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ESTILO ▪ DESTINOS ▪ GOURMET DEPORTES ▪ FAMILIA ▪ ENTRETENIMIENTO EDUCACIÓN ▪ NEGOCIOS

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EDITORIAL

DIRECTORIO Don Julio García Lourdes † Fundador

Arturo García Lourdes

Presidente y Director General direccion.general@revistaslife.com.mx

Sidy Sotres de García Lourdes Directora General Adjunta

Jonathan García Lourdes

Director Corporativo cuernavaca.life@gmail.com

Kurt Reiter

Director Administrativo

Marco Antonio Mena Brito

Director de Relaciones Públicas

Enrique Baca

Director Ejecutivo Cancún Life enriquebaca@aol.com

Luz Milena Maya Candelo

Directora Administrativa Cancun Life revistacancunlife@gmail.com

Arturo García Lourdes Fernández

Director Interlomas-Teca Life dir.ventas@revistaslife.com.mx

Gerardo García Lourdes

Director Santa Fe-Bosques Life gergl73@yahoo.com.mx

Sergio Sotres

Director Hidalgo Life srsotres@gmail.com

Invierno, la estación más fría recibe el 2013, y con grandes expectativas y proyectos en puerta esperamos que sea mejor que el año anterior.

Angélica Pineda García-Lourdes

Directora Chiapas Life chiapas@revistaslife.com.mx

África Arteaga

En esta edición, traemos lo nuevo en moda, belleza, diseño y tecnología. Nuestras secciones de Estilo, Destinos, Gourmet, Finanzas, Arquitectura y Diseño, con interesantes artículos que le ayudarán a renovar su estilo de vida. El bienestar integral se beneficia de nuestras secciones fijas de Deportes, Familia, Salud y Belleza con sugerencias y consejos para favorecer el desarrollo holístico de todos los miembros de la familia. Nuestra Guía de Entretenimiento con grandes espectáculos musicales, culturales y deportivos en esta temporada para disfrutar con la familia y los amigos. Lo invitamos a consultar el Directorio de Servicios, herramienta muy útil para el hogar. Así también esperamos sus comentarios y sugerencias en nuestra página web: www.revistaslife.com.mx

En este año que inicia, nuestros buenos deseos para todos ustedes. Porque Vivir es disfrutar… Santa Fe-Bosques Life.

Miami Life Editor

Margarita Paulo Berzunza

Directora Editorial • editorial@revistaslife.com.mx

Paula Ericka Orea Bonifáz

Directora de Arte y Diseño • arte@revistaslife.com.mx

Patricia Maldonado Cortés

Diseño Editorial y Web • arte@revistaslife.com.mx

Liliana Paulo Berzunza

Coord. Administrativa • coordinacion@revistaslife.com.mx

Colaboraciones especiales

El Palacio de Hierro; Office du Tourisme et des Congrès de Paris; Revista Querétaro Life; El Campanario Residencial & Golf Querétaro; Chef Laurent Avarello, Galiachef; Le Cordon Bleu; Dr. Humberto Aguilar; Instituto Mexicano de Aromaterapia, S.C.; Dra. Aline Podoswa; María Isabel Gómez Vázquez, Presidenta de Arquitectura de Interiores, Al Adquisiciones y Arquitectura de Interiores Lifestyle Collection; Daniel Shwartz Kozlovsky, Socio-Director de Visión Financiera México; Universidad Anáhuac; Universal México; Warner Bros. Pictures; Editorial Océano.

Portada Inn Image Library

Santa Fe-Bosques Life, Invierno 2012-2013

Gerardo García Lourdes Director

Año 2 Número 4. Publicación trimestral. Editada y Publicada por Corporate Funding Group, S.A. de C.V. Registrada ante la Dirección General de Derechos de Autor de la SEP con Reserva de Título 04-2011081614463400. Certificado de Licitud de Contenido en trámite. Impresa en México por Expresiones Gráficas y Diseño, S.A. de C.V. Los editores no se hacen responsables por errores u omisiones en los artículos firmados que son responsabilidad de sus autores y no reflejan necesariamente el punto de vista de este grupo editorial. Derechos Reservados. Prohibida su reproducción.

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CONTENIDO

2 Carta Editorial

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ESTILO 8 Gadgets 10 Tendencias Invierno 14 Mundo del Tiempo DESTINOS 16 París, la ciudad luz 20 Bernal, Pueblo Mágico 22 Tranquilidad y estilo: así es El Campanario GOURMET 24 Cocina francesa, exquisitez y refinamiento 28 Bizcocho de pistacho con peras pochadas especiadas 30 Champagne, la bebida más refinada del mundo 34 Menumanía, Hoy se antoja

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DEPORTES 44 Triatlón, un deporte de resistencia SALUD Y BELLEZA 48 Hospital Diomed, un nuevo sistema de financiamiento para la atención médica 50 Aromaterapia, la cura por los aromas 54 Beauty

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FAMILIA 56 Cómo educar a mi adolescente con amor –Primera parte– ARQUITECTURA Y DISEÑO 60 Diseño y funcionalidad en la Sala de Baño

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FINANZAS 66 Importancia del Seguro del Retiro EDUCACIÓN 68 Licenciaturas empresariales Anáhuac para adultos que trabajan. ¿Qué son y para quién son? 72 Universidad Westhill, compromiso social con México NEGOCIOS 70 Philip Kotler en la Anáhuac Norte ENTRETENIMIENTO 74 Novedades 76 Guía de Entretenimiento 79 Directorio de Sección Amarilla 94 Mapas 4

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Abierto de Australia El Australian Open es el primero de los cuatro torneos del Grand Slam de Tenis. La competencia se jugó por primera vez en 1905 en el Cricket Ground bajo el nombre de Campeonato Australiano. Hasta 1968, año en que se implantó la era open, se permitió la participación de jugadores profesionales en el torneo, denominándose a partir de entonces Abierto de Australia. El evento se realiza desde 1997 en el complejo deportivo situado en Melbourne Park, en la ciudad de Melbourne. Del 14 al 27 de enero. www.australianopen.com

Organizado por el Niágara Grape & Wine Festival, el Festival de Vino Helado de Niágara es una celebración a los emblemáticos vinos de Ontario que por más de dos décadas ha sido un líder mundial en la creación de icewine. Durante 10 días la región vinícola de Niágara ofrece ilimitadas opciones culinarias para todos los gustos: cenas de gala, degustación de vinos, cafés y bares de vino helado al aire libre, además de las visitas a bodegas y paseos en carruaje por la famosa ruta del vino de Niágara. Del 11 al 27 de enero. www.icewinefestival.com

Carnaval de Río de Janeiro El carnaval más grande y famoso del mundo es una celebración de cinco días que tiene lugar 40 días antes de Pascua. La tradición comenzó en Brasil en 1723, con la llegada de inmigrantes portugueses, pero fue hasta 1935 cuando tuvo lugar el primer desfile oficial en la Plaza Once. Actualmente se realiza en el Sambódromo con capacidad para 62 mil personas. Inicia con la coronación del Rey Momo y la entrega simbólica de las llaves de la ciudad, pero es mundialmente famoso por el espectacular desfile, en donde las escuelas de samba hacen despliegue de ritmo y sensualidad. Del 8 al 12 de febrero.

www.rio-carnival.net

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Premios Grammy Son los reconocimientos que, desde 1958, la Academia Nacional de Artes y Ciencias de Grabación (NARAS, por sus siglas en inglés), otorga a lo mejor de la música en Estados Unidos. Cada año, los miembros de la Academia anuncian a los nominados y presentan a los ganadores en una ceremonia de gala. El premio se entrega por méritos artísticos, no por ventas ni posición en el mercado musical y consiste en un gramófono de oro con una placa distintiva. La 55ª entrega de los Premios Grammy se realizará el 10 de febrero en el Staples Center de Los Ángeles.

www.grammy.com

Festival Internacional de la Canción de Viña del Mar Organizado desde 1959, es considerado el festival musical más importante de Hispanoamérica. Se realiza en el Anfiteatro de la Quinta Vergara en Viña del Mar, Chile. Originalmente se trataba de una competencia local, pero con el paso del tiempo los artistas invitados se convirtieron en el mayor atractivo. El público recibe el apelativo de “el monstruo” por su tradición de “devorar” a los artistas que no son de su agrado, así como de pedir la entrega de premios de calidad: la Antorcha de Plata, la Antorcha de Oro y la Gaviota de Plata. Del 24 de febrero al 1 de marzo.

www.quintavergara.cl

Día Internacional de la Mujer Cuando en 1911 el mundo conmemoró por primera vez el Día Internacional de la Mujer, la igualdad entre los géneros y el empoderamiento de la mujer era ideas bastante radicales. Desde entonces, ha adquirido una dimensión mundial y es mucho lo que se ha conseguido, aunque aún son varios los países en los que la mujer continua siendo un ciudadano de segunda clase. Las Naciones Unidas marcan el 8 de marzo como el Día Internacional de la Mujer, bajo el lema “la igualdad de acceso a la educación, la capacitación, la ciencia y la tecnología: camino hacia el trabajo decente para la mujer.” ONU Mujeres organiza una serie de eventos en todo el mundo para celebrar este día.

www.unwomen.org

New York Central Park Winter Salvador Dalí Conocido por sus impactantes y oníricas imágenes surrealistas, Salvador Dalí permanece en la historia del arte como un artista extremadamente imaginativo, cuyas habilidades pictóricas se atribuyen a la influencia y admiración por el arte renacentista. Sus recursos plásticos también abordaron el cine, la escultura, la fotografía y el dibujo. En 1971, pinta New York Central Park Winter, evocando los años que vivió en Nueva York, una de las épocas más fructíferas de su vida.

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ESTILO

APPLE Llega el iPad mini. La cuarta generación del iPad con pantalla Retina, un Chip A6X más rápido, Cámara FaceTime HD y conectividad inalámbrica ultrarrápida; es 23% más delgada y 53% más ligera que la tercera generación. El nuevo iPad mini ofrece una sorprendente pantalla Multi-Touch de 7.9 pulgadas. Apple anunció además la cuarta generación de iPad que incluye un nuevo Chip A6X diseñado por Apple, y el iOS 6, el sistema operativo para dispositivos móviles más avanzado del mundo con más de 200 nuevas características. *De venta en MacStore y con distribuidores autorizados de Apple.

LG ELECTRONICS El nuevo monitor LG Touch 10, optimizado para Microsoft Windows 8, integra una impresionante pantalla de 23 pulgadas. Una excelente opción para aquellos que buscan disfrutar de una experiencia táctil mejorada. El monitor Touch 10 también es compatible con una pluma capacitiva si el usuario prefiere una interfaz de tipo stylus. Es ideal para aplicaciones musicales como pianos virtuales, sintetizadores e instrumentos de cuerda. Para asegurar una calidad de imagen óptima, el monitor utiliza el avanzado panel In-Plane Switching (IPS) que ofrece ventajas en términos de color y claridad. *Disponible a partir de Febrero en tiendas especializadas.

CANNON La nueva cámara Cannon PowerShot D20 se caracteriza por su fabricación especialmente diseñada para uso rudo. Captura imágenes de alta calidad incluso en condiciones de baja luz. Tiene una resolución de 12 MP con sensor CMOS y zoom óptico 5x con IS Inteligente, capacidad para grabar video en Full HD, lente de 28mm y GPS para indicar el lugar en el que se tomaron las fotos. Tiene una pantalla LCD PureColor II de 3 pulgadas y procesador de imagen DiG!C 4. Es totalmente funcional y resistente con el agua, impactos, polvo y muy bajas temperaturas. *De venta en tiendas departamentales.

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LG ELECTRONICS El Optimus Vu es un dispositivo que borra la línea existente entre tabletas y smartphones para una experiencia única de entretenimiento multimedia y navegación. Está equipado con un procesador 1.5Ghz Quad Core NVidia Tegra 3 de cuatro núcleos. Integra una pantalla de alta resolución IPS de 5 pulgadas HD y cámara de 8 MP HD con flash, que graba y reproduce videos en Full HD; además tiene una cámara frontal de 1.3 MP. Incluye las aplicaciones Remote Call Service, Backup y Quick Memo, que permite enviar mensajes tipo “Post it”, personalizar fotografías y crear postales. *De venta en tiendas especializadas.

SAMSUNG Despierte sus sentidos con el nuevo teatro en casa Samsung HT-E4500K con bocinas convertibles y Wi Fi. Su sonido integra la tecnología 3D Sound Plus de Samsung. Dispone de una bandeja para 3 discos, además de función karaoke, blu-ray y conexión de iPod vía USB. Reproduce los formatos: dvd, mkv (divx hd), dvix(xvid), (s) vcd, wma (v), hd jpeg y mp3. Integra 5.1 canales y 1000 W de potencia en las bocinas para disfrutar de las películas como en una sala de cine. El mejor equipo para hacer la TV más inteligente con aplicaciones y contenidos en línea. *De venta en Liverpool y Sears.

NOKIA Los nuevos Lumia 920 y el Lumia 820 son los primeros equipos de Nokia con Windows Phone 8. El Lumia 920 integra una pantalla touch de 4.5 pulgadas HD + Nokia PureMotion WXGA IPS LCD. Incluye procesador de 1,5 GHz de doble núcleo Snapdragon S4; cámara principal de 8.7 MP con PureView; y cámara frontal de 1.2 MP. Cuenta con Nokia City Lens, la más reciente aplicación de localización de Nokia. Por su parte el Lumia 820 es un elegante smartphone de gama media que ofrece un rendimiento de alta calidad en un paquete compacto, con pantalla touch de 4.3 pulgadas y cámara frontal de 8 MP. *Disponibles con Telcel.

SONY El nuevo dispositivo de Sony, VAIO Tap 20, es una suerte de tableta gigante o PC de escritorio todo en uno, con un panel frontal de 20 pulgadas y un pedestal ajustable para inclinar sobre la mesa. Su enorme pantalla táctil controla las funciones de Moderno UI en Windows 8, con una resolución de 1600 x 900. Posee una plataforma interna básica con procesador Intel Core i3, 4 GB de memoria RAM y disco duro de 500GB. Además está equipado con un motor de video Bravia 2, sonido 3D, webcam de 1,3 MP, pantalla con tecnología IPS y soporte para NFC. *De venta en Sony Store y con distribuidores autorizados.

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ESTILO

MODA INVERNAL

Raplh Lauren

Fendi

Brunello Cucinelli

Payless

Tory Burch Fendi Etro 10

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El Invierno llega con tendencias de moda y prendas clave. La paleta de colores incluye el rojo, el morado y el azul burdeos como grandes protagonistas, sin olvidar los clásicos negro y el gris. Algunas marcas han llevado a la máxima expresión los tonos metalizados: oro, plata o bronce que se vuelven aptos para el día y para la noche. Los pantalones se convierten en piezas de culto y vienen en todas sus variedades: al tobillo, rectos, con pinzas, lisos, estampados, de cuero o mezclilla. Minivestidos y faldas amplias con sueters y abrigos componen los outfits de esta fría temporada.

Emporio Armani

Loewe

DKNY

Tory Burch

Dior Tommy Hilfiger

Emporio Armani 11


ESTILO

Las colecciones Invierno 2012-2013, nos muestran a un hombre al mero estilo inglés. En una paleta cromática totalmente invernal, las piezas muestran su exquisitez: abrigos que alcanzan la mitad del muslo, trajes a cuadros, pantalones slim, cárdigans o chaquetas cortas combinadas con corbatas gruesas y bufandas unicolor, que son complementados con los imprescindibles zapatos de cordón, estilo oxford.

