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Presidente Fundador Alejandro C. Manjarrez de la Rosa acmanjarrez@revistareplica.com Presidente y Director Ejecutivo Miguel Ángel C. Manjarrez Álvarez miguelmanjarrez@revistareplica.com

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Los 10 lugares más románticos Contactus: Inaugura instalaciones

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Editorial

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Los Partidos en el arrancadero

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Blanca Alcalá, promesa fallida Salud • Las grasas que dan vida

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El sentido del ocio

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¿Equidad de género?

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Déjame dormir, mamá

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Los mil y un mercados de México Recuperando la calidez

Réplica y Contrarréplica el discurso del poder

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Tarótscopos 2011

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Los placeres de la vida

Réplica Morelos/D.F./Tlaxcala/Cancún Director Adjunto Tobías Cruz Álvarez Réplica Veracruz Director Adjunto Veracruz Guillermo Ríos Delgado Falcón guillermorios@revistareplica.com Directora de Relaciones Públicas Patricia Ruiz Manjarrez Subdirector Comercial Veracruz Miguel Ángel Hernández Correa Departamento Editorial Directora Editorial Manola C. Manjarrez Álvarez manolamanjarrez@revistareplica.com Departamento de Diseño y Arte Diseñador en Jefe Julio Parra Mendivil Ilustraciones Julio Parra Mendivil Departamento de Fotografía Fotógrafa Sonia Alfaguara Departamento de Ventas ventas@revistareplica.com Representante en Ciudad de Puebla Cruman Comunicación Distribución, entregas y embarques JC mensajería Colaboradores Lic. Manola Álvarez Sepúlveda Martha Chapa Kantor LEN. Daniela Ríos Delgado Falcón Psicóloga Esther Guadarrama Benavides Guillermo Ríos Delgado Falcón Lic en Pedagogía Marianna Falcón Cooper Sexóloga Flavia Lillian Carrera Rivera Tobías Cruz Patricia Coen RÉPLICA es una edición periódica y mensual editada, producida, impresa y distribuida en Distrito Federal, Morelos, Puebla, Tlaxcala, Veracruz y Quintana Roo por: CRUMAN Comunicación Villa Las Américas 6, San Andrés Cholula, Puebla MÉXICO C.P. 72810

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RÉPLICA /.42 / 15 FEBRERO 2011 Número de certificado de licitud del título 10 035. Número de certificado de licitud de contenido, en trámite Número de reserva al titulo en Derechos de Autor, en trámite Las colaboraciones firmadas son responsabilidad de sus autores y no necesariamente representan la opinión de los editores. Se autoriza la reproducción parcial o total del texto siempre y cuando se cite la fuente. Los derechos sobre las imágenes pertenecen en su totalidad a RÉPLICA y a los autores citados al pie de foto, las ilustraciones son de los autores, este ejemplar se terminó en la fecha de su publicación: 15 Febrero de 2011 / Distrito Federal, México.

Teléfonos Oficinas Centrales (01) (222) 4 09 44 39/4 67 89 38 (044 22) 28 62 85 01 Ventas Corporativo: 01 (222) 616 20 60 Web: www.replicaycontrareplica.com.mx www.revistareplica.com replica.revista@gmail.com replicajoven@gmail.com Réplica oficinas Veracruz (52) (228) 127 82 31/152 68 86 replicaveracruz@yahoo.com.mx Réplica oficinas Morelos (52) (777) 2 79 79 94 replicamorelos@gmail.com

“Réplica nacional”

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“Réplicamexico”


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l turismo en México ha sufrido golpes sumamente difíciles. Desde los desastres naturales, hasta la crisis sanitaria y la mala imagen de nuestro país a nivel internacional. Los europeos son el viajero ideal. Sus euros son muy bien recibidos en territorio azteca. He ahí los vuelos de Italia a Cancún por citar un ejemplo. Estos turistas planean con un año de anticipación sus vacaciones. Ahorran, reservan, investigan y lo piensan varias veces antes de decidir. Si se toma en cuenta este modo de operar del turismo internacional, la República Mexicana y sus paradisiacos sitios de descanso son afectados por la imagen violenta que tiene México en el mundo. Basta con ingresar a un buscador para ver desplegadas un sinfín de noticias negativas atiborradas de hechos sangrientos. Y esto, aterroriza a los viajeros potenciales de cualquier lugar del orbe. Desgraciadamente el limpiar la imagen de nuestro país es y será una cuestión sumamente complicada. Supongamos que todo se arregla de la noche a la mañana y se nulifica la violencia en México. Y como por arte de magia la corrupción desaparece. Vaya el “reino de la felicidad” se hace presente. Aun así, la operación “posicionamiento de México como un lugar seguro”, tendría que dejar pasar algunos años para que los viajeros trasnacionales planeen sus vacaciones a algún lugar hermoso de tantos que podemos presumir en el mundo entero. Lo deprimente es que no creo que esta violencia cese en días, semanas, meses o quizá un par de años. La buena noticia en el ámbito turístico es que existe una solución a corto plazo. Además de poner énfasis en los “temas escabrosos”, los gobernantes deben instaurar un plan de difusión turística local, regional y nacional. Existen millones de viajeros en México que no conocen México. Poblanos que no conocen Veracruz. Veracruzanos que no conocen Morelos y Puebla. Morelenses que no conocen Puebla ni Veracruz. Podemos encontrar en estos tres estados cientos de lugares espectaculares que requieren de varias visitas para conocerlos. Hay turistas con poder adquisitivo, para los hoteles gran turismo, boutique, y los famosos Tesoros de México. Existen viajeros un poco

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más “modestos”, quienes pueden viajar a hoteles rústicos, hacer uso de los amplios servicios de turismo alternativo, o bien por las cortas distancias, visitar uno de los tantos restaurantes con una exquisita gastronomía en cualquiera de los miles de establecimientos que día a día dan su mejor esfuerzo para complacer al comensal. Una sencilla propuesta para los gobernadores de Puebla, Morelos y Veracruz, y los alcaldes de las ciudades con potencial turístico de los territorios antes mencionados, es que juntos instauren un circuito turístico con el fin de que el viajero pase varios días visitando lugares en esos estados. La “ruta” podría ser espectacular para el europeo, el estadounidense, canadiense, o centro americano que desea conocer México, y que aun no ha sido contaminado por las malas noticias. Y a su vez, que cada uno de los gobernantes, a través de sus Secretarios de Turismo, o Directores de Consejos de Promoción Turística, promuevan al otro estado o ciudad importante, para que los ciudadanos que ya conocen su territorio, tengan una oferta turística, cercana, accesible, e interesante. Siempre y cuando las autoridades competentes, no sean tan incompetentes, que ni siquiera conozcan su ciudad, o estado. Créame, hay casos. Ahí está el reto para los gobernadores vecinos. Hago referencia a estos estados por ser los lugares en donde se encuentran la mayor parte de los lectores de la Revista Réplica. Así que respetables autoridades, en lugar de echarse el brinco a Europa a la FITUR de Madrid, póngale mayor énfasis a los resultados inmediatos, que están a la vuelta de la esquina. Y si se encuentran con el gobernador de Oaxaca, de Hidalgo, el jefe de gobierno del Distrito Federal y el de Tlaxcala, júntense para intercambiarse ciudadanos que visiten sus territorios y pongan felices a los miembros del sector turístico, hotelero-restaurantero y anexas. Es muy sencillo. Una buena promoción turística en los estados vecinos, y en propia casa, sin hacerle al cuento, con una difusión efectiva, logrará que el sector vire hacia un futuro promisorio. Hasta la próxima. Miguel Ángel C. Manjarrez


›colaboraciones›hoy partidos ›colaboraciones›los te digo adios› en el arrancadero›

por Manola Álvarez Sepúlveda

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‹los partidos en ‹hoy el te arrancadero‹colaboraciones‹ digo adios‹colaboraciones‹

L

os tres principales partidos políticos de México están preparando sus motores para la carrera hacia la Presidencia de la República en el 2012. El PRI tiene nuevo dirigente de unidad y dispuesto a la confrontación con los antagónicos. Según ha manifestado Humberto Moreira, se acabó la costumbre de poner la otra mejilla y brindar “apoyo incondicional” a los gobiernos panistas, que, por la actitud frontal de Manlio Fabio Beltro-

nes contra el Presidente, seguirán el estilo foxista con factura priista. A una pregunta sobre qué haría con las tepocatas y las víboras negras, Moreira cayó en esa dinámica respuesta que le ha costado muchas críticas. Hay que saber responder de manera pronta e inteligente y no dejarse manipular. Por aquello de la cuota de género la secretaria general es una mujer perfectamente desconocida. Y por lo que ha demostrado ante los medios de comunicación, bastante desangelada y gris, lo que no deja de ser muy lamentable, pues se le pone en

calidad de comparsa cuando existen muchas féminas inteligentes y llenas de carisma que podrían fortalecer al PRI. Desde luego, hasta el momento, parece que el candidato de unidad será Enrique Peña Nieto, cuyo carisma y popularidad mediática son condiciones que tendrán que aprovecharse. En el PAN ya opera el descendiente de un héroe revolucionario, aunque solo tenga en común con su ascendiente el apellido, pues es el tipo muy modesto tanto en su forma de expresarse como en los conceptos que manifiesta. Surgió de una contienda llena de sospechas, ya que el candidato de Calderón supuestamente era Roberto Gil, pero tuvo que declinar al ver que no alcanzaría el número de votos para ganar. No sabemos qué pasó, pero pudimos observar en la televisión lo que parecía un regaño a Gil, así con manotazos y gritos de parte de Margarita Zavala. “Haiga sido como haiga sido”, ya le compensaron su derrota con la Secretaría Particular del presidente Calderón. En los últimos cambios de integrantes del gabinete federal, el secretario de Hacienda Ernesto Cordero colocó al frente de dos Secretarías a Dionisio Pérez Jácome (en Comunicaciones y Transportes) y José


Antonio Meade (en Energía). Da la impresión que está preparando el destape de su candidatura presidencial, aunque como dice Brozo, se trata de un señor muy atufado, desagradable y con exceso de optimismo sobre la situación económica y política de México. Y claro, desde luego con Felipe Calderón Hinojosa como jefe de campaña. Las izquierdas están tratando de presentar un frente unido, empezando por la candidatura al gobierno del estado de México. Se creó confusión sobre la paternidad de la candidatura de Alejandro Encinas, ya que él constantemente ha manifestado que no iría en una alianza con el PAN, coincidiendo con la postura de Andrés Manuel López Obrador, aunque Marcelo Ebrard lo presentó como gente suya. El Jefe de Gobierno y Manuel Camacho son los padres de las alianzas con el partido oficial.

