaciar seis lozas (pisos) en un solo día, como resultado de la tecnología que utiliza», comenta Patiño.

Inversión millonaria Prointegra dispuso una inversión de $us 10 millones para hacer factible la obra, con lo que sin duda aporta a la reactivación económica que urge en este contexto de pandemia.

Si bien el Banco Bisa financia el proyecto, el prestigio de la empresa ha posibilitado que la entidad financiera abra la posibilidad de renovar el crédito, si la obra así lo requiere.

«A pesar de esta coyuntura difícil, el Bisa está respaldando plenamente la obra; ofreció un nuevo crédito, si es necesario, pero Prointegra, por ahora, no requiere de respaldo financiero adicional, ya que todo está marchando como se pensó inicialmente», asegura Patiño.

«Un proyecto de esta envergadura puede generar dos efectos: primero, que tenga éxito en todo sentido; y segundo, si está mal administrado, que termine en bancarrota», reflexiona Patiño para luego dejar sentado que las decisiones que toma la firma inmobiliaria son calculadas y pensadas dos veces a fin de que no haya posibilidad de frustraciones.

Venta de departamentos repunta Según Patiño, varias firmas decidieron cerrar operaciones definitivamente, mientras otras, las más valientes, continúan en pie a la espera de que el gobierno pueda aplicar medidas fiscales que coadyuven a reactivar la economía nacional.

«La gente, por ahora, no está propensa a invertir, ya sea porque venció la pandemia o en el extremo, se quedó sin trabajo», expresa Patiño.

Como resultado «se halla escasa la comercialización de unidades habitacionales, aunque en el caso de Torre Mercedes, la situación no es complicada. Gracias a Dios, seguimos adelante y, por ahora, las ventas son positivas. Incluso en medio de la pandemia hemos estado vendiendo los departamentos», apunta.

Con todo, la apertura oficial está prevista para julio de 2021.

«Prointegra apostó todo al proyecto, incluso con fondos adicionales que tenían como destino otros emprendimientos en la ciudad de La Paz».

Fernando Patiño

La monumental Torre Mercedes Campos «Sinergia» está situada en el centro de la ciudad de La Paz.

La Torre Mercedes cuenta con departamentos, oficinas, locales comerciales, parqueos y baulera.

Fernando Patiño, responsable de la obra.

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OBRAS COLOSALES ENTREVISTA

CAMPUS CALA CALA

Una oportunidad para invertir en una “acción noble”

Educación Universitaria, Hotelería, Gastronomía y Cultura, todo en un mismo lugar, con dividendos estimados en más del 10% anual.

Redacción: Activo$ Bolivia

Fotos: Cortesía del Centro de Administración Cultural FEARLESS S.A.

En la zona más residencial de Cochabamba, a pocos metros de la plazuela de Cala Cala, se encuentra en pleno proceso de creación el Centro de Administración Cultural y Educación Superior Universitaria FEARLESS S.A.(sin temores, en inglés), sobre una extensión de 5.600 metros cuadrados (M2).

En una primera fase, ya se ha logrado la restauración total de la Casona Bickenbach (en la calle Huallparrimachi N.1.850), llamada hoy Campus Cala Cala, donde se consolidó lo que puede considerarse un Palecete destinado a convertirse en el cerebro del Campus Universitario y que alberga al Centro de Administración Cultural FEARLESS S.A. “He fundado el Centro de Administración Cultural FEARLESS S.A. con fines culturales y de educación superior universitaria, ACTIVOS BOLIVIA

como un modelo único en Bolivia y que llevará a Cochabamba a un nivel muy interesante, en lo que se refiere a la difusión de la Cultura y de la Educación Universitaria”, destaca el Ing. Pablo Soto Quiroga, profesional con más de 40 años de experiencia como constructor de más de un centenar de obras, entre edificios, condominios y casas, a nivel nacional.

Ing. Pablo Soto Quiroga, empresario constructor y Presidente del Centro de Administración Cultural FEARLESS S.A. 26

En una segunda fase, se construirán los edificios donde funcionará la Universidad. “En nuestra programación se tiene previsto como objetivo inicial llevar adelante la consolidación de la Facultad de Medicina, con el objetivo de convertirse en la mejor Facultad de Medicina de Bolivia, además de las carreras de Turismo, Hotelería y Artes como apoyo a la actividad cultural”, destaca Soto Quiroga.

En una tercera fase, se ha previsto construir el edificio principal, donde funcionarán el Teatro Clásico, el Teatro del Artista, la Facultad de Post Grado, el Hotel Boutique de cinco estrellas y el Centro Gastronómico.

Cultura y gastronomía Los eventos culturales formarán una parte muy importante de las actividades, con un sinfín de alternativas con la creatividad y guía de los propios artistas en las diferentes especialidades.

Se realizarán conciertos clásicos, ópera, ballet, teatro. Los eventos

Las actividades del Centro de Administración Cultural FEARLESS S.A. son: • Universidad • Hotel Boutique • Centro Gastronómico • Eventos Culturales

· El Centro de Administración Cultural FEARLESS S.A. ha sido fundado en la ex Casona Bickenbach, lugar que ahora se llama Campus Cala Cala. · En este terreno se restauró una casona antigua, logrando un resultado óptimo que la asemeja a un hermoso Palacete. Éste es el Centro del Rectorado de la Universidad.

El Proyecto Arquitectónico contempla: EDIFICIO PRINCIPAL • Teatro Clásico • Teatro del Artista • Post Grado • Hotel • Centro Gastronómico.

CENTRO DE AMISTAD • Facultad de Hotelería y Turismo • Facultad de Gastronomía • Biblioteca TORRE DE LAS CIENCIAS Y DE LAS ARTES

• Facultad de Medicina • Facultad de artes visuales

PLAZA DE LA CULTURA En este lugar se recuperarán algunas tradiciones, como la retreta dominical.

culturales formarán la parte más importante, con la organización de concursos intercolegiales de teatro, presentaciónes de danza y otras actividades.

Personalidades internacionales serán invitadas a dictar conferencias magistrales, se fundarán festivales de música de diferentes géneros, se crearán escuelas de danza que darán lugar a la formación de clubes de danza, entre otros eventos.

En este ambicioso proyecto, destaca el centro gastronómico de más alto nivel, que tendrá como objetivo, en relación a la formación universitaria, la internacionalización de la comida Boliviana, como lo ha hecho el Perú.

En este centro gastronómico se

realizarán conciertos diarios, intercalando lecturas de poesías y fragmentos literarios.

Oportunidad para invertir Con los antecedentes mencionados, este gran y noble Proyecto se basa en la venta de acciones a la sociedad, quienes finalmente serán los dueños del Centro de Administración Cultural FEARLESS S.A. “Queremos ser muchos dueños, queremos que nuestra sociedad sea en realidad dueña de este Centro.

Por esto se han generado acciones de 2.800 $”, explica el Ing. Soto Quiroga.

Se prevé que estas acciones se revalorizarán con la construcción y el equipamiento de la 27

ACCIONES: Basado en un Plan de Acciones para bolivianos y amantes del arte del mundo entero.

1.- Se venderán Acciones con un valor de 20.000 Bs. (Aprox. 2.800 $us).

2.- Al completarse la Construcción de la Universidad y el Equipamiento, la Acción estará valorizada en 28.000 Bs. (Aprox. 4.000 $us) o más.

3.- Se estima generar un dividendo anual del 9 al 16% al llegar a un funcionamiento pleno del Centro Productivo.

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infraestructura, estimativamente a Bs. 28.000(aproximadamente 4.000 dólares o más).

A partir del funcionamiento del Centro en todas sus actividades, se ha calculado un dividendo anual que podría oscilar entre un 9 al 16%.

Rendimiento de las acciones A modo de ejemplo, según explica el prestigiado Ing. Soto Quiroga, una casa de 300.000 $ tiene una alternativa de alquiler mensual de 1.000 $, con todas las dificultades y problemas inherentes al alquiler.

En este caso, el dividendo puede generar 30.000 $ anual, es decir 2.500 $ mensuales.

“A esto es lo que llamamos Jubilación de Oro”, enfatiza el Ing. Soto Quiroga, destacando la nobleza de esta acción, que representa un apoyo fundamental en la creación del Centro Cultural más importante de Cochabamba, para el beneficio de la familia, la juventud y la sociedad en general.

Ventas 1 Campus Cala Cala Calle Huallparrimachi N. 1.850 Cel. 67402738 Tel. 4320471 Ventas 2 Ing. Pablo Soto Quiroga Av. Santa Cruz Esq. Beni.

Edif. Commercial Center Of.9-2.

E-mail pablosotoquiroga@gmail.com Cel: 7146044 Of. 4488236 SOTOQUIROGA CONSTRUCCIONES

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FINANZAS ENTREVISTA

El ABC

para entender el diferimiento de créditos

Las cuotas de los créditos deben pagarse desde enero.

Redacción: Activo$ Bolivia La norma vigente indica que usted debe pagar el periodo postergado de su préstamo al final de su plan de crédito. Debe abonar capital más los intereses acordados antes de la pandemia. No se contempla cobros extra. Ante la duda, tiene el derecho de buscar asesoramiento.

A semanas, desde enero de 2021, de volver a reiniciarse el cobro de los créditos, el cruce entre el Gobierno y la reacción de la Asociación de Bancos Privados de Bolivia (Asoban) y la Asociación de Entidades Financieras Especializadas en Microfinanzas

(Asofin), genera incertidumbre entre los prestatarios.

Henry Larrea, auditor en temas financieros y comunicador social, y Paola Sequeiros, abogada financiera, nos brindan luces para hacer frente a sus obligaciones de pago, de las cuotas diferidas, sin que se vulneren sus derechos.

1. Ley 1294, el origen del diferimiento: Larrea precisa que es importante tener bien en claro que desde un principio la norma estableció, por causas de la pandemia, una postergación del pago del capital e intereses.

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2. No es condonación: La Ley no determina una condonación de la deuda ni los intereses, para tratar de argumentar que solo se debe pagar el capital del periodo diferido.

3. Interpretación errada: Según Larrea, las entidades de intermediación financiera realizaron una mala lectura del tema al tratar de posicionar en la opinión pública que se tenía que pagar un interés por el periodo (abril-diciembre 2020) diferido, aparte del que ya estaba estipulado en su contrato, que usted firmó, antes de la pandemia.

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El usuario tiene derecho a un asesoramiento bancario.

4. Diferimiento, no reprogramación o refinanciamiento: Sequeiros puntualizó que este es el concepto legal que se debe manejar a la hora de negociar con su ejecutivo de cuenta. Diferir es postergar, congelar un determinado pago, que será reactivado y trasladado bajo las mismas condiciones anteriormente acordadas.

financieras están intimidando a sus clientes y les sugieren no asesorarse legalmente. La experta señaló que eso no es correcto y que toda persona que tenga dudas tiene el derecho a informarse.

6. ¿Cómo y cuándo pagar?: Según el mismo decreto usted pagará, mensualmente, el periodo diferido al final de su plan de pagos. Sequeiros puntualizó que queda sin efecto el cobro al contado de las cuotas diferidas o el prorrateo de las mismas distribuidas en las cuotas que faltan abonar.

8. Observaciones: Larrea resaltó que un aspecto a reglamentar desde la Autoridad de Supervisión del Sistema Financiero (ASFI) es saber con precisión ¿Con que saldo de capital se iniciaran los pagos? El experto detalló; a manera de ejemplo, que si hasta febrero de este año, de acuerdo al plan original de pago, el saldo capital más interés era de Bs 6.000 y que en enero de 2021 el mismo según el plan de pagos inicial pactado con el banco debería estar en Bs 4.000, a su criterio es a partir de este saldo que se debe reiniciar el cobro y luego trasladar al final del cronograma el pago del interés y capital del periodo postergado. ¿Caso contrario que capital e interés se estaría difiriendo? se preguntó Larrea.

7. Derecho al asesoramiento: Sequeiros hizo notar que algunas entidades

5 de diciembre (Urgente.bo).- ¿Tiene un crédito con el banco? El plazo del

5. ¿Qué pagar?: De acuerdo con la norma vigente, el Decreto Supremo 4409 del 2 de diciembre de 2020, usted debe pagar capital más interés, bajo las mismas condiciones acordadas antes de la cuarentena.

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diferimiento de créditos vence este 31 de diciembre y desde el 1 de enero de 2021, los prestarlos deberán cumplir con el pago de sus respectivos créditos en diferentes entidades financieras, sin embargo el Gobierno modificó el marco normativo de diferimiento de créditos con la finalidad de viabilizar el acceso al refinanciamiento y reprogramación de créditos. ¿Qué significa?, Urgente.bo le resuelve algunas dudas.

Se acaba el plazo para el diferimiento de créditos ¿qué pasará desde el 1 de enero?

Concluido el periodo de diferimiento, los bancos deberán convenir con los prestatarios, en función a la situación económica y capacidad de pago de éstos, el refinanciamiento y/o reprogramación de las operaciones de crédito, cuyas cuotas fueron diferidas.

La nueva normativa prohíbe el cobro de intereses adicionales, establece una sola forma de pago de cuotas diferidas a todos los prestatarios, para que las Entidades de Intermediación

de las operaciones de crédito, cuyas cuotas fueron diferidas.

Con esta medida, los prestatarios podrán disponer de capital para continuar con sus operaciones, además de aliviar el peso de las cuotas por la reprogramación del crédito.

Por la pandemia no creo que pueda acceder a un nuevo crédito porque no tengo los mismos ingresos ¿cómo se considerará aquello?

El banco y el usuario deben pactar un acuerdo.

Financiera puedan convenir con los prestatarios refinanciamiento o reprogramación de créditos. ¿Cuánto de interés debe pagar por su crédito por los meses que no pagó debido al diferimiento?

El pago de los intereses y del capital, no debería cobrarse ningún interés adicional extraordinario, el interés sobre e interés está prohibido, lo que pueden los bancos es cargar interés sobre los saldos del capital diferido.

No hay pago de ningún tipo de interés adicional por lo tanto tu cuota, la que pactaste con el banco, ese es la única que tienes que pagar después del diferimiento y obviamente lo diferido lo vas a pagar al final del proceso crediticio , terminado el cronograma. ¿Se podrá reprogramar?

Pueden hablar con sus prestatarios para reprogramar y alivianar el peso de las cuotas la tarea está en cancha de las entidades financieras para convocar a sus prestatarios y así reactivar la economía ¿Es el banco que debe contactarse usted o debe ir a agendar cita para la reprogramación?

La tarea está en manos de las Entidades de Intermediación Financiera que van

a tener que convocar a sus prestatarios para charlar con ellos y reactivar la economía a través del refinanciamiento y la reprogramación. Sin embargo también el prestatario puede coordinar una entrevista con el banco ¿Qué pasa si no puede pagar los montos que le asignan con un refinanciamiento o reprogramación?

Las entidades financieras están facultadas a adecuar sus procesos de análisis y evaluación crediticia, pudiendo incorporar en la evaluación de la capacidad de pago de sus prestatarios, la proyección de flujos de caja.

Si es microempresario y tenía un microcrédito, ¿hasta cuánto tiempo puede ampliar su programación?

En los casos en que las operaciones de crédito que fueron diferidas tengan un plazo residual de hasta dos 2 años, la reprogramación se estructurará por un periodo no mayor a los cinco 5 años.

Qué pasa si no puede pagar el monto actual de mi cuota, ¿puedo hacer un refinanciamiento?

Sí. Las Entidades de Intermediación Financiera, en función a la situación económica y capacidad de pago de los prestatarios, podrán realizar el financiamiento y/o reprogramación 31

Las Entidades de Intermediación Financiera podrán adecuar sus procesos de análisis y evaluación crediticia, pudiendo incorporar en la evaluación de la capacidad de pago de sus prestatarios, la proyección de flujos de caja.

Esto significa que podrán tomar en cuenta la proyección de ingresos futuros que generen sus prestatarios, para determinar la capacidad de pago. ¿Qué pasa si el asesor de crédito o el Banco no cumplen?

La Autoridad de Supervisión del Sistema Financiero (ASFI) está encargada de controlar y verificar el cumplimiento de lo dispuesto en el decreto supremo correspondiente. ¿Puede ampliarse el diferimiento de créditos?

No, porque el diferimiento como tal no era mala pero la aplicación del mismo fue equivocada y volver a aplicar el diferimiento lo que va a hacer es poner en situación complicada el sistema financiero. ¿Qué ocurría en el caso de que se amplíe el crédito?

Por responsabilidad debemos cuidar la salud del sistema financiero porque también los ahorristas confían que sus depósitos están bien cuidados por lo tanto, seis meses más de diferimiento va a entorpecer el funcionamiento del sistema financiero y lo pondrá en una situación muy compleja de solucionar.

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ESPACIO PROMOCIONAL

CBN firma convenio para la compra de 60.000 toneladas de maíz

Autoridades regionales, municipales, productores de maíz y ejecutivos de CBN.

Chicha Taquiña impulsa la reactivación de la economía nacional en medio del Covid-19.

La Cervecería Boliviana Nacional (CBN) firmó un histórico convenio con el Gobierno Autónomo de Cochabamba para la compra de 60.000 toneladas de maíz, insumo que permitirá la producción de la Chicha Taquiña. El insumo permitirá producir la tradicional bebida cochabambina, un producto de gran aceptación entre el público boliviano.

