Revista sobre peras

ÍNDICE

-PORTADA

-LAS PERAS

-HISTORIA

-BENEFICIOS

-INFO. NUTICIONAL

-CULTIVO

-RECETAS

Las peras

En un mundo donde la diversidad y la nutrición son cada vez más importantes, creemos que las peras merecen ser celebradas por su sabor exquisito, su riqueza histórica y su valor nutricional.

Las peras no solo son deliciosas, sino que también tienen una larga historia que se remonta a miles de años. Desde las antiguas civilizaciones hasta nuestros días, las peras han sido apreciadas por su dulzura, su textura jugosa y su capacidad para complementar una amplia gama de platos y recetas.

En esta revista, exploraremos todos los aspectos fascinantes de las peras, desde su diversidad de variedades hasta sus beneficios para la salud, pasando por consejos prácticos para cultivar y cuidar los árboles de peras en nuestros propios jardines.

HISTORIA

Las peras tienen su origen en las regiones de Europa y Asia occidental, donde se cultivaban hace más de 4000 años. Fueron una de las primeras frutas en ser domesticadas por los humanos debido a su sabor y facilidad de cultivo en diversos climas.

Los antiguos griegos y romanos valoraban mucho las peras tanto por su sabor como por sus propiedades medicinales. Hipócrates, el famoso médico griego, recomendaba el consumo de peras para tratar diversos trastornos de salud.

A medida que se exploraban y colonizaban nuevas tierras, las peras se llevaron a diferentes partes del mundo, incluyendo América del Norte y del Sur. Durante la era de la colonización europea. Los avances en la horticultura y la agricultura han permitido mejorar aún más las variedades existentes y desarrollar nuevas variedades adaptadas a diferentes climas y condiciones de cultivo.

Hoy en día, las peras son una de las frutas más populares en todo el mundo. Se cultivan en una amplia variedad de climas y regiones, desde los valles fríos de Europa hasta las soleadas colinas de California. Las peras se consumen frescas, se utilizan en la cocina y la repostería, y se procesan para producir una variedad de productos, como jugos, conservas y licores.

BENEFICIOS

• Bajas en calorías, alta en fibra.

• Rica en vitamina C, potasio y antioxidantes.

• Promueve la salud digestiva y del corazón.

• Regula el azúcar en sangre y apoya la hidratación.

• Ideal para mantener un peso saludable y reducir riesgos de enfermedades cardiovasculares y cáncer de colon.

Info. nutricional

• Las peras son bajas en calorías, una pera mediana (aproximadamente 178 gramos) contiene alrededor de 100 calorías.

• Son una excelente fuente de fibra, proporcionando alrededor de 6 gramos de fibra por pera, lo que ayuda a mantener la salud digestiva y a prevenir el estreñimiento.

• Son ricas en vitaminas y minerales, incluyendo vitamina C, vitamina K, potasio y cobre.

• Las peras también contienen antioxidantes como los flavonoides y los compuestos fenólicos, que ayudan a combatir el daño causado por los radicales libres en el cuerpo.

Cultivo

Los perales pertenecen a la familia de las rosáceas y su nombre científico es Pyrus communis. E s un árbol piramidal, redondeado en su juventud, que puede alcanzar los 20 metros de altura, aunque las variedades modernas son árboles de pequeño tamaño, para facilitar las tareas de cultivo y recolección, y que vive una media de 65 años. El tronco es alto, grueso y de coloración grisácea, con la corteza agrietada. Posee una raíz profunda. El peral brota antes que el manzano, y la floración comienza a mediados de marzo, siendo muy sensible a las heladas primaverales, aunque soporta temperaturas de –20ºC durante el invierno. Prefiere suelos limosos, sanos, aireados y profundos.