SALT 2019

Page 201

Frebule Ресторан Frebule створений у  дусі паризького бістро. На кухні використовують локальні продукти й сезонні їстівні квіти, постійно оновлюють винну карту. Обовʼязково варто спробувати тартар із яловичої вирізки з гірчично-карамельним морозивом із родзинками, настояним на копченому віскі, з ферментованим жовтком, з суцвіттями й плодами каперсів, а також заправкою на основі перепелиних Олег Гладченко, жовтків і цибулі-шалот. Інтерʼєр ресторану лаконічВікторія Гладченко, ний і не відволікає від головного — їжі та вина. Ганна Баханько У закладі переважають сіро-кавові відтінки. Атмосзасновники феру створюють приглушене світло, багато свічок і свіжі сезонні квіти. Кожна деталь інтерʼєру і меб­ лів виконана спеціально для цього місця. Ресторан із найкращою винною картою

Одеса

Ресторан із винною картою

б-р Французький, 21 А +380487881668 12:00–00:00 388 ₴ facebook.com/pages/Frebule/1066352576710824

201


Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.