El acto contó con la participación de la gobernadora de Cochabamba, Esther Soria; del alcalde Iván Tellería; del Gerente General de CBN, Tiago Menezes; del Director de Relaciones Institucionales de la empresa, Ibo Blazicevic; de toda la Mesa de Directores de CBN, autoridades e invitados especiales.

De esta manera, CBN ratificó su decisión de impulsar la reactivación de la economía boliviana hoy sumida ACTIVOS BOLIVIA

en una recesión de 11,1% debido a los embates de la pandemia del Covid-19 que paralizaron la mayoría de las actividades económicas y, en particular, las comerciales. Taquiña es la principal industria de Cochabamba y una de las mayores creadoras de empleo permanente.

CBN considera fundamental la preservación y la promoción de los valores culturales asociados a la chicha, para lo cual impulsa la producción de variedades autóctonas de maíz en los valles del departamento de Cochabamba y, de esta forma, fortalecer el apoyo de la empresa a las comunidades de productores agropecuarios.

Menezes afirmó que con esta iniciativa la empresa ratifica su compromiso con el desarrollo productivo de Cochabamba y con 32

Chicha Taquiña, parte importante de las tradiciones regionales.

los valores culturales que unen a todos los bolivianos. “Creemos en la producción de los bolivianos y estamos convencidos que con la solidaridad de todos vamos a salir adelante”, afirmó.

Regiones beneficiadas En 2020, la empresa cervecera ha logrado generar un impacto económico positivo entre los agricultores asociados en el Sindicato Agrario de Taquiña, con la compra de maíz, pasando de 600 a 60.000 toneladas.

Las zonas beneficiadas por esta iniciativa son Valle Alto, Pocoata, Qollpasiaco, Aiquile y los municipios aledaños, cuyas autoridades destacaron la iniciativa de CBN. Unas 11.200 familias se verán beneficiadas por este convenio que fue respaldado por las autoridades del Gobierno nacional en el marco de la estrategia para reactivar la economía boliviana. Las autoridades solicitaron a todos los actores del sector privado que ahonden los esfuerzos para poder impulsar las actividades económicas y garantizar el empleo de todos los bolivianos.

La producción de maíz en los valles cochabambinos es uno de los pilares de la economía campesina. En este sentido, esta compra permitirá incrementar los ingresos de decenas de familias bolivianas que dependen de dicha producción.

La empresa cervecera es un fuerte impulsor de la actividad agropecuaria, debido a que los cereales son los principales insumos de la producción de cerveza y otros productos como la chicha.

Tradición local La producción de Chicha Taquiña busca revitalizar la tradición local en la elaboración de esta bebida ancestral y, al mismo tiempo, reactivar la producción de variedades locales de maíz en los valles del departamento de Cochabamba.

La chicha es una de las bebidas más tradicionales de América del Sur y en particular de los valles en Bolivia.

Esta bebida se produce a partir de la fermentación no destilada del maíz y otros cereales originarios de la región,

Ejecutivos de la CBN junto a las autoridades regionales, en la firma del convenio.

La Gobernadora Esther Soria destacó la importancia del convenio que ayuda a impulsar la economía golpeada por el Covid-19.

lo que la convierte en un producto altamente nutritivo.

Su producción, generalmente, se ha dado de forma artesanal, pero en los últimos años CBN ha innovado a través de la generación de un producto industrial de la más alta calidad y de gran demanda en el mercado boliviano.

Aunque el área de producción y consumo de la chicha, con sus diferencias regionales, se extiende desde Centroamérica hasta el norte argentino, en pocos lugares como en el departamento de Cochabamba la industria artesanal se mantiene con vitalidad, pese a la progresiva merma en el consumo.

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La Chicha de maíz, cuyo origen se pierde en la espiral del tiempo, ha cambiado muy poco desde la época prehispánica. Aunque algunos procedimientos se han tecnificado, la receta original prácticamente se mantiene inalterable: maíz triturado, agua, chancaca, y fermentos naturales configuran la base de la bebida.

La Chicha Taquiña, al igual que su rica composición, representa un equilibrio entre dos mundos: el del atavismo y la modernidad, la artesanía y la tecnología; pero por sobre todas las cosas, marca la evolución de una cultura que comenzaba a languidecer, hacia la restitución de un patrimonio continental.

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ACTUALIDAD

Iván Tellería deja un «manual» de los problemas as de d Cochabamb mba Redacción Activo$ Bolivia Nadie sabe quién será el próximo alcalde de Cochabamba, pero, quienquiera que sea, tendrá una agenda cuasi ineludible elaborada por el actual alcalde suplente temporal, Iván Tellería, quien extrajo el sumun de su experiencia en torno de los problemas que le tocó lidiar y que aquejan a Cochabamba: basura, medioambiente, educación, salud y la perniciosa división norte-sur entre cochabambinos.

Activo$ Bolivia le solicitó al burgomaestre identificar tres problemas urgentes que el nuevo alcalde debe resolver. Arrojó el doble.

1.- La basura «K’ara K’ara se ha convertido en un elemento de extorsión para cualquier autoridad. Persona que no le gusta alguna cosa, va y bloquea el botadero», señala molesto Iván Tellería y rememora el día aquel (23/11/2019) cuando estuvo retenido durante ocho horas por pobladores de K’ara K’ara, quienes esa mañana atacaron con piedras y palos al personal de EMSA y a los militares que resguardaban ACTIVOS BOLIVIA

el ingreso de los carros basureros al botadero.

«El primer problema de los vecinos de la zona era que no podían aguantar los olores, por eso pedían inversión para el desarrollo de la zona: asfalto, canchas múltiples, centros de reuniones. Ahora todas las protestas son amenaza de tinte político, por lo que sea. Eso, para cualquier autoridad de cualquier color político, impide la gestión.

Impide llevar un desarrollo normal de un municipio. El tema de la basura tiene que tener una solución sí o sí la próxima gestión», esgrime Tellería.

2.- Completar las redes de agua «Urge trabajar para que todos los domicilios de Cochabamba tengan red de agua potable», manifiesta el burgomaestre insistiendo en un problema que data de hace más de medio siglo a raíz del cual se proyectó una solución con la construcción de la represa Misicuni.

Cabe recordar que, tras concluir la presa, la Empresa Misicuni comenzó a distribuir el líquido en septiembre de 2017. Hasta abril de 2019 la represa alcanzó un embalse de 128 millones 34

de metros cúbicos. Sin embargo, su capacidad máxima es de 180 millones, nivel que alcanza en época de lluvias.

No obstante Cercado y los municipios de Quillacollo, Sacaba, Vinto, Colcapirhua, Sipe Sipe y Tiquipaya, que son los proyectados para recibir agua de Misicuni, a la fecha ninguno ha construido las aducciones necesarias para cumplir este anhelado deseo de miles de cochabambinos.

3.- Ordenar la ciudad Según Tellería, es un tema álgido, pero urgente de solucionar, para lo cual es imprescindible fortalecer la Intendencia y Movilidad Urbana.

«Toda la responsabilidad se la está recargando al municipio, eso no es lo correcto. Por ejemplo, La Paz, era una ciudad caótica, ahora está mucho mejor. Para ello tienen 1.800 guardias municipales», ejemplifica.

Prosigue: «Si se tiene mil guardias municipales, se va a poder controlar a los comerciantes y a los transportistas, en cambio con 100 no se puede hacer nada».

Por cierto, él, que es transportista y proviene de ese sector, asegura: «El

transporte tiene que educarse. Estamos totalmente colapsados en las calles por el transporte y por el comerciantado.

Cochabamba es la ciudad que vive del 80% del comercio informal, por lo tanto, Cochabamba debe reorientar cómo y por qué se deben destinar los recursos económicos» «Con mil guardias estaríamos haciendo control en todos los lugares para el uso de barbijo o las placas de circulación. Por la poca cantidad de guardias, no controlamos siquiera la restricción vehicular», insiste.

«El cochabambino —prosigue— siempre actúa con multa Ejemplo, le puedo acompañar ahora a la plaza principal y hay motos y vehículos parqueados, aun cuando está prohibido. La Ordenanza establece que no se puede parquear. No hay eso de que lo dejo un minuto y vuelvo. No hay eso, ni uno ni veinte».

Cifras —En la gestión 2019 de Iván Tellería la ejecución presupuestaria estuvo alrededor del 80%, un año «aparentemente normal».

—Cuando asumió nuevamente como alcalde suplente temporal desde el 23 de octubre, la ejecución estaba en 33%, en diciembre ha llegado al 54%. Espera acabar en un 70%.

—El POA proyectado para 2020 era de 1.800 millones de bolivianos, sin embargo, dada la pandemia, el municipio no la logrado recaudar parte de esa proyección que provienen de impuestos y otras actividades.

—Cercado ha sufrido un recorte del 30% del presupuesto de participación popular procedente del IDH. Son 300 millones de bolivianos que Cochabamba no tendrá el próximo año.

4.- Salud Sin duda, la pandemia del Covid–19 desnudó un sinfín de falencias en el sistema de salud en Bolivia, pero particularmente en Cercado, donde los casos positivos y de fallecidos ha sido el de los más altos con relación al resto del país.

«Las inversiones tienen que reorientarse. Por ejemplo, la mancomunidad del Distrito 15 ha priorizado más las construcciones de canchas y sedes sociales. Con ese

presupuesto nunca han pensado en construir un hospital de primer nivel.

Si se unieran las tres mancomunidades y construyeran un hospital, no sería necesario que vengan al centro o al sur de la ciudad por atención médica», expresa.

5.- Medioambiente En criterio de Iván Tellería, el tema del medioambiente es responsabilidad de todos. «Medioambiente también es un tema de circulación vehicular, y no

sólo estoy hablando del transportista, sino también del peatón, que debe insistir en el uso de la bicicleta.

«Antes deteníamos tres bicicletas en una casa y ni un auto, ahora es al revés, detenemos tres autos y ni una bicicleta», grafica la situación la autoridad edil.

Tellería se asombra de que, últimamente, los jóvenes estén incentivando el uso de la bicicleta.

Realizan sus convocatorias por WhatsApp o por Facebook y

Iván Tellería en un evento gastronónimico.

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El alcalde suplente temporal, Iván Tellería, inagura la Feria Navideña 2020.

conforman sus colectivos para recorrer en bici el Valle Alto y el Valle Bajo.

6.- Estigma de la corrupción y desprestigio Según el burgomaestre, hay una especie de desprestigio a las autoridades que parecería que, el no cumplir las normas, es para desprestigiar y perjudicar a la autoridad, pero que «en realidad perjudicamos a todos los cochabambinos».

«Si vamos a comprar canastas escolares o si compramos agua, todo es relacionado con sobreprecio. El estigma que ha tenido esta gestión es que todo está sobrepreciado. Sin embargo, hay miles de denuncias, pero ninguna comprobada. No hay informe que demuestre los sobreprecios.

Eso perjudica la gestión. Si compro volquetas, ya se asume que está con sobreprecio. El desprestigio del municipio tiene que cambiar», se desahoga Iván Tellería al tiempo de insistir que la Contraloría investigue la corrupción, pero no por dañar a la persona, pues, se daña la gestión. «Ese malestar que se crea en la población se traduce en que está molesta con quien ACTIVOS BOLIVIA

esté de alcalde. Por eso, las denuncias que se realicen, que se las haga con responsabilidad, puesto que el daño que se le hace a la imagen de una persona, perjudica la gestión», aclara.

Amar Cochabamba «El cochabambino tiene que empezar a amar a su tierra; yo he sido migrante en Estados Unido, yo he trabajado de garzón nueve años, Y he visto que el comportamiento del boliviano cambia, por ejemplo, no botamos la basura en las calles, allá respetamos el semáforo, respetamos dónde debemos pasar, respetamos las normas; si los cochabambinos haríamos eso aquí, Cochabamba sería la mejor ciudad del mundo, eso es lo único que nos falta a los cochabambinos», revela y exhorta Iván Tellería.

«Esa es nuestra idiosincrasia, pero tenemos que cambiar, todos debemos cambiar; ojalá podamos construir una mejor ciudad no para mí, sino para nuestros hijos, nuestros nietos, para la generación futura, para todos», invita a tiempo de asegurar que no se postulará como alcalde.

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«No tenemos conciencia. Los cochabambinos, si no nos multan o no nos persiguen, no hay voluntad para hacer las cosas bien».

Iván Tellería

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ACTUALIDAD

Comteco

se reinventa y da un nuevo salto

Área de atención a los socios y público en general, en la oficina central de Comteco.

A pocas horas de la Navidad 2020, aún en medio de la pandemia, la compañía lanza Android Tv, que cambiará la televisión en Bolivia.

Redacción: Activo$ Bolivia “El año 2020 nos ha presentado una situación inédita e inimaginable con la pandemia del Covid-19, que ha ocasionado una grave crisis de salud, pero ha provocado también una durísima crisis económica”, comienza señalando el presidente del Consejo de Administración de Comteco, Hugo Franco, en entrevista con Activo$ Bolivia.

Como ocurrió en el mundo entero, ACTIVOS BOLIVIA

todos los sectores han sido golpeados por la emergencia sanitaria, pero Comteco en particular atravesó por una fase más crítica, porque las disposiciones del Gobierno, motivadas en la pandemia, obligaron a continuar prestando servicios, aún sin recibir la contraprestación correspondiente, es decir el pago de las facturas, derivando en una evidente iliquidez.

“Esto nos ha obligado a tomar diversas acciones de manera ágil y rápida, con el propósito de utilizar las plataformas de que disponemos; lograr mayor presencia en el mercado para compensar el efecto negativo de la crisis, intentando captar otros segmentos. Nos planteamos nuevas metas y objetivos, lo que ameritó inclusive la reformulación del POA para avanzar hacia el objetivo de ser una empresa líder en innovación, en tecnología y profundamente ligada 38

con sus socios”, explica Franco.

En ese propósito, destaca el incremento significativo en ventas, porque los servicios de la empresa son muy requeridos, con una mejora en las tareas de marketing; la aplicación de un riguroso criterio de austeridad, priorizando actividades y proyectos.

Si bien por políticas gubernamentales laborales desequilibradas, los ingresos son menores a los gastos, los esfuerzos se enfocan para que ese rubro sea también superado, agrega.

Tareas e inversiones Entre una serie de acciones desarrolladas para superar la crisis, Comteco ha establecido alianzas estratégicas con empresas de diversos rubros y con sus proveedores, para encarar proyectos donde no realiza la inversión inicial y empieza a pagar las inversiones con períodos de gracia

y plazos convenientes, cuando el proyecto tiene un buen porcentaje de operación comercial, lo que posibilita la generación de recursos para la Cooperativa.

De la misma manera, ha trabajado todo este tiempo para tener hoy la mejor red de banda ancha del mercado, lo que está certificado por empresas especializadas.

“Asimismo, para implementar el proyecto Android Tv, que nos pondrá en ventaja competitiva, se han desarrollo sistemas operativos que constituyen un avance cualitativo.

Todo lo que se ha hecho nos conducirá a convertirnos en una telco digital, estrategia que la llevamos adelante, en un contexto absolutamente adverso para todos los sectores empresariales”, enfatiza Franco.

Enfrentar la crisis En medio del panorama adverso generado por la pandemia, este año surgieron algunas voces que cuestionaron y pusieron en duda la respuesta que la Cooperativa dio a favor de los asociados.

“Si bien el objeto de nuestra Cooperativa es la prestación de servicios de telecomunicaciones, en Comteco creemos firmemente que la mejor manera de enfrentar esta grave situación de salud es la solidaridad, la unidad, la empatía y el apoyo de unos a otros, que es en esencia la filosofía cooperativa”, señala Franco.

Opina que no se trata solamente de ver cómo pasan las cosas, sino de afrontarlas. Inspirados en estos pilares, sostiene que se han realizado diversas acciones que muestran un profundo compromiso con los asociados y con la comunidad en general, que se traducen en varias acciones de impacto social, cuya lista es bastante larga.

“En general, hemos hecho todos los esfuerzos al alcance, para apoyar a nuestros asociados, clientes y población en general. Durante la cuarentena, a pesar de los riesgos de salud, hemos seguido trabajando para mantenernos conectados, tanto que entidades como el SEDES y la Federación de Entidades Empresariales, han afirmado expresamente que Comteco es la

El presidente del Consejo de Administración de Comteco, Hugo Franco, anuncia la llegada de Android Tv.

empresa que más apoyo ha brindado para enfrentar la pandemia del Covid-19”, destaca el directivo.

En competencia En las últimas décadas, Comteco ha estado a la vanguardia de las cooperativas telefónicas de Bolivia. En ese escenario, contempla proyectos e inversiones que tiene previsto ejecutar a futuro para mejorar los servicios y lograr mayores beneficios para sus asociados.

“El sector de telecomunicaciones es uno de los más competitivos, debido a la presencia, por un lado, de empresas transnacionales que por los volúmenes de clientes y operaciones que manejan a nivel continental, tienen ventajas competitivas por economías de escala; y, por otro, del operador del Estado con alcance nacional y soportado por importantes recursos de inversión, que están muy por encima de las capacidades económicas de las cooperativas de telecomunicaciones 39

del país”, explica.

A ello se suma, añade, un escenario normativo y regulatorio intencionadamente dirigido a asfixiar y eventualmente a eliminar a las cooperativas de telecomunicaciones.

