Revista Rúa Edición 0

¿ENFERMEDAD O MODA? Descifrando la alergia a la proteína de la leche de vaca

JÜRGEN CONTRERAS

El triatleta que demuestra que los sueños no tienen edad

LEY CHOLITO

Lo que debes entender si eres dueño de una mascota

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EDITORIAL

EDITORIAL Durante décadas vecinos de diversos sectores de San Pedro de la Paz lucharon para convertirlo en una comuna. El sueño se hizo realidad en 1995 pero, probablemente, aunque muchos esperaban un crecimiento ejemplar, pocos lograron visualizar realmente la magnitud que alcanzaría el desarrollo en esta localidad al sur del río Bío Bío.

Uno de los ejes de esta explosión, inicialmente en el plano inmobiliario, fue el sector de Andalué, que hoy se sitúa como un verdadero paraíso en medio del caos de una ciudad cada vez más convulsionada y llena de cemento.

Con alucinantes vistas a ambas lagunas que adornan el verde esplendor sampedrino y otro sinfín de maravillas naturales, el barrio fue rápidamente transformándose en el lugar selecto por varios de los más destacados hombres y mujeres de la región para hacer sus vidas.

La llegada de personas trajo con ellas además comercio, colegios, clínicas y lugares de esparcimiento que fueron conectando a las personas de la comunidad.

Más de 20 años han pasado ya desde que los primeros valientes decidieron poner sus cimientos en este cerro, pero aún queda mucho por hacer y muchos caminos por conectar, por eso tendemos esta Rúa, una avenida abierta y dispuesta a seguir construyendo puentes entre Andalué y su gente.

EQUIPO Director:

Redacción y producción:

Ventas y Marketing:

Cristopher Schmidlin

Equipo Revista Rúa

Constanza Burgos , Verónica Soto,

Editora General:

Diseño y diagramación:

Beatriz Godoy, Camila Saavedra

María Ignacia Drápela

Camilo Aravena y Rodrigo Mena

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destacado

SUMARIO

Ley Cholito Lo que debes entender si eres dueño de una mascota

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REPORTAJE

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REPORTAJE

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Mobi-Tools

Una verdadera solución para pacientes postrados y sus familias OPINIÓN /ECONOMÍA

La inversión, “ Talón de Aquiles” de la economía

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Juan Saavedra, Decano de la Facultad Ciencias económicas y Administrativas UdeC. GENTE DE ANDALUÉ

Jurgen Contreras

El triatleta que demuestra que los sueños no tienen edad

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OPINIÓN /SOCIEDAD

Pero si nosotros llegamos primero

P. Mauricio Aguayo, Capilla Nuestra Señora de la Candelaría

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TENDENCIAS / MODA

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TENDENCIAS / SALUD

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Tengo un matrimonio ¿qué me pongo?

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Alergia a la proteína de la leche de vaca

¿Una enfermedad de Moda?

RÚA DE DESPEGUE

Cobá: más cerca de los dioses SABORES

Chupe de Centolla Magallánica RÚA IMPERDIBLE

Luis Fonsi en Concepción RÚA Social RÚA Cupón

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REPORTAJE

MOBI-Tools

Una verdadera soluciĂłn para pacientes postrados y sus familias Cerca de 15 mil adultos mayores en Chile viven postrados y sus cuidados estĂĄn, generalmente, en manos de sus parejas o hijos, quienes deben hacer grandes esfuerzos fĂ­sicos, los que se pueden ver disminuidos gracias a una innovadora alternativa.

REPORTAJE

De acuerdo al Servicio Nacional del Adulto Mayor, uno de cada cuatro adultos, mayores de 60 años tiene algún grado de dependencia. Cerca de 15 mil de estas personas, según el último Estudio Nacional de la dependencia en Adultos Mayores realizado en 2010, están confinados a su cama, es decir postrados.

Indicadores elevados que representan la difícil realidad con la que se enfrentan diariamente quienes asisten y conviven con pacientes postrados, pues independiente de su condición, deben realizar labores de higiene, preocuparse de la ingesta de los medicamentos e incluso de los traslados para controles médicos. Tareas no sencillas, que pueden ocasionar no sólo problemas adicionales al estado de salud del anciano, sino que además provocar daños en la calidad de vida de sus seres queridos.

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Este mecanismo permite movilizar a los pacientes de manera fácil, mediante la utilización de cuatro accesorios: un disco blando, una banda de piernas, un disco duro y un cinturón de movilización. Estos elementos combinados entregan no sólo confort, sino que fundamentalmente firmeza y seguridad para el paciente y para quienes lo asisten.

En nuestra Región, la empresa familiar ASIMEDD (Asistencia Médica Domiciliaria) es la encargada de proveer de manera exclusiva este sistema, el que está siendo utilizado tanto por médicos como por usuarios.

Consciente de los requerimientos y necesidades de sus clientes, esta empresa liderada por Carmen Gloria Soto, encontró, en España, Mobi- Tools, una herramienta que puede resultar fundamental la hora simplificar la labor de traslado de los pacientes.

