REVISTA RÚA EDICIÓN 3

JAIME LAUCIRICA UN PUENTE ENTRE ANDALUÉ Y SUS VECINOS La controvertida solicitud de reponer la pena de muerte en Chile

Las claves que han transformado en un éxito el sistema de seguridad de El Venado

EDITORIAL

EL REGALO MÁS PRECIADO El 13 de Febrero de 2018 el país estaba atento a una posible sentencia a José Navarro por el secuestro de la pequeña Emmelyn en Licanten, los hinchas de Wanderers estaban tristes porque su equipo perdió ante Santa Fe y así se complicaba su clasificación en Copa Libertadores, los ojos también estaban puestos en los nuevos antecedentes que salían a la luz en el “caso Huracán”, quizás tú estabas disfrutando de tus vacaciones, regresando al trabajo, comprando útiles escolares o pensando cómo pagar matriculas o el permiso de circulación.

Tú seguías con tu rutina diaria mientras yo veía como minuto a minuto la vida de una de las personas más importantes de mi vida se iba apagando: mi abuela.

Ilia del Carmen Villanueva Retamal, para ti es una persona común y silvestre, pero para mí fue una gran mujer, una guerrera, fue una de esas abuelas que si tuvieras la oportunidad de escoger te aseguro la elegirías una y otra vez. Las razones las guarda mi corazón y su recuerdo quedará conmigo siempre. ¿Por qué te cuento esto? te preguntarás, te lo cuento porque día a día nos preocupamos del trabajo, de las cuentas por pagar y no de las cosas que realmente importan en la vida. El domingo 11 de Febrero estaba junto a mi

abuela hablando y regaloneando como lo solíamos hacer, el martes 13 de febrero su corazón dejó de latir.

Gracias a Dios (porque soy muy creyente) no tengo deudas pendientes con ella.

Por eso te invito a olvidarte por un segundo de tus ocupaciones y preocuparte por lo que realmente vale la pena: tu familia. No importa si estás enojado, no serás más débil por perdonar; no importa el informe que tengas que entregar, créeme que eso puede esperar; no adelantes ”pega”, porque el trabajo no te devolverá ese tiempo extra; no digas mañana llamo, toma tu teléfono y llama ¿para qué esperar?; no tomes ese crédito para el auto soñado, toma ese crédito, has tus maletas y viaja con tu familia al destino soñado.

Disfruta, ama y vive el día a día, no te guardes nada, no tengas miedo de abrazar, de decir te quiero a cada momento si es necesario, no te canses de escuchar esa historia una y otra vez. Aprovecha a tus seres queridos, aprovecha a tu familia y dale el lugar que merece.

Tu vida y la de los que quieres… ese es el regalo más preciado…

Revista Rúa-Andalués es una revista familiar, y esta edición, la edición de febrero, la del mes del amor va dedicada a mi familia y en especial a ti, gracias por tanto.

EQUIPO Director:

Redacción y producción:

Cristopher Schmidlin

Equipo Revista Rúa

Editora General:

Diseño y diagramación:

María Ignacia Drápela

Camilo Aravena

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Ventas y Marketing: Constanza Burgos , Verónica Soto, Camila Saavedra

www.revistarua.cl

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destacado

SUMARIO

jaime laucirica

Gente de Andalué

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Un puente entre Andalué y su gente

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REPORTAJE

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Pena de muerte en Chile

La controversial solicitud de reponerla y los efectos de su posible regreso OPINIÓN /SOCIEDAD

20 mil personas sin hogar en Chile Jorge Bustos Flores, Fundación Catim

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ENTREVISTA

14 El exclusivo nuevo salón de Patricio Parra 16 Jorge Mores: Las claves del éxito del sistema de seguridad vecinal de El Venado REPORTAJE

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REPORTAJE

Santa Tienda: Experiencias y amigos alrede-

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Consejos para facilitar la transición de educación preescolar a primer ciclo básico

TENDENCIAS/EDUCACIÓN

Andalué Al Día

20 22

RÚA Social

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RÚA DE DESPEGUE

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SABORES

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RÚA IMPERDIBLE

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dor del vino y la buena mesa

Zambezi: el poderoso río africano “Leches” vegetales para preparar en casa

Fiis BíoBío 2018

REPORTAJE

pena de muerte

en chile La controversial solicitud de reponerla y los efectos de su posible regreso

A fines de enero la brutal violación y parricidio de una pequeña de apenas un año y 11 meses en la ciudad de Puerto Montt, estremeció al país y se comenzó a hablar sobre la denominada” Ley Sophia”, que planteó el endurecimiento de penas para este tipo de delitos, prolongando la cantidad de años de prisión efectiva y disminuyendo beneficios carcelarios a los que los responsables pueden optar con el paso de los años.

Pero, al mismo tiempo se volvió a abrir un polémico debate que suele hacerse presente frente a este tipo de crueles casos, la restitución de la pena de muerte en Chile.

En el año 2001, durante el gobierno de Ricardo Lagos Escobar, la sentencia capital fue derogada mediante la modificación de una serie de leyes y normativas, incluyendo el código penal, la Ley de Seguridad del Estado y el Código de Justicia Militar. Precisamente una excepción realizada en este último cuerpo legal es la que,

para muchos, podría abrir una ventana a su restitución.

“En Chile efectivamente hubo una derogación parcial de la pena de muerte, no fue total. Esto parte con una serie de modificaciones a las normas que se inició en la década de 1990 donde se intentó adecuar toda la legislación penal a los tratados internacionales. Así, por ejemplo, se derogó la pena de muerte del código penal, que era de 1874, un código muy antiguo, que establecía la pena de muerte para los delitos más graves. Sin embargo, quedó vigente para los delitos que se cometen en tiempos de guerra y que están contenidos en el código de Justicia Militar. En todo caso no es de ninguna manera aplicable para los delitos denominados comunes”, comenta el abogado penalista Humberto Alarcón.

TASA DE ERROR JUDICIAL El 29 de enero de 1985 se aplicó por última vez la pena capital, cuando se ejecutó a los carabineros Carlos Alberto Topp Collins y Jorge Sagredo Pizarro, los denominados

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REPORTAJE

psicópatas de Viña del Mar, supuestamente responsables de la violación y asesinato de al menos 10 mujeres en la ciudad jardín, en un caso que sigue dejando dudas en relación a si fueron realmente estos uniformados quienes cometieron los crímenes.

“Ese es precisamente uno de los grandes problemas con la pena de muerte. El sistema tiene que asumir que siempre existe una tasa de error judicial en una condena, errar es humano y la adjudicación de penas también está en manos de personas y por tanto es natural que existan errores, el drama es que con la pena de muerte esto no tiene remedio. Es cesar la vida de una persona, cómo se puede remediar eso”, argumenta el abogado.

Mientras en países que incluyen la pena capital en sus legislaciones, como Estados Unidos, se realizan estudios de error judicial que han permitido determinar que personas que estaban en el famoso ‘patio de la muerte’ en realidad eran inocentes y se ha revertido la situación, en Chile, apunta Alarcón, “la cosa parece ser incluso más compleja”.