La lucha electoral hará que se olvide la obligación principal de todos los partidos, que es el País...”

Tampoco está muy claro quién será el próximo dirigente del PRD, ya que la familia Cárdenas y López Obrador se oponen por congruencia ideológica a ir junto con el partido más alejado en los principios fundamentales, solo para tener oportunidad de ganar una elección. Ya están viendo que a la hora de volverse gobierno, se les hace a un lado en la integración del gabinete y se les dice que se contenten con los ayuntamientos y diputaciones que ganaron gracias a la Alianza. La lucha electoral hará que se olvide la obligación principal de todos los partidos, que es el País, su desarrollo, la seguridad y el resurgimiento cultural, político y económico. Y se dedicarán a descalificaciones personales que harán mucho daño a México. Deben tener en cuenta el resultado de las últimas encuestas en donde los mexicanos ya no creen en las autoridades y su principal anhelo es conservar su trabajo, así como salir adelante con su esfuerzo personal. alvarezenriqueta@hotmail.com

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l trabajo y el ocio son las dos grandes actividades del hombre. Ambas necesarias y deben relacionarse armónica y jerárquicamente. Aristóteles planteaba que el trabajo era el medio; el ocio, el fin. El mundo moderno se inclina a sobrevalorar el poder del trabajo olvidando lo fundamental del ocio. Uno descansa o se divierte como medio de recuperación física y mental para trabajar más y mejor. En este sentido, el ocio se ha convertido en un medio. El trabajo tiende a entenderse como fin y como negador del ocio (de ahí la palabra “neg-ocio”). El fenómeno del ocio está presente en toda la historia de la humanidad. Cuando el hombre alcanzó a satisfacer sus necesidades de casa, alimento y vestido, pudo cultivar un conocimiento desinteresado y comenzó a desarrollar las capacidades contemplativas y creadoras de su ser. El ocio implica un vertirse del hombre sobre sí mismo; en este movimiento hacia adentro, el hombre acoge dentro de sí todas las cosas y las humaniza. La Filosofía se origina gracias al ocio. En el caso de los griegos, su concepción axiológica indicaba que el ideal del hombre estaba ahí donde se practicara la contemplación de la sabiduría: la bondad, la belleza, y la verdad.

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Entre los romanos encontramos el “otium,” que era el tiempo de descanso del cuerpo y recreación del espíritu necesarios para volver a las actividades cotidianas. Según el sociólogo francés J. Dumazedier, el ocio cumple tres funciones: •Descanso, •Diversión, •Desarrollo intelectual, físico y artístico. El verdadero ocio debe ser “perfeccionador de la vida.” La voluntad y la libertad comparten su esencia. Debe conceder la libertad de desarrollar todos los valores personales. “Hacer nada” es precisamente su opuesto. Es un tiempo que el hombre debe aprovechar para enriquecerse interiormente, con relación a:  Sí mismo - estar en silencio consigo mismo, expresarse creativamente a través de la poesía, la música o el arte, la lectura, las aficiones personales como el coleccionismo o modelismo, etc.  Los demás – las tertulias entre amigos, los juegos, la convivencia de calidad con la familia, etc.  Su ambiente – los paseos, contemplar la naturaleza, el deporte, las visitas culturales, jardinería, etc.  Lo sobrenatural – no es coincidencia que los días de culto en la mayoría de las religiones son días en los que no se labora. La satisfacción en el ocio se obtiene empleando capacidades que no son usadas de forma cotidiana. Lo paradójico es que muchas de estas actividades requieren de más esfuerzo y atención que el que exigen algunas labores, pero en este sentido hay que considerar que el descanso para la mente no es sólo el cese de la actividad, sino que el cambio de ésta por alguna otra que se considere gratificante. No es mera casualidad que los términos “ocio” y “ociosidad” tengan una connotación negativa en la actualidad, ya que el tiempo libre se considera tiempo que lleva a la improductividad. Muchos hemos caído en el error de considerar al ocio como un tiempo en el que “se pierde el tiempo.” Cuando se le dice a alguien que “está de ocioso” generalmente es porque no sabe en qué emplear su tiempo libre y no hace algo de provecho. La verdad es que el ocio es algo muy distinto. No debe ser tiempo perdido, sino bien invertido.

Dicho todo esto, es necesario distinguir entre el ocio formativo y el ocio nocivo. El medio en el que vivimos nos genera falsas necesidades y el ocio se convierte en un producto de consumo, en lugar de un proceso creativo. Ante el tiempo libre aparece un sinnúmero de ofertas por parte de los medios masivos de comunicación que convocan a que el tiempo libre se viva con poca profundidad. Cuando nos abocamos a ellas habría que cuestionarnos ¿lo hacemos libremente? ¿O nos lo exige el condicionamiento social? Muchas veces el hombre se encuentra imposibilitado de reconocerse como “ser libre” y se entrega a los artífices de la industria del ocio para encontrar placer y descanso. El ocio es libre e individual. No debe ser programado ni organizado desde fuera, haciendo nula la iniciativa propia. Hay que descubrir y aprovechar las oportunidades que hay a nuestro alcance y vencer el aburrimiento, la rutina y la tentación de decenas de canales de televisión superficiales. Desde pequeños, recibimos información acerca de lo que se considera importante para la formación y ejercicio futuro de nuestras actividades laborales. Sin embargo poco se habla sobre la formación para el ocio, destinada a cubrir nuestro tiempo libre. Ante esto se hace patente la importancia de la educación para la óptima utilización del tiempo libre, con posibilidades para el aprendizaje, la creatividad, la diversión, la reflexión, el reposo y el cultivo de la propia personalidad. Es necesario aprender a ser autónomos para evitar la dependencia y perder nuestra individualidad en el gusto de la masa. Debe predominar la obligación interior sobre los condicionamientos exteriores. Hay que luchar por encontrar tiempos libres de trabajo, y tiempos de trabajo libre. El ocio no es, en su sentido negativo, liberarnos DE algo, sino más bien, en un sentido positivo, liberarnos EN algo y PARA algo. El desafío es conseguir un tiempo de libertad para la libertad. Sólo en este sentido el ocio puede tener el valor de proteger la salud física, mental y espiritual y mejorar la calidad de vida. Marianna Delgado Falcón Cooper Lic. en Pedagogía

El verdadero ocio debe ser “perfeccionador de la vida” ‹no.42‹réplica‹

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por Flavia Lilian Carrera Rivera médica general / sexóloga

¿Q

ué significa realmente en nuestros tiempos hablar de equidad de género? ¿De verdad somos iguales mujeres y hombres? ¿Expresamos de la misma forma nuestros sentimientos? ¿Actuamos y respondemos igual ante alguna situación?

1. La mujer reclama su derecho a trabajar y tomar decisiones, como los hombres.

Hablar de equidad entre hombres y mujeres ha sido un tema de interés en los últimos 40 años de la historia en nuestro País y al parecer se ha convertido en una lucha constante para demostrar quién es el/la mejor.

3. Inicia la lucha feminista, se logra que las mujeres voten, estudien y trabajen, obteniendo un sueldo.

El feminismo, inicia como una protesta de las mujeres exigiendo derechos a los cuales no tenían acceso por el simple hecho de haber nacido con una vulva, es por eso que muchas mujeres y algunos hombres empiezan a hablar de la necesidad de lograr una igualdad entre los sexos. Sin embargo, con el paso del tiempo, esta lucha se desvirtúa, cayendo en el extremo, lo que hoy conocemos como “hembrismo”, que no es nada más que el poder ejercido por las mujeres hacia los hombres. Erróneamente las mujeres pensaron que la única forma de acabar con el machismo, era poniéndose en el lugar de los hombres, por lo que empiezan a adquirir los roles y atuendos masculinos para demostrar su “igualdad” (superioridad); el más clásico ejemplo es el traje sastre, que es un traje de hombre feminizado; aunque existen muchos más ejemplos de este movimiento exagerado como: el maltrato, el acoso, la violencia, etcétera. Esto en lugar de equidad parece una venganza femenina: “ahí les va la nuestra, por habernos tratado tan mal”; y habrá hombres que digan: “¿y yo qué culpa tengo?” Siempre pagan justos por pecadores. Y entonces, ahora encontramos machistas y hembristas, como los extremos de la masculinidad y feminidad. Sin embargo, éstos siguen siendo roles adquiridos, rígidos; recordemos que el género es una imposición social, que varía según la época y la cultura, en donde se nos dice qué hacer y qué no hacer de acuerdo al sexo aparente (sí, aparente, éste es otro tema) al nacimiento. ¿Qué ha pasado durante estos años? Breve historia en algunos sectores:

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2. Se hace común el uso de anticonceptivos eficaces, por lo que el coito pasa de ser solo reproductivo a integrase como erótico.