Fendi

Tommy Hilfiger

Sysley

Emporio Armani

Fendi

Loewe

Benetton Gucci 12

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Invierno


Más que un hotel, un paraíso.

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ESTILO

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DESTINOS

PARIS la ciudad luz

Considerada una de las ciudades más bellas del mundo, la más visitada y, probablemente, la más romántica de las que pueblan el planeta, París hace honor a su fama y no defrauda a ninguno de sus visitantes. Es una grandiosa e insólita ciudad donde en pocas horas puede disfrutar de museos y monumentos famosos, cruceros por el Sena, compras y magia por las noches. • Torre Eiffel • 16

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París es el destino turístico más célebre del mundo, con más de 30 millones de turistas extranjeros por año, es una ciudad mágica y bohemia con un encanto especial que se percibe en cada esquina y en cada plaza. Sin duda, la visita por París debe comenzar a orillas del río Sena, donde se dice están las cenizas de Juana de Arco. Desde allí podrá acceder a la Catedral de Notre-Dame, una de las más famosas del mundo, construida en el siglo XIV. Tras esta vista, una parada obligada es el Palacio del Louvre, fortaleza del siglo XII convertida en el Museo de Louvre. Este importante recinto cultural recibe más de 8.5 millones de visitantes al año. Cuenta con una colección de más de 300 mil piezas de las que sólo se exponen 35 mil, como la famosa Gioconda de Leonardo Da Vinci y otras obras del arte universal.

• Río Sena • • Catedral de Notre Dame •

A tan sólo unos metros del museo, se ubica el Jardín de las Tullerías, que perteneció a un antiguo palacio real del siglo XII que fue destruido por la Comuna de París en el año 1871, por lo que se convirtió en el más antiguo de la ciudad y primer jardín público. Siguiendo por la avenida de los Campos Eliseos se observan la Plaza de la Concordia y la Plaza Charles de Gaulle, donde encontramos el Arco del Triunfo, famoso monumento creado en 1806 por órdenes de Napoleón para honrar a sus tropas después de la batalla de Austerlitz.

• Arco del Triunfo •

• Péndulo de Foucault en el Panteón •

París, ciudad valorada como la más hermosa y glamorosa del mundo, llena de atractivos, romanticismo, magia e historia. Un destino para disfrutar con todos los sentidos como en ningún otro lugar del mundo. 000 17


ESTILO DESTINOS HOTELES Hôtel de Crillon Paris www.crillon.com Hôtel Lancaster www.hotel-lancaster.com Hotel Raphael Paris www.raphael-hotel.com Hotel Le Bristol www.hotelbristol.com Hôtel Fouquet’s Barriere www.fouquets-barriere.com Le Royal Monceau - Raffles Paris www.raffles.com/paris Prince de Galles www.princedegallesparis.com Four Seasons Paris www.fourseasons.com/paris Ritz Paris www.ritzparis.com

Caminando por la zona de embajadas hacia Trocadero, se levanta la Torre Eiffel, ícono de la ciudad por excelencia, estructura de 300 metros de altura y 7000 toneladas de acero, diseñada por Gustave Eiffel durante la Exposición Universal en 1889.

• El Panteón •

La historia de París puede conocerse en un solo día recorriendo sus calles. Desde los orígenes de la Roma clásica haciendo una visita al Circo Romano de Lutecia, hasta la Edad Media a través del Museo Cluny. Y es que París tiene tanta diversidad que es posible visitar monumentos, museos y sitios de la Antigüedad. Esta capital del arte cuenta con cerca de 150 museos de todo tipo entre los que destacan, además del Louvre, el Centro Georges Pompidou, el Museo Nacional de l’Orangerie des Tuileries y el Museo Picasso. También se puede visitar el Palacio de Versalles, que fuera la residencia de Luis XIV; el barrio bohemio Montmartre; el Barrio Latino, que contempla cultura y diversión; sin olvidarnos de las Catacumbas y Los Inválidos, sitio donde está sepultado Napoleón.

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• La Conciergerie •

• Vista de la Basílica del Sacre Coer •


• Catedral del Sagrado Corazón de Paris •

• Museo de Louvre •

• Vista del Río Sena y La Conciergerie •

MUSEOS Museo de Louvre www.louvre.fr Centro Georges Pompidou www.centrepompidou.fr Museo Nacional de l’Orangerie des Tuileries www.musee-orangerie.fr Museo Nacional Picasso de París www.musee-picasso.fr Museo Auguste Rodin www.musee-rodin.fr Museo Nacional de Historia Natural www.mnhn.fr

De todo lo que hay que hacer en París, no podemos dejar de degustar la mundialmente reconocida cocina francesa, una de las más elaboradas y refinadas, que puede encontrarse en cualquier rincón de París. Asimismo, no pueden faltar los cines, los teatros, la Opera La Bastille y la Opera Garnier; los tradicionales cabarets como el Folies Bergère y el Moulin Rouge, que continúan ofreciendo una gran variedad de espectáculos que evocan el ambiente bohemio de la Belle Époque. París, ciudad valorada como la más hermosa y glamorosa del mundo, llena de atractivos, romanticismo, magia e historia. Un destino para disfrutar con todos los sentidos como en ningún otro lugar del mundo.

Cortesía: Office du Tourisme et des Congrès de Paris www.parisinfo.com • Palacio de Borbén, sede de la Asamblea Nacional de Paris •

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ESTILO DESTINOS

BERNAL Pueblo Mágico

Custodiado por la imponente peña que se alza sobre el paisaje, el Pueblo Mágico de Bernal en Querétaro es un verdadero refugio de tranquilidad y belleza, ideal para recargarse de olores, sabores y energía.

La Villa de San Sebastián Bernal, es un pintoresco pueblo localizado a 54 kilómetros de la ciudad de Querétaro, en el municipio de Ezequiel Montes. Fue fundado entre 1642 y 1647 por un grupo de familias españolas que se dedicaban a la explotación minera. Su nombre se considera fue tomado del vocablo vasco de origen árabe Vernal, utilizado por los españoles para nombrar ciertos peñascos de gran tamaño. Su mayor atractivo es la Peña de Bernal, el tercer monolito más grande del mundo, que se formó hace 65 millones de años. En febrero de 2006, ésta población se unió al programa de Pueblos Mágicos de México por su riqueza histórica y cultural. Y algo de mágico debe tener, ya que el promedio de vida de sus habitantes es de 93 años de edad, atribuido al agua, al clima y a la energía que emana de la colosal peña.

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Bernal es un paisaje de bellísimas calles estilo colonial que se entrecruzan como un laberinto, lugar de artesanías únicas, gastronomía tradicional y antiguas edificaciones. No deje de visitar El Castillo, una construcción del siglo XVII que cuenta con un hermoso reloj de origen alemán que se colocó allí justo para marcar el inicio del siglo XIX; la Capilla de las Ánimas, conocida también como “Las Animitas”; la Capilla de la Santa Cruz, construida entre los siglos XVIII y XIX; y el Templo de San Sebastián Mártir, que destaca por su bello campanario y una serie de vitrales en exposición.

dejará un agradable sabor de boca después de una degustación de vinos y otros eventos culturales. Para admirar la flora local y de otras partes del mundo le recomendamos visitar la Quinta Schmoll, un invernadero de reconocimiento internacional en la reproducción de cactáceas.

Por ubicarse en una región vinícola, Bernal está cerca de las cavas y viñedos que son dignos de visitarse. Un recorrido Cortesía: por las Cavas Freixenet será una buena experiencia y le Querétaro Life

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ESTILO DESTINOS

Tranquilidad y estilo:

ASÍ ES EL CAMPANARIO Querétaro ha sido catalogado como una de las mejores ciudades para vivir en México por su ubicación geográfica al centro del país, sus servicios de primer nivel y un estilo de vida que todavía conserva una tranquilidad provinciana. En este contexto se encuentra El Campanario, uno de los desarrollos residenciales más destacados de la región. Vivir en este residencial significa ser parte del corazón del país, disfrutar de una de las ciudades más típicas y representativas por su arquitectura colonial, su relevancia histórica y su cercanía con la Ciudad de México. El Campanario es una de las opciones más atractivas para vivir para quienes buscan un espacio donde puedan llevar su día a día en equilibrio, en una ciudad que todavía puede ser recorrida a pie y que conjunta este entorno amigable con los servicios y entretenimiento que ofrecen las grandes ciudades.

Avalado por la experiencia de Grupo Nurban, el grupo de los desarrollos más apasionantes de México, surge un megaproyecto de 550 hectáreas que se ha posicionado como un referente de tradición para los queretanos por su amplia extensión, su arquitectura, sus áreas verdes y servicios de primer nivel y que representa una de las mejores inversiones por su alta plusvalía. Un espacio para disfrutar al máximo, rodeado de amenities, un espectacular campo de golf y espacios abiertos son los puntos altos de este proyecto, que ofrece terrenos desde 600 a 1,250 metros cuadrados y de 300 metros cuadrados en su sección Lomas del Campanario, que se adaptan a todo tipo de proyectos arquitectónicos y que serán el escenario ideal para construir un patrimonio para tu familia. En El Campanario experimentarás la satisfacción de ver a tus hijos jugar en espacios libres, de volver a casa en un ambiente donde podrás dormir tranquilo y vivir las experiencias que te harán disfrutar tu vida al máximo. www.elcampanario.com

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ESTILO GOURMET

COCINA FRANCESA exquisitez y refinamiento 000 24

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La gastronomía francesa es reconocida como una de las mejores del mundo, por su refinamiento, exquisito gusto, excelente presentación y gran variedad, no en vano ha sido reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, por la UNESCO. Foto: Antoine Hoguet

Hay que destacar productos franceses como el foie gras, las quiches, los crêpes o el camembert, que se han extendido por todo el mundo, y que hoy conforman un legado importante en la gastronomía internacional, sin olvidar que existe una gran variedad de panes y más de 400 tipos de queso, los más famosos son el brie, roquefort, camembert y los de cabra.

Foto: Antoine Hoguet

La cocina francesa se caracteriza por su variedad, fruto de la diversidad tanto cultural como de materias primas, por lo que cada región ofrece su propia riqueza gastronómica: “aunque es un país pequeño, tiene una gran variedad de productos. Cada ciudad tiene su especialidad, hay un queso en cada pueblito, por eso es el país del queso. Hay una gran cultura culinaria en cada región por su manera de trabajar los animales, el queso, el pan y demás ingredientes. Por ejemplo, la cocina del Noroeste utiliza mantequilla, crème fraîche y manzanas; en el Sureste cocinan con aceite, foie gras, setas, armañac y productos italianos como aceitunas, hierbas finas y tomate; en el Norte se sirve papa y carne de cerdo; la cocina del Este se basa en el tocino y las salchichas. Por supuesto que existen otras regiones que cuentan con sus propios productos para la elaboración de la famosa alta cocina francesa”, nos dice el chef Avarello.

Generalmente se asocia a la gastronomía francesa con la alta cocina servida en los grandes restaurantes. Esta cocina es heredera de las cocinas regionales de Lyon y París. Cuna de la buena mesa y de los más renombrados chefs. En cualquier región, Francia tiene mucho que ofrecer. El chef francés Laurent Avarello, de la empresa GaliaChef, en la ciudad de México, nos explica: “La fama de la cocina francesa se debe a que tiene siglos de experiencia, los franceses fueron los primeros en escribir y hacer una ciencia de este trabajo. Es famosa también porque nos gusta probar diferentes cosas. Hace siglos el imperio francés se extendió por los diferentes continentes y con ello llegaron nuevos productos; y cuando tienes muchos ingredientes generas una cultura, una ciencia en la cocina. Tenemos una curiosidad enorme que nos ayuda a probar otras cosas, es por eso que la cocina francesa es innovadora.”

Foto: Antoine Hoguet

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GOURMET Sobre los ingredientes básicos dentro de la cocina francesa, el chef Avarello reflexiona y nos dice: “Lo que te decía, cada pueblito tiene su manera de hacer sus platillos y depende de la temporada para tener uno o más productos. Yo creo que podemos decir que los ingredientes que identifican la cocina francesa son la mantequilla, la crema, el trigo, el aceite de oliva y especias como el tomillo y el romero, destacando la huerta francesa, su variedad ganadera y los productos lácteos que se encuentran presentes en todas las mesas.” “En cuanto a platillos tradicionales, no puedo nombrar uno solo porque también son por regiones, por ejemplo, de Alsacia hay que destacar el foie gras, el choucroute y la quiche; en Borgoña, los caracoles se preparan en diferentes formas; y de Lyon, destaca el salchichón, pollo con nata y la pularda trufada. En la zona del suroeste, el cassoulet, confit de pato y setas preparadas de diferentes formas.” Claro que toda la buena comida necesita un postre para terminar, y el chef continua: “Uno de los manjares que no podemos dejar de probar es la brioche de Alsacia, un delicioso pan con frutas escarchadas; luego el conocido tarte tatin, una tarta de manzanas y hojaldre; y el más famoso de todos, el crème brûlée, la crema quemada típica. Si hablamos de bebidas, la especialidad de Francia son sus vinos, las grandes regiones productoras son Borgoña, Burdeos y Champagne, aunque también encontramos buenos vinos en los valles del Loira y del Ródano y en Provenza.”

Foto: Antoine Hoguet

La influencia gastronómica francesa se deja sentir en casi todas las cocinas del mundo, que han ido incorporando a sus bases conocimientos técnicos de la cocina francesa. “Somos un país más frío que México, por ejemplo, y la cultura de la comida es diferente. Aquí tienen naranja y limón todo el año, aguacate, chile, etcétera; entonces no existen como tal diferencias entre la comida francesa, la mexicana u otras del mundo, simplemente son artes distintos, no es la misma cosa, no hay una mejor o peor. Si dicen que la francesa es más formal es porque la gente del mundo la quiere ver formal, porque fueron los primeros en darle letras de nobleza a la comida, porque le dedicamos su tiempo a cada platillo para que tome forma, y la verdad de las cosas es que el secreto está en el placer de cocinar. Yo creo que los mejores embajadores fueron los chicos que se fueron de Francia y hacen lo que saben hacer, como yo”. 000 26

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Foto: Antoine Hoguet


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GOURMET

Porciones: 8 Tiempo de preparación: 45 minutos En esta receta: − Pasta de pistacho − Almendras molidas − Peras − Canela − Regaliz

BIZCOCHO DE PISTACHO con peras pochadas especiadas LE CORDON BLEU MÉXICO Despierte su paladar con este delicioso y suave bizcocho de pistacho, acompañado de esta tierna y sutilmente especiada pera pochada. Ingredientes: Molde de bizcocho de 16 cm Bizcocho de pistacho: − 125 g mantequilla − 190 g azúcar glas − 65 g almendras molidas − 65 g harina − 15 g pasta de pistacho − 4 claras de huevos Pera pochada especiada: − 8 peras firmes − Almíbar − 1 litro de agua − 500 g azúcar − 2 anises estrellado − 1 palito de canela − 2 palos de regaliz − 2 vainas de vainilla abiertas a lo largo − Hebras de azafrán 28

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Método: 1. Bizcocho de pistacho: En una olla, derretir la mantequilla a fuego medio-bajo hasta que adquiera un color ligeramente marrón. El suero se quedará en el fondo de la cacerola y comenzará a dorarse. Cuidado con no quemar la mantequilla. Retirar la olla del fuego e inmediatamente colar la mantequilla por un tamiz. Reservar a temperatura ambiente. 2. En un bol, tamizar el azúcar glas, las almendras molidas, la harina y mezclar. Añadir un poco de clara de huevo a la pasta de pistacho para ablandarla. Incorporar el resto de las claras de huevo y la pasta de pistacho a los ingredientes secos e incorporar bien. A continuación, añadir con movimientos envolventes la mantequilla tostada. Antes de usarla, reservar la masa en la nevera durante una hora, como mínimo. 3. Precalentar el horno a 180ºC (350ºF). Untar con mantequilla el molde e introducir la masa del bizcocho. Hornear de 15 a 18 minutos hasta que el bizcocho adquiera un tono dorado o hasta que al pinchar el centro con la punta de un cuchillo, esta salga limpia. Desmoldar sobre una rejilla y reservar. Invierno

4. Peras pochadas especiadas: Poner todos los ingredientes del almíbar en una cacerola de fondo grueso. Llevar a ebullición a fuego medio y cuando empiece a hervir, reducir y dejarlo cocer a fuego lento. 5. Mientras, pelar las peras y dejar el rabillo intacto. Desde la parte de abajo, quitarles el corazón, utilizando un cuchillo o un descorazonador de manzanas. Colocar las peras enteras en el almíbar a fuego lento y cocerlas hasta que podamos introducir con facilidad un cuchillo en el centro. Quitar las peras del almíbar y escurrir. Quitar también las vainas de vainilla y reservarlas para decoración. 6. Para servir: Cortar el bizcocho de pistacho en rebanadas finas. Disponer 2 ó 3 de ellas en un plato y colocar 1 ó 2 peras pochadas cerca de ellas. Decorar con unas gotas del almíbar y la mitad de una de las vainas de vainilla. Nota: La masa del bizcocho puede hacerse el día anterior. Se puede usar un molde de Savarin o de cualquier otra forma. También se pueden servir las peras en cuartos.


