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sumario Junio 2013 6

“LA CULTURA DEL ESFUERZO”

Los grandes apuestan por Fruit Attraction The big ones bank on Fruit Attraction A MALIA DEL RÍO, DIRECTORA REVISTA MERCADOS

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Una lluvia de sabor a Plátano de Canarias Rain that tastes like Plátano de Canarias

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La innovación, la calidad y la variedad de producto diferencia a la sandía Bouquet. ANECOOP Innovation, quality, and product variety differentiate Bouquet watermelon

S

egún Mercasa, a través de la Red de Mercas se comercializa el 50% de las frutas y hortalizas frescas que se consumen en nuestro país. Pero la crisis no ha pasado de largo por la red de mayoristas, ya que

a la bajada de consumo de frutas y hortalizas, le siguió el abandono de la distribución en pos del origen, lo que ocasionó un duro golpe para este sector. En el caso de Mercamadrid, han sido años muy duros. Sin embargo, las empresas ubicadas en esta Unidad Alimentaria han sabido luchar y encontrar salidas a esta situación. : así queda renejado en los datos de los cuatro últimos meses, donde se ha experimentado un crecimiento de en torno al 5%.

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El consumidor español apuesta por el melón Piel de Sapo. VEGACAÑADA Spanish consumers choose Piel de Sapo melon

Para ello han tenido que reajustarse y esto les ha permitido, a su vez, seguir siendo competitivos en precios, una característica de este mercado, además de la calidad y el servicio que ofrece. La innovación en productos y en líneas de negocios les han hecho ganar clientes, mdelizar a los actuales y por lo tanto consolidar sus ventas.

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Mercamadrid recupera su protagonismo Mercamadrid gains back its leading postition

Otras salidas han sido la exportación y el canal Horeca, huecos que no estaban muy desarrollados y que en la actualidad son una parte importante de su negocio. En demnitiva, podemos decir que los Mercas están recuperando su

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Extremadura consolida sus exportaciones a mercados de ultramar. AFRUEX Extremadura consolidates exports to overseas markets

protagonismo.

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EDITA: Laméyer S.L. DIRECCIÓN: Amalia del Río Laméyer REDACCIÓN: Alicia Lozano, Marga López PRODUCCIÓN EMPRESAS: Alicia Lozano, Marga López ADMINISTRACIÓN: Jorge Cobos. Fotografía de Portada: Asprocan: Asociación de Organizaciones de Productores de Plátanos de Canarias Fotografías Interiores: Laméyer S.L. y otros TRADUCCIÓN: Lázaro Entrenas DISEÑO Y MAQUETACIÓN: Juan Olivares DISEÑO PORTADA: Circus REDACCIÓN Y ADMINISTRACIÓN: Ctra. Sevilla-Málaga, Km. 1. Mercasevilla 41020 Sevilla. Teléfono: 954 25 88 51 - 954 25 71 25 Fax: 954 25 19 94 E-mail: redaccion@revistamercados.com - www.revistamercados.com FILMACIÓN E IMPRESIÓN: Escandón Impresores DEP. LEGAL: SE - 917 - 1994 La editora no se hace responsable de los contenidos firmados por cada autor, ni tiene porqué compartirlos. Se prohíbe la reproducción total o parcial de los artículos publicados.

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Rotundo éxito de la II Demostración de Variedades de Patata de SESUR El pasado día 2 de mayo tuvo lugar la II Demostración de Variedades de Patatas en el término municipal de Utrera (Sevilla), organizada por la firma SESUR, donde se mostraron más de 130 variedades de este tubérculo, procedentes de 19 casas de semillas europeas.

S

Edmund Wright, Director Técnico, y Jorge Kolmhofer, de SESUR.

hacia la patata nueva. “El sector de la patata

tiene sobre la patata nueva, de ahí que cada

nueva en España debe realizar una oferta más

día se esfuercen por ofrecer nuevos mate-

completa a la gran distribución desde el punto

riales mejorados y adaptados a las distintas

de vista varietal, y estas jornadas son sin duda

zonas de producción. “La patata nueva de

el mejor escaparate para que los productores

España, por su calidad, es muy importante

puedan comprobar cómo es el desarrollo en

para la distribución, y conmamos en que poco

campo de todo este material que deben ofre-

a poco se consolide en los lineales. Por ello,

cer”, destacaba +orge ,olmhofer, de SESUR,

debemos trabajar en conjunto, agricultores,

empresa organizadora del evento.

distribución y casas de semillas para ofrecer

Por su parte, las 19 casas de semillas allí

el mejor producto posible”, argumentaban los

presentes mostraron especial interés en el

representantes de las casas de semillas. “Se-

desarrollo de este sector en nuestro país,

ría interesante poder ver una Demostración

pues conocen la valoración que la distribución

igual en otras zonas productoras españolas”,

in duda este evento se ha convertido en todo un acontecimiento para el sector al inicio de la campaña, al que acudieron más de 200 profesionales desde todas

las zonas productoras de nuestro país, pues no es habitual ver en un mismo campo el comportamiento de variedades de diferentes casas de semillas, una oportunidad excepcional para comparar unas con otras. “Es muy interesante este encuentro porque nos permite ver la msiología de la planta, su resistencia

a enfermedades, su adaptación a la zona, y hacemos un cambio de impresiones con otros operadores del sector”, señala un técnico de la cooperativa Frupal. Y es que hasta el momento, aunque los productores disponían de una completa oferta, no apostaban por el cultivo multivarietal, de ahí que las casas de semillas estén trabajando en este sentido, mostrando las ventajas de combinar diferentes variedades, animados por un cambio de postura de la distribución

“La patata nueva de España, por su calidad, es muy importante para la distribución, y confiamos en que poco a poco se consolide en los lineales”

señala Yannick Lefèvre, responsable comercial en España, Francia y Portugal de la mrma alemana Solana, gestor de las variedades de Saka Pnanzenzucht. Gracias a esta Demostración se pudo comprobar de primera mano el cambio que está experimentando este sector, que a pesar de haber sufrido duras campañas en el pasado, el trabajo conjunto entre casas de semillas, productores y distribución, parece augurar un excelente futuro.Z


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Los grandes apuestan por Fruit Attraction Fruit Attraction cumple su cuarta edición, convertida ya en una cita obligada para todo el sector de frutas y hortalizas, no sólo a nivel nacional sino también internacional. Son varios los motivos por los que las empresas acuden a esta feria. A continuación os detallamos las razones que llevan a cuatro de las mayores empresas productoras y comercializadoras españolas a estar un año más en Fruit Attraction 2013. 1.- ¿QUÉ APORTA FRUIT ATTRACTION AL SECTOR HORTOFRUTÍCOLA ESPAÑOL? 2.- ADEMÁS

DEL

PROGRAMA

DE

COMPRADORES INTERNACIONALES, ¿QUÉ

OTRAS INICIATIVAS

CONTRIBUYEN A ALCANZAR SUS OBJETIVOS EMPRESARIALES?

José Mª Andújar, presidente de CASI. Piedad Coscollá, Responsable de Marketing de Producto e Imagen Corporativa de Anecoop. 1. Aunque se trata de una feria joven, Fruit Attraction se está consolidando

1. Esta feria es el mejor escaparate del sector hortofrutícola de España. Se

como punto de encuentro entre los distintos eslabones de la cadena horto-

celebra al inicio de la campaña y allí podemos mostrar nuestros productos y

frutícola española, y también observamos un incremento de participación de

novedades a toda Europa. Las fechas en las que se celebra son claves, puesto

otros países. El sector agrícola en general, y el hortofrutícola en particular,

que permite realizar una puesta de largo ante compradores y posibles clien-

está tirando del carro de la economía española a través de las exportaciones.

tes, a la vez que conocer sus necesidades y tendencias para toda la campaña.

Es por tanto lógico que España, tradicionalmente considerada la “huerta

Sin duda, el hecho de que esta feria se celebre en un país productor y al

de Europa”, tenga una plataforma de encuentro comercial sumcientemente

inicio de la campaña, es su mejor aportación al sector.

reconocida y representativa, y con Fruit Attraction se está consiguiendo. 2. Desde el punto de vista de la internacionalización, es también muy intere2. Aparte del Programa de Compradores Internacionales, que sin duda

sante, pues es un foro que reúne a muchos compradores que se desplazan

constituye un importante acierto por parte de la Feria, creemos que el ma-

expresamente y durante tres días podemos realizar numerosos contactos.

yor éxito de Fruit Attraction y el que más se adecua no ya sólo a nuestros

Todos estos aspectos hacen de la feria una plataforma rentable, al menos

objetivos empresariales, sino que benemcia a todo el sector, es haber con-

hasta ahora, porque está creciendo año a año en interés y en presencia de

seguido que todas las zonas de producción españolas estén en un mismo

visitantes profesionales de diferentes países. Conmamos en que sigan por

espacio, algo que no se había logrado hasta ahora ya que prácticamente

este camino para benemcio de las empresas que exponemos y de todo sector

cada región tenía su propia feria. Con Fruit Attraction, se ofrece un escapa-

hortofrutícola español.

rate muy completo de toda la oferta española, que el comprador nacional e internacional puede conocer en 3 días. Eso es lo verdaderamente loable.

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Antonio Chavero, consejero delegado de Naturcrex.

Francisco Sánchez, gerente de Onubafruit.

1. Esta feria es una oportunidad para remarcar la importancia y fuerza del

1. Esta feria se ha convertido en el mejor escaparate europeo en un país

sector en la economía global del país, así como para consolidar y ampliar las

eminentemente exportador, además de ser un excelente foro de encuentro

relaciones comerciales, y aunque Fruit Attraction aún está lejos de otras fe-

para todo el sector. Por lo tanto, es el lugar ideal para establecer nuevos

rias internacionales, sí consideramos que se está en el camino adecuado para

contactos y clientes. Y es que cada año, un mayor número de ejecutivos del

conseguirlo.

sector se reúnen en esta feria, lo que la enriquece y la llena de contenido.

2. El Programa de Compradores Internacionales es una de las herramientas

2. Además del Programa de Compradores Internacionales, creo que las jor-

con mayor repercusión de la feria. También estamos muy satisfechos de la im-

nadas técnicas que tienen lugar durante la feria, las conferencias y congre-

portancia que están teniendo los Premios CONECTA, desarrollados en el marco

sos especímcos, contribuyen muy positivamente a enriquecer esta feria. Por

de esta feria, es una excelente actividad que ayuda a realzarla más, pues atrae a

todo ello, Fruit Attraction es una plataforma muy rentable para el sector,

la distribución. En demnitiva, Fruit Attraction es una plataforma rentable tanto

y a pesar de su juventud, es imprescindible para cualquier empresa horto-

a nivel comercial como a nivel de imagen de marca.

frutícola.

