Liste de prix accessoires GI.METAL 2016

ACCESSOIRES POUR FOURS A PIZZAS Plateau aluminium PCP

AC-PCP-32 AC-PCP-37 AC-PCP-41 AC-PCP-45 AC-PCPT-45/6

Plateau à servir aluminium Plateau à servir aluminium Plateau à servir aluminium Plateau à servir aluminium Plateau à servir aluminium

Ø 32 cm Ø 37 cm Ø 41 cm Ø 45 cm Ø 45 cm

46,50 49,50 52,50 57,50 59,50

Pelle à pizza ronde perforée

I-20 F I-20 F/120 IV-20/F I-23 F/120 I-26 F/120 R-26/120 A-32 F/120 A-37 F

Manche 170 Manche 140 Manche 171 Manche 143 Manche 146 Manche 146 Manche 154 Manche 189

cm cm cm cm cm cm cm cm

Ø 20 cm Ø 20 cm Ø 20 cm Ø 23 cm Ø 26 cm Ø 26 cm Ø 33 cm Ø 36 cm

Acier inox Gamme Azzurra Acier inox Gamme Azzurra Aluminium GHA Acier inoxydable Gamme Azzurra Acier inoxydable Gamme Aurora Acier inoxydable Gamme Aurora Aluminium Gamme Azzurra Aluminium Gamme Azzura

112,-109,-159,-113,-115,-69,-136,-158,--

cm cm cm cm cm cm cm

Ø 20 cm Ø 20 cm Ø 23 cm Ø 26 cm Ø 26 cm Ø 33 cm Ø 36 cm

Acier inoxydable Gamme Azzurra Acier inoxydable Gamme Azzurra Acier inoxydable Gamme Azzurra Acier inoxydable Gamme Azzurra Acier inoxydable Gamme Aurora Acier inoxydable Gamme Azzurra Acier inoxydable Gamme Azzurra

94,-92,-96,-108,-82,-118,-129,--

Pelle à pizza ronde pleine

I-20 I-20/120 I-23/120 I-26/120 R-26F/120 IB-32/120 IB-37/120 1.3.2016

Manche 170 Manche 140 Manche 143 Manche 146 Manche 146 Manche 154 Manche 154

Prix TVA 8 % incluse

ACCESSOIRES POUR FOURS A PIZZAS Pelle à pizza rectangulaire perforée

A-32RF/120 A-32RF AV-32/RF A-37RF AV-37/RF

Manche 154 Manche 184 Manche 186 Manche 189 Manche 190

cm cm cm cm cm

Ø 33 x 33 cm Ø 33 x 33 cm Ø 33 x 33 cm Ø 36 x 36 cm Ø 36 x 36 cm

Aluminium Gamme Azzurra Aluminium Gamme Azzurra Aluminium Gamme GHA Aluminium Gamme Azzura Aluminium Gamme GHA

139,-142,-169,-161,-182,--

Brosse de nettoyage en laiton, tête ronde orientable et interchangeable AC-SPT/120

Manche 120 cm

Ø 20 cm

96,--

Brosse de rechange ronde RS-PT

Diamètre 14 x 7 cm

36,--

Brosse de nettoyage en laiton, tête rectangulaire orientable et interchangeable AC-SP/120

Manche 131 cm

20 x 6,6 cm

89,--

Brosse de rechange rectangulaire RS-P RSP-2

1.3.2016

Dimensions 20 x 6,6 cm Dimensions 27 x 8 cm

34,-37,--

Prix TVA 8 % incluse

ACCESSOIRES POUR FOURS A PIZZAS

AC-FR AC-TRP OL-10I AC-TPM AC-TP AC-MS80 AC-STP81F AC-STP20 AC-STP21 AC-STP15F AC-STP16F AC-ST2M AC-PZE AC-PZP2 AC-BSM MT 34 MT 50 AC-ROM AC-ROP3 AC-ST AC-ST4M AC-STP31 AC-STP32 AC-APM ACH-TB

AC-FR

AC-STP20

MT-34/50

1.3.2016

Ciseau pour pâte Hâchoir acier inoxydable Huileur acier inoxydable OL-10I Lame coupe-pâte acier inoxydable Lame coupe-pâte synthétique Louche acier inoxydable Pelle ovale acier inoxydable Pelle rectangulaire acier inoxydable Pelle rectangulaire acier inoxydable Pelle triangulaire acier inoxydable Pelle triangulaire acier inoxydable Pelle rectangulaire acier inoxydable Pince pour plaque de cuisson Pince pour plaque de cuisson Pique-pâte acier inoxydable Rouleau pour pâte synthétique Rouleau pour pâte synthétique Roulette à pizza 10 cm Roulette à pizza 10 cm aiguisable Spatule triangulaire 10 x 24 cm Spatule triangulaire 11 x 10 cm Spatule triangulaire 10 x 9 cm Spatule triangulaire 11,5 x 11 cm Support mural pour pelles à pizzas Tire-braise tubulaire

AC-TRP

OL-10I

AC-TPM

AC-STP21F AC-STP15F AC-STP16F AC-ST2M

AC-ROM AC-ROP3

AC-ST4M

AC-STP31

AC-TP

32,-35,-27,-8,20 8,90 28,-37,50 21,-24,50 34,-32,-13,-18,-36,-41,-19,-44,-11,-43,-9,-9,-19,50 21,-32,-42,--

AC-MS80

AC-STP81F

AC-PZE

AC-PZP2

AC-BSM

AC-STP32

AC-APM

ACH-TB

Prix TVA 8 % incluse

LA PELLE : RECTANGULAIRE OU RONDE? La pelle à enfourner GI.METAL est conçue comme un logement sûr et précis pour la pizza et permet une prise en charge simple et sûre. > La pelle rectangulaire constitue un choix sûr et traditionnel, elle présente une plus grande surface de contact avec la pizza, et son bord d'attaque, pour la prise en charge de la pizza, n'est fraisé que sur le devant. > La pelle ronde présente un bord d'attaque plus étendu avec un fraisage doux et régulier sur une grande partie de la courbure et permet au pizzaiolo de prendre en charge la pizza même en position latérale et pas seulement de face.

Cette pelle est fabriquée par GI.METAL dans le but d'augmenter l'efficacité du four : l'absence des arêtes typiques de la pelle rectangulaire permet de rapprocher davantage les pizzas dans le four, tout en garantissant leur correcte manipulation, et d'enfourner une plus grande quantité de pizzas.

De par sa forme, elle rappelle la pizza et elle s'avère flexible et sûre dans toutes les versions GI.METAL.

PERFORATION: LES ORIFICES QUI FACILITENT L'ÉVACUATION DE LA FARINE GI.METAL a été la première à étudier et à pratiquer des orifices sur les lames des pelles et des petites pelles qui, de par leur nombre, leur forme et le type de fraisage, exercent une quadruple fonction.

> Garantir le maximum de glissement : une surface réduite comporte un frottement réduit (le fraisage des orifices est étudié de façon à ce que même la pâte la plus molle ne puisse pas heurter) et par conséquent, il sera possible d'utiliser moins de farine pour diminuer le frottement du fond de la pizza. > Réduire le poids (perforer la lame signifie l'alléger). > Évacuer la farine éventuellement restée sous la pizza pendant la phase de saupoudrage et de cette façon, laisser le four propre. > Réduire la fréquence de brossage du four et éviter que la farine éventuellement restée attachée sur le fond de la pizza ne brûle et ne lui confère un goût amer.