RÚA ESPECIAL DÍA DE LA MADRE

#FELIZDÍAMAMÁ

UNA MADRE QUE INSPIRA

maría josé caro “EL AMOR LO PUEDE TODO” RECOMENDACIONES GASTRONÓMICAS

REGALOS IMPERDIBLES

SABIOS CONSEJOS

EDITORIAL

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editorial ¿ES MUY FOME SI LE PONEMOS ¡FELIZ DÍA MAMÁ!?

Siempre me gusta partir cada artículo encontrando un refrán Mimi “te amo” dice tu nieta y te lo tienes más que merecido…. que transmita lo que las palabras quieren decir, de tal forma, de Sé que la vida no me va alcanzar para devolver todo lo que has llegar al corazón de todos ustedes y dejar un “algo”. hecho por mi “Ma”… si enumerara cada cosa en estos 31 años Al sentarme a las 07:50 AM a escribir estas líneas, acostándome de mi vida la lista sería eterna. Espero cada día te sientas más a las 02:00 AM, y dando pecho gran parte de esas casi cortas orgullosa de mi y contar por mucho tiempo más con esos conseis horas que dormí, reconozco que me costó encontrarla…. sejos e instrucciones que tanto te gusta darme “jefa”. porque yo soy madre y tengo una madre ¡ufff!, mi marido tiene una madre ¡ufff! Y tuve unas abuelas ¡uff! Si les contara de todas las que nos han salvado es ¡increíble!.... pero lo entiendo, aunque debo reconocer que en estos tres años que Dios y la vida me han permitido vivir esa “vida caóticamente hermosa” tengo una ardua tarea para, al menos, llegar a la altura de mujeres como mi mamá, que a todo esto se llama Verónica Soto alias “Mimi” (como le dice mi hija), de mi suegra (no crean que soy chupamedias) Ruth Rivas, más conocida por todos como “la Ruth” y de mis abuelas Ilia del Carmen Villanueva (“mi gueli”) y Elena Hernández (“Lela) que no están en este plano, pero pucha que me acompañan desde arriba… espero no estarlas decepcionando y si es así les permito vengan a tirarme las orejas y enrielarme en el camino del bien ¡pero con respeto!

Mi suegra es una guerrera ¡se pasó! Incondicional a su pollito y mal criadora hasta el día de hoy… a tal punto que mi socio se relajaba ¡claro! porque total la mami lo salva de todo ¿cierto?.

“La Ruth” trata de ponerse “chora” de repente, pero le cuesta harto decirle que “no”, pero nada que decir si mi “bendición” con sus tres años me tiene dominada… le digo a todo que si…

La “Ruth” como abuela igual se las trae, con sus siete décadas, puede pasar horas entreteniendo a la Antonia y siempre la espera con unas “Kukys” o con el “manjar”, si la Antonia llega y va derechito al refrigerador, después aquí la mamá se encarga de equilibrar la dieta de la casa de la “Ruth” con unas lentejitas.

Debí hacer una pausa. “Mi bebé” (de tres años) despertó buscando el pecho. Una de mis metas como madre es que lo deje, tengo que reconocer que es bastante difícil, ¿estoy cansada?

Mi mamá, una mujer perseverante, muuuuy perseverante con Si, súper cansada, pero la verdad es que no soporto escucharla un corazón tan grande que con sus problemas de verdad no sé llora,r pero sé que con amor lo lograremos. cómo le caben los míos o los de mi hermano. Si hay alguien que Ser madre es lo más lindo que me ha pasado, es increíble, el recuerdo se sacaba el “pan de la boca” para dármelo es ella y poder que tiene un abrazo o un beso de tu hijo o hija, escuchar hasta el día de hoy lo hace con una generosidad que traspasa decir un “te amo mami” es como si el mundo se paralizara. todos los límites. Como abuela ¡se pasó! Si ni el lumbago cróni- Agradezco día a día el que la vida me haya permitido ser maco es capaz de detener que la veas bailando o saltando con su dre, sin duda será mi mejor legado. He cometido errores, pero nieta, en realidad lo hace por su nieta y por todos los que quie- a nadie le enseñan a ser madre lo que sí sé es que día a día voy re, porque con sus casi seis décadas es el ¡alma de la fiesta! aprendiendo un poco más y entrego cada día lo mejor de mí a todo esto se mueren como baila… hace unos bailes al estilo para convertirme en la mamá que mi Antonia necesita. Lucharé Michael Jackson ¡fabulosos! Y tiene otros videos prohibidos… día a día por tu felicidad ¡hija! Y gracias por escogerme como así que si alguno de ustedes está leyendo esto y la conocen pí- tu madre. daselo no más con confianza.

Porque “El amor de una madre es el combustible que hace que un ser humano logre lo imposible”, finalmente encontré la frase.

SUMARIO pág 6

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COTÉCARO

COTADÍAZ 16

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madres que inspiran PATYROA 24

regala recuerdos con cristina fotografía

40

28

restaurantes para celebrar a mamá (a domicilio)

CARLAGONZÁLEZ

by shoes: estilo, vanguardia y mucho amor

04 Madresqueinspiran

22

Díadelamadreadistancia

24 Regala Recuerdos con Cristina Fotografía

30 La resiliencia de Punta Norte Restaurante

34

Raffinata: La buona cucina

36 H Restaurant: sabores de España

38 Emprendedores para Mamá

42 By shoes. estilo y mucho amor

equipo y contacto dirección y edición: maria ignacia drápela y cristopher schmidlin diagramación, diseño y redacción: equipo revista rúa ventas y marketing: maría ignacia drápela y verónica soto

contacto@revistarua.cl #+56 9 657 817 47- +56 9 446 589 78 www.revistarua.cl

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MAD

QU

INSP

DESCRIBIMOS SAS MUJERES Q LO IMPENSADO ADELANTE SIN DUDA UNA LAS MAMÁS Q

DRES

UE

PIRAN

UN POCO DE LAS VIDAS DE CUATRO PODEROQUE HAN LUCHADO CONTRA LOS PREJUICIOS, O, Y LOS DESIGNIOS DEL DESTINO PARA SACAR A SUS FAMILIAS Y BUSCAR LA FELICIDAD. FUENTE DE INSPIRACIÓN PARA CADA UNA DE QUE NOS LEEN Y ASÍ LES DECIMOS FELIZ DÍA

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constanza díaz mamá de clemente y tomás

una madre perfectamente imperfecta Esta periodista penquista se ha transformado en poco más de 5 años no sólo en un personaje, sino que también en todo un referente en las redes sociales gracias a su honestidad y cruda mirada de lo que es la maternidad.

Sincera y directa, como siempre, nos cuenta sobre su vida, sus éxitos y sus fracasos y sobre cómo ser “influencer” influye en ella también.

C

onstanza Díaz en pocas palabras se define como penquista, periodista y mamá. Precisamente este último punto es el que la ha llevado a transformarse en toda una personalidad de las redes sociales con más de 140 mil seguidores que están siempre atentos a cada una de sus publicaciones e historias.

La creadora de ‘Perfectamente imperfectas, el lado B de la maternidad’ nos invita alegremente a pasar a su departamento. Juguetes en el piso y manualidades esparcidas, son el reflejo de una casa habitada por niños, con una madre real que no tiene temor alguno a decir que no es la mamá de las películas o de los cuentos de hada, sino una de carne y hueso, como cualquiera de nosotras.

Así sentada en el cómodo sofá de su casa y con el celular siempre en mano, por si recibe algún mensaje o notificación, comenzamos una distendida conversación que nos lleva a descubrir un poco de esta apasionada y auténtica mujer.

Las vueltas de la vida En el plano laboral , tras egresar de Periodismo en la UDD, cuando aún estaba en Trinitarias, cuenta con risa y orgullo, comenzó su carrera en la popular Radio Inés de Suarez y en Clínica Santorio Alemán, donde estuvo a cargo de la revista de salud. Luego migró a Santiago donde trabajó en reconocidas revistas como Paula, Viajes de El Mercurio y Mujer de La Tercera. Tras regresar a su ciudad natal no encontró un trabajo que la llenara en el mundo del periodismo así que tomó sus manos, harina, agua y levadura y comenzó una pequeña pyme haciendo panes.

“Hacía cosas más gourmet y vendía bastante, me encargaban ene, pero estaba agotada, con la espalda en la mano, era yo sola, amasando el pan, no tenía ni máquinas ni nada.

Entremedio armé un Blogspot donde empecé a escribir y armé el primer ‘lado b de la maternidad’, pero pasó el tiempo y ya nadie entraba a esa red, así que me hice un fanpage en Facebook y escribí una primera columna y se viralizó y así empezó este camino en las redes sociales”, comenta Cota.

Al ver el éxito que tenían sus escritos decidió crear una revista digital para así rentabilizar su trabajo y la bola de nieve fue creciendo, comenzaron las llamadas, los canjes, la publicidad y eso no para.

“Dejé el pan de lado para enfocarme en lo mío, a mí siem-

pre me gustó escribir, en la onda literatura, hice talleres, gané concursos, etc. Entonces lo mío era escribir, más que el reporteo, yo quería ser escritora, entonces combiné lo que era mi experiencia como mamá con mi pasión por la narración y eso trajo créditos, me llamaron de la televisión, de revistas, portales, agencias de publicidad y se ha transformado en un ingreso importante y eso me hace feliz”, apunta la periodista.

Perfectamente Imperfectas “Perfectamente imperfectas es un lugar para mujeres reales, sin filtro. Un lugar de información, desahogo y entretención. Perfectamente imperfectas es una revista digital con noticias, actualidad, tendencias, columnas y mucha información de vanguardia para las mujeres que se atreven a decir lo que piensan. Las cosas tal y como son. Sin maquillaje”, versa la propia Constanza en el sitio web que alberga actualmente gran parte del contenido que ella genera. Perfectamenteimperfectas.cl es, por decirlo de alguna manera, la casa central que se complementa con una serie de redes sociales que van desde consejos hasta cocina, otra de las pasiones de esta compleja mujer penquista.

Ella nos cuenta que su incursión en este mundo tan complejo de la maternidad comenzó precisamente en redes sociales, porque veía páginas y no lograba entender cómo todas las madres escribían de cómo eran felices, que esta-

ban contentas, relajadas y descansadas, pues consideraba que no coincidía plenamente con la realidad.

“Era como ‘woohoo, estamos todos felices, contentos y descansados’ y esa no era mi realidad, no lo estaba pasando mal, claro que quiero mucho a mis niños, pero igual me canso y no quiero dar más pechuga y me dolió y el parto lo pasé pésimo y en el embarazo vomité cuatro meses, entonces por qué nadie habla de esto y empecé a escribir de esta cuestión y todo el mundo que me leyó fue como ‘gracias, por fin alguien que habla de la realidad’ y así me empezaron a conocer y las mamás comenzaron a sentirse identificadas, a liberarse de culpas, a dejar atrás las penas y eso, que sigue ocurriendo, me provoca una profunda satisfacción, me siento la raja”, nos cuenta la madre perfectamente imperfecta.

