Albaruça nº6

ALBARUร A Revista de Abรกrzuza Agosto de 2017 Nยบ 6

SALUDO Hola a tod@s!

Un número nuevo de la revista “Albaruça” ve la luz. Como en ocasiones anteriores, tenéis en vuestras manos la implicación, el empeño y a ilusión de un grupo de personas. En esta ocasión nos invitan a conocer un poco más de la historia de Abárzuza, nuestro día a día, los eventos más destacables del año, la tendencia demográfica de la localidad, la escuela como futuro, l@s dobler@s por el mundo, deportistas de prestigio internacional, secretos de botica,…

Esta revista pretende llegar a cada un@ de vosotr@s siempre con las puertas abiertas a nuevas opiniones, artículos, ideas. Entre todos tenemos un gran potencial de imaginar, de inventar, de proponer, de crear, de hacer, de mejorar, de intervenir en la calidad de vida de tod@s los vecin@s. Desde la Asociación Anberria este es nuestro objetivo, promover actividades que desde distintas sensibilidades e inquietudes generen nuevos entendimientos, nuevas relaciones, nuevos proyectos.

Queremos aportar granito de arena haciendo pueblo.

Esperamos que resulte de vuestro interés y os deseamos unas felices fiestas.

Kaixo denori!

“Albaruça” aldizkariaren ale berria plazaratu dugu. Aurrekoetan bezala, eskuartean duzue pertsona batzuen ahalegina, ardura, lana eta ilusioa. Oraingo honetan, Abartzuzako historia pixka bat gehiago ezagutzeko aukera dakar, eta horrekin batera, gure egunerokoa, urteko ekitaldirik nabarmenenak, herriko joera demografikoa, eskolaren garrantzia etorkizuna bermatzeko, munduan barna dabiltzan dobleroak, nazioarteko ospea duten kirolariak, botikako sekretuak… , Aldizkari hau zuetako bakoitzarengana iristea nahi dugu, betiere leihoa zabalik bestelako iritzi, artikulu eta ideietarako. Denon artean ahalmen handia dugu irudimenez jokatzeko, gauzak asmatu, proposatu, sortu, egin eta hobetzeko; ahalmen handia, auzokide guztien bizi-kalitatean eragiteko. Anberria Elkartean era bateko zein besteko jarduerak sustatu nahi ditugu, sentiberatasun eta kezka hartatik edo honetatik eraginez, jendea elkarren artean moldatzeko, harreman berriak egiteko eta asmo berriak itxuratzeko. Herrigintzara gure harri koxkorra ekarri nahi dugu.

Zuen interesekoa izanen delakoan, jaietan ongi pasatzea opa dizuegu.

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SUMARIO El edificio de la Iglesia …...…………………………………………………..…………………4 La talla de nuestros bisabuelos ………………………..……………………………………..6 En la futura escuela de Abárzuza radica la existencia del pueblo .……………..8 Entrevista a Benito Ros ……………………...……………………………………………….10 El frontón… todo un éxito ………………...………………………………………………….11 Personajes cuasidobleros ……………………………..…………………………………….…12 II Fiesta de la cerveza ………………………………………………………………………....13 Abárzuza ¿Un pueblo vivo? …………………………………………………………………14 El padrón de 1890 …....………………………………………………………………………….16 IV Marcha BTT en Abárzuza ………………………………………………………………19 Leyenda del monje Dulanz ………………………………………………………..…………20 Aviso a navegantes …………………………………………………………………………….22 El origen del monasterio de Iranzu ……………………………………………………....24 Romería al Puy de Estella ...…………………………………………………………………25 Secretos de botica …………………………….…………………………………………………26 Plantas silvestres …………….………………………………………………………………… 28 Asociación R.C.B. Anberria ………………………………………………………………… 29 Dobleros por el mundo ..……………………………………………………………………… 30 II Concurso de cuentos Asociación Anberria ………………………………….……... 31 Nueva ludoteca en Abárzuza ……………………………………………………………... 32 Una mañana de mayo en Larraiza ……………….……………………………………....33 Secretos de despensa……………………………………………………………………………..34 En la elaboración de esta revista han colaborado, salvo error u omisión, las siguientes personas: Javier Macotegui, Miguel Ros, Unai Iriarte, Alba Suberbiola, Edurne García, Alberto Pagola, Mari Ros, Laura Urtasun, Ana Urtasun, Iranzu Vidaurre, Andrea Barrenetxea, Elisabeth Sainz, Iñaki Etxeberria, koldo Argandoña, Alberto López, Begoña Fernández, Carmen Nubla, Carlos Busto, Juli Ochoa de Zabalegui, Ana Belén Viana, Amaya Ros, Carla Sola, María Puy San Martín, Ainara López, Edurne Izcue, Irati Sainz, Marta López, Sara Navarro. Gráficas Astarriaga.

Además, han aportado fotografías: Alberto Pagola, Amaya Ros, Ana Urtasun, Andrea Barrenetxea, Carlos Busto, Edurne García, Elisabeth Sainz, Iñaki Etxeberria, Juan Luis Santesteban, Juli Ochoa de Z., Manolo Prieto, Miguel Ros, Pedro Fernández, Saturnino López. C.P. Abárzuza, Benito Ros.

Imprime: Gráficas Astarriaga 3

El edificio de la Iglesia Javier Marcotegui Ros Llama mucho la atención el edificio de la iglesia del pueblo. Está situado en uno de sus extremos, sin una plaza o calle delante de su fachada, como sería lo normal, con una torre tosca atravesada por un pasadizo a modo de portal, como si comunicara el recinto interior del pueblo con el exterior al mismo. La torre se adosa a unos edificios hacia la plaza de capellanía que bien podrían haber sido la casa del vicario o abad de la iglesia. Alguna explicación debe justificar esta curiosa configuración.

El primer trasunto de ella la encontramos en una singular concordia que concedió el rey en el año 1418, y que las partes enfrentadas aceptaron. Entre otras once cuestiones que disputaban agriamente el monasterio de Iranzu y el pueblo, resolvió el destino que había que dar a los palominos que se criaban en la torre de la iglesia. Este hecho, que ahora nos parece altamente curioso y banal, nos permite conocer que la torre era parte de la fortaleza del pueblo. Para mayor seguridad de sus servidores, el pueblo la había cubierto a sus expensas y, sin haberlo pretendido, habilitado un lugar para la cría de las palomas. Por ello se consideraba propietario de la torre y dueño del palomar en que se había convertido y reclamaba para sí el derecho a disfrutar de los palominos, un manjar tan delicioso que, al menos hasta mi niñez, se reservaba a las autoridades y al amo de la casa. El abad del monasterio, administrador y dueño de la iglesia, de acuerdo con los clérigos, afirmaba que la torre estaba integrada en el cuerpo de la iglesia, por lo que no debía hacer dejación de un derecho que tanto podía enriquecer su plato. Reclamaba el disfrute de los pichones. La solución fue salomónica, señal de que ambos tenían algo de razón. En cada año el aprovechamiento correspondería a una de las partes.

Un siglo más tarde, en 1522, el abad del monasterio y los regidores del pueblo decidieron obrar un nuevo edificio eclesial que sustituyera al vetusto situado en el mismo lugar, muy necesitado de arreglos. La obra se hizo en “auzalan” y, para pagar su coste, se afectaron los bienes de la primicia. Casi de inmediato se dieron cuenta de que ambos edificios estaban desproporcionados uno respecto del otro: la anchura de la torre no encajaba bien con la del nuevo edificio y su altura quedaba disminuida por la de éste. Por tanto, decidieron rehacer la torre.

Su estructura se apoyaría sobre dos arcos, sobre estos una bóveda, sobre ella una puerta para acceder al coro de la iglesia y su altura superaría la de las bóvedas de ésta en la de los pechos de un hombre. Sobre tal obra se alzarían los pilares para las campanas.

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Nada sé sobre si la torre de los palominos tenía una portalada inferior pero no parece disparatado considerar que la tuviera pues, en caso contrario, ¿qué pudo motivar a los regidores del pueblo para disponer una puerta en tan extraño lugar, debajo del edificio de la iglesia?

Así se explica que la torre sea un edificio distinto del de la iglesia, aunque adosado a ella y prestado a su servicio como campanario y ubicación del reloj, instalado en 1579. Lo dicho anteriormente está invitando a que en las casas hacia capellanía se hagan catas para descubrir si hacia allí continuaba el lienzo de la muralla apoyado en la torre. De igual modo, que se haga en sentido contrario, en el jardín del entorno de la iglesia.