“Llama la atención que por una parte algunos diputados y ciertos grupos pidan que se reestablezca la pena de muerte principalmente para determinados delitos de agresión sexual, sobre todo a menores de edad, pero, por otro lado, tenemos un caso muy potente, en donde lo que se está discutiendo es si las pruebas que imputaron a personas que estuvieron privadas de libertad fueron obtenidas legalmente y, es más, si eran pruebas verdaderas. Entonces tenemos que preguntarnos, si eso puede ocurrir en un caso de tal magnitud, de tal gravedad, como eran estos delitos terroristas que se les estaban imputando, uno podría decir que también se les podría haber impuesto la pena de muerte ¿Podría haber sido reparable? ¿Habría sido legítimo imponer estas penas? Eso también nos tiene que llamar la atención como sociedad”, señala enfático el licenciado.

tuvo la responsabilidad de indultar a los criminales, siendo uno de los delitos más recordados el cometido por Cupertino Andaur, quien violó y asesinó a Víctor Zamorano Jones, de 9 años, el 30 de diciembre de 1992.

“El trasladar el tema judicial a algo político se transformó en un problema, porque estabas resolviendo un tema que es eminentemente de un poder del Estado, donde otro poder del Estado tenía que intervenir para conmutar esta pena, lo que se transformó en otro elemento que llevó a derogar la pena”, explica Alarcón.

Lo cierto, asegura Humberto, es que la pena de muerte ha sido abolida para los denominados crímenes comunes y fue reemplazado por el presidio perpetuo califiTRATADOS INTERNACIONALES cado, que efectivamente, según el especialista, es para Luego de la ejecución de Topp Collins y Sagredo, hubo toda la vida, más allá de los posibles beneficios que se otros casos donde se había dictaminado la pena de puedan obtener cumplidos 40 años de prisión. muerte, sin embargo, el Presidente de la República

REPORTAJE

Alarcón le cuenta a revista Rúa Andalué que en el año 1989 se reformó la constitución, incorporando una serie de normativas internacionales a nuestro sistema jurídico, lo que se conoce como el bloque de constitucionalidad de los derechos humanos. Tras esto Chile pasó a ser parte de un sistema internacional de protección, con una serie de convenciones y tratados que se incorporan al derecho interno.

“A nivel internacional los estudios de indican que el hecho de imponer penas de muerte no producen una disminución de los crímenes más comunes. Sin ir más lejos en Estados Unidos varios estados tienen la pena de muerte incorporada en sus legislaciones y las tasas de criminalidad no han disminuido en la proporción esperada e incluso las autoridades han impuesto criterios para dictar sentencia, lo que muestra que la pena de muerte en el mundo civilizado va en franco retroceso”, “Efectivamente son normativas que hay que cumplir, concluye Alarcón. que hay que respetar y que además el Estado se ha LA CARTA AL PRESIDENTE ELECTO comprometido a observar, es como un contrato, no puedo unilateralmente romper esas obligaciones, eso Los diputados UDI Osvaldo Urrutia, Ignacio Urrutia, Celtraería consecuencias nefastas para el Estado. Una de so Morales y Pedro Álvarez-Salamanca, junto al recién esas obligaciones es precisamente que cuando tú dero- electo Sergio Bobadilla, enviaron una carta dirigida al gas la pena de muerte no la puedes volver a implantar, presidente electo Sebastián Piñera en la que solicitaron realizar una consulta ciudadana para evaluar la conveesto según, por ejemplo, el pacto de San José de Costa niencia de reponer la pena de muerte. Esto a raíz del Rica o la Convención Iberoamericana de DDHH en el armencionado caso de Sophia. tículo cuarto”, apunta el experto.

“Restablecer la pena de muerte implicaría desconocer las obligaciones que Chile tiene a nivel internacional y evidentemente sería un grave retroceso que, como Estado democrático de derecho, nuestro país viviría.

Nadie en el mundo civilizado hoy sostiene que para combatir la violencia el Estado use una violencia estatal equivalente a la que comenten los ciudadanos, que sería la muerte de las personas. Eso lo único que hace es revelar la incapacidad que tendría el Estado para prevenir los delitos y para resocializar a los ciudadanos. Eso es claramente un retroceso no sólo a nivel legal, sino que social y estatal”, indica el legista.

De acuerdo al pensar de los parlamentarios este crimen “deja en evidencia que hay seres humanos que no merecen ser alimentados y encarcelados, porque la maldad y el nulo respeto a la vida no permiten otra opción que la de pagar con su vida los atroces delitos cometidos.

La pena de muerte y su reposición es un concepto que debe ser discutido por los chilenos”.

La carta, a la que tuvo acceso El Mercurio, además apunta que “Un plebiscito no vinculante y restringido a los delitos más extremos, crueles y sangrientos contra menores de nuestro país mostrarían una voluntad y una señal clara de indignación y una decisión política y jurídica en contra de ellos. Si en Chile se puede o no reponer la pena de muerte es una decisión que es controvertida y La ley establece que para imponer la pena de muerte se los que niegan su reposición son básicamente abogados requieren de leyes de quorum calificado (mayoría absoy ONG liderados por la izquierda chilena”. luta en ambas cámaras), sin embargo, para Alarcón esto se presta para discusión ya que “para mi modo de ver, eso “Como país debemos pensar si realmente estamos hoy no es posible, debiera existir un cambio constitucional, día en situación de no hacernos esta pregunta respecto porque tendría que derogarse el artículo quinto, inciso de la pena capital y en este sentido creo que la ciudadasegundo de la Constitución, que establece que los trata- nía podrá opinar si es que el presidente acoje la solicitud dos internacionales ratificados por Chile referentes a de- que le estamos haciendo”, comentó Bobadilla con Radio rechos fundamentales se incorporan a nuestra legislación, Bío Bío. Rúa Andalué intentó comunicarse con el dipupor tanto debiese eliminarse esa normativa, para que esas tado electo para profundizar en el tema pero hasta el convenciones ya no formen parte de nuestra legislación”. cierre de esta edición no tuvimos respuesta.

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OPINIÓN/SOCIEDAD

20 mil

personas sin hogar

en Chile

Por Jorge Bustos Flores Sociólogo Director Residencia Roberto Paz Corporación CATIM www.catim.cl

Cuando leemos ese número nos llama a la reflexión, ¿Cómo 20 mil personas hoy pernoctan en las calles a lo largo de nuestro país? Son los vagos, los mendigos, el viejo del saco, los invisibles de nuestra sociedad. Pero la verdad y única palabra que los debiera caracterizar es PERSONAS SIN HOGAR.

actualmente existen 871 Personas en Situación de Calle, de las cuales 750 corresponderían a hombres y 119 a mujeres; información que no se condice con lo que las distintas ONG que trabajan el tema en la región estiman: alrededor de 2 mil personas en dicha condición, cifra que aumenta día a día.

Estamos en pleno febrero, y la mayoría de los hogares se encuentran de vacaciones, ya nos preparamos para ver nuestro Festival de Viña del Mar, pero ¿Qué pasa con estas 20 mil personas en verano? La respuesta es simple, lo mismo que en el invierno, despiertan y lo único que tienen en su cabeza es sobrevivir un día más, en una sociedad que les cerró las puertas, que ya no les da oportunidades, que los prejuzga.

¿Qué está pasando? ¿Por qué la gente llega a la calle en el 2018? Recordemos que la calle no es una opción, es una consecuencia de la sociedad que hemos construido, donde los más vulnerables son excluidos de los privilegios de la modernidad y comienzan un largo periplo de exilio, en que al final del día se convierten en los invisibles, en los parias de la sociedad.