“Lo paso súper bien con mis seguidoras, me he hecho amigas, porque yo igual he criado súper sola, me separé hace 8 años y estaba embarazada de seis meses, Clemente tenía 1 año y no tengo red de apoyo tampoco, osea mamá no tengo, vive en Viña y no cuento con ella, mi papá vive al lado mío pero está enfermó con Parkinson, entonces tampoco tengo a nadie. Tengo una hermana que vive aquí en Lonco pero lo cierto es que aunque nos llevamos muy bien tampoco puede apañarme en todas porque también tiene sus hijas, su vida, su historia, lo que es súper entendible. Entonces la red de ayuda en ‘perfectamente imperfectas’ también me ha servido a mí, me entretengo con ellas, conversamos, hay niñas que al final les doy mi whatsapp porque tienen tremendos problemas y las voy monitoreando para ver cómo están y todo, entonces me involucro un poco y me mantiene activa”, agrega.

Nos relata que en sus años en las redes ha descubierto que hay una verdadera soledad en muchas personas que buscan en ellas un refugio, una vía de escape, una mano que la ayude.

“Me he dado cuenta que la gente está súper sola, por eso quieren estar, comentar y buscan ayuda en las redes sociales. Yo intento darles un espacio y aunque sea un poquito de apoyo y al final se genera algo súper buena onda, como de ayuda y eso me encanta. Aunque claro también están los famosos haters pero ya no me urjo tanto, simplemente bloqueo”, cuenta finalmente entre risas la periodista.

Por otro lado, sus plataformas no sólo han sido soporte de temas relacionados directamente con la maternidad, sino que también el rol de la mujer en la sociedad actual y el feminismo son parte importante de lo que Constanza busca comunicar con sus historias.

“El rol de la mujer es un gran tema, importantísimo, sobre todo en la crianza, que es básicamente hacia donde apuntan mis contenidos. O sea, por qué la mujer tiene que criar sóla, por qué, siempre hago incapié en ese tema, la crianza debe ser de a dos, el papá lo único que no puede hacer es dar pechuga, pero todo lo de más desde despertar en la noche hasta cambiar pañales sí puede. Por otra parte, trato de hacer entender que los hijos no son tampoco propiedad de la mamá, muchas mujeres se autoatribuyen no sólo ese rol sino que también esa responsabilidad, que no sólo no les corresponde, sino que incluso puede hacer daño a ellas mismas y a sus hijos.

La Cota íntima Tras una breve pausa para un café retomamos la intensa conversación sobre la grabación, pues mucho de lo dicho en la hora del break no podemos plasmarlo en estas páginas. Es momento de hablar sobre ella, sus sueños, su familia y su rol como madre.

jor manera.

“A ellos les encanta, quieren ser influencers, les encanta ser ‘famosos’, aunque entienden claramente que no soy una celebridad ni mucho menos, porque ellos siguen a youtubers que tienen millones de seguidores, pero les gusta participar y me molestan, se ríen. Por ejemplo, cuando Jenifer Tras más de ocho años separada Constanza se ha manteni- López me dio un me gusta por un publicación que hice para do fiel a si misma y a sus hijos. Pues no ha vuelto a encontrar el superbowl, entonces yo me creía la muerte y ellos estael amor y abrir la puerta, pero en este momento no parece ban muy emocionados también. Cosas de ese estilo, como cuando nos saludan en la calle, les sacan risas y me agarran preocuparle. para el leseo”, cuenta feliz.

“No es que no haya tiempo o algo así, es que no hay hombres (ríe). He salido claro, cosas por aquí por allá, nada im- Además de ver crecer a sus hijos felices y sanos sus sueños portante... no me he vuelto a enamorar (suspira). En todo también van por el lado profesional. Constanza espera incaso, si me volviera a enamorar y tuviera una relación, siem- ternacionalizar su carrera y transformarse en un referente. pre pienso que no sería puertas adentro, por lo menos por “Sueño con instalarme en Silicon Valley con mi revista diahora, quizás cuando los niños estén más grandes, pero, no, gital (rie). Quiero internacionalizarme, bueno, ya me sigue no me imagino con alguien acá viviendo ahora, así como gente de hartas partes. Eso, ser como una Martha Stewart niños y pareja: NO. Además dormiríamos con el Clemente de las comunicaciones, de la maternidad... me encanta. Esal lado, si el todavía duerme conmigo”, apunta entre carca- toy segura de que lo voy a lograr, voy en camino, todo el jadas. mundo me cacha, osea, igual estamos en Chile, no son las Es que finalmente sus hijos al parecer no solamente son su condiciones, es diferente a vivir en Nueva York, hay menos gente, no hay plata, pero pretendo ser un referente y creo norte y su guía, sino que también su debilidad. que ya lo soy un poco ¿no?”, argumenta segura Constanza.

Dice ser una madre relajada, aunque sus amigas le viven diciendo que en realidad tiene la paciencia de un santo, a Finalmente Constanza, nos da una serie de consejos para que la crianza no sea perfecta como en la tele, pero sí lo pesar de su mal caracter. más llevadera y feliz posible.

“Soy una mamá súper imperfecta, pero según mis amigas tengo mucha paciencia. Mis hijos son traviesos, desordena- “No críen solas chiquillas, busquen ayuda, la red de apoyo dos en el sentido simpático, buenos pal leseo. Yo creo que es muy importante, es fundamental, hacerlo sola es para soy buena onda como mamá, igual reto, me enojo, grito, volverse loca. No se culpen, quítense las culpas de encima después se me pasa y se mueren de la risa. Soy como bien y vivan un día a la vez, ese es mi lema, porque hay días que relajada también, por ejemplo, si quieren manchar o jugar uno siente que lo hizo pésimo, que eres la peor mamá del con agua en el baño o dejar la embarrada con la ropa me da mundo, pero al otro día todo puede ser ‘perfecto’”, cierra lo mismo. Quizás mi gran defecto es que soy un poco mal esta auténtica mujer que no se anda con rodeos. genio, pero no lo vayan a decir”, carcajea.

Por otra parte, sus hijos Clemente (10) y Tomás (8), son parte importante de sus redes sociales y se lo toman de la me-

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MARÍA JOSÉ CARO mamá de facundo y borja díaz

“el amor todo lo puede”

Soñabacontenerunsegundohijoytrasmásdeunañodeintentosfinalmentequedóembarazada.Todoparecíaperfecto,perounmesdespuésdelpartodescubrieronqueelpequeñoBorjapadecíadeAtrofiamuscularespinal,ungravepadecimientogenético,perojamásbajaronlosbrazos.

María José Caro Irarrazabal tiene 37 años, es casada hace 7, tiene dos hijos, es ingeniera civil y tiene un buen cargo en una prestigiosa empresa inmobiliaria. Hasta ahí todo parece un sueño y para ella lo sigue siendo, sin embargo hace poco más de 1 año y dos meses su vida cambió para siempre.

El 27 de febrero del 2019 nació Borja, el segundo hijo de la familia, un verdadero sueño para sus padres e incluso para su hermano mayor que también quería tenerlo para poder cuidarlo, compartir y jugar. La bendición que sintieron María José y Rodrigo (su marido) fue muy grande, pues a diferencia de Facundo, el primogénito, tener a Borja costó más de un año, por lo que era muy esperado. Sin complicaciones en el embarazo, trabajando hasta el final, incluso organizando el matrimonio de su hermana poco antes de dar a luz, María José jamás imaginó lo que venía, sobre todo después de que los primeros exámenes mostraron excelentes resultados. Todo estaba bien, era un niño maravilloso, sin embargo, poco después comenzaría un pesadilla.

Pasado el mes de vida Borja empezó a mostrar síntomas poco comunes, algo extraño pasaba con su cuerpo, le costaba moverse y hacia movimientos que sus padres no lograban comprender.

“Mi mamá también notó que le costó más de lo normal ponerle la ropa. Ahí lo llevamos de inmediato al pediatra, él dijo que era algo grave, que lo veía hipotónico, lo que significa que es como un trapito, nos dijo que su cuerpo tenía poca movilidad y nos mandó al hospital inmediatamente y lo hospitalizaron. Nosotros nos preguntábamos que pasaba, si se suponía que todo estaba bien, pero al mismo tiempo cuestionándonos porque no habíamos notado esto antes”, nos relata María José.

Los exámenes en general parecían estar bien, pero eso también podía indicar que estaban frente al peor diagnóstico posible.

“Fueron los días más tristes de mi vida. Me dijeron la enfermedad que podía tener yo no la quise ‘googlear’ y el abuelito de Borja que es ginecólogo me dice que de ser así no es muy bueno el pronóstico. Cuando empezamos a ver que podía tener esto, estábamos por el suelo, no sé de dónde saque fuerza para ver a Facundo y decirle que todo estaba bien. Con mi marido llorábamos, no podíamos aguantar. Sólo pensaba que si diosito quiso ponernos esta pega tenemos que aceptar de la mejor forma posible con nuestra terrenal voluntad. Decidimos bautizarlo en la UCI, muy tristes porque no sabíamos lo que iba a pasar. Yo me veo para atrás y no sé cómo hicimos todas las cosas, creo que yo en ese momento me sentía fuerte”, recuerda la madre de Borja.

Cuando bautizaron a su bebé llegó una genetista que les indicó que debían enviar exámenes a Estados Unidos para investigar si tenía alguna enfermedad relacionada con sus genes. Pero pronto la misma especialista descubrió que los exámenes se podían hacer en Chile y lo gestionó muy rápidamente, pronto María José y Rodrigo tuvieron el diagnóstico que temían ATROFIA MUSCULAR ESPINAL. “Cuando nos dijeron eso ya me lo había llorado todo… me habían adelantado que había un tratamiento difícil de conseguir por el costo… 500 millones de pesos al año de por vida… Pero no me rendí, dije ‘de alguna manera tengo que conseguirlo y pronto’, porque el medicamento es más efectivo si se utiliza lo antes posible. La mejor estrategia para conseguirlo era la Isapre, pero en primera instancia simplemente nos cerraron las puertas”, dice y así comenzó una lucha que logró ganar con esfuerzo y coraje.

RECLAMANDO DERECHOS María José no se quedó con los brazos cruzados y pronto utilizó el poder de las redes sociales. Subió su historia detallando que en la isapre no los estaba tomando en cuenta y ésta se viralizó.

Llegaron los medios y en un par de días los llamaron de la isapre diciendo que iban a hacerse cargo del medicamento, pero que debían trasladarse a Santiago, donde estaba la clínica prestadora. Ahí comenzó la segunda parte de la batalla.

