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Viandas y picnics con un ojo puesto en la salud
La nutricionista y divulgadora green Florencia Ponce nos comparte un par de recetas simples y rápidas para elaborar pequeñas delicias saludables y disfrutarlas al aire libre.
El verano es el gran momento de las viandas y las comidas pensadas para disfutar al aire libre . Es por eso que Florencia Ponce, nutricionista referente de Green Food Makers, comparte estas dos recetas saludables para preparar en casa y disfrutar en parques, playas y piletas.
Tarta De Br Coli Cremosa
Para la masa
200 gr de harina integral, 120 cc de agua aproximadamente, 2 cdas de aceite, 1 cdita de sal. En un bowl colocar la harina, la sal, el aceite y mezclar. Incorporar de a poco el agua hasta formar una masa. Estirar y colocar la masa en el molde (use molde de 12 cm). Cocinar 5 minutos en el horno
Para el relleno trufas dulces ingredientes
1 cebolla, 1 cebolla de verdeo, ¼ de morrón rojo chico, 400 gr de brócoli cocido, 2 huevos. ½ taza de salsa Creamer, sal y pimienta Picar las cebollas, el morrón y saltear. Colocar en un bowl el brócoli picado, las cebollas, el morrón, el huevo, condimentos y salsa Creamer. Rellenar la tarta y cocinar en el horno, a fuego medio, durante 20 minutos más.
50 gr de maní sin sal. 100 gr de avena instantánea. 4 cdas de cacao amargo. 2 cdas de dulce de almendras de Green Food Makers.
Procedimiento
Procesar el maní junto con la avena. Luego incorporar dos cucharadas de cacao amargo y el dulce de almendras. Seguir mezclando hasta que se forme un pasta homogénea. Formar las trufas y pasar por cacao amargo. ¡Y listo!
Nuevos milkshakes
La reconocida marca de chocolatada Nesquik acaba de presentar una nueva línea milkshakes frutales, una propuesta fresca y liviana, en formato listo para tomar, con variedades de sabor banana y frutilla con durazno.El pack individual está pensado para llevar en la lonchera o en la mochila de los chicos, lo que lo convierte en una opción práctica e ideal para que puedan recargar energía y nutrientes.
La escuela de Narda
La tan popular como prestigiosa Narda Lepes -nombrada mejor chef de Latinoamérica en 2018- se acaba de sumar como directora gastronómica a la Escuela de Arte Gastronómico y será responsable de la nueva identidad de los cursos de la institución que se inician en marzo de 2023, cuya inscripción está abierta tanto para aspirantes a profesionales como amantes de la cocina. Para más información, visitar la web www.eag.edu.ar.
osadía de crear, un extra brut de burbujas blancas
Bodega Susana Balbo que presenta la cosecha 2022 de su vino espumante Extra Brut Blanc de Blancs (la más reciente incorporación de la exclusiva línea Osadía de Crear), elaborado con uvas 100% Chardonnay, bajo el método Charmat con una estiba sobre borras de 3 meses. Osadía de Crear Extra Brut Blanc de Blancs tiene un precio sugerido al público de $2.828 y se lo puede adquirir en la tienda online de la bodega.
¿cuá L es so N L as mejores hamburguesas de L a arge N ti N a? Una guía divertidísima y super útil de las mejores hamburguesas argentinas para probar o preparar que responde preguntas clave: ¿Cómo reconocer una hamburguesa bien hecha? ¿Por qué es tan importante el pan? ¿Cuánto influyen los aderezos y complementos? ¿Cuál es el corte de carne ideal para preparar una buena hamburguesa en casa?. Un libro con recomendaciones, secretos, recetas e historias para foodies y fanáticos.
uN robot muy compañero
El robot de cocina Cuisine Companion XL de Moulinex es un tremendo aliado para los amantes de la cocina. Es muy fácil de usar y permite mezclar, picar, triturar, dorar, freír, saltear, batir y amasar. Tiene 12 programas automáticos para preparar salsas, sopas, recetas de cocción a fuego lento o al vapor, masas y postres, además de su modo manual para crear tus recetas. Bowl de acero inoxidable y capacidad de 3L.
