la tahona bar & grill
1921 RAMBLA REPúBLICA DE MéxICO Y AROCENA. TEL.: 2604 6060. el bar RAMBLA REPúBLICA DE MéxICO Y AROCENA. TEL.: 2604 6060. nuevo garcía AROCENA 1587. TEL.: 2600 2703. dackel GABRIEL OTERO 6438. TEL.: 2600 6211. camelia GABRIEL OTERO 6437. no es pecado ST. GOBAIN 1635. TEL.: 2605 3780. clyde´s COSTA RICA 1690. TEL.:600 4198. café misterio COSTA RICA Y RIVERA. TEL.: 2601 8765. gourmet martí JOSé MARTí 8062. PARQUE MIRAMAR. TEL.: 099 603 766. belvedere bakery GABRIELA MISTRAL 2127. TEL.: 2605 7367. marion´s GABRIELA MISTRAL 2127. TEL.: 2604 7007. la tahona bar & grill CAMINO DE LOS HORNEROS. KM. 3. TEL.: 2683 9130. dgusto FACEBOOK/DGUSTO MONTEVIDEO.
var mesa porque la capacidad del restaurante se colma, al punto de que visto de afuera el salón siempre parece una fiesta.
junio i 2016 i paula
público a través de un gran cristal detrás de la barra, refleja la honestidad sin pretensiones de una carta que a pesar de ser amplia, destaca una bandera nacional: la carne. Además de hamburguesas o cortes como el ojo de bife, al menú fijo se agregan sugerencias y siempre hay salmón chileno, ensaladas, platos con mariscos, pastas y sopas. La casa trabaja con diversas bodegas y en cuanto a las cervezas, vale destacar que el restaurante es el único lugar fuera de Colonia donde se ofrece Barbot, una birra artesanal que se tira en chopp. Para los que no se dejan intimidar por las distancias, la tahona bar & grill es la aventura gastronómica de Pablo Viera, Ángel Hernández y Diego Tur. Aunque ninguno tenía vínculos con el mundo de la cocina, no dudaron en lanzarse al ruedo y hace un año se despacharon con una propuesta diseñada para toda la familia. Con vistas al green de la cancha de golf cercana, el salón amplio y luminoso asegura un ambiente relajado y amigable. El espacio se complementa con deck cubierto que durante el verano y los días cálidos se abre para aprovechar al máximo el buen tiempo. La carta es apta para el paladar más quisquilloso y el menú infantil recrea los preferidos de los más chiquitos. El fuerte de la casa es la parrilla, pero también hay pastas, pizzas, pescados, ensaladas y hasta los codiciados combinados de Sushi Go. Así las cosas, se recomienda reser-
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segundo local de la firma se ubica en la planta alta del complejo comercial Matisse y no da abasto. Lleva abierto menos de un mes y los lugareños están tan encantados que las mesas permanecen libres por muy poco tiempo. A diferencia de la casa madre La Tahona, este espacio ofrece la posibilidad de sentarse cómodamente a almorzar o a tomar el té. La carta propone sopas, sándwiches, originales picadas y tartas con ensaladas, además de una batería inagotable de brownies, muffins, macarons y tortas de todo tipo. Mención especial merecen las medialunas, que son el sello registrado de la casa. Además, el Flat bread, apto para celíacos, garantiza una explosión de sabores a base de harina de garbanzo y remolacha rallada con brotes, queso de cabra, tomates y zucchinis. Entre las tablas, la clásica criolla con panes caseros y variedad de quesos es una de las más pedidas, aunque la opción vegetariana con crudités y dips con castañas de cajú, semillas de girasol activadas y remolachas asadas, es ya legendaria. Cerveza artesanal, aguas saborizadas y jugos como el de pomelo con tomillo y romero o la limonada con menta y jengibre, completan una propuesta ideada para darle gusto al cuerpo. En la planta baja del mencionado centro se estrenó marion´s, una steak house de decoración sencilla y acogedora que se presentó en sociedad a mitad de mayo. Su cocina accesible al