El pórtico sobre la portada de la iglesia orientada hacia el mediodía se hizo en 1598 para proteger de las inclemencias del tiempo a los clérigos, que salían a conjurar las nubes y tormentas. Se esperó hasta 1899 para ejecutar el atrio actual y colocar la imagen de piedra de Nuestra Señora. Unos años antes, en 1890, se obró el atrio de la parte norte.

Debemos imaginar la iglesia rodeada de un cementerio abierto que se añadía al existente en su interior. Ocupaba los jardines actuales y la plazuela donde está el Sagrado Corazón y las escaleras que descienden hacia la carretera. En los atrios, se han dejado algunas lápidas que recuerdan su primitiva función. Fue cerrado en el año 1566 para que no entrara el ganado. En su interior estaba la ermita de San Miguel hasta 1801, fecha en que el obispo dio orden para su demolición.

En el año 1959 se construyó la actual espadaña y se instalaron las esferas del reloj. Las horas hasta este momento solo eran dadas por las campanas del viejo campanil primitivo del reloj.

Felices fiestas 2017.

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La talla de nuestros bisabuelos Los documentos que hay en el archivo del Ayuntamiento son una fuente inagotable para indagar en el pasado de nuestro pueblo y poder realizar estudios de todo tipo. Este artículo es un pequeño ejemplo de ello.

Podemos documentar la talla de nuestros antepasados varones de un modo fidedigno y sin posibilidad de error.

Los datos se han sacado de las actas de CLASIFICACIÓN Y DECLARACIÓN de soldados entre los años 1899 y 1904. A los que figuraban en el listado (varones que cumplían 20 años a lo largo del año) se les convocaba a una sesión de Ayuntamiento con presencia de los concejales, los talladores nombrados previamente y el médico.

En las actas del periodo 1868-1899 no hay mediciones, por lo que podemos deducir que, o bien que no fueron llamados a realizar el servicio militar, o que lo hacían por otro procedimiento y no quedaban registradas en el archivo del Ayuntamiento.

En el periodo 1899-1904 fueron tallados un total de 49 personas. El número de llamados era bastante superior, pero bastantes de ellos eran declarados no aptos atendiendo a alegaciones por motivos diversos: orfandad, ser religioso, etc. Se hacía en la primera semana del mes de marzo. En el año 1900 no hubo llamamiento de soldados

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DATOS SIGNIFICATIVOS Nº de varones medidos: 49 La talla media es de 1m 60 cm.

La persona más alta medía 1m 73cm.

La persona más baja 1m 45cm.

Un porcentaje altísimo, el 85%, estaba entre 1m 55cm y 1m 65cm.

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En la futura escuela de Abárzuza radica la existencia del pueblo Unai Iriarte Asarta

En una época en la que priman los planteamientos cortoplacistas y se echan de menos las perspectivas de largo recorrido, la monotonía del pueblo debería recordarnos la importancia de pararnos a pensar sobre nuestro futuro. Abárzuza presentaba en el año 2016 tan solo 523 habitantes censados. El año anterior, en 2015, el número era de 556. Así pues, en doce meses, y por diferentes razones, han desaparecido del censo 32 personas. A este ritmo en apenas dos años Abárzuza bajará del umbral de los 500 y seguirá sin perspectivas de crecer.

La clave para revertir esta tendencia radica, nos guste más o nos guste menos, en los niños. La presencia de estos se ve directamente relacionada con la presencia, a su vez, de una escuela. En el último curso académico la escuela de Abárzuza tenía 33 niños cursando Educación Infantil y Primaria. La procedencia de algunos de ellos era variada, como Eraul, Iruñela, Zábal, Arizala o incluso Irujo y Zurucuáin. Sin embargo, más de un 75% de estos jóvenes son residentes en Abárzuza.

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También la escuela ha experimentado una breve crisis en lo que ha alumnos se refiere, pues ha llegado, en alguna ocasión, incluso a duplicar la cifra actual. Asimismo, también acogía a otros niños de pueblos como Ibiricu o Azcona que, ahora sin embargo, optan por asistir a Estella.

Así las cosas, la perspectiva no ya posible, sino también real de que se abra una nueva escuela en Abárzuza supondría, de llegar finalmente a buen puerto, un cambio de tendencia en la población de la propia localidad. La existencia misma de Abárzuza como núcleo rural, en una España que castiga la presencia de pueblos, depende de que haya una escuela. Tanto si tenemos hijos como si no, tanto si nos gustan los niños como si no, es y debe ser responsabilidad de todos los dobleros hacer todas y llevar a cabo todas las presiones que sean necesarias (siempre pacíficas y a través de vías democráticas) para que se construya en Abárzuza una nueva escuela que incluya a todos aquellos que, aun viviendo todavía en otros pueblos, decidan mudarse al nuestro en pos de la educación de sus hijos. De nuestro interés y lucha de hoy dependerá la continuidad y el legado de Abárzuza no ya en los próximos años, sino también siglos.

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Entrevista a Benito Ros Cuadrilla del Túnel

Benito Ros es un joven deportista de Abárzuza que se dedica al trial.

Actualmente vive en Cartagena (Murcia) con su hija y su mujer. ¿A qué años empezaste a hacer trial?

Sobre los trece años, aunque a los nueve años empecé a andar en bici. ¿Quién te enseñó a hacer trial?

Me enseñó mi padre a andar en bici y gracias a un chico me empezó a gustar el trial. ¿En cuántos campeonatos del mundo has estado?

Desde los 16 hasta hoy en día, con 36 años, he participado en 20 campeonatos. ¿Cuál es el lugar más lejano al que te has ido para una competición?

Hasta Nueva Zelanda. ¿Practicas otro deporte además del trial?

Practico otros deportes para divertirme, pero hago otros entrenamientos para trabajar la fuerza, la flexibilidad... ¿Cuántas bicis de trial has tenido en el transcurso de tu carrera deportiva?

Unas treinta y cinco bicis. ¿Cuánto cuesta aproximadamente una bici de trial?

Desde la primera que costaba 300 euros hasta la última bici que me costó 3.500 euros. ¿Has tenido alguna lesión grave a lo largo de tu carrera deportiva?

Me he roto los dos escafoides, las muñecas, una parte de la cadera, un diente… ¿Cuál es el mejor recuerdo que tienes de tu carrera deportiva?

El último mundial que gané, donde me sentí muy bien sobre la bici. ¿Se puede vivir del trial?

Es una vida de auto venta, aunque es muy difícil. Tengo una tienda de segunda mano que vende artículos de trial que se van a tirar. ¿Cuántos días entrenas a la semana?

Entre cuatro y cinco días. ¿Quiénes son las personas que más te han apoyado a lo largo de tu carrera?

Al principio mis padres y después todas las marcas que me han ayudado.

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El frontón… todo un éxito

Si el año pasado fue todo un éxito el campeonato de frontenis que se organizó desde la Asociación Anberria por su gran participación y ambiente, este año hemos batido el récord con creces.

Inicialmente y después de muchos años, en primavera, Abárzuza vuelve a participar en un interpueblos de tierra Estella en pelota a mano gracias a la colaboración de unos pocos e incombustibles aficionados a este deporte y el apoyo de la Asociación Anberria.

Después del éxito del mismo, este verano se han organizado dos nuevos campeonatos en el frontón de Abárzuza, por un lado un campeonato popular de pelota a mano y simultáneamente un campeonato de frontenis. Es envidiable el ambiente que tenemos todos días en el frontón por la gran cantidad de aficionados que se acercan a disfrutar un rato de estos deportes.

El frontón de Abárzuza siempre ha sido el punto de encuentro de las generaciones anteriores y tiene que seguir siéndolo de las nuevas. Es una gran satisfacción ver a tanta gente joven y menos joven disfrutando de estos deportes. La gran ventaja de mantener el frontón en el centro del pueblo propicia y favorece que así sea.

Las finales de estos dos campeonatos serán el 11 y 14 de agosto; suerte a todos participantes.

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Personajes cuasidobleros Abrimos un nuevo espacio en la revista para dar protagonismo a personas que sin ser dobleros y sin residir en nuestro pueblo se han integrado en el mismo disfrutando, participando y colaborando en los actos y actividades que se organizan en Abárzuza.

En este número nuestro personaje es: PEDRO FERNÁNDEZ LÓPEZ (Una voz más en el Coro)

Nació un 20 de octubre de 1946 en Ancín, pueblo de la merindad de Estella cuyos campos riega el río Ega a su paso. Pueblo donde fluyen infinidad de manantiales gracias a las aguas y nieves que recogen las sierras de Lokiz y Urbasa las cuales hoy día sirven para abastecer una gran parte de la comarca de Estella incluido Abárzuza.