Se trata de una situación sin duda compleja, pues, además, en el 86 por ciento de los casos, el cuidado del adulto mayor postrado es asumido por una mujer, ya sea la esposa, la hija o la nuera, quienes, por otra parte, dedican alrededor de 12 horas diarias a esa tarea.

ASIMEDD logró contactarse con la empresa Novacare ,distribuidor de la tecnología en el país, y, a partir de Septiembre y de manera exclusiva, cuenta con el sistema de traslado para que, tanto profesionales de la salud como las familias, puedan utilizar este instrumento de En este contexto se hacen necesarias todo tipo de ayudas primer nivel para los pacientes postrados de la Región y, y la tecnología puede ser un gran aliado, sobre todo a así, mejorar su calidad de vida. la hora de realizar tareas que requieren de gran fuerza física.

La última tendencia en el campo de la asistencia para pacientes postrados, de todas las edades, pero particularmente para adultos mayores, es un innovador sistema llamado Mobi-Tools creado por la empresa Medicare System.

Quieres dar a conocer tu emprendimiento o tienes algo que contarnos. contáctate a VENTAS@REVISTARÚA.CL

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OPINIÓN /ECONOMÍA

La inversión, “ Talón de Aquiles” de la economía por Juan Saavedra, Decano Facea Universidad de Concepción

Uno de los principales problemas que se manifiestan en la economía nacional en los últimos años ha sido no sólo la falta de inversión, si no que ésta ha tenido tasas que dan cuenta de una caída sistemática, lo cual se constituye en un indicador fundamental de la economía para proyectar su comportamiento.

No se trata de sólo considerar, para lo anterior, la tendencia de esta variable, pero su sola conducta en cuanto a crecimiento, marca, de inmediato, un escenario complejo.

Las decisiones de inversión, en general, provienen de dos fuentes principales: la inversión pública y la que realizan los agentes privados, ambos sectores están llamados a llevar adelante proyectos tanto con rentabilidad social como privada. La presente columna está referida al ámbito privado, y en ese contexto llama la atención el hecho que no aumente la tasa de inversión en la economía.

Cuando se buscan explicaciones para determinar las razones que se esgrimen para justificar esta situación, en general se limitan éstas a un conjunto de temas, algunos más explícitos que otros. Se menciona recurrentemente el hecho de las “confianzas“, que se traduce mejor como la desconfianza existente en las reglas de juego y en la política económica imperante seguida en los últimos años. Lo anterior conforma un primer conjunto de factores, que menciona el sector privado para justificar la baja en la inversión.

Por otra parte, está el tema de las expectativas, que dicen relación a la percepción respecto de si, en el futuro, medio y largo plazo, habrán cambios en alguna dirección, que permitan mejores condiciones para la inversión privada y por último un factor central que está ligado a la rentabilidad de aquellas inversiones y al grado de certidumbre respecto de su logro.

A lo anterior se suman otras causas que agregan razones, para que se explique la falta de inversión en la economía nacional, como es el tema del ciclo comercial desfavorable respecto de las exportaciones relacionadas con minerales y “ commodities”, cuyos volúmenes y precios pareciera recién empiezan a recuperarse, según muestra la evolución del comercio internacional.

Aunque se puede concluir que la situación más bien obedece a un conjunto de razones, donde algunas son subrayadas, según los intereses de cada agente de la economía, para justificar una conducta, lo que debe quedar esclarecido es que esta situación es crítica y debe ser una de las principales tareas que las autoridades económicas del país deben hacer, para superar estas circunstancias y así poder mejorar el comportamiento futuro de la economía nacional.

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GENTE DE ANDALUÉ

Después de más de 20 años alejado de la actividad física este conserje retomó el triatlón y los éxitos no tardaron en llegar.

Tras lucirse en Pucón, ahora intenta dejar en alto la bandera chilena en el mundial de Half Ironman en Estados Unidos.

JURGEN CONTRERAS

El triatleta que demuestra que los sueños no tienen edad

GENTE DE ANDALUÉ

En los próximos días la hermosa localidad de Chattanooga , en el estado de Tennessee, en Estados Unidos, se verá engalanada por la presencia de varios de los más destacados exponentes de la sacrificada disciplina de la triatlón, ya que en sus calles y su río se desarrollará una nueva versión del mundial de medio Ironman de la especialidad.

Entre los participantes estará un hombre ligado a nuestro sector, un hombre que seguramente has visto más de alguna vez corriendo por las desafiantes calles del barrio. Se trata de Jürgen Contreras, múltiple campeón en la categoría de más de 50 años a nivel nacional, quien logró reunir los fondos necesarios para competir en la actividad gracias al aporte de muchos amigos y colaboradores anónimos.

El triatleta, quien trabaja como conserje en el condominio Buena Vista de Andalué, buscará nuevamente poner en lo más alto su nombre y representar a nuestro país izando la bandera chilena con orgullo.

