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ne Chamartín
Ibañez dará nombre a la nueva biblioteca
Ciudad Lineal EL TERCER MEJOR BAR DE MADRID
El Ayuntamiento de Madrid dedicará la biblioteca del nuevo centro municipal Nicolás Salmerón, inaugurada ahora hace un año por la alcaldesa Ana Botella, a Francisco Ibáñez Talavera, el historietista y dibujante más popular y querido de nuestro país. Cervecería A´Conchiña elegida como el tercer mejor bar de Madrid. José Carlos Cuadrado, dueño del bar desde 1989, nos muestra una de sus tapas estrella, la patatas bravas, cuya receta es producto de una serie de ingredientes secretos que fue combinando año tras año hasta dar con la salsa brava perfecta.
“La receta de nuestra salsa brava es como la de la Coca-Cola, secreta” Caricatura de Francisco Ibañez realizada por Paco Nájera, 2003.
La Moraleja
66 nuevas viviendas La compañía Magic Real Estate, construirá 66 viviendas en una de las zonas más exclusivas de Madrid, enfrente del campo de golf La Moraleja II. El conjunto residencial que lleva por nombre Hoyo 10 estará compuesto por tres bloques, de bajos con jardín, primeros, segundos y áticos. Todas las viviendas contarán con amplias zonas de terrazas o jardines, diseñados por Jesús Ibánez.
El pasado noviembre, el bar cervecería gallego A´Conchiña, situado en la calle Benidorm, del distrito de Ciudad Lineal, fue elegido por los usuario de la plataforma 'Cerveza más Tapa', por la excelencia, variedad y cantidad de sus tapas y el trato que ofrecen a sus clientes, como el tercer mejor bar de Madrid. La plataforma 'Cerveza más Tapa' en los tres años que lleva funcionando ya ha visitado, probado y calificando cientos de locales de la capital. Durante el pasado mes de octubre puso en marcha el concurso 'Se busca el mejor Bar de Madrid' en el que los usuarios debían votar entre 10 bares que ellos mismos habían preseleccionado como los mejores de Madrid. Tras las votaciones el bar Pintan Tapas (Chamberí) obtuvo un 18% de los votos, superando por un estrecho margen a sus inmediatos competidores, Entre Cáceres y Badajoz(Salamanca), 15,90% y Cervecería A'Conchiña (Ciudad Lineal), con el 15,21%.
José Carlos Cuadrado, dueño del local desde 1989, llegó a Madrid desde Alfoz, un pequeño pueblo de Lugo en 1982, con tan sólo 17 años para trabajar en el bar que su tío había abierto en 1967 en el 32 de la calle Benidorm de Ciudad Lineal. “Cuando mi tío abrió este bar la zona estaba repleta de descampados”, comenta José Carlos. “Cuando yo lo cogí, hace 25 años, aquí sólo venía gente mayor a jugar la partida de cartas y de tapa se ponían dos aceitunas” nos cuenta, “ahora es totalmente diferente. Los fines de semana está repleto de gente joven y las tapas que damos con las bebidas son ahora uno de nuestros referentes”.
Y es cierto, los fines de semana está hasta la bandera y con unas cañas puedes salir cenado, pincho de solomillo, de hamburguesa, croquetas, empanadillas, gambas a la gabardina, calamares... y por supuesto, las patatas bravas, cuya receta guardan como el secreto de la Coca-Cola, “Hay gente que viene a probar nuestras bravas de fuera de Madrid”. Para José Carlos esta mención como el tercer mejor bar de Madrid “No me lo esperaba. Creo que es un mérito bastante importante para un bar de barrio como este, en una calle un poco retirada. De alguna forma, recompensa tanto trabajo y gasto invertido.”
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