Салат батавия сорт Aficion RZ
Для зимнего, весеннего и осеннего выращивания при дополнительном освещении Летом Aficion RZ, выращивают по 3 растения в каждом контейнере. Сорт отличается быстрым ростом, крепкими листьями. Устойчив к стрелкованию. Имеет красивый светлозеленый цвет. Плотность посадок – 24 растения на кв. метр. Масса растений в конце выращивания – 150 гр.
Салат батавия сорт Othilie RZ
Для зимнего, весеннего и осеннего выращивания при дополнительном освещении. Летом Othilie RZ, выращивают по 1 растению в каждом контейнере. Плотность посадок – 14 – 18 растений на кв. метр. Масса растений в конце выращивания – 300 - 400 гр. Чрезвычайно устойчив к стрелковани. Растение компактное, с красивыми крепкими листьями.
Справочник по выращиванию салата на гидропонике Тепличные операционные системы были разработаны для производства кочанного салата для местного рынка, и для обеспечения работой обладателя теплицы. Рассмотрим гидропонную систему плотов, как наиболее надежную и прощающую грубые ошибки из имеющихся доступных систем. Эта система позволяет производить продукцию в течение всего года. Это требует высокой степени контроля за окружающими условиями среды, включая освещение, подвижную тень, обеспечивающую требуемую величину переменной освещенности для предсказуемой величины ежедневного роста растений.
Глава 1: Оборудование теплицы Для гидропонного выращивания салата принципиальное значение имеет как зона выращивания рассады, так и зона выращивания товарной продукции. Требуется иметь представление не только о физических составляющих каждой рабочей зоны, но и понимать их цели и задачи. 1.1 Питомник или Зона выращивания рассады Первые 11 дней салатные растения находятся в питомнике выращивания рассады. Сеянцы развиваются наиболее быстро при постоянном освещении, определенной жестко контролируемой температуре, относительной влажности, содержании в воздухе диоксида углерода и поливе. Такие условия могут соблюдаться только в закрытых помещениях, либо в теплицах, или в помещениях выращивания, со следующим оборудованием: Установки для субирригационного полива (подтопления и сброса питательного раствора) Бак с питательным раствором и системой трубопроводов для водоснабжения установки. Стеллажи подтопления и сброса питательного раствора
Фотография 1. Фото установки субирригационного полива (подтопления и сброса питательного раствора)
Для равномерного снабжения сеянцев водой и питательными веществами, стеллажи (приблизительные размеры 2,5 на 1,3 метра) периодически (2-4 раза в день на 15 минут) затапливают. Эти стеллажи были разработаны специально для снабжения водой и питательными веществами посредством субирригации. При помощи насоса и труб, питательный раствор закачивается на стеллажи. Далее, раствор автоматически стекает с них после заданного отрезка времени.
Фотография 2. Стеллажи для рассады.
Бассейны
Фотография 3. Рассада на кромке бассейна в теплице.
Фотография 4 Распылитель на конце трубки для полива вручную.
Попеременно, плиты из каменного волокна в поддонах, установленных на стеллажи (Рис.2) или на кромке бассейна могут быть политы сверху, через шланг, имеющий распылитель (Рис.4), пропускающий малое количество воды с высокой скоростью, так что хрупкая рассада не может быть повреждена.
Фотография 5. Крышка для поддержания влажности в плите из каменной ваты (роквола).
Крышка для сохранения влажности (Рис.5) используют для обеспечения высокой влажности окружающей среды возле прорастающих семян. Это необходимо, если рассаду выращивают из голых (не пилированных) семян. Резервуар для раствора и система трубопроводов
Фотография 6. Резервуар из стекловолокна для питательного раствора (А), помпа (В), Трубопровод (С) и клапан (D). Днище лотков для проращивания семян можно увидеть в (Е).