“De Clínica Dávila me llamaron y me dijeron ‘venga a atención ambulatoria el martes 30 de abril’ yo respondí que mi hijo necesitaba un ventilador y necesitaba que lo internaran en ese minuto… ya… Todo era trámite y protocolo. Finalmente lo internamos el jueves y tuvimos que lidiar con el pesimismo de los doctores, con malas explicaciones, con más protocolo, con dilataciones innecesarias y malos ratos, pero finalmente el jefe de UCI hizo que el martes siguiente le pusieran el medicamento. Borja fue el primer niño en Chile que consigue el medicamento tan rápidamente. Pasé de llorar por la anestesia, esperando que despertara y a la alegría cuando despierta y mueve sus manitos. Ahí dijimos con Rodrigo ‘esta guerra no la vamos a perder’”.

Estuvieron en Santiago largo tiempo pues se repetían las dosis. María José estuvo más de un mes y medio junto a Borja, prácticamente sin moverse de la clínica, separada de Facundo, en otro momento de entereza pero al mismo tiempo de dolor.

“Fue algo súper fuerte, estar lejos de Facundo, fue algo que me costó asimilar también porque veía a Borjita avanzando pero lo extrañaba, por suerte tuvimos una espectacular red de apoyo y hablábamos todos los días, pero cuando nos volvimos en avión ambulancia fue una emoción máxima cuando vi a Facundo, por fin estábamos los cuatro juntos otra vez”, dice aún emocionada la mamá, que pronto tuvo que comenzar un nuevo proceso ahora con el pequeño Borja hospitalizado en casa.

VUELTA A CASA Kinesiólogos, tens y otros especialistas frecuentan la casa de los Díaz Caro para ayudar en el tratamiento de Borja. Ha pasado un año desde el diagnóstico y María José y Rodrigo siguen buscando día a día nuevas alternativas, hablando con mamás y papás de niños con AME en todo el mundo, viendo cómo darle una mejor calidad de vida a su pequeño.

“La evolución que ha tenido es realmente milagrosa es algo maravilloso. Para todos los que nos han seguido, aún nos hace llorar pensar que el pronóstico era tan malo, pero al ver que está haciendo algunas cosas de niños que no tienen esta enfermedad, como sentarse o comer nos hace ir por más”, dice feliz la madre, que además consiguió tras insistir que la Isapre trasladara el tratamiento a la Clínica Sanatorio Alemán en Concepción.

La rutina diaria de la familia se ha hecho algo mucho más complejo. Entre ejercicios, tratamientos, nuevas formas de relacionarse y ahora el COVID. Poco antes de la expansión de la pandemia Coté había regresado a su trabajo.

objetivo, creían que yo tenía las capacidades”, comenta agradecida María José.

“Por otra parte, significó que hoy debo organizar muy bien mis tiempos, para poder estar con Borja y con Facundo, estábamos probando, pero si la mamá está bien él va a andar bien y yo necesitaba volver a hacer mi trabajo y si uno se lo propone, tiene que lograrlo”, agrega.

Y llegó el Coronavirus, el teletrabajo, Facundo cruzando en las reuniones, cambios en horarios, temor y desconocimiento de cómo podría afectar el COVID 19 a Borja producto de su enfermedad. Incluso su kinesiólogo dio positivo, Coté tuvo que pedir vacaciones y todos sus colegas se fueron a sus casas. Empezó con fiebre y dolor de garganta, pero finalmente y por fortuna el exámen de COVID dio negativo a toda su familia.

MAMÁ Y MUJER Es evidente que en una situación como la que vivió Coté las prioridades cambien, las rutinas cambian, incluso las amistades cambian. Pero luego de trepar la montaña más compleja siempre hay que bajar y regresar los pies a la tierra, volver a una realidad que por muy distinta que sea, sigue estando ahí.

María José nos revela que evidentemente dejó muchas cosas de lado producto del AME de Borja, que sintió culpa de estar lejos de Facundo, que le costó entender que no era sólo mamá, sino que debía también preocuparse de ella, de María José mujer.

“Volví a trabajar en control de gestión de obras. En mi ausencia Afortunadamente por una parte, el tema de Facundo se solume ascendieron, mi jefatura me dio a entender que, indepen- cionó gracias a él mismo. diente de lo que paso, ellos creían que yo podía lograr cualquier Es complejo cumplir con los dos, pero lo extrañaba más yo que

ATROFIAMUSCULARESPINAL La atrofia muscular espinal (AME) es una enfermedad genética que ataca las células nerviosas llamadas neuronas motoras que se encuentran en la médula espinal. Estas neuronas se comunican con los músculos voluntarios, es decir, aquellos que usted puede controlar, como los de los brazos y las piernas. A medida que los músculos pierden neuronas, se debilitan. Eso puede afectar su capacidad para caminar, gatear, respirar, tragar y controlar la cabeza y el cuello.

La AME tiene una tendencia familiar. Los padres no suelen tener síntomas, pero portan el gen.

Si la enfermedad existe en su familia, el asesoramiento genético es importante.

FUENTE: MedlinePLus(NIH)

e

él a mí. Facundo desde chico fue a sala cuna, se da harto con los otros miembro de la familia, en general es sociable. Quizás viene muy de cerca la recomendación, pero es un niño maravilloso, que se ha portado increíble me ha solucionado la vida en vez de complicarla, hacemos un buen equipo, un excelente equipo”.

Ahora, la otra cara de la encrucijada sigue siendo compleja…

“Eso es súper difícil, ha sido un tema de conversación con amigas, uno también tiene que ser mujer. El año pasado cuando volvimos de lo de Borja yo sólo pensaba en él y no quería preocuparme de mí. Pero me di cuenta que estaba mal y que necesitaba ser mujer… un día me fui a la peluquería a ponerme linda para mí, empecé a hacer deporte y me hizo súper bien y es algo que uno no puede dejar de lado, cuesta pero se puede… ahora ha sido más difícil por el Covid, sin el apoyo extra, pero ya retomaremos esas actividades, tal como lo hice con el trabajo”, concluye la empoderada madre.

María José, que nos cuenta también que está postulando a un tratamiento nuevo que tiene un costo de más de 2 millones de dólares, pero tiene la posibilidad de conseguirlo al participar en una suerte de ‘sorteo’ que se realiza en Boston, Estados Unidos. “conseguimos postular a través de la clínica, ahora Borja se prepara para unos examenes que deben adjuntarse”, dice Coté.

Ese es uno de los objetivos que se trazan, objetivos que han ido logrando gracias al apoyo de miles de personas que siguen de cerca la situación de Borja en redes sociales, que participan de eventos de caridad para apoyarlo y que se unen en cadenas de oración y amor para apoyar al pequeño y a su familia. Coté insiste que no hacen estas cosas tanto por el dinero sino por todo el amor que reciben y sienten.

“El Borja y Facu son todo, todo para mí, ellos son amor. El amor todo lo puede, creemos que el amor y el empeño nos llevan a alcanzar los sueños. Su amor de hermanos, el amor que nos entrega nuestra familia y todo el amor que nos ha brindado LOS PRONÓSTICOS Y LAS METAS la gente en las campañas y en las redes sociales, es invaluable, Tras hacer miles de preguntas sin recibir respuesta, pasar cien- toda esa cadena de amor ha ayudado a que Borja esté como tos de minutos pensando cuál será el futuro de su hijo o qué está. Ahora que pasó un año del diagnóstico miro para atrás y logrará hacer, María José, Rodrigo y Facundo decidieron vivir el no sé cómo lo hice, de donde saqué la fuerza, pero lo hice, me mentalicé en mis objetivos y lo hice con y por amor”. día a día de Borja, entregarle lo mejor y luchar a diario.

“Yo creo que vamos bien pero podríamos ir mejor y yo lo quie- “Mi sueño ya lo estoy logrando, es que mis hijos sean felices, yo ro lograr... yo quiero conseguir el otro medicamento, si existe la creo que es un sueño que estoy logrando. Sólo falta esperar opción que mi hijo pueda estar mejor haré hasta lo imposible que Borjita tenga una evolución que le permita tener una vida por agarrar esa opción, como lo he hecho hasta ahora”, relata independiente”, cierra María José Caro, una madre que realmente inspira.

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patricia roa mamá de mateo

mamá a toda costa

Desdesiemprequisosermamáynisusproblemasginecológicosnilafaltadeunaparejaestable fueronimpedimentoparaquePatriciacumplierasusueño.Alos42añosfuemadre,dosaños despuésdescubrióquesuhijoteníaautismo.

“Yo quiero ser mamá y voy a ser mamá, como sea voy a ser mamá” solía decir Patricia a su entorno más íntimo.

Un sueño que desde siempre tuvo, pero que el tiempo le demostraba que no sería una tarea sencilla, no era infértil, pero tenía problemas de ovulación que detectó a sus 29 años cuando estuvo casada e intentó junto a su ex marido cumplir ese sueño.

Luego de separarse, se enfocó en su trabajo, en estudiar y convertirse en la exitosa profesional que es hoy en día, Ingeniera Civil Industrial, mención Gestión, titulada de la Universidad del Bío Bío con distinciones al obtener el premio de Universidad y actualmente Subgerente de Desarrollo en CIDERE BIO BÍO. Vivió durante ocho años en Santiago, cuatro trabajando en la división de innovación del Ministerio de Economía y cuatro más desempeñándose como Asesora en Innovación en la Subsecretaria de Desarrollo Regional y Administrativo (SUBDERE), pero a pesar de su éxito en ciente que no fue utilizada’ tenía dudas mucho miedo porla vida profesional su instinto y ganas de ser madre seguían que en esa circunstancia no podía tener mayores detalles del dueño de la muestra, sólo me dijeron que era latino y más fuertes que nunca. bueno me las jugué y fecundamos los óvulos, además de “Yo quería ser madre, no por miedo a quedar sola, sino una serie de otro procedimientos para preparar mi cuerpo porque tenía una ganas inmensas de entregar amor, sino para lograr quedar embarazada”. podía embarazarme barajé también la opción de adoptar”, En su primer intento Patricia no logró quedar embarazada recuerda. “me las lloré todas” recuerda, y sólo le quedaba una opor“Un día mi ginecólogo de siempre, que además era exper- tunidad. “Dejamos pasar un tiempo y lo intentamos por seto en infertilidad me dice ¿Ya pues Patricia, tú quieres ser gunda vez, esa era la última posibilidad, no me moví estuve mamá?, yo iba porque estaba aburrida de tomar pastillas, casi todo un fin de semana con las piernas arriba. 15 días ahí él me contó que había mucha tecnología y que podía- después me hice el examen de sangre para ver si tenía la mos hacerlo, me dice, ‘Paty tú eres ingeniera y sabes que hormona del embarazo (GCH) y me salió positivo, pero telos óvulos se envejecen exponencialmente´. La verdad no nía que repetir la prueba al día siguiente para verificarlo. A me cuestioné mucho y pensé que si Dios permitía que exis- la semana me hice una ecografía y fue realmente emociotiera esa tecnología yo no estaba haciendo nada malo. A los nante escuchar su corazón por primera vez”.