4. La mujer trabaja y es ama de casa, el hombre sigue trabajando sin entrarle a cuestiones domésticas. 5. La mujer abusa de su puesto y poder, surge así el hembrismo. 6. Se sigue fomentando el machismo y hembrismo, a través de la educación sexista otorgada en los hogares y escuelas: “no hagas esto, es de niñas/os”. Hablar de equidad de género es hablar de respeto, de integridad, de tolerancia, es dejar de imponer. Es evidente y claro que hombres y mujeres no somos iguales y para ser mucho más precisa, tampoco somos iguales como personas, es decir, ¿cómo poder catalogar a todas/os las/ os mujeres/hombres de cierta forma, si cada una/o tiene su propio código genético, sus propias vivencias, su propia educación? No todas las mujeres lloran con una telenovela, ni todos los hombres pelean a golpes por que alguien los ofendió. Hombres y mujeres tenemos capacidades y destrezas como personas, independiente a nuestros genitales; me parece que toda esta guerra se da porque se ha intentado dividir lo que es de hombres y de mujeres, lo rosa y azul, lo fuerte y débil, lo tierno y agresivo, lo emocional e intelectual… Hace falta vernos como personas, como seres, como almas, quitarnos de encima ese disfraz impuesto, sacar de nuestras vidas los títulos y dejar de ser más femeninas o más masculinos… ACTUAR DESDE NUESTRO SER NO DESDE NUESTRO DEBER. El día que dejemos de imponer roles por el hecho de tener pene o vulva y empecemos a tratarnos como personas, simplemente, ese día lograremos la equidad. f_lillianc@hotmail.com


›colaboraciones›hoy te digo ›colaboraciones›déjame dormir, adios› mamá›

Por Tobías Cruz

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o que a continuación leerá, es sin duda un retrato de lo que hoy en día sucede en los Congresos de los estados y en el Congreso de la Unión. Lo impresionante es que es un verso escrito en 1700 por Miguel Josep, conocido años después como Fray Junípero Serra, uno de los catequizadores de la población indígena de México. Sorpréndase y diviértase un poco. Y cuando vea a un diputado, dígale que es un representante del pueblo, que tiene que presentar iniciativas de ley que beneficien a los ciudadanos que representa. Que debe luchar por aquellas acciones que vayan en contra del pueblo, y pelear por mejores sistemas de educación, de cultura, de salud, de desarrollo económico. En fin, debe de recordarle cuál es su trabajo. Y que por ello, recibe un sueldo bastante oneroso, pagado por los mexicanos que claman un futuro promisorio.

Hijo mío, por favor, de tu blando lecho salta. Déjame dormir, mamá, que no hace ninguna falta. Hijo mío, por favor, levántate y desayuna. Déjame dormir, mamá, que no hace falta ninguna. Hijo mío, por favor, que traigo el café con leche. Mamá, deja que en las sábanas un rato más aproveche. Hijo mío, por favor, que España entera se afana. ¡Que no! ¡Que no me levanto porque no me da la gana! Hijo mío, por favor, que el sol está ya en lo alto. Déjame dormir, mamá, no pasa nada si falto. Hijo mío, por favor, que es la hora del almuerzo.

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Déjame, que levantarme me supone mucho esfuerzo. Hijo mío, por favor, van a llamarte haragán. Déjame, mamá, que nunca me ha importado el qué dirán. Hijo mío, por favor, ¿y si tu jefe se enfada? Que no, mamá, déjame, que no me va pasar nada. Hijo mío, por favor, que ya has dormido en exceso. Déjame, mamá, que soy diputado del Congreso y si falto a las sesiones ni se advierte ni se nota. Solamente necesito acudir cuando se vota, que los diputados somos ovejitas de un rebaño para votar lo que digan y dormir en el escaño.

En serio, mamita mía, yo no sé por qué te inquietas si por ser culiparlante cobro mi sueldo y mis dietas. Lo único que preciso, de verdad, mamá, no insistas, es conseguir otra vez que me pongan en las listas. Hacer la pelota al líder, ser sumiso, ser amable. Y aplaudirle, por supuesto, cuando en la tribuna hable. Y es que ser parlamentario fatiga mucho y amuerma. Por eso estoy tan molido. ¡Déjame, mamá, que duerma! Bueno, te dejo, hijo mío. Perdóname, lo lamento. ¡Yo no sabía el estrés que produce el Parlamento! ** Escrito por: Fray Junípero Serra (1713 - 1784).


›política›réplica y contrarréplica›

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rank Sinatra tuvo éxito gracias a que tanto él como su voz y sus canciones llegaban al corazón del público; sabía comunicar sus sentimientos. Martin Luther King pronunció lo que se considera uno de los mejores discursos que se hayan escuchado (“I have a dream”). John Fitzgerald Kennedy también ingresó a la historia de las piezas oratorias con su frase: “No preguntes lo que tu país puede hacer por ti, pregunta qué puedes hacer tú por él”. Luis Donaldo Colosio, es otro de los personajes cuyas palabras impactaron al pueblo y a los políticos: “Yo veo un México…” Vaya hasta Mario Moreno Cantinflas pudo entrar a ese universo debido a su “histórico discurso” en la ONU (película “Su Excelencia”). Viene a cuento la reflexión miscelánea porque a partir de esas líneas pudo haber empezado la concepción de la arenga inaugural de Rafael Moreno Valle Rosas, discurso que fue pronunciado el 1º de febrero, día de su protesta como gobernador del estado de Puebla. Todo es posible. Antes de verter mi apreciación so-

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bre lo que pasó y se dijo en el acto oficial, le referiré algunos de sus antecedentes: La de Moreno Valle fue una pieza oratoria trabajada por los cerebros a su servicio. De ninguna manera resultó uno de esos discursillos saturados de ridículas y a veces cursis cargas emocionales. No. Lo que dijo Rafael fue un discurso que validó aquello de que el principio es la mitad de todo. Poca, muy poca historia de Puebla y una notable ausencia de ideas filosóficas. Pero a cambio de ello hubo sendos mensajes pensados para el pueblo, medios de comunicación, académicos y críticos por antonomasia cuya inconformidad, debo decirlo, ha sacado de quicio a políticos tan solventes y habilidosos como Manuel Bartlett, por ejemplo. Fue, pues, un discurso con dedicatorias varias. Antes de escucharlo había imaginado a los talentos al servicio de Rafael como émulos de aquel “cuadrilátero legislativo” que formaron los letrados Querido Moheno, José María Lozano, Francisco de Olaguibel y Nemesio García Naranjo. Obvio con sus diferencias de época y actitud. Esto porque el “tanque de cerebros” de Moreno Valle, estuvo formado nada menos que por Luis Maldo-

nado Venegas, Fernando Manzanilla Prieto, Luis Banck Serrato y Virgilio Andrade Martínez. Maldonado, el senador ahora con licencia, abogado y con diplomados en Francia y España. Manzanilla, economista con posgrado en Harvard y además dueño del plus de ser el mejor estudiante latino después de Carlos Salinas de Gortari. Banck no canta mal las rancheras en eso de títulos académicos y políticos: se inició en las campañas presidenciales de Luis Donaldo y Ernesto Zedillo. Y Andrade, abogado del ITAM con posgrados en la Universidad de Columbia. Cuatro chuchas cuereras, dos de ellos ahora parte del gabinete de Moreno Valle (Maldonado y Manzanilla), personajes que a pesar de no ser poblanos cada uno de ellos tuvo alguna participación en la Puebla gobernada entonces por Melquiades Morales Flores, unos como servidores públicos (Banck y Manzanilla) y los otros como asesores o contratistas (Andrade y Maldonado). ¿Qué escribieron los Luises y Fernando y Virgilio para que Rafael Moreno Valle, leyera, tachara, corrigiera, palomeara y modificara? ¿Cuál fue su propuesta de mensaje político? ¿Cómo interpretaron la directriz de


‹réplica y contrarréplica‹política‹

su ahora líder? ¿De qué manera impactó el discurso a la prensa local y nacional? ¿Por dónde le entraron para destacar el legado político, científico, académico, cultural e ideológico de Puebla? Me ubico en el recinto oficial de la toma de posesión y le comento. La praxis discursiva Mientras escuchaba los indicadores más relevantes sobre lo que el nuevo gobernador llamó el reto que enfrentará su administración, recorrí con la vista el espacio donde se reunieron quince mil personas, todas ellas asistentes a la toma de posesión de Rafael Moreno Valle Rosas. En esas andaba cuando el vecino de mi derecha comentó a su amigo: “No me gustaría estar en los zapatos del precioso” (se refería a Mario Marín). Ya no escuché la respuesta del interlocutor debido a que la conversación fue interrumpida por el aplauso del respetable. Seguí atento al discurso y meditando precisamente sobre lo incómodo que pudo haberse sentido el ex gobernador. A esa obvia, para algunos, incomodidad propiciada por los números duros contenidos en la pieza oratoria del nuevo mandatario, todos en contra de la gestión anterior, agregue usted lo que Moreno Valle soltó como para ponerle sabor al caldo: “Como parte del proceso de entrega-recepción, no tendremos más consigna, que la aplicación de la ley. Haremos una revisión puntual, sobre el ejercicio de los recursos de la pasada administración. No habrá persecución, pero tampoco encubrimiento. “Esta premisa –continuó el gobernador con su voz engolada y poderosa–, no sólo aplica para servidores públicos. Nadie, está por encima de la ley. Para pasar de las palabras a los hechos, instruyo públicamente al secretario de Gobernación, y al consejero Jurídico (por cierto este úl-