Hablar de personas en situación de calle o personas sin hogar, resulta particularmente complejo, ya que corresponde a un fenómeno multidimensional y multi-causal en la mayoría de los casos, en donde intervienen aspectos, sociales, económicos, afectivos, psicológicos, históricos, etc. Por ello debe ser entendido como un proceso dinámico, que varía de acuerdo al contexto y a la persona o grupo de personas a las que afecta.

Hoy en Corporación CATIM, desarrollamos un área de Inclusión Social, dedicando nuestros esfuerzos a restituir los derechos esenciales que tienen todas las personas, con programas que entregan oportunidades, capacitaciones, sueños.

En la Residencia Roberto Paz, proyecto que nace de la política pública del Ministerio de Desarrollo Social, trabajamos los 365 días del año, las 24 horas al día, para lograr que al menos un porcentaje de los invisibles, Para el caso de la Región del Biobío, y de acuerdo a los vuelvan a ser visibles, ante los ojos de su familia y la datos entregados por el Ministerio de Desarrollo Social, sociedad, logrando así la tan anhelada INCLUSIÓN.

GENTE DE ANDALUÉ

JAIME

LAUCIRICA UN PUENTE ENTRE ANDALUÉ Y SUS VECINOS El reputado gestor inmobiliario es un personaje trascendente en el sector, donde ha cumplido los sueños de un número muy importante de familias, gracias a la pasión que impregna en cada uno de sus trabajos.

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GENTE DE ANDALUÉ

En 20 años miles de familias han llegado a Andalué, la mayoría se queda para siempre por los múltiples beneficios que entrega nuestro barrio.

Por eso Rúa Andalué fue tras los pasos de un hombre que no sólo eligió este cerro para vivir, sino que ha ayudado a gran cantidad de familias a instalarse en el sector, para que nos explicara el fenómeno de uno de los barrios residenciales más armónicos y de mayor crecimiento y plusvalía no sólo en la región, sino que en el país.

Jaime Laucirica nos recibe atentamente en la intimidad de su casa para conversar sobre este particular suceso y también sobre cómo Andalué ha impactado tanto en su vida profesional como personal.

“Yo vivía en Pedro de Valdivia y por razones familiares me vine a San Pedro de la Paz y me fui enamorando de la comuna por la calidad de vida que me ofreció. Los colegios de los niños estaban cerca, mis amistades también estaban en este barrio residencial y en términos laborales decidí jugármelas por el sector cuando me independicé como gestor inmobiliario, hace ya casi 20 años, porque, sin duda, a nivel nacional, fue uno de los sectores que tuvo el crecimiento más notable en el sector medio alto en los últimos años”, asegura Laucirica.

De algún modo Jaime se las ingenia para siempre terminar hablando de su trabajo y no es un tema comercial ni publicitario, para nada, sino que realmente ama lo que hace, le apasiona, lo llena. Y con esa mirada nos va aclarando el panorama mientras recorre importantes pasajes de su vida.

“Siempre me gustó mucho Andalué y particularmente El Venado porque era para donde yo apuntaba, lo que yo consideraba una buena calidad de vida para mí y mi familia. Poder llegar a almorzar a la casa, tener a mis hijos cerca de los colegios, vivir en un lugar seguro donde los vecinos se preocuparan, vivir en un entorno natural, tener todos los servicios que requiero relativamente cerca. Aquí tengo todo, si quiero algo para comer, si quiero comprar vino, ir a la clínica, al supermercado o algo específico, hay prácticamente de todo. No necesito ir al mall, no me gusta ir al mall, tampoco al centro, voy

rara vez cuando hay que hacer un trámite urgente. Creo en la vida de barrio y este es uno de los barrios más logrados a nivel nacional”, explica el microempresario.

Nacido y criado en los paisajes penquistas este exalumno del Colegio Concepción Pedro de Valdivia y de la Universidad del Bío Bío ha logrado hacerse de un prestigio importante en el mundo inmobiliario, pero la historia es larga.

Los ejemplos de su padre, José Adolfo, destacado ejecutivo del Banco de Chile durante más de 35 años y su madre Ruth Cohn, profesora, lo guiaron en un camino de esfuerzo y sacrificios que pronto daría importantes frutos.

Jaime se inició en el mundo de las ventas en el siempre complejo mercado automotriz. Pasó, con notable éxito, por Ditec, Autofrance y Williamson Balfour Motors, entre otros, hasta que una invitación le daría un importante giro a su vida.

EL PRINCIPIO DE UNA CARRERA APASIONANTE Cuando Jaime estaba trabajando en Williamson Balfour, en la primera sucursal en Concepción de este representante de BMW, conoció de cerca el proyecto Pingueral.

“El tema ya había iniciado, pero estaba justo en un proceso de cambio societario y uno de los socios (su amigo Gustavo Yánquez) me invitó a participar y me fui de gerente a Pingueral, cuando estaba iniciando su consolidación y puedo decir, orgullosamente, que ese proyecto es también un poco hijo mío, en el sentido de que el boom del sector lo viví yo, nos fue espectacularmente bien y ahí aprendí el negocio del corretaje de propiedades. Esto no lo enseñan en la universidad, llevo más de 20 años aprendiendo en esta hermosa y compleja actividad y todos los días aprendo algo nuevo”, señala enfático.

20 años han pasado desde entonces y tras dejar su puesto de gerente en el Complejo Turístico y Residencial Pingueral se independizó y su empresa se ha consolidado como líder en gestión inmobiliaria en la región e incluso en un referente en el país. Es que innovación y servicio de calidad son sinónimos de su emprendimiento.

GENTE DE ANDALUÉ

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“Creo que el tema de mi actividad está muy manoseado y desprestigiado, entonces yo por lo menos en lo particular trato de prestigiar lo que hago porque es lo que les estoy dejando a mis hijos de enseñanza, además yo realmente vivo de esto, no es un juego o una apuesta, aparte el apellido Laucirica no es fácil de olvidar, entonces yo hago esto muy profesionalmente”, asegura el gestor inmobiliario y padre de dos hijos.

Parte de este compromiso con la calidad tiene que ver también con la innovación. Jaime recuerda, con mucho orgullo, que como empresa fueron líderes y pioneros en el tema digital. Tuvieron unas de las primeras páginas web de corredores en el país (www.jaimelaucirica. cl) y era uno de los sitios más vistos a nivel nacional.

Hoy por hoy estas plataformas son esenciales, la gente vitrinea su casa por internet, incluso por redes sociales, ya no es necesario llamar al corredor para ir a ver una propiedad y este gestor inmobiliario sigue innovando en este aspecto.

Pero, para él el negocio va mucho más allá de mostrar las casas y ser el nexo entre el comprador y el vendedor.

“En esta actividad hay que conocer y manejarse muy bien con todos los actores involucrados en la transacción inmobiliaria: ejecutivos y gerencias bancarias, por ejemplo, tenemos convenios crediticios con varios bancos. También hay que relacionarse con abogados, notarios, conservadores de bienes raíces y personal de todas las anteriores. Si existiera una carrera para hacer la pega de gestión inmobiliaria como yo la hago debería durar al menos diez años porque no solo hay que asistir un tema comercial hay que ser un poco arquitecto, constructor, ingeniero, diseñador de ambientes, psicólogo, psiquiatra. Hay que saber de riego, de plantas, árboles, de calidad de suelo, hay que ser geólogo. Hay que saber de todo”, comenta entre risas.

