Vuoti bar - Caderno de Projeto de Interiores II - UFRRJ

Vuoti bar bar

arthur stefan - laĂ­s motta - richard pires prof. mĂĄrio saleiro projeto de interiores ii

memorial descritivo

3

referĂŞncias projetuais

5

plantas humanizadas

6

perspectivas

7

primeiro pavimento

10

mezanino

12

cortes transversais

14

corte longitudinal e fachadas

15

vistas planta de teto e iluminação

16 17

Vuoti bar bar

memorial justificativo [conceito]

[escolha de materiais]

O que é o vazio amoroso? Dentre tantas definições possíveis de se encontrar na língua portuguesa, mantivemos aquelas que mais causam sofrimento: como adjetivo, aquilo que não contem nada; como substantivo, sentimento de perda, saudade. Vazio é a ausência do amor, do que antes existia, que não está mais lá.

A escolha do concreto, utilizado nas paredes e no piso, e do aço, deu-se a partir da necessidade de se utilizar materiais que remetessem ao vazio. Com isso, ambos são materiais que transmitem rigidez e frieza.

O nome “Vuoti” nasceu a partir desses significados. Vuoti nada mais é do que Vazios, em italiano. Esse tema surgiu a partir do livro/filme Pequeno Dicionário Amoroso, de Sandra Werneck.

Nesse filme, a autora aborda os vários momentos vividos em um relacionamento amoroso, dividindo-os em capítulos.

Após discussões e pensamentos variados, decidimos nos manter fiel ao tema, onde o vazio amoroso pode se materializar através de pequenas barreiras, cores frias, materiais duros e linhas retas. Trouxemos o vazio mais além e nos perdemos na imensidão do universo para trazer as pequenas luzes das galáxias na nossa iluminação principal.

Palavras-chaves: frieza, imensidão, cores frias, concreto, led, aço inox.

[escolha de mobiliário] O mobiliário seguiu o mesmo padrão de escolha. Peças escuras ou brancas, poltronas com braço, poucos sofás e um balcão maior proporcionam momentos de solidão, de individualidade. O couro é um material ríspido e impermeável. A madeira escura das contrasta com os elementos de metal presentes em todo o projeto.

[escolha de iluminação] A preferência em iluminação LED vem, primeiramente, do conceito adotado ao nosso projeto. Depois disso, a questão do custo-benefício que ela proporciona. São lâmpadas de maior durabilidade, com menos necessidade de manutenção e que não esquentam. Além desses fatores, é possível trabalhar cores em alguns modelos.

Vuoti bar

3

bar

memorial justificativo [salão]

[mezanino]

[cozinha]

[bar]

O salão principal tem 68m², distribuídos em bar e mesas, sendo parte destas mais intimas, localizadas abaixo do mezanino. A maior parte do salão tem o pé direito duplo. É por ele que se tem acesso ao setor administrativo e de serviço, ao banheiro PNE e à escada que leva ao mezanino.

Possuindo 59m², o mezanino traz ambientes distintos. Um balcão onde se pode enxergar a parte de baixo do bar, uma área mais reservada e uma mais descontraída. Nele que se localizam os banheiros masculino e feminino e o vestiário dos funcionários.

Desenhada a partir do conceito de “food truck”, a cozinha não possui grandes dimensões (apenas 10m²). A intenção maior ao projetá-la foi que houvesse a possibilidade do frequentador de enxergar como o seu pedido é preparado, sendo assim, optou-se pelas paredes de vidro.

Com 20m², o bar possui uma área de trabalho consideravelmente grande. Nele que ocorre a transição dos pedidos, caixa e serviço de drinks.

materiais Piso – concreto queimado Parede principal - pé direito duplo revestido em lâmpadas LED e espelhos Parede secundária (abaixo do mezanino) – tinta acrílica cor bordô escuro Parede da cozinha – pé direito duplo em vidro Forro - gesso acartonado

mobiliário Balcão – aço escovado e granito Banquetas – couro preto e aço inox Sofás e poltronas – couro preto com detalhes em aço inox Mesas – mdf com acabamento em laca preta e aço inox

iluminação É formada por algumas luminárias com inúmeras lâmpadas de LED, que tentam, por sua vez, passar a noção de imensidão do universo desejada desde o princípio do projeto.

Abaixo do mezanino a iluminação é mais fraca, causando a sensação de solidão.