• “...no tendremos más consigna, que la aplicación de la ley...”

timo hijo de Mariano Piña Olaya, ex gobernador de Puebla), a que inicien de inmediato las acciones necesarias para recuperar el predio conocido como Valle Fantástico, para revertirlo a la propiedad del Estado. Una vez en poder del Gobierno, construiremos en esos terrenos, un Parque Metropolitano, para recreación y esparcimiento de los poblanos.” “¡Órale!” soltó el amigo del vecino, expresión que me obligó a poner más atención a la plática de este par de camaradas irrespetuosos. Y agregó el del ¡órale!: “A mí tampoco me gustaría ponerme en los zapatos de Marín y menos aun en los Prada de Ricardo Henaine”. Como no había con quien comentar la perla discursiva, tuve que declararme metiche oficial del vecindario y preguntar a mis desconsiderados vecinos: “¿Ni con el dinero que tienen Marín y Henaine, se animarían?” Los dos se miraron sorprendidos, y uno de ellos me respondió viendo a su cuate: “Pensándolo bien puede que sí pero me iría a vivir a España, a uno de mis palacios”. Las risas discretas de los tres (nótese que me incluyo) quedaron ocultas en el barullo de otro de los aplausos, el que surgió después de que el gobernador

manifestó que era orgullosamente poblano y creía en la importancia de la cultura, como elemento de identidad y de superación del ser humano. Bueno, me dije, quedó bien la pieza oratoria trabajada por Maldonado, Banks, Manzanilla y Andrade. Ahora veremos la definición sobre lo que tantas vueltas le dio Maldonado al decir que si que no y que nadie sabía lo que iba a pasar con la Secretaría de la Cultura concebida por Guillermo Jiménez Morales. Y ¡zas! que surge el acta de defunción de esa malograda dependencia, que por cierto un día antes había festejado su cumpleaños número 28. Espetó el mandatario: “Acabo de presentar a este Honorable Congreso, una iniciativa, que propone formar el Consejo Estatal para la Cultura y las Artes. Presidiré personalmente su Consejo Ciudadano y su Junta de Gobierno, y en los hechos demostraremos que el nuevo modelo nos ubicará a la vanguardia nacional y responderá a las expectativas de la sociedad y del sector cultural poblano.” “Palo dado ni Dios lo quita”, dijo rezando uno de los cultos poblanos que escuchó la sentencia burocrática. “¿Por qué dices eso, maestro?”, lo cuestioné. “Pues porque el Congreso local fue armado como si fuese un traje a la medida del gobernador”. Por respeto a quienes nos rodeaban (varios diputados federales) preferí callar. En fin, el discurso de marras fue elaborado con una visión social carente de estigmas partidistas o de personalismos chabacanos. Resultó una pieza oratoria que validó aquello de que el principio es la mitad de todo. Y ese principio podría resultar adverso si no se concretan las acciones festinadas para los primeros cien días. La mula no era arisca ¿Será cierto que el principio es la mitad de todo? ‹no.42‹réplica‹

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Para los medios de comunicación, locales y nacionales, resultó de alto impacto el tema de “Valle Fantástico”

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• “Con este discurso entre asertivo y mediático echamos a volar la imaginación positiva”

Ese, llamémosle indicador, me indujo a hurgar en las entrelíneas y motivaciones del discurso del gobernador poblano, observaciones que empiezo por el mensaje diseñado y articulado para darle la fuerza mediática: Para los medios de comunicación, locales y nacionales, resultó de alto impacto el tema de “Valle Fantástico”, una fracción de varias hectáreas ubicada en la mejor zona de Puebla. La razón: el asunto había sido “fertilizado” por el estilo heterodoxo de Mario Marín, decisiones enriquecidas por el propio Ricardo Henaine, quien las truqueó para su santo. Se trata de una “donación onerosa” cuyo propósito original es ecológico. De ahí que lo dicho por el nuevo gobernante haya propiciado la buena respuesta de la sociedad que está hasta el gorro de las componendas entre los políticos. La reacción de los gobernados produjo una digamos que palomita de confianza. Por la cara que pusieron es obvio que los académicos escucharon complacidos las palabras con que el mandatario se refirió a los rectores poblanos (y a José Narro Robles, de la UNAM), preámbulo a su mención sobre la revolución educativa que se propone, palabras que medio atemperaron el bullicio que siempre provoca la presencia de la controvertida maestra Elba Esther Gordillo Morales. Después vino lo que nunca falla en estas “inauguraciones”: la para ellos importante lluvia de cifras, datos y estadísticas que, además de mostrar la problemática de Puebla,

encueró a la administración pasada que, al parecer, en seis años no sólo no pudo disminuir los índices de todo lo malo que ocurre en la entidad, sino que hasta los agravó. Creo que los políticos y críticos por antonomasia se sintieron tomados en cuenta debido a que, según dijo Moreno Valle, por primera vez en la historia de la Puebla burocrática el gabinete está conformado con personas de diferentes ideologías y partidos. Diría Jesús Ortega: “y aunque Convergencia lleve la delantera, no hay fijón”. Otra de las menciones que resultó musical para los oídos curados del efecto “canto de sirenas”, fue la frase: “sin importar su origen partidista hemos acordado con los presidentes municipales…” La festinada derogación de la tenencia resultó otro detonante de la simpatía popular. De alguna manera Rafael confirmó que habrá millones de pesos de ahorro, cantidad que beneficia a los ya de por sí sufridos poblanos cuya economía no da mas que para irla pasando y a veces con el Jesús en la boca. Esa nueva alcancía en el gasto familiar, se complementa con una noticia alentadora: la derrama económica que empezó al otro día de la toma de posesión, el 2 de febrero, dineros que producen el sonido de las campanitas que acompañan a la esperanza. Sumándole las cantidades a invertir, llegamos a los 23 mil 200 millones de pesos, la mayor parte en un lapso de 100 días. Para evitar que el lector naufrague en el proceloso mar de las cifras

que rebasan con mucho a las cuentas del gran capitán, le comento la última de esta entrega: tres millones de poblanos podrán tener acceso al Seguro Popular. O sea que la clase económicamente depauperada está a un tris de resolver sus problemas de salud. Pero como siempre ocurre, hay un negrito en el arroz digamos que federal: todavía no existe un censo de salud, es decir, lo que los médicos llaman diagnóstico clínico familiar, iniciativa y preocupación que proviene del diputado federal tlaxcalteca y doctor Julián Velázquez Llorente. Con este discurso entre asertivo y mediático echamos a volar la imaginación positiva. Algunos pensando en que por fin se acabará la pobreza generacional y la marginación tradicional. Otros suponiendo que se detonará la economía para pasar de los últimos lugares en todo, a la vanguardia del progreso integral. Quizá. Claro que dependerá de que la tecnocracia se enriquezca con la propuesta social que, por citar a uno de los genios de las finanzas, bosqueja el ahora arrepentido capitalista George Soros. Queda una duda que prometo ir dilucidando: si los nuevos secretarios del gabinete morenovallista trabajarán por Puebla, o si quieren resolver su futuro familiar, o si llegan al cargo con la misma actitud que distinguió a los déspotas ilustrados. Olvidémonos de las experiencias que hicieron a la mula arisca, y démosle a los nuevos servidores públicos, el beneficio de la duda. acmanjarrez@hotmail.com ‹no.42‹réplica‹

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• Atardecer en Cartagena de Indias

E • Piazza Venecia, Roma

n esta ocasión elegimos 10 lugares mágicos, especiales para enamorados. Sin embargo, la elección fue difícil, pues cada persona tiene gustos diferentes, así que partimos de la raíz de la palabra Romántico: “Reacción revolucionaria contra el racionalismo de la Ilustración y el Clasicismo, confiriendo prioridad a los sentimientos”. De esta fuente elegimos los lugares que pueden sensibilizar a los cinco sentidos para que los sentimientos fluyan y armonicen la vida. La buena comida no puede faltar, así que algunos lugares están relacionados con las tres cocinas consideradas como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad; la francesa, la mediterránea y la mexicana. La música también forma parte de esta lista, así como la cultura, pues la mayoría de estos lugares han sido declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

• Atardecer en Venecia

La capital romántica que por excelencia lo tiene todo; arte, paisajes asombrosos, cultura, música, restaurantes, cafés... en fin, es París, la ciudad luz que siempre ha enamorado a artistas, pintores, poetas, escritores, reyes y mortales. Desde las orillas del río Sena hasta el Museo de Louvre, pasando por los Campos Elíseos y la Torre Eiffel, el lugar enamorará a todo el que ponga un pie en ella. En definitiva Venecia y Roma son las ciudades que contienen todo lo que una pareja necesita para caer enamorada. Los canales de Venecia que cruzan la ciudad o el otrora gran imperio romano, mismo que todos

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los caminos de la antigua Europa conducían a él, son a grandes rasgos lo que representan este par de titanes para la humanidad. La excelente cocina y música de Luciano provocan que la estancia se aplace en estas dos antiguas ciudades, orgullosas de su historia. Para contrastar un poco los lugares históricos llenos de arte y cultura, el tercer lugar se encuentra enclavado entre la selva y un mar azul enmarcado por arena blanca y reconocido por el famoso oceanógrafo Jaques Yves Cousteau como “una de las playas más hermosas del mundo”, me refiero a Punta Maroma, Quintana Roo. Este paradisiaco lugar invita a cualquier pareja de enamorados a una cena romántica en la arena blanca, con comida exquisita y un cielo estrellado que se abre poco a poco al compás de las pocas luces que se extinguen al caer la madrugada… lo demás es historia.