“La temporada 2016 fue muy buena, terminé mi categoría (50-54 años) primero en el ránking nacional y este año empecé en la categoría 55 con logros que no pensé que iban a llegar tan luego. En Pucón se dio una carrera muy especial (terminó segundo) y para mí sorpresa me gané el cupo para participar en este mundial, de verdad no iba preparado para eso”, dice emocionado el deportista.

Su lazo con la disciplina nació a temprana de edad, cuando en su natal Laja comenzó a destacar en la natación.

Con el paso de los años y luego de venir a Concepción para estudiar en el internado del Liceo Enrique Molina Garmendia, sin embargo, su promisoria carrera se vio truncada.

Aunque ingresó a la universidad becado como deportista para estudiar técnico marino, una especialidad similar a lo que actualmente se conoce como biología marina, el trabajo finalmente lo consumió y no fue hasta muchos años más tarde que retomó el triatlón que conoció en sus tiempos de estudiante.

Cuando lo despidieron de su trabajo en una pesquera hace casi una década, el destino le jugó otra mala pasada.

“Estaba haciendo la cola en el banco y de repente me comencé a sentir mal. Me alejé unos minutos y me senté, luego volví a la fila para terminar con los trámites, pero me desmayé. Cuando desperté no recordaba nada, estaban dos tipos sujetándome. Me fui al médico y descubrió que tenía la presión alta, eso me llevó de vuelta al deporte, aunque no fue fácil empezar”, recuerda Jürgen.

Así, después de más de 20 años parado, Contreras retomó el triatlón. Los éxitos llegaron con el tiempo y es en la categoría de más de 50 años donde ha logrado cosechar la mayor cantidad de trofeos y colgarse medallas doradas a lo largo de todo el país, es por eso que no dudó a la hora de intentar hacerle frente a atletas internacionales en uno de los eventos más importantes del circuito.

“Yo sabía que iba a ser difícil todo el tema, porque no es fácil conseguirse recursos y un mundial no es como un campeonato local o siquiera a nivel nacional, es otra cosa. Como no hubo ayuda del gobierno, apechugué con mis amigos, en los clubes, conocidos aquí en el trabajo y juntamos fondos para los pasajes, para la inscripción e incluso la estadía en Atlanta”, asegura orgulloso Jürgen.

El camino, como podrán imaginar, no ha sido nada fácil para Contreras, quien debe tratar de compatibilizar a diario sus horarios de trabajo con las arduas rutinas de entrenamiento, que lo tienen luciendo increíble y en el mejor estado físico de su vida.

“Estoy haciendo harto fondo, normalmente entreno dos disciplinas diarias, intercalando dependiendo del tiempo, el clima, porque como hace mucho tiempo este invierno fue muy duro, harto frío, harta lluvia, tardes muy cortas, apenas tres horas de luz y para bicicleta, por ejemplo, necesitas harto tiempo para completar el kilometraje que son al menos 90 kilómetros”, detalla el conserje, quien compitió frente al mejor triatleta chileno de la historia, el gran Cristian Bustos, cuando la disciplina recién comenzaba a tomar fuerza en nuestro país.

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GENTE DE ANDALUÉ

“Uso la bicicleta también como medio de transporte lo que me ayuda bastante también. Hasta mayo me hice el valiente y estuve nadando en la laguna chica, pero luego me pude inscribir en la YMCA para entrenar, así que mejor, con todas las pilas puestas para dar lo mejor”.

Con una bolsa llena de ilusiones pero cargada también de un arduo y sacrificado trabajo de años Jürgen Contreras buscará dar el golpe en Estados Unidos, en la denominada ciudad escénica, por sus hermosos paisajes y recurrentes actividades deportivas al aire libre, y así brindar una alegría a Chile y especialmente a nuestro Andalué.

Una placa demuestra su logro, porque más allá de los recursos poder estar en Chattanooga (Tennessee) significa además que su trabajo nadando, sobre la bicicleta y corriendo ha rendido sus frutos, ya que no cualquiera puede llegar y entrar al exigente circuito, cuyo ganador será coronado como campeón del mundo. ”Las expectativas son, en primer lugar, poder terminar la carrera, porque nunca faltan los imponderables, lamentablemente dependemos de una máquina y si pincha o sufre un defecto mecánico quedamos botados. Lo otro es bajar mi tiempo personal, he tenido buenos tiempos, pero no debería bajar más allá de las 5 horas, pero con eso es muy difícil que llegue a estar entre los 20 primeros, siendo realista, pero nunca se sabe”, comenta Contreras, quien ya se plantea nuevos desafíos para los próximos años como participar en un clasificatorio para el Ironman de Hawái o volver con 60 años a la triatlón de Pucón, mismo evento que lo llevó a participar en este mundial.