38 años decidí congelar mis óvulos esperando que apareA pesar que Patricia tenía su vida armada en Santiago todo ciera el hombre indicado”, agrega la ingeniero. el proceso se lo hizo en Concepción. Finalmente en la ClíniA los 40 años, Patricia aún no tenía una relación estable, ca Universitaria, a sus 42 años, Patricia cumplió su sueño y pero aún así tomó la decisión, le envío un WhatsApp a su se convirtió en la madre de Mateo. médico y le dijo, “llegó el momento, quiero descongelar lo óvulos y explícame cuál es el procedimiento. Ahí comencé “Antes que Mateo cumpliera un año decidí regresar a Cona realizar encuentros con un gran equipo médico compues- cepción para estar cerca de mi familia. Había planificado to por matronas, psicólogos, entre otros profesionales, que vivir tres meses con mi papá ‘no biológico’ y terminé tres empezaron a trabajar conmigo. El problema era buscar el años viviendo con él porque me sentía cómoda”. donante, en la práctica existe una especie de catálogo con Tuvo el respaldo de su familia en esa decisión, pero sin la información de las personas, pero un día me llaman y me duda uno de los momentos más complejos fue contarle a dicen ‘Patricia tenemos una muestra disponible de otra pa- su abuelo de más de 80 años que sería madre soltera “mi

abuelo tenía la experiencia de hijas que habían sido madres solteras, tuve que explicarle que ningún hombre me había abandonado, que había sido una decisión mía y que el proceso había sido gracias a la ciencia. En cierta forma con la llegada de Mateo mi abuelo pudo sentirse tranquilo porque sentía que yo no me iba a quedar sola…. Lo que nunca le dije fue que Mateo tenía autismo”.

“Fui donde el pediatra y me recomendó llevarlo a Santiago, una vez más ratificaron el diagnóstico, pero la orientación fue distinta, en esa sesión Mateo abrazó al doctor y él me diijo ‘este es el mejor indicio de que en el futuro tu hijo va a tener interacción social´”, comenta la madre.

“Mateo no desarrollaba el habla y por eso decidí, en diciembre de 2016, matricularlo en el jardín para que pudiera compartir con otros niños y explotara su lenguaje. El día de la mamá en 2017 fue la primera actividad en la que participaba directamente, ese día las ‘tías’ me comentaron que Mateo era más aislado, que no hacía los ejercicios y en ese momento comencé a observarlo y era evidente que él era distinto. En la noche me llama la dueña del jardín y lo primero que me dice es que ella me llama como mamá y me cuenta que tiene un hijo con autismo y que notaba características similares de Mateo con su hijo. Me conseguí una hora con una neuróloga que no me gustó, me confirmó el diagnóstico, y me dijo algo así como que a los niños enfermos hay que llevarlo con niños enfermos”.

autismo de alto funcionamiento que es el más leve dentro de los grados de autismo”

Desde ese día Patricia buscó los mejores especialistas: fonoaudiólogos y terapistas ocupacionales además de neuA los dos años y medio, Patricia descubrió que Mateo tenía rólogo y psiquiatra y hoy Mateo avanza con creces.

Trastorno del Espectro Autista (TEA) “El autismo no se pasa, se trabaja y él es un niño con un

A sus cinco años Mateo va a la escuela y logra interactuar de buena manera, aun así, Patricia ha debido pasar por situaciones que le “han dolido el alma”.

“Hace poco nos cambiamos a un condominio y en el espacio común los niños juegan. Al principio todo bien, pero de un momento a otro los niños comenzaron alejarse de él.

Mateo les dice ‘mis amigos’ porque cree que están jugando con él… lo ven y corren, entonces Mateo los persigue” “Creo que hay mucho que hacer. Cada día conozco más niños que tienen esa condición y estoy trabajando en un mini proyecto que permita entregarle apoyo emocional a

los niños con TEA, espero que resulte más adelante”.

Patricia ha luchado sola junto a su hijo. Hoy su familia está conformada por ella, Mateo y su perrita Mía.

“Para Mateo yo soy su mundo por eso tengo temores como madre. Yo siempre he sido irrespetuosa con la vida en el sentido que no me importaba, por ejemplo, no tener trabajo, hoy las cosas son distintas si a mí me pasa algo no hay quien se haga cargo de Mateo…. Estoy cansada, pero tengo la garra para salir adelante, yo no le quiero fallar a Mateo, no le quiero faltar tenemos que vivir muchas cosas juntos”.

“Un día una persona me dijo que Mateo era un maestro, los maestros son seres superiores que se reencarnan, todos encontramos que nuestros hijos son especiales, pero creo fielmente que Mateo me eligió porque yo lo puedo sacar adelante” dice “Paty”.

En su aniversario quinto de madre Patricia es una convencida que repetiría la historia, incluso confiesa que si hubie-

se tomado la decisión antes le hubiera gustado tener otro hijo.

“Las mujeres hoy no tenemos que limitarnos a no ser mamá porque no apareció el hombre que quiso tener hijos con nosotras… yo quise ser mamá y pensé en las diferentes dimensiones: legal, espiritual, etc. y dije ‘si la ciencia se ha desarrollado es porque el de arriba lo permite’, no es poco cristiano. Creo que ser mama es maravilloso, lamento mucho que algunas mujeres, a quienes respeto su decisión, no quieran ser mamás, es imposible que sepan de lo que se están perdiendo, es algo que uno hace y no te puedes echar para atrás, es el el amor más incondicional que existe” La batalla no ha sido fácil, pero Patricia ha logrado superar cada uno de sus combates y está preparada y lista para seguir luchando por lograr cumplir su sueño “quiero que Mateo sea totalmente independiente, que se case, que tenga hijos, que estudie, pero sobre todo que sea feliz”.

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carla gonzález mamá de julieta y amanda Gálvez

“más para qué y menos por qué”

Su vida cambió cuando la pequeña Amanda fue diagnosticada con una enfermedad extremadamenterara.Sinembargohasabidosacarlomejordelaexperienciaydejardepreguntarsepor quécambiandoloporunparaqué.Ellatomósulápizynosrelatósuhistoriaenprimerapersona.

Siempre he pensado que en la vida todo tiene un porque, las casualidades no existen, si bien las causalidades y todo este proceso que he vivido como madre de Amanda me ha hecho aprender y crecer mucho durante estos 4 años . Hace tiempo que dejé de preguntarme.. por qué me pasó esto a mí?… cuando tu tienes un hijo/a con alguna condición especial se vive un duelo en vida “aceptación “ y puede pasar mucho tiempo para poder asimilarlo, esos tiempos hay que respetarlos . En mi caso no me demoré poco, porque las ganas de ver a Mandi cada día mejor eran más fuertes.

El año 2018 fue de mucho impacto para toda la familia, a causa de una neumonía por micro aspiración debido a un trastorno de deglución, Mandi estuvo 52 días en coma, fueron momentos difíciles, creo que ahí recién me conecté con Dios... siempre he sido muy positiva y espiritual por el Yoga, disciplina que practico hace 19 años, pero cuando ella abrió los ojos entendí que teníamos una misión en la vida.

Durante la recuperación de Amanda conocí a una asociación que se llama “Yo Cuido”, se dedican a ayudar y velar por los derechos de los cuidadores informales, personas que cuidan 24/7 a sus hijos o algún familiar en condición de discapacidad … Una vez como coordinadora regional conocí la realidad de muchas mamitas que están solas en esta situación. En Chile poco se conoce de esta realidad . Hoy en día brindamos el apoyo y contención necesario para que ellas estén bien .

Desde mi posición como mamá cuidadora trato de brindarles animo y esperanza, demostrarles que aunque nuestra vida a veces pueda ser tan terrible… uno tiene que ser positivo y dejar de preguntarse el por qué, para mi eso es fundamental y desde que lo asimilé mi vida es más fácil . Hoy en día agradezco tener una hija como Mandi, puede sonar raro, pero he aprendido a ser mejor persona y también conocer muchas historias, gente que me ha hecho ver la vida de otra manera y sobre todo admirar la fuerza y entereza de muchas mujeres batallando por sacar adelante a sus hijos.

sabe cuando le va a tocar , es algo totalmente incierto . Hoy centramos nuestras energías en disfrutarla y dar el máximo como padres .

Lo mas difícil de ser mamá: es poder compatibilizar los tiempos: casa, Mandi , terapia , Juli , trabajo , esposo . Pero en verdad lo disfruto, si bien mis días son intensos agradezco cada momento .

Parte de mi vida lo he dedicado al yoga, durante todo este tiempo como madre cuidadora he podido aplicar todo lo aprendido, ha sido un buen soporte con todo lo que me ha tocado vivir. Igual mas apegada a Dios, día a día agradezco y vivo con harta fe.

En cuanto a tener tiempo para recrearte y las amigas siempre lo busco, no se cómo lo hago para sacar tanta energía, pero yo creo que esas ganas de vivir, mis hijas y mi familia son la clave .Uno siempre debiese tener metas en la vida, buscarle lo bueno a las cosas , me puede estar pasando lo peor, pero pienso, tengo salud, tengo una profesión y tengo dos manos para salir adelante, en la vida el balance es muy importante .

Mi sueño como mamá : es ser algún día como mi mamá, la VOVO así la llamamos ella es mi gran ejemplo a seguir , todo lo que soy es gracias a ella , su fuerza, amor y entrega es incondicional... mis amigas la aman , soy la envidia de muchas jaja y por otra parte ver a mi hijas siempre cerca mío, que ambas sean cada día más autónomas y que sean felices. Para todas las mamitas que cuidan 24/7, que nuestra historia como cuidadoras algún día sea visible para el Estado y seamos sujeto a derecho, que la inclusión no solo sea una palabra de moda, ojalá que cada día hayan más escuelas con integración, que la so-

ciedad aprenda a vivir y a respetar la diversidad .

Consejo para otras Mamitas : No pierdan la fe y traten de buscar una red de apoyo, es muy importante, yo siempre estaré para la que me necesite, por eso comparto nuestra historia por mis redes sociales @vamosmandi tratando de alguna manera de apoyar a las mamás y a las familias que viven historias parecidas a las de Amanda.

Ser madre cuidadora implica tener poco tiempo para trabajar y ojalá más flexibilidad laboral, hoy en día a pesar de todo he podido ejercer mi profesión como profesora e instructora de yoga. Amanda cuenta con HD / hospitalización domiciliaria y las Tens son parte importante en mi familia.

Cuando uno mira hacia al lado y ves que hay otras personas en la misma situación, no te sientes tan sola. Tener la convicción que las cosas van a mejorar algún día y que a pesar que la condición o diagnóstico sea complicada siempre hay que decretar que está se puede revertir.

Mi marido es un súper papá y gracias al apoyo que me han brindado en el Club Deportivo Alemán y el Colegio DSC, ahí han sabido entender mi situación y gracias a que también tengo apoyo con mi familia en casa puedo ejercer . Trabajo por temporadas,hago masajes a domicilio, trabajo para una Otec con empresas realizando pausas activas, gracias a Dios nunca falta, inclusive hoy en día con la pandemia he podido realizar mis clases vía online .

