Carta La Jovita Restaurant

Bienvenidos Welcome / Herzlich Willkommen

www.lajovita.cl Hermanos Zúñiga Nº 095, Sector Caleta de Pescadores Pintor Pacheco Altamirano, San Antonio, Chile. contacto@lajovita.cl | �ijo (+035) 2219475 Cel (+569) 63935228 / (+569) 97363004 Horarios: Verano: Lun a Dom 9am a 21hrs. Invierno: Lun a Dom 11am a 19:30hrs.

© La Jovita Restaurant | Sabor frente al mar

Índice Index Nuestra Historia Our History / Unsere Geschichte Sugerencias de La Jovita Suggestions / Vorschläge Entradas Calientes Hot Appetizers / Warme Vorspeisen Entradas Frías Cool Entrees / Kälte –Vorspeisen Chupes Pudding / Au�lauf Sopas y Caldillos Soup / Suppe Pescados Fish / Fisch Carnes y Aves Meat and Poultry / Fleisch und Ge�lügel Ensaladas de La Jovita Salads Jovita’s / Salate jovita der Agregados Side Dish / Beilage Salsas Sauce Empanadas Turnover / Gefüllte Frittiert Sandwich de La Jovita Sandwich Jovita’s/ Sandwich Jovita’s Der Postres Desserts Cafetería Coffee Shop / Kaffeeshop Cervezas y Bebidas Beer and Soda / Bier und Sodawasser Tragos Drinks Vinos Wine / Weine

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Tarjeta Cliente

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Nuestra Historia Our History / Unsere Geschichte La Partida Comienza con una familia que vivía del mar; entre espineles y sardianas, hasta obtener la rica merluza y el congrio negro, colorado y dorado. Luego la visión, darles sabor a estos productos, así nace Restaurant El Puerto, hasta nuestros tiempos…

Consolidación Sin perder la tradición, nos embarcamos en un nuevo desa�ío; fortalecer los lazos con nuestros clientes, entregando un nueva gama de productos, de lugares tan remotos como la Isla de Juan Fernández, ahora podrán degustar los mejores productos de los litorales Chilenos.

La Esencia En agradecimiento de quien fue la precursora de nuestra tradición por el buen gusto de la comida, ahora nos identi�icamos; como siempre debía haber sido, La Jovita, un Restaurant lleno de tradición y gusto por nuestras tradiciones y productos del mar.

Filosofía de Servicio Transformar cada visita a nuestro local en una experiencia grata e inolvidable. Nos debemos a quien llega a nuestro negocio, y por él hacemos lo mejor.

Conócenos Queremos entregar lo mejor de nosotros para que su experiencia sea agradable, y que nos premie con su regreso, y dar a conocer su experiencia con nosotros, ven y vive la experiencia.

Tal como una familia, El restaurant La Jovita está compuesto por un equipo de personas con pasión por la cocina. Esperamos acogerles como ha sido nuestra tradición, y entregar lo mejor de cada uno de nosotros para que aquella tradición sea percibida en cada detalle.

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Siguiendo estos simples pasos te regalaremos un aperitivo* por cuenta de la casa. *Válido por un Pisco Sour o Vaina a elección.

© La Jovita Restaurant | Sabor frente al mar

LaJovitaRestaurant

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Sugerencias de La Jovita Suggestions / Vorschläge Ceviche La Jovita

$ 8.990

Mezcla de Reineta, Salmón, Calamares y Camarones con palta, choclo, cebolla morada y pimentón.

Mixture Reineta, Salmon, Skid and Shrimps with avocado, Marited in Lemon Juice Mischung Reineta, Salmon Tinten�ischring und Garnelen mit Avocado, Marinierter in Zitrone

Pollo La Jovita

$ 5.990

Filete de pollo a la plancha bañado en camarones y ostiones a la crema, con el toque secreto de La Jovita.

Chicken with Shrimps & Scallops on cream / Huhn mit Garnelen und Jakobsmuscheln auf Creme

César La Jovita

$ 6.990

Tradicional preparación de ensalada acompañada con Calamares y Camarones Apanados.