• Región vinícola de California

Un poco de práctica milenaria como es la elaboración de bebidas espirituosas como es el vino, no puede faltar en esta lista, por eso en el cuarto lugar está la región vinícola de California y Baja California. Este lugar tiene una magia especial, pues cuando los dorados rayos del sol se mezclan con el aire, la piel se suaviza y el cuerpo se relaja al estar en una casa hecha de barro, madera y cantera. Un paseo por los viñedos y una cava llena de barricas y quesos añejados, son los elementos clave en esta experiencia, además de la compañía de música suave y una mesa bien servida con una botella de vino al centro. El quinto lugar merece ser mencionado como el lugar donde los turistas son tratados como si fueran de la realeza, con todo el respeto y las atenciones que un noble está acostumbrado a tener. Rajasthán es calificado como uno de los destinos más sobresalientes a nivel mundial, y cómo no, si dentro de su geografía destacan hermosos lagos, además de suntuosos palacios que pertenecieron a los Maharajás. En un día perfecto se puede desayunar en un palacio convertido en hotel, salir a las calles con un atuendo de seda colorida, subirse a un elefante para dar un paseo y hospedarse en una habitación tan amplia como un salón de juegos, llena de textiles elaborados finamente a mano y lámparas a media luz. Sin duda, tenía que estar en esta lista.

• Playa Punta Maroma

• Gadi Sagar, Rajasthán

El destino favorito del mundo ocupa el sexto lugar en esta lista. El lugar está declarado Patrimonio de la Humanidad. Brujas, Bélgica sorprende a todos por igual. Es una ciudad con mucha historia, en su centro histórico se admiran las casas de ladrillo y piedra, con un estilo gótico, rodeadas por canales serpenteantes que atraviesan las calles. El es‹no.42‹réplica‹

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cenario ideal puede iniciar con un viaje en lancha para dos, hacer una escala en los mercados de flores y detenerse en un restaurante para comer estofado de carne con una cerveza, pues en Bélgica las hay de todo tipo. Por la tarde, un paseo en carruaje jalado por caballos y una pausa obligatoria en alguna chocolatería para degustar todos los tipos y presentaciones de chocolate que ofrece este lugar.

• Puente en Praga

• Edificio del Parlamento en Budapest

La ciudad imperial de Praga es uno de los lugares más románticos del mundo. Es conocida como “la ciudad museo”, pues cada edificio es una obra de arte. Hablar de Praga es avocar la actividad teatral y operística, además de los festivales de cine, música y literatura. Un buen día puede empezar por una caminata a lo largo del Puente Carlos y llegar justo al amanecer para apreciarlo desde el Castillo de Praga. Más tarde, sentarse a la mesa de un restaurante junto al río y pedir un café turco, mientras se observa cómo la bruma que cubre la metrópoli poco a poco se eleva y deja ver la maravilla de edificios que guarda. Un paseo por las calles puede llevar a las casas que alguna vez habitaron Mozart, Dvorak y Franz Kafka. Por la tarde, después de una escala imperial para comer, es imprescindible entrar a una función de Ópera y concluir el día con un paseo por la plaza Venceslao, para admirar lo que los reyes de Bohemia tenían a diario. Un lugar cálido y colorido a la orilla del mar es la Bahía de Cartagena, Colombia. Desde la primera noche, el sabor caribeño calienta la sangre. Los edificios coloniales están adornados por balcones y rejas de madera, coloridos callejones y exuberante vegetación provocan una dulce estancia que es difícil de dejar. Lo que no puede faltar en una visita romántica es la música, la comida, un vistazo al casco histórico de la ciudad y los increíbles paisajes costeros. Una cena en barco al anochecer se vuelve única con los reflejos de la ciudad sobre el agua.

• Piazza Navona, Roma

El río Danubio; emperador de los ríos europeos unió a tres ciudades en una: Buda, Óbuda y Pest (Budapest). Es el paraíso de las aguas termales, spa´s y demás métodos de relajación. Es una ciudad viva, encantadora y bella, conjuntamente con su paisaje urbano, considerado como uno de los más bellos del mundo.

• Champs Elysées

El décimo lugar está abierto a consideración de usted estimado lector, pero algunas sugerencias pueden ser: La ciudad de México, New York, San Francisco, Florencia, Madrid, Barcelona, Tokio, Lisboa, Antigua Guatemala, Verona, Isla Mauricio, Londres, Heidelberg. Todos ejemplos sobresalientes para la herencia común de la humanidad… Usted tiene la última palabra.


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• Luis Cosío, Director General

La empresa Contactus inauguró las nuevas instalaciones del Centro de Servicios más importante del Altiplano y el sureste de México, y una de las principales organizaciones empresariales del país. Con este gran paso se propicia que mejore la productividad y competitividad de los más de mil 500 colaboradores que desarrollan su trabajo en beneficio de nuestros clientes. La empresa es 100% poblana. Por el número de estaciones de trabajo ocupa el primer lugar en la región y el número 15 entre las 75 empresas del ramo, según el último estudio del IMT. Entre sus objetivos está el continuar creciendo para que en el año 2015 figure como una de las 10 empresas Outsourcing más grandes del país. El personal que colabora en Contactus ha perfeccionado su labor basándose en los programas de entrenamiento permanente diseñados ex profeso. Gracias a ello hemos podido lograr la Excelencia Operativa: el 58% de nuestros agentes poseen título universitario o son pasantes y han sido certificados en ITIL (Information Technology Infraestructure Library). Contamos asimismo con agentes bilingües validados por instituciones especializadas en idiomas. Por ello y por sus sistemas de capacitación, la empresa tiene el Certificado ISO 9001-2008. Durante los 13 años de existencia, hemos trabajado para varias compañías de renombre en México y en los EUA. Nuestra respuesta a su confianza ha propiciado el crecimiento del cual estamos orgullosos, pero no satisfechos. Cada contrato o servicio nos compromete aún más para conservarnos en la vanguardia y responderle con oportunidad y eficiencia a nuestros clientes. Por ello la decisión de ampliar nuestras instalaciones que por el momento ocupan 6,970 mts2, distribuidos en 2 módulos de 4 plantas cada uno, con capacidad para albergar hasta 1,200 posiciones ‹no.42‹réplica‹

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• Alejandro C. Manjarrez, Armando Prida y Rubén Contreras

• Luis Cosío, Sonia Laura Nieto y Esperanza Shoeder

• Los asistentes celebraron con alegría la inauguración de Contactus

• Algunos de los más de 200 invitados que asistieron a tan importante evento


• Sonia Nieto, socia fundadora

y la posibilidad de crecimiento de hasta 11 plantas cada módulo, además de las Salas para Capacitación. En los 8 mil metros cuadrados de superficie del terreno, se encuentra el estacionamiento cuyo diseño permite 180 autos perfectamente colocados y con facilidad de rápido desfogue.

• Eloína Fernández

El edificio fue diseñado para ser ecológicamente amigable. Su orientación norte-sur evita los pesados sistemas de aire acondicionado y a la vez ofrece la entrada de luz natural, propiamente durante todo el día. Contamos con planta de tratamiento y reciclado de agua y planta purificadora de agua para consumo humano. Los mingitorios no utilizan agua y existe un sistema de separación de basura. Todo ello empezó como inician los sueños de progreso: una computadora prestada, 2 sillas y 2 personas que buscábamos una alternativa para llevar el pan y la sal a la casa. Iniciamos con el entusiasmo que despiertan las nuevas empresas. Y poco a poco nos ganamos la confianza de nuestro primer cliente quien, a su vez, atrajo al siguiente y así hasta que gracias a nuestro trabajo crecimos hasta ser lo que hoy somos: un gran aliado en el crecimiento de negocios e instituciones permitiéndoles concentrarse en el Core de su negocio sin necesidad de incrementar la plantilla de su personal y lo que esto implica. Todo ello dándole flexibilidad a sus necesidades y dotándole de iniciativas y herramientas de bajo costo mejorando su productividad y reduciendo los riesgos que conlleva el crecimiento empresarial. Luis Cosío Director General

• Miguel C. Manjarrez y Manola Álvarez


por Manola Álvarez Sepúlveda

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legó como una esperanza, como una bocanada de aire fresco. Era la primera mujer que gobernaría la ciudad de Puebla, la capital conservadora y misógina. Muchos de sus electores votaron por ella porque representaba un cambio, porque no era parte de la “burbuja marinista”. Se sabía que no contaba con las simpatías del grupo en el poder. Su formación académica como becaria en la Universidad de las Américas, la alejaba del grupo que rodeaba y cobijaba a Mario Marín. Algo pasó porque sus colaboradores le fallaron o ella no supo ser su líder. Hubo varios que por sus ambiciones políticas y económicas personales afectaron la imagen de la Presidenta municipal. Por ello la ciudad se llenó de obras “chafas”, algunas en contra de la lógica histórica. Se suplió lo centenario por la “modernidad” de concreto. Se montaron “monumentos” o vitrinas de pésimo gusto. Sus sendas están para llorar. La obra pública, además de mal hecha e inconclusa, ha servido para que la acusen de tener constructores “consentidos”, a quienes les otorgó contratos a cambio de que pagaran una comisión a su hermano Miguel Ángel; no sabemos si es o no verdad porque hasta la fecha no lo ha desmentido. El momento culminante de su capital político, fue cuando el PRI buscaba candidato a la gubernatura. Tenía

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muchos simpatizantes, pero en lugar de aprovechar la animadversión del gobernador hacia ella, para ganarse la simpatía de los electores, tuvo miedo y se hizo a un lado. Se dedicó a decir que ni declinaba ni aceptaba la postulación. Zavala fue designado candidato a la gubernatura y no lo apoyó. Tampoco lo hizo con el PRI. Fue una política anodina, timorata. Cuando se aprobó la retrógrada y anticonstitucional ley de la familia, tuvo la oportunidad de fijar su postura ante el cabildo, pero en lugar defender el derecho de las mujeres para decidir la procreación de un hijo, prefirió salir corriendo. Y con el pretexto de una reunión en México, dejó que los regidores “votaran en libertad”. Dijo en corto que lo hacía por temor a las represalias del gobernador, quien podría usar al Congreso del estado para rechazar la cuenta pública del Ayuntamiento que gobierna. La acusan también de haber dilapidado el dinero en asesorías muy caras. Yo creo que lo lamentable es que no sirvieron para nada. Por lo que se pudo ver, le aconsejaron que se promoviera en la ciudad de México, en los medios nacionales. Que se acercara a los columnistas y políticos del centro. Por ello tantos viajes y reuniones en la capital del país. Que realzara exageradamente su imagen juvenil, lo que la llevó a ser conocida como la “Heidi” poblana.