De esa manera, concluye que la realidad que viven estas empresas en el país, es adversa frente a sus competidores.

Sin embargo, en el caso específico de Comteco, afirma que el embate de la competencia ha sido muy bien resistido y prueba de ello es que no se ha perdido cuota de mercado en ninguno de los productos, de la manera abrupta como le ha sucedido prácticamente a todas las cooperativas del país.

“Pudimos enfrentar esta competencia desigual y nos mantenemos sólidos en el mercado cochabambino, porque en los últimos años hemos transformado a Comteco, pues habíamos recibido una empresa de telefonía y hoy somos una empresa integral de ACTIVOS BOLIVIA

telecomunicaciones”, acota.

Mediante las tecnologías implementadas y las que están en curso, la empresa puede brindar servicios bajo una plataforma convergente IP, que es el protocolo de comunicación del presente y del futuro.

“Hoy podemos decir que nuestros servicios de voz, datos y video pueden ser provistos bajo un protocolo de comunicación convergente, lo que permitirá a nuestra empresa hacer frente a la revolución de transformación digital de la sociedad, que apunta hacia una realidad de corto plazo: el BIG Data, servicios en la nube, Internet de las Cosas”, enfatiza.

Llega ANDROID TV Y en esa carrera dentro del mundo tecnológico, Comteco lanza en estos días un nuevo servicio que ninguna otra empresa en el país dispone.

Se trata del Android Tv. “Para nosotros este es un nuevo hito fundamental que cambiará la televisión en Bolivia. El Android Tv es brindar el servicio de audio y video en nuestra red de Internet, brindar también televisión 4K, que aún no existe en Bolivia. Cochabamba es impulsor

de ideas innovadoras y Comteco es una marca registrada de los cochabambinos”, anuncia de manera primicial, a este medio, el directivo.

Explica que en el mundo, el consumo televisivo a través de plataformas como el Android Tv ha crecido en más de un 18% en los últimos meses, como consecuencia del confinamiento.

El abonado que quiere estar siempre conectado está impulsando cambios culturales en el consumo de contenido

y esto influye en cómo Comteco se conecta con ellos y los involucra. Lo más probable es que los abonados vean el contenido del Android Tv a través de un gran número de dispositivos móviles y televisores inteligentes.

“Con esto queremos establecer una relación de tú a tú con nuestros abonados, para que se conviertan en entusiastas fans del contenido que les propondremos”, destaca Franco al finalizar.

Android Tv, el nuevo servicio que será lanzando en breve por Comteco.

Algunos de los beneficios de Android Tv • Solución de Tv que permitirá a los abonados de Comteco disfrutar del mismo contenido que ven en su pantalla de Tv, en múltiples y diferentes dispositivos, ya sean estos Tv inteligente, teléfonos inteligentes o tablets, a través una aplicación exclusiva Multipantalla.

• Disponibilidad para los abonados que así lo requieran, de eventos exclusivos, como ser partidos del fútbol profesional boliviano, conciertos patrocinados o eventos en los que Comteco realice cobertura.

• Oferta de paquetes de canales a elección, accediendo el abonado a lo que contrata, como canales deportivos, nacionales, infantiles, adultos, etc.

• Para el sector empresarial y Pymes, la plataforma Android Tv permitirá acceder a espacios publicitarios interactivos, que generarán ingresos por el consumo que los abonados demanden a través de este servicio.

• Esta solución de Android Tv permitirá proyectar a Cochabamba fuera de las fronteras nacionales, pudiendo llegar con el servicio donde haya bolivianos que así lo requieran, quienes disfrutarán también del contenido local.

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ACTIVO$ A FONDO

ENCUESTA SITUACIÓN EMPRESARIAL 2020 En un esfuerzo de Activo$ Bolivia, junto a la Fundación Hecho en Bolivia, durante el mes de noviembre se realizó una encuesta entre 80 empresas de La Paz, Santa Cruz y Cochabamba. Los resultados revelan la situación en 2020 y cómo ven el próximo año.

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Redacción: Activo$ Bolivia Uno de los comentarios que más se escucha en encuentro de amigos, familias y charlas de empresarios es el siguiente: “Que termine de una vez este año, porque ha sido el peor de la historia”.

Y no es para menos. Como sea, todos esperan que llegue el 31 de diciembre de 2020 y comience a amanecer el primer día de enero de 2021, dejando atrás un año de muerte, enfermedad e incalculables pérdidas económicas para las familias, para las empresas y para los países en general.

Si bien es de conocimiento general que la pandemia del coronavirus (Covid-19) ha causado estragos en la economía mundial y en cada uno de los países, los resultados de la consulta presentados aquí revelan -con mucha aproximación a la realidad- la situación que atraviesan durante este 2020 las empresas en Bolivia, además de mostrar las perspectivas que tienen hacia el próximo año.

Muestra representativa Mediante el presente trabajo periodístico, una de las señales que más salta a la vista es que más del 90% de los empresarios se ha visto obligado

a despedir a una parte de su personal, al mismo tiempo de haber sufrido una caída en sus ventas.

Pero el dato alentador, es que una mayoría, aunque no tan grande, tiene esperanza de que en el 2021 las cosas serán mejores tanto para sus empresas como para la economía boliviana en general, gracias especialmente a la llegada de la vacuna, que frenará en seco la pandemia y dará paso a mayor confianza en la gente para producir y, por ende, trabajar en la reactivación económica.

En trabajo coordinado con la Fundación Hecho en Bolivia, representada por su Gerente General, el economista Oscar Bundía, en noviembre pasado Activo$ Bolivia procedió al envió de una boleta de encuesta orientada a más de 100 empresas que tienen su sede de operaciones en los departamentos de La Paz, Santa Cruz y Cochabamba.

En algunos casos, los representantes de las compañías, con un evidente ánimo decaído, prefirieron no responder. Sin embargo, tras las gestiones y llamadas del equipo encargado de realizar el levantamiento de datos y opiniones, se logró reunir un total de 80 empresas, que respondieron a las preguntas

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planteadas.

La muestra representativa comprende a empresas de todos los tamaños y de una diversidad de rubros o actividades económicas: Industria, Comercio, Servicios, Gastronomía y Turismo (entidades financieras, importadoras, alimentos, bebidas, hoteles, restaurantes y otras).

La boleta enviada a las compañías estuvo conformada por siete grupos de preguntas: 1) Información General (datos confidenciales de la empresa), 2) Empleo, 3) Facturación-ventas, 4) Inversión, 5) Financiamiento, 6) Índice de Confianza del Empresario, 7) Problemas.

En el primer caso, los datos proporcionados son confidenciales.

A continuación, presentamos los resultados en porcentajes de cada uno de los capítulos en cuestión.

Despido de personal En el capítulo II), sobre EMPLEO, la primera pregunta lanzada fue: ¿En el año 2020, el número de su personal empleado: Aumentó; No cambió; Disminuyó?

Como era de esperarse, por efecto de la pandemia y las medidas restrictivas de las cuarentenas rígidas y flexibles, en

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Inicialmente se había pronosticado que este año 2020 el PIB boliviano sufriría una caída de más del 11%, pero en los primeros días de diciembre el gobierno revisó los datos y reveló que la caída será menor a lo previsto, algo más del 8%.

la gestión 2020 el 96% de las empresas consultadas respondieron que se vieron obligadas a despedir a una parte de su personal, en porcentajes que en promedio van desde un 10 hasta un 50%, en los casos más extremos.

En cuanto a la segunda pregunta: “En el año 2021, considera que el número de su personal empleado: Aumentará, No cambiará, Se reducirá?, se obtuvo como resultado algo alentador, que un 51% de los empresarios respondieron que aumentará el número de sus trabajadores, mientras que un 46% dijo que no cambiará.

Al respecto, el economista Oscar Buendía señala que la dinámica económica en el mercado interno boliviano está explicada por lo que ocurre con la disminución de la demanda provocada por la pandemia y una de las variables macroeconómicas en el corto plazo es el empleo.

“Cerca del 96% de las empresas entrevistadas han tenido un comportamiento adverso en su personal. Por lo tanto, según la percepción de los empresarios entrevistados, han tenido una drástica disminución de su personal”, explica el economista.

Caída de las ventas En el tercer capítulo, sobre FACTURACIÓN-VENTAS, el ACTIVOS BOLIVIA

cuestionario estuvo compuesto de la siguiente manera: ¿En el año 2020, su nivel de ventas: Aumentó, No cambió, Disminuyó?

De los 80 empresarios consultados, el 96% respondió que disminuyeron sus ventas en la gestión 2020, mientras que sólo un 3% dijo que no cambió y el 1% señaló que logró aumentar su facturación.

Respecto a las expectativas, la segunda pregunta fue: ¿Cómo cree que se comportará el nivel de ventas en el año 2021? Hay un optimismo generalizado en una gran mayoría, puesto que un 84% de los empresarios respondió que el próximo año creen que subirán sus ventas, mientras el 16% considera que no cambiarán.

“Las ventas son la razón de ser de las empresas y por la situación económica en Bolivia, las compañías han sentido la disminución de la demanda, de tal manera que las ventas se han visto afectadas en un porcentaje considerable, por lo que el 96% de los empresarios consultados dijeron haber disminuido sus niveles de facturación”, explica sobre este punto el ejecutivo de la Fundación Hecho en Bolivia.

Año sin inversiones En el capítulo IV), sobre INVERSIÓN, la pregunta realizada fue: Durante el año 2020, aumentaron sus inversiones 44

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en edificios, maquinaria y equipo?

Nuevamente, una enorme mayoría, un 89%, respondió que no realizó ninguna inversión este año, sólo un 11% pudo disponer de capital, probablemente en proyectos que ya tenían planificados ejecutar en esta gestión.

Frente a la pregunta: Espera aumentar sus inversiones durante el año 2021?, sólo un 5% señaló que SI, mientras que el 49% respondió que NO, en tanto que el 46% dijo que no sabe.

“Es razonable que si hay una disminución del empleo y las ventas es porque no han existido nuevas inversiones. Los empresarios se han visto impedidos de mejorar la dinámica económica y contribuir al aumento del producto interno bruto, es por eso que el 89% de los empresarios opinaron no haber realizado nuevas inversiones en la gestión 2020”, interpreta Buendía.

En cuanto al año 2021, las compañías tienen una expectativa muy conservadora, la mayoría prefiere esperar a ver cómo reaccionará la economía en los primeros meses del año, tras la llegada de la vacuna y las medidas que asuma el gobierno.

De los pocos que hicieron inversiones, se puede observar que sólo el 1% opinaron haber invertido entre más de 1 y 3 millones de dólares; el 1% de 500.000 y 1 millón de dólares; el 4% de

50.000 y 500.000 dólares; el 5% en un rango de 10.000 y 50.000 dólares.

Financiamiento difícil El capítulo V) estuvo referido al tema del FINANCIAMIENTO, donde la primera pregunta fue: Durante el año 2020, sus niveles de financiamiento Aumentaron, No cambiaron, Disminuyeron?

En este caso, el 39% de las empresas tuvieron que recurrir a financiamiento para cumplir obligaciones inmediatas, emergentes de la pandemia, en tanto que el 59% de los empresarios dice que no recurrió o no pudo lograr un financiamiento bancario.

En la segunda parte, se le preguntó al empresario: ¿Cómo conceptúa el nivel de acceso al crédito bancario y financiero durante el año 2020? En este caso, un 35% respondió que fue más restrictivo que el año pasado.

Sobre este punto en particular, los empresarios expresaron en reiteradas ocasiones que este año encontraron mayores dificultades para obtener un financiamiento en los bancos, puesto que se presentaron fuertes condicionantes, al extremo que hubo

casos en los que se les pidió disminuir sus costos, entre ellos la reducción de personal en sus planillas. Índice de confianza En el capítulo VI), sobre ÍNDICE DE CONFIANZA DEL EMPRESARIO, se plantearon cinco preguntas cuyos resultados se muestran en el presente cuadro.

Problemas para el empresario Finalmente, en el capítulo VII) PROBLEMAS, los empresarios puntualizan un conjunto de dificultades que confrontaron en la presente gestión que está cerca de llegar a su fin.

Entre los factores de freno mencionados se encuentran los siguientes: Pandemia con cuarentena en todo el país.

Conflictos sociales con bloqueos Caída de las ventas por la pandemia Ahorro de las familias por la crisis económica Incertidumbre por la situación política y social Paralización del pago e inversión

pública Paralización de la producción por la cuarentena Cubrir sueldos de planilla sin haber tenido ingresos Temor al contagio Acumulación de pasivos Falta de demanda por falta de trabajo Aumento de deuda por costos fijos.

Escenario nacional “El crecimiento económico esta explicado por el Producto Interno Bruto (PIB), que es el valor que produce un país. En los últimos cuatro años, el PIB en Bolivia se ha ido desacelerando en forma sostenida, es así que el año 2019 terminamos con un crecimiento del PIB de solamente el 2,22%. Este descenso ya fue una señal de crisis”, sostiene el economista Oscar Buendía, de la Fundación Hecho en Bolivia.

Agrega que, según la publicación del Instituto Nacional de Estadísticas (INE), al mes de septiembre de 2020, el Índice Global de la Actividad Económica (IGAE), que es un indicador de corto plazo de la actividad económica, registra una tasa de variación acumulada negativa de

Como dato alentador, sobresale el hecho de que un 63% de los entrevistados considera que la situación de su empresa será mejor dentro de 12 meses, respecto a la situación actual, mientras que un 49% cree que la economía boliviana mejorará en el 2021.

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10,40% con relación a similar periodo de la gestión 2019.

“Se debe señalar que esta tasa es ligeramente superior a la observada en junio de 2020 (-11.11%), debido esencialmente a la reducción gradual de las restricciones sanitarias impuestas”, señala.

Las cifras de variación del IGAE a similar periodo durante la aplicación de las medidas de cuarentena, muestran que las mayores caídas de la actividad económica se registraron en el mes de abril y fueron en: minería (-94,35%); construcción (-73,65%), que es la que encadena y jala al resto de los otros sectores; y transporte y almacenamiento (-44,08%).

“Por lo tanto, Bolivia al igual que los países del resto del mundo, por la crisis sanitaria que ha provocado una crisis económica el año 2020, terminará confirmando la recesión de la actividad económica y es visible en términos de producción, empleo, renta real y otros indicadores”, finaliza el economista.

Opinión empresarial El sector privado boliviano está terminando la gestión 2020 con una preocupación generalizada, ya que las ventas y el empleo en el 96% de las compañías entrevistadas disminuyeron.

Esto implica que, en promedio, las ventas en cada empresa han disminuido en cerca del 24%, explicadas por la disminución de la demanda a consecuencia directa de la pandemia del Coronavirus con cuarentenas rígida y flexibles, con alrededor de 90 días de encierro, y por los conflictos sociales con bloqueos.

Asimismo, esto explica que el 89% de las empresas opinaron que no hicieron nuevas inversiones y más por el contrario, el 39% de los entrevistados, realizó mayor esfuerzo en aumentar su financiamiento para hacer frente a sus compromisos inmediatos.

Las perspectivas para el año 2021, derivadas de la opinión empresarial, prevén que el empleo y la inversión aumentarán de acuerdo a la recuperación de la economía en general.

Sin embargo, según los empresarios ACTIVOS BOLIVIA

Al tercer trimestre del presente año 2020 (de enero a septiembre), las exportaciones bolivianas, que representan los ingresos de un país, cayeron un 29% respecto a similar período de la pasada gestión, es decir de $us 6.574 millones a 4.691 millones. privados entrevistados, se percibe todavía desconfianza para realizar inversiones, prefieren ser prudentes y hacer el mejor uso de sus recursos en función de la atención del gobierno con medidas de apoyo al sector productivo, desde las instituciones estatales que tienen que ver con los servicios de desarrollo empresarial, las políticas salariales, el control en el mercado interno, el contrabando, buscando disminuir la competencia desleal.

Confianza y expectativas El cuadro 2 resume y explica por

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sí solo la confianza de los actores económicos y lo que se debe tomar en cuenta es muy importante para el corto y mediano plazo.

Una economía sana requiere un buen nivel de inversión y consumo, que el dinero corra de mano en mano y las transacciones se sucedan sin mayores inconvenientes. Para eso, es necesaria la confianza. Una caída de la confianza en el desempeño a corto plazo de la economía tiene serias consecuencias para los bolivianos. Cuanto más bajo se encuentre el nivel de confianza, menor serán los niveles de consumo e inversión, analiza el economista Oscar Buendía.

“Debería desarrollarse una política clara del Estado que enfoque EL ESFUERZO DE TODOS PARA TODOS, impulsando la oferta nacional de bienes y servicios nacionales, lo que reactivará la economía en el país”, opina el Gerente General de la Fundación Hecho en Bolivia.

En conclusión, según la percepción de la mayoría de los empresarios encuestados, con la llegada de la vacuna en los primeros meses del próximo año 2021, además de la estabilidad política y social, será completamente seguro el comienzo de una verdadera reactivación de la economía nacional.

OPINIÓN: Tenemos la esperanza de que las ventas se incrementen Luis Laredo Arellano, Presidente Cámara Minera de Cochabamba, Presidente Fundación Hecho en Bolivia.