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NOTICIA

LA FERIA MEDFEL DE FRANCIA CRECE AÑO TRAS AÑO

La cita estratégica del comercio y de la logística del sector de frutas y hortalizas frescas del Mediterráneo que se celebra cada año en el mes de abril en Perpiñán, Medfel, obtuvo un rotundo éxito, registrando un crecimiento de un 13% en el número de visitantes en esta edición con respecto a la anterior. En concreto, de 4.321 que visitaron la feria en 2012 han pasado a recibir 4.894 en 2013.

Otras cifras claves de esta edición han sido los 225 expositores que acudieron entre productores y empresas de transporte logístico de frutas y verduras de los países de la Cuenca Mediterránea. Además, se celebraron 3.840 encuentros reuniones comerciales previamente organizadas y asistieron 141 compradores internacionales VIP procedentes de 40 países. De forma paralela, se llevaron a cabo 13 conferencias y se anunciaron las previsiones de cosecha realizadas por expertos de reconocido prestigio internacional. Como colofón, tuvo lugar un concurso entre los expositores para premiar a aquellos con la mejor labor de comunicación. Los galardonados fueron ORIGINE CEVENNES, en la categoría Medios de Comunicación por la presentación de un cuento ilustrado con el que quiere poner en valor la cebolla dulce de Cevennes, e ILIP, en la categoría de Packaging, con vídeos corporativos colgados en Youtube que remarcan que la fabricación de sus envases respetan el medio ambiente. Esta segunda edición del concurso de la mejor comunicación ha obsequiado a los dos premiados con un stand gratuito

y un espacio publicitario en una revista. El concurso tiene como objetivo premiar el talento, la creatividad, innovación e imaginación de los expositores, ya que consideran que una buena comunicación es a menudo sinónimo de competitividad. Este año, el país invitado de honor fue Egipto, los cítricos fueron el producto sobre el que se centró la feria y el color naranja alrededor del cual se ambientó.

NOTICIA

TECNIDEX, RECIBIDA EN LA ZARZUELA POR S.A.R. EL PRÍNCIPE DE ASTURIAS

La delegación de TECNIDEX en la Audiencia de S.A.R. el Príncipe de Asturias el 14 de mayo. © Casa de S.M. el Rey / Borja Fotógrafos El Príncipe de Asturias recibió el pasado 14 de mayo en el Palacio de la Zarzuela a la empresa valenciana TECNIDEX. Durante la audiencia, su Presidente, Manuel García Portillo, informó a D. Felipe de los 33 años de historia de la entidad, así como de los planes nacionales e internacionales de esta empresa especializada en sanidad

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hortofrutícola y post-cosecha. En su intervención, García Portillo subrayó que la compañía se sustenta en cuatro pilares fundamentales: I+D+I; Tecnologías Ad hoc para clientes; Internacionalización y Formación; Sociedad Civil y RSE. “Las empresas son parte de la sociedad y, por ello, deben ser menos especulativas y ser

capaces de crear más puestos de trabajo, reinvertir y custodiar mejor sus valores. Los trabajadores también deben esforzarse para mejorar su productividad y sentirse más empresa”, matizó. Esta es la segunda vez que S.A.R. recibe a Manuel García Portillo, ya que en diciembre de 2012 estuvo en el Palacio de la Zarzuela a raíz del premio “Empresa Destacada” que le concedió la Asociación de Antiguos Alumnos de la Universidad Politécnica de Valencia, cuya directiva, junto a todos los premiados, fue recibida en audiencia por D. Felipe con motivo de su XX Aniversario. En la actualidad, TECNIDEX tiene presencia en más de 25 países, a través de colaboradores directos y terceros, principalmente en la Península Ibérica y la Cuenca Mediterránea. Cuenta con una importante expansión en Latinoamérica y el Hemisferio Sur. Han iniciado su implantación, mediante filiales, en países como Marruecos en 2008 (TECNIDEX MAR FRUIT) y Turquía en 2012 (TECNIDEX TUR FRUIT), y tienen previsto constituir otras nuevas próximamente en Sudáfrica y Perú.


NOTICIA

LA VARIEDAD DE MANDARINA ORRI PATENTADA EN ESPAÑA LA VARIEDAD ORRI ES UNA VARIEDAD DE MANDARINA DE ORIGEN ISRAELÍ DESARROLLADA POR CIENTÍFICOS DEL INSTITUTO VOLCANI A PARTIR DE LA IRRADIACIÓN DE UNA VARIEDAD AUTÓCTONA DE ISRAEL DENOMINADA ORAH. ENTRE LAS CARACTERÍSTICAS DE ESTA MANDARINA CABE DESTACAR SU FACILIDAD DE PELADO, BAJO CONTENIDO EN SEMILLAS Y EXCELENTE SABOR. Obtenciones Vegetales, a propuesta de la Comisión de Protección de Obtenciones Vegetales, y una vez comprobado que se cumplen todos los requisitos legalmente establecidos, decidió conceder, desde el día 17 de Enero de 2013 hasta el día 31 de Diciembre de 2043, un Título de Obtención Vegetal sobre la variedad de mandarino híbrido Orri a su obtentor A.R.O. (The Volcani Center). En el Convenio de la UPOV se especifican los actos relacionados con el material de reproducción o de multiplicación de una variedad protegida, como la Orri, que requieren la autorización previa del obtentor. Esos actos son los siguientes:

Hace casi una década la Agricultural Research Organisation de Israel (A.R.O.), como obtentor de la variedad, solicitó la inscripción de la variedad Orri en el Registro Español de Variedades Protegidas. Tras sanear el material de la variedad en el Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA) por medio del correspondiente convenio de saneamiento, se entregó dicho material saneado a la Unidad de Examen Técnico de Identificación Varietal del propio instituto para proceder con el examen técnico.

‡/DSURGXFFLyQRODUHSURGXFFLyQ PXOWLSOLFDFLyQ

‡/DSUHSDUDFLyQDORVILQHVGHODUHSURGXFFLyQRGHODPXOWLSOLFDFLyQ ‡/DRIHUWDHQYHQWD ‡/DYHQWDRFXDOTXLHURWUDIRUPDGHFRPHUFLDOL]DFLyQ ‡/DH[SRUWDFLyQ ‡/DLPSRUWDFLyQ ‡/DSRVHVLyQSDUDFXDOTXLHUDGHORVILQHVSUHFHGHQWHV

Este riguroso examen comprende todos los trabajos de campo y laboratorio encaminados a comprobar que el material de la variedad solicitada es distinto, estable y homogéneo, en comparación con el resto de variedades de la colección de referencia. La distinción, estabilidad y homogeneidad son requisitos imprescindibles, junto al requisito de novedad, para la inscripción de la variedad en el Registro de Variedades Protegidas. El Sr. Ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete de conformidad con lo dispuesto en la Ley 3/2000 de 7 de Enero, de Régimen Jurídico de la Protección de las

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NOTICIA

NOTICIA

PLANASA RECIBE EN POLONIA OTRO PREMIO A LA EXPORTACIĂ“N

La filial de Planasa en Polonia ha recibido, por parte del Gobierno local, el reconocimiento a la mejor empresa exportadora del distrito de Gniezno, una regiĂłn en el centro oeste del paĂ­s polaco. La labor de Planasa Polska, desde donde se producen plantas de fresa, espĂĄrrago y arĂĄndanos desde 1999, se ha visto recompensada por una distinciĂłn que otorga el Gobierno de Gniezno FDGDGRVDxRVHO¨2U]HĂ• Powiatu GnieÇ?niešskiego dla PrzedsiħbiorczoĆ‘ciâ€?, el Ă guila de Gniezno para las empresas que invierten en su propio desarrollo, crean puestos de trabajo en la regiĂłn y siguen la legislaciĂłn y los principios de la ĂŠtica y la competencia leal.

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La ceremonia de entrega de los galardones tuvo lugar a mediados de abril en Gniezno. Tomasz Wesolowski, director de Planasa Polska, fue el encargado de recoger el galardĂłn de manos de las autoridades locales. Este reconocimiento se suma al que consiguiĂł Planasa hace unos meses por parte de la CĂĄmara Navarra, por su estrategia internacional que le ha llevado a tener presencia en 52 paĂ­ses y a vender en los mercados exteriores el 50% de su producciĂłn.

PROVEEDORES Y REPRESENTANTES DE CADENAS DE SUPERMERCADO SE DAN CITA EN POLONIA La feria y el congreso Fresh Market 2013 es el mayor evento profesional para los proveedores del sector hortofrutĂ­cola en Polonia. TendrĂĄ lugar el 27 de septiembre de 2013 en Varsovia (OÇ?arĂłw Mazowiecki), en el Centro de Congresos Mazurkas. Este aĂąo se celebrarĂĄ la sexta ediciĂłn, representando un aĂąo mĂĄs una oportunidad Ăşnica para entablar conversaciĂłn con los compradores que representan a las mayores cadenas de supermercados de Polonia. Entre los participantes de los encuentros que tuvieron lugar en 2012 hubo representantes de cadenas como TESCO, Carrefour, IntermarchĂŠ, Kaufland, Biedronka (Jeronimo Martins), Makro Cash & Carry, Piotr i Pawel, Marcpol, PoloMarket, Stokrotka, Victoria, Magnit, y Lenta (cadenas de minoristas rusos), y la cadena alemana Globus. El programa del congreso incluye ponencias conducidas por expertos del sector hortofrutĂ­cola que gozarĂĄn de una traducciĂłn simultĂĄnea al inglĂŠs y tratarĂĄn sobre los temas mĂĄs importantes del sector: anĂĄlisis de la situaciĂłn del mercado en Polonia y en Europa, previsiĂłn de los cambios venideros y la situaciĂłn de precios en la prĂłxima temporada. Importadores, exportadores, y empresas proveedoras de productos y servicios para el sector, como envasadoras, presentarĂĄn sus ofertas comerciales en distintos stands. En el congreso Fresh Market 2012 se dieron cita 300 personas de160 empresas de Polonia, Italia, EspaĂąa, Francia, Ucrania, Dinamarca, Alemania, Rusia, PaĂ­ses Bajos, RepĂşblica Checa y Gran BretaĂąa. Entre las cadenas de supermercados, la rusa Lenta fue expositora con un stand por primera vez el aĂąo pasado. El congreso estuvo patrocinado y promocionado por organizaciones internacionales como Ubifrance y UK Trade and Investment. Pueden encontrar informaciĂłn actualizada sobre el congreso en www.freshmarket.com.pl.


