鎖住美味 鑄鐵鍋多蔬料理 STAFF 瑞昇文化事業股份有限公司 Maki Watanabe 黃桂香
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初版日期 定價
2015年9月 280元
前幾年初次與鑄鐵鍋相遇的感動，至今仍然無法讓我忘懷。我用鑄鐵鍋來烹調 平常會煮的食物，而當我打開鍋蓋，所品嚐到的美味，實在令我難忘。 －－ Maki Watanabe
國家圖書館出版品預行編目資料 鎖住美味 : 鑄鐵鍋多蔬料理 / Maki Watanabe 作 ; 黃桂香譯. -- 初版. -- 新北市 : 瑞昇文化, 2015.07 128 面 ; 21 X 14.8 公分 ISBN 978-986-401-035-6(平裝) 1.食譜
427.1
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鑄鐵鍋 多蔬料理 Maki Watanabe 著 黃桂香 譯
華麗的外表，樸實的內在。簡單的烹煮，幸福的滋味。
出版 監修 譯者
鎖住美味鑄 鐵 鍋 多 蔬 料 理
TITLE
書中收錄超過 70 種多蔬料理，以多種 烹調方式，鎖住食材最原始的美味，讓 您品嚐蔬菜所蘊含的美味力量，正如鑄 鐵鍋優雅的外表，不需要繁雜的手續， 直接端上桌，讓餐桌上最美麗的存在溫 暖您的舌尖與心靈。
Maki Watanabe (salvia 供餐室 ) 料理家。曾經是平面設計師，後來於 2005 年 獨立出來開業，成立了 salvia 供餐室。懂得靈 活運用當季的食材來激發食物的美味，再加上 溫馨的款式設計，因而累積了不少人氣。並活 躍於書籍、雜誌和廣告等各項領域當中。 著書有 : 『salvia 供餐室的幼稚園便當』（暫譯）（文化出版 局）、『salvia 供餐室 將美味的季節蔬菜全部吃光光』
國內著作權保障，請勿翻印 ／ 如有破損或裝訂錯誤請寄回更換 STAUB DAKARA OISHII YASAI NO RECIPE © Maki Watanabe 2013 Originally published in Japan in 2013 by IKEDA PUBLISHING CO.,LTD.. Chinese translation rights arranged through DAIKOUSHA INC.,JAPAN.
（暫譯）（アスペクト）、『每天都想用 salvia 供餐
華麗的外表，樸實的內在。 FD007
NT$ 280
簡單的烹煮，幸福的滋味。
室的果實酒 ‧ 果實醋 ‧ 果醬 ‧ 糖漿』（暫譯）（家 の光協会）等多本著作。