Caesar Salad with Breaded Scrimp & Skid / Cäsar-Salat mit Panierte Tinten�isch und Garnelen

Trilogía al Pil Pil La Jovita

$ 6.990

Deliciosa preparación de Machas, Locos y camarones salteados al ajo.

Chilean Razor Clams, Abalone & Scrimps with Garlic / Schwertmuscheln, Garnelen & Abalones in Knoblauch-Pfeffer-Öl

Trilogía de Chupes

$ 10.990

Suave mezcla de carne de jaiba, Locos y Camarones de primera calidad con un cremoso relleno.

Crab, Abalone & Scrimp in Bread Pudding / Krabbe, Abalone & Garnelen in Au�lauf

Sándwich La Jovita

$ 3.590

Exquisito trozo de Merluza Austral con Ensalada Chilena integrado a un crujiente pan del día.

Australis Hake fried with Tomato and Onion / Australis Seehecht gebraten mit Tomate und Zwiebel

Mero Pintor Pacheco Altamirano

$ 12.990

El sabor propio e insuperable del Mero con camarones salteados y acompañado de papas duquesas.

Grouper with Sauteed Shrimps and Duchess potatoes / Zackenbarsch mit sautierten Garnelen und Herzoginkartoffeln

Pescado a La Margarita

$ 10.990

Pescado del día bañado con nuestra incomparable salsa margarita.

Fish of the day topped with our unrivaled margarita sauce / Fisch des Tages gekrönt mit unseren konkurrenzlosen Margarita Sauce

CEVICHE LA JOVITA Revisa las fotos de los platos en Nuestra Carta en facebook

El tiempo de espera máximo en condiciones normales* es de 35 minutos máximo, considerando que no se mantiene stock de productos preparados, garantizando la frescura y calidad de nuestros productos.

Todo pedido que se anule después de 5 minutos, será cargo al solicitante. *Cuando el restaurant no se encuentra a plena capacidad.

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Entradas Calientes Hot Appetizers / Warme Vorspeisen Machas Parmesana

$ 6.590

Parmesan Razor Clams / Schwertmuscheln mit Parmesan

Trilogía al Pil Pil La Jovita

$ 6.990

Chilean Razor Clams, Abalone & Scrimps with Garlic / Schwertmuscheln, Garnelen & Abalones in Knoblauch-Pfeffer-Öl

Almejas Parmesanas

$ 5.290

Parmesan Clams / Venusmuscheln mit Parmesan

Camarones Apanados, al Ajillo, o al Pil Pil

$ 6.990

Shrimps With Garlic / Garnelen in Knoblauch-Pfeffer-Öl

Gambas Apanadas, al Ajillo, o al Pil Pil

$ 7.990

King Shrimps With Garlic / Königsgarnelen in Knoblauch-Pfeffer-Öl

Calamares Apanados

$ 5.990

Breaded Skid / Tinten�ischring

Locos Apanados

$ 10.990

Breaded Abalones / Panierte Abalones

Ostiones Parmesana

$ 7.990

Scallops Parmesan / Jakobsmuscheln mit Parmesan

Ostiones al Pil Pil

$ 7.990

Scallops With Garlic / Jakobsmuscheln in Knoblauch-Pfeffer-Öl

Pulpo al Pil Pil

$ 6.990

Octopus With Garlic / Krake in Knoblauch-Pfeffer-Öl

Langosta La Jovita

$ 29.990

Cook Lobster in butter and garlic / Koch Languste in Butter und Knoblauch

CAMARONES AL PIL PIL Revisa las fotos de los platos en Nuestra Carta en facebook

El tiempo de espera máximo en condiciones normales* es de 35 minutos máximo, considerando que no se mantiene stock de productos preparados, garantizando la frescura y calidad de nuestros productos.

Todo pedido que se anule después de 5 minutos, será cargo al solicitante. *Cuando el restaurant no se encuentra a plena capacidad.