ESTILO GOURMET Ubicada a 150 kilómetros al noreste de Francia, la región de Champagne, famosa a nivel mundial por sus vinos espumosos, en la antigüedad era conocida por los romanos como vinum titillum. Durante el siglo XVII se popularizó el consumo de vinos de esta región en las cortes inglesa y francesa. Y hacia 1660 se comienza a embotellar el vino poco antes de terminar la primera fermentación.

CHAMPAGNE la bebida más refinada del mundo 000 30

REVISTAS LIFE

Invierno


Hay registros que muestran que la primera firma de champagne la fundó Nicolas Ruinart en 1729 en Épernay: Maison Ruinart.

Cuenta la historia que a finales del año 1600, Dom Pierre Perignon, un monje benedictino de la abadía de Hautvillers, que administraba las cavas y la producción de vinos, observó que el vino embotellado poco después de su fermentación tendía a burbujear, al pensar que se trataba de un error, intentó frenar las burbujas en ese proceso, pero no lo logró. Entonces decidió poner el vino en botellas más resistentes y taparlas con un corcho para que la segunda fermentación se realizara dentro de la botella. Fue así como nació una de las bebidas más refinadas y apreciadas en el mundo: el champagne. El vino espumoso, con denominación de origen en la región de Champagne, es un vino elaborado conforme al método champenoise, con dos fases de fermentación, la cual se traduce en burbujas doradas. Este vino se elabora con tres tipos de uvas: chardonnay, (uva blanca); pinot poire y pinot peuniere, (uvas tintas de pulpa blanca). El champagne es la bebida para brindar por excelencia, y su consumo se asocia a celebraciones ya que puede adaptarse a cualquier situación. Es habitual descorchar una botella durante la entrega de trofeos en las carreras de autos; también es tradicional estrellar una botella contra el caso de un barco en su botadura; es simbólico brindar con champagne al cerrar un negocio; y qué decir de abrir una botella en los momentos románticos.

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Oto単o


000


ESTACIONAMIENTO

BANQUETES

MÚSICA

ENTRETENIMIENTO

CASUAL

SEMIFORMAL

FORMAL

CENA

COMIDA

TELÉFONO

DESAYUNO

TIPO DE COMIDA

HORARIO

SANTA FE AMERICANA Beer Factory California Pizza Kitchen Chazz Chili’s TGI Friday’s ARGENTINA 10 Argentino Rincón de Santa Fe Varela CHINA Asia ESPAÑOLA Central Central Guría Puerta de Castilla FRANCESA Bistrot Mosaico Santa Fe Le Bouchon ITALIANA Bellaria Bice Bistro Giacovanni Gino’s Italianni’s Olive Garden Stuffa INTERNACIONAL Bellinghausen Bistro Estoril Carolo Los Canarios Nhube JAPONESA El Japonez Moshi Moshi Murasaki Shu Wa MARISCOS Fisher’s La Goleta La Ostra MEXICANA El Bajío Guadiana La Calle La Lupe Villa María

5570 7932 2167 8008 3003 4355 5292 3755 5258 0824

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2167 4320 5570 1803 5292 6689

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5261 1050

5292 3106 5292 5544 2591 0811

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Lun-Jue 12:00-24:00 / Vie-Sáb 12:00-02:00 / Dom 12:00-22:00 Lun-Jue 13:00-23:00 / Vie-Sáb 13:00-01:00 / Dom 12:00-22:00 Lun-Dom 12:00-22:00 Lun-Jue 01:00-23:00 / Vie-Sáb 01:00-01:00 / Dom 12:00-22:00 Lun-Jue 12:00-24:00 / Vie-Sáb 12:00-01:00 / Dom 12:00-22:00

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Lun-Dom 13:00-24:00 Lun-Sáb 13:00-22:30 / Dom 13:00-20:00 Jue-Sáb 16:00-04:00 / Dom-Lun 13:00-01:00

Lun-Jue 13:00-23:00 / Vie-Sáb 13:00-24:00 / Dom 13:00-20:00

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Lun-Mar 13:00-24:00 / Mié-Sáb 13:00-01:00 / Dom 13:00-19:00 Dom-Mar 13:30-17:30 / Mié-Vie 13.30-23:00 / Sáb 13:00-20:00 Lun-Mié 13:00-23:00 / Jue-Sáb 13:00-24:00 / Dom 13:00-19:00

5292 5156 • 5292 8686

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Lun-Mié 07:30-23:00 / Jue-Sáb 07:30-24:00 / Dom 08:30-24:00 Mar-Sáb 13:30-24:00 / Dom 13:30-17:30 / Lun 13:30-22:30

2591 0521 5000 1647 • 1085 2333 5292 8222 • 5570 0066 • 5290 4566 5570 8223

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Lun-Jue 13:30-23:00 / Vie-Sáb 13:30-24:00 / Dom 13:30-18:00 Lun-Dom 24 hrs Lun-Mié 13:00-24:00 / Jue-Sáb 13:00-01:00 / Dom 13:00-19:30 Lun-Vie 07:00-23:00 / Sáb 07:00-22:00 / Dom 07:00-18:00 Lun-Jue 08:00-24:00 / Vie-Sáb 08:00-01:00 / Dom 08:00-22:00 Lun-Jue 13:00-23:00 / Vie-Sáb 13:00-01:00 / Dom 12:00-23:00 Lun-Sáb 13:00-24:00 / Dom 13:00-19:00

5292 6986 5292 1211 1664 6069 • 5081 1481 • 9177 7380 •

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Lun-Dom 13:00-18:00 Lun-Sáb 13:00-22:00 / Dom 13:00-18:00 Lun-Dom 08:00-24:00 Lun-Sáb 08:00 al cierre / Dom 08:00-20:00 Lun-Dom 07:00-23:00

5292 3217 5292 2824 5292 7162 5292 4834 5292 9787

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Lun-Mié 13:30-23:30 / Jue-Sáb 13:30-24:30 / Dom 13:30-20:00 Lun-Mié 13:30-23:00 / Jue-Sáb 13:30-24:00 / Dom 14:00-18:30 Lun-Sáb 13:00-23:30 / Dom 13:00-18:00 Lun-Jue 13:00-23:30 / Vie-Sáb 13:00-24:00 / Dom 13:00-21:00 Lun-Mié 13:00-23:00 / Jue-Sáb 13:00-24:00 / Dom 13:00-20:00

5292 4778 • 5292 6380 5292 9282

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Lun-Dom 09:30-21:00 Lun-Mié 13:00-23:00 / Jue-Sáb 13:00-01:00 / Dom 13:00-21:00 Lun-Vie 12:00-24:00 / Sáb 12:00-22:00 / Dom 12:00-18:00

5292 5717 • 5292 1085 5257 0885 5292 8674 2591 0727

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Lun-Sáb 08:00-23:00 / Dom 09:00-22:00 Lun-Mar 13:30-22:00 / Mié-Sáb13:30-24:00 / Dom 13:30-18:00 Lun-Sáb 13:00-24:00 / Dom 13:00-19:00 Lun-Sáb 13:00-24:00 / Dom 13:00-20:00 Lun-Mié 13:00-24:00 / Jue-Sáb 13:00-01:00 / Dom 13:00-20:00

• •

• • • •


ESTACIONAMIENTO

5257 0273

5292 2942

MÚSICA

ENTRETENIMIENTO

CASUAL

SEMIFORMAL

5292 9776

FORMAL

• •

• •

CENA

• •

5292 7566 2167 4037

COMIDA

BANQUETES

NATURISTA Bio La Buena Tierra PERUANA La Mar RESTO & BAR Big Yellow STEAK HOUSE El Buen Bife

DESAYUNO

• • •

TELÉFONO

• •

HORARIO

Lun-Vie 08:00-18:00 Lun-Dom 09:00-21:00 Dom-Lun 13:00-18:00 / Mar-Sáb 13:00-23:00 Lun-Dom 10:00-02:00 Lun-Sáb 13:00-24:00 / Dom 13:00-22:00

BOSQUES DE LAS LOMAS AMERICANA Applebee’s • • • • • California Pizza Kitchen 5596 2214 • • • Country Lomas 1327 0280 • • • • • • ARGENTINA Puerto Madero 5259 3917 • • • • • • • CHINA Su Yang 2167 9581 • • • • • ESPAÑOLA Atalaya 5259 3636 • • • • FRANCESA Le Pain Quotidien 5245 2056 • • • • • FUSIÓN Nobu 9135 0062 • • • • • ITALIANA 50 Friends 9135 0095 • • • • • • • Piegari 5570 3434 • • • • • • Santino 2224 1727 • • • • • • • Scoozi 5049 7538 • • • • • Segafredo 2167 1774 • • • • • • • INTERNACIONAL Carolo 2591 8114 • • • • • • • El Ego Tinto 2167 9612 • • • • • • Nhube Parque Duraznos 5245 0924 • • • • • • Rivoli 5246 3560 • • • • • • Savannah 5442 8235 • • • • • JAPONESA Daruma 5570 0235 • • • • • • Moshi Moshi Parque Duraznos 5245 8631 • • • • • Moshi Moshi Tamarindos 9135 0031 • • • • • Nick San 5245 1636 • • • • • • MEDITERRÁNEA Bonega 5245 22 89 • • • • • • MARISCOS Fisher’s 5596 9239 • • • • • • • Mairena 9135 0010 • • • • • MEXICANA Costa Guadiana 9135 0045 • • • • • • • NATURISTA Light Factory 5251 4171 • • • • • • •

Dom-Jue 11:00-23:00 / Vie-Sáb 11:00-01:00 Lun-Jue 13:00-23:00 / Vie-Sáb 13:00-01:00 / Dom 12:00-22:00 Lun-Jue 08:00-23:00 / Vie-Sáb 08:00-01:00 / Dom 08:00-17:00 Lun-Dom 13:00-01:00 Lun-Jue 13:00-21:00 / Vie-Dom 13:00-22:00 Dom-Mié 13:00-18:00 / Jue-Sáb 13:00-23:30 Lun-Dom 07:00-23:00 Lun-Mié 13:00-23:00 / Jue-Sáb 13:00-01:00 / Dom 13:00-18:00 Lun-Dom 13:00-24:00 Lun-Mié 13:00- 23:00 / Jue-Sáb 13:00-01:00 / Dom 13:00-20:00 Lun-Sáb 13:00-02:00 / Dom 13:00-23:00 Lun-Sáb 13:00-01:00 / Dom 13:00-19:00 Lun-Vie 07:30-21:30 / Sáb 16:00-21:00 Lun-Dom 08:00-24:00 Lun-Sáb13:00-23:00 / Dom 13:00-20:00 Lun-Sáb 07:00-23:00 / Dom 08:00-18:00 Lun-Mié 13:00-01:00 / Jue-Sáb 13:00-06:00 / Dom 13:00-18:00 Dom-Mié13:00-23:00 / Jue-Sáb 13:00-24:30 Lun-Jue 13:00-23:00 / Vie-Sáb 13:00-23:30 / Dom 13:00-22:00 Lun-Mié 13:30-23:00 / Jue-Sáb 13:30-24:00 / Dom 14:00-20:00 Lun-Mié 13:00-23:00 / Jue-Sáb 13:30-01:00 / Dom 13:30-19:00 Lun-Jue 13:00-23:00 / Vie-Sáb 13:30-24:00 / Dom 13:30-19:00 Lun-Dom 08:30-22:00 Lun-Mié 12:00-22:00 / Jue-Sáb 12:00-23:00 / Dom 12:00-20:00 Lun-Mié 13:00-22:00 / Jue-Sáb 13:00-01:00 / Dom 13:00-18:00 Lun-Mar 13:30-22:00 / Mié-Sáb 13:30-24:00 / Dom 13:30-18:00 Lun-Sáb 11:00-22:00 / Dom 11:00-20:00


ENTRETENIMIENTO

MÚSICA

ESTACIONAMIENTO

CASUAL

Lun-Jue 01:00-23:00 / Vie-Sáb 01:00-01:00 / Dom 12:00-22:00

5290 3066 5290 8010 5247 2623

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Mar-Jue 13:00-20:00 / Vie-Dom 13:00-21:00 Lun-Dom 13:30-23:00 Lun-Mié 13:00-23:00 / Jue-Sáb 13:00-01:00 / Dom 13:00-22:00

5290 4717

Lun-Mié 13:00-23:30 / Jue-Sáb 13:00-24:00 / Dom 13:00-19:00

5290 5805 5291 6996 •

• •

• •

5290 9830

5290 1601 5290 8087

BANQUETES

SEMIFORMAL

FORMAL

COMIDA

5291 6566

TELÉFONO

CENA

DESAYUNO

TIPO DE COMIDA

HORARIO

INTERLOMAS AMERICANA Chili’s ARGENTINA Cachafaz La Vid Argentina Rincón de Interlomas ASIÁTICA Boku CHINA China Bistro Narguila ESPAÑOLA Cantabria FUSIÓN De Luca Mentha ITALIANA 50 Friends Italianni’s Interlomas La Pergola di Oggi Pizzas Giacovanni Santino Segafredo Quattro Sicani Vía Roma INTERNACIONAL Brick Carolo Figo Magritte Matisse Qssen Bistro Snob Bistro PacoMeralgo JAPONESA Nara Suntory MARISCOS La Goleta Ponte Almeja MEXICANA Las Caballerizas Las Gaoneras MEDITERRÁNEA Ibiza NATURISTA Naturalito Express

• • •

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Lun-Dom 13:00-23:00 Mar-Jue 11:00-24:00

Dom-Mar 09:00-18:30 / Mie-Sáb 08:00 / 23:30

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Lun-Jue 13:00-23:00 / Vie-Sáb 13:00-01:00 / Dom 13:00-22:00 Lun-Sáb 13:00-01:00

5247 7705 5290 6579 • 5290 5476 5290 6140 5247 2566 5247 1939 • 9177 9727 5247 1960 • 5247 0725