Casado con una doblerica, Milagros, ha pasado su vida profesional como empleado de curtidos (que más tarde cambiaría de nombre) hasta su jubilación. Con residencia en Estella, desde donde se desplaza habitualmente a nuestro pueblo en el que disfruta y se divierte como un doblerico más.

De todos es conocida su afición a cantar y así lo podremos escuchar en cualquier fiesta o Romería local a las que no suele faltar donde sus jotas marcan el ambiente festivo que se merece. Gran mérito tiene sus 37 años participando en el coro Parroquial, que con el resto de integrantes, y bajo la dirección de Mª Luz nos deleitan no sólo el oído sino también el espíritu.

Pero su integración en Abárzuza va más allá de la propia música, y así se manifiesta con su participación totalmente voluntaria en diversos autzolanes que los años atrás se han organizado en nuestro pueblo, como pintar las escuelas y el frontón municipal, adecentar el cementerio o la ermita de Santa Bárbara.

Gran enamorado de nuestro valle, del Monasterio de Iranzu, pocos dobleros hablan pasado más horas que Pedro y Milagros disfrutando del entorno, comiendo en su mesa de picnic a la sombra de los plataneros, al resguardo del cierzo y paseando por la carretera que conduce al Monasterio.

Actualmente también, como integrante de la Junta Rectora de la Asociación de Jubilados de Abárzuza lo vemos también colaborando en los diversos actos y actividades que organiza dicha Asociación.

Deseamos que sigas disfrutando de nuestra compañía y nos hagas disfrutar con tus canciones, dedicación y buen humor. Y que estas próximas Fiestas de agosto, como dice la Jota, “arriba la bota, arriba la bota, arriba el porrón..”

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II Fiesta de la cerveza El 17 de junio, desde la Asociación Anberria y con la colaboración de los bares del pueblo, Bar Dulanz, Bar Jubilados y Bar Legarzia, se organizó la II Fiesta de la Cerveza en Abárzuza. Al igual que el año pasado, la respuesta fue muy buena por parte de los vecinos del pueblo. En una tarde y noche espléndida pudimos degustar los exquisitos platos que nos prepararon nuestras cocineras; codillo, salchichas y alitas de pollo. Eso sí, acompañados de unas buenas cervezas rubia, tostada y de trigo.

La fiesta estuvo amenizada por el incansable Jesús Velasco y sus mejicanas norteñas. Por la noche y con la música de DJ Asier hasta la madrugada, el ambiente de la juventud y menos juventud de Abárzuza fue para repetir.

Es importante mantener esta y otras iniciativas que demuestran que “Abárzuza se mueve”, a ver si conseguimos potenciarla y atraer a los vecinos de la merindad.

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Abárzuza ¿Un pueblo vivo?

José Mª Ros Antona La edad media de Abárzuza es de 48 años igual que Yerri e inferior a Lezáun y Guesalaz que tienen 49 y 52 respectivamente, pero superior a Salinas de Oro que es de 43.

La edad media en Tierra Estella es de 44 años. En la población menor de 15 años estamos por debajo de Lezáun, Salinas y Yerri y sólo por encima de Guesalaz.

Otra vez llegan las fiestas de Abárzuza y cada año solemos decir: “este año hay menos gente que otros años” o “hay más gente que otros años”, pero haya más o menos gente, el pueblo sigue respirando, sigue viviendo. Hoy hay muchos pueblos de nuestro entorno que están comprobando cómo sus habitantes van disminuyendo cada año, cómo sus habitantes se van haciendo o ya son mayores y no hay recambio de jóvenes que continúen manteniendo vivo el pueblo. Utilizando un símil sanitario, son pueblos que están en estado crítico, están en la UVI. Otros pueblos de nuestro entorno hace unos años también vivían y respiraban y comentaban en sus fiestas lo mismo que comentamos ahora nosotros en nuestro pueblo. Me gusta ser realista y como tal,. soy pesimista sobre el futuro de nuestros pueblos. Aunque es grave la situación de muchos de estos pueblos, lo más grave es la falta de interés por parte de la población en general y de la Administración en particular, para dar algunas soluciones con dinero e imaginación para devolver al mundo rural todo lo que él ha dado y da a la sociedad actual. Los habitantes del mundo rural han mantenido y mantienen los paisajes y rincones de la naturaleza que tanto gustan a la población urbanita.

En la revista del año pasado veíamos que en el actual sistema económico de producción no caben las pequeñas estructuras económicas, como son las que hay en nuestro pueblo, aunque las grandes estructuras productivas también suelen quebrar a veces.

Creo que es urgente que seamos los habitantes de los pequeños pueblos los que alcemos la voz y reclamemos que se busquen soluciones. No podemos seguir diciendo: “¿yo, qué puedo hacer?”; “ya soy mayor, los jóvenes son los que tienen que buscarse la vida”. Eso es verdad, pero les podemos ayudar a algunos de ellos a buscarse la vida también en el pueblo, no sirve decir que los jóvenes no quieren trabajar en el campo o en la ganadería, esto es cierto pero la responsabilidad no es sólo de los jóvenes, ya que el que vive del campo o de la ganadería debería intentar que su actividad continuara y que él no sea el último eslabón de la cadena.

Pero parece que a nadie le importa que en nuestros pueblos no pueda haber escuelas porque no hay niños, que no haya médicos, que no haya transporte público, que no haya zonas deportivas, que no haya etc. etc. porque no hay suficiente población y no es rentable. Así estamos contemplando impasibles que en el mejor de los casos estos pueblos son lugar de descanso para los fines de semana y parte de las vacaciones. Y el resto del año ¿quién desea vivir en el pueblo?

Pero centrémonos en nuestro pueblo. Los que vivimos en Abárzuza ¿somos conscientes de que, queramos o no, estamos inmersos en este proceso de retroceso permanente y constante de los pueblos y por tanto de su desaparición en muchos casos como lugares activos y con vida propia?

En Abárzuza, el año 1954 había algo más de mil habitantes, ahora algo más de quinientos, cada año hay un número similar de nacimientos y defunciones y también algunas bajas por motivos laborales. Os invito a que visitemos cada una de las casas de Abárzuza y analicemos su próximo futuro. Nos daremos cuenta que o cambian mucho las cosas o nuestro pueblo irá disminuyendo inexorablemente su población y, no nos engañemos, la inmigración no solucionará este problema.

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Los jóvenes se buscaran la vida pero fuera del pueblo y el pueblo en el mejor de los casos será sólo pueblo dormitorio.

Creo que es hora de que se hagan estudios serios de los puestos de trabajo que hay y que puede haber en cada pueblo.

Qué se puede hacer en el sector económico primario, qué productos podemos obtener de la agricultura, de la ganadería y de los recursos forestales, qué se puede hacer en el sector secundario, qué recursos naturales podemos transformar y qué se puede hacer en el sector económico terciario o de servicios como turismo u otras actividades. Estoy convencido que en Abárzuza habría varias decenas de puestos de trabajo estables con lo cual tendríamos garantizada la vida en el pueblo para el futuro. Los datos económicos de Navarra nos indican que el sector servicios es el más importante ya que de 276.000 personas, que trabajan en Navarra, 179.000 se dedican a los servicios, 85.000 trabajan en la industria y construcción y sólo 12.000 en el sector primario, agricultura y ganadería. Y las personas en paro ascienden a 31.000 personas. Como vemos el sector servicios es no sólo el más importante sino el que nos puede dar mayores opciones de crear empleo en los pueblos.

Este estudio tiene que hacerlo el Gobierno de Navarra y creo que es algo que hay que exigirle que lo realice cuanto antes.

Pero esto conlleva un compromiso de los ayuntamientos y de todos los habitantes del pueblo, mayores y jóvenes, hombres y mujeres, para conseguir que nuestro pueblo, Abárzuza, siga siendo un pueblo donde corran los niños y puedan trabajar los jóvenes y no sea un pueblo de sólo mayores esperando el final de su vida.

Si nos empeñamos, lo conseguiremos. ¡Aupa dobleros!

Abartzuza 20 de julio de 2017

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El padrón de 1890 Koldo Argandoña

“in memoriam eorum, qui non sunt”

Les rogaría, para empezar, que no se fijaran en la foto todavía. Reconozco que el texto puede ser más aburrido, pero espero merezca la pena.

No obstante, comentar un padrón de habitantes es parecido a hacerlo como una foto de mucha gente. En ambos casos se trata de ver lo qué sucede en un momento muy concreto. Lo mismo ocurre con la fotografía que a los cinco segundos de haberla sacado ya nadie está en su sitio.