Бак из стекловолокна (А), показанный на рисунке 6, содержит запас питательного раствора, используемого для субирригационного полива рассады. Вместо бака из волокна может использоваться бак из пластика, но он не такой прочный. О пластмассовом баке следует заботиться, чтобы он быстро не разрушался под воздействием солнечных лучей в теплице. Любой используемый бак должен быть хорошо укрыт непрозрачным материалом для предотвращения развития в нем водорослей. Приблизительно 250 литров питательного раствора достаточно на начальном этапе развития растений (имеются в виду вышеуказанные размеры стеллажа), заполнять стеллажи и снабжать питательными веществами первые 11 дней 2000
развивающихся растений рассады. Маленькую помпу (1/50 Н.Р.) (В) используют для подачи питательного раствора на стеллажи. Трубопровод (С) должен быть гибким, чтобы иметь возможность регулировки отдельных зон выращивания рассады, если в этом возникнет необходимость. Дроссельный или затворный клапан (D) необходим для контроля потока питательного раствора при его сбрасывании и затоплении стеллажей. Днища субирригационных стеллажей (Е) видны на фото вверху. Помпа может работать под контролем таймера, так что полив может осуществляться без человеческого вмешательства. Освещение
Фотография 7. Люминесцентные лампы и лампы накаливания в помещении выращивания. Люминесцентные лампы используют для наращивания биомассы растений, а лампы накаливания – для контроля за фотопериодизмом.
Фотография 8. Натриевые лампы высокого давления и галогеновые лампы в помещении выращивания.
Помещение проращивания
Вообще, отдельное помещение для проращивания семян очень энергозатратно. Можно рекомендовать флуоресцентные лампы холодного свечения (Фотография 7) или натриевые лампы высокого давления/галогеновые лампы (Фотография 8). Тепло, выделяемое этими лампами, необходимо удалять из зоны проращивания для поддержания оптимальной температуры. Использование ламп накаливания нежелательно, потому что красные лучи, испускаемые ими, являются причиной вытягивания рассады. Флуоресцентные лампы, испускающие большое количество синего света, обеспечивают развитие компактной и крепкой рассады. Теплица
Рисунок 9.Высокоинтенсивеая осветительная арматура в теплице.
Если проращивание семян выполнено в теплице, то рекомендуется использовать высокоинтенсивные люминесцентные лампы, такие, как натриевые высокого давления, или галогеновые лампы (Рис. 9). Конфигурация и интенсивность Лампы должны быть расположены так, чтобы свет по всей зоне выращивания распространялся равномерно. Интенсивность света должна быть не менее 50 μmol/m2/s ФАР (Физиологически Активной Радиации) в течение первых 24 часов семена находятся в зоне проращивания. Этот уровень освещения предотвращает вытягивание проростков и в то же время минимизирует тенденцию дополнительным освещением высушивание поверхности среды. Следующие расчеты могут быть использованы для определения почасовой ФАР. Ежечасная ФАР=
(100mkmol) (m2*S)
*
(60S) (1 min)
*
(100mkmol) (1 hour)
*
(100mkmol) 6
(1x10 mkmol)
=
0,36
mol m2*hour
Сумма накопленной почасовой ФАР есть величина ежедневного значения ФАР. Для остальных 10 дней, интенсивность света поддерживается на уровне 250 µmol/m2/S. Фотопериод (или длина дня) – 24 часа. Более короткие
фотопериоды приемлемы, если интенсивность света составляет ~22mol/m2/d/. Некоторые примеры показывают, что салатная рассада может выносить световой поток 30mol/m2/d/. (Заметка для помещения для рассады: Световой поток от ламп со временем уменьшается. Таким образом, важно регулярно измерять световой поток от них. Если интенсивность светового потока падает ниже приемлемого уровня (т.е. 200 µmol/m2/S), должны быть установлены новые лампы. Для измерения величины ФАР может быть использован квантовый датчик).
Рисунок 10. Аспирационный бокс в теплице. Воздух проходит через днище бокса через датчики.
Рисунок 11. Показано днище аспирационного бокса.