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OPINIÓN /SOCIEDAD

Pero si nosotros,

“ llegamos primero” P. Mauricio Aguayo Quezada, Parroquia Nuestra Señora de la Candelaria

El hecho migratorio es una realidad que nos acompaña desde que el hombre habita la tierra. De hecho, muy pocos de los que viven en San Pedro de la Paz pueden decir que su familia, por generaciones, ha habitado este lugar. A pesar que esta realidad migratoria es parte de nuestra vida, la presencia creciente de inmigrantes extranjeros ha puesto en evidencia –y con mayor claridad– que nos cuesta aceptar a quien llega después que nosotros. Este “nosotros” suele definir no solo una identidad, sino también un origen, una estirpe, un modo de ser. Cuando tenemos conciencia de un “nosotros”, empezamos distinguir lo que nos diferencia de los “otros”. Por tanto y según lo que entendamos por “nosotros”, vamos a establecer todos los “otros” posibles (los amistosos o los peligrosos, los útiles o los molestos, los que queremos cerca o los que queremos muy lejos, etc.).

A partir de esta diferencia, la lógica de “yo llegué primero” influye mucho en nuestro trato con los “otros”.

Pensemos, por ejemplo, en las dificultades que tienen las empresas que se forman después de las primeras de un mismo rubro; cuantas veces las colusiones son mecanismos espurios para sacar del mercado a los nuevos, esos “otros” que creyeron que después de “nosotros” podían quedarse con parte de nuestras ganancias. De modo semejante, la molestia que nos pueden producir los nuevos proyectos inmobiliarios que reducen o derechamente destruyen la tranquilidad de la cual solíamos gozar “nosotros” en otro tiempo. También puede suceder lo mismo con los vecinos que llegan después que “nosotros” al condominio, al edificio, a la cuadra; con aquellos que comenzaron a comprar en la misma tien-

da que “nosotros” o se incorporaron a la misa después de “nosotros”; y el detalle puede ser infinito (los que se compraron el mismo auto que “nosotros”, los que tuvieron las mismas vacaciones u organizaron los mismos eventos que “nosotros”, etc.).

El fenómeno creciente y evidente de la llegada de extranjeros a nuestro país y a nuestra zona, manifiesta con más fuerza esta lógica del “nosotros” que estábamos primero versus los “otros” que llegaron después.

Así, los “otros” terminan siendo una amenaza a nuestra tranquilidad, a nuestro trabajo, a nuestra cultura. ¿Cómo romper la lógica de los “otros” que llegan a amenazar lo que “nosotros” ya tenemos o podemos tener?

Recordando que “todos nosotros” vamos por este mundo como peregrinos, como forasteros. La fe nos recuerda que Dios nos ha invitado a vivir la vida en este mundo, mundo que no nos pertenece, porque dice Dios: “la tierra es mía, ya que todos ustedes son para mí como forasteros y huéspedes” (Levítico 25, 23). Los Apóstoles también explicaron que – por la fe – somos ciudadanos del Cielo conciudadanos de los santos (cf. Ef 2, 19), por tanto no tenemos morada permanente en la tierra, sino que en ella somos como extranjeros (cf. 1 P 2, 11), hasta que lleguemos a la patria definitiva, la Casa del Padre Dios. Qué bien nos haría decir esta oración cada noche: “Escucha mi súplica, Señor, presta oído a mi grito, no te hagas sordo a mis lágrimas. Pues yo soy un forastero junto a ti, un huésped como todos mis padres”.

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REPORTAJE

LEY CHOLITO

Lo que debes entender si eres dueño de una mascota

Tras la promulgación de la ley que lleva el nombre del perrito brutalmente atacado en Patronato, los dueños de mascotas tienen nuevas responsabilidades.

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REPORTAJE

Comenzaba este año y en redes sociales comenzó a cir- de la denominada Ley Cholito, una normativa que regulacular velozmente un brutal video que daba cuenta del in- rá de ahora en más la tenencia y cuidado de los animales. humano maltrato a un perro callejero en una concurrida Pero ¿qué contempla esta ley? galería del barrio Patronato en Santiago.

Lo que debes entender si eres dueño de una Con el paso de los días la situación fue quedando algo más mascota clara. Se trataba de Cholito, un tierno perro abandonado de color negro que solía ser alimentado por los locatarios del centro comercial, pero que molestaba de sobremanera a la dueña de la galería, quien, de acuerdo a las investigaciones, envió a una mujer y su marido a golpear al animal para que se fuera definitivamente.

Promulgada por la Presidenta de la República, Michelle Bachelet Jeria, la ley Cholito contempla una serie de aspectos que regulan la tenencia responsable de mascotas y animales de compañía en Chile y además estipula su identificación, establece sanciones para quienes no cumplan con la normativa y pacta también los mecanismos de acción que El caso de Cholito generó una ola de críticas y manifesta- deben tomar los municipios en casos de abandono. ciones no sólo en las diversas plataformas virtuales, sino que miles de personas a lo largo del país salieron a las calles para pedir justicia para el perrito y sus parientes caniEn síntesis, son siete los principales puntos que nos abandonados. se agrupan en el nuevo cuerpo legal: De esta manera finalmente se logró impulsar la creación Se creará un registro nacional obligatorio que permitirá vincular a cada animal con su dueño y responsable Los dueños serán responsables por ley de la alimentación, vivienda y cuidado sanitario Los dueños de los animales deberán responder civilmente por el daño causado por sus mascotas Se prohibe el sacrificio como sistema de control de la población de animales El daño a los animales será sancionado con multas de hasta $1.300.000 Causar lesiones graves o la muerte a un animal puede terminar con penas de cárcel (se modificó el artículo 291 del código penal, aumentando las penas en caso de protagonizar este delito. Como “maltrato” se incluyen, por ejemplo el abandono, el sacrificio como sistema de control, el adiestramiento para fomentar su agresividad y la organización de peleas como forma de espectáculo Las municipalidades serán las encargadas de rescatar. sanitizar y estirilizar a las mascotas sin dueños