El padrón de habitantes es el de 1890, en concreto la gente que vivía en Abarzuza el 31 de diciembre. De la foto, por supuesto más nueva, hablaremos al final.

Claro, ¿no? Pues sigan sin fijarse en la imagen. Vayamos a contar la historia del censo. En aquella fecha vivían 787 personas, distribuidas en 8 calles y un lugar rural (Andéraz). ¿Quiénes eran todas aquellas personas?

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Contando los 10 primeros apellidos que más se repiten serían: 1)Izcue . . . . . . . . . . . . . . 53 Personas 2)Ros . . . . . . . . . . . . . . . .39

“

3)Ochoa . . . . . . . . . . .. . ..35

“

4)Oria . . . . . . . . . . . . . . . 34

“

5)Martínez . . . . . . . . . . .23

“

6)Iriarte . . . . . . . . . . . . .. 23

“

7)Azcona . . . . . . . . . . . .. 20

“

8)Echávarri . . . . . . . . . . .20

“

9)López . . . . . . . . . . . . . .17

“

10)San Martín . . . . . . . . .17

“

Suman 281 personas, el 35,71 % del padrón de habitantes, un poco más de 1/3 de la población de aquel año. ¿Es mucho, poco, eso qué quiere decir? Por lo general, en sociedades rurales los apellidos tienden a concentrarse. Al final muchas personas con apellido igual, ya no son ni parientes en el pueblo.

He comparado estos resultados con el Lugar de Lezáun en donde, sólo los 6 primeros apellidos que más se repiten, suman más del 36% de la población del pueblo.

Como se observa en Abárzuza parece haber un poco más de dispersión de los apellidos, más gente diferente.

Da la impresión de que conviven más pluralidad de personas y ello pueda que tenga que ver con la idiosincrasia y forma de ser el pueblo.

Lo segundo que nos podemos preguntar es de dónde son. A destacar que la mayor parte de la gente censada es nacida en Abárzuza. En total son 588 personas que hacen el 74,71% de la población. Dicho de otra forma, casi tres de cada cuatro personas del padrón han nacido en Abárzuza.

La causa es bien sencilla. Sucede que las familias son muy numerosas y eso provoca que la mayoría de los nacidos sean en Abárzuza. Otra cosa es de dónde sean sus padres. Fíjense, ahora sí, en la foto, pero sólo cinco segundos. Verán que está poblada de críos. Volvamos al texto.

Conste que el Valle de Yerri es el tercer poblador de Abárzuza, pero a grandísima distancia. Si sumamos todos los habitantes nacidos en el Valle y en Abárzuza la población es el 82,47 % de los empadronados. Pero la distribución de la gente del Valle en Abárzuza es dispar. El lugar que más cabezas tiene viviendo en Abárzuza es Arizala, pero tan solamente con… 13 personas mientras que, por curiosidad, en Abárzuza sólo vivían 2 personas nacidas en Lezáun. ¿Siguen aguantándo sin mirar la foto?. Bien, bien. Echemos un vistazo ahora cuántos miembros componían las familias. Para hacer más fácil su comprensión, hemos clasificado las familias en tres tipos, que, ya aviso, no tienen nada que ver con una clasificación actual. Juzguen ustedes mismos: 1) Familias pequeñas de 1 hasta 3 miembros (1-3) 1) Familias medianas de 4 hasta 7 miembros (4-7) 2) Familias grandes o numerosas de 8 y más miembros.

Los resultados han sido los siguientes: A) Familias pequeñas: . . . . . . . 22 (19,17%) A) Familias medianas: . . . . . . . .62 (52,05 %) B) Familias grandes: . . . . . . . . .34 (28,76%) Salta a la vista que son las familias compuestas entre 4 hasta 7 miembros más de mitad de la población. Pero obsevemos que las familias de 8 y más miembros son más numerosas que las pequeñas. De aquí viene que gran parte de la población sea nacida en Abárzuza. Una población joven que, sin posibilidades en la industria, porque no existía, estaba abocada a la emigración, incluida la americana. No obstante, esta afirmación no era exclusivamente válida para Abárzuza, sino para gran parte de Navarra.

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En relación con el punto anterior se encuentra la edad de las personas que aparecen en el padrón, la llamada pirámide de edades. Échenle un vistazo: = 00- 10 años. . . . . . . . . . 203 personas (25,79 %) = 11-20 años. . . . . . . . . . . .161

"

(20,46%)

= 21-40 años. . . . . . . . . . . 211

"

(26,81%)

= 41-60 años. . . . . . . . . . . .141

"

(17,92%)

= 61 años y más. . . . . . . . . . 71

"

(09,02%)

Casi la mitad de la población de Abárzuza de 1890, concretamente el 46,25%) no llegaba a los 21 años. La base de la pirámide era sólida y fuerte y tan sólo el 9% de la población sobrepasa los 60 años. Pero si concretáramos más, en el padrón sólo estaban apuntadas 18 personas con más de 75 años (2,29% de la población). ¿Qué profesiones tenían? Antes que nada una puntualización. El secretario, al anotar una familia, cogía la costumbre de poner a todos, lo que era el padre. Si el padre era labrador o jornalero, toda la familia lo era, ya tuvieran sus miembros 60, 40, 20, ó 3 añitos. Obviamente el crío de 3 años sería hijo de jornalero o labrador pero esa no era su profesión, de momento...

Por lo tanto sólo señalaremos las profesiones que más se repiten o incluso algunas que apenas aparecen.

Indudablemente el pueblo, aunque rural, distinguía varios tipos de profesiones y/o status. Los más frecuentes son labradores/as y jornaleros/as. Los labradores ya sean propietarios de mucha tierra o poca.

También había bastantes pastores, carboneros, siempre refiriéndome a cabezas de familia o hijos de más de 15 años. En tercer lugar les seguían los albañiles, carpinteros, camineros, y panaderos pero ya a cierta distancia de los anteriores.

A partir de ahí había de todo como en botica: un farmacéutico, dos médicos, un practicante, varios veterinarios.

Algunos herreros, sastres, zapateros, barberos, tratantes de ganado, organistas seglares, dos industriales, dos curas y hasta dos abogados! Estos vivían en Andéraz. Maestros también, incluso jubilados. Por lo menos media docena.

Para ser un pueblo eminentemente rural, Abárzuza estaba bien aparejado. Posiblemente fuera pueblo de referencia en la comarca, aunque la proximidad de Estella mermaba el que hubiera mucho desarrollo de profesiones del sector servicios.

Finalizo este apartado haciendo constar que no se han investigado los escolares que hubiera podido haber, entre otras cosas, porque algunos de ellos ya venían marcados con la profesión del padre aunque tuvieran 9 años o menos.

A los únicos que no les ponía nada era a los que tenían uno o dos añitos.

Y vayamos por fin con la fotito. No es de 1890 sino de unos 25 años más tarde, aproximadamente. Pero sale clavada al padrón de habitantes que acabamos de reseñar. Muy bien posicionada, simétrica a la perfección, se observa con claridad los protagonistas, edades y su posición en el evento.

Son unos 30 niños sentados en el primer plano los que mandan en la foto. Están uniformados. Quizá la clave nos la proporcione el crío de la izquierda de pie en posición de firmes con un arma. El segundo niño sentado por la izquierda parece que también lleva escopeta.

Debió ser una fiesta religiosa (mujeres y especialmente niñas con mantillas), además de aparecer dos curas (junto a la puerta central en tercer plano). Y puede que fuera de carácter civil, o mejor, militar. Niños uniformados, armas, flanqueados por dos de blanco con sus borricos. Y los que destacan no serían unos cualquiera. Nada está al azar.

Las mujeres a la izquierda y derecha pero en segundo plano, apretujadas para salir en la foto, haciendo bulto. Y gente, mucha gente. Más de 150 personas he contado. El balcón central para autoridades y funcionarios. ¡Ah! El guardia civil que se ve no es anterior a 1910 cuando parece ser que llegaron a Abárzuza. Antes estuvieron en Lezáun. Sería esta la fecha más vieja para datar la fotografía.

Finalizo. No sé nada del fotógrafo. Internet tampoco ha ayudado mucho. He escrito a la Casa de Cultura de Estella por si sabían algo de Martín Fernández, pero a día de cierre de la crónica no he recibido contestación.

Ahora sí. Llegó el momento. A ver cuántos antepasados localizan con estos datos, que puede que estén equivocados, conste.