Viveros de Altura de Fresa

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PLÁTANO

Una lluvia de sabor a Plátano de Canarias Plátano de Canarias ha sabido acercarse a la realidad del consumidor, y en momentos como los actuales, no sólo sus productores están realizando un esfuerzo limitando sus costes al máximo evitando destruir empleo, sino que también han sabido trasmitir ilusión con su campaña publicitaria de lluvia de plátanos. Entrevistamos a Santiago Rodríguez, Presidente de ASPROCAN.

La

campaña de Plátano de Canarias se prolonga durante los 12 meses, ¿cómo se desarrolló el último ejercicio? La campaña del año 2012 nos deja luces y sombras para

Plátano de Canarias. Estamos relativamente satisfechos porque nuestra cuota de mercado en volumen comercializado se estabilizó por encima del 65% y en valor se situó sobre el 75% para los puntos de venta de libre servicio y fruterías, lo que conmrma que también somos un producto de alto valor para las cadenas de distribución y los detallistas. Dadas las condiciones actuales de mercado, estos datos son positivos en cuanto que demuestran la mdelidad de los consumidores a Plátano de Canarias. Afortunadamente, el esfuerzo de los productores por trabajar un cultivo tradicional y sostenible se reneja en nuestro producto y esto es reconocido por los consumidores. No obstante, también debemos destacar que estas cifras no han tenido una repercusión

nuestra principal acción debe ser trabajar cada día por estar a la altura de

positiva en los productores. Al contrario, los ingresos se han reducido cerca

esta exigencia. Igualmente las organizaciones de productores se encuentran

de un 10% respecto al año 2011, lo que nos sitúa en una posición límite

colaborando intensamente con la distribución en la búsqueda de nuevos incen-

dados nuestros mayores costes de producción y transporte.

tivos para el consumo y como marca, hemos intensimcado la conexión entre la campaña en los medios y la realidad, de forma que el consumidor pueda

El hecho de que el plátano canario tenga un precio mayor que la ba-

en cierta forma conocer mejor o experimentar según el caso El sabor de lo

nana, ¿hace que el consumidor renuncie a la calidad por el precio?

nuestro. Un ejemplo de ello es la lluvia de plátanos que se ha llevado a cabo en

Estudios independientes del 2012 reconocen que 9 de cada 10 consumidores

distintas ciudades de España en mayo y junio.

en España premeren Plátano de Canarias y nuestra posición de mercado así lo demuestra. No podemos competir en precio con la banana, pero sí lo hacemos

Sobre la IGP Plátano de Canarias, ¿en qué situación se encuentra?

manteniendo un cultivo de pequeñas explotaciones y de forma tradicional que

Desafortunadamente, el reconocimiento que nos otorga el consumidor es apro-

se reneja en un producto de calidad diferenciada, respetuoso socialmente y que

vechado, en ocasiones, para confundirlo en la compra en favor de la banana.

cumple con las altas exigencias de seguridad alimentaria y medio ambiente de la

Por eso, la IGP nos permitiría establecer un nuevo sistema de control, que

UE. Todos estos valores conforman El Sabor de lo nuestro. No obstante, no po-

esperamos poner en marcha muy pronto, y con el que conmamos poder atajar

demos ignorar que la variable precio juega un papel clave, especialmente por la

todas estas situaciones. Para ello deseamos contar con la colaboración de todo

situación en la que se encuentran muchas familias en nuestro país y por ello los

el sector en general.

productores han hecho un gran esfuerzo limitando sus costes al máximo sin destruir puestos de trabajo. Ahora bien, este esfuerzo debe llegar al consumidor,

¿Cuentan con algún proyecto que les interese destacar?

por lo que debe ser compartido por todos los que participamos en la cadena.

El sector trabaja intensamente en aspectos como la responsabilidad social y medioambiental y en ambos casos contamos con novedades importantes. Des-

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Plátano de Canarias ha conseguido hacer marca. Además de la cam-

de el punto de vista social, hemos intensimcado nuestras acciones ante las cir-

paña en TV, ¿qué otras acciones van a llevar a cabo en los próximos

cunstancias económicas actuales y gracias a la colaboración con la Federación

meses?

Española de Bancos de Alimentos y al esfuerzo de las Organizaciones de Pro-

Plátano de Canarias es la única marca de plátanos reconocida por los con-

ductores de ASPROCAN, en lo que va de año hemos donado más de 700.000

sumidores y los valores que estos le asocian son muy positivos. Por ello,

kg de producto a diferentes bancos alimentos en toda España.Z

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Plátano

Rain that tastes like Plátano de Canarias Plátano de Canarias (Canary banana in Spanish) has known to get closer to consumers’ reality, and in moment like the present, not only producers are making efforts by cutting costs in order to avoid job destruction, but they also knew how to transmit illusion with their advertising campaign plátano rain. The following is an interview with ASPROCAN’s chair Santiago Rodríguez. The trade campaign of Plátano de Canarias lasts all the year round. How was last year from the commercial and productive viewpoint? The 2012 trade campaign left lights and shadows for Plátano de Canarias. We are relatively satisfied for our market share stabilised above 65% in volume, and over 75% regarding invoicing at self-service retail and greengrocers, which confirms that ours is a highly valuable product for supermarket chains and retailers as well. Given the present market conditions, these figures are positive, as they prove consumers’ loyalty to Plátano de Canarias. Fortunately, the efforts of consumers to grow traditional, sustainable produce, is reflected in our product, and consumers acknowledge it. Nevertheless, we also must highlight that these figures didn’t have a positive impact on producers. On the contrary, despite these results, income was about 10% smaller than in 2011, which places us in an extreme situation given our higher production and haulage costs. Does the fact that Plátano de Canarias is more expensive than other bananas lead consumers to give up quality in exchange of price? Independent surveys carried out in 2012 affirm that 9 out of 10 Spanish consumers prefer Plátano de Canarias and our market position so proves it. We can’t compete with other bananas in price, but we do it by keeping a sector made of small holdings that work the traditional way; this results in produce of outstanding quality, socially respectful, and in compliance with each and every of the European Union’s

strict requirements as for food safety and environmental concern. All these value make up The flavour of ours (El sabor de lo nuestro, in Spanish). Nonetheless, we cannot ignore that price plays a key role, particularly given the situation of many families in our country. For that reason, producers have made great efforts by cutting their costs down to the minimum, without destroying any job. Yet this effort must reach consumers, so that every player in the chain should take its share of it. Plátano de Canarias managed to create brand. Besides the advertising campaign on TV, which other actions are you carrying out in the next months? Plátano de Canarias is the only brand of Canary banana known by consumers, and the values they link to it are rather positive. For that reason, our main action must be working every day to meet the expectations arisen by this demand. Likewise, producer organisations are collaborating intensely with distributors in search of new bonuses for consumption, and we have intensified the connection between the campaign on the media and reality regarding the brand, so that consumers may know or experience better El sabor de lo nuestro. An example of it is the plátano rain that took place in several Spanish cities in May and June.

order to avoid this situation. To do that, we expect to have the collaboration of the whole sector. Is there any project or novelty you would like to highlight? The sector works hard in aspects like social and environmental responsibility and we have significant novelties regarding both issues. From the viewpoint of social responsibility, we strengthened our actions to deal with the current economic situation, and thanks to the collaboration of the Spanish Federation of Food Banks and to the efforts of ASPROCAN’s producer associations, we have already donated over 700,000 kg of produce this year to several food banks in Spain.

At which stage is the PGI Plátano de Canarias? Unfortunately, the acknowledgement awarded by consumers is sometimes seized to favour the purchase of banana. That is why the PGI would allow for a new control system, which we expect to set in motion quite soon, in

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Plátano

Reino Unido se rinde a los encantos del plátano de Canarias El consumidor se muestra fiel al sabor y la dulzura que le ofrece el plátano de Canarias, cuyo sector productor y comercializador reconoce las dificultades que está teniendo en estos momentos de crisis. Desde Coplaca buscan nuevas vías comerciales como la exportación a Reino Unido.

que aunque llega al consumidor en algunos momentos a precios más competitivos, no puede ganarle en calidad. “El consumidor es bastante mel a nuestro producto, pues busca la dulzura que el plátano le ofrece, y que la banana no consigue”, argumenta Palenzuela, quien avanza que es precisamente en otoño e invierno cuando hay mayor competencia con la banana, coincidiendo precisamente con una reducción en la producción en las islas.

El consumidor es bastante fiel a nuestro producto, pues busca la dulzura que el plátano le ofrece y que la banana no consigue

“En esos momentos el precio del plátano se

C

oplaca comercializa el 33% de todos los plátanos

incrementa debido a esa baja producción, y

tante positiva, con previsiones de aumentar

que se producen en Canarias, es decir alrededor de

es cuando percibimos una mayor implanta-

los envíos semanales”, nos explica el director

120.000 toneladas anuales, un porcentaje que le le-

ción de la banana en nuestros mercados, pero

comercial de Coplaca. Y es que los británicos,

gitima a la hora de hacer un análisis de la situación que actual-

únicamente debido al precio, nunca por su

gracias a los viajes turísticos que realizan a

mente vive el sector. Y es que al igual que la crisis está afec-

calidad”, añade.

las Islas Canarias, conocen esta fruta, y han comenzado a demandarla en su país.

tando a otros sectores hortofrutícolas, el plátano no se queda al margen, registrando un retroceso en su consumo. A esta

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Exportación

En este sentido, y no sólo en Europa, sino

situación, hay que sumarle las negativas consecuencias que han

Aunque el plátano de Canarias tiene en la

también a nivel nacional, desde Coplaca se

tenido para el sector los temporales de fuertes vientos sufri-

Península su principal mercado, Coplaca ha

apoyan las diversas campañas promociona-

dos en las islas, que han provocado importantes mermas en la

iniciado este año la exportación a Reino Uni-

les que se están llevando a cabo por parte

producción. “En nuestro caso, hemos perdido casi 11.000 tn,

do. “Desde principios de año estamos envian-

de Asprocan, pues según Palenzuela “la pu-

por lo que esta campaña no ha sido una de las mejores”, de-

do un contenedor semanal, que se comercia-

blicidad es un factor muy importante para el

talla Javier González Palenzuela, director general de Coplaca.

