Lavanda del chiostro

I bambini e i ragazzi dell' Istituto Ortopedico Rizzoli

La lavanda del chiostro: laboratori creativi tra arte e botanica a cura di Emanuela Serafini, Luigina Marangon e Maria Pia Giannattasio

Indice

Indice Premessa Una storia che arriva da lontano La scheda botanica Come utilizzarla in cucina Canestrelli con fiori di lavanda ... E poi il laboratorio Come fare l'oleolito...primi passi ... Il laboratorio si conclude Come filtrare l'oleolito...ultime indicazioni Procedimento Benefici Scrub alla lavanda ... A Natale la lavanda diventa Sacchetti - Alberelli ... A Pasqua la lavanda si trasforma Gallinelle - Coniglietti Riferimenti del progetto Ringraziamenti

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Premessa

Dopo la realizzazione dei libri ''I profumi del chiostro'' e ''Cibi piante e spezie: originali farmaci per la salute'', le insegnanti della Scuola Ospedaliera presso l' Istituto Ortopedico Rizzoli hanno proposto per l’anno scolastico 2020-21 un terzo progetto: '' La lavanda del chiostro di mezzo''.

Già ai tempi dei monaci benedettini olivetani, la lavanda fu messa a dimora nel chiostro di mezzo che a quei tempi era chiamato ''del pino'', grazie alla presenza della pianta situata al centro ove al momento troviamo il pozzo.

Con il coinvolgimento dei piccoli

ricoverati, le loro famiglie e il personale sanitario, le insegnanti hanno organizzato laboratori e attività didattiche con l’utilizzo dei fiori di lavanda, gli steli e ogni sua parte.

La raccolta della lavanda a giugno, la sgranatura dopo l’essiccazione, l’utilizzo dei fiori nella creazione di piccoli manufatti e la realizzazione dell’oleolito hanno favorito il benessere dei piccoli - grandi degenti e delle loro famiglie presenti nelle diverse Unità Operative principalmente nel reparto di Ortopedia Pediatrica.

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Una storia che arriva da lontano Il nome «lavanda» (pianta originaria della zona mediterranea ma coltivata in tutto il mondo) deriva dall’utilizzo che ne facevano gli antichi romani, e prima di loro i greci, per profumare l’acqua dei bagni. I romani facevano largo uso anche dell’essenza perché convinti avesse proprietà purificanti. Decotti e infusi servivano per depurare la pelle e curare la salute e la bellezza dei capelli. L’olio essenziale si riteneva potesse curare le bruciature. Prima di greci e romani, già gli antichi egizi la impiegavano nei balsami per la mummificazione. Durante il medioevo, in cui si diffuse in tutta l’Europa, era, insieme all’iberico, una delle piante agitate per le vie, durante le festività, nella convinzione che potessero scacciare gli spiriti maligni. E la spiga della pianta era considerata un amuleto contro i demoni. La lavanda veniva sventolata anche durante le feste nuziali perché si pensava potesse portare fortuna e soprattutto propiziare la fertilità della coppia. Le spose irlandesi facevano di più: il giorno del

matrimonio mettevano un sacchettino di lavanda essiccata nella giarrettiera. Date queste convinzioni, la lavanda non poteva che essere considerata la pianta degli innamorati, che se ne regalavano reciprocamente un mazzolino. Più prosaicamente la lavanda è stata a lungo utilizzata come disinfettante per lavare i pavimenti. Leggenda vuole che i guantai di Grasse (la città francese storicamente nota per la sua industria profumiera) in Provenza, poiché usavano in abbondanza l’olio di lavanda per profumare le loro merci fossero addirittura immuni alla peste. E va ricordato che la lavanda è il simbolo della Provenza e che la sua coltivazione viene praticata in tutti i suoi distretti, Nell’800 la si usava sotto forma di essenza per profumare il bucato, si riteneva che il suo particolare e gradevolissimo odore tenesse lontano i germi e i pidocchi.