PUBLIREPORTAJE

La controversia Aunque la nueva ley ha generado una amplia aceptación de los diversos sectores, hay un punto en particular que encendió las alarmas y aún genera polémica.

Se trata de la indicación de esterilización a todo perro y gato que entregue un criador o vendedor.

“Los dueños de criaderos y los vendedores de mascotas o animales de compañía de la especia canina y felina deberán esterilizarlos antes de su entrega a cualquier título, a menos de que el adquiriente sea otro criadero debidamente establecido e inscrito en el registro permanente”, indica la ley en su artículo 25.

En este sentido numerosos especialistas se han mostrado preocupados por la edad a la que se podría esterilizar a los animales, dado que el período ideal para ceder un cachorro canino a una familia es a los dos meses (edad que la legislación establece como mínimo para la entrega).

La veterinaria del petshop Mascomovil, Soledad Espejo, indicó que si bien es posible esterilizar a un animal a los dos meses de vida, no es adecuado realizar este tipo de procedimientos a tan temprana edad.

“El estrés que genera una operación a tan temprana edad y las consecuencias futuras deberían considerarse maltrato, el animal está propenso a generar problemas conductuales junto a la disminución de su energía y pérdida de características propias de la raza (en términos de personalidad). Además, puede desarrollar enfermedades como fimosis en los machos e incontinencia urinaria en las hembras. Lo aconsejable es que los perros sean esterilizados a la edad que le corresponde a cada cual, que podría variar entre los nueve y los 18 meses, dependiendo de la raza y del tamaño”, apunta la especialista.

Pero más allá de las controversias, y de los elementos perfectibles de la ley muchos expertos consideran que es, sin duda, un paso importante para generar conciencia, fundamentalmente, entre los dueños de mascotas.

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TENDENCIAS / MODA

Tengo un matrimonio ¿qué me pongo?

Se acerca rápidamente el verano y con él la época de matrimonios y en revista Rúa te aconsejamos para que encuentres la tenida ideal para la celebración

¿Vestido largo? ¿Vestido Corto? ¿Con brillo o sin brillo? ¿Colores vivos u oscuros? Estas son sólo algunas de las interrogantes que todas nos hacemos a la hora de escoger la ropa que ocuparemos para ese matrimonio en el que queremos mostrar nuestra mejor pinta, pero sin caer en los extremos: no ser demasiado llamativas, ni ser demasiado recatadas

¿Matrimonio de día o matrimonio de noche?

En los últimos años los matrimonios de día se han ido posicionando más en las preferencias de los novios. La comida, el baile y los aperitivos siguen estando presentes, pero si hay algo que se diferencia a los matrimonios de noche es en la vestimenta con la cual deben asistir los invitados.

Matrimonio de Día Los matrimonios de día suelen realizarse al aire libre, en un campo, lago o playa, por lo que suelen ser menos formales que un matrimonio de noche. Esto te entrega la libertad de utilizar una vestimenta de cóctel combinada con una semi formal. En un matrimonio de día están permitidos los vestidos cortos, enteritos, pantalones anchos o ajustados y faldas combinadas con un top o corset.

Las telas suaves, encajes y colores más claros como pasteles o neutros pueden ser una buena opción a la hora de buscar tu vestimenta para un matrimonio de día. Olvídate del brillo en exceso, las lentejuelas o telas pesadas, siéntete liviana y disfruta de la fiesta.

Nunca debes despreocuparte de los accesorios, pues no porque sea una celebración menos formal te pondrás el conjunto que ocupas diariamente. Busca accesorios no muy llamativos, pero que tengan un efecto iluminador con un pequeño brillo. De seguro será el complemento perfecto para esa prenda que elegiste.

Otra buena noticia es que para este tipo de ocasiones no es necesario utilizar tacos tan altos. Así que si eres una de esas que sufre con los tacos te contamos que en un matrimonio de día uno no muy alto y preferentemente cuadrado es ideal.

TENDENCIAS / MODA

Matrimonio de Noche Los matrimonios de noche siempre requieren de un lugar cerrado para la celebración por ende suelen ser más elegantes y exigen un mayor protocolo. Por eso, si estás invitada a un matrimonio nocturno, sería un pecado no incorporar piedras o algo de brillo a esa prenda que escogiste.