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Entradas Frías Cool Entrees / Kälte –Vorspeisen Almejas al Matico

$ 4.990

Clams Green Sauce / Venusmuscheln mit Zwiebeln-Koriander-Soße

Camarones Mayo

$ 6.990

Shrimps With Mayonnaise / Garnelen mit Mayonnais

Erizos Salsa Verde

$ 7.160

Sea Urchins with Green Sauce / Seeigel mit Zwiebeln-Koriander-Soße

Locos Salsa Verde

$ 10.990

Abalones Green Sauce / Abalones mit Zwiebeln-Koriander-Soße

Locos Mayo

$ 10.990

Abalones with Mayonnaise / Abalones mit Mayonnaise

Machas al Matico

$ 6.590

Raw Razor Clams Green Sauce / Schwertmuscheln mit Zwiebeln-Koriander-Soße

Mariscal

$ 5.990

Mixed Seafood Marinated / Rohe Meeresfrüchte

Mariscal Especial

$ 7.990

Special Mixed Seafood Marinated / Rohe Meeresfrüchte “Spezial”

Piures al Matico

$ 4.990

Piures / Starke jodhaltige Muschelart mit Zwiebeln-Koriander-Soße

Ceviche de Ostión

$ 7.990

Scallops Green Sauce / Jakobsmuscheln mit Zwiebeln-Koriander-Soße

Jaiba Mayo

$ 6.990

Crab Meat With Mayonnaise / Krebse mit Mayonnaise

Ceviche La Jovita

$ 8.990

Marinated Mixes to Fishes with Lemon / Marinierter in Zitrone

LOCOS EN SALSA VERDE Revisa las fotos de los platos en Nuestra Carta en facebook

El tiempo de espera máximo en condiciones normales* es de 35 minutos máximo, considerando que no se mantiene stock de productos preparados, garantizando la frescura y calidad de nuestros productos.

Todo pedido que se anule después de 5 minutos, será cargo al solicitante. *Cuando el restaurant no se encuentra a plena capacidad.

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Entradas Frías Cool Entrees / Kälte –Vorspeisen Ceviche La Jovita

$ 8.990

Mixture Reineta, Salmon, Skid and Shrimps with avocado, Marited in Lemon Juice Mischung Reineta, Salmon Tinten�ischring und Garnelen mit Avocado, Marinierter in Zitrone

Ceviche de Reineta

$ 5.990

Reineta Marinated Raw Fish / Marinierter Seebrasse in Zitrone

Ceviche de Salmón

$ 6.890

Marinated Raw Fish Salmon / Marinierter Lachs in Zitrone

Cebiche de Pulpo

$ 6.890

Octopus Marited in Lemon Juice / Marinierter Krake in Zitrone

½ Jardín de Mariscos

$ 8.990

½ Seafood Garden / ½ Meeresfrüchtegarten

Jardín de Mariscos

$ 18.990

Seafood Garden / Meeresfrüchtegarten

Palta Reina

$ 4.590

Queen Avocado / Königin Avocado

Palta Cardenal

$ 6.990

Cardenal Avocado / Avocado mit Garnelen

Palta La Jovita

$ 7.990

Avocado with King Crab / Avocado mit Königskrabbe

PALTA LA JOVITA Revisa las fotos de los platos en Nuestra Carta en facebook

El tiempo de espera máximo en condiciones normales* es de 35 minutos máximo, considerando que no se mantiene stock de productos preparados, garantizando la frescura y calidad de nuestros productos.

Todo pedido que se anule después de 5 minutos, será cargo al solicitante. *Cuando el restaurant no se encuentra a plena capacidad.

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Chupes Pudding / Au�lauf Chupe de Mariscos

$ 6.590

Seafood Pudding / Meeresfrüchte Au�lauf

Chupe de Locos

$ 9.990

Abalone Bread Pudding / Abalones A�lauf

Chupe de Camarón

$ 7.990

Shrimps Bread Pudding / Garmelen Au�lauf

Chupe de Jaiba

$ 7.990

Crab Bread Pudding / Krabbeau�lauf

Trilogia de Chupes (Jaiba, Loco, Camarón)

$ 10.990

Crab, Abalone & Scrimp in Bread Pudding / Krabbe, Abalone & Garnelen in Au�lauf

Chupe de Centolla

$ 9.990

King Crab Pudding / Königskrabbe Au�lauf

CHUPE DE JAIVA Revisa las fotos de los platos en Nuestra Carta en facebook

El tiempo de espera máximo en condiciones normales* es de 35 minutos máximo, considerando que no se mantiene stock de productos preparados, garantizando la frescura y calidad de nuestros productos.