liza a través de 200 de las 800 tiendas que

plátano, y todo lo que se pueda invertir es

A pesar de esta situación, el plátano de Canarias sigue mante-

la cadena ASDA tiene en este país. Y hasta

poco, dado los buenos resultados que se es-

niendo su hegemonía sobre su principal competidor, la banana,

el momento la experiencia está siendo bas-

tán obteniendo”.Z

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Plátano

United Kingdom surrenders to the charms of Canary banana Consumers are loyal to the flavour and sweetness offered by Canary banana (plátano), which is undergoing difficulties in these crisis times, according to producers and marketers. They in Coplaca are trying to find new commercial routes like exporting to United Kingdom. Coplaca markets 33% of all bananas grown in the Canaries, that is, about 120,000 tonnes a year. This percentage gives them legitimacy when it comes to analyse the current situation of the sector. The crisis is affecting other sectors within the industry of fruits and vegetables and Canary banana is not alien to it, also experiencing consumption decrease. In addition, there are the negative consequences of the gales suffered in the islands, which resulted in significant production shrinkages. “We in particular have lost almost 11,000 tonnes, so that this hasn’t been one of our best trade campaigns”, stated Javier González Palenzuela, Coplaca’s commercial director. Despite this situation, plátano keeps its hegemony over its main competitor, banana, which cannot beat its Canary counterpart in terms of quality, although it arrives in the market at more competitive prices sometimes. “Consumers are quite loyal to our products, as they look for the sweetness that plátano offers them and banana cannot reach”, affirmed Palenzuela. He

deeper penetration of banana in our markets, but only because of its price, not quality”, added.

also said that precisely in autumn and winter, when production in the Canaries declines, banana presents the fiercest competition. “In these moments, price of plátano rises due to low production and we notice

Exports Although Canary plátano is mainly traded in the Iberian Peninsula, Coplaca started exporting to United Kingdom this year. “We have been shipping one container per week since the year started, and the product is being sold there through 200 of the 800 shops owned by distributor ASDA in the country. Up to now, it’s being a rather positive experience and we expect to increase our weekly shippment”, explained Coplaca’s commercial director. They in the British Isles know our fruit thanks to their touristic trips to the Canaries, and they started demanding it. In this sense, not only in Europe, but also nationwide, Coplaca endorses the various promotional campaign that are being carried out by Asprocan, as according to Palezuela, “advertising is quite an important factor for plátano, and everything you can invest is little, given the good results yielded”.

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All Lemon inicia su temporada con mayores estándares de calidad All Lemon aumentó los estándares de calidad en 2012 e incrementó el número de controles dadas las elevadas exigencias de sus principales mercados, la Unión Europea, Rusia y Oriente Medio y Lejano.

E

l sello de calidad para los limones de exportación argentinos, "-- -&.0/ 5FTUFE  $FSUJmFE 'PS Export, inicia una nueva campaña y su cuarta tem-

porada de gestión en el mercado. Este año han intensimcado

las inspecciones para incrementar el volumen de exportación de un limón con óptimas cualidades organolépticas y mtosanitarias y dar respuesta a toda su demanda. La Unión Europea, Rusia y Oriente Medio y Lejano son sus principales mercados receptores, muy competitivos y cada día más exigentes. Durante 2012, ALL LEMON aumentó los estándares de calidad para mejorar aún más la selección de la producción para exportación y elevó los controles en más de un 50%. Inocui-

ALL LEMON está abierto a incorporar la mayor cantidad de exportadores argentinos a sus sistemas de control

dad, trazabilidad, alto contenido de jugo, durabilidad y piel en óptimas condiciones son los principales atributos que hacen de los limones ALL LEMON un producto muy valorado en todo el mundo. “Cuidar al máximo estas grandiosas cualidades es

NOTICIA

el objetivo para seguir consolidándonos como líderes, en el presente y a largo plazo”, advierte Carlos Parravicini, gerente general de Argenti Lemon, una de las compañías auditadas ALL LEMON está abierto a incorporar la mayor cantidad de exportadores argentinos a sus sistemas de control. “ALL LEMON continúa trabajando rigurosamente en los con-

FITÓ SE AFIANZA EN EL SECTOR DEL PIMIENTO SEMILLAS FITÓ LIDERA EL SEGMENTO DE LAMUYO Y AFIANZA SU APUESTA POR EL CALIFORNIA CON DELUX EN AMARILLO Y OLVERA Y ABADÍA EN ROJO.

troles diarios de calidad que se realizan a las 22 líneas de envasado de las 16 empresas auditadas por el sello. Esta ardua tarea se realiza a partir de un Protocolo de Calidad creado con el asesoramiento de profesionales independientes con experiencia en la Dirección de Alimentos de la Subsecretaría de Asuntos Agrarios y Alimentos de Tucumán y del Ministerio de Desarrollo Productivo de Tucumán”, explica Fernando Seoane, presidente de ALL LEMON. Actualmente, ALL LEMON audita los procesos de cumplimiento de calidad a 16 empresas, líderes en la exportación de limones frescos y responsables del mayor volumen de exportación de Argentina. Estas compañías son: Argenti Lemon, Cauquén, Cecilia Martínez Zuccardi, Citromax, Citrusvil, Expofrut Argentina - Univeg, F.G.F. Trapani, Frutucuman, Juan Sigstad SRL, La Moraleja SA, La Patria SRL, Latin Lemon, Ledesma, Moño Azul, Pablo Padilla y San Miguel.Z

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El pimiento es uno de los segmentos fuertes para la multinacional Semillas Fitó que es líder en todo el ciclo de Lamuyo y cuenta con una gama muy sólida en California. En esta campaña las novedades para Almería son Marquesado y Monarcado en Lamuyo y Delux en California Amarillo. Además de estas variedades, cuentan con un completo catálogo varietal, adaptado a las diferentes zonas de cultivo y a las necesidades de productores y comercializadores.


NOTICIA

CELEBRADO EL PRIMER ENCUENTRO SOBRE EXPERTOS EN DESINFECCIÓN DE SUELOS

El pasado 24 de abril, Certis España organizó en la Universidad de Almería, el primer encuentro de Expertos en Desinfección de Suelos, y es que desde la entrada en vigor de la Directiva de Uso Sostenible, los agricultores de la Unión Europea tienen opciones muy limitadas para los tratamientos de suelos. Debido a la retirada de algunos fumigantes y restricciones en el uso de otros, surge la necesidad de aportar nuevas soluciones, sostenibles y equilibradas, buscando la correcta aplicación de productos con un mínimo riesgo para el consumidor y para el medioambiente. Con este primer encuentro Certis abre paso al futuro con la integración de nuevos productos adaptados al nuevo marco legislativo europeo, ofreciendo soluciones a los agricultores, al medioambiente y a los consumidores, y acercando el conocimiento

de los centros de investigación a los agricultores. La Jornada comenzó con la intervención de Laurence Gutiérrez, director de Desarrollo y Registro de Certis España. A continuación tuvo lugar la participación de Javier Tello, Catedrático de Patología Vegetal UAL, que explicó la evolución y experiencias en la desinfección de suelos en la agricultura almeriense. Alfredo Lacasa Plasencia, del Dpto. de Biotecnología de Protección de Cultivos del IMIDA, habló sobre el manejo de patógenos de suelos en el cultivo del pimiento. Mª Dolores Vela y Mª José Basallote, del IFAPA de Chipiona, mostraron sus experiencias en desinfección de suelos en invernaderos de clavel infectados por Fusarium oxysporum f. sp. dianthi. Y Miguel Talavera, del IFAPA de Granada, explicó como inciden los nematodos fitoparásitos en cultivos protegidos de Andalucía.

Por la tarde, Mª Jesús Zanón, Product Manager CleanStart Certis España, explicó cuál es la situación registral actual y futura en los desinfectantes del suelo, y presentó la línea de productos CleanStart de Certis. El profesor Giarcarlo Polizzi, de la Universidad de Catania (Italia), detalló el estado actual y los programas de investigación en curso que se están llevando a cabo en Sicilia en la desinfección de suelos. Miguel Ángel Gómez y Amalia Boix, personal investigador de la Universidad de Almería, explicaron las experiencias y resultados del DMDS (Dimetil Disulfuro) en los campos de Almería. La Jornada concluyó con la intervención de Mª Ángeles Herández Colucho, personal investigador del IMIDA, que expuso sus experiencias y conclusiones sobre el DMDS (Dimetil Disulfuro) en Murcia. Con esta primera Jornada CleanStart “Encuentro de Expertos en Desinfección de Suelos”, Certis da el primer paso en el desarrollo de una serie de jornadas que se celebrarán por toda España.

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MELÓN Y SANDÍA

La innovación, la calidad y la variedad de producto diferencia a la sandía Bouquet La línea de sandía Bouquet cuenta con una amplia gama de productos pensados para responder en todo momento a la demanda del consumidor, con la calidad como punto de partida.

Entrevista a Paco Borrás, subdirector general de Anecoop.

La

d iferenciación es vuestra bandera en los mercados. ¿Está dando los resultados que esperabais dada la situación económica? La diferenciación está siendo uno de los grandes

éxitos de Anecoop, tanto en producción como en gama. La gama de sandía Bouquet reúne todos los requisitos para diferenciarse: innovación, calidad y variedad de producto, ya que engloba una amplia familia de sandías: Roja, Amarilla, Mini y Negra, además de una línea ecológica que abandera la marca Bouquet Bio. Esta línea se encuentra en continuo crecimiento, dentro de las dimensiones que un producto de estas características alcanza dentro del mercado. Evidentemente,

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la crisis ha ralentizado el proceso, pero no le ha puesto freno. Asimis-

to, la actual campaña de sandía se presenta con buenas expectativas,

mo, al ser una empresa que trabaja el área de I+D+i con intensidad,

con una producción que ronda las 100.000 toneladas, un 15% más

aseguramos que habrá otras novedades para esta campaña.

que la anterior.