D’altronde ancora oggi si usa per profumare la biancheria per allontanare le tarme. fonte: https://www.corriere.it/salute/20_luglio_13

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La scheda botanica

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Come utilizzarla in cucina

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... e poi il laboratorio

la realizzazione dell'oleolito e la sua conservazione 13

Come fare l'oleolito ... primi passi L'oleolito è un olio miscelato con le cimette essiccate della lavanda raccolta a giugno nel chiostro di mezzo del Rizzoli.

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... il laboratorio si conclude come filtrare l'oleolito, grazie alla gentile collaborazione di Geraldina Testa 15

Come filtrare l'oleolito ... ultime indicazioni Dopo tanti giorni, l'olio ha una splendida profumazione 16

Procedimento

Si mette la pianta essiccata all’interno di un piccolo barattolo di vetro (una quantità di circa 200 g),si aggiunge poi l’olio di mandorle scelto fino a raggiungimento della pianta essiccata.

Fate attenzione a non aggiungere altro olio rispetto alla quantità di pianta presente.

Alla fine, si chiude il contenitore di vetro che va conservato per circa 40 giorni.

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Nella splendida cornice del chiostro di mezzo, trascorsi i giorni, abbiamo separato i fiori della lavanda messi in infusione.

Travasandoli nel contagocce si avverte immediatamente che la fragranza si è trasferita nell'olio di mandorla insieme a tutte le sue proprietà benefiche.

Benefici

I benefici dell’oleolito: - ideale per le infiammazioni di qualunque natura come febbre, raffreddore, mal di testa e stanchezza; - utile anche in caso di allergia; - per contrastare i batteri la lavanda è una pianta con alte proprietà antisettiche; - indicata per alleviare il prurito in caso di punture d'insetto; - in cosmesi, come struccante naturale e come scrub per il rinnovamento dell'epidermide.

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....a Natale la lavanda diventa...

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Sacchetti

Partendo dal tessuto, abbiamo creato un sacchetto rettangolare che una volta cucito è diventato il contenitore della nostra lavanda, così da poterlo utilizzare come profumatore di cassetti.

Alberelli

Abbiamo creato una sagoma di forma rettangolare cucita sui tre lati e riempita di lavanda, applicate delle decorazioni secondo il gusto personale è diventata così una graziosa decorazione profumata per il nostro albero.

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.... a Pasqua la lavanda si trasforma ...

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Gallinelle

Sono state create con l'utilizzo dell'uncinetto e il cotone. Un rettangolo sagomato come una gallina e riempito di tanta lavanda profumata.

Coniglietti

Da un gran rettangolo ripiegato su se stesso, sono state ritagliate le orecchie e cucito ai lati.

All'interno un sacchettino si raso pieno di lavanda e, dulcis in fundo, è stato decorato a piacere.

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Riferimenti del progetto Soggetto coordinatore del progetto: Istituto Comprensivo n.19 Bologna ( IC 19 ) Dirigente Scolastica Giovanna Facilla Istituto Ortopedico Rizzoli ( IOR Bologna ) Referente del progetto: Emanuela Serafini ( IC19 ) Geraldina Testa (Esperta interna co-conduttrice dei laboratori con le insegnanti IOR) Illustrazioni a cura di: Emanuela Serafini (insegnante di scuola primaria IC 19)

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Ringraziamenti Un sentito ringraziamento va a tutti coloro che hanno contribuito alla creazione dell' e-book:

Direttori di Dipartimento, ai Coordinatori infermieristici e a tutto il personale sanitario;

la Dirigente Scolastica dell'Istituto Comprensivo 19 di Bologna, Dott.ssa Giovanna Facilla, sostenitrice della didattica laboratoriale;

Geraldina Testa per la sua disponibilità e per il suo prezioso contributo alla realizzazione dei laboratori, nonché per aver sostenuto l'ideazione del progetto fin dall'inizio;

il Direttore Generale dell'Istituto Ortopedico Rizzoli, Dr. Anselmo Campagna, nella sua cordiale propensione alla coadiuvazione del Progetto; la Direzione Sanitaria unitamente ai

e ai bambini, ai ragazzi e alle loro famiglie che, partecipando ai laboratori nelle Unità Operative di Ortopedia Pediatrica, sono stati i veri protagonisti.

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