Para esta celebración te recomendamos no probar con enteritos o pantalones y te sugerimos seguir optando por un vestido largo o corto.

Los colores como el negro, rojo italiano o azul rey suelen ser elegantes y bienvenidos para este tipo de celebraciones, pero también puedes probar con telas brillantes o metalizadas si te sientes cómoda, pues la noche te entrega muchas posibilidades para jugar con tu look y los colores.

Si hay algo de lo que no puedes olvidarte es de los accesorios, para elegir el indicado debes siempre considerar el vestido y tú escote. Sin embargo, como regla general podemos decirte que nunca debes sobrecargarte. Por ejemplo, si optas por aros grandes, no utilices collares o si te arriesgas con pulseras de gran tamaño utiliza aros pequeños y recuerda que siempre tu cartera debe ser de sobre.

A diferencia de un matrimonio de día, aquí un verdadero error sería asistir con zapatos planos. Anímate, haz el esfuerzo y ponte esos tacos. Idealmente utiliza unos peep toes (zapatos que tienen un elegante y cómodo taco que muestra la punta de los dedos) o los stiletos, ultra altos.

De día o de noche siempre hay opciones, ¡despreocúpate!

En cuanto al escote, atrévete con uno en la espalda, son toma la que más te acomode y disfruta viéndote sensacioigual de sexies y podrás desplazarte sin miedo a que se te nal y regia porque a un matrimonio no se va todos los días. vea algo indebido y lo mejor es que están muy de moda para este tipo de celebraciones.

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TENDENCIAS / SALUD

Alergia a la proteína de la leche de vaca

¿Una enfermedad de Moda?

La alergia a la proteína de la leche de vaca es una enfermedad que va en aumento en el mundo y aunque las verdaderas razones de su explosión entre lactantes permanece en las sombras, varias teorías apuntan a dar una explicación.

Probablemente en los últimos años o meses hayas oído hablar de una enfermedad que parece haber aparecido de la nada y haberse transformado, al mismo tiempo, en una especie de epidemia moderna: la alergia a la proteína de leche de vaca (APLV).

Según datos de la Organización Mundial de la Alergia (WAO), cerca de 500 millones de personas en el mundo sufren de algún tipo de alergia, es decir, entre un 3 y un 7 por ciento de la población global y muchos de ellos son menores de edad.

La OMS (Organización mundial de la salud) y WAO, en su comunicado del 2015, hablaban de una prevalencia del orden del 40 por ciento de enfermedades alérgicas a nivel mundial. En relación a la alergia alimentaria el promedio alcanza un valor de entre el 4 y el 8 por ciento.

La APLV está incluida en aquella cifra y se presenta en alrededor del 2 a 3 por ciento de los menores de 3 años de edad. Se trata de una reacción inmunológica anómala, una híper-respuesta (Trastorno de Hipersensibilidad) frente a la exposición a las proteínas que tiene la leche de la vaca, que son más de 40.

“Esto desencadena todas las alteraciones gastrointestinales y eventualmente compromiso de otros órganos como la piel o el sistema respiratorio. Siempre hago hincapié en que la enfermedad alérgica es sistémica, no es sólo una fosa nasal, los bronquios, la piel o el aparato digestivo todo por separado”, apunta el pediatra José

Manuel Martínez, especialista en alergia e inmunología.

El médico indica que principalmente los síntomas se presentan antes del primer año de vida y son variables. Los más frecuentes son dolor abdominal (cólicos), meteorismo (hinchazón) diarrea (con o sin sangre), constipación (estitiquez), regurgitación (reflujo) o rechazo alimentario, los que pueden ir acompañados de reacciones cutáneas como dermatitis atópica o urticaria y también síntomas respiratorios como rinitis, tos u obstrucción respiratoria (anafilaxia) en casos graves.

“Estos síntomas, generalmente agudos, están relacionados con una reacción alérgica mediada por anticuerpos IGE (Inmunoglobina E). En casos donde la reacción es mediada por células se da una respuesta retardada y aunque los síntomas pueden ser los mismos, no se presentan inmediatamente, sino que horas o incluso días después de ingerir estas proteínas y además se generan alteraciones más crónicas del aparato digestivo”, apunta el alergólogo.

TENDENCIAS / SALUD

¿Por qué hay tantos casos en el último tiempo?

En primera Persona

Los motivos detrás del aumento de la prevalencia de esta Soy Ignacia y mi hija Antonia es alérgica a la proteína de la enfermedad son aún un misterio para la ciencia médica. leche de vaca.

“Aún es etapa de estudio y consenso, pero, a grandes ras- El 7 de junio fuimos a comer comida china para celebrar el gos es una situación multifactorial, como las enfermeda- cumpleaños de mi hermano y al regresar vimos sangre en des alérgicas en general”, declara Martínez. el pañal de nuestra hija.

Según el médico una de las teorías más aceptadas, pero, que no explica del todo la situación, es la “Teoría de la Higiene”, que consiste básicamente en que perdimos el balance que teníamos con la naturaleza.

