C A T I L L A C PYRUS COMMUNIS
Catillac
Herkomst
Zeer oud, oorspronkelijk Frans ras, vermoedelijk wijst de naam “Pondspeer” naar de grote vrucht die gemakkelijk een pond kan wegen.
Kenmerken
Gezonde sterke boom, vraagt beschutte plaats om het afvallen van de zware vruchten te voorkomen. Bloei
Oogst
Bewaartijd
Midden tot laat
3e week oktober
Tot maart-april
Beschrijving
De vrucht is groot, vrij buikig en lijkt op Saint Rémy. De schil is groen en glad soms met een mooie blos en enkele roestvlekjes. Het vlees is wit, sappig,vrij grof,eerder zurig van smaak. De steel is iets ingezonken en vrij lang.
Gebruik
Een goede harde stoofpeer – kookt mooi rood.
Boom
De boom kent een sterke groei, heeft flink uitstaande takken en een krachtige, mooie piramidale vorm. Hij is pas laat vruchtbaar, maar is dan vrij regelmatig; hij heeft geen last van beurtjaren. Een degelijke vormsnoei is noodzakelijk. Clapp's Favourite, Conference, Louise Bonne d'Avranches .
Goede bestuivers Gevoeligheid voor ziektes
Over het algemeen is het een gezonde boom die weinig gevoelig is voor ziektes. De vruchten kunnen evenwel last hebben van rotte neuzen.
Productiviteit
De opbrengst is niet zo overvloedig (zoals bv bij Saint Rémy) maar is toch redelijk. (Ook vanwege het hoge vruchtgewicht)
Opmerking
Synoniem : Pondspeer,Kadulak,Pompeer,Bon Chrétien d’Amiens,Chartreuse,Grand Monarque,Gros Gillot,Belle Pear,Pount Pear,Monstueuse des Landes.