Пример аспирационного бокса (Рисунок 10), являющийся местом нахождения и защитой датчиков, которые использует компьютер для осуществления контроля за освещенностью или температурных колебаний. В большинстве теплиц контролирующие системы снабжены своими аспирационными боксами с датчиками, включая те, которые используют для мониторинга окружающей среды. Аспирационный бокс может быть сделан в домашних условиях, но следует позаботиться, чтобы воздух проходил через сенсоры так, чтобы к нему не добавлялось тепло от вентилятора. Расположение бокса должно быть приближено к растительному пологу для контролирования параметров на уровне растений. Это невозможно для всех зон проращивания семян. Бокс оборудован малым вентилятором, расположенном после сенсоров (Рисунок 11). Датчики расположены перед вентилятором. Сенсоры (датчики) Смотри «Сенсоры» в главе 3: Детальная компьютерная технология. 1.2 Зона бассейнов В понятие зоны бассейнов включено следующее: Размер бассейна Раствор для бассейна Конструкция Размещение бассейна Освещение Лопастной вентилятор Аспирационный бокс Размер бассейна Например, для производства 1245 растений салата каждый день требуется площадь выращивания равная 660 квадратных метров. Растения салата
растут в бассейнах в течение 21 дня. Это включает в себя пересадку растений к 21 дню с 97 растений на м2 до 38 растений на квадратный метр. Концентрация раствора Концентрация питательного раствора должна составлять 1200 микросименс/сантиметр, или 1,2 милисименс/сантиметр при равном добавлении маточных растворов из баков А и Б в воду из установки обратного осмоса (если природная вода не соответсвтует требуемым нормам). Конструкция
Фотография 12 Пустой бассейн с подкладкой.
Фотография 13. Кромка бассейна. Внутренняя кромка двух отдельных бассейнов сделана из дерева и разделена при помощи элементов, показанных на верхнем рисунке. Нижний рисунок показывает бассейн из бетона.
Три главных варианта для конструкции бассейна.
Бассейн может быть углублен в пол, с поверхностью выше пола (нет рисунка). Контейнерный бассейн со стенками из бетона или древесины (Рисунок 12) может быть сконструирован на поверхности пола в теплице. Бассейн может быть сделан на стеллаже в виде стола с бортами. В любом случае, пол бассейна должен быть слоеным с песчаной подушкой на любом остром крае для предупреждения перфорирования полиэтиленовой прокладки. Тяжелый пластик (например 0,5 мм полиэтилен) устанавливают как главный барьер для защиты от протекания. Надлежащая предосторожность должна соблюдаться, чтобы избежать протекания. Дизайн Зона бассейна позволяет производить сбор урожая на 21 день. Для увеличения частоты сбора увеличивают количество бассейнов, расположенных параллельно. Растения растут в одном из бассейнов между 11 и 21 днем. После рассаживания (с 97 растений на м-2 до 38 растений на м-2) растения перемещают в другой бассейн, где они будут расти в течение 2 недель (с 21 по 35 день). Освещение Зона выращивания в бассейнах требует одинаковой освещенности. Дополнительная освещенность должна быть в интервале 100-200 микромоль/м2/сек (всего 17 моль/м2/день суммарных естественной и искусственной освещенности), что рекомендуется для растений. Следует отметить, что 17 моль/м2/день это суммарное освещение, которое работает наилучшим образом при выращивании бостонского сорта закрытого салата. Для некоторых сортов салата освещение в 15 моль/м2/день есть максимальная величина света, которая может быть использована без физиологических нарушений, называемых солнечным ожогом. Натриевые лампы высокого давления являются наиболее эффективными по интенсивности светоотдачи. Эти лампы имеют долгое время использования (около 25000 часов, и теряют 1% света каждые 1000 часов работы. С развитием производства появились галогеновые лампы, со сроком службы сопоставимым с натриевыми лампами высокого давления. Они имеют более благоприятный спектр освещения для растений по сравнению с натриевыми лампами. Новые галогеновые лампы, производимые фирмой Филипс особенно благоприятны для растений, так как имеют большую светоотдачу синих и красных лучей спектра, и меньшее инфракрасное излучение. Независимо от консультаций требуется иметь специальное оборудование, определяющее правильное количество и размещение ламп, необходимых для обеспечения равномерного освещения. Очень важно иметь правильную систему освещения.