Essa parte contém os elementos chaves do projeto: a parede e os lustres de LED.

materiais Paredes – tinta acrílica bordô escuro Piso – concreto queimado Parede da cozinha – vidro Forro - alumínio composto semi reflexivo cor preta

materiais Parede – vidro Piso – porcelanato branco

mobiliário

mobiliário

Mesas altas sem cadeiras – aço escovado Sofás – couro preto preto com detalhes em aço inox Mesas de centro – madeira Balcão – aço inox Banquetas – couro e aço inox

Geladeira – aço inox Fogão/chapa – aço inox Compactador de lixo – aço inox Monta-carga – aço inox Bancada e armários – aço inox

iluminação

iluminação

Como a maior parte da área do bar possui pé direito duplo, a iluminação principal permanece a mesma: luminárias com inúmeras lâmpadas de LED. Além dessa iluminação, nas laterais das paredes do banheiro se encontram arandelas circulares, que remetem ao logotipo do bar.

Pensando em um ambiente claro, que possibilita o trabalho e a visão dos clientes, decidiu-se por luminárias tubulares de LED, que proporcionassem 500lux mesmo com o pé direito duplo.

[escada]

[administração] 7m² materiais e mobiliário

A escada foi projetada de um modo a causar receio em quem a utilizar. Com degraus de vidro, dá a sensação de estar subindo no vazio, trabalhando de modo sensorial com o frequentador.

Cadeiras – couro e metal Mesa – mdf revestido com laca Estante – mdf revestido com laca

materiais

iluminação

Degraus - vidro Estrutura - aço escovado

Em LED, equivalente à área de trabalho.

Parede – pintura branca Piso – porcelanato

materiais e mobiliário Parede – concreto com detalhe das formas horizontais e vidro Ninchos - mdf revestido em laca preta Balcão – granito preto Monta-carga – aço inox Bancada de trabalho – granito preto Revestimento do balcão - aço escovado

iluminação A iluminação na área de trabalho é feita através de lâmpadas tubulares de LED, fornecendo os 500lux necessários para o trabalho dos garçons e bar tenders.

[banheiros masculino, feminino e pne] Os banheiros feminino e masculuno ocupam aproximadamente 4m² no mezanino e o pne 3m² ao fundo do bar, no primeiro pavimento.

materiais Parede - pintura acrílica bordô Piso – concreto queimado

mobiliário Vaso – cerâmica Pia – cerâmica Barras (pne) - aço inox

iluminação Luminárias LED que variam entre 200 e 300lux

[depósito] 4m²

[vestiário dos funcionários]

materiais e mobiliário

Ocupam aproximadamente 3m² no mezanino.

Parede – pintura acrílica branca Piso – porcelanato Estantes – aço pintado Freezer – aço inox

iluminação Em LED, equivalente à área de trabalho.

materiais Parede Piso – concreto

mobiliário Vaso – cerâmica Pia – cerâmica Armários - metal

iluminação Luminárias LED que variam entre 200 e 300lux

4

Vuoti bar bar

referências projetuais [LED]

referência do balcão

[aço inox]

[cores frias]

[cimento queimado]

bar instalação

José Carlos Cruz Arquitecto Porto, Portugal

referência da [imensidão]

luminária

[fibra optica] [iluminação indireta]

[LED]

Luminarias da blowzone loja no reino unido

[iluminação indireta]

[recorte]

[concreto]

Vuoti bar

referência do mezanino

bar de sucos & terraço egan Architecture 53seven laois, Irlanda

5

bar

plantas humanizadas

1

1ยบ Pavimento

2

Mezanino 0

1

3

5

6

Vuoti bar bar

perspectivas

Vuoti bar 7

bar

perspectivas

Vuoti bar 8

bar

perspectivas

Vuoti bar 9

bar

C 12

11.21 10.83 8.73

0.07

1.81

Revestimentos

2

2

PNE

2

C

1 3 m²

2

B 11

ADM. 7 m² 3

14 13

2

12

3.41

0.15

12

1.61

Parede 1

Led e espelhos

2

Tinta acrílica bordo escuro

3

Tinta acrílica branca

4

Porcelanato branco e vidro

5

Concreto com detalhe das formas horizontais e vidro

2

Piso

11 10

BAR

6 5

DEP. 4 m²

20 m²

4 3 2

3

5

UP

2

2

2

1

Cimento queimado

2

Porcelanato branco

Forro

2 0.15

1

LOJA 3

11.81

0.08

7

1.94

8

10.60

LOJA 1

11.71

9

1

COZINHA

68 m²

10 m²

Alumínio composto

2

Gesso acartonado

3.55

SALÃO

1

-0.03 0.00

4 1

1.55

1.55

1

3.11

0.03

A

2

0.14

11

2

11

0.53

A

4.55

11.00

VARANDA

ESTACIONAMENTO

Construir

Disciplina: Projeto de Interiores II

C 12 Projeto:

Vuoti bar

Localização:

Casa Shopping, Rio de Janeiro - RJ

Esc.:

Prancha:

Demolir e Construir

Data: 01/07/2015

Aluno:

Arthur Stefan, Laís Motta e Richard Pires

Nº da folha:

Professor:

Mário Saleiro

1/75

10

C 14

11.21 10.83 0.07

1.81

PNE

13

3 m²

B 13

3.41

0.15

B

1.61

8.73

14 13

ADM.