Las empresas pueden tener la mejor buena voluntad de poder contratar personal para el próximo año, pero debemos estar conscientes que hasta el momento el Gobierno no ha dado señales de una reactivación económica real. Mientras no lo haga, la situación no va a cambiar mucho.

Se debe a la brevedad posible sincerarse el tema del empleo en Bolivia, ya que desde hace algunos años, en vez de crecer el empleo formal está creciendo el empleo informal, debido a una normativa sin ningún tipo de equilibrios.

A consecuencia de esto es que la productividad de las empresas va bajando año que pasa y nos volvemos menos competitivos.

Sabemos que hace dos años el empleo formal era sólo el 20%. ¿Qué porcentaje tenemos ahora? Se debe realizar un estudio serio si la normativa de estos últimos 14 años mejoró la situación laboral en el país.

Definitivamente, como refleja la encuesta, bajaron los volúmenes de venta desde octubre del 2019 por los conflictos sociales, el 2020 por la pandemia. Algunas empresas cerraron porque era insostenible permanecer activas sin poder vender nada y pagar salarios.

Muchas empresas llegaron a un colapso económico y seguramente varias están muy mal. Se espera que

se recupere o llegue por lo menos a los niveles de septiembre 2019, siempre y cuando no haya un rebrote del Covid-19 y volvamos a una cuarentena rígida.

Ahora todos debemos tener la esperanza de que estos niveles de venta se incrementen, si es que se acompaña con una reactivación económica real del país.

La inversión será muy baja, porque los empresarios primero van a entrar en equilibrio en sus flujos y luego pensar en realizar inversiones, a no ser que realmente existan las condiciones económicas, sociales, políticas y de mercado para poder apostar en nuevos proyectos.

El sector minero cochabambino está en una incertidumbre desde muchos años atrás por falta de seguridad jurídica para las operaciones propias del sector. Se ha visto claramente que el Gobierno tiene un comportamiento más parcializado con el sector cooperativo respecto al privado, es ahí donde nacen los desequilibrios para poder encarar inversiones en nuestro sector y en nuestra región.

Haciendo una comparación de este periodo con el periodo del año pasado, nuestro sector está 52% más bajo, lo único que esperamos es que definitivamente haya una recuperación económica.

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“Gobierno, empresarios, trabajadores y sociedad debemos hacer una pausa en los conflictos y no vernos como contrincantes; debemos construir futuro para todos, porque todos somos bolivianos, todos vivimos en esta bella tierra y todos debemos llevar al país en una sola dirección, la de un desarrollo sostenible y continuo”.

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ENCUESTA (Segunda parte)

En busca de las salidas Los empresarios privados de Bolivia buscan y plantean posibles medidas que pueden generar una eficaz reactivación de la economía y de las empresas que están sumergidas en una profunda crisis.

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Redacción: Activo$ Bolivia | La Paz y Cochabamba Frente a la crítica situación en la que se encuentra la economía boliviana en general, pero en particular las empresas, reflejada a través de la Encuesta Nacional publicada en la presente edición de Activo$ Bolivia, se platean nueve alternativas para generar liquidez.

En esa dirección, una cumbre empresarial realizada por la Cámara Nacional de Comercio (CNC) en La Paz, propuso al gobierno aprobar una receta económica que contempla nueve alternativas para garantizar a las micro, pequeñas y medianas empresas, acceso a liquidez financiera, con respaldo de la Asociación de Bancos Privados de Bolivia (Asoban).

Los mecanismos de financiamiento, según el economista de la CNC, Jorge Herrera, tienen que ver con la constitución de: 1) Fondos de Garantía Estatal; 2) Fondos de Capital de Riesgo; 3) Subvención para PyME´s; 4) Factoraje; 5) Leasing o Arrendamiento Financiero; 6) Fondos de Inversión Cerrados; 7) Financiamiento Colectivo; 8) Innovación; y 9) Aprobación de leyes orientadas a Reestructurar, Cerrar y/o Fusionar empresas.

“Es un paso inicial el que se debe afrontar a partir de enero de 2021.

La banca está abierta y dispuesta a promover esta forma de apoyo para lograr la reactivación de la MiPyME y la gran empresa a través de los mecanismos de reprogramación y refinanciamiento”, sostuvo a su vez el secretario Ejecutivo de Asoban, Nelson Villalobos.

De todos esos puntos, los que más fueron subrayados por el asesor de la CNC tienen que ver con la constitución de los Fondos de Garantía Estatal, de Capital de Riesgo y Subvención para las PyMEs. ¿En qué consisten?

El Fondo de Garantía Estatal deberá gestionar la atención de recursos, y constituirse en fondos para la cobertura de efectivo que soliciten las empresas a las entidades financieras, con respaldo del Gobierno, explicó Herrera.

Dependiendo de su estructura, el fondo también podría garantizar la emisión de deuda a través del mercado de valores.

En lo que respecta a los Fondos de Capital de Riesgo, Herrera precisó que el Estado debe gestionar, adecuadamente, el acceso a recursos de capital de riesgo para inversiones temporales para empresas con confiabilidad demostrada, con capital de crecimiento en el mercado interno y externo, alto nivel de rentabilidad y casi nulas garantías reales.

Los fondos de capital de riesgo son administrados por una sociedad gestora, que tiene como objeto único la participación temporal en empresas no financieras, medianas y pequeñas, en relación con actividades tecnológicas e innovación, solucionando problemas de liquidez a corto y mediano plazo, subrayó.

Con respecto a la subvención estatal para la MiPyME, el objetivo es ayudar a llevar una actividad que necesita una subvención alta o aquella a la que una persona no puede hacer frente en solitario.

El problema más grande que tuvieron las empresas, fue sobrellevar las cargas laborales, lo que provocó que muchas no puedan cumplir con sus obligaciones, lo que obligó a varias unidades productivas al cierre de actividades, señaló el asesor económico.

Ahora que las empresas retomaron parcialmente sus actividades, lo hicieron con un esfuerzo privado.

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El asesor de la CNC, Julio Herrera, sostiene que es necesario que el gobierno brinde subvenciones en el ámbito social y laboral, para que sigan operando las empresas y coadyuven a la reactivación del aparato productivo.

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Radiografía que asusta Activo$ Bolivia realizó en noviembre pasado una Encuesta Nacional entre 80 empresas de todos los tamaños, para conocer en qué situación económica se hallan y qué esperan para el próximo año.

Los resultados asustan y si no hay de parte del Gobierno medidas adecuadas, la actividad productiva ingresará, irreversiblemente, en una recesión aguda, alertó al respecto Herrera a la consulta que hizo este medio.

Herrera coincide con los datos de la encuesta y con la percepción empresarial, aunque abraza un leve optimismo, si acaso el Gobierno aprueba medidas financieras adecuadas para ayudar a las empresas.

“La pandemia generó efectos devastadores. Esta crisis será peor que la de 2008. Su presencia aún es mayor en economías de escaso desarrollo, como la de Bolivia, ya que existió una cuarentena rígida con suspensión total de actividades, lo que ha dejado un costo económico muy alto para las empresas”, comentó sobre la actual situación.

Esto ha generado la suspensión y/o en su caso, la anulación y reducción de los ingresos de las empresas. Según Herrera, las áreas empresariales que fueron golpeadas con mayor fuerza son: turismo, construcción, servicios, hotelería, restaurantes, entre otras actividades que albergan a un número significativo de empleados que llevan el sustento a sus hogares.

En este contexto, el rol de las empresas es clave en la economía, ya que impulsa el aparato productivo del país, generando de este modo ingresos para el Estado, con el pago de impuestos y creando puestos de empleo, reflexionó el asesor económico.

“Son actores esenciales para la economía y tienen que soportar mucha carga y más aún en esta crisis provocada”, recalcó.

Para Herrera, en la etapa de post confinamiento y con la pandemia aún afectando las actividades productivas, las empresas se hallan enfrentando una seria de adversidades.

Mencionó, en este sentido, los siguientes problemas que a diario ACTIVOS BOLIVIA

deben encarar las unidades productivas: - Reducción de producción e ingresos - Pago de salarios - Beneficios sociales - Aportes a la seguridad social a corto y largo plazo - Bajas médicas - Incremento de los precios de las materias primas - Costos de bioseguridad - Cambio en la demanda del mercado - Transformación logística, entre otras.

Soporte financiero Las empresas en su mayoría destinaron una parte significativa de su patrimonio para mantener vivo el negocio o, simplemente, optaron por liquidarse, indicó.

Bajo estas circunstancias, habiéndose reducido los ingresos a nivel general, la situación de iliquidez por la que atraviesan varias empresas puede traducirse en el corto tiempo en problemas de solvencia, y consiguientemente en el cierre, alertó.

Las empresas necesitan, por esto, un soporte financiero para aguantar el embate de la crisis económica y asegurar su sobrevivencia, los negocios y, sobre todo, preservar las fuentes de trabajo, dijo Herrera.

Si bien las entidades de intermediación financiera coadyuvan a que un número de estos agentes deficitarios accedan a créditos, no todos pueden hacerlo al financiamiento que ofrece la banca, como se menciona en la Encuesta, porque las entidades exigen varios requisitos a los prestatarios en el marco de las normas regulatorias vigentes, por ejemplo: nivel mínimo de ingresos y/o facturación; garantías reales; historial de calificación crediticia.

Muchos empresarios no cumplen, como ocurrió con los préstamos que ofreció el gobierno transitorio para acceder a recursos para cancelar planillas laborales.

Propuesta de la banca Para coadyuvar con medidas efectivas orientadas a reactivar la economía, Asoban plantea la necesidad de que el Gobierno autorice al sistema financiero disponer hasta el 10% de la cartera para inyectar al aparato productivo nacional.

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“Desde la Banca presentamos una propuesta específica para que los fondos frescos asciendan al 10% de la cartera del sistema, básicamente 2.500 millones de dólares para ser canalizados (al aparato productivo)”, afirmó el secretario Ejecutivo de Asoban, Jaime Villalobos.

Para la banca privada, los recursos serían destinados, estrictamente, hacia las empresas y propiciar la ansiada reactivación económica.

Activo$ Bolivia preguntó a Villalobos sobre la actual situación económica que ha generado el Covid-19 para el sistema financiero y la debacle de liquidez en que se hallan varias empresas en el país.

Nelson Villalobos, Asoban.

Asoban plantea la necesidad de que el Gobierno autorice al sistema financiero disponer hasta el 10% de la cartera para inyectar al aparato productivo nacional.

“Estamos viviendo un momento difícil, complicado, muy especial.

La pandemia del coronavirus ha puesto en situación crítica a todos y, fundamentalmente, a las empresas”, respondió el ejecutivo.

Señaló, además, que es importante tomar en cuenta el rol del sistema financiero en un entorno diferente que plantea enormes desafíos, para acompañar a los clientes, micro empresas y familias, en definitiva para salir de la crisis.

Rol del Estado Un hecho que también es importante resaltar, es que la banca considera que el Estado tiene que asumir un rol más activo contra la crisis económica.

“El esfuerzo de la banca no puede ir solo. Tiene que estar acompañado por apoyos del Estado y esto lo hemos visto en otras economías y países vecinos donde además de las medidas que tomaron para favorecer a la demanda, con el diferimiento de obligaciones financieras, el Estado aplicó medidas para coadyuvar a sobrellevar la postergación del pago de créditos, mirando precautelar la continuidad, de alguna manera, del sector productivo y mundo empresarial”, comentó Villalobos.

Para la banca, el hecho de generar fondos de garantía facilitará el acceso al crédito de la actividad productiva en general.

“Necesitamos el apoyo del Estado que permita inyección de liquidez al sistema bancario para que actúe como un canalizador de los recursos desde el Estado, recursos que pueden venir en condiciones mucho más accesibles, mucho más flexibles de lo que es ahora la intermediación de los ahorros del público”, planteó.

El sistema financiero considera que el Estado también tiene un rol que jugar en amortiguar la crisis económica. ¿Cuál es ese rol?. Villalobos explicó que consiste en trabajar en el diseño de planes orientados a facilitar el acceso al crédito a través de programas de garantías colaterales que permitan que la banca pueda inyectar estos recursos para la reactivación económica, para ampliar la capacidad de generación de ingresos de las empresas y creación

de nuevas fuentes de trabajo, tan necesarias ahora.

Recuperar la confianza Según el presidente de la Federación de Entidades Empresariales Privadas de Cochabamba (FEPC), Javier Bellott, la Encuesta presentada por Activo$ Bolivia plantea datos objetivos y muestra el comportamiento de la economía, así como de las empresas, en la misma dirección en la que se manifestó, hace meses, desde las esferas del sector privado.

En su opinión, el duro golpe al sector empresarial no sólo ha sido por la pandemia, sino por la mala gestión del sector público durante ese periodo.

“Ni el gobierno central, ni el departamental, ni el municipal cumplieron su rol en una forma eficiente en el manejo de la crisis sanitaria, en ese período. Ahí están los resultados de las pésimas gestiones”, señaló.

En cuanto a la pérdida de los empleos, considera que se lo había previsto antes y era la preocupación que desde la Federación manifestaron, cuando intentaron ser parte de la solución, en la búsqueda de alternativas para el manejo de la pandemia.

“Pero las autoridades se dedicaron más a hacer política que a hacer gestión.

Y eso se está reflejando en la pérdida de empleo y de la demanda agregada”, sostuvo Bellott.

Sin embargo, viendo a futuro, considera que el sector privado podrá recuperarse en cuanto a las ventas y generación de empleos, con la audacia que caracteriza a los empresarios.

“En la medida que haya una correcta gestión del gobierno central, departamental y municipal, va a ser posible tener una condición de certidumbre para un mejor manejo de la crisis. Si eso acontece, vamos a poder recuperar todas las condiciones de confianza, que es la base esencial para el desarrollo de la economía”, enfatizó.

Finalizó señalando que el país necesita resolver un tema de demanda agregada, que sólo se puede lograr haciendo dos cosas: exportar o sustituir importaciones, elementos fundamentales para diseñar estrategias públicas y consolidar el impulso a la economía.

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El Gobierno tiene que convertirse en un facilitador a través de dos acciones: uno, simplificando procesos; y dos, optimizando los tiempos y recursos que se tienen. Eso nos va a permitir dinamizar la economía en base a algo que es estratégico para el país, la diversificación de la basada en sectores manufactureros, agrícolas, turismo, etc”: Javier Bellott, Presidente de la FEPC.

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PROTAGONISTAS

Uvaldo Romero, impulsor del turismo y la gastronomía k’ochala Por Jonnathan Lucero V. Un trabajo desempeñado desde lo anónimo, sin demasiada propaganda ni muchas poses, pero sí convencido hasta el apasionamiento de lo importante que es la gestión turística y cultural, tomando a la gastronomía como punta de lanza para construir el desarrollo de Cochabamba.

Ese es Uvaldo Romero quien, en calidad de Director de Turismo y Cultura de la Gobernación, ha dado pasos importantes en la consolidación de rutas turísticas, revalorización del patrimonio cultural y arqueológico, posicionamiento de la gastronomía cochabambina y certificación de servicios turísticos, fruto de una gestión constante y con visión de futuro, que tanta falta hace a Cochabamba y a los cochabambinos.

Logros Uno de los elementos que más destaca Romero de su despacho es la consolidación de rutas y servicios turísticos registrados por la Gobernación, los cuales permiten la atracción de turistas nacionales y extranjeros a lugares que no tenían una notable visibilidad, especialmente en Aiquile, Mizque y el Trópico.

Del mismo modo, destaca la articulación turística y gastronómica que se ha realizado en los últimos

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Uvaldo Romero describe una de las actividades de su despacho a la prensa.

años entre Cochabamba y los departamentos colindantes como La Paz, Oruro, Potosí, Chuquisaca y Santa Cruz. Dicha articulación no sería posible sin el establecimiento de servicios turísticos de calidad y una intensa campaña de medios de comunicación, tanto tradicional como digital, para que los destinos turísticos del departamento funcionen como motor de desarrollo comercial y económico de las regiones.

También se enfatiza en el rol de gestión y recuperación de espacios patrimoniales en distintos municipios con el concurso de autoridades nacionales y de la cooperación internacional. Por ejemplo, se destinó 45 millones de bolivianos para la restauración de monumentos arqueológicos y centros ceremoniales incaicos, como Incallajta; se dispuso 230 millones adicionales para la restauración de la Colina de San Sebastián, al ser considerado punto histórico y cultural del departamento, proyecto que está en avance y concita 52

Ciudad turística Cochabamba posee alrededor de 40 lugares de interés turísticos, entre ellos, siete museos, 14 construcciones religiosas y 19 lugares turísticos de otro tipo, como parques, jardines o plazas.

la atención no sólo del departamento sino del país.

Desafíos por cumplir Muy a pesar de los esfuerzos y la pasión por la cultura y sus ramificaciones, la gestión también tuvo algunos retrasos y situaciones inesperadas que no permitieron la ejecución al cien por cien de los objetivos.

Entre lo que se dieron a conocer por parte de Uvaldo Romero están la creación de espacios artísticos para la promoción cultural, tarea pendiente no sólo de su cartera, sino de los municipios, puesto la competencia es de esas instancias.

A pesar de ello, la Gobernación está buscando acercamientos con distintas organizaciones y gremios que representan al arte, la música y la cultura a fin de impulsar un trabajo mancomunado con las alcaldías y consolidar dichos escenarios.