“La gente confía en uno y para lograr ganarse esa confianza hay que saber orientar al cliente. Lo que nos diferencia a nosotros es que no hacemos la pega pensando en que el cliente es sólo el medio para llevarse las lucas, sino en que un cliente satisfecho es siempre la mejor publicidad. Tenemos un servicio súper integral y no nos olvidamos de que la pega se termina cuando al cliente se le paga o cuando recibe las llaves de su casa, no al firmar las escrituras. Lamento que esto no esté un poco más normado, porque hay gente que no prestigia lo que hace o simplemente cree que este es un juego o una manera fácil de ganar plata”, señala Jaime.

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GENTE DE ANDALUÉ

CONSEJOS DE UN EXPERTO La rutina diaria de Jaime depende exclusivamente de sus clientes, cuyos horarios no siempre son los más ‘cómodos’, pero trata de hacerse el tiempo principalmente para disfrutar de sus hijos adolescentes. De llevarlos, traerlos, almorzar con ellos y acompañarlos en sus múltiples actividades.

En parte eso de poder estar cerca de sus retoños lo llevó a hacer de El Venado su hogar y, en consecuencia, también aconseja a sus clientes para optar por algunos de los sectores del cerro a la hora de invertir en una propiedad, una de las decisiones más importantes en la vida de una persona.

“Es una inversión sana, saludable y rentable. A nivel regional son los sectores residenciales con mayor plusvalía. Si cuando el proyecto El Venado partió por ejemplo valía cerca de 2,5 UF el metro cuadrado hoy ya está en 7,5 UF y va a seguir subiendo. El mismo fenómeno ha ocurrido en Andalué. Eso es porque la gente quiere vivir cerca de los colegios, de los supermercados, quiere tener un barrio seguro, vivir en un entorno natural y aquí eso es ya una realidad”, asegura el corredor.

“Yo aposté, según los conocimientos que me había entregado en ese momento mi experiencia laboral, que este iba a ser un polo de desarrollo que me iba a permitir a mí desarrollarme con él y siento que he sido un aporte. Inmobiliarias me han consultado, autoridades me han consultado, clientes y personas naturales también me han hecho la pregunta de por qué esto y es porque

el concepto de calidad de vida que se gestó acá es fenomenal, es un barrio seguro, tranquilo, semi privado, bonito y con vecinos preocupados que disfrutan del aire libre”, apunta el experto al que puedes conocer y contactar a través de un sólo click en www.jaimelaucirica.cl.

Finalmente su pasión lo vuelve a traicionar y repasa las claves que lo han llevado a transformarse en uno de los gestores inmobiliarios más prestigiados de la región, donde incluso fue vicepresidente de la asociación de corredores de propiedades de Concepción, ACP, que reúne a los principales agentes del mercado, quienes se capacitan constantemente y entregan servicios de acuerdo a un estricto marco ético y profesional.

“Creo que es fundamental hacer las cosas con dignidad, con decencia, con esfuerzo, con sacrificio, con ganas, con honestidad y con conocimiento para poder dar un servicio integral, que es otro concepto muy manoseado. A mí me apasiona lo que hago, cada vez que veo a un cliente feliz es un logro para mí. Nuestra meta es la satisfacción de los clientes, eso nos hace ser exitosos, marcar la diferencia. Llegan franquicias, llega otra gente, se instalan oficinas, otros corredores, pero nosotros continuamos siendo referentes, tenemos un equipo de primera y estamos preparados para brindar el mejor servicio por mucho tiempo más”, asegura orgulloso Jaime Laucirica, un hombre que se ha transformado en un verdadero puente entre nuestro barrio y las familias que lo han “colonizado” a lo largo de estos 21 años.

TIPS PARA COMPRADORES “Lo primero que debe hacer un hombre antes de comprar es preguntarle a la señora, las mujeres mandan en este mundo”, así, entre risas, comienza Jaime su tanda de consejos dedicados a familias que están en busca de adquirir una propiedad y enumera los principales factores en los que se deben fijar.

Hacerse asesorar por un experto

Fijarse y preocuparse de la cercanía de los colegios. Hoy un gran tema

Advertir cercanía de servicios y locales comerciales

Poner atención al tema de seguridad familiar, áreas verdes y calidad constructiva de las propiedades

Evaluar plusvalía del sector donde piensa comprar

Para más tips revisa el video en www.revistarua.cl o en nuestras redes sociales

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ENTREVSTA

De acuerdo a cifras entregadas por Carabineros, apunta Jorge Mores, la tasa de delitos en esta comunidad, comparativamente con otros barrios de similares características, es muy inferior. Por eso Revista Rúa decidió conversar con el hombre que lidera y organiza el sistema vecinal que ha logrado ser todo un éxito en la prevención del delito.

Un sistema de seguridad eficiente es aquel donde todos los integrantes y recursos participan activamente en la prevención del delito. En consecuencia, gracias al gran compromiso de los vecinos, la coordinación de la JJVV, la Comisión de Seguridad y la Inmobiliaria, el apoyo de nuestra empresa de guardias y de carabineros, son la clave para los buenos resultados que tenemos.

Gracias a la organización de los vecinos de El Venado ¿Ha habido algún hecho delictual grave que se haya la seguridad en el barrio ha aumentado evitando una detenido gracias a este compromiso conjunto? mayor tasa de delitos ¿Cómo comenzó a gestarse la Más que hablar de un hecho puntual, puedo decir que iniciativa de cuidarse entre vecinos? nuestro sistema de seguridad, opera las 24 horas del día Al comienzo, 12 años atrás éramos pocos vecinos (colo- por todo el año, compuestos por guardias en los accesos, nos) que, teniendo la necesidad en común de velar por con móviles (autos) que efectúan rondas, con cámaras la seguridad del barrio y especialmente por nuestras fa- del sistema, más las cámaras de los vecinos, la comunimilias, nos unimos y formamos una Comisión de Seguri- cación en línea de grupos de WhatsApp, las alertas de dad, que hasta la fecha funciona adecuadamente, pero los residentes cuando observan autos o personas sospeactualmente bajo el mandato de la JJVV. Esta Comisión, chosas y los instructivos y procedimientos de seguridad la integran varios vecinos, que a su vez son represen- que se han establecido para los habitantes y la empresa de guardias con que contamos, nos permite disuadir la tantes de las diferentes etapas del Fundo El Venado. mayoría de los intentos de delitos. Además, ante un aviso de ayuda por WhatsApp y/o teléfonos y radios, se acude ¿Por qué cree que ha tenido buenos resultados? ¿Cuáles son las claves del sistema? para apoyar al vecino o vecina y a los guardias, la idea es

JORGE MORES

ENTREVISTA

Pdte. Junta de Vecinos

LAS CLAVES DEL ÉXITO DEL SISTEMA DE SEGURIDAD VECINAL de el venado Jorge Mores, Presidente de la Junta de Vecinos de El Venado, nos cita a tomar la fotografía en el tradicional ingreso al conjunto residencial, aquel con las barreras, que lleva también directo al hogar de los animales que le dan al sector su nombre . Aquel punto es además un símbolo de una de las características que define al sector: su seguridad.

que no ocurra ningún delito.

dad de los vecinos.