Se entiende que un gobernador con ambiciones de ser secretario de estado o presidente de la República, se balconeé a nivel nacional, pero qué beneficio le puede proporcionar a una presidenta municipal cuando lo lógico es que ésta aspirara a la gubernatura o al senado. No tenía por qué perder el tiempo conquistando a los políticos y periodistas del centro. Ya ven, ni los reconocimientos internacionales ni el montón de cédulas reales, algunas de ellas entregadas a personas valiosas como Rosario Green Macías y Héctor Aguilar Camín, le permitieron ser secretaria general del PRI. En fin, Blanca Alcalá fue una esperanza que al final resultó fallida. Ahora nos encontramos ante otras dos en Puebla: Rafael Moreno Valle Rosas y Eduardo Rivera Pérez. Los electores los eligieron porque volvieron a apostar por un cambio. Nuevamente el anti marinismo resultó un factor determinante para la alternancia. Ojalá que dentro de unos años no tengamos que repetir el comentario. Muy bien que traten de hacer todo lo que no se ha hecho, pero sin menospreciar o hacer de lado la opinión de la sociedad. En Puebla hay mucho talento y capacidad. Sólo es necesario encausarlo. No se vale olvidar la inteligencia de los poblanos, a veces barroca y en ocasiones directa. Y en el estado de Veracruz otras dos esperanzas: Javier Duarte de Ochoa y Elizabeth Morales García, otra mujer que ha despertado la ilusión en los xalapeños, que esperan no se repita el “fenómeno” Blanca Alcalá. En ambos territorios es necesario que realicen acciones que saquen a los estados de la mediocridad. Esperamos, pues, que no pasen por alto esa su responsabilidad histórica, que tengan presente que los ciudadanos no olvidan y menos aun perdonan. alvarezenriqueta@hotmail.com


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os Omegas 3 y 6 son grasas compuestas de ácidos grasos, que son de gran utilidad en el cuerpo para prevenir ciertas enfermedades cardiovasculares. Están considerados como esenciales para el ser humano, ya que el organismo no los produce, por ello se debe llevar una buena alimentación consumiendo los alimentos que los contienen. Los omega 3 (son también conocidos como ácido alfalinolénico) se forman por 18 carbonos y 3 dobles enlaces, por ello en química es reconocido por ser una grasa poliinsaturada; se dice que es un acido graso importante para la salud por que lleva a cabo un proceso muy complicado una vez que entra al organismo, pues el metabolismo lo convierte en una cadena aún más larga donde adquiere el nombre de

acido eicosapentaenoíco y acido docosapentaenoíco, los cuales tienen un efecto protector en el corazón controlando las arritmias cardiacas, pero aun hay una controversia en ello. Se encuentran principalmente en alimentos como son los pescados, específicamente en los azules en mayor proporción como son el salmón o sardinas y en otros alimentos de origen vegetal como son las nueces, lino, semillas de calabaza, salvia, chía, entre otras. Los omega 6 (se conocen también como ácido linoléico) se caracterizan por tener 18 carbonos y 2 dobles enlaces en su estructura química, es considerado un ácido graso insaturado, se le llama omega 6 por tener el primer doble enlace en el carbono numero 6, así como el omega 3 lo tiene en el tercer carbono de su estructura. Estos ácidos ayudan a las respuestas inflamatorias como un vasodilatador (abre los vasos sanguíneos para que fluya mayor cantidad de sangre), disminuyen la secreción de jugos gástricos y contracciones musculares, entre otras funciones en el organismo. Se encuentra en alimentos como las nueces, cereales integrales, aceites vegetales, huevo y aves de corral.

Lo óptimo es consumirlas en cantidades correctas y no excedernos, llevando una dieta variada para poder obtener estos compuestos y poder formar los demás. Un organismo bien alimentado siempre va a reflejar bienestar y una buena calidad de vida. Recuerda que somos lo que comemos. Hasta la próxima. Lic. en Nutrición y C.A. L. Daniela Ríos D. Falcón Cel. 044 22 21 89 86 90 nutritionconsults_mexico@live.com.mx


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os mercados son museos efímeros”, dijo André Malraux. Palabras que se convierten para mí en anhelos de proyectos gastronómicos y literarios. Una aseveración que se convirtió en eco permanente y poco a poco se ha transformado en una verdadera obsesión, ya que siento que son galerías de la vida mexicana donde podemos comprender una parte importante de nuestra esencia. Poseen mil y un colores, olores y sabores. Como apariciones se presentan casi siempre ante mis ojos los tonos de las frutas, las flores, las verduras, las semillas que luego transfiero a mi pintura. En mi tacto siento las texturas de las coliflores, las calabazas, las lechugas y en mis oídos escucho los murmullos de la gente. Tocar un melón o calar la sandía son actos de magia pura. Visitar un mercado significa establecer un contacto directo con la naturaleza. Paladear con los sentidos esos miles de manjares significa confirmar que de alguna manera nunca hemos salido del paraíso. Es muy fácil comprender por qué los conquistadores, cuando llegaron a México, se impresionaron tanto con nuestros centros de intercambio alimentario. Celebraciones que terminaron por reseñar con admiración, en sus crónicas, Bernal Díaz del Castillo y fray Bernardino de Sahagún. El mismo Cortés, en su segunda Carta de relación, enviada a Carlos V el 3 de octubre de 1520, hace una emocionada descripción de los famosos tianguis. Me apoyo (con fundamento de sobra) en lo que acabo de relatarles para manifestar que, desde hace mucho tiempo he acariciado la idea de comentar algunas conversaciones que he sostenido con una infinidad de “marchantes”, a los que siento amigos, consejeros de las bondades de los productos que venden y al propio tiempo transmisores como también termómetro de los sucesos políticos, de rumores de toda clase, inclusive hasta de la vida privada de uno que otro político que está en el candelero y asimismo propiciadores de un sinfín de mitos y leyendas. Todos ellos, al tiempo que abren una piña, horadan al ser humano que tienen enfrente. Bella y sabia forma de interpretar la existencia. En síntesis, por lo concreto de su vida, son sabios conocedores del alma humana. Además, los marchantes han inspirado mis profundas y emotivas indagaciones antropológicas, sociales y has-

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ta económicas; una bella manera para conocer a la gente del pueblo y estar en contacto con la savia natural del país. El mercado es centro de convivencia, lugar donde se practica la verdadera democracia, ya que la alimentación ofrece el privilegio único para unir a todas las clases sociales: lo mismo come un monarca que un plebeyo, un presidente o un alguacil: “Monta tanto, tanto monta, Isabel como Fernando.” Para conocer un país, su grado de libertad, su cultura, economía y sociedad, es necesario frecuentar sus plazas, ferias y sin faltar los mercados, amén de las fondas, taquerías y restaurantes de corte popular y por supuesto no descarto uno que otro de postín: Pero “Dejadme primero ver el mercado que luego iré al cielo”, nos dice fray Diego Durán. Para conocer México es imprescindible visitar el mercado de la Central de Abasto, la Merced, Jamaica, San Juan, San Ángel, en fin, tantos que nos revelan con exactitud el mosaico cultural que somos. Tarea obligada para nuestra generación es impulsarlos y conservarlos, pues los mercados han dejado de crecer en número y peligra de manera muy contundente su existencia, (desde la época de Ruiz Cortínez no se construyen) por lo tanto han dejado de reproducirse como antaño. Sus entenados son las tiendas de autoservicio, los supermercados de corte americano, funcionales pero fríos, o bien los mercados sobre ruedas, que son antifuncionales, sucios y estorbosos. Debe admitirse con tristeza que los nietos de los ancestrales tianguis no conservaron la grandeza de sus abuelos, como tampoco los pregones. Ni el trato humano. Debemos mantener en nuestra memoria colectiva, estos templos de la naturaleza que hacen homenaje al país y por ello mi interés de que en estos espacios tan llenos de singularidad, prosperen. De igual manera expreso mi admiración por las fondas, loncherías, taquerías, ostionerías y todo aquello que revele nuestra idiosincrasia y costumbres, es decir la cultura popular. Sacar jugo a las naranjas, calar sandías, probar mangos, acariciar manzanas, conversar con los marchantes, deleitarse con un taco bien hecho o con una salsa misteriosamente elaborada, comerse con fruición una torta, admirar la abigarrada decoración de una fonda, es todo un misterio digno de vivirse y de contarse.