Romero destaca el acercamiento con el Ministerio de Culturas, cuya cartera fue restituida por el actual Gobierno, para una coordinación interinstitucional con el fin de delinear acciones de recuperación patrimonial y cultural que quedan pendientes en algunos municipios.

Al cierre de esta edición, Romero aguarda reunirse con la Ministra de Culturas, Descolonización y Despatriarcalización, Sabina Orellana, para elaborar una agenda de trabajo común con cooperación del Estado de cara a ejecutar los proyectos

Uvaldo Romero otorgando reconocimientos a gastronómos de Cochabamba.

restaurativos y promocionales de las ecorregiones que posee Cochabamba.

En el caso de los sectores turístico, gastronómico y de servicios hoteleros, Romero espera que, todavía en este período de pandemia, apliquen todas las medidas de bioseguridad de manera continua y no defenestren lo conseguido hasta el momento.

Romero es consciente que el virus continuará por los siguientes meses, por lo tanto, los sectores más afectados serán el turismo, gastronomía y cultura, por lo que exhorta a sus representantes y a la población en general no bajar la guardia, mantener las medidas sanitarias y cumplir a cabalidad las disposiciones emanadas por las autoridades para evitar otro posible brote de casos y un posterior confinamiento.

Estrategia turística-gastronómica El 1 de agosto de 2019, la Gobernación de Cochabamba presentó la Estrategia Departamental del Turismo Cochabamba 2019-2030, resultado de la alianza estratégica públicosprivado para impulsar el desarrollo del turismo en el departamento de Cochabamba. Con la implementación de esta estrategia, los atractivos turísticos ascenderán de jerarquía con el consiguiente incremento gradual del flujo de turistas nacionales e internacionales, aumentando su estadía y satisfacción e incidiendo en la generación de fuentes de empleo y recursos económicos. Debido a los acontecimientos políticos de octubre y noviembre del año pasado y la crisis sanitaria de este año, esta estrategia está pendiente.

Impulsar la cultura es una de las pasiones de Uvaldo Romero.

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EVENTO

El deseo se cumple: «Cochabamba, ciudad creativa en gastronomía» Por Jonnathan Lucero V. «Cochabamba, ciudad creativa en Gastronomía» es el Plan de Integración Gastronómica lanzado por el Gobierno Autónomo Municipal de Cercado, como parte del convenio con la Organización de Naciones Unidas para la Educación, Ciencia y Cultura (Unesco), cuyo fin es revalorizar la gastronomía cochabambina como centro generador de identidad cultural, constructor de la cadena de valor con miras a la reactivación económica y gestor cultural inagotable a largo plazo.

El programa cuenta con la participación de varias instituciones, cuyos esfuerzos mancomunados dieron lugar, desde 2017, a la creación de un equipo multidisciplinario que gestionara la concreción de proyectos con miras a cumplir el objetivo mencionado.

Entre las instituciones colaboradoras están la Asociación de Gastrónomos de Bolivia (AGB), la Universidad Central (Unicen), la Universidad del Valle (Univalle), el Instituto IGA, la Asociación de Restaurantes de Cochabamba, entre otros sectores aglutinantes no sólo de la gastronomía, sino también de los locales y negocios que tienen relación con esta cadena productiva.

8 pilares El programa consta de ocho pilares, de los cuales siete están en pleno desarrollo y gestión por parte de los involucrados. Estos son: programa de revalorización del patrimonio gastronómico de Cochabamba, programa vivero de emprendimientos ACTIVOS BOLIVIA

artísticos con gastronomía; proyecto de infraestructura para la identidad y desarrollo del clúster gastronómico «Mikhuna Wasi», rueda internacional de negocios gastronómicos y convenios de hermanamiento con ciudades creativas.

El pilar principal que da pie a la generación y desarrollo de los demás es el Festival Gastronómico «Miski», con tres versiones y más de 13.000 visitantes anuales.

En la oportunidad, el vicerrector de Unicen, Fernando Molina, destacó que a partir de la consolidación de la Plataforma de Integración Gastronómica se encendió el rol de la academia para el incentivo a la revalorización de las tradiciones cochabambinas, a partir de la comida molecular con el caviar de quinquina o la presentación del coctel de quinquina en diferentes ferias y eventos gastronómicos. Del mismo modo, enfatizó el compromiso de Unicen de continuar el impulso hacia una gastronomía con identidad cultural propia, tradicional y de vanguardia, fusionando los sabores típicos con nuevas tendencias internacionales.

Representantes de las instituciones en el lanzamiento.

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La Plataforma de Integración Gastronómica busca no sólo visibilizar los platos típicos del departamento, sino una conjunción de elementos artísticos, académicos, investigativos, culturales y sociales que den como resultado un mejor posicionamiento de la gastronomía valluna a raíz del título de «Capital Gastronómica de Bolivia», construyendo así una maca ciudad y marca departamental que impulse el crecimiento económico a corto y largo plazo.

AERONÁUTICA

BOA VOLVERÁ

a su altura de vuelo en cuatro años

La línea bandera nacional sufre millonarias pérdidas durante la pandemia, como todas las aerolíneas en el mundo.

Redacción: Activo$ Bolivia «Es fácil perder lo ganado, lo difícil es recuperarlo». Así resume el redesignado gerente general de Boliviana de Aviación (BoA), Ronald Casso, respecto de la grave situación por la que atraviesa la aerolínea estatal, cuyos reportes preliminares dan cuenta de 230 millones de bolivianos en pérdidas, por lo cual su recuperación demoraría de tres a cuatro años.

«Sabemos que va a costar unos tres o cuatro años recuperar, pero somos conscientes del desafío; esperamos aportar como siempre ha sido, con la honestidad y la franqueza que siempre hemos puesto», asegura Casso a Activo$ Bolivia.

De acuerdo con Ronald Casso, BoA comenzó con un patrimonio de 15 millones de dólares. Cuando la entregó al gobierno transitorio de Jeanine Áñez, la aerolínea contaba con 100 millones de dólares de patrimonio. De esos 100 millones, más de la mitad está comprometida en deudas.

«Eso significa que lo que hemos hecho en diez años, hay que volverlo a hacer. Obviamente, ahora son otras condiciones, esperemos que mejoren», señala el directivo.

Casso se dice optimista al respecto, porque considera que, en cuestión de dos o tres años, la «salud» de BoA estará mejorada.

Para ello es importante reponer el 55

servicio a la población, habilitar los itinerarios, recuperar los aviones y brindar la seguridad necesaria a la ciudadanía, «eso es inmediato y lo vamos a poner en funcionamiento a la brevedad».

En los siguientes días, siguiendo con la declaración de Casoo, estos días estarán centrados en recuperar aviones, lo que posibilitará aumentar las frecuencias e incrementar las oportunidades de viajes para todos.

«Eso es inmediato», asegura.

En cuanto al volumen de operaciones, se espera recuperarlo el próximo año.

«Si no hay una segunda ola del Covid–19, consideramos que para el primer semestre del próximo año el ACTIVOS BOLIVIA

volumen de pasajeros tendría que ser similar a 2018», vaticina. En ese marco, es urgente recuperar seis aviones, lo cual significará costos muy altos.

Acciones En criterio de Ronald Casso, existe una necesidad urgente de efectuar tres acciones: 1.- Reponer el servicio —Es decir, posibilitar que la gente tenga en qué volar para reactivar su vida cotidiana.

—Recuperar varios aviones. Al menos hay seis que están parados por falta de mantenimiento y por falta de componentes.

—Recuperar personal. Apunta a contar con personal entrenado y actualizado en todas las áreas.

—Reactivar el área financiera. «Eso implica que vamos a hablar con las entidades estatales y con nuestras entidades matrices para ver formas de acceso a capital a fin de realizar esta recuperación», expresa.

2.- Reingeniería interna urgente Por todo lo que ha pasado debido a la crisis sanitaria, sobre todo por lo que viene (segunda ola de contagios por Covid–19), «no nos vamos a recuperar a mediano plazo, y si seguimos arrastrando una operación que no es rentable, vamos a estar así por siempre.

Hacer una reestructuración interna es urgente», explica.

3.- Trabajar de manera integrada Lo que implica involucrase con entidades y organizaciones en todos los niveles del Estado y del ámbito privado, para que BoA se convierta en el eslabón de la economía. «Tenemos que integrarnos más al movimiento económico nacional» asegura.

Considera que la industria a nivel mundial y nacional se ha concentrado demasiado en su actividad, por lo que le ha faltado integración; entonces, esa integración tiene que volver para trabajar junto con los aparatos productivos, con la importación y con la exportación.

Acusaciones «Ha sido muy triste vivir acosado, yo he sido acosado de forma muy ACTIVOS BOLIVIA

Ronald Casso Casso retoma la gerencia general de BoA después de un año.

dramática. Bueno… no es el objetivo quejarme, pero mi familia ha vivido momentos muy duros, no fue fácil vivir en esas condiciones. He estado en mi casa con una vagoneta de la Fiscalía afuera, pero he estado todo este tiempo en mi casa, ha sido muy duro para mí y para mi familia», manifestó Casso horas después de retomar la silla gerencial de BoA. Se refirió a las acusaciones y amenazas de procesos que recibió por parte de las autoridades del Gobierno transitorio de Jeanine Añez, a partir de noviembre del pasado año, por supuestos malos manejos en la línea bandera nacional.

«Es evidente que se me han hecho 56

una serie de acusaciones, una serie de calumnias, dolorosas, tristes, para la familia y para la gente que me conoce… ha sido muy triste escuchar eso, pero sabemos que ha habido un objetivo al tomar la empresa, el objetivo era cerrarla, eso está claro. Y no lo digo yo solamente, hay muchos indicios de eso», reveló.

A Casso, en su momento, se lo acusó de sobreprecio en las adquisiciones de bienes y servicios, tráfico de influencias, de contar con empresas ligadas a él mediante testaferros, denuncia por el contrato millonario entregado al hermano del exvicepresidente, Álvaro García Linera.

«Ahora tenemos la misión de no sólo recuperar el daño ocasionado por la pandemia, que ha sido grave, sino también todo este cúmulo de irregularidades; hay que hacer que afecten lo menos posible. Sabemos que va a ser muy duro, vamos a tener que sacrificar muchas cosas al interior de la empresa, se va a afectar a todas las áreas de la empresa, porque en verdad, nos interesa salvar lo grande, que es la empresa, no las personas de manera individual, sino la empresa».

Ronald Casso Casso, Gerente General BoA También fue denunciado por la contratación de 42 pilotos extranjeros entre cubanos y otros con un sueldo de $us 8.000; se lo acusa de haber contratado personalmente al piloto que cayó con una tonelada de droga en México; asimismo, se lo sindica de una serie de negociados con el director de la DGAC (Dirección General de Aeronáutica Civil), Celier Arispe, quien adquirió al contado dos aeronaves por 3 millones de dólares.

«Yo soy el creador de BoA» »A mí me apena mucho la crisis de BoA. Yo soy un profesional que tiene muchos años en esto, soy el creador de la empresa, tengo la alegría de decir que soy el autor de esto y siempre he tenido mucho cariño por la empresa, por eso, nunca quisiera hacerle daño», se emociona Casso a tiempo de develar una serie de acusaciones en contra de sus detractores.

«Es evidente que se me ha hecho una serie de acusaciones, es evidente que se me han hecho una serie de calumnias, dolorosas, tristes para la familia, porque para la gente que me conoce ha sido muy triste escuchar eso. Pero sabíamos que tenían un objetivo al tomar la empresa, el objetivo era cerrarla, eso está claro, y no lo digo yo, hay muchos indicios sobre eso», asegura el gerente.

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INICIATIVAS

Nace la Cámara Gastronómica como motor de desarrollo de Cochabamba

Gastrónomos celebran la nominación de Bolivia como el mejor Destino Cultural Gastronómico de América del Sur y de Cochabamba como capital Gastronómica del país.

Redacción: Activo$ Bolivia La finalidad es simple: fomentar los emprendimientos productivos que generan empleo directo y masivo y con ello reactivan la economía del departamento y del país, es decir, restaurantes, centros de entretenimiento, locales nocturnos y asociaciones afines a la gastronomía, cuyos miembros plantean la creación de la Cámara Gastronómica de Cochabamba.

Siendo Cochabamba la Capital Gastronómica de Bolivia, se busca que el título mencionado no sólo sea de nombre o sólo quede en el papel, sino que se constituya en motor de desarrollo, impulsando la creación de empresas gastronómicas, turísticas y de entretenimiento que, además de atender con calidad a la clientela, sen el puntal de la economía cochabambina.

La pandemia provocada por el coronavirus fue un factor determinante ACTIVOS BOLIVIA

para madurar y echar a andar la idea, puesto que más del 70% de restaurantes, bares, locales y centros nocturnos cerraron sus puertas. Eso repercutió de manera negativa no sólo en sus ingresos, sino también en el pago de sus obligaciones económicas, cuyos montos superan los 2 mil

dólares, ya sea por alquileres o por servicios y prestaciones laborales.

Nace la Cámara Gastronómica Según René Coppola, presidente de la Asociación de Actividades Culturales y de Entretenimiento Nocturno de Cochabamba (Aacenco), la naciente Cámara Gastronómica estaría

La gastronomía boliviana y cochabambina cobra importancia en la economía.

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conformada por todos los sectores que estén relacionados con la gastronomía y el entretenimiento, todo con el fin de impulsar uno de los rubros más importantes para el desarrollo departamental.

«Lo que nosotros queremos es que ésta sea una Cámara que represente a todos los sectores de la enorme gastronomía variada de Cochabamba; para eso se está cursando las invitaciones a las señoras que venden comida en los mercados, a quienes hacen servicio de catering y no tienen restaurante propio, a quienes tienen su pequeño emprendimiento, a todos. Queremos que sea una Cámara totalmente inclusiva», resume Coppola.

En ese sentido, expresa el deseo de impulsar la gastronomía de un modo distinto al que existe hasta ahora. Desde su punto de vista, el enfoque que se da a la gastronomía cochabambina está ensimismada en los emprendimientos familiares, cosa que, afirma, no está del todo mal. Sin embargo, con la Cámara Departamental de Gastronomía los negocios serán generadores de

formalidad y estabilidad económica, tanto para quienes emprenden como para quienes consumen sus productos y quienes trabajan ahí, construyendo, además, una marca departamental.

Generador de economía Los locales de expendio legal de bebidas, discotecas y centros de recreación nocturna generan alrededor de 20 mil fuentes de empleos directos, desde guardias de seguridad, personas que venden alimentos en las afueras, amplificaciones, personal interno de cada negocio, productores, entre otros, lo cual construye una cadena productiva importante para la economía local y departamental

Atraería inversiones Asimismo, gracias a la creación de la Cámara, la gastronomía cochabambina se vería incentivada a un nivel más alto, lo cual atraería la atención de inversionistas nacionales y extranjeros que desearían colocar franquicias en la Llajta y no sólo la llevarían a ciudades como La Paz o Santa Cruz, como ocurre ahora.

Esas inversiones permitirían que el oficio de la gastronomía se potencie y se incentive la capacitación a quienes querrían estudiar este oficio. Con ello se gestionaría importantes inversiones desde el municipio, puesto que se consideraría al rubro como el eslabón primogénito de la cadena productiva.

Así, se atraería a jóvenes que deseen salir de la informalidad a fin de generar sus propios ingresos, promoviendo el empleo formal.

En ese marco, Coppola junto con

Estudiantes de gastronomía presentan sus creaciones.

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otras asociaciones fueron recibidas semanas atrás por el Director de Turismo y Cultura de la Gobernación de Cochabamba, Uvaldo Romero, quien prometió gestionar los protocolos de reconocimiento departamental y la personería jurídica para que, en un plazo no mayor a los 60 días calendario, el proyecto esté consolidado. Mientras tanto, los gastrónomos se reúnen para conformar su directorio y diseñar sus estatutos.

bebidas alcohólicas, discotecas y centros de recreación nocturna generan alrededor de 20 mil fuentes de empleos directos, desde guardias de seguridad, personas que venden alimentos en las afueras, amplificaciones, personal interno de cada negocio, productores agrícolas, entre otros, lo cual construye una cadena productiva importante para la economía local y departamental.

porteros, prestadores de delivery y otros, todo porque nuestro sector ha estado paralizado», aseguró su representante, Jaime Torrez.

La Asociación Gastronómica «Sajra Hora», que cuenta con más de 120 afiliados, cumplió 66 años de creación el pasado 7 se diciembre, fecha en la cual se reconoció a los gastrónomos más antiguos.

«De manera muy humilde estamos queriendo hacer un pequeño acto y sencillo, especialmente llegar con una entrega de certificados de reconocimiento a los gastronómicos más antiguos», manifestó Torrez.

En la ocasión protocolar, el Director Departamental de Cultura, Uvaldo Romero, destacó la importancia del sector por su aporte a la economía de la región mediante la generación de empleo.

«Hemos reconocido a las personas que han dedicado toda su vida a la gastronomía. Hasta la fecha ellos han participado en muchas ferias, festivales y eventos de gastronomía, es un justo reconocimiento a su esfuerzo y preservación cultural», valoró Romero.