Hace unos días la habíamos vacunado y pensamos que podía estar relacionado con eso, pero llamamos al pediatra y nos dijo que lo más probable era que se tratara de APLV. Así comenzamos la dieta, primero pensando que no sería tan terrible, pero de a poco fuimos entendiendo la gravedad Hace cientos o miles de años teníamos una microbiota de la situación, incluso un cuchillo que quedó mal lavado (bacterias que viven en nuestro organismo) que adquiría- podía ser peligroso para Antonia. mos de nuestro medio ambiente y pasaban de generación en generación a través del canal del parto y la lactancia ma- Es complicado para mí, porque tuve que dejar muchas coterna, más el contacto con exotoxinas de animales nativos sas que me gustaba comer, porque no son sólo los lácteos, inmunoprotectoras. sino que muchos alimentos tienen escondidos sustancias que contienen productos derivados de la leche o la soya “Hemos ido perdiendo estas bacterias con el tiempo, al que también está prohibida en esta etapa, pero ha valido la cambiar muchos de nuestros hábitos alimenticios y formas pena porque hemos visto un avance en la salud de nuestra de vivir. Construimos grandes ciudades, programamos pequeña. cesáreas, aparecieron cuadros infecciosos, se comenzaron a usar antibióticos y otros fármacos a temprana edad, y varios factores más”, comentó Martínez.

Por otra parte, el especialista indicó a Revista Rúa que hay que considerar también que el ser humano no ha evolucionado de manera drástica en lo fisiológico, es decir que seguimos siendo los recolectores de hace miles de años atrás y que también somos prácticamente los únicos mamíferos que se alimentan de la leche de otros mamíferos de distinta especie, aunque antes habían “nodrizas“, quienes suplían a las madres sólo en ciertas ocasiones.

“Cabe agregar que si bien consumimos leches más ‘maternizadas’, no son para lo mismo que la lactancia materna y para qué decir los efectos que ha producido la industria alimentaria con el uso de miles de preservantes, muchos transgénicos, y muchos potencialmente alergénicos, lo que ha llevado, en parte, a todas estas enfermedades”, concluye el médico.

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RÚA DE DESPEGUE

Cobá: más cerca de los dioses Por: Cristopher Schmidlin 42 metros de altura tiene la pirámide de Nohoch Mul en las ruinas mayas de Cobá y es la más grande de la península de Yucatán. 79 escalones me separan de la cima y de las deidades ancestrales.

Cuando escuché que tenía que subir 79 escalones de piedra para llegar a la cima de la pirámide más alta de la península de Yucatán, en el estado de Quintana Roo en México, pensé que no sería tan terrible, pero al llegar a los pies de la gigantesca construcción de Nohoch Mul me di cuenta del verdadero desafío en el que me había metido.

42 metros de arriba abajo separan el suelo de la cima de la principal edificación de las ruinas de la ciudad maya de Cobá, la que alcanzó a ser la segunda más importante del imperio, sólo por detrás de la majestuosa Tikal, en Guatemala.

cansancio y de las pésimas condiciones en las que se encuentra la pirámide y la verdad valió la pena. La majestuosidad del paisaje y el entender, aunque fuera por fracciones de segundos, que mientras más alto más cerca de los dioses me encontraba, como pensaban los mayas, es algo impagable. Es una sensación que no se alcanza a percibir en las más famosas pirámides hermanas de Nohoch Mul, cuyo significado en español es montículo grande.

Cobá es un parque arqueológico hermoso, que compite sin dudar con el hermoso Chichén Itzá, el increíble Tulum y su paradisiaca playa y eso que tan sólo el 5 por ciento de su real extensión ha sido descubierta, estando el resto bajo tierra o perdida entre la frondosa vegetación y peliMás de 200 años antes de Cristo, según los historiadores grosa fauna. Además, es de una fase previa de los mayas, y arqueólogos, la civilización maya comenzó a asentarse bastante más antigua lo que lo hace aún más fascinantes en estas selvas, ocupando un espacio superior a los se- para los amantes del turismo histórico. tenta kilómetros cuadrados, una verdadera urbe colosal para sus tiempos, donde llegaron a habitar más de 55.000 Estas ruinas son una muestra de que la península de Yuhabitantes en su período de máximo apogeo. catán o la Riviera Maya no son sólo un destino para los amantes de las playas y las fiestas, sino que mucho, pero Ya estando ahí era imposible no subir, más allá del posible mucho más.

ANDALUÉ AL DÍA

LA FUERZA DE LA GACELA Los alumnos de segundo básico del Saint John’s School fueron los verdaderos protagonistas del libro: “La fuerza de la gacela” de la autora Carmen Vázquez-Vigo.

Crearon pequeños párrafos relacionados con los sentimientos y perspectiva que tiene cada animal para resolver los conflictos.

su imaginación, curiosidad y creatividad.