Из-за того, что программа по выращиванию салата является интенсивной, освещение и потребление электроэнергии весьма высоки. Местные коммунальные компании предоставят информацию о специальных нормах и программах скидок для новых производств и условий контролирования сельскохозяйственного производства. Конфигурация освещения и лампы высокой интенсивности света Количество и расположение ламп были определены благодаря использованию специальной компьютерной программы. На фотографии 9 показана натриевая лампа высокого давления и осветительная аппаратура, используемая для дополнительного освещения. Эти лампы обеспечивают рекомендованной ФАР, растения, нуждающиеся в дополнительном природном освещении. Компьютерная программа фиксирует освещенность и регулирует (вкл. и выкл.) дополнительное освещение для достижения определенного уровня освещенности каждый день. Для производства салата рекомендуется уровень освещенности 17 моль/м2/день. Лопастной вентилятор
Фотография 14. Лопастной вентилятор ускоряет вертикальное передвижение воздуха, что усиливает транспирацию. Это – важно для предупреждения солнечных ожогов листьев.
Верхний вентилятор (лопастной вентилятор на Фотографии 14) используют для вертикального перемещения воздуха сверху вниз на растения салата в количестве 4 кубометров в минуту. Воздушный поток усиливает транспирацию растений. Усиление транспирации ускоряет передвижение
питательных веществ, особенно кальция, от корней к молодым, быстро растущим листьям салата, что предотвращает их ожог. Без этого воздушного потока, салат должен расти при меньшем уровне освещенности (например, при 12 моль/м2/день, взамен 17 моль/м2/день, но выполнимы эти данные только для сорта Ostinata, который в настоящее время недоступен), что ведет к более медленному росту. В действительности цель ежедневного освещения может быть достигнута с или без вертикального воздушного потока до появления ожога листьев, что зависит от выбранного сорта, пространства и воздушного потока. Цифры, приведенные выше, обеспечивают оптимальный рост салата, и не являются крайними величинами воздушного потока. Аспирационный бокс
Фотография 15. Аспирационный бокс с цифровым экраном в теплице.
Аспирационный бокс, расположенный в зоне бассейна выполняет те же функции, что и аспирационные боксы в зоне проращивания семян. Глава 2: Компоненты системы Система информации Примечание: Ссылки на названия компаний и брендов используются только в целях идентификации и не являются предпочитаемыми по сравнению с аналогичными продуктами, произведенными другими компаниями. 2.1 Датчик содержания растворенного кислорода
Большинство производителей рекомендуют производить калибровку сенсоров определяющих содержания растворенного кислорода ежедневно. Современные датчики достаточно надежны и в не требуют калибровки в такой короткий период времени. Помните, что ваши данные, это по существу ваша калибровка, так что будьте уверены в калибровке всех сенсоров и проводите ее регулярно. Если оборудование занимает 4000 квадратных метров или больше – датчик содержания растворенного кислорода следует приобрести. Модель: Orion 820, ручной, с автономным питанием Производитель: Orion Research Inc., Boston, MA Другие производители выпускают сенсоры такого же качества. Это YSI, Oakton and Extech. 2.3 Компактный погружной центробежный насос Технические характеристики: 0,02 РН, 75 W, максимальная сила тока 1,5 ампера. Глава 3: Компьютерные технологи и мониторинг Компьютерная технология это очень важная часть в гидропонном выращивании салата. Компьютерная контрольная система (например: Агрис, Нортимакс, Прива) будет использована для контроля небиологических факторов окружающей среды. Для мониторинга параметров окружающей среды в теплице используют различные сенсоры. Эти параметры включают температуру воздуха в теплице, содержание питательных веществ в растворе, относительную влажность, и концентрацию углекислого газа в воздухе теплицы, интенсивность освещения от солнечной радиации и дополнительного освещения, рН, уровень растворенного кислорода, электропроводность (ЕС) питательного раствора. Сенсоры будут сообщать показатели окружающей среды контролирующему компьютеру, который будет обеспечивать контроль окружающей среды по таким показателям, как температура, вентиляция и освещенность. 3.1 Биологическое значение параметров окружающей среды Температура Температура контролирует скорость роста растений. Вообще, при увеличении температуры, химические процессы протекают быстрее. Большинство химических процессов в растениях регулируется ферментами, которые с максимальной скоростью протекают в узких температурных