Pedido al Gobierno Golpe por la crisis Por su lado, la Asociación «Nosotros tenemos prácticamente Gastronómica «Sajra Hora», a un año de afectación en nuestras propósito de su 66 aniversario, actividades. Primero, por el tema exteriorizó su pedido al Gobierno del político de octubre y noviembre de presidente, Luis Arce, que le brinden a 2019, y ahora desde marzo, por el su sector la oportunidad que obtener tema de la pandemia, entonces, es contratos de servicios de catering a prácticamente un año que no podemos fin de que puedan superar la crisis generar ingresos», resume Coppola la económica que les ha causado la crisis del sector. pandemia del Covid–19.

En esa línea, Coppola enfatiza que «Hemos hecho llegar una misiva al un importante número de locales señor Presidente para que nos dé la del rubro tuvieron que cerrar oportunidad de ser contratados para definitivamente sus actividades los diferentes eventos que realizan las debido a la imposibilidad de cumplir instituciones. Debido a la pandemia, con sus obligaciones económicas, muchos de nosotros han tenido que especialmente con los alquileres de los trabajar de guardias de seguridad, espacios destinados a entretenimiento nocturno, lo cual repercute en el índice de crecimiento económico del departamento. Por ello, desean aprovechar el mes de diciembre, porque es una época de alta demanda para este rubro.

«Hay un 60% de actividades que han procedido al cierre y a la quiebra, porque no han podido proceder al pago de los alquileres. Nosotros no estamos amparados por la Ley de Alquileres, porque la Ley fija un tope para locales comerciales de Bs 7000, mientras el 90% de los locales alquilados para este tipo de actividades son de por lo menos 1500 a 2000 dólares», señala.

Los dueños de locales nocturnos y los gastrónomos han implorado a las autoridades locales y nacionales les otorguen el permiso correspondiente para reabrir sus establecimientos este mes, bajo todos los protocolos de seguridad, caso contrario, no tendrían ninguna posibilidad de pagar sus deudas a la banca.

La Asociación Gastronómica «Sajra Hora», a propósito de su 66 aniversario, el 7 de diciembre.

Los locales de expendio legal de ACTIVOS BOLIVIA

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MARCA BOLIVIA

Comida para canes “Made in Bolivia” gana mayor mercado Redacción: Activo$ Bolivia En diciembre del año 2018 salieron a la venta en el mercado nacional, las primeras bolsas de comida para canes, con la marca 100 por ciento boliviana y con la perspectiva de competir con una amplia gama de productos importados de los países vecinos.

Con el nombre de Podium, la industria boliviana Sofía, con más de 45 años de trayectoria en el rubro alimenticio nacional, con tecnología moderna y apostando a un sector tradicionalmente dominado por productos foráneos, hizo una importante apuesta que hoy, dos años después, muestra sus frutos.

“Tuvimos muy buena respuesta de parte de la población, sabemos que, al brindar productos de calidad, con el sello distinguido de Sofía, nos da un plus en el mercado que le transmite mucha confianza a las personas que tienen que alimentar a sus mascotas”, comenta a Activo$ Bolivia Laura Lozano, Gerente Nacional de Marketing de Sofía.

La joven fábrica boliviana cuenta con una capacidad de producción de 600 toneladas al mes y, en dos años de trabajo, ha posicionado su producto en las ciudades de Santa Cruz, La Paz, El alto, Cochabamba, Sucre, Trinidad, Oruro, Potosí y Tarija.

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CARACTERÍSTICAS • La nueva línea de alimento para perros de Sofía viene en cuatro diferentes variedades que los usuarios pueden encontrar en supermercados, mercados y veterinarias del país.

• Entre sus variedades se puede encontrar comida especial para cachorros de razas pequeñas (hasta los 12 meses), adultos de razas pequeñas, cachorros razas medianas/grandes (hasta los 18 meses); y adultos razas medianas/grandes.

• Las presentaciones de Podium vienen en bolsas de 1.4 kg, 2.8 kg y 23 kg.

Fórmula Premium Sobre las principales características que distinguen a este producto y las variedades de presentación, Lozano explica que Podium es el primer alimento balanceado premium 100% boliviano.

Cuenta con proteína fresca y antioxidantes naturales para la buena nutrición de los cachorros y para mantener la buena salud de los perros adultos. Viene en dos variedades, tanto para razas grandes y medianas como 62

para razas pequeñas. Y en cada línea hay comida especializada según la edad, para cachorros y adultos.

“Somos la primer empresa en desarrollar una formula Premium de alimento canino en Bolivia.

Hemos cuidado que los productos desarrollados cuenten con los valores requeridos por el segmento, especializadas por etapa de vida y tamaño de raza”, explica Lozano.

El producto se caracteriza por tener un equilibrio de proteínas, fibras,

vitaminas y carbohidratos, esenciales para el desarrollo y cuidado de las mascotas, contiene ingredientes totalmente frescos y con antioxidantes naturales, con un excelente sabor y textura, para la alimentación de las mascotas. Sofía realiza diariamente producción de harina con alta calidad proteica y frescura que usa como materia prima en Podium.

Normas de calidad Como industria con más de cuatro décadas de experiencia, Sofía ha invertido en tecnología de punta y recursos, para crear un producto de alta calidad. Para ello, cuenta con una fábrica que se dedica exclusivamente a la elaboración de Podium, con todas las normas de calidad y seguridad, que es una característica de la empresa.

Las mascotas son consideradas un miembro más de la familia, y en esa dirección en Sofía saben que cada vez es más importante para los dueños mantenerlos con una buena alimentación para que tengan una vida saludable y plena. Por ello, Podium busca adaptarse para satisfacer las necesidades de sus clientes, sus estilos de vida y el de sus mascotas.

“Queremos consolidarnos como una marca Premium Boliviana y trabajar en el desarrollo de la línea en todos los departamentos de Bolivia. Y se está estudiando requerimientos de países vecinos, pero aún está en análisis”, finaliza Lozano.

TRAYECTORIA Sofía inicia sus actividades en 1976. En 2006 obtuvo la certificación ISO 9001:2000, recibida junto con la certificación de Buenas Prácticas de Manufactura BPM. En 2007 logra la certificación ISO 22000:2005, norma relacionada a la Inocuidad Alimentaria, logrando ser la primera empresa en el rubro de productos cárnicos en Bolivia. Todas estas normas han sido recertificadas anualmente y se encuentran vigentes hasta la fecha.

Las presentaciones de Podium vienen en bolsas de 1.4 kg, 2.8 kg y 23 kg.

El interior de la fábrica, que cuenta con tecnología de punta.

La planta industrial de Podium, en Santa Cruz.

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MARCA BOLIVIA

VIRMEGRAF 25 años de inversiones y crecimiento consolidan su liderazgo Redacción: Activo$ Bolivia En el mundo de las imprentas, la calidad en la impresión y la puntualidad en la entrega son factores altamente valorados por los clientes. Al mismo tiempo, la maquinaria y el personal capacitado son elementos claves a la hora de competir en la búsqueda del liderazgo.

En ese camino, Industrias Gráficas Virmegraf cumple 25 años de trayectoria y lo festeja con resultados visibles y tangibles en cuanto a tecnología, infraestructura y recursos humanos, que en conjunto hacen que los procesos de impresión tengan la garantía de calidad en el producto final.

Llegar a un cuarto de siglo es, en cualquier rubro empresarial, un logro que pocos pueden alcanzar. En ese escenario, el Gerente General de Virmegraf, Marcelo Piérola, abrió las puertas de la empresa a Activo$ Bolivia, para mostrar el crecimiento y modernización que destacan a simple vista.

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Los orígenes Hace un cuarto de siglo, el entonces joven emprendedor Marcelo Piérola decidió lanzarse y sumergirse en el rubro de las imprentas. En aquellas épocas, por el año 1995, abrió su pequeña empresa ETREUS (palabra que en sentido inverso se lee como SUERTE).

Marcelo Piérola destaca a aquellas empresas que confiaron en el trabajo de Virmegraf, entre ellas Manaco, Cine Center, Imcruz, AIDISA, La Boliviana Ciacruz, Banco Nacional de Bolivia, CBN. “He comenzado con la imprenta hace 25 años. Éramos un prensista, que maneja la máquina, y mi persona.

Contrataba a alguien para que nos haga los diseños y veía dónde hacer las planchas y las placas. Iba a comprar el papel y lo llevaba a cortar a otra imprenta. Hacía un trabajo de hormiga en esa época y satisfacíamos de alguna 64

manera la necesidad de nuestros pequeños clientes”, relata Piérola.

Tras unos 20 años de recorrido con ETREUS, hace algo más de cinco años se le presentó la posibilidad de adquirir la imprenta Virmegraf, que en ese entonces era del empresario cochabambino José Virreira.

Con la visión de crecer en busca del liderazgo regional, Piérola asumió el reto y tomó la decisión de hacer de Virmegraf la más grande en Cochabamba, invirtiendo importantes recursos financieros en la ampliación y modernización de la infraestructura, transformando una casa antigua en un espacio con características industriales.

Asimismo, procedió a una sustancial mejora en el equipamiento de la imprenta, con máquinas modernas, poniendo al mismo tiempo un enorme esfuerzo en la capacitación del personal y en la estandarización de los procesos productivos, a fin de garantizar calidad en la impresión de los productos solicitados por la clientela.

Parte del personal de Virmegraf en los 25 años de la empresa.

Una de las modernas máquinas que producen en Virmegraf.

Liderazgo regional Por todo lo hecho hasta hoy, Piérola asegura con enorme satisfacción que su objetivo ha sido cumplido, porque Virmegraf se ha convertido en líder de la industria gráfica de Cochabamba.

De esta manera, de haber comenzado a trabajar entre dos personas con su primera imprenta, hace 25 años, hoy el empresario genera más de 100 puestos de trabajo en forma directa porque considera que no sólo se debe pensar en hacer dinero, sino más que eso, dar

empleo a la población que necesita.

Este año, por esas casualidades de la vida, ambas compañías -ETREUS y Virmegraf- cumplen un cuarto de siglo, consolidadas ahora como la empresa más grande de Cochabamba en el rubro editorial, con la producción de libros, impresión comercial y todo tipo de impresiones en cartón, papel, adhesivo, lona y vinil.

“Hemos ampliado los rubros y nos hemos diversificado en la producción,

logrando abastecer a un mercado regional creciente y pujante, donde la industria cochabambina necesitaba de un productor que atienda sus requerimientos y que esté en Cochabamba”, explica Piérola.

En todos estos años, Virmegraf ha hecho conocer su trabajo gracias a la publicidad que le hicieron los mismos clientes que quedan satisfechos con la calidad de la impresión y la entrega puntual, factores que han sido claves para el crecimiento de la imprenta.

Una de las modernas máquinas que producen en Virmegraf.

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“Mi espíritu industrial es el que me permite vislumbrar que la única forma de distribuir riqueza en la población es creando industria y, por consiguiente, generando empleo.

Porque eso hace crecer un país” Marcelo Piérola, Gerente General de Virmegraf.

Cuidado del planeta Uno de los mayores aportes al medio ambiente de la imprenta Virmegraf es la utilización de material ecológico en los proceso de producción, que adquiere en forma directa de productores de Europa, Brasil y Colombia.

Para ello, trabaja muy estrechamente con Ibema en el Brasil, en productos reciclados, utilizando cartones totalmente biodegradables que, entre las novedades más destacables, está iniciando la producción de cartón que contiene semillas. De esta manera, cuando estos envases son utilizados y descartados tras el consumo de su contenido, hay la posibilidad de que las semillas caigan en la tierra o al agua y logren germinar para convertirse en plantas.

“Entonces, esa es la forma de colaborar con nuestro ecosistema, porque todos los productos que traemos son totalmente biodegradables en el sector de alimentos. Hemos descubierto un nicho bastante grande en esta temporada de cuarentena entre las empresas que producen y venden alimentos, para quienes estamos realizando bastantes trabajos”, remarca Piérola.

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Filosofía empresarial Hoy, con 25 años de experiencia en el rubro, Virmegraf ofrece a las empresas un servicio de calidad en el acabado final, con la seguridad de la entrega puntual y con la garantía de que los materiales que utiliza son de primera, como por ejemplo las tintas alemanas, biodegradables, consumibles, ecológicas, que pueden estar en contacto con los alimentos

porque no contienen plomo. Todo a precios competitivos.

“Hay que tener fe en uno mismo. La perseverancia es lo más importante.

Vamos a tener muchos fracasos, caer muchísimas veces, pero lo que no podemos hacer es rendirnos, hay que volverse a levantar con mayor ímpetu para seguir adelante”, afirma, como mensaje final, el empresario de la industria gráfica.

Otras Piérola máquinas en la planta de producción de Virmegraf, en lacon Av.ETREUS. Villazón.

Marcelo comenzó a dar los primeros pasos hace 25 años, 66

MASTER CHEF

Chef Sin Fronteras, Fronteras el viajero Embajador de la Comida Ancestral Boliviana

«Todos los ingredientes de la comida son nobles, todos son importantes, como las personas».

Emilio Garnica V.

Por Luzgardo Muruá Pará Su actividad no se detiene nunca, porque así le enseñó la vida desde que sólo era un crío de nueve años.

Hoy, responde una llamada, juguetea con su pequeño. «Perdón», dice, para responder otra llamada, agarra un papel, anota, cuelga, habla. Piensa en el menú, en el restaurante, en los encargos, en los videos. Toda su vida gira en torno de la cocina, el oficio que lo sacó de la calle donde pedía limosna y lo catapultó como el afamado Chef Sin Fronteras, «Embajador de la Cocina Ancestral de Bolivia».

A sus 46 años, Emilio Garnica ha guisado al aire libre, en la cabina del Teleférico, en un tren, en el río, en la Tv, en la calle, en el monte, en países de Latinoamérica, en Europa, en fin.

Es un cocinero sin lindes ni rayas divisorias, un chef sin fronteras.

Gracias a esa vasta experiencia, pronostica que la tendencia de la comida en el mundo son los platos típicos, los saludables, los que congenian con la naturaleza, un concepto que maneja desde cuando revendía quesillos en la ruta diagonal Jaime Mendoza, comunidad Tomaycuri, municipio Colquechaca, Norte Potosí, su lugar de nacimiento.

Cocina a la fuerza Hablar de cocina con Emilio Garnica es retrotraerlo a su dura infancia. Por «cosas de la vida», confiesa, quedó huérfano de madre a los 9 años.

Entonces, debió hacerse cargo de tres hermanos menores: Isaac, René y Celia. Su padre se quedó con otros dos.

Por esas necesidades biológicas tan básicas como el alimentarse, Emilio comenzó revendiendo quesillos en su comunidad Tomaycuri, municipio de Colquechaca, Norte Potosí. Pero los quesillos un día ya no abastecían el hambre. Se cargó a sus tres hermanitos y partió. «Me fugué a Sucre», reseña.

«Llegué a la ciudad a barrer en los mercados, lavar platos, limpiar. Tenía unos diez años», recuerda Emilio.

Luego conoció el centro de acogida

quedó allí hasta cumplir 20 años. Por ésa y muchas otras razones considera a este hombre su «ángel» y La Re-Pizza su primera escuela de cocina.

Viajero empedernido Desde que se fugó, la vida de Emilio Garnica ha sido un eterno viaje. No está claro si la comida lo hizo viajero o los viajes lo condujeron a la comida.

Como sea, en la actualidad, viaje y comida son la vida del chef Garnica.

«Cada que voy a un nuevo lugar, llego con la misma emoción de cuando era niño e iba a la excursión del colegio.

Inicios El Chef Sin Fronteras inició su programa en TeleC, luego pasó a Bolivia Tv donde estuvo ocho años.

Luego de una pausa por la pandemia, regresa al canal estatal.

El Canchador. Allí convivió él y sus hermanos con muchos niños de la calle con los que se «cancheaba» algunos pesos. Pagaba 3 bolivianos al mes por cada hermano y por él a cambio de desayuno, almuerzo y té.

La directora lo llevó un día donde Álex Fernández, dueño de un restaurante llamado La Re-Pizza.

«Fue el único que me aceptó en su restaurante como ‘trabajador’. Me exigió estudiar, aprendí el castellano.

Vio que yo era especial», describe Emilio. Para entonces, ya tenía 13 años. Era un hombrecito prematuro. Se 67

El Afthapi más grande del mundo ideado por Emilio Garnica.

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Emilio Garnica indaga los orígenes de los platos de los lugares que visita.

Contaba los días. Ya faltan tres, dos, uno y ¡llegó el día! Me levantaba temprano, alegre, emocionado.

Conocer el lugar, la gente, sus platos… es hermoso», se conmueve.

Hace nueve años creó su productora audiovisual y con ello dio rienda suelta a su propósito de conocer Bolivia probando su comida. Ahí nació el Chef Sin Fronteras.

De esos incontables viajes Emilio concluye que Bolivia es increíble y que el charque es el plato que representa a todos los bolivianos. Señala que dondequiera que ha viajado, tanto a occidente, valles u oriente encontró un pedazo de carne deshidratada, un sabroso charque en la mesa. «Además, no requiere tantos ingredientes para cocinarlo o comerlo», simplifica el chef.

En sentido comercial, para Garnica el plato emblema de Bolivia es el Pique Macho, porque también, similar al charque, lo encontró en todo el territorio nacional, con las variaciones más exóticas. A él, sin embargo, le encanta preparar es el picante de pollo, pero al estilo chuquisaqueño. O sea, con ají rojo espeso y un poco de pan molido, acompañado de arroz con palillo.