Han demostrado ser una Junta de Vecinos comprometida y organizada ¿Existe en carpeta la implementación La seguridad como concepto, es la mejora montinua, cons- de otros proyectos que mejoren la calidad de vida de los tantemente se tienen que implementar nuevas medidas vecinos? y tecnologías que nos ayuden a combatir la creatividad y astucia de los delincuentes (cada cierto tiempo aparecen Más que un proyecto, nuestra misión como JJVV es trabanuevas técnicas para delinquir), por lo tanto, se deben con- jar para que nuestro barrio tenga un entorno seguro y agraseguir los recursos necesarios que logren disuadir eficien- dable, mediar para que la relación entre vecinos sea amigable y armónica, estar atento a cualquier amenaza que nos temente la delincuencia en nuestra comunidad. pueda perjudicar (cambio del plano seccional y plano regulador, instalaciones medioambientales inadecuadas, etc.). ¿Cómo evalúan el trabajo de carabineros?

Como organización, buscamos que los vecinos se integren De acuerdo con los recursos con que cuenta carabineros para apoyarnos y beneficiarnos mutuamente. Entendemos en nuestro sector, nuestra evaluación es positiva, sin duda que hay personas que por naturaleza son individualistas, todos quisiéramos más presencia de ellos y ante nuestros pero deben comprender que cuando se vive en comunillamados, lo ideal sería que su respuesta fuera instantánea, dad, cada persona que se aísla se hace más vulnerable y le pero hay que estar conscientes de sus recursos reales dis- resta fuerza a la comunidad, en consecuencia, siempre esponibles. Un aspecto importante de destacar de Carabine- taremos haciendo llamados e invitando a todos los vecinos ros es el apoyo y asesoría que nos brindan por medio del a formar parte de este hermoso barrio. delegado del plan cuadrante, este delegado participa de algunas reuniones que realiza la Comisión de Seguridad y, además, está integrado en línea en el WhatsApp de seguri¿Qué aspectos considera que faltan por mejorar?

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REPORTAJE

Patricio parra inauguró

EXCLUSIVO SALÓN En San Pedro de la Paz En el 2011 el estilista instaló su primera peluquería en San Pedro de la Paz. Siete años después suma una nueva sucursal en la comuna que destaca por sus altos estándares, amplitud y un servicio exclusivo, personalizado y de lujo que cuenta con un instruido equipo de profesionales y la trilogía de las marcas de los productos más prestigiosos a nivel nacional e internacional: L’oreal Professionel, Kérastase y Redken.

20 años de carrera avalan la trayectoria del que hoy es uno de los peluqueros más importantes de nuestro país: Patricio Parra, quien ha logrado consolidar su nombre en el mundo de la moda y estética gracias a un talento innato, como él define, sumado a esfuerzo, mucho trabajo y un sinfín de estudios en Europa guiado por peluqueros de renombre mundial.

Pero el “Pato Parra”, como le dicen sus amigos, sabe lo que es el éxito y el reconocimiento. Desde el 2015 es miembro de la prestigiosa agrupación Haute Coiffure Francaise Chile, con base en Francia, que reúne a los más destacados estilistas de nuestro país y que hoy está integrada solo por diez de los más importantes peluqueros.

REPORTAJE

Hoy Patricio Parra pasa por su mejor momento profesional el que se refleja con la apertura de un segundo salón en San Pedro de la Paz, en la calle Camilo Mori 1417, en el sector Los Canelos, que se suma al ubicado en el segundo piso del centro comercial Versluys.

“La apertura del segundo salón se dio mucho porque las mismas clientas nos pedían que incorporáramos más servicios y tuviéramos un espacio más amplio”, confesó el estilista.

En cuanto a la nueva adquisición señaló, “son dos salones, que si bien tienen los mismos servicios diferenciamos los dos espacios.

El salón en Versluys es ideal para la realización de servicios más exprés mientras que en Camilo Mori es más ‘VIP’, en el sentido que es mucho más amplio, luminoso y los servicios que se entregan son más personalizados y de mayor tiempo” dijo Parra.

La diseñadora y pintora Pamela Poblete vecina del sector Cumbres de Andalué, quien se atiende desde hace diez años con Patricio Parra, ha podido disfrutar de las instalaciones del nuevo salón.

“Es un espacio que tiene una propuesta muy pura, simple y de muy buen gusto. Un lugar amplio en el que te sientes muy cómoda” y agregó, “el servicio que se entrega es de primera, conforman un excelente equipo que está en constante capacitación y que te hace sentir muy especial e importante”.

En el mundo de la peluquería son pocos los profesionales que logran alcanzar lo que Patricio Parra ha alcanzado en sus años de carrera, sin embargo, a pesar de su consolidación, él desborda humildad.

“Me encuentro un tipo relajado, tranquilo y con mucha ambición de generar que la peluquería hoy se profesionalice mucho más. Si tú me preguntas cómo me veo yo este año, me veo volviendo a estudiar, volviendo a viajar, volviendo a tomar un curso con ‘Alexandre de Paris’ y trayendo toda esta información a Chile para traspasarla a los peluqueros que trabajan conmigo. Así me veo, como un tipo súper activo mentalmente y moviéndome de un lado para otro, generando siempre algo nuevo, algo atractivo en el salón y que le deje algo a cada clienta que venga” dijo el distinguido estilista.

“En Camilo Mori espero recibir a todo el público de Andalué, El Venado, La Península de Andalué, Cumbres. Los esperamos con los brazos abiertos, estamos muy cerca de sus casas para entregarles una atención de lujo con la garantía de ofrecerles el mejor servicio”, finaliza Patricio.

Casa Matriz: Camilo Mori 1417, San Pedro de la Paz Teléfono: 41-2748206

Sucursal Centro comercial Versluys 2° Piso, San Pedro de la Paz Teléfonos: 41-2738941 41-2790777

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REPORTAJE

santa

tienda Experiencias y amigos alrededor del vino y la buena mesa

Con dos años recién cumplidos este emprendimiento familiar se ha transformado rápidamente en uno de los lugares de encuentro favoritos de los amantes del vino y la buena mesa en San Pedro de la Paz. Entre copas de buen vino a la orilla del siempre abrazador fuego del carbón de un asado familiar, surgió una idea que se transformó en la vida de Nury Gahona.

Un problema dio origen al negocio, cuando vio que en el sector donde ella vive- Huertos Familiares- no existía un lugar donde encontrar todo lo que necesitaba para aquellas reuniones amistosas en casa. Fue entonces cuando la “iluminación divina” cayó sobre ella y nació Santa Tienda.

Este emprendimiento familiar acaba de cumplir dos años, el mismo día en que su orgullosa dueña celebra su cumpleaños. Doble motivo de celebración, concepto que mueve a este negocio: reunirse en torno a una copa o un plato con los amigos.

Lo que partió como un local en un nuevo stripcenter de su barrio, fue creciendo más rápido de lo esperado y así surgió la oportunidad de trasladarse a una nueva locación: una casa más amplia y con un increíble patio que le ha permitido transformar su negocio en mucho más que una tienda de vinos y productos gourmet.

“Aquí hacemos cosas distintas todas las semanas, no solamente catas, sino que cada vez todo se liga más al maridaje, a explorar sensaciones, a todo lo que nos reúne.

Nosotros queremos, con esta tienda, llegar al corazón de las personas. Finalmente no se trata sólo de un negocio, sino que uno va conociendo a personas y la vida es más que sólo juntarse a beber, comer o reír. Es un conjunto de cosas”, señala la propietaria de Santa Tienda.

La idea principal del negocio es descubrir sabores y experiencias para poder compartirlas y acercar aquello a la gente, concentrando lo más novedoso y sabroso del país en un mismo lugar.