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IV Marcha BTT en Abárzuza El próximo 23 de septiembre tendrá lugar la IV Marcha BTT de Abárzuza. Una prueba que tuvo sus inicios en 2014 gracias a nuestro vecino y gran aficionado a la bicicleta Javier Sainz quien con el apoyo de un buen número de jóvenes y menos jóvenes y el respaldo del Ayuntamiento se aventuraron a esta iniciativa que se ha abierto un hueco en el mundo de la BTT de Navarra. Hay que destacar la buena organización de la misma así como la masiva participación de los vecinos en su organización.

Contamos con un paisaje único tanto por su belleza como por sus desniveles que da pie a organizar rutas de diversa dificultad, todas ellas con un colorido singular.

Además de recorrer nuestros montes, el circuito se adentra en la sierra de Urbasa lo que le da un cariz especial del que disfrutan todos los participantes.

El año pasado tuvimos que competir con otra prueba de BTT de Puente la Reina, que coincidía en fechas, lo que provocó una menor afluencia de participantes. Para este año, si bien coincide con la marcha del Irati en Ochagavía, esperamos que se supere con creces la participación del año anterior y animamos a todos los jóvenes de Abárzuza a participar tanto haciendo el recorrido en bici como en la organización. ¡Aupa dobler@s!

Por último queremos con estas líneas rendir un homenaje a David Herreros (Dabor), de Villatuerta, asiduo en las marchas organizadas de BTT en Abárzuza y que este año no va a poder estar con nosotros por la mala fortuna de un accidente mortal. Seguro que el 23 de septiembre todos te vamos a tener en el recuerdo y que tú, desde ahí arriba, vas a disfrutar con lo que tanto te gustaba

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Leyenda del monje Dulanz Andrea Barrenetxea

El enclave de Abárzuza, cercano al monte Dulanz (sierra de Urbasa) nos anima a relatar la “Leyenda del monje Dulanz”.

Cuenta esta leyenda que en el siglo XIV vivía en Iranzu un monje francés llamado Dulanz. Era ermitaño y seguía estrictamente las normas del monasterio. Destacaba porque de vez en cuando abandonaba el monasterio y no aparecía hasta pasados varios días; siempre le decía al abad que tenía una misión que cumplir.

Había llegado el invierno, las hayas y robles de la sierra habían perdido sus hojas y se encontraban desnudos, ya se asomaban las nieves en las montañas de Urbasa y Andía y el frío bajaba hasta los valles. Se respiraba un aire gélido en los alrededores del monasterio. El monje Dulanz debía de nuevo cumplir su misión; salió solo, andando, en la peor estación del año y comenzó su viaje orientado hacia el norte. Atravesó “Los Zampeaus” y oía el murmullo del agua fluir en la soledad del ambiente, siguió su camino: Donipetri, Lizarrate… Conforme iba subiendo hacia el monte, el frío se apoderaba de él pero Dulanz seguía por la calzada romana dispuesto a cumplir su objetivo.

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Eran varias las explicaciones que se daban a su destino: una de ellas dice que iba a Francia a visitar a su familia; otra versión cuenta que iba a Europa a exportar semillas de sus plantas que daban tan buenos productos. La tercera versión narra que iba a recoger plantas medicinales para curar al abad del monasterio que tenía una enfermedad incurable y sólo lo sabían él y el abad. La última versión nos dice que, Dulanz, como ermitaño que era, tenía la misión de cuidar la ermita que se encontraba en lo más alto de la sierra. Cuando iba a la ermita, se aislaba del resto del mundo buscando la soledad y buscando un encuentro más cercano con Dios. Transcurría los días alimentándose solo de los frutos del campo y del agua de la lluvia.

Pasaron meses y los monjes desconocían el paradero de Dulanz. Llegó la primavera despertándose de su letargo invernal y adueñándose de montes, valles…La calzada romana había vuelto a abandonar su alfombra blanca y se había recubierto de piedras milenarias. De nuevo los habitantes de los valles la iban a usar para transportar sus mercancías. Un vecino de Murugarren y de oficio arriero, se dirigía a La Barranca cargado con mulas y bueyes cuando en la cima de la sierra descubrió al monje, que aun estando congelado, mantenía un gesto de serenidad.

Esta historia sirvió para dar nombre al término Dulanz que es el lugar donde el arriero encontró al monje.

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Aviso a navegantes ¡Ya está aquí! Nos lo habían anunciado y ya no hay que esperar más, ya ha llegado. El cambio climático está aquí, entre nosotros, y por lo que parece, ha venido para quedarse.

Podemos cuestionarlo, negarlo, mirar para otro lado, simular que la “cosa esta” no nos afecta. Pero de poco o nada nos servirá. No nos está pidiendo nuestra opinión.

Como especie nos involucra directamente como causa de su existencia. Podemos darnos una vuelta por el planeta y ver cómo se suceden episodios de lluvias torrenciales, periodos de sequía que se llevan por delante las cosechas, olas de calor,... acontecimientos con cierta virulencia, desastres naturales de gran impacto social, económico y ambiental. Desde la distancia de los miles o cientos de kilómetros con los que observamos estos hechos, nos mantenemos en una posición cómoda, despreocupada, de que la historia no va con nosotr@s,.. Si! Si! eso pasa por allí en Ecuador, en Perú, en Indonesia,… ¿Qué se prevé que pueda ocurrir por estas latitudes?

Algún gradito más de temperatura. Podremos ir despidiéndonos de la nieve, que pasará a ser un “espectáculo” esporádico, que no se ajustará al calendario tradicional y quedará grabado en nuestra memoria como un recuerdo exótico “…cuando yo era pequeño nevaba en invierno…”. Habrá que ir pensando en redefinir las estaciones, en crear nuevos refranes, porque el “Abril, aguas mil”, “hasta el 40 de mayo de no te quites el sayo” “por San Blas, las cigüeñas verás” parece que van a quedar obsoletos. Esto será lo anecdótico.

Cambia el régimen de lluvias. ¿Llueve? Sí, pero de otra manera. Lo estamos viendo ya. Menos cantidad y con un carácter más torrencial. Adiós al txirimiri. Con lo cual, la disponibilidad de agua se verá afectada. ¡AGUA! En este entorno privilegiado en el que nos encontramos, rodeados de hayedos, los bosques de agua por excelencia, lo que hasta ahora los podíamos percibir como una “fuente infinita” puede que tenga fecha de caducidad. Habrá que ir pensando cómo ser más eficientes en el uso del agua, ¿no? No sé qué nos deparará el futuro, pero en parte dependerá de nosotr@s. Se me ocurren algunos ejemplos dudosos sobre el uso eficiente que hacemos del agua. Desconozco si hay muchos pueblos cuyas piscinas se nutren de agua de manantial, a la cual añaden lejía, anti algas… y todo tipo de “cosas reglamentarias” para que no nos ocasione problemas de salud (agua de manantial, ¿eh?) y después de un breve uso, se devuelve al río tal cual. Tenemos un río patena, ¡limpio, limpio! Una maravilla, oiga.

Hemos heredado situaciones y formas de gestión propias de otros tiempos. Nada que objetar, siempre y cuando las volvamos a cuestionar desde la óptica de los tiempos que corren. Nada es para siempre y todo es cuestionable. Me da a mí que los tiempos actuales nos están demandando que hagamos uso de nuestra imaginación, por nosotr@s y por los que vendrán.

Conviene darse una vuelta por las calles y callejas del pueblo, en un día de estos en los que el mercurio anda subido de tono. Pegada a las paredes de las casas, intentando atrapar las exiguas sombras que proyectan los tejados, la imagen que percibo es que “todo es hormigón”. Apenas quedan resquicios de tierra, todo subyace bajo el hormigón. Así que cuando el sol calienta, las calles me devuelven más calor. Así que cuando llueve, el agua corre calle abajo sin posibilidad de infiltrarse en el terreno. Estos diseños poco o nada tienen que ver con la idea de crear de espacios más amables, más confortables… Espacios de calidad que ofrezcan la sombra y la frescura de un árbol, el banco que invite a las palabras y al tiempo de la conversación. Cuando estamos dibujando la fisonomía del pueblo, estamos diseñando los espacios de relación y de encuentro. Y de momento, el tipo de relación que domina y campa a sus anchas es la que impone el coche y su lenguaje, en el mejor de los casos, la bocina. Plazas que han perdido su identidad, espacios públicos borrados. Y esto, aunque no lo parezca, también está relacionado con el cambio climático.