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Lun-Dom 13:00-24:00 Lun-Jue 08:00-24:00 / Vie-Sáb 08:00-01:00 / Dom 08:00-22:00 Lun-Mié 13:00-23:00 / Jue-Sáb 13:00-24:00 / Dom 13:00-18:00 Lun-Mié 13:00-24:00 / Jue-Sáb 13:00-01:00 / Dom 13:00-19:30 Lun-Jue 13:00-23:00 / Vie-Sáb 13:00-01:00 / Dom 13:00-22:00 Lun-Dom 08:00-22:00 Lun-Sáb 09:00-23:00 / Dom 09:00-21:00 Lun-Jue 13:00-23:00 / Vie-Sáb 13:00-01:00 / Dom 12:00-21:00

1085 1767 • 5290 8198 • 3605 1356 • 5290 4590 • 5290 4589 • 5247 4367 5291 9918 • 5290 5035 •

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Lun-Sáb 08:00-24:00 Dom 08:30-18:00 Lun-Dom 08:00-24:00 Lun-Dom 08:00-20:00 Lun-Vie 08:00-23:00 / Sáb-Dom 08:00-22:00 Lun-Jue 08:00-23:00 / Vie-Sáb 08:30-24:00 / Dom 09:00-22:00 Lun-Dom 12:00-21:00 Lun-Dom 08:00-22:00 Lun-Dom 10:00-01:00

5247 0923 5290 4424

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36050750 5247 3771 •

• •

8284 1041 5290 1714

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Lun-Mié 14:00-23:00 / Jue-Sáb 14:00-01:00 / Dom 14:00-21:00 Lun-Jue 13:00-23:00 / Vie-Sáb 13:00-23:30 / Dom 13:00-21:00

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Lun-Mié 13:00-23:00 / Jue-Sáb 13:00-01:00 / Dom 13:00-21:00 Lun-Dom 08:00-22:00

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Sáb-Dom 09:00-20:00 Lun-Sáb 13:00-22:00 / Dom 13:00-20:00

5290 5336

Lun-Mié 13:30-24:00 / Jue-Vie 13:30-01:00 / Dom 13:00-18:00

5247 0107

Lun-Dom 10:00-18:30

• •


ESTACIONAMIENTO

BANQUETES

ENTRETENIMIENTO

SEMIFORMAL

HORARIO

• •

• • •

• • •

Lun-Dom 10:00-02:00 Lun-Mié 09:00-24:00 / Jue-Sáb 09:00-02:00 / Dom 09:00-24:00

3605 0481

5293 1750

5294 8556

5293 0397

5589 9470 5589 3501 5520 5880

MÚSICA

• •

CASUAL

• •

FORMAL

• •

5290 9760 5290 9073

CENA

COMIDA

RESTO & BAR Big Orange Splendido Lounge STEAK HOUSE La Mansión

TELÉFONO

DESAYUNO

TIPO DE COMIDA

Lun-Mar 13:00-23:00 / Mié-Sáb 13:00-24:30 / Dom 13:00-21:00

Lun-Dom 13:00-23:00

Dom-Mié 13:00-21:00 / Jue-Sáb 13:00-21:30

Dom-Jue 08:00-23:00 / Vie-Sáb 08-24:00

Lun-Dom 13:00-23:00

• •

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Lun-Jue 12:00-24:00 / Sáb19:30-01:00 / Dom 11:00-02:00 Dom-Jue 09:00-23:00 / Vie-Sáb 09:00-24:00

2224 1517 • 5293 0121

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Lun-Vie 08:00-22:00 / Sáb-Dom 08:00-21:00 Lun-Jue 13:00-01:00 / Vie-Sáb 13:00-02:00 / Dom 13:00-18:00

5282 4332 5589 0489 5294 2304

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Mar-Sáb 12:00-23:00 / Dom-Lun 12:00-22:00 Lun-Jue 12:00-23:00 / Vie-Sáb 12:00-24:00 / Dom 12:00-22:00 Lun-Jue 13:00-23:00 / Vie-Sáb 13:00-24:00 / Dom 13:00-22:00

4752 8219 5294 2121

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Lun-Mié 11:00-23:00 / Jue-Sáb 11:00-24:30 Lun-Jue 11:00-22:00 / Vie-Sáb 08:00-22:00 / Dom 08:00-20:00

5395 2989

Lun-Dom 08:00-18:30

5294 8556 5395 2949 • 2122 1515

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Jue-Sáb 13:00-23:00 / Dom-Mié 13:00-21:30 Lun-Dom 08:00-19:00 Vie-Dom 14:00-21:00

5382 4194

Lun-Jue 09:00-21:00 / Vie-Sáb 09:00-23:00

5589 8282 • 5247 7644 5291 2875 5295 4888 •

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Lun-Sáb 09:00-23:00 / Dom 09:00-22:00 Lun-Sáb 13:00-23:00 / Dom 13:00-21:00 Lun-Vie 14:00-23:30 / Sáb 21:30-01:00 / Dom 14:00-18:00 Lun-Dom 11:00-23:00

5291 3714 5290 8015

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Lun-Dom 08:00-01:00 Dom-Mié 08:00-23:00 / Jue-Sáb 08:00-01:00

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Lun-Dom 10:00-21:30

2122 1515

Vie-Dom 14:30-21:00

TECAMACHALCO ÁRABE Tacos La Pita ARGENTINA Arrabal DELI & SALAD Pane en Via FUSIÓN Cuattro ITALIANA Ima Mia Papa John´s Pizza INTERNACIONAL Snob Bistro Tecamacharlie´s JAPONESA Gong Tai Tecamachalco Mr. Sushi Sushi Itto MEXICANA Crudalia El Rincón del Güero

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LA HERRADURA ÁRABE Aladino´s ARGENTINA Arrabal La Mesa Argentina Terraza DELI & SALAD La Castellana ITALIANA Dominos Pizza Maquiavelo Mozzarella Papa John´s INTERNACIONAL Garabatos Giornale JAPONESA Mr. Sushi MEXICANA 1943


ESTILO

LUXURY VIP PROTECTION Máxima Seguridad Por más de 10 años, la empresa mexicana Luxury VIP Protection se ha dedicado a brindar seguridad, enfocándose en la renta de vehículos de lujo y blindados.

Luxury VIP Protection opera en todo el territorio nacional, atendiendo las necesidades de transporte exclusivo a empresas, organismos gubernamentales y personas que requieren un servicio de calidad, como artistas, deportistas, funcionarios públicos, diplomáticos, políticos o altos ejecutivos. Ofreciendo a sus clientes profesionalismo, experiencia, lujo, confidencialidad y vanguardia en protección, Luxury VIP Protection cuenta con una excepcional flotilla de vehículos Suburban 2011 con un blindaje de última tecnología Nivel 5 Plus, el mismo tipo de blindaje utilizado por el Ejercito Mexicano en su más reciente vehículo táctico “Sand cat”. Además, ofrece camionetas y automóviles blindados de acuerdo a las necesidades actuales de transporte empresarial y de seguridad en nuestro país, con unidades blindadas certificadas de los niveles 3, 4 y 5 en sus distintas subcategorías. Luxury VIP Protection brinda el servicio de arrendamiento de vehículos cubriendo servicios que van desde transporte eventual, hasta congresos y eventos a gran escala. Su personal está altamente capacitado y sus unidades cumplen con las normas oficiales nacionales e internacionales.

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Otoño Invierno


Luxury VIP Protection tiene la capacidad de atender las necesidades de entidades de gobierno, ya sea municipales, estatales o del ámbito federal. Ofreciendo su flotilla N5 plus, para cubrir desde discretos servicios de transporte, hasta eventos políticos, deportivos, diplomáticos y sociales a gran escala, aún por periodos extendidos de tiempo en cualquier parte del país.

NIVELES DE BLINDAJE Una manera simple de entender la protección que brinda un blindaje es la siguiente: Los niveles II y III protegen de ataques realizados con armas cortas –revólveres, escuadras y subametralladoras– que generalmente usa la delincuencia común. Los niveles IV, V y VI resisten prácticamente todas las armas de mano, incluyendo las conocidas como largas, tales como rifles de asalto y escopetas que son empleadas por el crimen organizado.

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ESTILO DEPORTES

DEPORTES EN VALLE DE BRAVO adrenalina pura

En Valle de Bravo siempre encontrarán diversas opciones de entretenimiento y turismo ecológico, histórico, artístico y religioso. Además, en todo el municipio el paisaje natural otorga muchos atractivos, tanto para hacer deporte, como para inspirarse en un viaje romántico o de aventura y, por supuesto, para tener contacto con la naturaleza y meditar. En los alrededores se puedan visitar lugares como Temascaltepec y sus fantásticos balnearios; la ex-hacienda de Santa María de Pipioltepec, con su arquitectura antigua y su acueducto; y la Villa de Allende, un hermoso lugar para acampar. Valle de Bravo es un lugar entre montañas. Su lago y sus alrededores lo hacen el lugar ideal para actividades al aire libre y la práctica de deportes como: montañismo, equitación, ciclismo de montaña, motociclismo de campo, arquería, vuelo libre en ala delta y parapente, golf, deportes náuticos como pesca, kayak, wind surf, vela y paseo en barco, así como triatlón y otras actividades de entretenimiento como go-karts y gotcha.

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Invierno


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DEPORTES

Uno de los deportes más duros que existen en el panorama competitivo internacional actual es, sin lugar a dudas, el Triatlón, actividad individual y de resistencia que reúne en una sola competencia la natación, el ciclismo y la carrera. Los atletas que lo practican deben mantener un estricto programa de entrenamiento, así como alimentarse e hidratarse para hacer frente a las exigencias de las pruebas.

TRIATLÓN un deporte de resistencia

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En la actualidad existen grandes atletas dedicados exclusivamente a esta disciplina. En México, la Federación Mexicana de Triatlón es el organismo encargado de promover, coordinar y regular su práctica a nivel nacional en todas sus categorías; así como formar y asesorar a los deportistas de alto rendimiento, a la fecha, ya con más de 13 mil triatletas afiliados. El doctor Humberto Aguilar, triatleta ranqueado actualmente en el número uno de su categoría en México, nos habló de este deporte: “El triatlón es una disciplina de reciente creación, surgió en Estados Unidos en la década de los setentas, combinando la natación, el ciclismo y la carrera pedestre. El primer triatlón se realizó en San Diego, California, y a partir de ahí se han creado circuitos muy importantes alrededor del mundo”. “Este deporte comenzó a captar el interés mundial debido a que la cadena ABC en su programa ‘Wild World of Sports a Hawaii’ televisó uno de estos eventos. Posteriormente, en 1982 hubo un acontecimiento que llamó la atención de muchas personas: la dramática llegada a la meta de la competidora Julie Moss, quien había liderado toda la competencia y a unos metros de la meta fue víctima de la deshidratación y de un golpe de calor, lo cual hizo que cayera al piso en varias ocasiones siendo relegada al segundo lugar, cruzando la meta casi arrastrándose para finalizar su competencia. Esto fue un detonante para la fama de este tipo de eventos. Desde entonces, cada día crecen sus seguidores en todo el mundo”. “Durante los primeros años el triatlón tuvo que recorrer un camino de mucho trabajo y dedicación, se creó la Unión Internacional de Triatlón (ITU por sus siglas en inglés), con el esfuerzo de muchas personas, como Less Macdonald, su primer presidente, que junto con otros atletas se dio a la tarea de promoverlo alrededor del mundo, creando campeonatos internacionales y eventos de muy alto nivel”. “Para 1994, el triatlón es incluido en los juegos de la Buena Voluntad de San Petersburgo, Rusia; y en octubre de ese año se le concedió su inclusión en el programa permanente de los Juegos Olímpicos, debutando en Sydney 2000”. Actualmente, el triatlón es uno de los deportes de mayor auge y crecimiento en el mundo, y se espera que sus cifran aumenten en las próximas décadas. De las ventajas al practicarlo, Humberto Aguilar nos comenta: “El triatlón es un deporte muy versátil, ya que está compuesto de tres distintas actividades. Uno entrena combinando entre los días de la semana alguna de las tres especialidades. Es un deporte muy competitivo, ya sea porque uno lo puede hacer contra su propio tiempo, contra los atletas de su categoría, contra todos los atletas o contra otro equipo. La FMTR se ha dado a la tarea de organizar las categorías con una diferencia no mayor de cinco años entre cada categoría”.

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DEPORTES “El triatlón se divide básicamente en dos sectores, de cortas y de largas distancias. La FMTR ha organizado algunos eventos extras como el llamado ‘Solo para novatas’, donde las mujeres que están iniciando pueden debutar con una distancia corta y segura. Además están los triatlones para niños, con recorridos mucho más cortos, aquí los niños pueden empezar desde los 9 años. Mientras que las largas distancias cuentan con medio ironman y el Ironman”.

NATACIÓN CICLISMO

CARRERA

CORTAS DISTANCIAS Sprint

750 m

20 km

5 km

Estándar u Olímpica 500 m

40 km

10 km

300 m

5 km

1 km

Medio Ironman

1900 m

90 km

21.090 km

Ironman

3800 m

180 km

42.195 km

Sólo para Novatas LARGAS DISTANCIAS

Sobre el tipo de entrenamiento que se requiere para competir en un triatlón, nos comenta: “La preparación física y mental es la base de todo, es un deporte de resistencia, entonces como tal, requerimos un entrenamiento especial. La resistencia consiste en hacer actividades a una frecuencia cardiaca no tan elevada para poder soportar el gasto energético al que el cuerpo será sometido y recorrer la distancia por la que vamos a competir. Con base en esto, se puede llegar a completar cualquier evento. Es importante contar con un entrenador capacitado que nos vaya llevando a la meta que queremos. Si nosotros decidimos participar en un evento de este tipo debemos iniciar con una valoración médica especial con pruebas de esfuerzo deportivo para ver si no hay alguna alteración que impida o que necesite ser atendida para el deporte”. El doctor Aguilar, Ortopedista de profesión, nos comparte su experiencia y nos dice: “Siempre he sido una persona deportista, de niño practiqué algunos deportes de conjunto y después continué activo. El triatlón lo inicié por invitación de un matrimonio de buenos amigos y me pareció divertido, pero nunca me imaginé lo que vendría después. A finales de los noventas hice mi primer evento sin tener experiencia y entrenándome solo. Obviamente fue muy satisfactorio, lo terminé con muchas peripecias y como un buen novato, agotado”. “Hoy, muchos años después de esta primer experiencia, tengo al que considero el mejor entrenador de México: Ricardo González, que está reconocido como uno de los mejores triatletas de la historia de nuestro país. Además, es el director de selecciones nacionales. Él hizo que mi trabajo rindiera frutos y, después de cinco años, califiqué en el 2005 a mi primer mundial en Hawaii. Uno de mis mayores logros es reducir 49 minutos a mi tiempo del primer evento y lograr quedar en los primeros cuarenta del mundo con 2:02 horas de tiempo en Hungría”. “Cada año hay un campeonato mundial al que asisten muchos países con sus atletas Elite, Sub 23 y Junior Elite, además de la selección de grupos por edad. Este año se realizará en Nueva Zelanda, y es el octavo campeonato que al que asisto. Estoy muy satisfecho, ya que voy representando a mi país. He ido mejorando en diferentes áreas, el año pasado quede en primer lugar nacional y este año estoy ranqueado de nuevo en primer lugar nacional de mi categoría”.