Anecoop basa su programa de sandía Bouquet en un sistema

¿Cómo se va a desarrollar este año la campaña de promoción?

de producción agrícola adaptado a la demanda comercial y con

Tal y como hemos hecho en los dos últimos años, vamos a centrarnos

la calidad como punto de partida. ¿En qué consiste exacta-

en aquellas zonas en las que se está produciendo una importante

mente?

consolidación de la marca Bouquet, como son París y sus alrededores

En el plano comercial, es necesario estudiar muy bien el mercado y

y la ciudad de Praga y algunas localidades de las afueras. En Francia

las tendencias de consumo para poder anticiparnos a los gustos del

hemos puesto en marcha la segunda fase de la campaña “Cultivons

consumidor y tener lo que éste demanda exactamente en el momento

le Futur”, que pronto lanzaremos a través de la plataforma on-line

en que lo necesita. A partir de ahí, el programa Bouquet cuenta con

del mismo nombre, y en la que la sandía Bouquet tendrá un especial

unos protocolos y unos procedimientos que marcan todo el proceso

protagonismo.

de producción desde la selección varietal y el manejo agronómico de

También seguimos apostando por consolidar la sandía Bouquet en el

las variedades, a la integración de esfuerzos en la producción, la ges-

mercado nacional. Para ello, este año vamos a intensimcar el calenda-

tión integral de la calidad, así como la concentración y diversimcación

rio de acciones apoyándonos en nuestra campaña de Responsabilidad

de la oferta hasta la comercialización misma del producto. Todos los

Social Corporativa, Cultivamos Futuro, y especialmente en el juego

años testamos las novedades y distintos tipos de sandía que salen al

on-line “Método Bouquet”, con el lanzamiento de una nueva versión

mercado intentando conocer cuáles de esas novedades le gustarán

del mismo que introduce nuevas e interesantes opciones y que per-

más al consumidor. Para este año hemos lanzado una nueva variedad

mite la participación de muchas más familias gracias a la nexibilidad

muy interesante que creemos que será un gran éxito. Por el momen-

y adaptación del juego.Z

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Melón y Sandía

Innovation, quality, and product variety differentiate Bouquet watermelon The line of Bouquet watermelons has a broad range of products designed to give response to consumers’ demand at any time, with quality as cornerstone. Interview with Paco Borrás, Anecoop’s deputy director general.

Differentiation is our sign of identity in the markets. Is it yielding the expected results, given the economic situation? Differentiation is being one of Anecoop’s great successes, both regarding production and range of products. The Bouquet watermelon line gathers all the features needed to differentiate: innovation, quality, and product variety; it includes red, yellow, mini, and black watermelons, besides a line of organic produce whose flagship is Bouquet Bio. This line is in constant growth, within the dimensions that such a product reaches in the market. The crisis has evidently slowed down the process, but didn’t stop it. Likewise, being an enterprise that performs intensive works in R&D, we assure there will be other novelties for this trade campaign. Anecoop bases its programme of Bouquet watermelon in a system of agricultural production adapted to commercial demand and with quality as cornerstone. What exactly is all this about? From the commercial viewpoint, it’s necessary to carry out a good market research and study consumption trends as well in order to anticipate consumers and have exactly what they demand at the very moment they need it. After that, all processes involved in Bouquet production follow strict protocols and procedures: from variety selection and agronomic management, integration of production efforts, integrated quality management, concentration and diversification of supply, to the very moment

of commercialisation. We test our novelties and watermelon types every year before they are launched into the market, trying to find out which ones consumers will like the most. This year, we launched an interesting new variety that we think will yield great success. By the moment, the present trade campaign of watermelon comes with good expectations; production will be about 100,000 tonnes, growing by 15% over the previous year. How will promotion campaign develop this year? As we did in the last two years, we are focusing in those areas where Bouquet is significantly consolidating, like Paris and its surrounding area, and Prague and some municipalities nearby. We have set in motion the second stage of the campaign “Cultivons le Futur” (We Grow Future, in French) in France, which will soon be launched through a namesake online platform too, with Bouquet watermelon as the main protagonist. We also keep banking on consolidating Bouquet in the national domestic market. To do that, we will increase the number of actions within our Corporate Social Responsibility campaign, Cultivamos Futuro (We Grow Future, in Spanish), and particularly with the online game “Método Bouquet” (Bouquet method), having launched a new version that includes new and interesting options and enables the participation of many more families thanks to the game’s flexibility and adaptation.

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Grupo AGF innova con nuevos productos y presentaciones La agrupación, líder europea en el mercado de sandía sin semillas, nos sorprende de nuevo con la sandía Fashion Go!, tras haber lanzado en la pasada campaña la novedosa Ice Box.

G

rupo AGF es un ambicioso proyecto que ofrece al mercado una sandía negra sin pepitas uniforme en calidad y que, hoy en día, se ha convertido en una de las agrupaciones de empresas de

mayor envergadura en el sector primario hortofrutícola en Europa.

do en licopeno y citrulina le otorgan propiedades antioxidantes y efectos benem-

En 2002 nace el Grupo con el propósito de crear un amplio calendario

ciosos para el corazón y el sistema inmunitario.

de sandía de máxima calidad, ajustado a las necesidades de los clientes y

Como novedades, en 2012 se lanzó la sandía Ice Box, rayada con microsemillas

consumidores actuales, marcándose como principal objetivo recuperar la

fácilmente digeribles, de calibres pequeños y con una malla de transporte con asa.

conmanza en el consumo de sandía.

Y para esta campaña se trabaja en nuevos productos y formatos, como la sandía

Grupo AGF, propietario de la sandía marca fashion, cuenta con un

fashion Go!, la sandía “que se lleva”, en una original malla.

modelo de gestión totalmente innovador. Su principal labor se centra en

Y es que la innovación está presente en todos los planes de futuro de AGF. Un

la estandarización de criterios para garantizar un producto uniforme

esfuerzo sin descanso para que la marca sandía fashion siga estando tan valorada

FODBMJEBEFJEFOUJmDBDJÆO, lo que constituye un caso único en España.

como hasta ahora, ofreciendo a todos los clientes… Atención, Garantía y Futuro.Z

Las empresas que forman AGF se concentran especialmente en el litoral mediterráneo, por lo que sandía marca fashion se cultiva tanto en invernadero como al aire libre, lo que garantiza un amplio calendario de producción y suministro.

Atención, Garantía y Futuro Durante 2012 las empresas del Grupo produjeron y comercializaron 70.000 toneladas de sandía negra sin pepitas, en una supermcie de plantación de 1.650 has., lo que le ha convertido en la marca de mayor notoriedad tanto en el mercado local como europeo en el tipo “sin semillas”. Para 2013, hay una previsión de alcanzar las 80.000 toneladas en 1.800 has. La sandía marca fashion se caracteriza por su gran sabor, dulce y crujiente, su color rojo intenso, por no tener semillas y por mantener el aspecto y sabor tradicional de la sandía “de toda la vida”. Su alto conteni-

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Grupo AGF innovates with new products and presentations The group, Europe’s leader in the market of seedless watermelon, surprises us once again with Fashion Go!, after launching the novel Ice Box last year. Grupo AGF is an ambitious project that supplies black seedless watermelon of even quality. Nowadays they are one of the largest consortiums in the primary sector of fruits and vegetables in Europe. The group was established in 2002, aiming at building a broad calendar of top-end watermelon supply, adapted to current customers’ and consumers’ needs. Their main goal was gaining back the trust in watermelon consumption. Grupo AGF, owners of the watermelon brand Fashion, has a completely innovating management model. Their main duty focuses on standardisation of criteria for guaranteeing products with even quality levels and identification features, which is unique in Spain. The enterprises that make up AGF are mainly located in the Mediterranean coast, so that fashion watermelons are grown both in greenhouses and in open air. This ensures a broad period of production and supply. In 2012, the enterprises of the group farmed and traded 70,000 tonnes of black seedless watermelon, grown in 1,650 ha of farmland. This was enough to turn them into the most renowned brand of seedless watermelon in local and European markets. They expect to hit 80,000 tonnes in 2013 from their 1,800 hectares. Fashion watermelon is known for its great flavour, sweet and crunchy, its intense red colour, for not having seeds, and for keeping the traditional appearance and flavour of watermelons “from the old days”. Its high contents of lycopene and citruline provide antioxidant properties and beneficial effects for our heart and immune system. As novelties, they launched Ice Box watermelon in 2012. It’s a striped, smallsized fruit with easily digestible micro-seeds, which comes in a handled net. They are working on new products and formats with a view to the present campaign, such as Fashion Go! watermelon, the “fashionable, easy to carry” (word game impossible to translate from the original Spanish “que se lleva”) watermelon, which is presented in an original net. Innovation is present in every future plan of AGF. Tireless efforts for the watermelon brand fashion to remain as appreciated as it has been up to now, offering their customers… Attention, Guarantee, and Future…


Mel贸n y Sand铆a

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Melón y Sandía

Presentación de la campaña con, de izq. a dcha., el alcalde de Almería, Luis Rogelio Rodríguez-Comendador, el presidente de CASI, José María Andújar, y el delegado de Agricultura, José Manuel Ortiz.

CASI inicia una nueva campaña de sandía “Reina” y melón “Miel” La cooperativa presentó el pasado 24 de mayo la nueva campaña de su sandía “Reina” y el melón “Miel”, con la que esperan comercializar más de 13 millones de kilos.

L

a cooperativa CASI presentó el pasado 24 de mayo,

El alcalde de Almería, Luis Rogelio Rodríguez-

6 kg, que cabe, por lo tanto, perfectamente

su sandía “Reina” y el melón “Miel” a la sociedad al-

Comendador, manifestó que “CASI es una

en el frigorímco, un color externo oscuro, una

meriense, en un acto al que asistieron, entre otras

marca de una calidad excepcional y, al igual

carne de color rojo intenso, y un sabor dulce

personalidades, el alcalde de Almería, Luis Rogelio Rodríguez-

que su tomate, tiene una sandía y un melón

excepcional. El corte y la recolección se reali-

Comendador, y el delegado de Agricultura de la Junta de An-

de gran sabor”. A su vez, felicitó al presiden-

zan por personal especializado que decide el

dalucía, José Manuel Ortiz. El presidente de CASI, José María

te de CASI por su reelección con “un amplio

momento óptimo de recolección en función

Andújar, manifestó que en la actual campaña de sandía y melón

respaldo de los socios”.

de la madurez del fruto.

“queremos crecer en la comercialización y así superar este año

Por su parte, el delegado de Agricultura, José

los 13 millones de kilos entre ambas frutas, frente a los 12 mi-

Manuel Ortiz, ha valorado que “CASI es una

llones de kilos de la pasada campaña”. El 70% de la producción

marca reconocida en toda Europa, por el sa-

será de sandía y el 30% de melón.

bor de sus productos, siempre destaca por la elegancia de sus presentaciones; y ofrece un servicio al cliente de gran calidad”.

Sabor, sabor, sabor

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CASI comercializará 13 millones de kilos entre la sandía “Reina” y el melón “Miel” La sandía de CASI se comercializa de mayo a

Durante la presentación se pudieron degustar

julio, con un mínimo de 9º brix, y se cultiva

tanto la sandía como el melón en refrescantes

de manera tradicional con métodos naturales,

cócteles. El presidente la cooperativa, José

como la polinización por abejas.