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scuchamos en muchas ocasiones la necesidad de que nos amemos a nosotros mismos, o de lo contrario, no podremos amar a nadie. Pero yo siempre he dicho ok, tienen razón, pero inmediatamente una pregunta me asalta ¿y cómo le hago si siento que no tengo más amor en mí? ¿Cómo inicio el proceso de amarme a mí misma? En esta profunda soledad y vacío es difícil vislumbrar cómo puedo llenarme de amor cuando, en este punto, me siento con la necesidad de recibir amor y con pocas posibilidades de brindarlo. Siento como si mi vaso estuviera casi vacío y ahora emprender un viaje de autocuidado y auto-amor, parece un asunto tan complejo. He cubierto con mi amor a diferentes personas, y por muchas razones,

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por: Psic. Esther Guadarrama Benavides

“...el amor es un manantial sagrado que reside en el lugar más profundo de mi corazón...”

los he dejado y me han dejado, pero siento que no podría brindar nada más. Finalmente hoy me di cuenta que me he dedicado a ver al exterior, a dar todo a los demás. Me costó trabajo verlo, pero hoy veo mi necesidad de ser vista y escuchada, entendida y comprendida, sin que tenga que responder de la misma manera, no tengo más reservas en los manantiales. ¿Pero ya no tengo amor o es algo más? Utilizaré la siguiente metáfora: el amor es un manantial sagrado que reside en el lugar más profundo de mi corazón, y ese amor sólo se puede tomar con un cántaro; no existe otro instrumento para ello, se llama calidez, digamos que es el vehículo o el envase en donde se lleva al amor. Sin él, el amor existe, pero no tendremos manera de dárnoslo o darlo.

La calidez es la energía que viene de nuestro interior y con la cual cubrimos a los demás, los cubrimos con ella porque los queremos, porque los protegemos, queremos en muchos momentos que sientan todo lo que sentimos. Nos preocupa que estén a distancia, porque si fuera por nosotros estaríamos ahí todo el tiempo para ayudarles y cubrir sus pasos. Esta calidez se la damos a nuestros seres queridos; es un asunto de vínculos y sobre todo, a la pareja. Si por alguna o varias circunstancias decidimos terminar una relación por el desgaste de la misma, generalmente ser los ejecutores del cierre, no es la parte más bonita, aunque mucho decimos que es mejor dejar a que nos dejen, que supuestamente nos retiramos “con dignidad”; pero al final, el que deja al otro se queda preocupado por el daño que causó (siempre y cuando la persona le importe verda-

deramente). De ser así, la calidez se queda para cuidar a la persona, es decir, nosotros nos vamos físicamente, pero nuestra calidez se queda con el otro en nuestra ausencia. Y obviamente, si se queda con el otro, no la tenemos para nosotros. Como para la energía no hay ni espacio ni tiempo, se puede quedar por mucho tiempo y hasta una vida entera. Entonces cuando en un momento de la vida la soledad lo ha invadido todo y decidimos retomarnos a nosotros mismos, no tenemos más calidez para restablecer el equilibrio. Recuperemos entonces nuestra calidez. En una hoja haz una tabla de dos columnas y del lado izquierdo enlista las relaciones de pareja ya concluidas, relaciones importantes, o personas a las que todavía recuerdes en donde hayas dejado asuntos

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pendientes. No te olvides incluir al GRAN AMOR en la lista. En la columna de la derecha coloca el nombre del lugar que te recuerda a esa persona. Por ejemplo: Carlos, su casa. Es decir, que el lugar más significativo de Carlos es su casa. Coloca dos sillas, una frente a la otra. Ahora elige una fruta, la que desees, la que sea más apetitosa para ti. Si no te agradan las frutas puede ser un chocolate, de preferencia algo natural. Siéntate en una silla y coloca la fruta o lo elegido en la silla vacía. Con tu lista en mano, visualiza a la persona, seguiré usando el ejemplo de Carlos, me imagino a Carlos y su casa. Entonces imagino que estoy en este lugar, sólo vine a recoger mi calidez, así que no me voy a detener a nada más. Colócate en la entrada de la casa y di lo siguiente: calidez, por _____ tiempo te he dejado aquí para que cuides y protejas a ________(Carlos), pero ya no es necesario que te quedes más aquí; necesito que regreses conmigo. Agradezco tu presencia y tu ayuda en este lugar. Visualiza cómo tu calidez a manera de una luz de color azul pálido, entra en la fruta que elegiste. Ve haciendo el mismo ejercicio uno por uno con todas las personas que incluiste en tu lista. Hazlo con delicadeza, asegurándote que la calidez regrese y colocándola en la fruta elegida. Una vez que hayas terminado di lo siguiente: Calidez, te reconozco como una parte fundamental de mí; no sabía que te había perdido; ahora sé que representas el amor con el que he cubierto a las personas que he querido, representas el cuidado y mi presencia en la distancia. Eres la energía más sutil del amor. Te honro como una parte muy importante de mí. Toma la fruta en tus manos, hoy te recupero y te integro en mí, para poder desde ti comenzar el trabajo de cuidado y amor hacia mí. Cómete la fruta elegida con tiempo, saboréala, ten conciencia de lo que representa, mordida a mordida, recuerda que no tienes prisa, la calidez tiene un ritmo de fuego lento, y así la debes recuperar en el poco a poco. Una vez que has terminado, asienta toda esta energía azul dentro de tu ser, nutriéndote, sanando, teniendo en cuenta que representa el paso inicial en la recuperación del amor de ti para ti, para así sanar y estar listo, a tu tiempo, para la llegada del AMOR REAL, un amor a tu medida, maduro, sonriente, en donde no tengas miedo de dar ni de recibir, en donde puedas finalmente ser feliz. guadarrama_esther@yahoo.com.mx

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E por Kantor

n 2011 las cartas nos invitan a olvidarnos del egoísmo y dar la bienvenida al trabajo en equipo que siempre será más duradero. Ser tal cual somos respetar y hacernos respetar, serán claves para triunfar y ver resultados positivos. Apreciar solamente lo mejor de la vida, olvidándonos de rencores y resentimientos que siempre resultan estériles en nuestro andar. Compartir planes actividades y especialmente éxitos con los demás. Confiar en ti mismo para alcanzar los sueños de-

ARIES DEL 21 marzo al 20 abril • Tu regente velará por ti desde abril hasta bien entrado el verano, potenciando tu perfil de líder. Lograrás comprender mejor a las personas que te rodean. Sé paciente. En enero tendrás gran facilidad para aprender y plasmar tus conocimientos en todas tus actividades diarias. Junio será un mes de trabajo duro, pero también de recompensas y éxitos profesionales. En agosto especialmente te sentirás seguro de ti mismo aunque sudarás tinta para convencer a los demás de tu valía. Tu relación con el dinero, tan importante para ti pues te da poder y seguridad, se ha ido modificando los últimos años, por lo que serás capaz de tomarte con más filosofía cualquier imprevisto que este año surja. Te verás involucrado en algunos asuntos turbios que debes corregir y enmendar de inmediato.

CÁNCER DEL 22 junio al 23 julio • Gran necesidad de liberarte de ataduras y romper con el pasado. En marzo tendrás una fuerte sensación de vértigo y de vacío. En abril estarás activo e ilusionado. También el verano será un buen momento para el amor hacia todos tus seres queridos. Lo que vivas con tu pareja entre septiembre y octubre, será realmente inolvidable. Mantén un buen estado emocional y abstente de atracones culinarios. Tu peor enemigo eres tú mismo especialmente porque te da por juzgar la realidad de un modo equivocado. Despréndete de esa manía de analizarlo y criticarlo todo. Y antes de hablar negativamente de los demás, mírate tu mismo en tu propio espejo de vida con toda sinceridad. Controla tus enojos y emociones negativas pues pueden hacer gran mella en tu organismo, ocasionándote problemas hepáticos o digestivos. Ten control férreo de tus nervios e inconformidades.

TAURO DEL 21 abril al 21 mayo • Podrás desarrollar tu vena artística. Déjate guiar por lo que piensas, olvidando un poco lo que te dicte el corazón, sin miedo al qué dirán. Has esperado los últimos años, varios asuntos importantes que estabas seguro de conseguir y por terceras personas se te arrebataron. No debes claudicar y poner mayor empeño en lo que esperas tener este año. Desgraciadamente el destino se ha encargado de bajarte los humos y de hacerte vivir de una manera más racional y darte cuenta que debes elegir con más precaución y cautela a las personas que idealizas y al final te dan la espalda y solo se aprovecharon de ti. No te dejes engañar con sueños utópicos y adulaciones de personas que te rodean. Sé menos frío, más expresivo e impetuoso y decídete a pisar muchísimo antes de que alguien trate y olfatees que te quiere pisar.

LEO DEL 24 julio al 23 agosto • En este año, no obstante los cambios radicales que se presentarán en tu ámbito de trabajo, te vas a sentir especialmente bien, muy lucido e inspirado y vas a entrevistarte con personas muy importantes a las que vas a deslumbrar. Todos los astros te ayudarán a potenciar tus cualidades y a ocultar tus carencias, de modo que antes de que acabe el año, te habrás metido a medio mundo en el bolsillo. Mayo será un mes bendecido por tus Tarot. Lo notarás en el impacto que vas a generar ahí donde te encuentres, derramando paz y armonía a tu alrededor. En noviembre vivirás relaciones excitantes. Eres una persona capaz, preparada y que luchas constantemente por tu propia superación. Tu carácter debe ser más controlado, para obtener relaciones armoniosas y llevar una estancia feliz en esta vida.