MI HIJA HOY ESTÁ DANDO PASOS, se para, balbucea , me mira a los ojos, reconoce su nombre y a todos en la casa, se ríe todo el tiempo y pensar que en algún momento nos dijieron que era todo tan incierto … LAS PATOLOGÍAS SE PUEDEN REVERTIR, EL AMOR QUE UNO LE PUEDE ENTREGAR A LOS HIJOS es la mejor medicina y si lo decretas y lo haces con amor, créanme, que todo es mejor .

Mis hijas son mi gran motor, Mandi con su sonrisa y Julieta con sus locuras . Juli tiene 10 años y con todo lo que nos ha tocado vivir tiene una madurez para enfrentar las cosas que me impresiona,desde un principio cuando una vez me vio llorar me dijo “ Mamita, todo va a estar bien , Mandi es fuerte “ ella adora a su hermana, ahora que Mandi está más grande interactúan más .

El miedo de cualquier madre definitivamente es no tener a tus hijos cerca ...¡uff! es muy fuerte pensar que Amanda no esté algún día con nosotros, pero es fuerte y tiene para rato . La enfermedad rara que tiene( síndrome de microdelecion 15q 13.2q 13.3) no nos deja de sorprender, si no es una cosa es otra, pero te cuento que Mandi está cada día mejor y hablar sobre la muerte ya no es tema, nadie

22/OPINIÓN

Día de la madre a distancia una mirada desde la psicología Foto de Andrea Piacquadio en Pexels

¿Qué es lo primero que imaginas con la palabra madre o mamá?, en esta época quizás es una frase que se une a nuestra particular experiencia y circunstancia actual.

Cómo cada uno en la individualidad y en lo familiar viviremos este día de la madre, con acentos diferentes.

Buscaré entre medio del lenguaje poder dar algunas herramientas de cómo comprender una época que para muchos puede ser compleja y para otros dar un sentido a la pregunta que partió esta columna de opinión.

Como seres humanos, son nuestras experiencias las que nos dan matices diferentes y es importante ir conversando sobre lo que esperamos para este día con quienes nos rodean, ya sea si vamos a estar solos o si nuestras familias las tendremos cerca por medio de una video llamada. Y donde aquellos vínculos que hemos construido con nuestra madre no acaban por no estar reunidos físicamente, el vinculo siempre esta presente y es importante tener presente esto, sobre todo cuando estamos entramando una nueva forma de conY es que hace dos meses aproximadamente que po- tacto, donde conversar lo que nos pasa con mas liberdemos contagiarnos de inseguridad, incertidumbre, tad y propiciar escucharnos se vuelve muy importante. unas cuantas gotas de estrés y ansiedad que pueden ¿Por qué?, Porque no estamos acostumbrados a frallevarnos a presentar cambios de humor, cambios de ses como: aceptar nuestras emociones ,cualquiera que conductas que nosotros mismos desconocemos, pues ellas sean, pero cómo las acepto? Cómo las identifico, bien, desde ese lugar la invitación es a aceptar esas y lo principal, cómo me hago cargo para establecer un emociones, estamos en medio de un proceso de cam- cierto equilibrio? Si al final del día extraño a mi mamá, bio, y en ese sentido está bien… todo aquello que nos extraño a mi familia, extraño a mis seres queridos que pase. Y es justo cuando este día cobra aún mas sentido, no he visto con la regularidad de antes… y todo ello el día de la madre, donde celebramos a aquella mujer implica validar que es parte de mi sentir, que necesito que nos dio la vida, protección y amor incondicional, estar en contacto más seguido con aquellas personas además de muchas enseñanzas. que extraño.

Aquí unos tips: primero que todo es saber qué me pasa, identificar esa emoción, ya sea, de pena, tristeza, dolor, eso es reconocer lo que me pasa, para seguir en conexión con nosotros mismos, no nos perdamos de ese foco. Enseguida viene el ¿qué hago con esto que siento? aquí es donde los invito a respirar, una o tres inhalaciones profundas… y es ver qué tengo disponible, ya sea desde algo tan simple como verter todo eso que siento en una carta, una llamada telefónica, en escuchar canciones que me evoquen recuerdos queridos, crear por medio de artes plásticas, pintura, bailar en familia o solos, entre otras cosas.

no todo lo contrario.

Es tiempo de buscar apoyo y contención, tenemos el tiempo para ello. Darle significado a mis experiencias pasa por sentir mi corporalidad cuando siento estas emociones, tanto la alegría, la dicha y también la tristeza y añoranza, mi cuerpo habla y habla en conexión con aquello que me estoy diciendo o contando. Nada reemplaza un abrazo, pero aún mantenemos nuestra comunicación como un canal disponible de expresión, en construcción de nuestra realidad, desde el amor y la comprensión por el mundo del otro.

Y también compartir lo que siento con quienes son mi soporte emocional estos días, mis hijos, sí, los niños son muy receptivos a las experiencia de sus padres y/o cuidadores, siendo un momento especial para ense- Por mg. ps. marietha vargas ñarles sobre emociones y que ayuden a ser validadas centro de especialidades prana&vissum en familia. La familia, desde los comienzos del hombre, MICHIMALONCO 1261, SAN PEDRO DE LA PAZ es un núcleo de cuidado y protección, de amor incondicional, donde podemos buscar instancias de conversación sobre todo aquello que nos importa, así como mi esposo, amigos, no es el momento de desaprovechar las redes que tenemos y que hemos construido, si

E

Mamá

ncuentra de todo para celebrar a tu

Benedictinos55,SanPedrodelaPaz-(41)3160001-pasteleria@lacarlota.cl @pastelerialacarlota

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domingo 10 de mayo abierto de 11:00 a 18:00 hrs Reparto Gratuito en San Pedro Urbano

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Re g a l a Re c u er d os

con Cristina Fotografía

Todos dejamos una huella. Una huella imborrable, una huella que dura para siempre. En el caso de Cristina Navarro su huella ha quedado plasmada en cientos de familias que han confiado en su talento y han puesto en sus manos la difícil misión de capturar y resguardar los momentos más importantes de su vida. Pero esta difícil misión y responsabilidad no ha sido sola... ha sido junto a su gran y fiel compañera: su cámara.

“Esto es lo que quiero” dijo Cristina cuando revisó la malla de la carrera de Comunicación Audiovisual y en ella encontró ramos de fotografía. Una decisión fácil porque desde que estaba en el colegio era la encargada de registrar las actividades de su curso en vídeo y fotos.

“Son recuerdos que compartimos hasta el día de hoy cuando nos juntamos con mis compañeros” rememoró con una sonrisa la amante de la fotografía.

Al entrar a la carrera de Comunicación Audiovisual poco a poco se fue involucrando aún más con la fotografía, conoció la magia de la luz al revelar las imágenes capturadas con cámaras análogas y cada vez que lo hacía se sentía feliz. Así a medida que avanzó en la carrera siempre eligió los optativos que tuvieran una cámara de por medio y jamás se separó de ella.

El Flash de Cristina Pero sin duda quien ha sido el “flash” en su vida es su pequeña hija Agustyna, quien hoy tiene siete años.

“Al terminar mis estudios ejercí dos años aproximadamente como Comunicadora Audiovisual y decidí dedicarme 100% a la fotografía con la llegada de mi hija. Me di cuenta que quería retratar todas sus etapas y la emoción que sentía de poder volver a vivir esos momentos tan lindos y únicos que uno vive con sus hijos, por eso comencé a perfeccionarme en el área de fotografía familiar y niños” dice Cristina.

A sus siete años Agustyna ha demostrado la misma pasión que su madre por la fotografía “se sienta frente al lente con más carácter y decisión, incluso dándome muchas veces indicaciones de cómo quiere que la retrate, cada vez es un mayor desafío, pero es mi mayor orgullo y experiencia a la hora de hacer una fotografía” confiesa la fotógrafa.

El sello Navarro A través de sus fotografías Cristina logra capturar la esencia de las familias, parejas o niños, su espontaneidad y el carácter de cada una de ellas.

“Me gusta plasmar lo que observo en cada familia o niño en su situación cotidiana, en su día a día. Poder recrear situaciones diarias que tal vez aprecien en el presente pero que con el pasar de los años van a valorar .

Los juegos con sus padres, los abrazos de pareja, los hermanos, cariñosos o peleadores, las miradas, llantos, o enojos, identidades que son únicas en cada familia y persona, esos instantes que serán historia para toda sus vidas” La foto “es la vida misma” como dicen Annie Leibovitz, una famosa fotógrafa estadounidense y Cristina Navarro.

“Es una conexión que me permite tener con el pasado, una evidencia de lo que existió, porque a veces la memoria puede ser muy frágil. Cuando observas una foto no sólo ves a la persona o el espacio, es todo el contexto de una situación que jamás será igual a otro momento. Sentimientos,sensaciones que quedarán guardadas ahí, como el aroma de la cocina de mamá…. Reminiscencias que regresan a nuestros recuerdos olvidados” reflexiona Cristina

EXPERIENCIADECLIENTE

“Toma la cámara, busca el momento preciso para capturar la fotografía y hace lo que sea necesario para tomar la foto perfecta. Lo digo por experiencia, porque Cristina Navarro ha fotografiado a “mi bendición” y la verdad es que admiramos su paciencia porque ella se preocupa desde el más mínimo detalle y tiene todo y más para lograr tener la atención y apretar el gatillo en el momento perfecto, pero no es sólo eso porque también su esencia hace que te puedas sentir en confianza y esa capacidad genera que la naturalidad también sea protagonista en sus fotografías, si algo podemos decir es que esta mujer tiene una pasión que le sale a flor de piel por la fotografía”.

MARÍA IGNACIA Drápela

La Huella de Cristina Además de sentimientos y pasión el éxito de sus fotografías va también en sus especializaciones que ha desarrollado en Concepción y Santiago, principalmente, en fotografía de niños y familia.

“Me encanta saber que mis fotografías están en los lugares más importantes de sus casas, que atesoran cada fotografía y que valoran mi trabajo.

Siempre les digo que el resultado es un trabajo en equipo, trato de que podamos conectar, y formar esa instancia de manera fluida para que se pueda obtener un lindo registro y que para cada familia sea un hermosa y entretenida experiencia” Pero las familias también dejan huella en la vida de Cristina.

“Me emociona que gracias a este trabajo tengo muchas amigas “clientes” o que familias me consideren parte de ella. Lo que yo recibo del mundo de la foto, es algo invaluable y desconocido, no podría mencionar todo lo que me ha dejado porque es como abrir un universo diferente de cada momento con ella y yo les dejo un patrimonio familiar, un legado que quedara para siempre. La idea es que a través de mis fotografías puedan volver a sentir ese momento como si fuese ayer. Ese es mi granito de arena para cada uno de ellos”, cierra emocionada la fotógrafa que puede entregarte recuerdos imborrables.