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Sopas y Caldillos Soup / Suppe Sopa Marina

$ 3.360

Seafood Soup / Eintopf aus Meeresfrüchte Suppe

Sopa de Choros

$ 2.990

Mussels Soup / Suppe aus Muscheln

Sopa de Machas

$ 6.590

Razor Clams Soup / Schwertmuscheln Suppe

Sopa de Almejas

$ 4.490

Clams Soup /Suppe aus Venusmuscheln

Paila Desconchada

$ 4.980

Mix Seafood Soup without Shell/ Eintopf aus Muscheln, Crustebtieren und Fish ohne Schale

Paila La Jovita

$ 7.990

Mixes Seafood Soup Special / Muscheln �ish-Eintopf Besondere

Caldillo de Congrio (Dorado- Colorado)

$ 8.990

Conger-Eel Soup with Onions, Potatoes and Carrots / Seeaal Suppe

Caldillo Marino

$ 9.990

Conger-Eel with Onions, Potatoes, Carrots, Seafood soup / Seeaal und Meeresfrüchte Suppe

Caldillo de Vieja

$ 8.990

Graus nigra with Onions, Potatoes, Carrots, Seafood soup / Graus nigra und Meeresfrüchte Suppe

PAILA LA JOVITA Revisa las fotos de los platos en Nuestra Carta en facebook

El tiempo de espera máximo en condiciones normales* es de 35 minutos máximo, considerando que no se mantiene stock de productos preparados, garantizando la frescura y calidad de nuestros productos.

Todo pedido que se anule después de 5 minutos, será cargo al solicitante. *Cuando el restaurant no se encuentra a plena capacidad.

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Pescados Fish / Fisch Para acompañar: Agregados pág. 11 y Salsas pág. 12

Vieja

Frito Fried / Gebraten

Grillé Grilled / Gegrillt

$ 7.390

$ 7.590

$ 5.910

$ 6.110

$ 5.990

$ 6.590

$ 6.590

$ 6.990

$ 8.590

$ 8.990

$ 4.390

$ 4.590

$ 6.490

$ 6.990

$ 6.930

$ 7.490

$ 6.590

$ 6.990

$ 7.990

$ 8.590

$ 7.990

$ 8.590

$ 7.990

$ 8.590

Black Wrasse

Rollizo

Chilensk sandabborre

Merluza Austral Australis Hake

Albacora Sword�ish / Schwert�isch

Lenguado

Speckled Flunder / Seezunge

Reineta

Reineta / Seebrasse

Congrio Dorado Golden Conger Eel / Golden See Aal

Corvina

Sea Bass / Adler�ish

Salmón

Salmon / Lachs

Vidriola Vidriola

Atún Rojo Paci�ic Blue�in Tuna

Mero

Grouper / Zackenbarsche

CONGRIO FRITO Revisa las fotos de los platos en Nuestra Carta en facebook

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Carnes y Aves Meat and Poultry / Fleisch und Ge�lügel Para acompañar: Agregados pág. 11 y Salsas pág. 12

Lomo

$ 6.990

Beef Tenderloin / Rinder�ilet

Biffe

$ 4.990

Steak / Steak

Milanesa

$ 3.290

Steak, milanese style / Steak, milanese Stil

Milanesa Kaisser

$ 3.990

Steak, milanese style �iller / Steak, milanese Stil Füllstoff

Pollo

$ 3.290

Chicken / Hühnchen

Pollo La Jovita

$ 5.990

Chicken with Shrimps & Scallops on cream / Huhn mit Garnelen und Jakobsmuscheln auf Creme