рамках. Более высокие и низкие температуры инактивируют энзимы, в результате чего химические процессы замедляются или останавливаются. В этот момент растения находятся в состоянии стресса, рост замедляется, и, в конечном итоге растение может погибнуть. Температура окружающей среды для растения должна удерживаться на оптимальном уровне для быстрого и успешного созревания. Температура воздуха и воды должны поддерживаться и контролироваться. Относительная влажность Относительная влажность воздуха теплицы влияет на величину транспирации растений. Высокая относительная влажность воздуха теплицы приводит к наименьшей транспирации растений, что ведет к малому поступлению питательных веществ из корней в листья и к слабому охлаждению поверхности листьев. Высокая влажность может также быть в определенных случаях причиной заболеваний. Например, высокая относительная влажность способствует росту и распространению ботритиса и мучнистой росы. Двуокись углерода или СО2 Концентрация СО2 в теплице прямо влияет на фотосинтез (рост) растений. Нормальная концентрация СО2 внешнего воздуха составляет 390 частей на миллион (ppm). Растения в закрытой теплице в светлый день могут уменьшить содержание СО2 до 100 ppm, что резко уменьшает фотосинтез. В теплицах, увеличение СО2 до 1000 – 1500 ppm ускоряет рост. Уровень содержания СО2 поддерживают в теплице жидким углекислым газом. Обогреватели также могут обеспечивать двуокисью углерода в качестве побочного продукта, но мы не рекомендуем этого делать, потому что они часто выбрасывают в воздух побочные токсичные продукты, которые замедляют рост салата. Освещение Измерение светового потока производят при помощи квантового сенсора, который измеряет физмологически активную радиацию (ФАР) в единицах микромоль/м2/секунда. Физиологически активная радиация – это свет, который необходим растениям для процесса фотосинтеза. Измерение ФАР дает представление о возможной величине фотосинтеза и возможной скорости роста растений. Измерители освещенности и люксметры - не подходящие инструменты, потому что они не дают прямого измерения светового потока, используемого для фотосинтеза. Растворенный кислород
Растворенный кислород (РК) измеряют для того, чтобы знать величину доступного кислорода в бассейне с питательными веществами, и который необходим для дыхания корней. Салат будет удовлетворительно расти при содержании РК в питательном растворе, по меньшей мере, 4 ppm (4 части на миллион). Если кислород не подавать в бассейн, количество РК будет падать до 0 ppm. Отсутствие кислорода в питательном растворе приведет к прекращению дыхания и серьезному повреждению и гибели растений. В систему рециркуляции в бассейнах добавляют чистый кислород. Обычно его уровень поддерживают в количестве 8 (7 – 10, повышение до 20 не дает заметного ускорения роста) ppm. Для небольших систем, возможно добавлять в питательный раствор обычный воздух при помощи воздушной помпы и аквариумного камня, но уровень растворенного кислорода не будет столь высок, какой можно получить при помощи чистого кислорода. рН рН раствора указывает на концентрацию в нем ионов водорода. рН раствора может колебаться от 0 до 14. Нейтральный раствор имеет рН равный 7. При этом количество ионов водорода (Н+) и ионов гидроксила (ОН-) равно. При показателях рН раствора от 0 до 6,9 свидетельствует о его кислой реакции и содержит в большем количестве ионы Н+. Растворы имеющие показатели рН в пределах 7,1 – 14 являются щелочными и содержат повышенную концентрацию ионов ОН-. рН раствора очень важный показатель, потому что контролирует доступность элементов питания. рН равный 5,8 рассматривается как оптимальный для роста и развития салата, однако вполне приемлемо иметь рН в пределах 5,6 – 6,0. Недостаток питательных веществ может влиять на рН в большую или меньшую сторону от приемлемого уровня. Электропроводность Электропроводностью (ЕС) измеряют количество растворенных солей в растворе. Если питательные вещества забираются растениями, уровень электропроводности снижается из-за меньшего количества солей, оставшегося в растворе. Наоборот, уровень электропроводности повышается, когда вода удаляется из раствора в процессе испарения и транспирации. Если ЕС раствора повышается, она может быть снижена путем добавления чистой воды. Если ЕС уменьшается, она может быть повышена добавлением небольшого количества концентрированного маточного раствора. Во время контроля СЕ следует вычесть базовую концентрацию (ЕС) от показания уровня электропроводности раствора, фиксируемого вашими сенсорами. Мониторинг
Необходимо постоянно контролировать следующие параметры. Температура. Относительная влажность. Концентрация двуокиси углерода. Освещенность. Количество растворенного кислорода. рН. Электропроводность (ЕС).