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Pie de foto: Se busca un tilo y un banco. Se ofrece recompensa. ¡Tenemos la oportunidad y el reto de echar a volar nuestra imaginación, de crear esos lugares habitables, de relación, que configuren un nuevo paisaje de pueblo, que nos hagan más resilientes. Revertir situaciones en unos casos, crear nuevos escenarios en otros, poniendo especial atención en no repetir errores.

Pie de foto: ¿Te has parado a contar los anillos de esta ‘no encina’? ¿Os imagináis un parque “low cost” en Casa Ezkurra? Un espacio multigeneracional, donde conviva un jardín de colores con la huerta escolar, donde te puedas sentar amablemente después de haber estado jugando un rato en los “columpios de los abuel@s” o después de haber escalado en el rocódromo, donde encuentres el frescor de la sombra en verano y el refugio del viento en invierno. ¿Os imagináis plazas sin coches? ¿Rincones con árboles? ¿Calles con jardines? ¿el parque fluvial accesible desde varios puntos en una carretera sin arcén?..

Si os lo imagináis, es porque se puede. Solo hay que cambiar la mirada.

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El origen del monasterio de Iranzu Iñaki Etxeberria Morras

Veintisiete de mayo de 1178. Quizás esta fecha no nos diga nada a casi nadie. Sin embargo si hablamos del año 1178 puede que a alguien le empiece a orientar por donde va esta reflexión. No es más que la fecha oficial de la fundación del Monasterio de Irantzu en los archivos de la Orden del Cister.

Y ¿cuál es el origen de “nuestro” Monasterio de Irantzu?

El origen de la Congregación del Cister se retrotrae al año 1908 siendo Roberto de Molesmes su fundador en la localidad de Citeaux de Borgoña en Francia. Fueron surgiendo rápidamente numerosos Monasterios que se fueron extendiendo por Europa. En 1119, se funda en la pequeña localidad francesa de Ingrannes la Abadía-Monasterio de la Cour Dieu o Curia de Dios. Origen de otros cinco Monasterios entre ellos el de Irantzu, siendo el primero de la Península con descendencia directa del Monasterio de Citeaux, casa madre.

En 1176, Pedro de Artajona o también llamado Pedro de París, Arzobispo de Pamplona, encarga a su hermano Nicolás de Artajona la fundación de un Monasterio en el Valle de Irantzu. Nicolás de Artajona era monje de la Cour Dieu, y junto con otros once monjes franceses llega a Irantzu en 1178.

La Cour Dieu es un Monasterio, o mejor dicho, ya sólo son la ruinas de lo que fue un Monasterio hasta 1791, o sea, hasta dos años después de la Revolución Francesa. Está situado a unos 30 kms de Orleans, en la llamada Foret D'Orleans o bosque de Orleans. Zona agrícola y ganadera con dos pequeños lagos junto al Monasterio. Los Cistercienses siempre se establecían cerca de donde había agua. Hoy en día las ruinas no son visitables pues pertenecen a una propiedad privada.

Este 19 de julio, después de recorrer unos 830 kms, llegué a dicho lugar con trípticos, fotos e información de Irantzu para tratar de visitar y hacer unas fotos. La negativa amenazante fue la respuesta de una señora de avanzada edad y tuve que abandonar la finca. Pero lejos de perder la ocasión conseguí llegar a las ruinas por otro lugar pudiendo hacer unas fotos hasta que fui sorprendido por un operario de la finca. Este, siendo ya más comprensivo y atendiendo a mis explicaciones y fotos fue más condescendiente y me permitió rápidamente sacar unas pocas fotos por el compromiso a que le sometía.

No dejaron de ser para mí unos minutos emocionantes haciendo una pequeña reflexión de “qué movió hace casi 940 años a marchar lejos de su tierra a 11 religiosos a un lugar tan diferente y desconocido como eran y son La Cour Dieu e Irantzu”. Aunque fueron para mí unos minutos muy intensos, y aunque me quedo con las ganas de haber estado más tiempo contemplando y reflexionando en aquel bello lugar, he cumplido un sueño que tenía pendiente desde hace ya mucho tiempo.

Aunque a algunas personas no les diga nada esta pequeña reflexión, o quizás a otras les interese más, os pongo a todos los “dobleros” estos pocos datos junto con unas fotos a modo de curiosidad y conocimiento.

Un saludo a todos y Felices Fiestas. ¡Jai zoriontsuak!

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Romería al Puy de Estella Begoña Fernández / Alberto López El pasado 3 de Junio de 2017, todas las dobleras y dobleros nos dispusimos a celebrar un año más, la romería de la Virgen del Puy.

Y así sucedió. Llovió durante toda la comida aunque esto no impidió que saliese la procesión a las tres de la tarde hacia Abárzuza, ya que unos cuantos vecinos se animaron a subir peregrinando junto a los mayordomos.

Con las respectivas paradas en Bearin y en el alto de Muru donde pudimos reponer fuerzas gracias a las pastas y las bebidas que los mayordomos, junto con el ayuntamiento de Abárzuza, ofreció a los caminantes.

A pesar del mal tiempo que nos anunciaban, no fuimos pocos los que nos reunimos en la Iglesia de Santa María de la Asunción a las nueve de la mañana para bajar a Estella andando y a la vez acompañando a los mayordomos de este año: Alberto López de Dicastillo y Begoña Fernández Pérez.

Sobre las seis se llegaba a Abárzuza. Con el repique de las campanas y el sol, que por fin se decidió a salir, se dio por concluido este día tan bonito y especial en el que a cualquier doblero y doblera le gusta participar.

A buen paso y con mejor temperatura de la que esperabamos llegamos sobre las 10:30 a la explanada de la Virgen del Puy y mientras los mayordomos se cambiaban para presidir la misa en la basílica de la Virgen del Puy los demás hacíamos ganas para el posterior almuerzo.

Tanto Alberto como Begoña quieren agradecer a todo el mundo que los acompañó en este día tan especial y esperan ya con ganas las próximas procesiones de fiestas de Abárzuza.

Después de una bonita misa, los mayordomos y sus invitados comieron dentro del edificio parroquial, el ya tradicional menú de tortillas de perretxikos además de asados de gorrín y cordero. La pena fue que la mayoría de familias, que año tras año comen en la explanada del Puy, dándole a esta fiesta un ambiente muy bueno, este año no se pudieron quedar porque amenazaba lluvia. Aunque algún valiente sí que se animó.

Un saludo Begoña y Alberto.

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Secretos de botica Abrimos una nueva sección, también pensando en futuras ediciones, para que todo el que quiera comparta sus recetas.

CREMA HIDRATANTE (Carlos Busto) Ingredientes: Cinamomo árbol (solo la flor), madreselva (la flor), pétalos de rosa, malva (flor), aloe vera, amapola, aceite de almendras 50%, aceite de grano de uva 50%, karité, esencia de rosas y mirra.

Elaboración: Se pone el aceite a calentar y se le añaden todas las flores en partes iguales, Las principales son malva, pétalos de rosa, madre selva. Se le pueden añadir otras. Se le añade el aloe vera y un pedazo con corteza para comprobar el color. Cuando está la corteza del aloe de color del vino clarete, ya está hecho. Se deja reposar un rato, se escurre el aceite, se le añade el karité a partes iguales, peso más o menos. Se pone a calentar con cera de abejas hasta que esté disuelto todo (se puede comprobar cómo queda con una tapa). Se añaden unas gotas y cuando se enfría se comprueba la densidad deseada. Se añaden unas gotas de esencia y mezclar, comprobar el aroma deseado.

CREMA DE CALÉNDULA (Carlos Busto) Sirve como hidratante, para después del afeitado, y para pequeños roces y escoceduras Ingredientes: flores de caléndula, aceite de oliva virgen extra, cera de abejas, esencia de rosas, esencia de lavanda y propóleo

Elaboración: Se coloca el aceite de oliva en un bote de cristal, se le añaden las flores de caléndula que queden cubiertas por el aceite y se pone el bote en la tierra al sol cambiándole cada 3 días las flores. El bote tiene que estar bien cerrado y se hace un novenario. A los 9 días se escurre bien el aceite y se pone a calentar al baño maría para que el aceite no hierva. Una vez caliente se le añade cera de abejas (más o menos un 12% de la cantidad de aceite) o a gusto de la densidad que nos guste que tenga la crema. Cuando está la cera disuelta se aparta y se le añade el propóleo y las esencias (5 gotas cada 100 ml o a gusto del aroma deseado). Si la crema se le va a aplicar a niños pequeños no añadir esencias.

Se mete el aceite en botes limpios y se meten al frigo. Cuando está fría ya está lista para usar.

