ŠVIEŽUMO GARANTIJA
SKUMBRĖS SU SALDŽIOSIOMIS BULVĖMIS vidutinis | 4 asm. | 1 val. 2–3 skumbrių 4 šaukštų alyvuogių aliejaus 1 šaukštelio grūdėtųjų garstyčių „Dijon“ 1 šaukštelio paprikos miltelių 1 šaukštelio ciberžolių 1 šaukštelio kuminų 1 šaukštelio maltų kalendrų 3 šaukštų kario geltonos pastos 2 didelių saldžiųjų bulvių 2 raudonųjų svogūnų 1 žiedinio kopūsto 200 g vyšninių pomidorų 400 g konservuotų avinžirnių šviežių kalendrų patiekiant
1. Saldžiąsias bulves supjaustykite 2 cm dydžio gabalėliais. Svogūnus nulupkite, supjaustykite skiltelėmis, žiedinį kopūstą – mažais žiedynais, pomidorus – ketvirčiais. 2. Dubenyje sumaišykite aliejų, garstyčias su prieskoniais, kario pasta. 1 šaukštą prieskonių mišinio atidėkite, kitą dalį supilkite į kepimo skardą. Daržoves, išskyrus pomidorus, sudėkite į kepimo skardą ir išmaišykite su prieskonių mišiniu. Kepkite apie 30 minučių 180 °C temperatūros orkaitėje, kol daržovės suminkštės. 3. Sudėkite avinžirnius ir pomidorus, išmaišykite su keptomis daržovėmis, sudėkite skumbres, aptepkite prieskonių mišiniu ir grąžinkite skardą į orkaitę. Kepkite apie 10 minučių, kol žuvis iškeps. Užbarstykite kapotų kalendrų ant patiekalo ir patiekite. ruduo 2021
11