Фотография 16. Квантовый ФАР сенсор, измеряющий свет, доступный для фотосинтеза. Датчики, измеряющие освещенность в свечах и люксметры не пригодны, потому что они предназначены для количественной оценки чувствительности человеческого глаза и дают завышенную оценку (~ 25%) света, доступного для фотосинтеза.
Фотография 17. Датчик растворенного кислорода. Уровень растворенного кислорода должен превышать 4 ppm для предотвращения ослабления роста. Видимые признаки стресса могжно наблюдать при содержании кислорода в растворе 3 ppm.
3.3 Требуемые параметры Условие
Допустимые параметры
Температура воздуха 24ОС днем/19ОС ночью Температура воды
Не выше 25ОС, охлаждать при 26ОС, подогревать при 24ОС
Относительная влажность воздуха
Минимальная 50 и не выше 70%
Углекислый газ
1500 ррм если доступно освещение, либо углекислый газ окружающей среды (390 ppm), если искусственного освещения нет
Освещение
17 моль/м2 в день комбинированного солнечного и дополнительного освещения
Растворенный кислород
7 мг/литр или ррм, растения повреждаются при содержании растворенного кислорода менее 3 ppm.
рН
5,6 – 6,0
ЕС
1150 – 1250 mS/см выше показателя используемой воды
Глава 4: Производство салата Производство салата Это руководство рассчитано на ежедневное получение 150 граммовых растений листового салата. Производство салата ведется в двух зонах выращивания. Семена начинают прорастать в зоне, где в последующем находятся выросшие из них растения в течение 11 дней. Они должны быть притенены от прямого солнечного света в первый день от появления всходов, но должны получить полную порцию света (17 моль/м2/день) или немного более. На 11 день растения переносят в теплицу и пересаживают в зону бассейна, где они растут до следующей пересадки на 21 день, и наконец на 35 день производят их сбор. Зона проращивания (питомник) В зоне проращивания, растения находятся первые 11 дней и, как правило, расположены в помещении для проращивания, или, как его еще называют, в детской зоне теплицы. Нулевой день - Посев Производство начинается с приготовления среды для прорастания семян. Семь лотков заполняют таблетками (пробками) из минеральной ваты по 200 ячеек (10х20 ячеек) в каждом лотке. В каждую ячейку помещают по 1 семени. Это может быть выполнено при помощи высевающей машины, таких как высевающий барабан или вакуумной сеялки. Минеральная вата должна
быть увлажнена питательным раствором с относительно низким рН, таким как 4,5 для удаления загрязняющих зон с высоким рН. Лотки (кассеты) помещают в зону проращивания, в которой может быть субирригационное орошение, столы или же плоты, плавающие в бассейнах. При субирригационном орошении подтапливание производят каждые 12 часов на 15 минут. При использовании камеры для проращивания первые 24 часа поддерживают освещение величиной 50 микромоль/м2/секунда, в течение 24 часов, что обеспечивает хорошую всхожесть семян. При этом температуру в помещении поддерживают на уровне 20ОС. Лотки (кассеты) могут быть покрыты пластиковыми крышками, для поддержания относительно высокой влажности воздуха и предотвращения пересыхания. День 1 – Регулирование условий окружающей среды
Питательный раствор подают на поверхность или субирригационным способом после посева через 24 часа. Электропроводность раствора (ЕС) поддерживают на 12 миллисименс/см выше электропроводности используемой воды. рН раствора доводят до 5,8 по возможности, добавляя в него гидроокись калия (КОН) и азотную кислоту, если данный показатель слишком высок. Температуру повышают до 25ОС, а освещенность увеличивают до 250 миллимоль/м2/с. Эти условия остаются постоянными в течение всего времени выращивания растений в детском отделении. Субирригационный полив продолжают каждые 12 часов по 15 минут до 6 дня. Фотопериод остается равным 24 часам. При ручном поливе часть вылитого раствора может быть избыточной, но нельзя допустить, чтобы среда выращивания высохла.