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LA RESILIENCIA DE PUNTA NORTE

NI ENFERMEDADES, NI TERREMOTOS ,NI PANDEMIAS, NADA DETIENE A LA FAMILIA BADILLA SANDOVAL, QUE DÍA A DÍA LUCHA POR CUMPLIR EL SUEÑO DE SU RESTAURANTE, ENTREGANDO UN SERVICO Y SABOR INOLVIDABLES

M

uy bien dice el dicho que después de la tormenta sale el sol. Es que cuando alguien es capaz de sacar lo mejor de la tragedia y aprovechar las oportunidades ocultas que nos entrega la vida los sueños se pueden hacer realidad y no tienen límites.

Un claro ejemplo de esto es la familia detrás del hoy exitoso restaurante Punta Norte, una verdadera joya de la gastronomía típica de las costas chilenas. Ubicado, como dice su nombre, en el extremo norte de la preciosa localidad de Tumbes, este comedor se ha transformado, con esfuerzo y resiliencia, en un imperdible destacado por diversos expertos del mundo de la comida y cómo no por su nutrido registro de comensales.

construida por mi abuelo carpintero, se llevó todo, lo material, los recuerdos, la salud. Mi madre quedó completamente choqueada y no podía estar cerca del mar, ni siquiera verlo, era un sufrimiento. Nos pudimos quedar en Tumbes gracias a unas amistades que nos facilitaron su vivienda, pero mi mamá no se acercaba a lo que quedó de casa, ni al mar, estaba encerrada, traumada“, recuerda Claudio.

“Fue así como una vecina y amiga, para ayudarla a salir de la depresión y también enfrentar las dificultades económicas, le propuso hacer empanadas y así empezó este sueño”, relata con emoción el hijo de doña Ana María Badilla Sandoval, quien con 70 años y con problemas de movilidad sigue siendo el alma y corazón de este emprendimiento familiar. Usaron la receta de mi abuela y se pusieron a vender, pocos meses después del terremoto, en una mediagua que pusimos donde estaba la casa y la gente empezó a llegar. Se fue corriendo la voz, a la gente le gustó y ahí vi la posibilidad de transformar esto en nuestra fuente de ingresos, porque veía a mi madre muy feliz luego de todo el sufrimiento”, comenta Avilés.

Pero detrás de los sabrosos platos y deliciosas preparaciones hay una historia de cambio y transformación impulsada por los daños provocados por el terremoto y tsunami que los azotó con inmensa fuerza el 27 de Febrero de 2010. Más de 10 años después relatar lo ocurrido sigue siendo complejo para Claudio Avilés, dueño y administrador de este emprendimiento gastronómico, más hoy cuando las condiciones producto de la pandemia vuelven a azotar al negocio y la familia.

La historia de la vida

“Esa madrugada lo perdimos todo. El mar se llevó nuestra casa, Y aunque la narración ya remece, es sólo parte de lo que ocurrió

con Claudio y su madre aquella fatídica madrugada, el protagonista nos relata.

“Tuve la suerte de venir de una familia de pescadores, de madre modista y nieto de carpinteros navales. Fui hecho, nacido y criado en Caleta Tumbes. Tuve la suerte de que me dieron la posibilidad de estudiar, saqué mi título y estuve trabajando casi 6 años en el extranjero y estaba en Valencia, España, cuando pasó lo que pasó. Me enteré de lo que estaba pasando en Chile, que Talcahuano había prácticamente desaparecido, lo mismo con mi amada caleta y mi mamá ahí sola, en primera línea de mar y decían que todo estaba destrozado… Se me cayó el pelo, no hallaba qué hacer, fue terrible, terrible. Mi primera reacción fue decir ‘me voy, ahora, me voy inmediatamente’, en cuanto supe que mi mamá estaba viva dije ‘me voy’. Mi jefe en ese momento me calmó, me hizo entender de que no había forma de llegar donde mi mamá, porque todo estaba colapsado, en ruinas. Afortunadamente ya podía tener contacto con ella a diario gracias a un familiar y me quedé en España a terminar los proyectos que tenía pendientes y en noviembre regresé a Chile”.

“Apenas llegué comencé a reconstruir la casa, llamé a mis contactos para mover la pega y así partió todo. Invertí todo lo que

tenía de dinero para parar la casa, que era lo principal. Luego de años de ir a trabajar para luego llegar a ayudar a mamá, en 2017 dejé mi trabajo en Arauco y me aboqué solamente a Punta Norte y lo que hacemos acá me encanta y me recuerda cada día lo orgulloso que estoy de mi madre, de cómo siempre ha sabido tirar para adelante la carreta, como madre soltera, haciendo absolutamente de todo para que yo pudiera estudiar, crecer como persona”, dice al borde de las lágrimas el ingeniero electrónico

El restaurante Tras esta nueva etapa de alegría decidieron reconstruir la casa con la idea de poner un pequeño local, un poco más grande de lo que tenían, para que su doña Ana María pudiera seguir con su pasión, la cocina. El éxito no tardó en llegar.

Pero como todo lo bueno en la vida, el camino fue tortuoso.

Claudio trabajaba de lunes a viernes como ingeniero eléctrico en Yungay y llegaba el fin de semana para construir y luego para ayudar a su madre en el local. Así pasaron dos años, hasta que finalmente lograron terminar la casa y el 2013 inauguraron Punta Norte.

“A pesar de no tener experiencia más allá de los años o la posibilidad de comer en algún restaurante afuera lo cierto fue que los clientes se iban felices con la comida, con los detalles de los platos y con el servicio que brindábamos. Mi madre era la en-

cargada de cocinar con ayuda de gente de la localidad y con amigas. Las recetas de familia rindieron frutos y como mi madre antes era modista los platos también salían estéticamente lindos de la cocina. Eso se sumó a las buenas prácticas y excelentes materias primas y comenzamos a atraer a los clientes”, relata Claudio, quien sigue supervisando y ayudando en cada una de las tareas del restaurante.

Fue tanta la demanda, sobre todo los fines de semana, que ya para el 2018 decidieron ampliarse y habilitar un segundo piso.

En pocos años pasaron de tener 3 personas bajo su mando a más de 15, 9 en cocina donde todos son de familia de pescadores, amantes de la comida.

“La ampliación se hizo pensando en los abuelitos y abuelitas, porque muchas veces llegaban familias y tenían que esperar afuera a pleno viento porque estábamos llenos. Llegamos a 23 mesas, con una vista espectacular y logramos así a tener más de 100 personas en un servicio de sábado o domingo”, agrega.

Comunidad y Secretos Claudio nos confiesa que el éxito del restaurante familiar se basa en algunas cosas fundamentales. En primer lugar la pasión y amor con que hacen las cosas, el segundo rodearse de gente con la cual generan mutua confianza y en tercer lugar brindar una mano a su vecinos.

“Gran parte de quienes trabajan con nosotros son de la caleta, vecinos y amigos, gente que conocemos y que sienten la misma pasión que nosotros por la comida y el servicio. Por otro lado, muchos productos que utilizamos también salen de este lugar como la jaiba o el congrio y otros pescados de roca que

los compramos a nuestros buzos, así como también mariscos como el piure , la almeja, la cholga o el erizo. Los otros que no son de esta zona como el salmón, la merluza austral o los camarones, por ejemplo, los trabajamos con proveedores seleccionados que trabajan hace años con nosotros y en los que confiamos a ojos cerrados. Por lo mismo, nuestra huella de carbono es muy baja”, revela el ingeniero.

DELIVERY

Estos y otros elementos los han hecho acreedores de un buen número de reconocimientos como certificaciones de Sernatur, el haber participado de importantes eventos como la Apec o la fecha del Rally Mundial y el sello de excelencia de Tripadvisor. Son cosas que los impulsan a seguir adelante, buscando siempre mejorar.

COVID-19 ¿Un segundo terremoto?

“La verdad es que esto nos ha pegado fuerte, pero la diferencia es que ahora sabemos que vamos a seguir en la misma línea, que podemos tirar para adelante otra vez. Con el terremoto se nos fue todo y no sabíamos qué hacer, salió la restaurante de la nada. Lo de ahora nos remece pero vamos a seguir fuertes en lo que sabemos hacer, que es la comida de costa. Nos estamos reinventando hasta que esto pase”, dice Claudio sobre cómo les ha afectado la actual situación marcada por la pandemia.

Lo cierto es que nunca pensaron en hacer reparto a domicilio, pero en este punto ha tomado la decisión de arriesgarse y probar porque necesitan trabajar y seguir haciendo lo que aman.

“El tema es que nuestro fuerte era la llegada del comensal, con la vista frente a la isla Quiriquina, con la recepción, el servicio.

Pero llegamos al punto en que vamos a tener que hacer delivery, porque tenemos que movernos, hay cuentas que pagar, créditos, responsabilidades. El problema es que estamos muy lejos, pero tenemos que representar lo que nosotros hacemos, que es buena comida, buena presentación y tratar de transmitir esa especial sensación de comer frente al mar, que es inigualable”, explica el propietario.

De momento, partirán con esta experiencia el fin de semana del 8 al 10 de mayo para evaluar. Lo harán llegando a puntos de entrega en Talcahuano, Lomas de San Sebastián y San Andrés y San Pedro de la Paz y evidentemente con una carta algo más acotada pero con la misma calidad y cariño que han transformado a Punta Norte, en un imperdible restaurante frente al mar para cualquiera que visite la zona.

PARA MÁS INFORMACIÓN DE VALORES Y CARTA ESPECIAL DE DELIVERY VISITA SU INSTAGRAM @puntanortetumbes

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BES.CL M U T E T R NTANO WW.PU

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APOSTANDO POR SABORES MUY ORIGINALES ADEMÁS DE MATERIAS PRIMAS E Insumos DEL MÁS ALTo ESTANDAR RAFFINATA SE HA TRANSFORMADO EN SINÓNIMO DE CALIDAD EN CUANTO A PASTAS FRESCAS SE REFIERE. PERO ESO NO ES TODO, SALSAS, EMPANADAS Y OTRAS DELICIAS SE PUEDEN ENCONTRAR TAMBIÉN EN SU RECIENTEMENTE ABIERTA SALA DE VENTAS EN SAN PEDRO DE LA PAZ. Sabores audaces y propuestas creativas son los elementos que dan sello y caracterizan a Raffinata. Se trata del emprendimiento de Marcela Iglesias, quien tras más de 20 años a cargo del recordado Bar Restaurant Diagonal, cercano a plaza Perú, giró un poco el timón del buque y buscó un nuevo destino con olor a Italia.

Todo comenzó cuando las cosas en el sector de su restaurante comenzaron a cambiar. Otro ambiente, otro público, otros vecinos y otra forma de comer y consumir. En ese momento decidió hacer pastas frescas y empanadas por su propia cuenta para abastecer primeramente a su local. Pero caracterizada siempre por la calidad de sus productos y servicio, no pasó mucho tiempo para que un dueño de restaurante se interesara en sus recetas y así, lo que parecía ser algo per-

sonal, se transformó en un próspero emprendimiento paralelo.