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Invierno

“Este es un sueño que se ve cristalizado debido a la perseverancia con la que he trabajado para llegar hasta aquí: mi rutina consiste en dos horas diarias de entrenamiento, alimentación equilibrada, cuidar mi hidratación y dormir lo suficiente, entre otras cosas. Cierto que en ocasiones necesitas descansar y no entrenar. Pero en otros casos se necesitan la disciplina, la perseverancia y la pasión por lo que haces para triunfar”. “Entrenar no es un tema separado a mi vida profesional, al contrario, es un complemento para ser mejor médico, ya que al entrenar voy pensando, meditando, trazando planes y resolviendo problemas. Por otro lado, competir significa medir mis capacidades físicas, conocerme y saber lo que soy capaz de hacer… Sin duda, el triatlón se ha vuelto parte de mi vida, algo que disfruto tanto como mi pasión por la medicina”. Así, tras una amena charla con Humberto Aguilar, entendimos que en el triatlón, independientemente de la edad que se tenga, lo más importante es tener disciplina y definidos los objetivos. “La pasión es la que te lleva al final del camino y nada quebrantará tu espíritu mientras tú estés entero. Lo único que necesitas es constancia, trabajo y dedicación”, concluye.

Contacto: Federación Mexicana de Triatlón www.triatlon.com.mx


ESTILO Y BELLEZA SALUD

HOSPITAL DIOMED un nuevo sistema de financiamiento para la atención médica Atendiendo a la apremiante necesidad de que todas las personas cuenten con los recursos suficientes para atender su salud, tenemos el agrado de compartirles que el Hospital DioMed ya cuenta con un sistema de financiamiento para cualquier procedimiento, tratamiento o cirugía, hasta por 24 meses y con intereses por debajo del promedio que ofrecen los bancos en créditos de nómina. Este financiamiento aplica para procedimientos quirúrgicos, con los gastos de hospitalización y honorarios médicos. En los casos de urgencias, la aprobación es en una hora. Ésta es una excelente oportunidad para aquellos pacientes que requieren atención de calidad, pero que por falta de recursos, tienen que posponer sus tratamientos. No hay restricciones para que cualquier médico lo atienda usando las instalaciones del Hospital DioMed, permitiendo que continúe la atención con su médico de preferencia. Asimismo, recomendamos a quienes quieran solicitar un financiamiento, que conozcan el monto de los honorarios médicos de todo el equipo: cirujano, ayudante y anestesiólogo, para que junto con el presupuesto del hospital, puedan acceder al financiamiento por el total requerido. Para más información sobre financiamientos y presupuestos hospitalarios, puede llamar al teléfono (55) 9150 4000 extensión 180; o por correo electrónico: relaciones.publicas@diomed.com.mx

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Invierno

Hospital DioMed. Alta especialidad a bajo costo. Av. Observatorio 354, Col. 16 de Septiembre Del. Miguel Hidalgo, C.P. 11810, México, D.F. Tel. (55) 9150.4000 | www.diomed.com.mx


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ESTILO Y BELLEZA SALUD

AROMATERAPIA curar por medio de aromas La aromaterapia es un tratamiento de la medicina alternativa que se basa en el uso de los aromas puros para una cura natural, también es un complemento importante para ayudar a restablecer nuestro equilibrio y armonía. 000 50

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Invierno Otoño


Los aceites esenciales poseen muchas propiedades que provocan estímulos en el ser humano y se convierten en un invaluable elemento de bienestar.

El uso de esencias se remonta a tiempos antiguos y tiene referencias en todas las culturas y religiones. En la antigüedad, los egipcios, chinos, persas, griegos e hindúes utilizaban aceites esenciales en medicina, cosmética, baños y para armonizar los templos. En Mesoamérica eran utilizados los aromas de las flores y algunas plantas en infusiones para baños corporales. En 1928, René-Maurice Gattefossé, acuñó el término “aromaterapia” para resumir el efecto curativo de los aceites esenciales. Para los años 50, Margarita Maury, terapeuta de belleza y bioquímica austríaca, introdujo la idea de utilizar los aceites esenciales en el masaje y se establecieron las primeras clínicas de aromaterapia en Francia y en Suiza. La aromaterapia ha evolucionado para convertirse en una de las terapias complementarias modernas más valiosas. El principal método de aplicación de los aceites esenciales es mediante una dilución en agua caliente, para que el vapor del agua, mezclado con las esencias, se absorba por medio de la respiración. Otra de las formas de aplicación es por medio de la piel, utilizando una mezcla de aceites esenciales con aceites vehiculares. Estos aceites penetran a través de los vasos capilares y son transportados a todo el organismo mediante el torrente sanguíneo. También pueden combinarse entre sí y producir sinergias que hagan un efecto más potente y benéfico. 000 51


ESTILO Y BELLEZA SALUD

Efectos psicológicos de los aceites esenciales: Es importante señalar que los aceites esenciales no pueden aplicarse directamente sobre la piel ya que son altamente concentrados, por lo que es necesario diluirlos en otros aceites o en agua. La aromaterapia se ha convertido en un medio complementario para ayudar al individuo a contrarrestar el insomnio, reducir el estrés, disminuir la ansiedad, aliviar el dolor, quitar la depresión, aumentar las defensas inmunológicas, corregir problemas estomacales crónicos y otros padecimientos; además es muy utilizada en cosmética por sus excelentes propiedades. La eficiencia de los tratamientos de aromaterapia depende de la pureza y calidad de los aceites esenciales y de la manera de usarlos. • POR INHALACIÓN: Mediante la aspiración directa de los

• RELAJANTES: Amaro, ciprés, clavel, enebro, cedro, nerol, mandarina, manzanilla, mirra, rosa, sándalo, vetiver. • EQUILIBRADORES: Albahaca, bergamota, geranio, incienso, lavanda, clavo. • ESTIMULANTES: Palmarosa, pimienta negra, pino, pomelo, romero, salvia. • ANTIDEPRESIVOS: Albahaca, amaro, bergamota, clavel, geranio, ylang-ylang, incienso, jazmín, lavanda, lima, limón, mandarina, manzanilla, naranja, nerol, pachuli, palmarosa, petit grain, pomelo, rosa, sándalo. • AFRODISÍACOS: Amaro, angélica, canela, cardamomo, cilantro, clavel, clavo, gálbano, ylang-ylang, jazmín, jengibre, madera de cedro, nerolí, pachuli, romero, rosa, sándalo, vetiver. • ANAFRODISÍACOS: Alcanfor, mejorana. • ESTIMULANTES DE LA MENTE: Albahaca, cardamomo, cilantro, eucalipto, menta, pino, romero, angélica, limón, tomillo.

aromas.

• POR USO TÓPICO, A TRAVÉS DE LA PIEL: Por absorción de la piel por baños, duchas o masajes, accediendo por medio de los capilares del torrente sanguíneo. • POR INGESTIÓN: La manera tradicional es tomar infusiones (tés) de hierbas aromáticas y la de incluirlas en la preparación de alimentos.

La aromaterapia es un método curativo holístico que puede actuar sobre procesos físicos, mentales y emocionales con efecto armonizante, relacionado a nuestras emociones por estar directamente conectado al cerebro, de ahí la importancia de una buena aplicación.

Cortesía: Instituto Mexicano de Aromaterapia, S.C. www.institutodearomaterapia.com.mx 52

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ESTILO FAMILIA

Por: Dra. Aline Aroeste

“Te acompaño en tu transformación, con profundo respeto hacia tu persona, tu camino y tu destino; sabiendo que en el guiarte está mi propio aprendizaje. Porque tus retos, provocaciones y dudas me sacan de mi comodidad y me obligan a revisar mis valores, creencias y prioridades. Muchas veces me llevan a ver la incongruencia entre mis palabras y mis acciones. Así, al ayudarte me ayudo a mi mismo. Y así también, a través de tu búsqueda, yo puedo aclarar la mía. En pocas palabras, me ayudas a despertar.”

CÓMO EDUCAR A MI ADOLESCENTE CON AMOR -primera parte-

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Cada adolescente se desenvuelve de forma distinta. Unos lentamente y otros con más prisa, pero todos necesitan separarse física y emocionalmente de sus padres para descubrir su propia individualidad. En este proceso se rebelan de las normas establecidas para encontrar sus propios valores, gustos y preferencias. Es indispensable revisar qué sucede en esta etapa de la vida de un adolescente, para entenderlo y ayudarla a que la pase bien. Existe una gran descarga hormonal y normalmente ni ellos entienden por lo que está pasando su cuerpo y su mente. Estos cambios les crean estrés y los abruman ante la necesidad de responder a tantas exigencias al mismo tiempo. Su energía se enfoca en ellos y se convierten en egocentristas. No tienen energía para pensar en los demás, por lo tanto llegan a sentir lo siguiente:

• ANSIEDAD Y PREOCUPACIÓN: Piensan en: “¿Podré llenar las expectativas de mis padres? ¿Lograré ser lo suficientemente atractivo para el sexo opuesto? ¿Podré pertenecer al grupo de amigos?”. • VULNERABILIDAD: “Todos se dan cuenta de mi inseguridad y mis defectos, no sé cómo defenderme”.

• SOLEDAD: “No tengo con quien hablar de mis cambios”, “No se en quien confiar”. • IMPOTENCIA: “Me siento fuera de control, no sé cómo parar estos cambios que me ocurren, no hay nadie que me entienda”. • CONFUSIÓN: No se reconocen en su cuerpo.

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FAMILIA El estrés se puede convertir en crisis fácilmente en estas etapas. Demasiados cambios y tan rápidos, sumado al miedo de no lograr responder apropiadamente, puede provocar reacciones agresivas en el adolescente. Aunado a casos donde no se cuenta con el apoyo de los adultos significativos, puede provocar un desajuste tal en la adolescencia que corren el peligro de caer en tentaciones como la droga, el alcohol o la promiscuidad para cubrir este vacío de sus necesidades insatisfechas. Estas etapas son particularmente vulnerables, ya que en la búsqueda de independencia e individualidad, se alejan más de los padres y se recargan en otros adolescentes igualmente desorientados. Las adicciones son sólo paliativos que nos alivian momentáneamente para después dejarnos nuevamente desamparados. Ya sabiendo esto, podemos entender por qué es una etapa intensa y de desajuste. Lo importante aquí para los adultos, es crear estrategias para no caer en este juego turbulento.

Actitudes de los adultos que más les molestan a los adolescentes: 1. Que los comparen con sus hermanos. 2. Que los regañen sin escucharlos. 3. Que los castiguen con cosas que no vienen al caso. 4. Que el adulto abuse de su poder. 5. Que se contradigan cuando ya dieron un permiso. 6. Que no den permiso de hacer cosas que los padres hacen, por ejemplo: hablar con groserías. 7. Que los pongan en evidencia con sus amigos. 8. Que nunca sea suficiente lo que hacen. 9. Que se luzcan enfrente de sus amigos. 10. Que cuando no saben algo no lo reconozcan. 11. Que quieran parecer adolescentes. 12. Que den sermones. 13. Que los presuman con sus amigos o con la familia. 14. Que los cuestionen como detectives. 15. Que constantemente hagan referencia a sus calificaciones. 16. Que no crean en su palabra. 17. Que se desquiten con ellos cuando están enojados. 18. Que entren a su cuarto y agarren sus cosas sin preguntar. CONTACTO: Dra. Aline Aroeste Terapeuta Cognitivo-Conductual Terapia Racional- Emotiva alinearoeste@hotmail.com 000 58

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en la Sala de Ba単o

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ESTILO ARQUITECTURA Y DISEÑO

Diseño y funcionalidad en

LA SALA DE BAÑO Por: María Isabel Gómez Vázquez. Presidenta de Arquitectura de Interiores, Al Adquisiciones y Arquitectura de Interiores Lifestyle Collection

La sala de baño, un espacio que en el pasado se encontraba aislado del diseño y elementos decorativos, hoy en día goza de la misma importancia estética al igual que otros espacios del hogar. Con el paso del tiempo, este lugar ha incrementado su funcionalidad y ha dado respuesta a un ritmo cada vez más rápido a las necesidades de la sociedad.

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Es un espacio del hogar que se caracteriza por ser un sitio personal e íntimo y, por esto, es importante que refleje comodidad y a su vez relajación a los usuarios. Idear meticulosamente la perfecta armonía de este lugar, su forma y funcionamiento, hace posible obtener la mejor experiencia. Es verdad que las salas de baño públicas de los romanos estaban muy desarrolladas, el adelanto tecnológico de las tuberías de plomo fue un gran invento; en el mundo árabe, la Alhambra de Granada con sus bellos espejos de agua que cuidaban el harem del Califa; y con la disposición de diversos avances tecnológicos en el siglo XXI, tener una sala de baño extraordinaria, llena de detalles que envuelvan el diseño y tecnología de este espacio y que signifique la prosperidad material que han alcanzado nuestras sociedades. Además con la posibilidad de integrar al diseño el cuidado de recursos naturales, como el agua y el medio ambiente, se logra el modelo ideal para una sala de baño del siglo XXI: diseño, tecnología y sustentabilidad. Las salas de baño han evolucionado aceleradamente poniendo una mayor atención en sus dimensiones y su relación con el entorno, y hacia un mayor aprovechamiento de los espacios en cuartos pequeños para las grandes ciudades. Asimismo, las innovaciones de tecnología han traído consigo más libertad y confort para recrear este espacio con un diseño cada vez más personalizado.

La sala de baño es un espacio personal e íntimo, por eso es importante que refleje comodidad, funcionalidad y relajación. 000 61


ARQUITECTURA Y DISEÑO

Para iniciar el diseño de la sala de baño ideal deben tomarse en cuenta aspectos como el entorno, el espacio, la orientación, la personalización y la expresión de la cultura local. Entre las características más buscadas por los usuarios se encuentran la comodidad, el estilo, la belleza, el ahorro de agua, la intimidad, las dimensiones, entre otros. Otro aspecto importante para lograr confort en la sala de baño se encuentra relacionado al aprovechamiento óptimo el espacio sobre la cubierta del lavabo, objetos como el jabón, cepillo de dientes, cremas y otros artículos para el cuidado personal son estorbosos y, por lo tanto, un útil consejo es la incorporación de estanterías ocultas y colores opacos. En la actualidad es común encontrar en los hogares salas de baño compartidas, algunas sugerencias para lograr un mejor diseño de estos espacios es otorgar la debida dimensión a cada elemento. Una excelente idea es colocar dos lavabos ya que con esto se maximiza el espacio y se ahorra tiempo en las mañanas atareadas. Otro elemento que debe cuidarse dentro de las salas de baño compartidas es la privacidad. Para lograr este importante detalle puede recurrirse a la integración de biombos, puertas corredizas u objetos decorativos como cortinas o cristales, sin olvidar en este tipo de espacios la continuidad en la decoración. El juego de colores aplicado en las salas de baño brinda identidad y complementa la experiencia sensorial de los usuarios. Es recomendable aplicar una gama de colores neutros en salas de baño compartidas para no marcar un género específico y con esto tener la posibilidad de jugar más con los accesorios y así añadir diversos acentos en la decoración.