День 2 – Снижение влажности
Крышки, для сохранения влажности, установленные в нулевой и первый дни, удаляют на второй день. В это время семена прорастают, и корешки начинают проникать в субстрат, как это можно видеть на вышеприведенном фото. Повышенная влажность в течение первых двух дней прорастания предупреждает высыхание семян. Низкая освещенность в течение первых 24 часов необходима для сохранения высокой влажности и предотвращения высыхания семян. День 3 – Удаление двойных проростков
Любые двойные проростки должны быть удалены из пробок на 3 или четвертый день для обеспечения однородности растений. Любые проростки, и в особенности большие должны быть удалены, иначе они подавят рост соседних растений. Также процент прорастающих семян может быть ограничен показателями качества семян и соответствующими условиями
роста в этот период. Важно иметь соответствующие условия окружающей среды и соответствующий рост растений в течение этой стадии роста. День 4
День 5
День 6 – Увеличение частоты поливов
Сеянцы салата вырастают до такого размеров, что начинают требовать более частого полива. При использовании субирригационной системы затопление теперь производят 4 раза в день через каждые 6 часов в течение 15 минут. При верхнем поливе через распылитель бывает достаточным одного полива. В любом случае надо следить, чтобы субстрат оставался влажным в течение всего времени. Следующая серия фотографий показывает рост растений салата в последующий пятидневный период. День 7
День 8
День 9
День 10
День 11
В это время листья разных растений начинают частично притенять друг друга. Корни сеянцев прорастают через пробки и появляются на дне подносов. При переносе пробок в зону бассейна, следует избегать повреждения этих видимых корешков. День 11
На этой фотографии показаны растения сразу же после пересадки в плоты. Пересадка На 11 день сеянцы переносят в теплицу и пересаживают в бассейн. Перед транспортировкой рассаду хорошенько увлажняют субирригационным поливом. Пересадку производят в межирригационный период, чтобы предотвратить высушивание в период переноса растений. Пробки с рассадой плавают в бассейне в пенопластовых плотах. Каждый плотик просверливают вручную с самого начала, отдельно. Деревянный трафарет укладывают поверх полистирольной плиты для ускорения процесса сверления. Может быть использовано выдавливание отверстий, если позволяет форма плит. Одновременно может быть просверлено несколько отверстий, если сделать соответствующее устройство. Полистирольные плоты
День 21 - Пересадка
День 35 - Уборка
Послеуборочные процедуры
Между циклами выращивания полистирольные плотики моют слабым раствором хлорной извести (2%). Глава 5: Упаковка и послесборовое хранение Упаковка может составлять значительную часть стоимости, в зависимости от потребностей покупателей. Часто упаковка для продукта, так же как и коробка для перевозки должны быть куплены. Варивнты:
В оболочке (упаковке) с или без корней. Салатный букет с или без корней – в упаковке или в сумочке. Послесборовое хранение После пакетирования салат должен храниться при температуре 4ОС. Глава 6: Здоровье растений Болезни Поддержание здоровья растений – осень важно. Мучнистая роса может быть проблемой в производстве салата в зимнее время. Перед началом производства салата обязательно должны быть запланированы мероприятия по борьбе с мучнистой росой, и иметься в наличии фунгициды. Дадим несколько советов по поддержанию здорового климата в теплице: Поддерживать растения в состоянии быстрого роста, обеспечивая их необходимым количеством света, питательными веществами и другими благоприятными факторами роста в течение всего времени. Если обнаружите грибковые или бактериальные заболевания корневой системы, бассейны и баки с питательным раствором должны быть высушены и растения уничтожены. Бассейны и баки должны быть вымыты 2% хлорной извести. Можно пользоваться другими существующими доступными дезинфицирующими средствами. Также возможно, что болезнь начинается в Детском отделении, и эта зона, включая стеллажи и баки для растворов, должны быть также промыты. Вымойте пенопластовые плотики, стеллажи и другое оборудование в 2% растворе хлорной извести. Оборудование моют между каждыми циклами выращивания для предотвращения распространения заболеваний. Не приносите другой растительный материал или почву в теплицу. Этот материал может содержать вредителей или патогенны, которые, возможно, инфицируют ваши растения. Сократите посещение теплицы другими людьми до минимума, или позвольте им видеть производственную зону снаружи теплицы. Храните бак с питательным раствором в темноте. Водоросли быстро развиваются во влажных, хорошо освещаемых местах, и бак с питательным