Pollo Niño

$ 2.890

Chicken for Kid / Hühnchen für Kind

Ensaladas de La Jovita Salads Jovita’s / Salate jovita der César Pollo

$ 4.590

Caesar Salad / Cäsar-Salat

César La Jovita

$ 6.990

Caesar Salad with Scrimp & Skid / Cäsar-Salat mit Tinten�isch und Garnelen

BIFFE A LO POBRE Revisa las fotos de los platos en Nuestra Carta en facebook

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Agregados

Side Dish / Beilage

Porciones Portions / Teile

A Lo Pobre French Fries, Fried Onions, Topped with a Couple of Fried Eggs / Arme leute Papas Fritas French fries / Französisch frites Papas Salteadas Sauteed Potatoes / Bratkartoffeln Papas Cocidas Boiled Potatoes / Salzkartoffeln Puré de Papas Mashed Potatoes / Kartoffelpüree Arroz Rice / Reis Verduras Salteadas Sauteed Vegetables / Sautierte Gemüse Ensalada Especial (Palta, Palmito, Fondo de Alcachofa, Choclo, Champiñón, Tomate, Lechuga, Betarraga)

$ 2.990 $ 1.990 $ 1.990 $ 1.490 $ 1.490 $ 1.490 $ 1.990 $ 5.990

Special Salad (Avocado, Palm Hearts, Artichokes, Corn, Mushrooms, Tomato, Lettuce, Beetroot)

Ensalada Chilena

$ 1.490

Sliced Tomatoes and Onions with an Oil Dressing / Geschnittene Tomaten und Zwiebeln mit einer Öl-Dressing

Ensalada Palmito Palta Avocado, Palm Hearts / Avocado, Palmherzen Ensalada Surtida Assorted salad / Verschiedene Salat Papas Mayo Potatoe Mayonnaise / Potatoe Mayonnaise Betarraga Beets / Bete Palta Avocado / Avocado Repollo Cabbage / Kohl Tomate Tomato / Tomate Lechuga lettuce / Lattich Pepino Cucumber / Gurke Huevos Eggs / Eier Cebolla Onion / Zwiebel

$ 2.990 $ 1.490 $ 1.490 $ 1.490 $ 1.490 $ 1.490 $ 1.490 $ 1.490 $ 1.490 $ 1.490 $ 1.490

ENSALADA PALMITO PALTA Revisa las fotos de los platos en Nuestra Carta en facebook

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Salsas Sauce Porciones Portions / Teile

Margarita

$ 2.990

Sauce cooked mixed seafood with cream and dressing

Camarones

$ 3.200

Sauce with Scrimps and Cream

Locos

$ 3.600

Sauce with Abalone and Cream

Ostiones

$ 2.990

Sauce with Scallop and Cream

Golf

$ 990

Sauce with Ketchup Mayonnaise with some whiskey

Mantequilla Rubia

$ 990

Sauce with Blond Butter

Mantequilla Negra

$ 990

Sauce with Black Butter

Champiñones

$ 1.990

Sauce with Mushrooms and Cream

CONGRIO CON SALSA MARGARITA Revisa las fotos de los platos en Nuestra Carta en facebook

El tiempo de espera máximo en condiciones normales* es de 35 minutos máximo, considerando que no se mantiene stock de productos preparados, garantizando la frescura y calidad de nuestros productos.

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Empanadas Turnover / Gefüllte Frittiert Queso

$ 1.490

Typical Turnover Filled with Cheese

Mariscos

$ 1.990

Typical Turnover Filled with Seafood

Camarón Queso

$ 2.990

Typical Turnover Filled with Scrimps and Cheese

Loco Queso

$ 3.690

Typical Turnover Filled with Abalone and Cheese

Ostión Queso

$ 3.150

Typical Turnover Filled with Scallop and Cheese

Macha Queso

$ 2.960

Typical Turnover Filled with Razor Clamp and Cheese

Jaiba Queso

$ 2.990

Typical Turnover Filled Crab and Cheese

Centolla Queso

$ 3.360

Typical Turnover Filled King Crab and Cheese

Sandwich de La Jovita

Sandwich Jovita’s/ Sandwich Jovita’s Der

Sandwich de La Jovita (Merluza Austral con Ensalada Chilena)

$ 3.590

Australis Hake fried with Tomato and Onion

EMPANADA DE MARISCOS Revisa las fotos de los platos en Nuestra Carta en facebook

El tiempo de espera máximo en condiciones normales* es de 35 minutos máximo, considerando que no se mantiene stock de productos preparados, garantizando la frescura y calidad de nuestros productos.