María Andújar, amrmó que “además de ser

Por su parte, el melón, “Miel de CASI” es una

líderes en tomate, ya que nuestra marca la

marca consolidada, cuyas fechas de venta se

conoce la inmensa mayoría de consumidores

enmarcan también de mayo a julio. Entre sus

tanto en España como en Europa, también

características se encuentra que tiene un mí-

somos un referente en sandía y melón”.

nimo de 12º brix, siempre adecuados para su

CASI comercializa la marca “Reina de CASI”,

sabor excepcional, y el cultivado, también,

una sandía que reúne las características que

de forma tradicional con métodos naturales.

más apetecen a los consumidores: no tiene

De ahí su sabor dulce único para disfrutar en

pepitas, su tamaño es mediano, de entre 3 y

verano.Z


Melón y Sandía

CASI starts a new trade campaign of Reina watermelon and Miel melon The cooperative launched their new campaign of Reina watermelon and Miel melon last 24th May, expecting to trade over 13 million kilos. Mayor of Almeria, Luis Rogelio Rodríguez-Comendador, stated that “CASI is a guarantee of exceptional quality and, likewise their tomatoes, their melons and watermelons have great flavour”. He in turn congratulated CASI’s chair for his re-election with a “broad support of the associates”. The Regional Government representative of Agriculture, José Manuel Ortiz, highlighted that “CASI is a brand known all across Europe for the flavour of their products, always standing out thanks to the elegance of their presentations, and offering top-end customer service”.

Last 24th May, the cooperative CASI presented their Reina (queen) watermelon and Miel (honey) melon to Almeria society. Amongst other high-profile attendants, Mayor Luis Rogelio Rodríguez-Comendador, and the Regional Government representative of Agriculture José Manuel Ortiz, were present in the event. CASI’s chair, José María Andújar, stated that in the present trade campaign of melon and watermelon, they “want to increase trade and exceed 13 million kilos sold of both fruits together, over last year’s 12 million”. Watermelon represents 70% of their production, melon the remaining 30%.

matching its exceptional flavour, and also traditional cultivation with natural means. Hence its unique, sweet flavour to be enjoyed in summer.

Flavour, flavour, flavour During the presentation, attendants enjoyed the opportunity to taste melon and watermelon in refreshing cocktails. The cooperative’s chair José María Andújar affirmed that “besides having a leading position in the sector of tomato, for our brand is known by most of consumers in Spain and Europe, we are a benchmark in melon and watermelon”. CASI trades the brand Reina de CASI, a watermelon that features the traits that consumers fancy the most: seedless, middle-sized (from 3 to 6 kg) hence fitting any fridge, dark skin, intense red pulp, and exceptional sweet flavour. These watermelons are cut and picked up by specialised workers who decide the optimal harvest time depending on the fruit’s ripeness. CASI’s watermelons are traded from May to July, with a minimum level of 9 degrees brix, and are grown in traditional, natural ways, using for instance bee pollination. In turn, Miel de CASI melon is a consolidated brand, also sold from May to July. Amongst these melons’ traits, there is a minimum of 12 degrees brix, always

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“SandiStar, con sabor tradicional” Las estrellas ya tienen una sandía. Se llama SandiStar y es la nueva sandía negra sin pepitas que comercializa AgrupaEjido y con la que se recupera el sabor tradicional de las auténticas sandías. Entrevista a Juan E. Cano, director comercial de AgrupaEjido

Sa

ndiStar es la sandía de las estrellas y, como no podía ser de otra manera, va a dar mucho de qué hablar en las próximas fechas. Eso esperamos. El proyecto SandiStar empezó

a funcionar en octubre de 2012 y es una apuesta por parte de esta empresa para desarrollar la sandía negra sin pepitas. Se ha elegido una variedad con la que llevamos ya trabajando algunos meses, y afortunadamente el resultado de los primeros cortes está siendo muy positivo, tal y como esperábamos, y aunque por el momento la comercialización aún no es muy elevada en cuanto a volumen, sí estamos teniendo una gran respuesta por parte del mercado, especialmente el nacional, donde hemos empezado a dar a conocer esta nueva sandía. Hay muchos tipos de sandías en el mercado, pero ¿qué dife-

Juan E. Cano, director comercial de AgrupaEjido.

rencia a SandiStar de la competencia? En los últimos años, el consumidor está demandando productos que se parezcan en sabor y presencia a la sandía tradicional. Gracias a la labor de las casas de semillas, que están innovando constantemente, hemos dado con un producto que creemos que puede tener una de-

Sandistar es una sandía gourmet, con un color rojo intenso, sin semillas y con un alto contenido en azúcares manda importante. La Sandistar, concretamente, es una sandía gourmet, con un color rojo intenso, sin semillas y con un alto contenido en azúcares, y creo que tanto para las familias como para los niños es un producto que será muy demandado. Quizá una de las asignaturas pendientes de esta fruta ha sido el sabor, precisamente una de las principales cualidades de SandiStar… Hasta hace unos años, el productor no era consciente de lo importante que era el sabor y la calidad para una fruta como la sandía. Pero desde hace dos o tres años, tanto los agricultores como las comercializadoras, estamos muy concienciados de que debemos presentar al mercado un producto de auténtica calidad. Creo que se está consiguiendo y prueba de ello es que nosotros hemos apostado por crear una marca y ofrecer un producto que se asemeje al sabor tradicional de la sandía, añadiéndole el hecho de que no tiene semillas, lo que supone un paso más para el consumidor.Z

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Melón y Sandía

NOTICIA “SandiStar, watermelon with traditional flavour” Stars now have their watermelon. It’s called SandiStar, and it’s the new black seedless watermelon traded by AgrupaEjido, which brings the traditional flavour of real watermelons back. The following is an interview with Juan E. Cano, commercial director at AgrupaEjido. SandiStar is the stars’ watermelon and, as it couldn’t be otherwise, it will be much talked about in the next weeks. That is what we expected. The SandiStar project started in October 2012 and is a commitment of our firm to developing black seedless watermelon. We chose a variety with which we had been working for several months, and the first results are being quite positive, as we expected. Although marketed volumes aren’t pretty high yet, the market’s reaction is being very good, particularly in the national domestic market, where we launched this new watermelon. There are many kinds of watermelon in the market but, what makes SandiStar different from its competitors? In the last years, consumers have demanded products that resembled traditional watermelon as for flavour and appearance. Thanks to the work of breeders, which are constantly innovating, we found a product that we consider may be much demanded. SandiStar is a gourmet watermelon, of intense red colour, and with high sugar content, and I think it will be very appreciated by families and children as well. Maybe one of the unresolved matters of this fruit has been the flavour, precisely one of SandiStar’s main features… Until some years ago, producers weren’t aware of the significance of flavour and quality for a fruit like watermelon. But since two or three years ago, both growers and marketers are pretty aware that we must bring into the market actual quality. I think we are achieving it, and a proof of it is that we banked on creating a brand and offering a product that resembled the traditional flavour of watermelon, adding the fact that it doesn’t have seeds, which is an added value for consumers.

GRUPO AGROTECNOLOGÍA INVESTIGA EN CHILE La firma ha establecido una línea de investigación y análisis de sus productos en colaboración con el Centro de Evaluación Rosario, en Chile, a través de su distribuidor en este país, Mip-Agro. El objetivo fundamental es obtener ensayos tecnológicos fiables que garanticen la eficacia de los productos que esta empresa pone a disposición de los productores chilenos. Las pruebas se han realizado con los productos Lecitec en cerezas, de la variedad Royal Down, con el objetivo de medir su efecto en el daño por rajado. Calcio Sprint en ciruelas europeas de la variedad D’Agen, con el propósito de evaluar el aumento de materia seca. Este mismo producto se ha analizado en manzanos de la variedad Granny Smith para comprobar su efecto en la disminución de la enfermedad nutricional de Bitter Pit. Y finalmente Fort Soil en cerezos de la variedad Bing con el objetivo de medir el crecimiento radicular en rizotrones.

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Semillas de Melón

La sandía Caparrós Premium, un producto selecto para un paladar exigente El grupo Caparrós estrenó su línea Premium en 2011 con la sandía negra sin pepitas, que ha tenido un crecimiento progresivo hasta alcanzar las 3.800 Tn comercializadas en la pasada campaña y es ya considerada un producto gourmet.

A

l poner en valor su calidad y sabor, la línea Premium

Caparrós Premium supone ya en torno al 60%. En general, al

de Caparrós ha generado una imagen de marca

término de la campaña 2012 se comercializaron 7,5 millones

orientada al mercado Delicatessen o Gourmet, así

de kg de sandía, representando un incremento en volumen del

como a fruterías y tiendas selectas. Era el objetivo del grupo

25% con respecto al mismo período del año anterior. Este

y está consiguiendo este posicionamiento, gracias a la dedicación, el control y el trabajo exhaustivo que llevan a cabo desde el campo hasta sus instalaciones, para que el consumidor encuentre sólo lo mejor cuando adquiere la línea Caparrós Premium, respondiendo a una de las tendencias actuales de mercado. “El objetivo primordial es que cada consumidor asocie nuestra línea Caparrós Premium a productos de máxima calidad y, de hecho, así se está produciendo. Consideramos que el resultado está siendo muy positivo, no sólo a nivel de producto, sino también a nivel visual y de marketing”, señala Rafael Hernández Torrecillas, Director de Marketing y Comunicación de Caparrós Nature y Grupo Caparrós. Esta línea Premium comenzó su andadura en el verano de 2011, siendo su primera referencia la sandía negra sin pepitas y a mnales de ese mismo año, ampliaron su gama de productos con la incorporación del Tomate RAF, Tigre Verde y Cherry Pera. La aceptación de esta línea ha sido bastante positiva desde sus inicios, con un crecimiento constante y progresivo, tanto a nivel nacional como internacional. Dentro de su volumen total de comercialización de sandía, la negra sin semillas

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El Tomate RAF, Tigre Verde, Cherry Pera y la sandía constituyen su línea Premium


Melón y Sandía

verano, las previsiones de comercialización de sandía ascienden a unos 10 millones de kg en total, de los cuales alrededor de 6 millones

Caparrós Premium watermelon, choice product for demanding palates

corresponderán a la sandía negra sin semillas Caparrós Premium. En la actualidad, el Grupo está llevando a cabo un proyecto con una nueva variedad de

Group Caparrós launched their Premium line in 2011 with their black seedless watermelon. This product has experienced progressive growth until it reached 3,800 tonnes of marketed volume last year, and is already regarded as a gourmet product.

tomate cherry, muy sabrosa y de una calidad excepcional, que con casi total seguridad pasará en breve a formar parte de la familia Caparrós Premium. Para potenciar sus productos Caparrós Premium trabajan principalmente tres líneas: 1.- Dar a conocer el producto, siguiendo un calendario de catas y degustaciones a nivel nacional e internacional. 2.- Potenciar los usos de la sandía llegando a acuerdos comerciales con heladerías, restaurantes, escuelas de hostelería, asociaciones gastronómicas, etc. 3.- Poner en valor su calidad y sabor, generando una imagen de marca orientada hacia esos valores. El posicionamiento que ha adquirido la sandía Caparrós Premium es un ejemplo del éxito de