раствором является идеальным местом их размножения. Притемняйте бак, входящие и выходящие трубы, и другое «мокрое» оборудование, для замедления роста водорослей. Водоросли напрямую не вредят растениям, но могут их ослаблять и сделают их более восприимчивыми к заболеваниям. Вредители При гидропонном выращивании салата вредители, как правило, не являются серьезной проблемой. Насекомые вредители, которые могут встречаться при гидропонным производством салата, включают мушек, грибных комариков, трипсов и тлей. Быстрый рост растений делает затруднительным формирование устойчивой популяции вредителей. При непрерывном выращивании салата, популяции насекомых имеют определенный шанс устойчивого существования. Чтобы этого не случилось, следует принять определенные меры предосторожности, в частности защитить сетками вентиляционные отверстия. Уничтожение сорняков и травы вне теплицы может существенно уменьшить поражение растений насекомыми вредителями. В теплицах на овощных культурах разрешено использовать некоторые пестициды. Биологический контроль является довольно эффективным, но применяется относительно редко. Приложение Питательный раствор для салата Маточные растворы Раствор рассчитан для воды, очищеной обратным осмосом. Вам, возможно, придется делать поправку на содержание солей кальция и магния, если в вашей воде их много. Маточные растворы готовят в двух разных баках для предотвращения протекания определенных реакций (раствор азотной или фосфорной кислоты находится в третьем баке). Эти химические реакции станут причиной выпадения некоторых соединений в осадок. Осадок не образуется при смешивании маточных растворов в большом объеме воды, полученной от обратного осмоса. Бак А Эти соли добавляют в 300 литров воды из обратного осмоса (дистиллированной) 29160,0 Нитрат кальция (кальциевая селитра) грамм Калийная селитра 6132,0 г. Аммиачная селитра 840,0 г. Sprint 330 Iron - DTPA (10% железа (Fe))
562,0 г.
Бак В Эти соли добавляют в 300 литров воды из обратного осмоса (дистиллированной) Калийная селитра 20378,0 г. Монокалий фосфат (дигидрофосфат калия) 8160,0 г. Сульфат калия 655,0 г. Сульфат магния 7380,0 г. Сульфат марганца *Н2О (25% Mn) 25,6 г. Сульфат цинка*Н2О (35% Zn) 34,4 г. Борная кислота (17,5% В) 55,8 г. Сульфат меди*5Н2О (25% Cu) 5,6 г. Молибдат натрия*2Н2О (39% Мо) 3,6 г. Конечная концентрация элементов в питательном растворе Макроэлементы Микроэлементы 8,9 125 0,94 N миллимоль/литр мг/л Fe 16,8 микромоль/л мг/л 1,0 31 0,14 P миллимоль/литр мг/л Mn 2,5 микромоль/л мг/л 5,5 215 0,16 K миллимоль/литр мг/л B 15 микромоль/л мг/л 2,1 84 0,03 Ca миллимоль/литр мг/л Cu 0,4 микромоль/л мг/л 1,0 24 0,13 Mg миллимоль/литр мг/л Zn 2,0 микромоль/л мг/л 1,1 35 0,03 S миллимоль/литр мг/л Mo 0,3 микромоль/л мг/л рН 5,8 – оптимальная, 5,6 – 6,0 вполне удовлетворительная Если быть более точным, то следует обратить внимание на то, какие соли марганца и цинка у вас есть. У них может быть различная водность , например: MnSO4x1H20
169.02
MnSO4x4H20
223.06
MnSO4x7H20
277.10
ZnSO4x7H20
287.56
В третьей колонке указан молекулярный вес солей, в зависимости от содержания кристаллизационной воды. На 1 м3 воды требуется по 0,5 литра маточных растворов. Качество поливной воды Оцениваемый параметр ЕС, мСм/см Cl, ммоль/л НСОз, мг/л Na, ммоль/л
Стандарт 1 <0,5 <1,5 <50 <1,5
Стандарт 2 <1 <3 <100 <3
Непригодная вода >1 >3 >100 >3
Для вышеописанной системы выращивания салата рекомендуется использовать воду соответствующую стандарту 1.