Nury incorporó la realización de catas y eventos de primer nivel al nuevo local, ubicado en Los Canelos 70.

Así, atrae a nuevos clientes y amantes del fermentado elixir de uva, agregando además un sello distintivo, la invitación tanto a productores como a destacados artistas de la escena local.

“Tenemos presentaciones de standup comedy, o músicos. También hacemos clases de cocina, presentaciones de enólogos o expertos, casi siempre personas de la zona.

Tratamos de potenciar mucho lo que es la asociatividad, no sólo con productores locales, sino que también a los pequeños emprendedores, igual que nosotros, porque si no nos asociamos es muy difícil poder hacerse más fuerte. Esa es una de nuestras características. La gente, cuan-

REPORTAJE

do nos ve, nos asocia a eso, a esas ganas que le ponemos Pero no sólo de vinos se trata Santa Tienda. También enen potenciar a cada uno de nuestros asociados”, enfatiza contrarás una variedad de licores, artículos de regalo, chocolates, tabaco, cervezas, carne y productos del mar. Adeentusiasmada Nury. más hay un sinfín de artículos relacionados al vino, donde Estas experiencias, además, apuntan a potenciar y promo- destaca el Centellino, algo que sólo encontrarás aquí. ¿Qué cionar la cultura del vino en la zona, siendo San Pedro de es? Un magnífico aireador, dosificador y decantador de la Paz un lugar ideal para generar un encuentro entre los vino que hará que el degustar tu copa se transforme en una experiencia completamente nueva. distintos actores del escenario vitivinícola.

Al entrar en este santo espacio, lo primero que llamará tu atención será la cava, que está perfectamente organizada para hacer más amable y sencilla la experiencia del cliente.

Ahí, encontrarás vinos de la zona norte, con viñas de los valles Aconcagua, Choapa y Casablanca, por ejemplo. También se presenta la zona centro con los terroirs de Maipo, Colchagua y Curicó, entre otros. Finalmente está lo más destacado en la tienda, la zona sur, donde el Valle del Itata es el gran protagonista. A esto se suma un sector dedicado a novedosos y deliciosos espumantes.

Con el paso del tiempo, Nury se ha ido transformando en toda una experta en vinos, haciendo esta otra de las fortalezas de Santa Tienda. Aquí no encontrarás cualquier vino, sino que una gama variada y exclusiva para todos los gustos. Lo que destaca en la cava es la novedad y calidad de los productos, sin exceptuar algunos brebajes reconocidos, que también puedes encontrar en supermercados, para los clientes más tradicionales.

El crecimiento e innovación del negocio no termina ahí. En la búsqueda de satisfacer las siempre crecientes necesidades de sus clientes, Nury decidió crear el Club de Socios del Vino.

“Tenemos clientes que vienen todas las semanas, y queríamos premiarlos con este club, que consiste en una membresía por un valor de $9500 mensuales, lo que permite llevarse todos los vinos a precios rebajados y descuentos en la tienda”, comenta la dueña del local.

Ser socio te da acceso a una exclusiva tarjeta con la que puedes comprar hasta $250.000 en productos a precios muy convenientes.

Además, Santa Tienda está ofreciendo un completo servicio de eventos privados: “Si quieres venir con un grupo de amigos, armamos una rica tabla y te asesoramos con vinos según lo que quieras. Para grupos más grandes, tenemos menús que van desde los $13.000 a los $15.000 por persona, todo personalizado, dependiendo de lo que quiera el grupo”, agrega la amante del vino y las celebraciones.

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TENDENCIAS/EDUCACIÓN

Según los expertos, al entrar a 1° básico el niño mantiene las características psicológicas propias de la edad parvularia, ya que el desarrollo es un proceso continuo pero paulatino y progresivo, requiriendo el menor un tiempo de adaptación a los nuevos cambios en su vida. Este tiempo puede durar desde los primeros meses hasta incluso todo el primer curso escolar.

Esta fase de transición educativa entre etapas que exigen a los niños de manera distinta, debe ser cuidadosamente articulada, de modo de reducir la incertidumbre y evitar desajustes emocionales, tales como: retraimiento, negatividad, miedos, intranquilidad y ansiedad. Estos podrían conducir a dificultades para seguir instrucciones, problemas de concentración, intranquilidad motora, involución en su desarrollo, alteraciones del sueño, conducta disruptiva, etc.

Afortunadamente, hay maneras de hacer esta transición de modo que resulte más suave y agradable para los niños. En conocimiento de esto, la Subsecretaría de Educación Parvularia ha exigido a los establecimientos educacionales elaborar Estrategias de Transición Educativa.

A continuación, Fundación Educacional Oportunidad entrega consejos a los establecimientos para hacer del paso a la enseñanza básica un proceso gozoso para los niños:

Consejos para facilitar la transición de los niños de la educación inicial al primer ciclo básico Es de creencia general que la calidad de la educación inicial se mide en cuán bien preparan en prekínder y kínder a los niños para el paso a primero básico y su futuro académico. Pero no es mucho lo que se habla de cómo viven los niños la transición entre una etapa parvularia caracterizada por ser más lúdica y el primer ciclo básico que ya es más escolarizado.

• Que exista un intercambio sistemático entre el educador de párvulos, que ya conoce bien las particularidades de cada niño, y el docente de básica que los comienza a conocer. Así pueden ir juntos ayudando a los niños a adaptarse.

• Con el fin de obtener una idea de en qué nivel se encuentran los niños en 1° básico, todas las actividades deben tener un componente diagnóstico, que entregue elementos al profesor para conocer a cada niño y ayudarlo a desarrollarse de acuerdo a sus necesidades.

• Otorgar al juego un espacio en horario de clases, y que éste sea irrenunciable. No debe ser usada su privación como método de castigo o postergárselo para realizar tareas docentes.

TENDENCIAS/EDUCACIÓN

• Se debe garantizar tanto la adaptación académica como la emocional, esto último a través de una adecuada satisfacción de sus necesidades, atendiendo a sus intereses y las motivaciones propias de la edad y de cada uno y fomentando la alegría y el deseo de asistir a clases.

Así generaremos el equilibrio afectivo necesario para un correcto desarrollo intelectual.

Para la profesora de educación básica Daniela Rodríguez, la transición afecta incluso más a los padres y apoderados que a los niños.

“Los papás tienen muchos temores, ya que sus niños pasan a un mundo que ya es mucho más autónomo, tanto en las actividades en las clases como en cómo se desenvuelven dentro del colegio.

Los apoderados se enfrentan a una realidad tan nueva como los pequeños y a veces cometen el error de atemorizar un poco a sus hijos“.

Por otra parte la Daniela hace hincapié en el tema de las evaluaciones, que es otro gran cambio que enfrentan los niños.

“Los pequeños empiezan a entender el concepto numérico y para ellos de repente es un poco extraño. Pasa también por cómo sus papás le enseñan ese tipo de calificación, porque hay niños que de repente se ponen a llorar porque se sacaron un 5 o a

• Realizar las actividades de enseñanza con un enfoque lúdico, utilizando juegos didácticos cada vez que sea posible. No se debe olvidar que los niños se encuentran en una transición importante entre etapas educativas.

• Disponer el aula de primero básico de manera similar a como está organizada en la educación parvularia, por ejemplo, en grupos o en semicírculo, para mantener la familiaridad del entorno físico.

otros les da lo mismo sacarse un 7 o un 4, entonces ese proceso hay que saberlo guiar, explicarles que los trabajos o pruebas tendrán una calificación, pero que los resultados dependen exclusivamente de ellos”.

