O Syrah
BODEGA ONE
Carácter y frutosidad en una cepa
La variedad versátil y gran carácter de la cepa Syrah también exige combinarse de recetas con personalidad como un buen trozo de carne o un ragú de cordero. Un vino que mientras seduce con sus sabores maduros y densos muestra elegancia y frutosidad. POR MARIA PAZ TOLEDO
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1,- CORDILLERA SYRAH 2012, RESERVA ESPECIAL, VIÑA MIGUEL TORRES De intenso color cereza picota y gran expresividad aromática, con notas de torrefacción y confitura de grosellas, así como toques de tabaco, enebro y algunos matices lácticos. En boca se caracteriza por su gran amplitud: taninos redondos, aromas retronasales de regaliz y especias, con largo y elegante postgusto.| 2,- SYRAH RAICES 2013, RESERVA, VIÑA LAS PITRAS Con intenso rojo rubí y tonalidades violáceas. Un vino elegante complejo donde destacan las cerezas, grosellas y violetas entremezcladas con sutiles notas tostadas a tocino y tabaco. En boca, un vino penetrante de gran concentración y volumen. Madera fina, con taninos maduros aportan buena estructura y largo final.| 3,- SYRAH GRAN TERROIR DE LA COSTA 2015, VIÑA CASA SILVA De origen fundo Lolol, Valle de Colchagua, con variedad de reconocimientos y premios, un Syrah de intenso rojo rubí y matices violeta. En nariz se aprecian frutas negras maduras, finas hierbas y chocolate. Buena estructura, gran acidez y taninos equilibrados en boca. De elegante y largo final con notas a cerezas negras, dejos a café y cuero.| 4,- TORO DE PIEDRA, GRAN RESERVA, VIÑA REQUINGUA Un blend Syrah y Cabernet Sauvignon de gran carácter color guinda intenso. En nariz es de complejidad aromática con expresivas notas de frambuesa, esencia de rosa, pimienta negra, nuez de moscada y grano de café tostado. En boca se muestra fresco y redondo con un buen final con despliegue de notas de vainilla.
MAGAZINE 30