Mensaje del presidente CANIRAC La gran competencia que existe hoy en día en el sector de servicios ya sea restaurantero ó de hospedaje nos obliga a estar más que bien preparados para afrontar tanta competencia. La globalización, la rapidez con la que se difunde la información a través de los medios cibernéticos, la continúa innovación de formas y productos, las reformas fiscales y hacendarias, las reformas laborales convierten al negocio de la gastronomía en industrias gastronómicas. Por eso estoy seguro que solo con una capacitación continua y profesionalizando a todo nuestro personal nuestros negocios podrían subsistir, crecer y reproducirse. Aquí la importancia de sumarse y pertenecer a la canirac (cámara nacional de la industria restaurantera y alimentos condimentados) Donde además de gestión y representación ante las autoridades podrías encontrar un sin número de cursos de capacitación, consejería y apoyos en su mayoría gratuitos. Los invito a hacer de nuestros negocios realmente una industria. Atentamente: Ing. Eduardo de la Parra Cubells. Querétaro, Qro. Abril del 2014.
Presidente Eduardo Chavez Hidalgo
Gerente Jose Gil Espino Zepeda
Director de Comercializacion Israel Acosta Cabrera comercializacion@canacope.mx
Ventas comercializacion@canacope.mx rincon11photo@gmail.com
Diseño Rincón 11 Studio
Colaboradores Dario Rodríguez Omar Jurado Tania Dabdoub
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3 La importancia de la imagen. Está comprobado que una imagen vale más que mil palabras y eso los publicistas los saben. Por eso cada vez más utilizan campañas de publicidad, breves, concisas y sobretodo muy creativas. Cada día nos parecemos un poco más al conejo blanco de Alicia en el País de las Maravillas. Nunca tenemos tiempo y nos quejamos constantemente por eso, pero dedicamos horas a la navegación en Internet y a las redes sociales, donde hacemos un escaneo rápido de lo que sucede alrededor, sin profundizar demasiado, sin leer siquiera. Escribimos más, leemos menos. Con la globalización, la capacidad de sorprendernos ha mermado casi hasta desaparecer y sólo un elemento sigue siendo impactante, porque apela a la conexión sentido-emoción, la imagen. Si bien un buen texto consigue llevar un mensaje determinado al consumidor, en publicidad una imagen vence las resistencias impactando directamente. Las buenas empresas utilizan textos muy cortos y muchas imágenes.
La importancia de la publicidad, al final y al cabo, es dar a conocer al consumidor un producto y para eso ha de llamar su atención. Una de los métodos que más se utilizan en la publicidad de carteles es la de crear imágenes impactantes para crear un mayor interés al consumidor. Al fin y al cabo lo que esperamos de la publicidad es precisamente este concepto: información, entretenimiento y confianza. Ver imágenes que se nos queden en la retina y que nos hagan pensar, y si nos crean necesidades es que la publicidad anunciada ha hecho un buen trabajo. No hay duda, por muy apegados a la tecnología que estemos, apelar a los sentidos siempre será una gran opción y la vista, en la mayoría de las personas, gatilla deseos muchas veces ineludibles. Por tanto, ante cualquier estrategia de publicidad, será fundamental considerar la importancia de la imagen y darle su justo valor.
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Herramientas de liderazgo responsable
Hola empresarios, emprendedores y amigos, es un gusto poder sumarme a este maravilloso proyecto, mes con mes les traeré artículos que los ayudaran en su desarrollo personal y empresarial, para empezar este mes vamos a hablar de responsabilidad empresarial. Quiero compartir con ustedes esta reflexión.
Los empresarios y líderes son el principal motor de las economías del mundo y son los responsables de que las cosas sucedan, nosotros hemos hecho especial énfasis en los Jóvenes empresarios ya que son sus ideas innovadoras y su auto motivación la que permite que el desarrollo siga su camino natural. Es importante que un líder conozca herramientas que lo van a llevar a construir los puentes para lograr sus resultados, les comparto estas 5 herramientas de liderazgo para empresarios que estoy seguro que serán de su completo interés.
2. Relevancia. 1. Responsabilidad. De las 5 herramientas, esta es tal vez la más importante, algunas personas son responsables por naturaleza mientras que muchas otras deben aprender a adquirir esta cualidad. Muchas personas piensan que esta cualidad es menos común en los empresarios jóvenes, sin embargo una vez más, esta es una cuestión de actitud y un líder siempre tiene muy claro el significado de la responsabilidad en la empresa, y de predicar con el ejemplo.
Tanto para las personas que nos rodean como para los grupos de trabajos en general, el trabajo que se realiza debe ser relevante y debe saber transmitirse esa misma relevancia en todos los planos de la empresa, así como al propio cliente. Los empresarios de todas las edades saben que su trabajo es fundamental para hacer la diferencia ante los demás. Los líderes siempre deben transmitir la importancia que tiene su trabajo.
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5. Conexión emocional.
4. Confianza. 3. Motivación. La motivación es fundamental en cualquier proceso de liderazgo e incluso en muchas ocasiones, esta puede terminar siendo todo un reto para cualquier líder. Muchos líderes convencionales ven el pago de un cheque como motivación suficiente para sus empleados, sin embargo, un líder estratégico ve en la motivación, la verdadera clave para hacer de su negocio algo productivo. Tómate el tiempo para comprender cuales son los elementos que realmente motivan a tus trabajadores, puesto que un trabajador desmotivado no se preocupa por su empresa y este es el primer paso para el desastre.
La confianza es una de las 5 herramientas de liderazgo básicas para el desarrollo empresarial, y mucho más ahora cuando los medios sociales y la gran evolución de la tecnología tienen cada vez más auge. Muchos líderes empresariales pueden pensar que al igual que la motivación, la confianza se mide por el pago mensual de un servicio, sin embargo tanto la confianza como el respeto se ganan, quien confía en su líder, confía en su empresa.
La conexión emocional tiene su alianza directa con la inteligencia emocional. Un líder con inteligencia emocional comprende muy bien las necesidades emocionales de sus empleados y aprende a realizar una conexión emocional con los mismos. Crear indiferencia con las personas que trabajan en tu empresa hará que muy pronto ellas pierdan el interés real por la misma.
Por supuesto que puede haber otros consejos. Sin embargo, considero que estos 5 son lo más importante que debes considerar a la hora de de ser un empresario responsable y comprometido y tu ¿estás listo para ser un empresario del siglo XXI? Comparte tus opiniones en este espacio y sígueme en Twitter @RobSanzS Seguimos en contacto por aquí Coach Roberto Sánchez Serrano Twitter @RobSanzS Facebook Capacitación Ejecutiva Empresarial
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