Cortesía: Kohler México

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ESTILO

Tecnológico de Monterrey Campus Campus Campus Santa Santa Fe Fe sede sede del del G20 G20 YES YES México México con con Jóvenes Jóvenes Empresarios Empresarios de de Coparmex Coparmex que que presiden presiden el el evento evento mundial mundial El El Tecnológico Tecnológico de de Monterrey, Monterrey, Campus Campus Santa Santa Fe, Fe, fue fue sede sede del del 22 alal 55 de de junio juniodel delG20 G20Young YoungEntrepreneurship EntrepreneurshipSummit, Summit,evento eventoque queconvocó convocóaajójóvenes venes delegados delegados empresariales empresariales de de los los países países que que conforman conforman este este grupo, grupo, donde donde Jóvenes Jóvenes Empresarios Empresarios de de Coparmex Coparmex fueron fueron los los que que presidieron presidieron lala reunión reunión empresarial. empresarial. La La reunión reunión se se celebró celebró con con elel objetivo objetivo de de elaborar elaborar propuestas propuestas de de políticas políticas públicas públicas en en materia materia de de economía economía yy combate combate alal desempleo desempleo juvenil juvenil prepresentadas sentadasalalPresidente PresidenteFelipe FelipeCalderón CalderónHinojosa, Hinojosa,quien, quien,aasu suvez, vez,postuló postuló éstas éstasdurante durantelalareunión reuniónde dejefes jefesde deEstado Estadodel delG20 G20celebrada celebradaelel18 18yy19 19 de junio en Los Cabos, Baja California Sur, México. de junio en Los Cabos, Baja California Sur, México. La La importancia importancia del del G20 G20 YES YES recae recae en en que que por por primera primera vez, vez, lala presidenpresidencia cia del del G20 G20 estuvo estuvo aa cargo cargo del del Presidente Presidente Felipe Felipe Calderón Calderón quien quien tuvo tuvo lala oportunidad oportunidadde deintegrar integrarelelproblema problemadel deldesempleo desempleojuvenil juvenilaalalaagenda agendade de temas a discutir tan importantes como el calentamiento global, sustentatemas a discutir tan importantes como el calentamiento global, sustentabilidad, bilidad, crisis crisis económica económica global, global, entre entre otros. otros. En En lala inauguración inauguración del del evento, evento, se se contó contó con con lala presencia presencia de de Alberto Alberto EsEspinosa pinosa Desigaud, Desigaud, presidente presidente nacional nacional de de lala Confederación Confederación Patronal Patronal de de lala República Mexicana (Coparmex); Enrique Perret Erhard, secretario República Mexicana (Coparmex); Enrique Perret Erhard, secretario técnico técnico de de competitividad competitividad de de lala Secretaría Secretaría de de Economía; Economía; Francisco Francisco Ruíz Ruíz López, López,presidente presidentede delalaComisión Comisiónde deEmpresarios EmpresariosJóvenes JóvenesCoparmex; Coparmex;MiMiguel guel Ángel Ángel Carreón Carreón Sánchez, Sánchez, director director general general del del Instituto Instituto Mexicano Mexicano de de lala Juventud; Juventud; Gregoire Gregoire Sentihes, Sentihes, presidente presidente del del Comité Comité Directivo Directivo Young Young Entrepreneurship; Víctor Sedov, presidente de The U.S Russia Center Entrepreneurship; Víctor Sedov, presidente de The U.S Russia Center for for Entrepreneurship; Entrepreneurship; y,y, como como anfitrión, anfitrión, elel doctor doctor Daniel Daniel Moska, Moska, director director gegeneral neral del del Campus Campus Santa Santa Fe. Fe.

Espíritu emprendedor

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con sentido humano


Santa Fe junio - diciembre 2012 Starbucks Starbucks Internacional Internacional yy Campus Campus Santa Santa Fe Fe comparten comparten visión visión emprendedora emprendedora con con sentido sentido humano humano El El martes martes 16 16 de de octubre, octubre, Howard Howard Schultz, Schultz, CEO CEO de de Starbucks Starbucks InternaInternacional, cional, empresa empresa dedicada dedicada aa lala venta venta de de café café que que ya ya cuenta cuenta con con 18 18 mil mil tiendas tiendasaanivel nivelmundial, mundial,está estápresente presenteen en60 60países paísesyyda daempleo empleoaamás másde de 200 200mil milpersonas, personas,impartió impartióuna unaconferencia conferenciadurante durantelalaque quecompartió compartiólas las claves claves que que llevó llevó aa su su compañía compañía aa situarse situarse en en elel gusto gusto de de consumidores consumidores aa nivel mundial. nivel mundial. Una Una niñez niñez marcada marcada por por lala pobreza pobreza en en hogares hogares de de interés interés social social yy lala falta falta de de condiciones condiciones para para tener tener acceso acceso alal llamado llamado “sueño “sueño americano”, americano”, fueron fueron factores factores que que marcaron marcaron lala vida vida de de Howard Howard Schultz, Schultz, quien quien compartió compartió que que no fue nada fácil superar estas adversidades para llegar hasta donde no fue nada fácil superar estas adversidades para llegar hasta donde está, está, por por lolo que que invitó invitó aa los los estudiantes estudiantes presentes presentes aa aprovechar aprovechar todas todas las las oportunidades oportunidadescon conlas lasque quecuentan cuentanactualmente actualmenteyyaano nodejar dejarde deperseguir perseguir sus sus sueños. sueños. Las Las principales principales recomendaciones recomendaciones que que Schultz Schultz hizo hizo aa los los estudiantes, estudiantes, es es que que deben deben rodearse rodearse de de gente gente con con valores, valores, ilusiones ilusiones yy metas metas similares similares aa las las suyas, suyas, ya ya que que las las personas personas aa su su alrededor alrededor -incluidos -incluidos familiares familiares yy amiamigosgos- pueden pueden decirles decirles que que sus sus metas metas son son demasiado demasiado altas; altas; además además que que nunca nuncadeben debende dedejar dejarde deperseguir perseguirsus sussueños sueñosyyhacer hacerhasta hastaloloimposible imposible por alcanzarlos. por alcanzarlos.

Organiza Organiza el el Sistema Sistema Tecnológico Tecnológico de de Monterrey Monterrey el el 1er 1er Foro Foro Global Global de de Ciudadanía Ciudadanía en en Campus Campus Santa Santa Fe Fe Tony Tony Blair, Blair, ex ex Primer Primer Ministro Ministro del del Reino Reino Unido; Unido; Oscar Oscar Naranjo, Naranjo, director director del delILC; ILC;José JoséAntonio AntonioFernández, Fernández,presidente presidentedel delConsejo Consejodel delSistema SistemaTecTecnológico de Monterrey; Salvador Alva, Rector del Sistema Tecnológico nológico de Monterrey; Salvador Alva, Rector del Sistema Tecnológico de de Monterrey; Monterrey; David David Noel Noel Ramírez, Ramírez, Rector Rector del del Tecnológico Tecnológico de de Monterrey; Monterrey; Alfonso Alfonso Pompa, Pompa, Rector Rector de de lala ZMCM; ZMCM; además además de de un un distinguido distinguido grupo grupo de de líderes líderes empresariales empresariales EXATEC, EXATEC, se se reunieron reunieron en en Campus Campus Santa Santa Fe Fe para para celebrar celebrar elel 1er 1er Foro Foro Global Global de de Ciudadanía Ciudadanía en en que que también también se se presentó presentó elel Instituto Latinoamericano de Ciudadanía. Instituto Latinoamericano de Ciudadanía.

1er 1er Foro Foro Global Global de Ciudadanía deMonterrey, Ciudadanía Tecnológico Campus TecnológicodedeMonterrey, CampusSanta SantaFeFe

En Ensu suparticipación participacióncomo comoinvitado invitadoespecial, especial,elelex exPrimer PrimerMinistro Ministrodel delReino Reino Unido, Unido,Tony TonyBlair, Blair,exaltó exaltólalalabor laboreducativa educativadel delTecnológico Tecnológicode deMonterrey Monterreyyy se semostró mostróorgulloso orgullosode delalaalianza alianzaque quelalaInstitución Institucióntiene tienecon consu suFundación Fundación para la Fe (Tony Blair Faith Foundation). Además, entabló un diálogo para la Fe (Tony Blair Faith Foundation). Además, entabló un diálogo con con lalaaudiencia audienciaque quefue fuemoderado moderadopor porCarlos CarlosCruz, Cruz,Vicerrector Vicerrectorde deRelaciones Relaciones eeInternacionalización Internacionalizacióndel delSistema SistemaTecnológico Tecnológicode deMonterrey. Monterrey. 000


ESTILO FINANZAS PERSONALES

Retirarnos a temprana edad, cuando aún tenemos ganas de seguir trabajando y gozamos de buena salud, puede ocasionarnos un fuerte problema para solventar los gastos en esta etapa de la vida. Muchas personas hacen sus cálculos en función de una esperanza de vida de 80 años; sin embargo, este supuesto va cambiando pues los avances en tecnología y medicina pueden incrementar esta expectativa.

Importancia del

SEGURO DE RETIRO Por: Daniel Shwartz Kozlovsky. Socio-Director de Visión Financiera México

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Otoño Invierno


El seguro de retiro cubre dos de los grandes riesgos que todo ser humano tiene: morir a una edad temprana o vivir más de lo que habíamos considerado. Si a esto le añadimos la protección en caso de invalidez, estaríamos blindando bien nuestras finanzas. Contar con un seguro de retiro significa garantizar los recursos que necesitaremos para ser económicamente independientes y disfrutar de la vida de una manera digna y sin depender de nadie. Si optamos por un seguro con un plan deducible, ahorraremos al deducir impuestos de las aportaciones, y sobre todo crearemos un fondo de mucha utilidad para el futuro. En cualquier caso, comenzar un seguro de retiro el día de hoy, nos da la tranquilidad económica y emocional que queremos para nuestro futuro. La edad adulta debe ser una de las etapas más felices y satisfactorias que el ser humano puede tener, ya que durante muchos años luchamos y trabajamos arduamente para disfrutar nuestro futuro con todo lo que cosechamos y así vivir plenamente con lo que construimos.

TIPOS DE SEGURO DE RETIRO Un seguro de retiro permite contar con una estrategia muy sólida para hacer frente a una etapa de la vida en la cual las capacidades se ven disminuidas y, a pesar de contar con agilidad mental, puede ser que el cuerpo ya no responda de la misma manera que en la juventud o madurez. En la actualidad, existen distintos seguros de retiro que se pueden clasificar por: • Deducibilidad del impuesto sobre la renta (deducible / no deducible). • El tipo de beneficio o incentivo fiscal que se pueda aprovechar. • El tiempo en el que decidamos realizar aportaciones al plan (ahorro continuo /ahorro limitado). Otro factor importante es el papel que juega el seguro de retiro en la estrategia global. Habrá quienes lo consideren como una opción en su portafolio de inversiones y habrá otros que tengan fundamentada su estrategia en instrumentos como un seguro de retiro: bajo riesgo y alta certeza. Es altamente recomendable platicar con un asesor que nos ayude a entender claramente los beneficios y, sobre todo, afinar la estrategia para reunir los recursos en la etapa que más los necesitará: la vejez. El rumbo de tu vida está en sus manos, actúe hoy y disfrute mañana.

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EDUCACIÓN

LICENCIATURAS EMPRESARIALES ANÁHUAC para adultos que trabajan ¿Qué son y para quién son? Las Licenciaturas Empresariales Anáhuac son programas académicos de alto rendimiento diseñadas para adultos jóvenes, ejecutivos y directivos con trabajo y experiencia, que con un plan de estudios especialmente diseñado, se logra un plan de estudios que complementa la experiencia de los alumnos en sus puestos de trabajo y potencializa los conocimientos en el aula.

Estas licenciaturas empresariales Anáhuac tienen un beneficio extra, al estar basadas en la Educación por Competencias Profesionales, se busca evaluar más que el conocimiento, lo que el alumno logra y aprende, y con un complemento de materias Practicum, donde a través del Coaching personalizado e individualizado, el alumno logra ser una mejor persona, un mejor ejecutivo y generar una mejor compañía. Las Licenciaturas Empresariales Anáhuac, entienden la administración de los tiempos en los niveles ejecutivos y se presentan con horario fijo, estandarizado, de lunes a viernes de 7 a 10 de la noche, para facilitar la administración de actividades ejecutivas. Con una duración máxima de tres años son las licenciaturas más cortas del sistema Anáhuac. El plan de estudios se diseñó eliminando las materias operativas y concentrándose en las materias estratégicas y de gestión que le ayudarán al alumno Anáhuac en su quehacer cotidiano, toma de decisiones, estrategias comerciales y de negocios. El diseño implica un análisis y proceso de admisión personalizado, para lograr un rápido y fácil proceso de admisión e inscripción, evitando así vistas, procesos 68

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Invierno

e inversiones de tiempo y dinero desde el principio y hasta el final de la licenciatura al tener la Titulación Integrada. Todo el trabajo está incluido en el plan de estudios, de tal forma que al cubrir el 100 por ciento de los créditos, tendrán concluido también el servicio social y la tesis. El último día de clases terminan, sin pendientes, ni procesos inconclusos. Las Licenciaturas Empresariales Anáhuac cuentan con reconocimiento nacional e internacional, proyectando a los egresados a niveles más altos y facilitándoles el camino para continuar con estudios de Posgrado: diplomados, maestrías y doctorados, que aseguran la continuidad en el crecimiento profesional y humanista del egresado Anáhuac. Indiscutiblemente uno de los mayores beneficios está en el Claustro Académico, con los mejores catedráticos. La élite de los maestros de licenciatura son convocados para este programa de alto rendimiento. La idea es fortalecer el proyecto de vida. La invitación es a formar parte de la comunidad Anáhuac, la comunidad de aprendizaje empresarial, más innovadora a nivel nacional e internacional; respondiendo a las exigencias de un mundo laboral de vanguardia.


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NEGOCIOS

PHILIP KOTLER en la Anáhuac Norte

Como parte de las actividades de la maestría en Mercadotecnia Integral de la Universidad Anáhuac Norte, el pasado mes de noviembre, se impartió una interesante conferencia por el doctor Philip Kotler, sin duda alguna, uno de los personajes más influyentes en la historia de la mercadotecnia moderna.

El doctor Kotler estudió su maestría en Economía en la Universidad de Chicago y su PhD en el MIT (Instituto Tecnológico de Massachussets), actualmente es profesor emérito de la Northwestern University y ha escrito más de 50 libros de mercadotecnia.

desarrolló el término del “Marketing Mix”, así como los estudios que hizo Jame Culliton que estableció las bases acerca de que el directivo de mercadotecnia era un profesional que mezclaba ingredientes para conformar la fórmula correcta para atender al mercado.