Los objetivos de la actividad fueron estimular la comunicación afectiva entre los niños , conectarse con la historia y pasar un rato agradable, aprender a reconocer estrategias y formas de resolver conflictos, enriquecer la expresión oral mediante el discurso narrativo que La actividad ayudó a los alumnos a recrear la historia promueve el desarrollo de la comprensión y creatividad, de una manera más amena y divertida para potenciar además de incentivar el interés y amor por la lectura.

Dispar suerte en las distintas series de Libcentro El CDA tuvo una dispar suerte en las diferentes series en la Libcentro, en el caso de la sub 13, se llevaron un triunfo por 20 a cero ante Español de Talca por falta de jugadores. La sub 15 realizó un encuentro redondo y se llevó el partido por un amplio marcador de 101 a 31 ante los maulinos. diferente situación pasó con la sub 17 que no pudo superar a los del quijote por 42 a 46.

Por otro lado los seleccionados adultos sufrieron una lamentable derrota ante Stadio Italiano por un marcador de 51 a 72.

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SABORES

Chupe de Centolla magallánica

Porque en estas fiestas patrias no nos olvidamos de celebrar a todo el país, te traemos en esta edición una receta que te hará viajar de inmediato al extremo sur de Chile y con su inolvidable sabor y aroma te sentirás como un patagón más. La centolla es un crustáceo marino de diez patas, que habita las frías aguas costeras al sur del Pacífico, en fondos de arena y piedras. Su carne, una vez cocida y desmenuzada, es muy cotizada en la cocina austral, como en ensaladas o guisada en chupes como en esta deliciosa preparación.

Ingredientes 1 cucharadas de aceite 1 cucharadita de ají color 1 diente de ajo, picado fino 1 cebolla, picada fina 1 cucharadita de orégano seco 1 taza de caldo de pescado o de mariscos 500 g de carne de centolla, cocida y desmenuzada 2 tazas de migas de pan blanco remojadas en leche 6 cucharadas de queso parmesano rallado 2 cucharadas de mantequilla ½ taza de crema fresca Sal y pimienta

Preparación: En una olla calentar el aceite a fuego medio con el ají color y cocinar el ajo y cebolla hasta que estén blandos, sin dorar. Agregar, revolviendo, el orégano y caldo de pescado y llevar a ebullición. Mientras haces esto puedes comenzar a precalentar el horno a temperatura media-alta (190°C).

Después debes añadir a la mezcla la carne de centolla, el pan remojado con leche, 3 cucharadas de queso rallado y mantequilla. Cocinas a fuego medio, revolviendo hasta que la mezcla espese, agregas la sazón, incorporas la crema, revolviendo y llevas la aromática mezcla a una fuente de horno. Sólo queda espolvorear la superficie con el resto de queso rallado y hornear hasta dorar la superficie para luego servir caliente y disfrutar de un plato del más puro sabor magallánico.

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RUA IMPERDIBLE

LUIS FONSI SE ACERCA PASITO A PASITO A CONCEPCIÓN LOVE+DANCE es el nombre del tour que traerá al puertorriqueño a nuestro país y a tierras penquistas. El cantante top del momento, gracias a su éxito, Despacito se presentará el próximo 07 de Octubre en el Gimnasio Municipal de Concepción.

Con su corazón en la maleta aterrizará Luis Fonsi dentro de los próximos días a Concepción para deleitar a toda su fanaticada, que ya prepara su garganta para corear de principio a fin los éxitos del cantante que celebra por estos días sus 17 años de carrera con más de 3,5 millones de discos vendidos.

Argentina, promete volver a enamorar con sus baladas románticas como ‘Yo no me doy por vencido’, ‘Qué quieres de mi’ o ‘Llegaste tú’ y hacer bailar a las penquistas con sus éxitos bailables como ‘Despacito’ o ‘Corazón en la Maleta’.

No cabe duda que el puertorriqueño atraviesa por el mejor momento de su carrera, su éxito ‘Despacito’ lo llevó a convertirse en el artista del año ,al conseguir la posición N°1 en más de 50 países y siendo la canción interpretada en idiomas como: inglés, chino mandarín, polaco, alemán, francés, italiano entre otros.

El cantante de 39 años, que comenzó su gira en agosto en

Las entradas para esta Rúa Imperdible van desde los $34.500 hasta los $126.500 y se pueden adquirir a través de la página web www.puntoticket.com.

Ya sabes si te preguntan ¿Quién te dijo eso? Revista Rúa te lo contó.

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RÚA SOCIAL

Patricio Hernández, Francisco Martínez, Sergio Hernández, Mauricio Fricke

Ángela Soto-Mayor Lorena Smith Pedro Pablo Gómez

Felipe Álvarez Benjamin Hurtado

Violeta Campos, Lorenzo Urrutia, Valentina Cotapo, Juan Pablo Urrutia

Eduardo López, Jaime Pérez García, Tai Yuan Wang, Sebastián O’Connor

Equipo de desarrollo de Laboratorios “CV”

Foto de Emilia Saenz

MI FOTO

Foto de Luz Valdez

Foto de Jorge Baeza

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RÚA CUPÓN

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