Finalmente entrega consejos para que los padres enfrenten de buena manera la ya abordada transición.

“Los papás deben mantener la calma, tienen que comenzar a darles mayor autonomía a sus hijos para que vayan internalizando cosas como la solución de problemas, la relación con el entorno, con sus pares, etc. En cuanto a lo netamente educacional, no deben presionar al niño con el tema de la lectoescritura, que es lo que se aborda en primero básico, sino que más bien apoyarlos y dejar que ellos mismos vayan descubriendo cómo es el aprendizaje en esta nueva etapa.

Lo más importante en todo caso es confiar en sus hijos, no atemorizarlos, enfocarse en la autonomía del niño y que él vaya feliz al colegio”.

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ANDALUÉ AL DÍA

ANTONIA Y MELITA ABRAHAM DEPORTISTAS DEL AÑO En estrecha votación las remeras sampedrinas Antonia y Melita Abraham se quedaron con el reconocimiento a las mejores del Team Chile durante el 2017.

La elección fue realizada por los propios chilenos a través de una instancia creada en Facebook por Team Chile en conjunto con el Comité Olímpico Chileno.

En la lista de competidores estaban los mejores de cada mes del año, incluyendo, por ejemplo, a la triatleta Bárbara Riveros, la ciclista Paola Muñoz, el pesista Arley Méndez o la selección femenina de Hockey Césped, entre otros.

Sin embargo, el inolvidable julio de las exalumnas del Santísima Trinidad bastó para cautivar a los usuarios.

Su cetro como las campeonas mundiales sub 23 en par femenino en el cotejo desarrollado en Plovdiv, Bulgaria, tras terminar la final A con un tiempo de 7’15’’660 , las elevó al tope de las votaciones con 856 preferencias.

Cabe destacar que las Abraham recibieron además el reconocimiento del IND (Instituto Nacional del Deporte) como las mejores deportistas de la región del Bío Bío y del círculo de periodistas deportivos como “mejores del remo Chileno”, no sólo gracias a su título mundial, sino que también sus medallas sudamericanas y lo logrado en los Juegos Bolivarianos.

Por otra parte, los primeros días de febrero las hermanas recibieron finalmente los diplomas que las acreditan como campeonas del mundo, reconocimiento entregado por la Federación Internacional de Sociedades de Remo, haciendo de este inicio del 2018 una verdadera inyección de energía para estas remeras formadas en el club Miramar.

Pero, como si fuera poco, Melita participó en el Mundial Indoor de remo ergómetro Sub 23 en Virginia, Estados Unidos y, en un tiempo de 7 minutos y 10 segundos, se colgó la medalla de oro en el femenino ligero, imponiéndose con una distancia considerable en el remo de 5 segundos sobre la local Sophia Luwis, coronándose nuevamente como campeona del mundo. Sólo aplausos para las muchachas.

FIESTA DE LA CANDELARIA

ANDALUÉ AL DÍA

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Más de 500 fieles acompañaron la procesión de la Virgen de la Candelaria en el sector de San Pedro Viejo, participando también en las misas y bailes con los que se homenajeó a la advocación en el Santuario de Nuestra Señora de la Candelaria.

La imagen de la “Bienaventurada Virgen María” es una de las imágenes más antiguas que actualmente existen en Chile. Fue traída desde España por el Gobernador Alonso de Sotomayor, alrededor de 1583.

CDA DESPIDE CON TÍTULO A SU QUERIDO ENTRENADOR En vibrante partido, el Club deportivo Alemán se coronó campeón de la tradicional Copa Alemania, el torneo cestero de verano más importante de la región.

Con una victoria de 64 a 59 sobre los exalumnos de la UBB, la escuadra local dio una digna despedida a su entrenador Rodolfo Cáceres, quien tras más de 35 años en el banco dejó su cargo entre los aplausos de los fieles seguidores del básquetbol penquista.

El ‘profe’ Cáceres asume nuevas funciones administrativas en la institución teutona y en la Federación Nacional, mientras que su lugar en el banco del CDA será tomado por el venezolano Iván García.

TRIATLETA JÜRGEN CONTRERAS INICIA DE GRAN FORMA EL 2018 Un gran inicio de temporada está teniendo el triatleta senior Jürgen Contreras. El conserje del condominio Buena Vista viene de un 2017 increíble en el que logró participar en dos mundiales y busca seguir sumando medallas.

El deportista logró quedarse con el primer lugar de su categoría (55-59 años) en la maratón de Talcahuano y repitió la gracia en el lago Colico, en la localidad de Cunco, en la Araucanía.

Además participó con éxito, quedandose con el cuarto lugar en la general, en la primera versión del exigente Run Swim Run en nuestro país.

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RÚA SOCIAL

ANIVERSARIO SANTA TIENDA El emprendimiento de Nury Gahona y su familia cumplió 2 años y celebraron a lo grande con importantes y queridos productores locales, amigos y la presentación del destacado pianista local Mathias Encina.

Martín y Andreas Männle

Guillermo Moroni, Cecilia Latorre y Blanca Aspillaga

Alex Chávez, Carmen Riquelme, Javiera Oportus, Flavio Fuentes y Paulina Inostroza

Pablo Gutierrez, Carola Martínez, Pilar Martínez y Oliver Lillo

Nury Gahona y Daniel Rojo

Constanza Jeria y Carlos Barrales

Mathias Encina

William Caicedo, Liliana Palma, Geraldine Harvey, Jorge Revillot y Marlene Almonacid

RÚA SOCIAL

MR. TIE talks

Mr. Tie Talks, una instancia única que busca contribuir al desarrollo del ecosistema de emprendimiento local, logró cautivar a innovadores emprendedores que se deleitaron con el grato ambiente y los importantes consejos de los expositores.

Antonia Solís y Ángela Contreras

Sebastian Pineda. Maira Medina

Pablo Hernández, Nicolás Osbén y Rocío Gallardo

Felipe Gárate y Jorge Ulloa

Camila Ponce, Emilio Acuña, Martina Luco y Catalina Quintana

Cristóbal Castro, Paulino Gárate y Carlos Morandé

Sebastián y Natalia Teglie junto a Ricardo Aguirre

Alex Casanova, Marisol López y Felipe Meyer. Equipo de Emprendedores Bicentenario TV.

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RÚA SOCIAL

Primera exposición de CHRIS FIERRO

El artista digital penquista Chris Fierro montó su primera exposición en Chile y escogió la galería ‘Juana de Arco’ para sorprender con sus obras.

Colomba Rodríguez y Renate Ziller

Chris Fierro, Laura Ruiz, Marcia Clark y Claudia Canobra

César poblete, cristina rojas, lucía balomey, carlos rojas y Jazmín Price, Carlota Contreras, Scarlett Vilicic y violeta balomey Carlota Contreras

agustina Maite Artiagoitia Y Amaia López

reapertura BIERSTUBE cda

Con nueva carta y su característico ambiente familiar el ClubHaus del Club Deportivo Alemán reabrió sus puertas para los socios que disfrutaron de la fiesta y la rica comida.