GÉMINIS DEL 22 mayo al 21 junio • Los viajes, el estudio y la meditación serán de gran provecho en este año. Piensa antes de actuar y trata de eliminar las palabras irracionales que frecuentemente sueltas. Conecta tu cerebro con la lengua y así evitarás un sinfín de discusiones estériles. Debes recuperar la alegría y la autoestima, eso será tu asignatura para todo el 2011. No busques la felicidad lejos cuando de hecho la tienes tan cerca y no has sabido aprovecharla y explotarla. Inevitablemente tienes que ver a tu interior, para aprender a estar en paz contigo mismo. Mentalmente es lo que deseas, pero en realidad constantemente provocas conflictos que hacen que tu vida no esté rodeada de armonía. Esas actitudes pueden cegarte y llevar a atosigar a las personas con las que convives. Especialmente en abril tendrás que ser sumamente cauteloso con lo que dices, para no ser malinterpretado. La suerte estará de tu parte si sabes contenerte y actuar y hablar solo en el momento oportuno. Deberás evitar todas las situaciones de riesgo.

VIRGO DEL 24 agosto al 23 septiembre • Los tres primeros meses vas a vivir pendiente de tus estados financieros y tu propia cartera, exigiendo la atención y seriedad constante, pues en caso de no hacerlo tendrás un fuerte descalabro. Es año de recibir y no dar. Eres muy afecto a dar obsequios y debes limitar esta actividad totalmente. Una postura conciliadora pacifica y altruista te será mucho más favorable que sacar el aguijón. Que tus amigos no te induzcan a probar el sabor del riesgo, pues es posible te hagas mucho daño o sufras algún tipo de accidente. Durante todo el año ten mucho cuidado con la inactividad y la vida sedentaria. Si no realizas algún deporte al menos proponte y haz una caminata al menos veinte minutos diariamente.


seados. Vivir una existencia tranquila. Es un tiempo que favorece la unión familiar y la superación personal. La diplomacia y la negociación y conciliación serán imprescindibles en todo el transcurso del año. Donde siempre será más importante un mal arreglo que un buen pleito. Año de avances científicos con manifestaciones culturales y de gran enfoque en la educación. Será tiempo para disfrutar ampliamente la relación con las personas más allegadas.

LIBRA

DEL 24 septiembre al 23 octubre

CAPRICORNIO

DEL 22 diciembre al 20 enero

• En general 2011 será un buen año para tu salud en términos generales, aunque no seas demasiado vital ni desbordante de energía. A partir de febrero sentirás una gran inyección de energía que deberás emplearla en actividades creativas especialmente en tu área laboral. Sáltate los convencionalismos sociales con tal de obtener lo que tú realmente deseas y luchas por lograrlo. Cuando estés a solas rodéate de libros, o de una excelente, música. No dejes espacio para la introspección. Prueba una manera más realista de hacer las cosas. Usa todas tus armas para convencer a todos los que te conviene. Esfuérzate en que las relaciones con la familia sean fuente de placer, armonía y satisfacción. Tendrás grandes oportunidades para establecer autenticas relaciones de libertad y camaradería. Quítate el exceso de seriedad. No sea huraño y haz un esfuerzo por disfrutar, sobre todo con tus seres más queridos y allegados.

• Entre abril y julio tendrás una excelente época que no vas a creértelo. Aprovéchalo. Has estado cambiando de ánimo y de forma de pensar. Trata de aterrizar y dejar de soñar, aceptando el mundo tal cual se te presenta. Se te darán de maravilla las relaciones públicas y el servicio a los demás. Trata de probarte a ti mismo y salta tus propios límites, pero con cuidado sin correr riesgos innecesarios. Los momentos más delicados del año serán entre agosto y noviembre. Procura extremar tu prudencia en esos meses. Solamente firma acuerdos o documentos hasta haber estudiado a fondo, las consecuencias a largo plazo y jamás olvides los contenidos en letra pequeña. Habrá gente que no entienda tu forma de vida, pero que no te importe.

ESCORPIÓN DEL 24 octubre al 22 noviembre • Debes tener una mentalidad fresca y llena de Fe. Aplicando todos los principios y bases de la Ley de Atracción, para que de forma positiva logres todos tus sueños. El verano especialmente los meses de junio y julio será una etapa muy propicia para tus intereses. Ten cuidado con la estancia en tu hogar, pues será como estar cerca de un volcán que aunque esté apagado puede despertar en cualquier momento. Te sentirás criticado por tu familia, te parecerá que no te aceptan como eres y quieren hacerte la vida imposible. Pero lo cierto es que esa imagen de los tuyos no es real. Sé más positivo. Será imposible que cambies al mundo que te rodea. Cambia tú y de esa forma cambiarás tu mundo.

ACUARIO DEL 21 enero al 19 febrero • Tu natural melancolía, nostalgia y tristeza, podrán convertirse en un problema serio este año. Busca apoyo en tus relaciones cotidianas y ármate de valor para superar esos estados. Tu vida es hoy y debes actuar y convencerte de algo fuertemente positivo. Tendrás fuerte protección y ayuda de la gente más cercana a ti. Vivirás relaciones excitantes. Sé prudente en mostrar abiertamente tus sentimientos. Decide a ocuparte sabiamente de ti mismo. Céntrate en lo que de verdad te interesa. Vuelve los ojos hacia tu interior, sin caer en ningún tipo de egoísmo o vanidad. Tú mismo eres lo más importante que tienes en la vida. Este año el destino te impone crecer interiormente y afrontar tus propios ideales sin interferencias ni presiones.

SAGITARIO DEL 23 noviembre al 21 diciembre • Los meses veraniegos, serán peligrosos por el sin fin de actividades tentadoras que se te presentarán. Acepta a las personas con las que generalmente convives tal cual son. Olvídate de resentimientos y rencores, especialmente aquellos que llegaron a tu vida o a la de los tuyos en 2010. Aprende a sentirte feliz sin estar atado a los bienes materiales. Desde la primavera vas a moverte mucho. Comunícate más con tus amistades y seres queridos y a usar más que nunca la tecnología. Tendrás un dinamismo extra que te hará sentirte pleno. Aleja de ti todas esas inconformidades que te hacen daño. No pierdas el piso y defiende con toda garra tu posición y base. Suerte en todo lo relacionado al numero 4 y tu color más favorecedor y positivo para este año serán todas las tonalidades de café y beige.

PISCIS DEL20 febrero al 20 marzo • El consejo de las Tarot es que capees el temporal que te sucedió el año pasado, pongas los pies en la tierra y estés convencido que siempre después del temporal llega la calma. Tu impulsividad será tu peor enemiga y en un par de meses te rondarán accidentes de todo tipo. Así que sé prudente. Desde el año pasado tu reto ha sido luchar por tu estado interior. Pasarás horas entre papeles y obligaciones, evitando que eso no implique te olvides de ti mismo. Mantén un verdadero equilibrio entre el placer y el verdadero amor. El erotismo desgarrado será el peor enemigo para tu verdadero amor. El amor te proporcionará un goce tan profundo que te hará sentir bien contigo mismo y con quienes te rodean. Tendrás oportunidad de tener ardientes y delirantes aventuras pasionales, con las que si las realizas podrás experimentar y conocer a fondo lo que son los sentimientos.


Por: Patricia Coen

E

xisten muchos placeres. Algunos gratis, otros no. Pero la mayoría de ellos, accesibles. Para mí hay placeres extraordinarios al alcance de tu mano. Algunos de ellos, los que ahora se me ocurren pueden ser: disfrutar un amanecer a la orilla del mar, tomar un buen café, degustar una comida mexicana bien sazonada. Bailar, amar, sorber una bebida helada en medio de un clima cálido, comer chocolate por supuesto. Escuchar música clásica a todo volumen. Dormir tranquilamente. Leer un buen libro, de esos que en ningún momento te aburren, viajar y conocer nuevas culturas, ver llover y no mojarse. Un baño de tina. La sonrisa de un niño, por hacerlo feliz. Convivir un día completo con el ser amado. En fin, cada quien tendrá sus propios placeres. El objetivo de esta sección, a la cual nombré “los placeres de la vida”, es recomendarle al lector, los mejores restaurantes, hoteles, sitios de ecoturismo. La mejor comida, los chocolates más ricos. El mejor libro del mes, todo lo que podamos, su servidora y mis compañeros de la revista Réplica, presentarle en esta sección a fin de que usted respetable lector, disfrute ese lugar, ese libro, o ese suculento platillo. Esto con el fin de disfrutar la vida y ser plenamente feliz.

y cerros llenos de energía y una vista maravillosa. Ahí enclavado en el valle se encuentra un hotel de 22 habitaciones, y lo mejor, vistas espectaculares del convento y del pueblo que en la noche es iluminado para la satisfacción del huésped. Ahí podemos encontrar una variedad de comida mexicana e internacional. Pero le tengo una recomendación especial. Para empezar unas deliciosas empanadas argentinas, seguidas de una orden de ravioles en salsa de cuatro quesos y como plato fuerte un jugoso filete mignon, término bien cocido, o como usted lo prefiera, lo anterior acompañado de una jarra de agua fresca, yo recomiendo de sandía. Y después de tan deliciosa propuesta culinaria, no puede faltar el postre. Nieve de naranja. Y un expresso de la marca Illy. Claro cortado. Entrados en placeres, si te atrapa la noche en esas espectaculares vibras y vistas. Al hospedarte en una de las suites de la Posada del Tepozteco, te recomiendo un masaje y un baño de temazcal. Antes o después de disfrutar de las instalaciones de una casa señorial. A vivir un fin de semana como miembro de la realeza, pero eso sí, con un presupuesto accesible.

Esta vez y con motivo de la inauguración de este espacio, conjugaremos varios placeres en uno. Recomendándole plenamente el lugar, el platillo, y el destino.

Para mayores informes www.posadadeltepozteco.com.mx

Uno de los sitios más cautivadores de nuestra República Mexicana, es Tepoztlán, Morelos. Rodeada de montañas

Hasta la próxima .

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