El doctor Kotler hizo un recorrido histórico para recordar a los precursores del estudio de la mercadotecnia en el mundo, iniciando con Neil Borden quién a mediados del siglo XX

Sin embargo, fue Jerome McCarthy, profesor de la Michigan State University quién manejó el concepto de la mezcla de mercadotecnia a través de las famosas

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Invierno


4 P´s, que se refiere a los ejes del Producto, el Precio, la Plaza y la Promoción, aspectos fundamentales que han conformado el paradigma más reconocido de la disciplina del marketing. La evolución del marketing ha sido vertiginosa y dinámica, el doctor Kotler mencionó que la empresa debe aplicar los conceptos básicos de la mercadotecnia tradicional, pero que debe evolucionar hacia nuevos enfoques que llevan a la incorporación de la tecnología a través de las herramientas digitales que se han desarrollado en los últimos años, y que se han visto favorecidas por el uso de internet como una plataforma para llegar de manera efectiva a los clientes de las empresas. Hizo especial énfasis en la importancia del desarrollo de contenido adecuado para comunicar de manera efectiva a los diversos públicos que atienden las organizaciones. Otro aspecto que fue mencionado fue la necesidad de que las organizaciones tengan una visión financiera y de rentabilidad de sus procesos de marketing, introdujo el concepto del ROMI (Return Over Marketing Investment), como un enfoque que sirva a la empresa para la construcción de indicadores que ayuden a la correcta inversión de los recursos en marketing, y también a su adecuada gestión. Lo anterior hace necesario que las compañías cuenten con una posición estratégica que se llama CMO (Chief

Marketing Officer), que se revela como una función corporativa en las empresas que se enfoca a la puesta en marcha de las estrategias de mercadotecnia, con un enfoque integral y una visión más completa que contempla los diversos aspectos de interacción con las áreas de las organizaciones del siglo XXI. El correo directo ha contado con un nuevo impulso como estrategia de contacto con el cliente, debido principalmente a las tecnologías de información, que permiten la medición de la efectividad publicitaria y lograr experiencias significativas con los diversos grupos de consumidores, ya que se cuenta con las herramientas para una adecuada segmentación, adicionalmente el avance que se ha tenido en las metodologías para conocer el comportamiento y las necesidades de diversos grupos de la población. El doctor Kotler ha profundizado por varios años, acerca de los conceptos de valor de los productos y servicios y su relación con el precio. En esta ocasión planteó el término Customer Value Insight como una visión más profunda que busca conocer la valoración que los consumidores hacen de la oferta de productos, servicios y marcas. Finalmente se introdujo el concepto del Sustainable Marketing, como una tendencia que busca alinear las estrategias y tácticas de las organizaciones, con un enfoque sustentable que se basa en tres dimensiones que se plantean bajo la denominación de las 3 P´s que significan lo siguiente:

Profits: La sustentabilidad de la organización debe soportarse con un enfoque hacia la rentabilidad de su operación, ya que esto la hace susceptible de influir de manera positiva en su entorno. People: El involucramiento de las personas en todos los niveles de la corporación es de fundamental relevancia para el logro de los objetivos con una sólida participación humana en la gestión de los procesos. Planet: La visión sustentable se complementa con una clara misión acerca del respeto hacia el planeta como el todo sobre el que se sustenta la vida y la actividad del ser humano. Para la Universidad Anáhuac la formación de Líderes de Acción Positiva es parte fundamental del desarrollo de nuestros estudiantes, por lo que el vínculo que se establece con la presencia de personajes como Philip Kotler, refuerza la visión internacional de la institución y su enfoque hacia el futuro de la mercadotecnia. 000 71


ESTILO EDUCACIÓN

UNIVERSIDAD WESTHILL compromiso social con México La Universidad Westhill no es solamente una institución que oferta licenciaturas si no que brinda una experiencia de vida. En los tiempos que vivimos es de extrema importancia que los alumnos y los egresados sean conscientes de las necesidades que tiene nuestro país y en la responsabilidad que recae en nosotros para transformarlo. Por lo anterior, se han generado espacios en los que los alumnos adquieren un compromiso con la sociedad y en las que se trabaja para poder aportar a los sectores menos beneficiados la ayuda que requieren, y con esto consolidar el pensamiento solidario. Las facultades de Psicología y Pedagogía de la Universidad Westhill han implementado las prácticas académicas a partir del segundo período de la carrera. Intrínsecamente ligada al aprendizaje en la Psicología y la Pedagogía está la relación con el ser humano. La Universidad Westhill fomenta en el alumno la oportunidad de aprender de manera vivencial la teoría adquirida. Las prácticas académicas proporcionan las habilidades y las destrezas necesarias que requiere el egresado y fortalece su formación profesional en el campo de la psicología y la pedagogía. Este trabajo forja en los estudiantes de la Universidad Westhill un compromiso social que adquiere beneficios para ambas partes. El modelo Westhill plantea la vinculación académica con organizaciones sociales e instancias gubernamentales con el objetivo de brindar a los estudiantes el realizar prácticas profesionales con carácter social.

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Invierno Otoño


LICENCIATURAS

Arquitectura de Interiores*

(RVOE 2006400 07-11-2006)

Mercadotecnia

(RVOE 2006410 07-11-2006)

Derecho*

Recursos Humanos

Cirujano Dentista**

Mercadotecnia Internacional*

Finanzas

Psicología**

Relaciones Internacionales*

Implantología Oral Integral

Administración de Empresas*

Pedagogía**

Administración Empresarial*

MAESTRÍAS

Médico Cirujano

(UNAM 3360-21) (RVOE 2007988 23-11-2007)

(RVOE 2005030 04-02-2005)

(RVOE 2005028 04-02-2005)

(RVOE 982077 16-06-1998)

(RVOE 992238 06-08-1999)

(RVOE 222193 26-08-2002)

(RVOE 2022050 18-02-2002)

Administración Estratégica

(RVOE 2002080 07-04-2000)

(RVOE 2006423 07-11-2006)

(RVOE 20080896 02-06-2008)

(RVOE 20110860 06-2011)

(RVOE 2012384 26-11-2001)

(RVOE 2006033 10-02-2006)

Arquitectura*

(RVOE 2006409 07-11-2006)

* LICENCIATURA EN 2 AÑOS 8 MESES ** LICENCIATURA EN 3 AÑOS PLANES CUATRIMESTRALES

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ENTRETENIMIENTO

LIBROS LA EMOCIÓN DE LAS COSAS Ángeles Mastretta Seix Barra

NOVEDADES

Libro enérgico, sabio y hermoso. Un recorrido apasionante por la historia de los propios padres y los abuelos, es un canto de sirenas que recupera el gozo casi infantil por escuchar historias, por descubrir otra forma de mirar la realidad, por reconocer aquellos fragmentos vitales sobre la pasión, del asombro y de la emoción de las cosas.

FEDERICO EN SU BALCÓN Carlos Fuentes Alfaguara

Amanece y desde sendos balcones del Hotel Metropol dos personajes, Federico Nietzsche y Leonardo Loredano, intercambian reflexiones en torno al poder, el amor, la justicia y la lealtad. Puede ser el año 2014 o el 2016, y el país sufre los estragos de la revolución que ha derrocado a una dictadura perfecta.

MÚSICA

GRRR! The Rolling Stones Mick Jagger, Keith Richards, Charlie Watts y Ronnie Wood se han reunido en un estudio de grabación pra trabajar en un álbum compuesto por tres CDs, con 50 temas que abarcan toda la carrera de la longeva agrupación de Londres, que no publicaba ningún disco desde hace siete años.

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Invierno

UNAPOLOGETIC Rihanna

SANS ATTENDRE Celine Dion


S E I R

T DE

V

SE

Canal: AXN Actores: Andre Braugher, Robert Patrick, Scott Speedman y Daisy Betts Productores: Shawn Ryan / Karl Gajdusek

Canal: Fox Actores: Kevin Bacon, James Purefoy, Natalie Zea Director: Kevin Williamson

A 500 metros bajo la superficie del océano, el submarino balístico de EE.UU. llamado Colorado, recibe la orden de disparar armas nucleares a Pakistán, a través de un canal de radio diseñado únicamente para ser usado si su patria ha sido arrasada. XO Kendal Samse encuentra repentinamente a cargo del submarino y frente a la difícil decisión.

Los años pasan y el asesino, James Purefoy escapa de la cárcel que, como curiosidad, basa sus crímenes en obras de Edgar Allan Poe. Es ahí cuando entra Kevin Bacon, un exagente del FBI, que, abandona la botella de whisky por una de agua para volver a retomar el caso.

CINE

LINCOLN Director: : Steven Spielberg Actores: Daniel Day-Lewis, Tommy Lee Jones, Sally Field

A GOOD DAY TO DIE HARD

LES MISERABLES Director: Tom Hooper Actores: Hugh Jackman, Anne Hathaway, Russell Crowe, Amanda Seyfried

Director: John Moore Actores: Bruce Willis, Jai Courtney, Cole Hauser, Sebastian Koch Esta vez el policía estará en el lugar equivocado en el momento equivocado al viajar a Moscú para ayudar a su distanciado hijo Jack. Con el hampa rusa detrás de él, y luchando contra una cuenta regresiva a la guerra, los dos McClane descubren que sus métodos opuestos los convierten en héroes imparables.

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ENTRETENIMIENTO

EL MAÑANA YA ESTUVO AQUÍ

Museo Tamayo Arte Contemporáneo Hasta febrero 3 LA SOCIEDAD Y EL TIEMPO MAYA

Museo Nacional de Antropología Hasta febrero 23 RITA PONCE DE LEÓN: DAVID

Sala de Arte Público Siqueiros Hasta febrero 24 JOSÉ LUIS ROJAS: LA APARIENCIA DEL CONTROL

Sala de Arte Público Siqueiros Hasta febrero 24

MÚSICA DE CÁMARA

Palacio de Bellas Artes Enero 19, 26-27 ROCÍO MOLINA. DANZADORA

Teatro Metropólitan Enero 25-26

ORQUESTA Y CORO DEL TEATRO DE BELLAS ARTES

Palacio de Bellas Artes Enero 29 ORQUESTA DEL ESTADO DE SAN LUIS POTOSÍ

Palacio de Bellas Artes Enero 31

TAMAYO/ TRAYECTOS

Museo Tamayo Arte Contemporáneo Hasta abril AMANECER DE UNA NACIÓN: DE LA NUEVA ESPAÑA A MÉXICO 1765-1836

Museo Nacional de Historia Castillo de Chapultepec Permanente

ORQUESTA DE CÁMARA DE BELLAS ARTES

Palacio de Bellas Artes Enero 31

COMPAÑÍA NACIONAL DE DANZA CRI-CRI

Palacio de Bellas Artes Febrero 9

BALLET DE SAN PETESBURGO LA BELLA DURMIENTE

Teatro Metropólitan Febrero 13

DISNEY LIVE FESTIVAL MUSICAL DE MICKEY

Arena Ciudad de México Enero 23-27 EL VIOLINISTA EN EL TEJADO

Teatro Nextel del Parque Enero 26-Febrero 17

ASOT 600 ARMIN VAN BUUREN

Arena Ciudad de México Febrero 16 CHICAGO

Arena Ciudad de México Marzo 1 000 76

REVISTAS LIFE

Invierno


MÉXICO WINDPOWER

Centro Banamex Enero 30-31

MANUALIDADES ARTE Y CREATIVIDAD

Centro Banamex Febrero 1-3

IMAGINE EDUCATION CANADA

Centro Banamex Febrero 23-24

EXPO LIGTHING AMERICA

Centro Banamex Febrero 27-Marzo 1 EXPO TECMA

Expo Bancomer Santa Fe Marzo 5-8 EXPO MEETINGS MÉXICO

Centro Banamex Marzo 6-7

LUIS MIGUEL

Auditorio Nacional Enero 31-Febrero 1-3, 8-10, 14-16

PLASTIMAGEN

Centro Banamex Marzo 12-15

SASHA, BENNY, ERIK

Teatro Metropolitan Febrero 14-16

INTERDANZA

Expo Bancomer Santa Fe Marzo 21-24

FEY

Auditorio Nacional Febrero 22 JONAS BROTHERS

JAMIROQUAI

Acapulco, Guerrero Febrero 25-Marzo 2

8ª CARRERA DÍA DE LA FAMILIA 5K Y 10K

NATALIA LAFOURCADE

Lunario del Auditorio Nacional Marzo 4-6

TRIATLÓN VALLE DE BRAVO

ABIERTO MEXICANO TELCEL

Arena Ciudad de México Febrero 25

ROSANA

Auditorio Nacional Febrero 17

Auditorio Nacional Febrero 24

Auditorio Nacional Febrero 23

Teatro Metropólitan Febrero 28

2ª CARRERA KARDIAS 10 Y 5 KM

CARRERA MVS 6K Y 10K

LA GUSANA CIEGA

“JUNTAS Y REVUELTAS” SUSANA ZABALETA Y REGINA OROZCO

Estadio Azteca Febrero 6

Valle de Bravo, Estado de México Febrero 23

Palacio de los Deportes Febrero 22

Teatro Banamex Santa Fe Febrero 27

MÉXICO VS JAMAICA

Auditorio Nacional Marzo 3 RED HOT CHILI PEPPERS

Palacio de los Deportes Marzo 5-6 RÍO ROMA

Voga Marzo 14

VIVE LATINO

Foro Sol Marzo 14-17

7ª CARRERA RADIO CENTRO 5K Y 10K

Ciudad de México Marzo 10

CARRERA NIKE 10K NOSOTRAS CORREMOS

Paseo de la Reforma Marzo 10

55 ABIERTO MEXICANO DE GOLF

Club de Golf México Marzo 14-17

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ESTILO

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REVISTAS LIFE

Oto単o


AEROLÍNEAS Aeroméxico Continental Airlines Interjet Volaris AGENCIAS AUTOMOTRICES Acura Audi Autos Santa Fe

Centro Santa Fe Fuente de Tritones 14, Lomas de Tecamachalco Paseo Arcos Bosques Plaza Interlomas Centro Santa Fe HauSuites & Spa, Prol. Reforma 1900, Santa Fe Del Interior: 01 800 01 12345 Centro Santa Fe

(55) 5258 0910 (55) 5294 3393 (55) 5257 2856 (55) 3605 1317 01 800 900 5000 (55) 2591 0346 (55) 1102 5555 01 800 122 8000

Vía Magna 47, San Fernando La Herradura Juan Salvador Agraz 60, Santa Fe Blvd. Magnocentro 7, San Fernando La Herradura Juan Salvador Agraz 109, Santa Fe

(55) 5062 1111 (55) 5081 9500 (55) 5234 0888 (55) 9177 1615

www.acura.com.mx www.audicentersantafe.com.mx www.audicenterinterlomas.com.mx

(55) 5290 6200

www.bmw.com.mx

BMW Hamburgo Motors Av. Magnocentro Norte 54, Interlomas BMW München Motors Antonio Dovalí Jaime 115, Lomas de Santa Fe

Cadillac Juan Salvador Agraz 60, Santa Fe Blvd. Magnocentro 35, San Fernando La Herradura Chevrolet Blvd. Magnocentro 35, San Fernando La Herradura Chrysler Juan Salvador Agraz 117, Santa Fe Paseo de la Herradura 422, Interlomas Fiat Paseo de la Herradura 422, Interlomas Ford Lomas Automotriz Carr. México-Toluca 3006 Blvd. Magnocentro 1, San Fernando La Herradura Honda Cto. Empresarial 5, El Moral Ex-Hacienda Jesús del Monte Juan Salvador Agraz 50, Santa Fe Jaguar Juan Salvador Agraz 109, Santa Fe Land Rover Juan Salvador Agraz 109, Santa Fe Lincoln Blvd. Magnocentro 1, San Fernando La Herradura Mazda Blvd. Magnocentro 1, San Fernando La Herradura Mercedes-Benz Hermer Vasco de Quiroga 1700, Santa Fe Mercedes-Benz Star Haus Blvd. Magnocentro 37, San Fernando La Herradura Carr. México-Toluca Km 50.6 Lerma Mitsubishi Paseo de la Herradura 422, Interlomas Juan Salvador Agraz 117, Santa Fe Nissan Blvd. Magnocentro 15, San Fernando La Herradura Vasco de Quiroga 3880, Lomas de Santa Fe Peugeot Carr. México-Toluca Km 18.5 Porsche Blvd. Magnocentro 7, San Fernando La Herradura Renault Blvd. Magnocentro 56, San Fernando La Herradura Plaza Zentrika, Santa fe Saab Blvd. Magnocentro 35, San Fernando La Herradura Suzuki Juan Salvador Agraz 60, Santa Fe Blvd. Magnocentro 56, San Fernando La Herradura Toyota Juan Salvador Agraz 20, Santa Fe Blvd. Magnocentro 17, San Fernando La Herradura Volkswagen Carr. México-Toluca 2483 Juan Salvador Agraz 60, Santa Fe Magnocentro 3, Huixquilucan Volvo Av. Jesús del Monte 271, Huixquilucan Juan Salvador Agraz 44 local B2, Santa Fe ASEGURADORAS ABA Seguros Axa Vasco de Quiroga 3900, Lomas de Santa Fe GNP Seguros

www.aeromexico.com.mx

www.continental.com www.interjet.com www.volaris.com.mx

(55) 5292 2828 (55) 5081 2300 (55) 5246 9907 (55) 5290 1502 (55) 8000 9250 (55) 3000 3400 (55) 3000 3460 (55) 5814 1414 (55) 5626 5600 (55) 5246 2900 (55) 9177 1777 (55) 3067 9600 (55) 3067 9630 (55) 5950 0930 (55) 5245 9890 (55) 9177 0800 (55) 1250 2626 (728) 285 0102 (55) 3000 3430 (55) 8000 9275 (55) 5246 0800 (55) 5081 1450 (55) 5081 1570 (55) 5234 0777 (55) 5246 3000 (55) 5292 8533 (55) 5246 4980 (55) 5081 9316 (55) 5950 1100 (55) 9177 7360 (55) 9149 7800 (55) 5570 3377 (55) 5081 9400 (55) 5147 7666 (55) 6273 8808 (55) 5292 7433 01 800 712 2828 (55) 2591 0506 (55) 5227 9000

www.cadillac.com.mx www.buickgmcinterlomas.com.mx www.interlomaschevrolet.com.mx www.chryslersantafe.com.mx www.interlomashrysler.com.mx www.fiat.com.mx www.fordlomas.mx www.forddinastia.mx www.hondainterlomas.com www.hondasantafe.com.mx www.jaguarsantafe.com.mx www.landroversantafe.com.mx www.lincolnleyenda.mx www.mazdamexico.com.mx www.hermer.com.mx www.starhaus.com.mx www.starhaus.com.mx www.mitsubishimotors.com.mx www.nissan.com.mx www.peugeotsantafe.com www.porsche.com www.renault.com.mx www.gm.com.mx www.autos.suzuki.com.mx www.toyotasantafe.com.mx www.toyotainterlomas.com.mx www.vw-autohaus.com.mx www.vwsantafe.com.mx www.mx.volkswagen.com www.volvocars.com www.abaseguros.com www.axa.mx www.gnp.com.mx