“Cuando empezaron a trabajar en la rambla yo pensé que esto iba a ser un desastre entonces comencé a inventar cosas porque iba a bajar la clientela, no había donde estacionarse, etc. Yo compraba algunas pastas y empanadas para el local, pero decidí comenzar a autoabastecerme para marcar una diferencia. Así la gente me empezó a conocer y a preguntar de adonde venían las pastas y partió la rueda”, comenta la creadora.

La vecina de Andalué empezó a ser requerida por más y más clientes. Restaurantes reconocidos como Jazz u hoteles de la talla del Ibis, Diego de Almagro o Sonesta, rápidamente supieron de sus preparaciones y también comenzaron a pedir. Marcela preparaba, envasaba y repartía y todo esto ocurría mientras ella seguía en el Café Diagonal, pero cada vez más insegura y molesta con lo que ocurría a su alrededor.

“Lo que estaba haciendo con las pastas me gustaba mucho y tenía éxito. El ámbiente en la diagonal había cambiado, el pérfil de cliente era también muy diferente al cual yo apuntaba así que finalmente, hace un año y medio atrás decidí cerrar el restobar y dedicarme exclusivamente a Raffinata y puedo decir con seguridad que no fue un error”, agrega Marcela.

Tras tomar esta opción, compró una casa junto a su marido en el sector de Villa San Pedro para transformarla sólo en fábrica.

Pero no pasó mucho tiempo para

que personas y no restaurantes u hoteles comenzaran a pedir las pastas para llevar a sus casas , por lo que tuvo que agregar una sala de ventas para satisfacer la demana de los particulares y espera que esta siga creciendo.

FACTOR SORPRESA Esta vez no usaremos el típico cliché del viaje a Italia a través de los sentidos, porque Raffinata no es tradicional, no es lo típico y definitivamente no es cliché. Se trata de sabores atrevidos y sofisticados, poco comunes, originales y en casos únicos.

Tomando consejos de amigos chef, de conocidos italianos y de comensales de todo estilo, Marcela fue mejorando su técnica y dando vida a creaciones sin parangón que deleitan partiendo por la vista.

“Estuve con gente que había trabajado en restaurantes de pasta, con chefs amigos que conocí en esos 22 años con el restobar y comensales que invitaba a probar lo que iba preparando para que me criticaran. Así obtuve recetas y consejos de uno y otro lado y las fui mejorando ”.

“Son productos que se trabajan, se hacen y se congelan. Tienen una duración de cuatro meses. Trabajamos pastas especiadas también, como la con semillas y aceite de sésamo, lo que le da mucho aroma que se pueden mezclar con jamón serrano y avellanas, por ejemplo. Eso buscamos, hacer cosas completamente diferentes y sorprender”, comenta Marcela Entonces si lo que buscas es el factor sorpresa para agradar a tu mamá (o la madre de tus hijos) en su día con una deliciosa preparación no dudes en reservar tus favoritos en Raffinata o visitar la sala de ventas donde estarán atendiendo del 4 al 8 de mayo de 9 de la mañana a 4 de la tarde. No dudes que de seguro el sabor de Raffinata dejará a tu mamá en el cielo de las pastas.

Marcela apostó por hacer cosas innovadoras, con sabores poco frecuentes e ingredientes premium.

“Hacemos pasta pero con cosas diferentes, no la típica que se come siempre, sino que buscamos inventar y renovar un poco, usar ingredientes como las avellanas tostadas, el sésamo, los quesos de cabra, la jaiba, el loco, las alcachofas, el salmón, el jamón serrano o el queso crema, por dar algunos ejemplos”, Ravioles, sorrentinos, canelones, lasagnas, gnoccis, fettuccini, spaghetti adornan los mostradores y cocinas de Raffinata junto con sus deliciosas empanadas para freir u hornear.

Pero eso no es todo pues Marcela y su equipo también elaboran exquisitas salsas para bañar las pastas.

LOSROBLES137, SANPEDRODELAPAZ +569 98297193 @raffinatapastas

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H RESTAURANT: EL SABOR DEL MEDITERRÁNEO El mediterráneo, sus olores, colores y sabores se sienten intensamente en la cocina de H Restaurant. El poderoso caldo para el arroz de la paella hace caer en un trance que nos traslada a una cálida tarde valenciana donde las sangrías son las mejores compañeras.

Sin embargo no estamos en España, sino que en pleno corazón de San Pedro de la Paz donde Felipe Hernández nos invita a gozar de la más refinada gastronomía de la ‘madre patria’ y otras varias exquisiteces que ha logrado dominar en sus más de 15 años de carrera como chef.

“Yo estudié cocina internacional. Siempre me gustó la cocina y decidí estudiar. El 2003 me recibí de Inacap y me fui a hacer práctica al exterior impulsado por mi padre y así adquirí experiencia. Estuve en Ibiza, Barcelona, otras partes de España y otros lados más. Incursioné en diferentes tipos de cocina. Trabajé en hoteles 5 estrellas. Aprendí con muchos chefs de diferentes nacionalidades (mexicanos, alemanes, franceses, turcos) conociendo variadas técnicas. Estuve 6 años fuera del país enfocado en temas de cocina”, comenta el chef propietario de este destacado local.

Tras más de media década en el viejo continente el hombre decidió que era tiempo de volver, no sólo para reencontrarse con sus raíces y los suyos, sino que para transformarse en un aporte a la escena gastronómica local.

“Llegué a Chile con la inquietud de demostrar todo lo que había aprendido y empezar a probar las técnicas para integrarlas en la región. Así nació un delivery con paellas y almuerzos, pasaron alrededor de dos años y empezó funcionar bien, así que opté por instalarme con el local el 2010.

Empezamos con el proyecto, remodelamos la casa y arran-

camos el 2012. Éramos cuatro personas. Mi señora (Sonia Hidalgo), dos meseros y yo empezamos a manejar el restaurant”, recuerda con nostalgia, pero feliz el empresario gastronómico.

Si bien este emprendimiento partió como un local de comida española, Felipe le dio una vuelta y comenzó a fusionar con las técnicas y sabores nacionales. Agregó comida casera pero con toques gourmet y emplatados únicos.

“La diversidad y variedad de comidas que se encuentran acá no la encuentras en otro lado. Estamos siempre inventando platos nuevos. Por eso la gente vuelve, aquí siempre encontrará algo diferente y rico. Todo es de primera calidad. Las familias nos felicitan y eso llena el corazón. Es enriquecedor”, afirma Felipe.

En lo netamente gastronómico las paellas son las grandes protagonistas en esta casa. Al menos siete tipos distintos de esta preparación engrosan una carta donde también encontrarás tortillas de papa, diversas tablas y sánguches.

“Nosotros tenemos una receta de paella cuya base es española y la gran diferencia la hacen nuestros caldos, que obviamente tienen ingredientes secretos. Pero más allá de eso, lo que yo hice fue estudiar mucho el gusto del cliente, lo que gusta acá y no lo que necesariamente lleva una paella tradicional. Nuestra paella lleva muchos ingredientes, no es seca y las porciones son grandes, eso está garantizado”, apunta el chef.

Tiempos de Covid Afortunadamente para Felipe y su mujer el delivery no es algo ajeno, de hecho, como ya contamos, fue así como partieron con su emprendimiento gastronómico. Sin embargo, las cosas sí han cambiado; hoy por hoy sólo trabajan los dos en el restaurante , haciendo las preparaciones para luego ir a repartir.

“Llevo 40 días cerrados completamente. Con Sonia decidimos empezar atender a puertas cerradas. Ha sido duro.

Estamos trabajando en las mañanas solamente, de mar-

WWW.HCOMIDAEXPRESS.CL

tes a domingo haciendo producción de platos congelados y platos preparados para que pasen a buscar al local. No existe la colación o almuerzo, pero volveremos con todas las ganas y nuevas propuestas cuando esto se normalize”, nos revela Felipe.

“Estamos preparando pastel de choclo, lasagna de camarones, salmón, carne a la olla, bistec a lo pobre, cordero, congrio, chupe de jaiba, ñoquis y ese tipo de cosas, tablitas, igual y la gente las pasa a buscar desde las 9 a las 2 de la tarde. También tenemos pulpo a la gallega, carnes, pescados y parrilladas. Por protocolo estricto de sanitización e higiene nadie entra, entregamos en la reja y si hay algún pedido para reparto yo mismo lo hago pero son sólo pedidos puntuales.

Para el dia de la mamá tendrán sus clásicas paellas con pedidos agendados. Pero también ofrecerán tortas, jarros de sangría, pisco sour pica y tortillas españolas. Todo para retiro en local y haciendo reservas con al menos 24 horas de anticipación para mantener los protocolos de seguridad sanitaria de la forma más estricta posible.

“H Restaurant sigue trabajando en en tiempos de pandemia, sólo a pedido y con protocolos muy estrictos de higiene. Solo soy yo y mi señora. De la casa al restaurant y nada más y nadie entra al restaurant tampoco Somos sumamente estrictos en eso. Se trata de la seguridad de todos, de nosotros mismos, del producto y de nuestros fieles clientes” Para pedidos y reservas se pueden comunicar directamente con Felipe y Sonia al +569 82005011 o al +569 94559558.

@HRESTAURANT.SANPEDRO

@HRESTAURANTPAELLAS

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EMPRENDEDORES

PARA MAMÁ

PARA ENRIQUECER LA CREATIVIDAD Y EL ALMA

mucho plástico, y cuando me siento a trabajar en el barro (pastas) , es darle al mundo algo bello, hecho a mano , algo irrepetible, a consciencia y desde nuestro interior”, agrega.

Verónica Montiel (56) es madre de dos hijas, Luna y Camila, y su ter- En Yantra taller ofrece piezas utilitarias, decorativas y esculturas, además se hacen clases, pero cer hijo sería Yantra Taller. por estos días de pandemia se están dando de En su constante necesidad de crear y hacer cosas relacionadas con manera on line. el diseño de objetos, comenzando por la pintura y después por la orfebrería , se encontró con la cerámica que la cautivó de tal manera “Lo que trato de destacar en mis trabajos son diseños originales, sin repetirlos y donde los materiales de construcción y decoración que inició este taller en la cuidad de Santiago hace unos 25 años. se unan de tal manera que no se pierda la identidad de lo hecho a “Hoy sigo descubriendo lo hermoso de sus formas y las emociones mano, de lo artesanal pero no menos artístico”, enfatiza la artesana. que se viven a través de ella. En un principio fue transformador comenzar por algo tan básico como una pelota de arcilla y disfrutar el ver como se convertía en un objeto de uso cotidiano. A medida que fueron pasando los años y me fui conectando más, desarrollé habilidades generales como aprender a observar los detalles, ser más paciente, cumplir los procesos y ver que a veces las cosas fallan, entonces saber manejar la frustración, y eso luego mágicamente lo vas aplicando día a día en la misma vida.

La cerámica enseña a superarte constantemente, te conecta con la pasión de querer aprender más y conectarte mas”, apunta Verónica.