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Postres Desserts Banana Split Banana with Vanilla, chocolate, and strawberry ice cream and cream Papaya Crema Papaya and Cream Durazno Crema Peach and Cream Piña Crema Pineapple and Cream Brownie La Jovita Special Brownie Helado con Fruta Ice Cream with Fruit Tuttifruti Fruit Mixture Copa de Helado Ice Cream Cup Waf�le con Helado Waf�le with Ice Cream Castañas Al Jugo Chestnuts juice Torta Helada Frosted cake Panna Cotta Cream, honey and egg

$ 2.960 $ 3.560 $ 2.040 $ 1.930 $ 2.960 $ 3.060 $ 2.950 $ 2.490 $ 2.990 $ 3.560 $ 2.990 $ 2.990

Cafetería Coffee Shop / Kaffeeshop Té Tea Café Coffe Té con Leche Tea with Milk Café con Leche Coffe with Milk Leche Milk Infusiones Infusions

$ 1.290 $ 1.290 $ 1.690 $ 1.690 $ 1.490 $ 1.290

BANANA SPLIT Revisa las fotos de los platos en Nuestra Carta en facebook

El tiempo de espera máximo en condiciones normales* es de 35 minutos máximo, considerando que no se mantiene stock de productos preparados, garantizando la frescura y calidad de nuestros productos.

Todo pedido que se anule después de 5 minutos, será cargo al solicitante. *Cuando el restaurant no se encuentra a plena capacidad.

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Cervezas y Bebidas Beer and Soda / Bier und Sodawasser Escudo Cristal Royal Austral Lager Austral Calafate Kutsmann

$ 1.500 $ 1.500 $ 1.990 $ 3.590 $ 3.590 $ 3.590

Budwaisser Heineken Corona Bebidas Néctar Agua Mineral Jugo Natural

$ 1.990 $ 1.990 $ 2.590 $ 1.390 $ 1.450 $ 1.390 $ 1.950

Tragos Drinks Pisco Sour Mango Sour Vaina Whisky Whisky Sour Tom Collins Corto de Tequila Tequila Margarita

$ 2.200 $ 2.240 $ 2.200 $ 3.990 $ 4.550 $ 3.060 $ 2.500 $ 3.270

Pisco Alto del Carmen Ron Primavera Licor Primavera Dulce Caipiriña Vodka Vodka Berries Coñac

$ 2.590 $ 2.240 $ 2.960 $ 2.340 $ 3.880 $ 3.060 $ 3.990 $ 2.650

PISCO SOUR Revisa las fotos de los platos en Nuestra Carta en facebook

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Vinos Wine / Weine Cabernet Sauvignon Red Wine / Rotwein Don Matias Don Luis Casillero del Diablo Carmen Margaux 120 Tres Medallas Santa Emiliana Pinot

Merlot Red Wine / Rotwein Santa Emiliana

Sauvignon Blanc White Wine / Weißwein

1/2

3/4

$4.980 $4.990 $ 3.970 $ 3.560 $ 3.490 $3.990

$ 9.160 $ 7.830 $ 9.990 $ 6.830 $ 6.110 $ 5.890 $ 5.590

3/4 $5.690

Casillero del Diablo Rhin Carmen Rhin Undurraga 120 Tres Medallas Don Luis Santa Emiliana Reserva Especial 120 Medalla Real

1/2

3/4

$ 4.990 $ 3.970 $ 3.970 $ 3.560 $ 4.980 $ 3.560

$ 9.990 $ 6.730 $ 6.520 $ 6.110 $ 7.830 $ 5.810 $ 9.990 $ 14.990

Botellín Single Red-White Wine / Einzel Rotwein-Weißwein Varias Marcas

187c.c. $ 1.990

VINOS Revisa las fotos de los platos en Nuestra Carta en facebook

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Todo pedido que se anule después de 5 minutos, será cargo al solicitante. *Cuando el restaurant no se encuentra a plena capacidad.