12 11 10

7 m² BAR

6 5

20 m²

4

DEP.

3 2

LOJA 3

11.81

0.08

7

1.94

8

10.60

LOJA 1

11.71

9

4 m²

1

0.15

UP

COZINHA

68 m²

10 m²

3.55

SALÃO

-0.03 0.00 A

13

13

1.55

1.55

3.11

0.03

0.53

0.14

A

4.55

11.00

VARANDA

ESTACIONAMENTO

1

1º Pavimento 1 : 75

Disciplina: Projeto de Interiores II

C 14 Projeto:

Vuoti bar

Localização:

Casa Shopping, Rio de Janeiro - RJ

Prancha:

Planta baixa com layout do mobiliário - 1º Pavimento Data: 01/07/2015

Aluno:

Arthur Stefan, Laís Motta e Richard Pires

Professor:

Mário Saleiro

Esc.:

1/75

Nº da folha:

11

C 12

8.05

0.07

2.72 1.43 0.07 1.22

Revestimentos

2

B

1.10

Parede VEST.

B

3 m²

1

1 6 4.3

72.

32°

3

2 m²

1

WC

2

3.41

1

WC

1.05

2

1

Led e espelhos

2

Tinta acrílica bordo escuro

3

Tinta acrílica branca

4

Vidro

11

1.05

11

2 m²

Piso D

MEZANINO

13

1

12

2.50

8

10.60

11.56

9

2

7 6

Cimento queimado

10.60

10

3.86

59 m²

11

Forro

5 4

1

Alumínio composto

2

Gesso acartonado

3

8.84

2 1

1

1

0.07

4

3.55

4

10 0.

00 °

A

A

11

11

2.98 7.20

1.10

2.43

10.83

1 Construir

Mezanino 1 : 75

C

Disciplina: Projeto de Interiores II

12 Projeto:

Vuoti bar

Localização:

Casa Shopping, Rio de Janeiro - RJ

Esc.:

Prancha:

Demolir e Construir

Data: 01/07/2015

Aluno:

Arthur Stefan, Laís Motta e Richard Pires

Nº da folha:

Professor:

Mário Saleiro

1/75

12

C 14

8.05

0.07

2.72

1.10

1.43 0.07 1.22

VEST. B

B

3 m²

13

1.05

WC 2 m²

D

72.

32°

1.05

WC 6 4.3

3.41

13

2 m² MEZANINO

13 12

10

3.86

2.50

8

10.60

11.56

9

7 6

10.60

59 m²

11

5 4 3

8.84

2

3.55

0.07

1

10 0.

00 °

A

A

13

13

2.98 7.20

1.10

2.43

10.83

1

Mezanino 1 : 75

C

Disciplina: Projeto de Interiores II

14 Projeto:

Vuoti bar

Localização:

Casa Shopping, Rio de Janeiro - RJ

Esc.:

Prancha:

Planta baixa com layout do mobiliário - Mezanino

Data: 01/07/2015

Aluno:

Arthur Stefan, Laís Motta e Richard Pires

Nº da folha:

Professor:

Mário Saleiro

1/75

13

MECANISMO DO MONTA-CARGA DUTO DE VENTILAÇÃO

ARANDELA CIRCULAR

Teto

0.16 1.10

0.83

5.40

1.11

2.08

ÁREA TÉCNICA

Nível 2

BAR

2.50

3.97

1.20

0.70

SALÃO

1.10

2.25

0.60

0.25

MEZANINO

Nível 1

COZINHA

0.00

1

Corte AA’ 1 : 75 ARANDELA CIRCULAR

Teto

2.10 0.25

MEZANINO

5.40

Nível 2 2.50

2.25

2.25

0.25

VEST.

1.11

2.40

0.80

0.50

DUTO DE VENTILAÇÃO

PNE

SALÃO

Nível 1 0.00

2

Corte BB’ 1 : 75

Disciplina: Projeto de Interiores II

Projeto:

Vuoti bar

Localização:

Casa Shopping, Rio de Janeiro - RJ

Esc.:

Prancha:

Cortes Transversais

Data: 01/07/2015

Aluno:

Arthur Stefan, Laís Motta e Richard Pires

Nº da folha:

Professor:

Mário Saleiro

1/75

14

DUTO DE VENTILAÇÃO

Teto 5.40

Nível 2 2.50

2.25

VEST.