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ESTILO

Mapfre Blvd. Magnocentro 5, Huixquilucan Seguros Atlas Paseo de Tamarindos 100, Bosques de las Lomas Seguros Monterrey AGENCIAS DE VIAJES American Express Centro Santa Fe Fuente de Templanza 6, Lomas de Tecamachalco Grupo Travel Blvd. Interlomas 5, San Fernando La Herradura Viajes Palacio Centro Santa Fe Paseo Interlomas

(55) 5230 7000 www.mapfre.com.mx (55) 9177 5126 www.segurosatlas.com.mx 01 800 505 4000 www.monterrey-newyorklife.com.mx (55) 5259 8666 (55) 5294 4917 (55) 5291 1813

www.americanexpress.com

(55) 5257 1323 (55) 4428 4400

www.viajespalacio.com.mx

www.grupotravel.com.mx

ALBERCAS Albercas Crea Fuente de las Platerías 38, Lomas de Tecamachalco (55) 5589 4787 www.creasa.net AUTOBUSES Caminante (55) 5277 2746 www.tmt-caminante.com.mx Estrella Roja 01 800 712 2284 www.estrellaroja.com.mx BANCOS Actinver (55) 1103 6600 www.actinver.com Afirme 01 800 2AFIRME www.afirme.com American Express Bank 01 800 504 0400 www.americanexpress.com.mx Banamex 01 800 021 2345 www.banamex.com Banca Mifel (55) 5293 9000 www.mifel.com.mx Banorte 01 800 226 6783 www.banorte.com.mx BBVA Bancomer 01 800 226 2663 www.bancomer.com Grupo Financiero IXE 01 800 493 2000 www.ixe.com.mx HSBC 01 800 712 4825 www.hsbc.com.mx Inbursa Grupo Financiero (55) 5447 8000 www.inbursa.com IXE Banco www.ixe.com.mx Santander 01 800 501 0000 www.santander.com.mx Scotiabank Inverlat 01 800 704 5900 www.scotiabankinverlat.com BANQUETES Banquetes Ambrosía Plaza Zéntrica, Santa Fe (55) 5292 6370 www.grupoambrosia.com.mx Banquetes Bosques Av. Stim 87, Lomas de Chamizal (55) 5245 8071 www.banquetesbosques.com.mx Banquetes Mayita Bosques de Ciruelos 278, Club de Empresarios (55) 5246 0470 www.banquetesmayita.com.mx Bon Gout La Amargura 206, Lomas de la Herradura (55) 5291 4360 Class Multiservicios

(55) 5295 0489 (55) 5295 4685

www.classmultiservicios.com

Producciones Idea Imagen BARES Y ANTROS Big Yellow Big Orange Classico Interlomas Hookah Hyde Nuit Thompson Warehouse Sens BIENES RAÍCES Duarte y Asesores

Av. Fuente del Pescador 62, Lomas de Tecamachalco

(55) 5596 2277

Vasco de Quiroga 1800, Santa Fe Circuito Empresarial, Lote 12, San Fernando la Herradura Circuito Empresarial Piso G, Piazza Interlomas Centro Santa Fe Paseo Arcos Bosques Centro Comercial Interlomas Circuito Empresarial 6, Punto Plaza 2do piso Interlomas Paseo Arcos Bosques

(55) 5257 0273 (55) 5290 9760 (55) 5290 3963 (55) 5292 5562 (55) 5246 3570 (55) 5292 0807 (55) 5290 0456 (55) 5246 3580

thompsoninterlomas@gmail.com www.sensmexico.com

Fuente de los Leones 47-201, Tecamachalco

(55) 5294 5433

www.duarteyasesores.com

www.fishers.com.mx www.classico-interlomas.com www.hookahlounge.com.mx

El Campanario

(442) 1927700 al 09 01 800 837 52 70

www.elcampanario.com

Martínez y Salas Península Red Bienes Raíces

(55) 5291 0663 (55) 5292 1767 (55) 2974 4134

www.casablancadf.com www.peninsulasantafe.mx www.redbienesraices.mx

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REVISTAS LIFE

Monte Parnaso 3, Balcones de la Herradura Av. Santa Fe 562, Santa Fe Bosque de Minas 3-6A, Bosques de La Herradura

Otoño


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(55) 3605 1140 (55) 5345 2055 (55) 5345 2000 (55) 5589 2828 (55) 5251 7510 (55) 5251 1003 (55) 5295 1914 (55) 5292 9519 (55) 5251 3604 (55) 5201 7975 (55) 5228 8100

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(55) 5247 7559 (55) 5292 2248 01 800 829 7839 (55) 5246 3300 (55) 5358 5860 (55) 5291 1626 (55) 5589 9608 (55) 5253 2119 (55) 5290 1448 (55) 5251 6967 (55) 5290 3086 (55) 5292 9666 (55) 5570 7257 (55) 5570 3655 (55) 5292 7544 (55) 5292 5428 (55) 5247 3951 (55) 5292 5846 (55) 5290 3327 (55) 5291 3934 (55) 5292 9304

Centro Santa Fe Blvd. Pípila, Lomas de Sotelo Centro Santa Fe Centro Santa Fe Paseo Arcos Bosques Centro Santa Fe Paseo Interlomas

(55) 2167 4056 (55) 5387 0600 (55) 9177 4700 (55) 5259 7715 (55) 2167 9584 (55) 5259 5234 (55) 3605 1586

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Centro Santa Fe Magnocentro Interlomas Pabellón Bosques Av. De los Bosques 234 Loc 11, Tecamachalco Blvd. Magnocentro 26 Mz 1 Lt 2, San Fernando La Herradura Centro Comercial Interlomas Vasco de Quiroga 3800, Centro Comercial Santa Fe Blvd. Interlomas 5, Centro Comercial Interlomas Hospital Ángeles Interlomas, Torre de Consultorios piso 7 Vasco de Quiroga 3800, Centro Santa Fe

(55) 5257 1439 (55) 5290 7091 (55) 2167 5056 (55) 5251 6424 (55) 5247 7001 (55) 3605 1188 (55) 5258 0835 (55) 5291 9488 (55) 5247 1136 (55) 5259 6170

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Centro Comercial Interlomas Prolongación Paseo de la Reforma 880, Santa Fe Samara Santa Fe Vialidad de la Barranca 4 esq. Club de Golf, Jesús del Monte Av. Juan Salvador Agraz 101, Santa Fe Av. Magnocentro 12, San Fernando La Herradura Bosques de Duraznos 187, Bosques de las Lomas Plaza Espacio Interlomas Lateral Autopista México-Toluca 1235, Santa Fe Vía Magna Mz 3 Lt 13, San Fernando La Herradura

(55) 5291 8365 (55) 5292 3884 (55) 5292 3455 (55) 5291 2080 (55) 5292 7970 (55) 5290 3939 (55) 5251 5822 (55) 5247 5118 (55) 5292 9093 (55) 5291 1252

Blvd. Interlomas 5, San Fernando La Herradura Plaza Bosques Centro Urbano San Fernando s/n, Interlomas Plaza Bosques Pabellón Bosques Puente de Tecamachalco 14, Lomas de San Isidro Av. de Los Bosques 234 L-19D, Lomas de Tecamachalco Av. Jesús del Monte Fracc. 20 Lotes 7 y 8, Jesús del Monte Bosques de Duraznos 187 M-1 P, Bosques de las Lomas Prol. Reforma 1297, Bosques de las Lomas Bernardo Quintana 80, Las Ventanas, La Loma Santa Fe Circuito Empresarial 13, Plaza Alterna, Huixquilucan Av. De las Fuentes 40, Lomas de Tecamachalco Prol. Bosques de Reforma 1371, Bosques de las Lomas

(55) 5290 1900 (55) 8488 2040 (222) 231 3638 (55) 5251 3939 (55) 5257 1183 (55) 5202 2281 (55) 5251 7715 (55) 5247 4322 (55) 5596 1794 (55) 5596 0538 (55) 5292 7466 (55) 5291 8960 (55) 5294 9596 (55) 5251 3186

Parque Duraznos Paseo Interlomas Paseo Interlomas Centro Santa Fe

(55) 5251 6936 (55) 5290 4565 (55) 5290 3731 (55) 2591 0738

Prol. Paseo de la Reforma 1130, Santa Fe Calle 3 55, Lomas de Santa Fe Autopista México-Toluca 1235, Loc 20-A, Lomas de Santa Fe Av. Santa Fe 170-1, Santa Fe

(55) 5292 7699 01 800 709 5000 (55) 5292 1166 (55) 5292 0609

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Vialidad de la Barranca 6 local R-N2-01, Paseo Interlomas (55) 5247 7705 Cto. Empresarial 6, San Fernando la Herradura (55) 5290 9663 Parque Duraznos Av. De las Fuentes 10, Lomas de Tecamachalco (55) 5294 8556 Centro Santa Fe (55) 5261 1050 Pabellón Bosques (55) 5259 3636 Centro Santa Fe (55) 5570 7932 Juan Salvador Agraz 37, Santa Fe (55) 2591 0521 Av. Santa Fe 443 Local A, Cruz Manca Santa Fe (55) 5292 6986 Hotel Camino Real, Santa Fe (55) 5004 1647 Guillermo González Camarena 999, Lomas de Santa Fe (55) 5292 1211 Circuito Empresarial 13, San Fernando La Herradura (55) 1085 1767 Bosque de Duraznos 187, Bosques de las Lomas (55) 5245 2289 Cto. Empresarial 13, San Fernando La Herradura (55) 5290 9651 Centro Comercial Interlomas (55) 5290 3066 Parque Duraznos (55) 5596 2214 Centro Santa Fe (55) 2167 8008 Paseo Interlomas (55) 5290 8198 Santa Fe, Inauguración Febrero 2013 (55) 1664 6069 Secretaría de Marina 455, Lomas del Chamizal (55) 2591 8115 Javier Barros Sierras 540, Santa Fe (55) 5292 3106 Centro Santa Fe (55) 3003 4355 Blvd. Magnocentro 26, Interlomas (55) 5291 6566 Paseo Interlomas (55) 5247 3349 Vasco de Quiroga 1800, Santa Fe (55) 5292 3314 Circuito Empresarial 2, San Fernando La Herradura (55) 5290 5805 Av. De las Fuentes 28, Tecamachalco (55) 5589 9470 Paseo de las Lila 92, Bosques de las Lomas (55) 5570 0235 Blvd. Interlomas 5, San Fernando La Herradura (55) 5290 1601 Guillermo González Camarena 200, Santa Fe (55) 5292 5717 Paseo Interlomas (55) 5290 6613 Guillermo González Camarena, 999, Santa Fe (55) 5292 2942 Juan Salvador Agraz 37, Planta Alta, Santa Fe (55) 5292 3217 Fuente de Templaza 17, Tecamachalco (55) 5294 0555 Centro Santa Fe (55) 5292 7482 Av. De las Fuentes 17, Lomas de Tecamachalco (55) 5294 2121 Antonio Dovalí Jaime 75, Santa Fe (55) 5292 4778 Parque Duraznos (55) 5596 9239 Blvd. Magnocentro 26, San Fernando La Herradura (55) 5291 3714 Centro Santa Fe (55) 5570 0811 Parque de Granada 57, La Herradura Interlomas (55) 5290 6140 Prol. Vasco de Quiroga 3900 local 1 (55) 1085 2333 Juan Salvador Agraz 60, Santa Fe (55) 5292 8222 Edificio Alterna, Interlomas (55) 5290 8015 Guillermo González Camarena 111, Santa Fe (55) 5292 5257 Pabellón Bosques (55) 2167 5041 Paseo Arcos Bosques (55) 9135 0330 Paseo Interlomas (55) 5291 4810 Paseo de las Lilas 92, Bosque de las Lomas (55) 2591 8609 Mario Pani 3, Santa Fe (55) 1250 6203 Guillermo González Camarena 1000, Santa Fe (55) 5292 1085 Av. Javier Barros Sierra 555, Santa Fe (55) 5292 5544 Vasco de Quiroga 3880, Santa Fe (55) 5292 5562
 Centro Santa Fe (55) 5570 0066 Magnocentro, Interlomas (55) 5290 6579 Av. Stim 1364, Lomas de Chamizal (55) 2224 1644 Guillermo González Camarena 999, Santa Fe (55) 5292 3318 Cto. Empresarial 5, San Fernando La Herradura (55) 5291 2271 Centro Santa Fe (55) 3004 3072

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Parque Duraznos Guillermo González Camarena 1600, Santa Fe Centro Comercial Interlomas Paseo Arcos Bosques Bosques de Duraznos 39, Bosques de las Lomas Guillermo González Camarena 2000, Santa Fe Paseo de Tamarindos 90, Bosques de las Lomas Av. De las Fuentes 28, Tecamachalco Guillermo González Camarena 999, 11-1ª, Santa Fe Jesús del Monte 41, Ex Hacienda Jesús del Monte Juan Salvador Agraz 44, Hotel NH Santa Fe Bosques de Duraznos 39, Parque Duraznos Av. Paseo de Tamarindos 90, Bosques de las Lomas Paseo de Tamarindos 90, Bosques de las Lomas Vialidad de la Barranca 6 Terraza High Park piso 2, Paseo Interlomas Bosques de Duraznos 39, Parque Duraznos

(55) 5245 2056 (55) 5081 1481 (55) 5290 4590 (55) 9135 0010 (55) 5245 8631 (55) 5292 2824 (55) 9135 0031 (55) 5589 0489 (55) 5292 1211 (55) 5247 0923 (55) 9177 7380 (55) 5245 1636 (55) 9135 0060 (55) 5540 3388 (55) 5290 4566 (55) 5245 0924

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