Constanza Prado y Mariana Aste

Elizabeth Daube y Klaus Bornhardt

Jean y Maximiliamo De Goyeneche

Jean Pierre Sauré, Lucía Vega y Florian Schepp

Úrsula Klapaner y Cristian Westermeyer

Alejandra Bancalari y Fernando Viñals

Sofía Fuentealba y Dominique Moles

RÚA DE DESPEGUE

Zambezi: el poderoso río africano Por Daniel Zúñiga.

Una aventura extrema difícil de olvidar es la que se puede vivir en este exótico destino.

Hace ya casi 20 años atrás me propuse como un objetivo en la vida hacer rafting en el río más poderoso del mundo, el Zambezi, también conocido como “suerte o muerte”.

Este es el cuarto río más largo de África, nace en Zambia, en la frontera con la República Democrática del Congo y Angola y, tras cruzar este último país además de Zambia, Namibia, Zimbabue y Mozambique, desemboca en el océano Índico formando un enorme delta.

pueblo llamado Kasane, junto al río Chobe que es el límite entre Namibia y Botswana. Desde el lodge podía escuchar los hipopótamos. Y lo más extraño, y yo creo que exageran, es que en la noche no se debía salir de la habitación.

Para cenar me iba a buscar un tipo con linterna y luego me iba a dejar ¿raro no? Dicen que es por seguridad porque puede haber una serpiente o algo, pero no dicen qué.

Al final lo de salir de la pieza por las noches sólo acompaPues bien, el 9 de septiembre de 2014 , con suerte, ñado por un guardia era puro color. Igual me fugué a la cumplí ese sueño. villa más cercana a lo Bruce Lee y no pasaba nada.

Afortunadamente me tocó el guía más simpático y alocado, por lo que buscamos las pasadas con más acción. En definitiva volcamos 5 veces, pero nadie resultó herido ni comido por los cocodrilos. ¡De verdad había cocodrilos! aunque no muy grandes eso sí, pero debo reconocer que después de haber visto uno de como dos metros, saltar de la balsa y nadar en los rápidos mas sencillos, dejó de ser una actividad relajante...

Igual el último ataque fue alrededor de dos años antes, pero cuando el agua se calmaba y el guía gritaba vuelvan, puede haber cocodrilos en esta área, ¡ufff! cómo se apretaba la guata y daban ganas de nadar más rápido que Michael Phelps.

Traté de grabar con una Gopro, pero en la primera volcada salió volando. Igual había gente filmando y sacando fotos, asi es que no fue problema. En definitiva, todo bien.

Jornadas después de ese sueño hecho realidad estuve unos días acampando en el parque Chobe, en Botswana y luego en un lodge magnífico (recuperándome) cerca de un

Lo bueno es que lo pasé muy bien, vi un montón de animalitos y conocí mucho. Lo malo es que tuve que modificar muchos de mis planes porque las empresas de turismo son terribles y viajar solo a veces es muy complicado. Por otra parte, los bichos me tenían harto, bastaba con que saliera de la pieza, carpa, casa, etc, para que se acercaran un montón de bichos chupasangre. Sé que es mi culpa por ser tan delicioso, pero cabrea. Inclusive intenté no bañarme y espantarlos con aromas corporales, pero nada dio resultado... En fin, había que soportarlo no más.

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SABORES

2 LECHES VEGETALES PARA PREPARAR EN CASA Sobre la leche de vaca se ha generado una serie de mitos en los últimos años, ciertos o no, como dirían por ahí, sólo el tiempo lo dirá.

Pero más allá de los miedos y el terrorismo documentalista que inunda la web, o incluso más allá de la obsesión moderna de cuidar la figura dejando atrás las grasas y buscando alternativas más ‘naturales’, la verdad es que este artículo ‘gastronómico’ está dirigido, principalmente, a aquellas personas que por motivos de salud no pueden tomar del alimento de los terneritos. (Claro está, en Sabores no discriminamos a ningún tipo de lector ni comensal, así que si es de los preocupados, siga leyendo, nunca está demás).

Es que en los últimos años ha habido un incremento significativo de personas intolerantes a la lactosa e incluso cada vez más niños con alergia a la proteína de la leche de vaca, que se ven obligados a buscar alternativas vegetales. (Ojo, sigan las instrucciones de sus médicos, pues otros alimentos también podrían generar reacción).

Probablemente si piensas en ‘leches’ vegetales (ahora por normativa internacional deben llamarse bebidas- por eso las comillas) lo primero que dices es soya, pero no es la única alternativa. A continuación te dejamos con dos opciones de “bebidas” vegetales que puedes preparar en casa.

Esta es una bebida excelente, genial para iniciar una dieta.

LECHE DE AVENA Tomarla por las mañanas es ideal para obtener una buena ración de energía sin nada de grasas.

INGREDIENTES PARA 1 LITRO 1 taza de avena cruda (no instantánea)- 4 tazas de agua- 6 almendras - Canela molida al gusto - Miel o estevia La noche anterior dejaremos en remojo tanto la avena como las almendras. Que el agua las cubra. Al día siguiente escurrimos bien los dos ingredientes, para después, llevarlos a la batidora. Añade el agua que tú quieras. Si deseas una consistencia media pon 4 tazas, si la quieres algo más espesa incluye tres. Añade también la canela y el endulzante que desees. Intenta que todos los ingredientes se queden bien finitos y homogéneos cuando los proceses en la batidora, para después, pasar la mezcla por un colador. Disfrutarás de una de las mejores leches vegetales.

SABORES

LECHE DE ARROZ La leche de arroz no debe confundirse con el “agua de arroz”, la que usamos normalmente cuando tenemos un incómodo problema digestivo. Se trata de una de las leches vegetales más sanas, digestivas y con menos grasas.

INGREDIENTES PARA DOS LITROS 1 taza de arroz - 8 tazas de agua - 2 cucharadas de aceite de girasol - Miel a gusto Empieza por hervir el agua, cuando esté al máximo, añade el arroz. Remueve bien. Una vez que haya llegado a ebullición, bajamos el fuego y dejamos que el arroz se cueza durante 2 horas con la olla tapada. Remueve de vez en cuando.

Cuando haya transcurrido este tiempo, añade una pizquita de sal, remueve, y apaga el fuego. Una vez que haya enfriado un poco, pasas el arroz por la licuadora. Necesitas obtener una crema muy finita. Una especie de caldo. Tómate el tiempo necesario. Añade el aceite de girasol y la miel, para después, seguir procesando. Finalmente cuela la mezcla obtenida, intentando obtener la leche sin ningún rastro del arroz.

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26 30 RÚA IMPERDIBLE

Humberto Maturana y Gonzalo Vidal (detrás de Prójimo) serán dos de los nombres fuertes en la segunda versión de la Feria Internacional de Inclusión Social Bío Bío, que esta vez tendrá como escenario de su gran cierre el Parque Laguna Grande en San Pedro de la Paz. La meta del evento es inspirar a los asistentes a transformarse en agentes de cambio en el ecosistema emprendedor de la región y para aquello no sólo contará con destacados speakers, como los anteriormente mencionados, sino que además una serie de bandas que buscan acercar, a través de la música, a quienes no saben mucho de emprendimiento.

Entre los artistas ya está confirmada la presentación de la agrupación nacional Lucybell, quienes serán parte del show en el anfiteatro sampedrino el sábado 10 de marzo.

Para más información sobre fechas, expositores y locaciones puedes visitar el fan page @fiisbiobio en Facebook.

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y podría salir publicada en la próxima edición RÚA CUPÓN

Este verano preocúpate de ti...

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