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JABÓN CASERO

SUERO ORAL

2 litros y medio de aceite usado (siempre que no esté muy sucio)

Este suero casero es muy bueno y eficaz para reponer los minerales que tu cuerpo ha perdido después de una gastroenteritis. Además con él evitarás deshidratarte.

2 litros y medio de agua

Ingredientes:

½ kilo de sosa caústica.

1 litro de agua

Elaboración:

1 limón

Poner el agua en un recipiente de plástico. Añadir la sosa al agua con mucho cuidado y poco a poco. Remover despacio. Cuando esté mezclado, dejar un rato.

½ cucharada de sal

Templar el aceite un poco y añadirlo al agua y removiéndolo un poco para mezclar.

2 cucharadas de azúcar

Ingredientes:

Cuando esté mezclado usar la batidora hasta tener una textura como la mayonesa.

Poner en uno o varios moldes de plástico y dejar 24 horas a secar. Cortar en trozos y dejarlo secar durante un mes, antes de usar.

Importante: ¡Muchísimo cuidado! Se debe echar la sosa al agua. NUNCA el agua a la sosa. Al mezclarse desprende gases tóxicos por lo que el lugar donde se haga tiene que estar muy ventilado.

½ cucharada de bicarbonato de sodio

Elaboración: En una botella de 1,5 o 2 litros ponemos el litro de agua embotellada y, si es del grifo, debe estar hervida. Añadimos el zumo del limón. Después echamos la media cucharada de sal y de bicarbonato sódico así como las dos cucharadas de azúcar que endulzarán el sabor del suero casero. Remover la botella para que todos los ingredientes se mezclen bien.

Se recomienda beber al menos 2 litros al día en sorbos pequeños y de forma lenta.

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Plantas silvestres Carmen Nubla Vivimos en un valle con gran variedad de plantas silvestres, plantas con grandes propiedades, sobre todo medicinales.

En otros tiempos fueron la medicina de personas y animales, y desde luego la única que utilizan los animales salvajes.

Con el paso de los años, el desarrollo, vidas más ajetreadas, la complejidad de las dosis y alguna razón más, hicieron que nos fuéramos olvidando de las plantas, aunque siempre hay personas como la abuela Águeda, que raro es no verla con algún ramillete. Igual no sabe de nombres científicos, pero lo que sí conoce perfectamente son las plantas, sus usos y propiedades medicinales. En su botiquín nunca falta algún remedio de origen natural.

Las plantas se recogen al amanecer, con el rocío de la mañana; se ponen a secar en un ambiente seco y, a ser posible, sin luz. Aunque los estudiosos de este tema no se ponen de acuerdo con la hora de recogida.

Podemos utilizar varias partes: la flor, las hojas, las raíces y los frutos. Cada una tiene su momento de recolección. La flor, al principio de la floración; para las hojas, antes y durante la floración; las raíces, se desentierran a principios de primavera y en otoño; los frutos, en la época de su maduración.

Se pueden preparar de varias maneras: en infusión, maceración, esencias, cataplasmas, pomadas, aceites…

Hoy en día, siguen teniendo un papel importante y las encontramos en farmacias y herboristerías de mil formas distintas.

Dando un paseo por el camino de Iranzu, por el Paseo Fluvial o bien en cualquier rincón te encuentras alguna interesante, como por ejemplo:

• Mentas: planta que antiguamente pasaban por el suelo para ahuyentar las pulgas y como “ambientador”.

Los frutos son comestibles pero hay que tener cuidado con la ingesta de los mismos, ya que cuando están muy maduros, el azúcar que contienen, se transforma en alcohol.

• Rubia peregrina: se usaba la raíz para teñir la ropa, también era un buen tinte la flor del nogal y las hojas de la hierba pastel.

• Gordolobo: papel higiénico de antaño.

• Viborera: las hojas se parecen a las cabezas de las víboras.

• Bañerica de María: por la forma de sus hojas siempre conserva la humedad.

• Ginebro: con sus bayas se aromatiza la ginebra. Se colocaban los frutos ya secos sobre la chapa del fuego para purificar el ambiente.

• Brezo: uno de los preferidos por las abejas para hacer la miel. Planta con la que se hacen las escobas dura, aunque ya casi no quedan artesanos escoberos.

• Celidonia-Planta del yodo: hierba de las golondrinas.

Cuenta la leyenda que las golondrinas, cuando se les ponen enfermos los ojos, se pasan esta planta.

• Bolsa de pastor: sus frutos son parecidos a los zurrones de los pastores.

• Clematide-Hierva de los mendigos: se la ponían en las heridas para ulcerarlas y así despertar compasión.

• Cuajaleches: muy apreciada por los pastores. La utilizaban para coagular la leche y hacer el queso.

• Hinojo: se utiliza en algunas pastas de dientes.

• Saponaria-Planta Jabonera: con la raíz se hace jabón.

• Cola de caballo: planta con mucho ácido. Cuando los animales comen mucho de esta hierba, enferman del estómago.

• La aromáticas: Lavanda, Romero, Tomillo… buenas antipolillas y además se hacen jabones y esencias, entre otras cosas.

• Sauco-Guardián del huerto: también conocido como “yelgo” y actualmente llamado el “Frenadol natural”.

• Madroños: en Abárzuza conocidos como “Gurbiotes”.

Hay que ser prudente al utilizarlas y, sobre todo, conocerlas muy bien porque igual que tienen propiedades medicinales también las hay tóxicas.

Además de disfrutar de los paseos, os animo también a disfrutar de las plantas silvestres.

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Asociación R.C.B. Anberria Iranzu Vidaurre Después de más de una década sin actividad como tal, en el año 2015 retomamos de nuevo la Asociación Anberria.

Varios voluntarios del pueblo formamos la nueva Junta y comenzamos con la inscripción de nuevos socios. Actualmente somos más de cien socios, comprendidos entre 0 y 60 años aproximadamente, los que formamos parte de la misma.

La Asociación se autogestiona principalmente por las cuotas anuales de estos socios y además el año pasado recibió una subvención por parte del Ayuntamiento para ayudar en la organización de todas las actividades.

El objetivo primordial de Anberria es la organización y desarrollo de talleres, cursos, excursiones y actividades diversas dirigidas a todo tipo de público. Por ello, estamos abiertos a recibir sugerencias y propuestas que os puedan interesar para poder satisfacer otras necesidades y así poco a poco ampliar la programación anual de actividades.

Los socios se benefician de las ventajas que supone formar parte de la Asociación por tanto también os animamos a tod@s a formar parte de la misma.

Como su propio nombra indica, es una Asociación RECREATIVA, CULTURAL y DEPORTIVA. Por lo cual se gestionan actividades lúdicas y de entretenimiento como es el caso de la ludoteca, el grupo de teatro y el de dantzas. También

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se organizan excursiones y salidas con el fin de conocer costumbres y lugares diferentes y se celebran en el mismo pueblo tradiciones como los carnavales, el Olentzero o la Cabalgata de Reyes. En este mes de agosto está organizada una excursión a Ochagavía con motivo de la celebración de la fiesta de los oficios y tradiciones. Además en septiembre haremos una salida al monte hasta el "Robledal de Abárzuza". También cabe destacar y agradecer la colaboración de los bares del pueblo en la celebración de la Fiesta de la Cerveza que disfrutamos el pasado mes de junio por segundo año consecutivo.

En cuanto a lo deportivo, este verano se ha organizado otra vez el Campeonato de Frontenis debido a la buena acogida que tuvo el año pasado. Colaboramos también con el Campeonato de Pelota a mano. Las finales de ambos campeonatos las disfrutaremos durante las Fiestas Patronales, así que, ¡ánimo a los deportistas que nos hacen pasar tan buenos ratos en el frontón durante el verano!

Entre todos los eventos del año, cabe destacar la subida a Larraiza, organizada en el mes de mayo, que queremos repetir anualmente e instaurarla como "Día del socio". Es una buena ocasión para disfrutar de un día de monte, degustar el tradicional almuerzo al aire libre y a la vez pasar un buen rato con nuestra gente.

Dobleros por el mundo

Edurne García Iriarte, de Abárzuza, llegó a Dublín en el año 2009 para ejercer como profesora en Trinity College y con el objetivo de continuar investigando sobre la discapacidad.

Dublín es la capital de Irlanda y la ciudad más poblada de la isla. La ciudad tiene medio millón de habitantes mientras que el área metropolitana, 1.300.000. ¿Por qué decidiste ir a Dublín?

Por trabajo. No me lo había planteado pero después de haber estado en EEUU haciendo un Máster y el Doctorado sobre Discapacidad me salió un trabajo en Dublín que me pareció interesante y me fui para allá. ¿Cómo fueron tus primeros meses?