Highlighting quality and flavour, Caparrós’ Premium line has generated a brand image that targets Delicatessen or Gourmet markets, as well as choice retailers. This was the group’s aim, and they are fulfilling it thanks to devotion, control, and exhaustive work carried out from field to the market, so that consumers will find only the best when purchasing Caparrós Premium, hence giving response to one of the current market trends. “The main aim is that every consumer associated our Caparrós Premium products with top end ones, and so it is happening. We consider the results are being rather positive, not only regarding products but also on a visual level and from the viewpoint of marketing”, stated Rafael Hernández Torrecillas, Marketing and Communication Director at Caparrós Nature and Grupo Caparrós. This Premium line was launched in summer 2011, being the first product included in it black seedless watermelon. Later that year, the group introduced RAF, Green Tiger, and Pear Cherry tomatoes too. The acceptance of this line has been quite positive since the very moment it entered the market, with constant and progressive growth both nation-

wide and in foreign markets. Caparrós Premium seedless watermelon represents about 60% of the group’s total marketed volume of watermelon. In 2012, 7.5 million kg of watermelon were sold, which meant a 25% increase of volume over the previous year. Predictions with a view for next summer point at 10 million kilos in total, 6 of which would be of Caparrós Premium black seedless watermelon. The group is presently embarked on a project involving a new tomato variety, pretty tasty, and of excellent quality, which will surely join the Caparrós Premium family soon. In order to enhance their Caparrós Premium products, the group works mainly in three lines: 1.- Making their product known through a series of samplings and tasting nationwide and abroad. 2.- Enhancing the uses of watermelon by means of commercial agreements with ice-cream parlours, restaurant, catering schools, gastronomic associations, etc. 3.- Showcasing its quality and flavour, generating brand image oriented towards those values. The positioning achieved by Caparrós Premium watermelon is an example of the success of these actions.

estas acciones.Z

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Melón y Sandía

El consumidor español apuesta por el melón Piel de Sapo El melón Piel de Sapo sigue creciendo en Almería, en gran medida por el aumento de la demanda que existe en nuestro país hacia esta fruta. En este sentido, desde Vegacañada se muestran satisfechos con el posicionamiento que está teniendo su marca Dulce de Vega.

Andrés Soler, Director Comercial y de Marketing de Vegacañada

que está experimentando un importante creci-

brix”, nos informa Andrés Soler, Director Comercial y de Marke-

miento desde el punto de vista productivo en

ting de Vegacañada, quien reconoce que “es el melón Piel de Sapo

zonas como Almería, gracias a la profesionali-

el que está registrando un mayor crecimiento en su consumo, y

dad que ha alcanzado el sector en los últimos

por lo tanto el que más se está plantando en Almería, pues se

años, respaldado por los buenos resultados de

trata de una fruta muy agradable y, si se toman todas las precau-

la campaña pasada, pues al margen de algunas

ciones necesarias, sobre todo en cuanto al momento del corte,

dimcultades en el mercado nacional, el sector

ofrece un sabor muy dulce y refrescante. Aún así, considero que

cerró la campaña, tanto en melón como

se deberían potenciar otros tipo de melón, aunque sin dar nunca

en sandía, con buenos resultados.

la espalda a la demanda del consumidor”.

Este es el caso de Vegacañada, cuya

Atendiendo precisamente a esa demanda, Vegacañada se muestra

marca Dulce de Vega, goza de un

realmente satisfecha con el éxito de su marca Dulce de Vega, un

excelente posicionamiento en los

sello que garantiza el máximo sabor, y que podemos encontrar

mercados. “No cabe duda de que el

en cualquier punto de la geografía española.

melón de Almería ha experimentado una gran mejoría en cuanto a su

Exportación

imagen en los últimos años, en gran

En cuanto a la exportación, el melón y la sandía muestran ten-

parte gracias a las nuevas variedades,

dencias diferentes, como así nos detalla el director comercial,

a la concienciación del sector sobre los cuida-

pues mientras que el melón tiene su principal mercado dentro de

egún el Panel de Consumo del MA-

dos en el tratamiento del cultivo y la elección

nuestras fronteras, donde además tiene que competir con otros

GRAMA, el melón es la quinta fruta

del momento más indicado para el corte. En

orígenes potentes, la sandía sí ha experimentado un crecimiento

más consumida en nuestro país, con

Vegacañada, llevamos una década cultivando

importante en la demanda exterior, “también en parte debido

casi 10 kg por persona y año. Este consumo

y vendiendo melones con garantía de sabor y

al mismo factor que comentábamos antes: un mayor cuidado y

principalmente es de Piel de Sapo, una fruta

no cortando nunca por debajo de doce grados

minuciosidad, tanto en el cultivo como en el corte”, añade Soler.Z

S

Spanish consumers choose Piel de Sapo melon Piel de sapo melon (the Spanish name for Santa Claus melon, translated as toad skin) keeps growing in Almeria, due to a large extent to the increase of the demand of this fruit in our country. In this sense, they in Vegacañada are happy about the positioning of their brand Dulce de Vega. According to the Consumers Research published by the Ministry of Agriculture, Food, and the Environment, melon ranks fifth in Spain as for consumption, with an average of almost 10 kg per person per year. The most consumed variety is Santa Claus melon, a fruit which is growing significantly in areas like Almeria from the viewpoint of production, thanks to the levels of professionalism reached by the sector in the last years. It is also endorsed by the good results yielded last campaign, which ended positively for the industry of melon and watermelon, leaving some difficulties in the national domestic market aside. This is the case of Vegacañada, whose brand Dulce de Vega enjoys an excellent position in the markets. “There is no doubt that Almeria melon has experienced a great improvement as for image in the last years, partly

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due to the new varieties, the sector’s awareness about fruit care and treatment, and the choice of the perfect moment for harvesting. We in Vegacañada have been growing and trading melons for a decade, supplying guaranteed flavour and never harvesting below twelve degrees brix”, informed Andrés Soler, Commercial and Marketing Director at Vegacañada. He also acknowledged that “piel de sapo is the variety that is growing the most as for consumption, therefore, the one chosen by most of the growers in Almeria. It is quite a nice fruit and, if all necessary precautions regarding harvest time are taken, it features a pretty sweet, refreshing flavour. Even so, I consider that other types of melon should be promoted but never turning our back to consumers’ demand, though.”

Precisely paying attention to that demand, they in Vegacañada are really happy about the success of their brand Dulce de Vega, a label that guarantees top flavour, and which can be found anywhere in Spain. Export As for sales to foreign markets, melon and watermelon show different trends, as the commercial director explained. Whereas melon’s main market is the Spanish domestic one, where it competes with fruits from other significant producer areas, the demand of watermelon in export markets has experienced important growth, “partly due to the very same question we mentioned before too: further care and thoroughness regarding when growing and harvesting the fruit”, added Soler.


Mel贸n y Sand铆a

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Melón y Sandía

“El melón y la sandía de Almería progresan gracias a la profesionalidad del sector” Entrevistamos a Antonio Román, Director Comercial para Mercado Nacional de Agroponiente, quien nos detalla los motivos por los que el melón y la sandía son productos en crecimiento en la zona de Almería.

Antonio Román, Director Comercial para Mercado Nacional de Agroponiente.

En relación a la marca Bombón de Agroponiente ¿qué acciones de marketing prevéis para esta campaña? Vamos a repetir las acciones que tan buen resultado nos dieron el pasado año. Hemos planteado una serie de actividades que combinan el on line con el off line, con un concurso de recetas que, además, este año tendrá dos categorías temáticas; y un sorteo entre los compradores, que deberán que inscribirse vía on line. Además, estamos trabajando en otra serie de acciones más directas para nuestros distribuidores.

Se

gún los datos de que disponemos, la campaña pasada se cerró con buenos resultados

Según el Panel de Consumo del MAGRAMA, la sandía es una de

para el melón y la sandía. ¿Qué valoración

las frutas que más ha incrementado su consumo en nuestro país.

realizan en Agroponiente?

¿Habéis percibido vosotros esta tendencia?

La línea de melón y sandía se desarrolló de forma muy similar al resto

Es un producto que también ha mejorado enormemente en su imagen

de la campaña hortofrutícola, de forma continuista y sin grandes nove-

y en las técnicas de desarrollo en campo. La irrupción de las variedades

dades, pero en la que nuestras marcas tuvieron un buen rendimiento.

sin semillas ha supuesto un vuelco para el consumidor, que apuesta cada

El melón Bombón de Agroponiente, pionero en el mercado en cuanto a la medición del sabor en mnca y división en dos categorías en función de esa medición, fue muy demandado y obtuvo muy buenos resultados económicos. Un balance parecido puede hacerse de nuestra sandía, en sus diferentes variedades, combinando la marca fashion con las propias de Agroponiente. Centrados ya en la actual campaña, ¿qué previsiones tenéis? El hecho más destacado es que el ejercicio empieza ya con retraso. Es un dato que conocíamos, aunque se ha acentuado un poco más. Por lo demás, se espera un volumen de melón superior al del año pasado, que en la zona del Poniente de Almería podría suponer hasta un 20% más de producción. El melón para Agroponiente, ¿está en crecimiento o ya está consolidado en cuanto a producción y comercialización?