“Me motiva lo artesanal, lo hecho a mano, volver a las raíces, a los oficios. En lo personal creo que el mundo se está llenando de mucha basura, de

SABORES QUE ENTRAN POR LA VISTA

“También hacemos pedidos especiales con el mensaje que quieras. Además de nuestros clásicos box de empanadas siempre disponibles”señalaron.

Desde el año 2018 Carla Canese y Denis Alarcón decidieron juntar Los pueden contactar en su Instagram @sallos saberes culinarios de sus familias chilena e italiana, así fue como timbocca.ccp, al wsp +569 57132654 o en su mezclando recetas e historias nació SALTIMBOCCA. página web www.saltimbocca.cl, donde hay un

“En resumen, somos un par de sibaritas que decidió hacer de su pa- formulario para hacer los pedidos directamente. sión por la cocina un emprendimiento”, nos cuenta la pareja.

“Llevamos nuestros productos a domicilio, en San Pedro y ConcepEn SALTIMBOCCA tienen un servicio donde puedes encontrar lo ne- ción centro, la entrega es gratis, otros lugares con un pequeño recarcesario para sorprender a tus invitados. Productos hechos a mano go”, concluye la pareja. de la mejor calidad, recetas únicas y con una presentación gourmet.

“Aquí te puedes sorprender con nuestras empanadas de colores, galletas, pan con masa madre poolish, tablas de picoteo y postres.

Escríbenos y cotizamos lo que necesites. Reservas con 48 hrs de anticipación”, agrega Carla.

SALTIMBOCCA es un espacio culinario que se propone crear una nueva manera de compartir sabores y colores a través de sus exclusivos productos hechos a mano. Aquí cada detalle importa, desde sus materias primas seleccionadas hasta su empaque simple y atractivo.

Para el día de la mamá tendrán unas cajas (25x25 cm) llamadas Dulce Saludo donde viene el mensaje FELIZ DÍA MAMÁ escrito con galletas de miel.

REGALONEARSE Y CUIDARSE DE LA MANO DEL PRESTIGIO Pamela Rodriguez (33) decidió convertirse en consultora independiente de Just hace más de un año, motivada por el gran prestigio de la marca y los excelentes resultados que consiguó tras probar los productos por recomendación de una amiga que vivía en Europa .

“Desde ahí me enamoré y creo firmemente en ellos, son productos que destacan por ser naturales, basados en aceites esenciales 100% puros.

Son dermatológicamente testeados en humanos voluntarios, no animales y todos los productos son sometidos a pruebas de control rigurosos para mantener su más alta calidad y garantía”, comenta la emprendedora.

Dentro de la enorme gama de productos que ofrece Just se aprecian tres líneas de enfoque: Bienestar emocional y mental, Bienestar físico y Bienestar dermo-cosmético y entre lo más solicitado, cuenta Pamela están el Trio essentials (aceite Guduchi que es energizante, un Anti Stress que es relajante y el óleo 31 que ayuda a liberar tensiones), el Eucasol (spray que ayuda con las alergias estacionales, rinitis, congestión) Cremas para lidiar con la soriasis, dermatitis, pieles atópicas) y las cremas para mitigar dolores musculares, como la de enebro, árnica o consuelda.

“Lo recomiendo porque poseen trayectoria de más de 90 años que respalda su calidad, son de origen Suizo. Son naturales, puros, seguros y efectivos. Hoy en día debido al ritmo en que nos movemos, las personas están en la búsqueda constante de productos que las ayuden a sentirse mejor, complementar algunos diagnósticos médicos con alternativas naturales, herbales y esta es una excelente oportunidad”, agrega la consultora.

DEL PEREGRINO: VINO ORGÁNICO Y CON CARACTER FAMILIAR Viña Umpel nace de la motivación de rescatar los antiguos viñedos de cepa país plantados hace más de dos siglos atrás, a pocos kilómetros de la localidad de Yumbel, Octava Región.

En el año 2014 se cumple un sueño, luego de una guarda de 12 meses, nace este inolvidable ejemplar bautizado Del Peregrino en mención a quienes año a año llegan hasta Yumbel venerando a San Sebastián “Nuestras parras son cuidadas de manera orgánica, únicamente intervenidas por la mano de campesinos de la zona y para la prevención del surgimiento de oídio se administra exclusivamente azufre. La cosecha se realiza de manera manual y la fermentación se produce en viejos lagares de madera”, señala Loreto Martínez, una de las socias propietarias de la viña.

Se trata de un vino de guarda anual, en perfecta armonía con el medio ambiente y custodiada naturalmente en las bodegas de Umpel sin preservantes ni sulfitos.

Esta viña busca cautivar sus sentidos con Del Peregrino, un vino delicado y sublime, ideal para aperitivos y cóctel.

E​ n su etiqueta, el artista Pedro Retamal retrata a los campesinos quienes desde 1655 depositan su confianza, año a año, en la imagen de San Sebastián para la obtención de mejores cosechas.

Si su madre es amante del vino no puede perder la oportunidad de sorprenderla con este producto local que se está abriendo mercado en el competitivo mundo del mundo en la región del Bío Bío.

Para comprar los productos Just Swiss en Concepción, puedes contartarte a través de instagram , just.ccp. oficial y así coordinar tu compra y entrega. Además existe la posibilidad de incorporar nuevas o nuevos consultores para formar parte del grupo de Pamela y puedes informarte a través de la misma red social.

www.umpel.cl umpelwines

+ 569 82233797

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by shoes

Vanguardia, estilo y mucho amor

Con tan sólo dos años en el mercado, Byshoes se transformó en el lugar favorito para las amantes de los zapatos, tanto así, que su creadora Claudia Ortiz comenzó a diseñar sus propios calzados y ya tiene su propia marca: claudiaortíz _ byshoes De una reconocida familia de emprendedores penquistas, Claudia Ortíz relacionadora pública de profesión decidió seguir los pasos de su familia y dejar atrás la estabilidad de un trabajo dependiente cuando en el 2018 la prestigiosa marca de zapatos “Heyas” de Argentina, la contactó para traer y comercializar sus productos en Concepción.

Tras escuchar la propuesta proveniente del otro lado de la cordillera, Claudia conversó con su amiga Romina Núñez, dueña de ByIsima quien le abrió las puertas de su tienda para hoy formar un equipo que parece invencible en un espacio que ofrece mucho más que ropa, accesorios y zapatos.

“Trabajé muchos años en una empresa como relacionadora comercial y cuando me ofrecieron esto de los zapatos que significa independizarme en un rubro nuevo y desconocido, se transformó en un desafío para mi … tuve varios errores en el camino, lo debo decir, y así se aprende, pero ya a estas alturas después de dos años lo manejo bastante mejor que cuando partí, conozco mucho más de zapatos, de cueros, plantas y terminaciones,lo que me ha permitido traer excelentes productos a la tienda” confiesa.

A solo dos años “de esta odisea” Claudia decide dar un paso más e incursionar en su propia línea de zapatos “Claudia Ortiz_ByShoes” su objetivo es innovar en el rubro de calzado entregando productos de calidad, vanguardistas, originales y exclusivos.

“No quería tener zapatos que fuesen más de lo mismo o que lo pudieras encontrar en cualquier tienda comercial, por eso comencé a dibujar o tratar de diseñar zapatos, elegir cueros y combinarlos, hasta que un día, una de las fábricas con quien trabajo, me dice que si los zapatos son exclusivos para la tienda porque no les colocaba mi marca… y así partió Claudia Ortíz ByShoes, un zapato que no vas a encontrar en otras tiendas, que se fabrican en ediciones limitadas y sin repetición.

“Un punto clave del éxito, es la calidad del zapato, la atención personalizada y nuestro servicio de post venta que para mí es vital.”dice Claudia.

El equipo de ByIsima y sus clientas también juegan un papel importante, pues están constantemente proponiéndole diseños y combinaciones que han resultado ser un éxito de ventas.

En cuanto a su inspiración y motor confiesa que son sus hijos; Ricardo de 17 y Sophie de 10 años, respectivamente, quienes la han motivado a crecer cada día más junto al apoyo de toda su familia. “ Agradecer a Romy quien también me motiva a diario y quien es mi “partner” principal, siempre dispuesta a las fotos y videos de los productos combinándolos con sus tenidas maravillosas que tiene, para promocionarlos en nuestras redes sociales, donde podrán vitrinear y enterarse de lo nuevo que va llegando” En relación a las tendencias en calzado para este otoño-invierno Claudia nos comenta que se mantiene el print; en todas sus versiones, chita, cebra, pitón, vaca, etc…tanto en cuero como en cuero de pelo, que es mucho más bonito y exclusivo, también los cueros metalizados de colores vivos como rojo, verde, azul, rosado; en botines, botas y vaqueras .

“Ese tipo de modelos nosotros ya los tenemos en la tienda, además de un stock de productos que confeccionamos pensando en el día de la madre e incorporamos accesorios como cinturones y pulseras en cuero, regalos que nunca fallan. Todo el stock de productos ya se encuentra disponible en nuestras redes sociales, Facebook e Instagram”.

A raíz de la emergencia sanitaria la tienda tomó todos los resguardos

y están atendiendo a sus clientas con hora agendada con un máximo de cuatro a seis personas diarias, siendo obligatorio el uso de mascarillas y si no traen se les entrega una desechable, desinfectante para los zapatos y alcohol gel para las manos.

“El panorama está complejo, por eso, estamos entregándoles todas las facilidades a nuestras clientas de Concepción, San Pedro de la Paz, Talcahuano y alrededores instaurando el ´DeliveryShoes’, asi les llevamos sus zapatos directamente a la puerta de su hogar y en caso que la compra sea de regiones, despachamos sin costo de envío” nos comentó Claudia.

A parte de su tienda, Claudia también realiza algunos eventos como el conocido Exposummer en la playa de Punta de Parra cada verano, donde la idea es ayudar a mini emprendedores a dar a conocer sus productos en un entorno natural y frente al mar, en la ultima versión hubo mas de 40 marcas como expositores.

Antes de finalizar nuestra conversación, no pudimos evitar preguntarle sobre un rumor que nos llegó. ¿Es verdad que de un partido político te pidieron los representaras como candidata a concejal por San Pedro de la Paz?- Claudia -ríe- “así fue y de hecho la inscripción esta lista desde Agosto o Septiembre del año pasado, pero la verdad es que desistí completamente de tomar esa opción”, confesó.

Claudia Ortiz_ByShoes es sinónimo de vanguardia, estilo, calidad y mucho amor. Un zapato con identidad, con la identidad de una madre, emprendedora, mujer con un carisma y esencia que la identifica y transmite en cada una de sus creaciones.

s e j a s n e m á m a m a r a p

mi mamá es 1 de 6 mil millones de personas de 1 planeta, de 1 glalaxia, de 1 universo y nunca será tan amada por nadie porque ella es la que siempre me va cuidar y nunca dejaré a amarla aunque me muera

gracias por apoyarme y sostenerme siempre entre tus manos

felicidades a los dos ganadores de nuestro concurso en instagram @ camiosaaaavedra y @ claudia_hurtadoe