0.25

2.74

MEZANINO

0.16 0.96 0.28

4.93

2.40

0.50

0.930.03 0.30 0.20

0.50

ÁREA TÉCNICA VENTILAÇÃO

COZINHA

DEP.

ADM.

PNE

Nível 1 0.00

1

Corte CC’ 1 : 75 VANTA BLACK

CHAPA EM AÇO PERFURADO 3mm

VIDRO CLEAR TEMPERADO 5mm

CONCRETO COM DETALHE DAS FORMAS HORIZONTAIS

2

Fachada 1 : 75

Disciplina: Projeto de Interiores II

Projeto:

Vuoti bar

Localização:

Casa Shopping, Rio de Janeiro - RJ

Esc.:

Prancha:

Corte Longitudinal e Fachada

Data: 01/07/2015

Aluno:

Arthur Stefan, Laís Motta e Richard Pires

Nº da folha:

Professor:

Mário Saleiro

1/75

15

TINTA ACRÍLICA BORDÔ ESCURO DUTO DE VENTILAÇÃO ARANDELA CIRCULAR

GRANITO PRETO ABERTURA MONTA CARGA CONCRETO COM DETALHES DA FORMA HORIZONTAIS NICHOS DO BAR

NICHOS DO BAR AÇO ESCOVADO SEMI REFLEXIVO

1

Vista 1 1 : 75

PAINEL DE LED

DETALHES EM ESPELHO

DETALHES EM ESPELHO

2

Vista 2 1 : 75

Disciplina: Projeto de Interiores II

Projeto:

Vuoti bar

Localização:

Casa Shopping, Rio de Janeiro - RJ

Esc.:

Prancha:

Vistas

Data: 01/07/2015

Aluno:

Arthur Stefan, Laís Motta e Richard Pires

Nº da folha:

Professor:

Mário Saleiro

1/75

16

Duto de Ventilação

Forro de Gesso Acartonado h: 2.25m

Luminária Spot Pendente

Sanca h: 2.31m

Luminária Spot Embutida

Luminária Spot Pendente

Fita de LED Embutida na Sanca

Luminária Embutida de Lâmpada LED Luminária Spot Pendente Luminária Spot Pendente

Luminária Embutida de Lâmpada LED

2.31 2.25

Luminária Embutida de Lâmpada LED

Luminária Embutida de Lâmpada LED Luminária Embutida de Lâmpada LED

Luminária Spot Pendente Luminária Spot Pendente

Luminária Embutida de Lâmpada LED Luminária Embutida de Lâmpada LED

Luminária Spot Pendente Luminária Embutida de Lâmpada LED

Luminária Spot Pendente Luminária Spot Pendente Luminária Spot Pendente

0.40 0.48

1

Área Técnica do Sistema de Ventilação

Primeiro Pavimento 1 : 75 Disciplina: Projeto de Interiores II

Projeto:

Vuoti bar

Localização:

Casa Shopping, Rio de Janeiro - RJ

Esc.:

Prancha:

Planta de teto e iluminação - 1º Pavimento

Data: 01/07/2015

Aluno:

Arthur Stefan, Laís Motta e Richard Pires

Nº da folha:

Professor:

Mário Saleiro

1/75

17

Forro de Gesso Acartonado h: 4.55m

Luminária Embutida de Lâmpada LED Luminária Spot Embutida Luminária Spot Luminária Spot Embutida Embutida Luminária Spot Embutida Luminária Spot Embutida

Luminária Spot Embutida

Luminária Spot Embutida Luminária Blowzone Pendente Luminária Blowzone Pendente

Forro de Alumínio Composto Preto h: 4.55m Duto de Ventilação

Luminária Blowzone Pendente

Forro de Gesso Acartonado h: 4.55m Luminária Blowzone Pendente

Luminária Embutida Lâmpada LED Luz Difusa Uniforme

Luminária Blowzone Pendente Luminária Blowzone Pendente

Área Técnica do Sistema de Ventilação

1

Mezanino

Disciplina: Projeto de Interiores II

1 : 75 Projeto:

Vuoti bar

Localização:

Casa Shopping, Rio de Janeiro - RJ

Esc.:

Prancha:

Planta de teto e iluminação - Mezanino

Data: 01/07/2015

Aluno:

Arthur Stefan, Laís Motta e Richard Pires

Nº da folha:

Professor:

Mário Saleiro

1/75

18