«Muchas veces conocemos de un lugar lo más importante, pero no lo más valioso. Por ejemplo, de Toro Toro, todos van a ver las Cavernas de Umajalanta, sin saber que existen muchas otras cavernas vírgenes que son más hermosas», aclara.

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Según sus cálculos, avalados por la especialista en turismo, Mery Ledezma, una persona requeriría 44 años totales para conocer toda Bolivia. Muy a pesar que conoce los nueve departamentos de Bolivia y centenas de comunidades, Emilio Garnica gimotea: «El único pesar que tengo es que voy a morir sin conocer todo mi país».

Herencia cocinera «Cuando nació mi hija, no le tuve miedo a nada. Ya había criado a mis hermanos», se ufana Emilio haciendo saber que la familia es lo más importante cuando se trata de cumplir metas y sueños.

Hasta antes de la pandemia, generalmente su esposa se ocupaba del restaurante, él de la producción audiovisual y de planificar los viajes como Chef Sin Fronteras para la Tv. Sin embargo, la pandemia le ayudó a encontrar elementos y cualidades que no percibía antes: el amor de su esposa y el cariño inmenso de los hijos.

De hecho, los dos mayores siguen sus huellas, es decir, de cocinero de alta gama, un oficio que Emilio califica como «muy noble», porque muestra la parte más bonita de cada pueblo, de cada país, de cada persona.

La hija mayor, Alejandra, es jefa de carrera en el instituto de gastronomía «María Cristina», mientras Diego, el segundo, ha abierto su negocio de comida rápida, todo lo contrario de la línea del padre que va siempre por la comida tradicional. No obstante, 68

Diego no pierde la esencia que le inculcó su progenitor: ser amigable con la naturaleza. Sus otros dos retoños, Francia y Gael, de 16 y 3 años, respectivamente, están perfilando aún su porvenir.

Después de casarse, deciden migrar a Cochabamba. Llegan a La Pascualita, el restaurante pionero en brindar pensión familiar a domicilio. Llegaron a vender mil platos al día. Estudió cuatro años en Infocal, uno de especialidad. Abre su restaurante en El Prado. Un año después, reúne el dinero suficiente, adquiere La Pascualita. En Infocal le ofrecen la docencia, entonces, es uno de los fundadores de la primera Escuela Gastronómica. Llega a jefe de carrera. Abre sucursales, pero ya con el nombre de «La Casona de la Pascualita» en Oruro, Potosí y Sucre.

En estos días reabrirá su restaurante en la calle Potosí y Ciclovía, zona norte de Cochabamba.

A la pregunta de si se considera un hombre exitoso, «más que exitoso, realizado», responde Emilio y prosigue: «Recuerdo mi infancia en la calle, pidiendo limosna y veo que todo valió la pena. Dios premia cuando uno se esfuerza y lo hace de corazón».

Emilio Garnica V. fue nombrado «Embajador de la Cocina Ancestral Boliviana» por el Ministerio de Cultura y Turismo. Es expositor y conferencista en países de Latinoamérica y Europa representando a Bolivia. Actualmente preside la Asociación de Gastrónomos de Bolivia (AGB).

El chef Emilio Garnica promoviendo la comida ancestral.

Perfil Nombre: Emilio Garnica Lugar y fecha de nacimiento: Tomaycuri, Colquechaca, Norte Potosí, 11 de mayo 1974 Esposa: María Cristina Durán Hijos: Alejandra (24), Diego (22), Francia (16) y Gael (3) Profesión: Técnico Superior Hotelería y Gastronomía; Diplomado en Educación Superior; Técnico Superior en Nutrición por Infocal y UMSS. Deporte: Ráquet Autor: Pablo Neruda Plato favorito: Trancapecho

Emilio Garnica en una de sus representaciones internacionales.

Epílogo «Cuando llegué a Sucre, los otros niños me hacían bullying, no me entendían, no comprendían lo que hablaba, no sabían el quechua». Pero luego de haber escuchado que él era un niño «especial», todos los años concluía con diploma. Incluso, antes de finalizar la carrera gastronómica en Infocal, ya era docente.

Hoy, en cambio, dondequiera que vaya lo entienden, lo comprenden, lo valoran, lo aplauden, lo miman, porque habla el idioma de la comida, el lenguaje de los sabores, el dialecto de la cocina boliviana. Por eso Emilio Garnica es su embajador indiscutible.

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MUELA DEL DIABLO marca tendencia con slow food y ahora en un nuevo lugar Este afamado restaurante cambió de dirección, a un lugar más amplio, donde cuenta con un ambiente al aire libre y otro cerrado, con todas las medidas de bioseguridad.

Redacción: Activo$ Bolivia La mítica roca montañosa de la ciudad de La Paz, La Muela del Diablo, tiene en Cochabamba -de la mano de dos emprendedores paceños- un restaurante que lleva el mismo nombre y que ha logrado marcar una tendencia culinaria internacional llamada slow food (comida lenta), combinando placer, conocimientos y saberes.

“Nosotros tenemos una tendencia en nuestra comida, que es slow food, que implica analizar cada ingrediente del plato, cada ingrediente del coctel, es un conjunto de cosas que engloban lo gourmet”, explica Lenin Butrón, ACTIVOS BOLIVIA

gerente propietario, que lleva junto a su socia, Gabriela Córdoba, alrededor de 13 años con este emprendimiento.

Desde hace poco más de un mes, Muela del Diablo se encuentra en un lugar más amplio, sobre la misma Av. Potosí donde antes estaba, pero bajando al sur, pasando por la calle Aniceto Padilla, a pocos metros de la Av. Uyuni.

De bar a restaurante Muela del Diablo comenzó en 2007 como un pequeño bar de conciertos (apoyando al rock nacional), pero a los tres años, con la experiencia de Gabriela 70

-quien estudió para chef en Italia y España-, comenzaron a preparar pizza en un horno pequeño, estableciendo así un restaurante estilo europeo.

Con el paso de los años, Muela del Diablo logró conquistar el paladar de los cochabambinos, brindando una experiencia única a los visitantes, tanto en la gastronomía, coctelería y música, promoviendo productos locales y cultivando métodos nativos para la cosecha de alimentos orgánicos.

Hoy, después de 13 años de una destacada trayectoria gastronómica, Muela del Diablo incluso ha llegado a ser recomendado, como el único de

cinco estrellas, por Lonely Planet, una guía mundial, para los viajeros que visitan Cochabamba.

Producción nacional Además de ofrecer un menú clásico italiano, el nuevo espacio que hoy ocupa Muela del Diablo, más allá de su amplitud, presenta detalles en su decoración que llaman la atención desde el momento que uno ingresa, destacando un estilo semi industrial, pero hecho sobre la base de materiales reciclados, en algunos casos, manteniendo la esencia y el misticismo de La Muela del Diablo de La Paz. Gracias al mayor espacio, ahora cuenta con una barra más completa, donde pueden desarrollar una amplia variedad de recetas tanto clásicas como coctelería de autor.

Para ese propósito, trajeron lo que Lenin llama unos “juguetes” desde Europa, que les permite explorar sabores con licores e insumos bolivianos, promoviendo asimismo un intercambio de productos, llevando por ejemplo el molle a La Paz, donde tiene su sucursal.

En cuanto a la música, para residentes locales, pero también visitantes nacionales y extranjeros, este restaurante tiene para ofrecer, rock nacional, blues, jazz en vivo y alguna vez folklore-fusión. Privilegia la producción nacional, ensalza los acordes bolivianos y promueve corrientes musicales locales y regionales.

Lenin Butrón, en la barra del nuevo lugar que hoy ocupa Muela del Diablo.

Variedad culinaria Quien llega a degustar en Muela del Diablo, tiene la posibilidad de saborear insumos de calidad, con su especialidad en pastas artesanales y pizzas de autor, además de ensaladas orgánicas, cócteles clásicos y también de autor.

Para mencionar sólo algunos ejemplos de lo que tiene como variedad culinaria y en bebidas, en Muela del Diablo destacan los siguientes: Jojo Rabbit Cocalero, un cóctel aperitivo hecho a partir de jugo de zanahoria + jugo de naranja + amaretto + manzanilla + caviar de frutilla.

En materia de sándwich, ofrece el Pucce Pugliesi, que está hecho a partir de pan rústico horneado en

el momento + pesto + selección de lechugas orgánicas + calabacines + cebollas + berenjenas + tomates asados + lomo ahumado de cerdo.

Cuando se trata de comer pizzas, una de las recomendadas de la casa es la Margherita Fior de Latte, preparada a partir de salsa de tomates seleccionados + mozzarella artesanal + mozzarella bocconcini “Fior de latte” + albahaca fresca + orégano.

Pero entre sus especialidades, Muela del Diablo tiene la pizza Peccato al Tartufo, que lleva salsa de tomates seleccionados + mozzarella artesanal + hongos frescos salteados + jamón serrano + tomate seco, receta de la casa + aceite de trufa, un delicatesen muy apreciado en el mundo, que se produce en Europa y es muy caro.

Ambientes acogedores de La Muela del Diablo.

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CAYENNA

Una experiencia de nivel internacional

Redacción: Activo$ Bolivia Paseo Aranjuez, el nuevo centro empresarial, comercial y gastronómico, inaugurado a principios de noviembre de este año, se está consolidando como el lugar de moda de los cochabambinos, por su arquitectura externa e interna, por su sector comercial y definitivamente por su área gastronómica de clase internacional.

Ubicada en el cuarto nivel, destaca a primera vista la nueva sucursal de Cayenna, un bistro café creado el año 2015, como parte del afamado Páprika Restaurante, que a su vez posee una destacada trayectoria desde el año 2001, de la mano de su Master Chef, Claudia Sauma, y de su esposo, Ricardo Mercado, que forman la dupla perfecta en este emprendimiento gastronómico.

Cayenna comenzó en el Parque Fidel Anze, al norte de la ciudad, con una propuesta culinaria y de coctelería muy singular y llamativa, apostando por un lugar que en esos años estaba un poco descuidado, con ACTIVOS BOLIVIA

calles todavía empedradas y otras aún de tierra, riesgo que estuvieron dispuestos a asumir para llevar toda una experiencia diferente, con el respaldo de la marca Páprika.

Después de exitosos cinco años, ahora Cayenna asume un nuevo reto e ingresa al Paseo Aranjuez, llevando una parte del menú y su coctelería

más representativa.

Platos especiales La propuesta culinaria de Cayenna, dentro del Paseo Aranjuez, se caracteriza por los platos adecuados al estilo de este nuevo lugar.

“El concepto que manejamos en Páprika y Cayenna es que todos

Ricardo Mercado(centro) junto a parte del equipo Cayena.

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nuestros platos son especiales; no nos destacamos por uno en particular.

Pero obviamente, la gente va eligiendo su favorito. Entonces, presentamos opciones como el Falso Risotto de Camarones, que es uno de los más requeridos”, comenta Ricardo Mercado.

Asimismo, en cuanto a carnes, sobresale el Steak Chimichurri, presentado de la forma tradicional, pero con una variante, que es un toque de ají colorado.

Las recetas son únicas y representan la experiencia de Claudia Sauma, quien participó en diferentes convenciones, quedando reflejadas en platos singularmente novedosos y algunos que son tradicionales.

Si bien hay propuestas que no se pueden cambiar, como un Fetuccini o una Lasaña, hay otras que son netamente creaciones de Cayenna, para el disfrute de la gente.

Son platos únicos, como el chimichurri, preparado de una manera distinta, que además ahora es presentada en una fusión con el ají colorado, que es nuestro, muy boliviano.

¿Qué es Cayena?

Es una especia picante. Un ají que se produce en las Guayanas francesas, cerca de Centro América. Es muy parecido a los ajíes rojos pequeños.

Se vuelve condimento a través de la deshidratación y se convierte en polvo para sazonar la comida. En Bolivia no existe el producto fresco, llega como ají molido.

barra, Christian Mejía, en coordinación y supervisión de Claudia Sauma.

Entre las propuestas sobresalen las clásicas Margaritas Frozen, al estilo Cayenna, también las Daiquiris Frozen, con bastante pulpa de fruta natural. En cuanto a las coladas, no sólo está la clásica Piña Colada, sino otras que son muy requeridas por la gente, especialmente por las damas: la Cancún Colada, la Menta Colada. Y para aquellos que no quieren alcohol, están la Piña Colada y el Caribe Frappé.

Hay otras variantes que son parte de la coctelería más representativa para este lugar, como el Cochala Ice Tea, un té helado con licor.

También destaca la sangría preparada en el momento, propia de Cayenna, y la Niña de mis ojos, otro especial de la casa, un cóctel desarrollado con un vino blanco, que contiene muchas frutas y lleva un sabor muy refrescante, especialmente para la época de primavera verano.

Horarios En el parque Fidel Anze, Cayenna abre sus puertas desde las 9:00 hasta las 22:00.

En el Paseo Aranjuez atiende desde las 11 de la mañana hasta las 10 de la noche.

Variedad de bebidas Junto con su deliciosa gastronomía, Cayenna tiene una llamativa variedad de cócteles, además de cervezas, refrescos y jugos, desarrollados por el jefe de 73

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Restaurante Tunari, tradición y vanguardia en cada bocado Por Jonnathan Lucero V. | Activo$ Bolivia – Cochabamba Tunari representa aquellas montañas que guardan belleza, misterios, historias, tradición, grandeza. Estas características genuinas se retratan diariamente en los platos que se sirven en el Restaurante Tunari, emblema del departamento, cuyos forjadores entendieron muy bien que el cochabambino adora la comida tradicional, pero también la comida de vanguardia.

Hace 83 años, la familia Arébalo colocó una modesta pensión en la Av. Heroínas, con la ilusión de ofrecer platillos criollos que transporten a sus comensales a los sabores del hogar.

Gracias a su dedicación, esta pensión fue creciendo, equipando mejor a sus cocineros y construyendo lazos ACTIVOS BOLIVIA

gastronómicos con su clientela.

Así, el Restaurante Tunari, desde 1937 a la fecha, suma tres generaciones, dejando en el paladar y el corazón de su ilustre clientela la esencia de la identidad cochabambina. Su comida.

Es un restaurante típico, pero a la vez vanguardista, pues ofrece platos tradicionales con su sazón propia, combinado con las mejores fusiones que trae la modernidad.

Menú Entre los platos más sobresalientes está el Pique a lo Macho, Chanca de pollo, Chorizo Criollo, Holke (riñón en caldo), Lomo Montado y la tradicional Sopa de Maní, con la infaltable llajua roja que caracteriza al gusto cochabambino.

A pesar de ser un restaurante con 74

bastantes años de tradición y con seis sucursales en el departamento, la pandemia del coronavirus no fue indiferente, ocasionándole una crisis en los primeros meses. Sin embargo, según el dueño del restaurante, Paulo Arébalo, supieron sortear los problemas y ahora le ponen todo el empeño para seguir construyendo su éxito.

«Tuvimos una crisis en el sector, pero, como dicen, en las crisis aparecen las oportunidades, nos reinventamos para surgir nuevamente», expresa.

Con su esposa, Bertha Antezana Aróstegui, quien, aparte de su fiel compañera durante años, es parte del negocio, decidió arriesgar y apostar nuevamente por el desarrollo económico del departamento, esta vez instalando una nueva sucursal en

Tradición cochabambina El Restaurante Tunari fue creado en 1937. Ahora cuenta con seis sucursales en el departamento.

el cuarto piso del Paseo Aranjuez. La característica peculiar de esta nueva apuesta es el estilo gourmet que le otorgan a sus platillos, entendiendo que el espacio en el que se encuentran es distinto al acostumbrado y el público también.

Nueva sucursal Paulo Arébalo comenta que la nueva propuesta del Restaurante Tunari trae consigo la cocina fusión, es decir, la creación de platos criollos con toque gourmet.

«Siempre realzamos la comida criolla cochabambina, pero a mí y a mi esposa nos nació la idea de crear un estilo gourmet, algo que tenga toques de lo ancestral, pero también de comida internacional, fusionada en varios platos», explica.

De este modo, el estilo criollo se mantiene en la nueva propuesta de Restaurante Tunari, eso sí, con toques y aditamentos de índole internacional, costumbre y gourmet, para mantener la categoría elevada que siempre le

ha caracterizado, pero también para competir con nivel con otros locales en el mismo Paseo Aranjuez.

Uno de los platillos estrella de esta sucursal es el Pique Tempura, el cual se caracteriza no sólo por sus ingredientes, sino porque éste ingresa a una cocción de altas temperaturas después de estar en el frío intenso de la nevera. Ese choque de temperaturas da a la carne, papas y chorizo un sabor original e irrepetible de lo tradicional.

Paulo Arébalo y su esposa Bertha Antezana Aróstegui, muy animados con su equipo de trabajo.

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Concurso Para lograr un menú variado y sofisticado, Paulo Arébalo lanzará próximamente un concurso a nivel local y nacional. Estará dirigido a los chefs que se animen a realizar comida fusión internacional, con toques andinos y criollos, cuyo ganador será promocionado por el restaurante, impulsando así la creatividad de los gastrónomos cochabambinos.