Duros. Al principio no conocía a nadie. Hubo muchos fines de semana de ver películas de video y lectura… sin salir por ahí con nadie. Mi jefa y mis compañeros de trabajo me ayudaron mucho. Me apunté a un grupo de montaña donde conocí a un chico de Zaragoza que llevaba tiempo en Dublín y empecé a salir con él y sus amigos y a través de ellos, he conseguido las amistades que tengo hoy en día, que son como una segunda familia. ¿Qué es lo que más echas de menos?

La familia aunque tengo la suerte de que mis padres, mis hermanos y amigos me visitan con frecuencia. ¿Qué te llevarías de aquí?

El sol y… las verduras y frutas de la huerta. ¿Qué rincón de Abárzuza recomendarías a tus amigos irlandeses?

Les recomendaría una vuelta por el pueblo y después subir a Iranzu andando. Algunos ya han estado en Abárzuza y se han quedado encantados con los montes que nos rodean. Los que no han estado, tienen muchas ganas de venir. ¿Cuál es la costumbre a la que más te ha costado adaptarte?

Creo que estaba un poco acostumbrada a la forma de vida porque en algunas cosas como los horarios y las comidas son parecidos a los americanos A lo que me ha costado acostumbrarme es a que los alumnos llegan casi siempre tarde a clase y las reuniones nunca empiezan a la hora. ¿Lo mejor de Dublín?

Lo mejor de Dublín es la gente y el centro. Los irlandeses tienen muy buen sentido del humor, son muy sociables y les gusta mucho salir. El centro de Dublín tiene mucho encanto y Temple Bar, la zona de marcha, es muy divertida. Los parques también son muy bonitos; ahora que tengo un hijo pequeño esto es muy importante. Irlanda es un país muy verde y hay ciudades muy bonitas, como Galway, que está en la costa oeste. ¿Lo peor?

Lo peor de Dublín es la lluvia, la lejanía, ya que cuesta venir dos horas de avión y el nivel de vida, que es muy caro. En el futuro me gustaría volver, pero de momento no me puedo quejar, tengo mucha suerte de estar allí.

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II Concurso de cuentos Asociación Anberria Esta primavera, desde la Asociación Anberria, se organizó el II concurso de cuentos de Abárzuza aprovechando la celebración del Día del Libro. La convocatoria era en castellano y euskera y se repartía en edades de 4-6 años, 7-8 años, 9-10 años y 11-12 años. La modalidad en euskera solamente era para edades de 4-6 años y decidieron hacer entre todos un solo cuento, así que el premio fue fácil de adjudicar.

Se presentaron 18 cuentos, que no está nada mal. Con un jurado entendido y en plicas cerradas para no saber el autor, se adjudicaron los distintos premios. La entrega de premios, unos estupendos libros para fomentar la lectura, fue en la Asociación Anberria y después recorrimos las calles del pueblo con la animación de nuestra Txaranga Anberria. En distintos puntos del pueblo los ganadores nos hicieron disfrutar con la lectura de sus cuentos.

Esperamos celebrar el próximo año el III concurso y os animamos a todos a presentar nuevos cuentos, así que ánimo y podéis empezar desde ya.

Estos son los ganadores y sus cuentos:

MODALIDAD

EDAD

GANADOR

TITULO

Castellano

4/6

Rihen y Faris

Chicago y Trorón

Castellano

7/8

Sergio Ros

El pichón perdido

Castellano

9/10

Asier Iriarte

Pedro y el Mago Marboro

Castellano

11/12

Ion Sainz

El bosque querido

Euskera

4/6

TODOS

Olentzero Maitagarri da

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Nueva ludoteca en Abárzuza

Desde primeros de este 2017 los niños de Abárzuza pueden disfrutar de una nueva ludoteca en Abárzuza en el antiguo Centro Parroquial. Un local céntrico, agradable y con suficiente espacio para distintas actividades.

Esto ha sido posible gracias al acuerdo entre la Parroquia y Ayuntamiento de Abárzuza para dar uso a un local que se encontraba sin uso y en malas condiciones. Tras contactos entre ambas partes, la buena disposición de la Parroquia y disposición de los padres, el Ayuntamiento se ha hecho cargo de la reforma del local y de dotar de infraestructura para poder desarrollar la actividad de ludoteca. Hay que valorar también las ayudas obtenidas como subvención por parte del Teder para estas inversiones.

Un nuevo local que nos va a permitir, además de poder utilizarlo para distintas actividades, disponer del local de Anberria para otros actos y actividades y de esta forma solucionar el problema de espacios lúdicos que teníamos en Abárzuza.

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Una mañana de mayo en Larraiza El pasado 21 de mayo, desde la Asociación Anberria, organizamos el Día del Socio con una subida hasta el refugio de Larraiza pretendiendo, de alguna manera, recuperar la fiesta que organizábamos el lunes de Pascua de Semana Santa, en los años 90, y que tanto éxito tuvo.

Con una mañana soleada, partimos a las 9 de la mañana desde la plaza de Abárzuza un grupo de niños, jóvenes y menos jóvenes en un ambiente fabuloso. Tras disfrutar de la marcha entre el sol y sombra de nuestros encinos llegamos a Bedaga, donde hicimos un pequeño descanso junto al roble que pocos años atrás plantó la Sociedad Bedaga. Seguimos la marcha tras reponer las fuerzas necesarias para afrontar la subida por la Peña Lisa y pudimos disfrutar del espléndido cambio de paisaje que nos proporciona el hayedo cuando empina la cuesta hasta Larraiza.

Ya en el refugio, y con los estómagos vacíos, tuvimos la satisfacción de saborear, una vez más, esa txistorra y panceta tan exquisitas entre pan y pan que pocos menús pueden igualar.

Esperamos que el año que viene se repita y os animamos a que os apuntéis y disfrutéis de nuestra maravillosa naturaleza.

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Secretos de despensa Pequeña memoria histórica referida al trabajo productivo y no remunerado de las mujeres en el ámbito rural.

Esperamos que sea de utilidad a las siguientes generaciones, tanto hombres como mujeres.

MELOCOTÓN EN ALMIBAR

GUINDILLA VERDE (PIPARRAS)

INGREDIENTES:

INGREDIENTES:

 Melocotones

 Guindillas

 Azúcar

 Vinagre para conserva

 Agua

Limpiamos las guindillas con agua y las metemos en tarros. Las colocamos con el rabito hacia arriba para luego sacarlas más fácilmente.

Hay que meterlas apretadas, hasta que no quepan más. Rellenamos los tarros con vinagre para conserva, cerramos bien y esperamos a que blanqueen para comer (2 meses).

Abrimos los melocotones por la mitad. Les quitamos el hueso y los pelamos. Los metemos en botes y echamos azúcar al gusto (2-3 cucharadas), cubrimos de agua y lo ponemos a cocer media hora una vez que rompa a hervir. Una

BONITO EN ACEITE INGREDIENTES:

 Bonito entero  Aceite de girasol  Sal Partimos el bonito en rodajas de unos 8-10 cms. Limpiamos con agua para quitar la sangre y escurrimos.

Cocemos con agua y sal las rodajas durante una hora, hasta que esté blanco. Por cada kilo de bonito 40 grs. de sal gorda. Sacamos a un escurridor o rejilla y lo dejamos enfriar.

Dejamos reposar sin cerrar unas dos horas. Una vez transcurrido ese tiempo, volvemos a rellenar con aceite hasta el ras, ya que chupa, y cerramos bien el tarro con la tapa.

Preparamos una caldera, metemos los tarros y la llenamos de agua fría hasta cubrir los tarros. Los cocemos durante una hora y media desde que rompe a hervir. Una vez cocidos, cuando estén fríos, se sacan y se ponen boca abajo. Si algún tarro gotea, comerlo o volverlo a hervir. Es conveniente no consumir en un par de meses para que coja más sabor.

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Albaruça nació con el propósito de abrir un camino a la expresión de todos los que sientan el deseo de compartir sus inquietudes, sus conocimientos o sus reflexiones. Para hacer más fácil esta comunicación queremos poner a vuestra disposición tres correos a los que podéis hacernos llegar, a lo largo del año, vuestros artículos. No hace falta ser escritor para transmitir, solo hace falta poner en palabras lo que llevamos dentro y dentro, todos tenemos algo que contar. Entre todos es más fácil y más enriquecedor seguir conociendo un poco mejor el pasado y el futuro de nuestro pueblo.

Esperamos vuestros artículos. ¡Ánimo!

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