«Estamos preparando ya la convocatoria para que todos los chefs de Cochabamba presenten un plato, el cual va a llevar su nombre y el nombre del cocinero que lo haga, entonces, queremos que todos los chef, cocineros y amas de casa vayan al concurso, para que el restaurante se convierta en la vanguardia de la comida fusión y gourmet en Cochabamba», asegura.

Esas ansias de superación y el ímpetu por mejorar la calidad de su servicio y de sus bocados caracterizan los platillos y productos de Restaurante Tunari, un negocio gastronómico que combina la tradición criolla con las nuevas tendencias y estilos de comida, para deleite de los comensales y respaldo a la económica departamental.

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Patanegra, el delicioso Patanegra

sabor español en Cochabamba

La calidad de los platillos y el ambiente único invitan a disfrutar en restaurante Patanegra.

Por Jonnathan Lucero V. | Activo$ Bolivia – Cochabamba Fotografía: Gary Orozco Cochabamba ya se lo merecía… tener a la mano los sabores y bocados más deliciosos y emblemáticos de España es una deliciosa realidad, gracias al restaurante Patanegra, un emprendimiento que invita a disfrutar de una típica tablita de jamones y quesos, una paella de mariscos o una refrescante sangría, en un ambiente cómodo, distendido, de calidad y entretenido.

Patanegra se caracteriza por su bar y sus originales tapas españolas elaboradas con productos cien por ciento oriundos de la península Ibérica, aderezados con el toque tradicional de la cocina hispana.

Si bien el negocio lleva poco menos de un mes en el espacio Vip de Paseo Aranjuez, ya tiene bastante aceptación del público cochabambino, que no está acostumbrado a los sabores mediterráneos o desconoce los mismos, pero al probar los bocados de Patanegra, queda encantado.

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El dueño del emprendimiento es David Carranza Peco, quien junto con José Antonio Chinea, ambos especialistas en hostelería, ofrecen una oferta gastronómica muy diferente a la tradicional en Cochabamba.

Carranza tenía otros negocios de gastronomía peninsular en la ciudad, pero quedaron varados a causa de la pandemia del coronavirus. En ese sentido, la familia Ortiz, dueña de Paseo Aranjuez, invitó a Carranza a crear una experiencia gourmet y

cultural única, instalando un bar que fusiona lo mejor de la gastronomía española y sus deliciosas bebidas.

Nombre Por la calidad de sus productos y lo exquisito de sus platos, Carranza comenta el por qué decidió darle ese singular nombre a su bar-restaurante.

«En España, los cerdos de raza ibérica tienen las pezuñas de color negra, entonces, se identifican como el jamón de mayor calidad. Y al final, la

Las afamadas tablitas españolas y la deliciosa paella están a disposición en el restaurante Patanegra en el 4° piso del Paseo Aranjuez.

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expresión Patanegra no sólo se usa en el tema de la comida, se puede utilizar para decir que algo es de mucha calidad, cuando algo es bueno, se dice que es de pata negra», explica.

El objetivo de Carranza es mantener el sabor original y tradicional de la cocina peninsular, sin embargo, indica que los productos que adquiere, por un lado, vienen de productores locales, sobre todo los quesos y los embutidos, como es el jamón serrano. Por otro lado, están los elementos propios de su gastronomía como el aceite de oliva y el azafrán, que los importa desde España, para que la experiencia del cliente sea la misma de un comensal en un restaurante de tapas española.

Es decir, como si viajase a cualquier región de España y sintiera que la cultura y los sabores se mezclan perfectamente en cada uno de los platillos.

Según Carranza, si bien el sabor mediterráneo es distinto al que se encuentra en los restaurantes y calles de Cochabamba, el público les ha brindado a lo largo de estas semanas su total apoyo, ya sea por la atención, ya por el platillo de calidad internacional.

«Hemos tenido muy buena acogida, yo igual llevaba varios años con otro restaurant, pero la acogida del público aquí en el mall ha sido maravillosa dese el primer día. A la gente le cuesta, porque al final se habla mucho de la cocina española, pero poca gente conoce aparte de la paella dos o tres cosas más, no se conoce nada más, por eso damos esa muestrita, la gente lo acepta bien. Tienen que atreverse a ir probando otras cosas, otros nombres, que a lo mejor no suenan familiares, pero la acogida es buena y a la gente le gusta», reseña el empresario.

El empresario español, David Carranza Peco, junto con su socio, José Antonio Chinea, son especialistas en hostelería.

Proyecciones En el futuro cercano, Carranza piensa abrir más sucursales de Patanegra, pero todo dependerá de la aceptación del público y del acompañamiento que éste haga al emprendimiento, puesto que es una opción más dentro el mar de posibilidades que tienen los consumidores cochabambinos al momento de entrar en el paraíso gourmet de Paseo Aranjuez.

De hecho, David Carranza se muestra optimista respecto de su negocio, sabe que la competencia es férrea, sin embargo, más que competir, él desea que cada bocado sea una fiesta y cada sorbo de vino o sangría una celebración. Invita a que todo sea algarabía y elegancia tal cual demuestra diariamente la población española. Y en Cochabamba, qué mejor que en Patanegra.

El jamón serrano es para saborearlo al máximo en Patanegra.

Lo más apetecido El plato que mejor recepción del público ha tenido es la paella con mariscos.

Asimismo, las tablas de jamones, embutidos y quesos, que son piqueos que los comensales saborean mientras conversan amenamente o simplemente para degustar algo distinto a lo habitual.

De la misma forma, Patanegra ofrece bebidas típicas de España, como la tradicional Sangría, elaborada con base en vino y frutas. Este es el cóctel más solicitado, pero, por supuesto, está a disposición la gran variedad de vinos de calidad.

El jamón serrano es para saborearlo al máximo en Patanegra.

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BON APPETIT

El auténtico sabor de México en la Llajta

Redacción: Activo$ Bolivia Tacos, burritos, quesadillas, chimichangas, sopes, pozole, sopa de frijol, mole poblano, nachos, chilaquiles, las gorditas, carne asada mexicana, flautas y enchiladas suizas.

Todas estas delicias forman la inmensa variedad de antojitos que se come en cualquier calle de México, y que ahora los cochabambinos pueden disfrutarlas, a lo mero mero, en María Bonita, el restaurante que resume el color, el folklore, las tradiciones y el sentimiento mexicano 100%, en el 4° piso del Paseo Aranjuez.

En María Bonita es una bendición tener a la mano la variedad de chiles esenciales que distinguen la comida mexicana de cualquier otra del mundo: habanero, jalapeño, serrano, poblano, chile de árbol o tomates verdes. Todo gracias al brío de José María Vargas, gerente propietario del restaurante, quien, desbordando su pasión por la comida mexicana, trajo semillas originales del país de los mariachis y las sembró en su casa, de donde hoy emana la esencia del auténtico sabor mexicano.

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«Como yo soy amante de las plantas, me traje muchas semillas, entre ellas las semillas de chile que son la base de la comida mexicana», revela el emprendedor, quien vivió un tiempo en México.

Artístico diseño Los prestigiados arquitectos Mijail Mercado y Leslie Arnez hicieron una perfecta interpretación de las ideas que tuvo José María para concretar el diseño del restaurante en el Paseo Aranjuez. Plasmaron en planos diferentes detalles del color, del folklore e incluso de la galardonada película Coco, logrando un lugar indiscutiblemente artístico.

A modo de historia, antes de llegar para destacar hoy en Paseo Aranjuez, María Bonita se encontraba en un lugar pequeño y sencillo, pero gracias al éxito alcanzado hasta ahora, el sueño de estar presentes en lugares top se está haciendo realidad. Por supuesto, con mucho color, alegría y el buen diente que representan al folklore mexicano.

Pero no sólo eso, dado el éxito 78

obtenido desde que abrió sus puertas en Cochabamba, actualmente se encuentra en construcción una nueva infraestructura de María Bonita, con ambientes amplios, acogedores, coloridos y con toda la esencia tradicional mexicana. De hecho, ya está en planes hacer de la marca una apetecible franquicia.

Auténtica comida mexicana Entre todo el menú que ofrece María Bonita, los platos más solicitados son el Mero Nacho, que es un nacho gigante; y el taco, que viene con las tradicionales carnitas de res, pollo y cerdo, con sus chiles y salsas originales.

Pero José María no se queda quieto en cuanto a creación. Ahora está promocionando el tour mexicano, que podría decirse es una tabla mexicana que concentra los tres platos muy criollos de México: sopa de frijol, pozole y mole poblano.

«Cuando lo pruebas, todo te lleva pensar y sentir que estás en un pedacito de México», resume José María.

Bebidas a lo mexicano Como no podía ser de otra manera, todas las bebidas que ofrece María Bonita son preparadas a lo mero mexicano. Hay tequilas de diferentes calidades, servidas tanto en la modalidad shot como en botella, pero adicionalmente presenta sus cócteles propios, como el Jamaiquila, Margarita de Tamarindo, Tequila Rose, preparado con leche y frutilla.

Entre otras bebidas está «La Paloma», también con tequila y refresco de pomelo. Otra novedad es el Tequila Horchata, una bebida caliente con tequila. Es más, José María ya realizó varias pruebas y gustó mucho a la gente.

En otros casos, las bebidas se las prepara con productos nacionales. Por ejemplo, las populares aguas frescas, que se las elabora con tamarindo boliviano. Esta fruta es muy tradicional de México. Otras como la Horchata de Arroz o La Jamaica también llevan algún toque boliviano.

Cuando este emprendedor decidió abrir su restaurante de auténtica comida mexicana, había otros que se ufanaban de ofrecer comida Texmex, que en realidad representa una comida al estilo norteamericano en Texas. Luego, estos mismos restaurantes que fueron adoptando como referente a María Bonita, ya no se promocionaban como Texmex, sino como comida mexicana en general.

«Si nos imitan, es que lo estamos haciendo bien», celebra José María mientras invita a los cochabambinos a pasar por el Paseo Aranjuez y sentarse en María Bonita a degustar los verdaderos sabores mexicanos.

«Tenemos todos los antojitos que se comen en cualquier calle de México, lo servimos aquí de una manera un tanto gourmet, pero sin quitarle el auténtico sabor mexicano tradicional. Es lo más importante de nuestro restaurante».

José María Vargas Gerente propietario de María Bonita

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TECNOLOGÍA

ECO TV Bolivia,

un emprendimiento que lleva entretenimiento y tecnología al hogar

Redacción: Activo$ Bolivia La masificación del acceso a internet en Bolivia, así como en el mundo entero, ha generado la aparición de nuevas opciones de entretenimiento en el hogar, un hecho que hasta hace una década era inimaginable.

En este nuevo escenario, el año 2015 nació en Cochabamba ECO Tv Bolivia, un emprendimiento dedicado a ofrecer entretenimiento digital televisivo (servicios de Streaming), llevando al hogar una amplia gama de alternativas, como Netflix, Prime Video, Fox Premium, HBO GO, Spotify, Blim, Crunchyroll, entre otras aplicaciones, para que los miembros de la familia puedan disfrutar de miles de contenidos a la carta.

Durante los últimos cinco años, estos

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servicios se fueron popularizando de a poco en Bolivia, cuando el Internet recién ingresaba a los hogares de forma acelerada, con planes y tarifas que las telefónicas hacían cada vez más accesibles.

“ECO Tv Bolivia nace a inicios del año 2015, ofreciendo sus servicios mediante sólo Internet, promocionando sus servicios mediante Facebook y publicitando mediante medios radiales”, relata Jaime Nicolás Amaya Salas, el joven fundador de este emprendimiento.

Primeros pasos difíciles

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Como sucede en otras áreas, en una primera etapa el emprendimiento recorrió por un camino de mucho trabajo, esfuerzo, caídas y, por supuesto, algunos logros que la convertirían en la primera empresa especializada en el rubro de los sistemas de Smart Tvs, pasando posteriormente a ofrecer servicios tecnológicos para el uso doméstico/comercial.

Licenciado en Comunicación Social de la Universidad Mayor de San Simón y con amplios conocimientos en el área de las tecnologías, Nicolás ideó este modelo de negocio, como joven

emprendedor visionario, tras constatar la baja valorización del profesional de su área en Bolivia, muy mal remunerado, motivo que lo impulsó a llevar adelante su propio proyecto.

La tarea para lograr que ECO Tv Bolivia llegara a posicionarse como una empresa pionera en ofrecer estos servicios y de facilitar los accesos a las plataformas digitales, no fue del todo fácil, ya que muchas personas no tenían acceso a Internet, no contaban con los dispositivos adecuados para poder visualizar estas aplicaciones.

Salas explica que a partir de las diferentes limitaciones, tuvo que buscar soluciones alternativas para llenar esos vacios que le impedían captar nuevos usuarios y clientes.

Busca de soluciones Para facilitar el acceso de las familias a las plataformas digitales de entretenimiento, decidió asociar la venta de productos audiovisuales que permitirían dar una solución a los televisores antiguos para que estos mismos puedan convertirse en smarts tvs. A partir de ahí, ya las personas podían beneficiarse de estos dispositivos electrónicos y paralelamente podían acceder a servicios de streaming, como ser: Netflix, Youtube Premium, Tv Cable Digital y otras más.

El año 2017 la empresa llegaría a ofrecer sus servicios ampliando su

cartera de clientes, ya no canalizándolos mediante redes sociales, sino ofrecer todos sus servicios a través de oficinas físicas en la ciudad de Cochabamba.

Este paso consolidó a ECO Tv como una empresa seria, registrada en Fundempresa y que a la vez emitiría factura por cada servicio y producto efectuado.

A partir de entonces, ECO Tv empezaría a manejar y comercializar productos de líneas y marcas reconocidas, como ser: Roku, Fire Tv Stick de Amazon, Google, Tenda, Polk, TDK, Divoom, DJV, Denom, entre otras.

“A partir del año 2018-2019, la empresa está 100 por ciento posicionada, brindando sus servicios y comercializando productos innovadores, originales y de alta calidad”, destaca Salas.

Actualmente, ECO Tv ofrece múltiples servicios relacionados con el área tecnológica, como ser Dispositivos

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Jaime Nicolás Amaya Salas, fundador de Eco Tv.

de Domótica, sistemas de seguridad, equipos de sonido de alta gama, para gozar de cine en casa, y mucho más.

“Son cientos de clientes y usuarios que avalan y garantizan nuestros servicios y productos. Y son ellos mismos los que nos recomiendan”, finaliza el joven emprendedor.

Mayor información, al celular: 63955450.

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ANÁLISIS

Desarrollo de la investigación en Educación Superior en la Formación Técnica Tecnológica Por: Mgr. Rilmar Sejas Bernal (*) Introducción La investigación puede definirse como aquel proceso metódico, sistematizado, objetivo y ordenado, que tiene como finalidad responder ciertas preguntas, teorías, suposiciones, conjeturas y/o hipótesis que se presentan en un momento dado sobre un tema determinado. Permite, además, la adquisición de conocimientos e información sobre un tema o asunto que se desconoce.

Seguidamente, una investigación es una acción ordenada destinada o encaminada a obtener o adquirir, por medio de una observación y experimentación, nuevos conocimientos sobre diferentes campos de la tecnología y de la ciencia.

Los procesos de investigación en muchos casos son mínimos o inexistentes en muchos centros de formación profesional de Técnicos Superiores.

Desarrollo de la investigación La investigación es una de las ramas más importantes de la ciencia, en ese sentido los centros de formación profesional como las universidades e institutos tecnológicos están llamados a realizar investigaciones.

Según la definición que realiza Bunge, (s/f, p. 11), la ciencia intenta describir los hechos tal como son, independientemente de su valor emocional o comercial: la ciencia no poetiza los hechos ni los vende, si bien sus hazañas son una fuente de poesía y de negocios. En todos los campos, la ciencia comienza estableciendo los hechos; esto requiere curiosidad impersonal, desconfianza por la ACTIVOS BOLIVIA

opinión prevaleciente y sensibilidad a la novedad.

Como primeras referencias de investigaciones realizadas, se puede indicar lo realizado por canónigo Lozano a fines del año XVIII, hasta las excavaciones sistemáticas iniciadas a mediados de la década de los años 50, y que continúan en la actualidad.

Se establecen tres etapas en la historia de la investigación, los cuales son: La etapa inicial La etapa intermedia El tercer momento Los procesos de investigación en la formación técnica y tecnológica se encuentran bajo el marco legal, de acuerdo al artículo 103. Parágrafo I. de la Constitución Política del Estado: El Estado garantizará el desarrollo de la ciencia y la investigación científica, técnica y tecnológica en beneficio del interés general. Se destinarán los recursos necesarios y se creará el sistema estatal de ciencia y tecnología.

(Constitución Política del Estado, 2009, art.103).

El Ministerio de Educación, como cabeza de sector, organiza cada año un encuentro de Investigación e Innovación a nivel nacional con la participación de todos los Institutos Técnicos Tecnológicos fiscales y de convenio del país. En el mencionado encuentro se exponen trabajos de investigación desarrollados por docentes y estudiantes de las diferentes carreras técnicas tecnológicas. Es importante que el Ministerio de Educación dé continuidad con la realización de los encuentros de investigación e innovación a nivel nacional, ya que permite incrementar la iniciativa en desarrollar investigaciones por parte de los docentes y estudiantes de los Institutos Técnicos Tecnológicos.

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*Rector del Instituto Tecnológico Sacaba, Docente de Pregrado y Posgrado. ing.rilmarsb@gmail.com

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