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En nuestro caso, es un producto que ha ganado protagonismo. Como

día más por este producto, ya que, entre otras cosas, le da una mayor

en el resto de la provincia de Almería, el melón ha pasado por una crisis

versatilidad. Además, en origen se cuidan mucho más los protocolos de

importante, de la que podemos decir que se ha recuperado gracias,

calidad. Y es que el trabajo combinado entre agricultores, técnicos y las

entre otras cosas, al rigor en cuanto a su tratamiento, búsqueda de se-

propias casas de semillas es constante y cada campaña ofrece mejo-

millas, elección del momento idóneo de corte, trabajo de profesionales

res resultados. Un trabajo que, como decía, se ha visto plasmado en

durante todo el desarrollo del cultivo y, por supuesto, la garantía de

nuevas variedades, con la gran novedad de la sandías sin semilla y las

sabor que Agroponiente ofrece en su marca Bombón. Por tanto se trata

de menor tamaño o “mini”, pero también en fórmulas para potenciar

de un producto con una gran proyección de futuro.

el sabor, la consistencia y la calidad en general.Z

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Melón y Sandía

“Almeria melon and watermelon develop thanks to the sector’s professionalism” We had an interview with Antonio Román, Agroponiente’s Commercial Director for the national domestic market. He explains the reasons why melon and watermelon are developing products in Almeria. According to the available data, the last trade campaign ended with good results for melon and water melon. How was it for Agroponiente? Melon and watermelon developed quite similarly to the rest of fruits and vegetables, continuously and without big novelties, with our brand showing good performance. Agroponiente’s Bombón melon, which pioneered in the market as for on-field flavour measurement and division into two flavour-based classes, was much demanded and yielded pretty good economic results. A similar review can be made regarding our several watermelon varieties, combining the brand Fashion with Agroponiente’s own ones. Already focusing on the present trade campaign, what are your predictions? The most significant fact is that the season started with delay. We already knew that, although the delay deepened a bit. Leaving that aside, volume of melon is expected to be larger than it was last year, which in western Almeria could mean a 20% increase. Is melon growing for Agroponiente, or is it consolidated as for production and commercialisation? In our case, this melon has gained a leading role. As in the rest of the province of Almeria, melon underwent a significant crisis, which we could say it overcame thanks, amongst other things, to strict treatment, seed research, the choice of the perfect timing for cutting, professional works throughout the whole fruit development, and of

course, the guaranteed flavour that Agroponiente offers through its brand Bombón. It is therefore a product with great future prospects. Regarding Agroponiente’s brand Bombón, which marketing actions do you plan to perform during the present campaign? We will carry out the same actions that yielded so good results last year. We planned a series of activities that combine online and offline interaction; these include a recipe contest, which will be split into two thematic categories this year, and a raffle amongst purchasers, who will have to register online. Besides, we are working on another series of more direct actions for our distributors. According to the Consumers Research carried out by the Ministry of Agriculture, Food, and the Environment, watermelon is one of the fruits which have grown the most in Spain as for consumption. Did you notice this trend? It is a product which has experienced significant improvement as for image and onfield development techniques. The arrival of seedless varieties meant a turning point for consumers, who bank more and more on this product every day, as it is amongst other aspects more versatile. Also, quality protocols are thoroughly observed at origin. The combined work of growers, technicians, and breeders is constant, and brings better results each trade campaign. A work that has been reflected on new varieties, with the great novelty of seedless or “mini” ones, but also on formulas to enhance flavour, consistence, and overall quality.

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Melón y Sandía

“No es casualidad que los melones de Bollo salgan siempre buenos” Bollo Internacional ha conseguido lo que muchos consideran una quimera: hacer una marca reconocible para el consumidor. Para José Vercher, director general de la entidad, esto no es casualidad, sino el resultado de ofrecer un producto con calidad y sabor todo el año.

Los

d a t o s de la campaña pasada de melón arrojan buenos resultados. ¿Ha quedado demostrado que con calidad el consumo se incrementa?

En Bollo lo que nos obsesiona es la continuidad en el sabor. Es fácil tener melones buenos en momentos puntuales de la campaña pero no todo el año, por ello nos sentimos muy orgullosos de que los compradores reconozcan la calidad de nuestra marca. En este sentido, nuestro esfuerzo está en no fallarles nunca, y gracias a los profesionales que trabajan con Bollo y confían en nosotros, hemos crecido un 20% en ventas. ¿Se incrementan los costes de producción para ofrecer ese melón de calidad? Nuestros precios están basados en el equilibrio. Precisamente porque no somos más caros somos líderes del mercado. Nuestros precios se han reducido un 10% con respecto al año anterior, es decir, nos hemos amoldado a las necesidades de los clientes, ya que las familias tienen unos presupuestos ajustados y miran cada céntimo. Lo mismo hemos hecho en Bollo: controlamos cada gasto y por ello podemos ofrecer la máxima calidad a un precio justo. El consumidor hace en este momento un gran esfuerzo, ya que son piezas grandes que tienen su costo y lo que no podemos permitirnos es decepcionarlo. El que compra un melón Bollo sabe que hay una marca que da soporte al sabor durante todo el año. El éxito no es la casualidad de unos días en el verano sino la consistencia y la profesionalidad del día a día. La distribución española parece que está dando un giro en su política sobre productos frescos. ¿Es esta una oportunidad para ganar cuota de mercado en este canal? La gran distribución está cambiando su estrategia, ya no se pueden incrementar las ventas bajando más los precios y la calidad porque al mnal nadie gana y el cliente deriva sus compras a otros postres. Creemos que este cambio mnalmente nos benemcia a todos. En nuestro caso, la presencia de Bollo en este canal ha venido acompañada por el éxito del producto. El año pasado nos avanzaban algunas líneas de investigación varietal, como vía para tener exclusividad, ¿la idea es crear un Club Bollo? No escatimamos esfuerzos, ni económicos ni humanos en el desarrollo varietal. Con más de 70 líneas propias, nuestros melones son prácticamente exclusivos. Es el resultado del impresionante trabajo realizado por nuestro equipo técnico. Al disponer de plantaciones funcionando todo el año en distintas partes del mundo podemos testar la consistencia de las variedades y su resultado en las diferentes áreas meloneras. No es casualidad, pues, que salgan buenos ya que controlamos todo el proceso.Z

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“It’s not by chance that Bollo melons are always good” Bollo Internacional has achieved what many considered a mirage, namely creating a brand recognisable by consumers. To the entity’s director general José Vercher, this is not a coincidence, but a consequence of offering products of high quality and good flavour all the year round. Last year’s figures of the trade campaign of melon show good results. How does Bollo review the campaign? Was it proven that quality raises consumption? We in Bollo are obsessed with flavour continuity. Having good melons at specific moments during the campaign is easy, but not every single day of the year. For that reason, we are very proud that consumers recognise our brand’s quality. In this sense, our efforts focus on never failing them, and thanks to the professionals who work with Bollo and trust in us, sales grew by 20%. Are production costs of that top-end melon? Our prices are based on balance. Precisely because our products aren’t more expensive are do we lead the market. Our prices are 10% lower than they were last year, that is to say we adapted to our customers’ needs, as families now have tighter budgets and cherish every penny. And we have done the same in Bollo: we control all expenses and therefore are able to offer best quality at fair prices. Consumers are making great efforts right now, as ours are large fruits and once consumers pay what their price, we cannot afford to deceive them. Those who purchase Bollo melons know that there is a brand endorsing its flavour all the year round. Success doesn’t

come by chance some days in summer but is the result of every day consistence and professionalism. Spanish distributors seem to be giving a turn to their policy on fresh produce. Is this an opportunity for this channel to gain market share? Big distributors are changing their strategy. Sales cannot be increased by just cutting prices and quality any longer, as in the end nobody wins and customers shift to other desserts. We think this change will finally benefit us all. In our case, Bollo’s presence in this channel came with success. You told us in advance about some research lines regarding varieties as a way to achieve exclusivity. Do you intent to create some kind of Bollo Club? We save neither economic nor human resources, as for variety development. With over sixty own lines, our melons are practically exclusive. This is the result of the impressive job done by our technical staff. By having farms active all the year round in several parts in the world, we can test consistence of varieties and their yield in different producer areas. It is not by chance that all of them are good, for we control the whole process.


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Melón y Sandía

El Abuelo interactúa con el consumidor a través de una innovadora aplicación En su afán por adaptarse a los nuevos tiempos y ser más atractivos para el consumidor, la firma Procomel lanza una aplicación para móviles, sorprendiéndonos una vez más con sus acciones de marketing. el sabor y la calidad es algo que va en nuestro

Celedonio Buendía, director general de Procomel.

sello de marca, nuestra apuesta siempre ha sido la misma”, señala. En cuanto al melón, su producción se incrementó en la pasada campaña un 21%. En relación a las acciones de marketing que tienen previstas para esta campaña, Procomel se adapta a los nuevos tiempos presentando una innovadora aplicación para móviles. A través de su Smartphone, el consumidor puede informarse de la procedencia del melón y la sandía adquirida en la tienda, su forma de cultivo, sus propiedades, etc. Todo ello está ambientado en una granja virtual en 3D, “una manera muy divertida de interactuar con el

P

rocomel lanzó el año pasado por vez primera sandía bajo su marca El Abuelo y su acogida fue excelente.

“Es una variedad en exclusiva de sandía sin pepitas que hemos querido añadir a la marca ya que reúne excelentes cualidades a nivel de sabor, textura y forma de cultivo natural”, comenta su director general, Celedonio Buendía. En el ejercicio anterior comercializaron

En la pasada campaña comercializaron 6.000 Tn de sandía El Abuelo y las previsiones para ésta también son muy positivas

6.000 Tn y para esta campaña esperan tam-

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bién buenos resultados. Este éxito se debió a

consumidor ofreciéndole todo tipo de infor-

que la calidad que caracteriza a los melones El

mación”, comenta Celedonio.

Abuelo la hicieron extensible a la sandía, apli-

Por otra parte, al igual que los años prece-

cándole los mismos valores de calidad para

dentes, Procomel trabaja por consolidarse en

obtener en todo momento un producto ópti-

los mercados exteriores, principalmente en

mo. En este sentido, desde la mrma manimes-

países europeos como Reino Unido y Alema-

tan que sacrimcan la productividad a favor de

nia con su variedad Piel de Sapo, la cual está

la calidad del producto para conseguir que la

valorándose cada vez más fuera de nuestras

fruta sepa realmente a fruta. “Para nosotros

fronteras.Z

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El Abuelo interacts with consumers through an innovative app Always willing to adapt to new times and be more attractive to consumers, the firm Procomel launches a mobile app, surprising us once again with their marketing actions. Procomel marketed watermelon for the first time last year; branded as El Abuelo (the grandfather), it earned excellent acceptance. “It is an exclusive variety of seedless watermelon that we wanted to include in the brand, for it features excellent traits regarding flavour, texture, and natural cultivation methods”, stated director general Celedonio Buendía. Last year they traded 6,000 tonnes and good results are expected with a view to the present campaign. Success came thanks to the quality of El Abuelo melons, which they passed to watermelon hence bringing optimal products into the market. In this sense, representatives of the firm stated that they sacrifice productivity to product quality in order to grow fruit that actually taste like fruit. “To us, flavour and quality mean something that comes implied in our brand label. Our commitment has always be the same”, stated Buendía. Last campaign, the firm’s production of melon rose by 21% over the previous year. Regarding marketing actions scheduled for the present season, Procomel adapts to new times by launching a mobile app. Consumers will get information on the melons and watermelons they purchase at retailers directly in their smartphones; data on their origin, how they were grown, their properties and traits, etc. The app resembles a virtual 3D-farm, “a fun way to interact with consumers while offering them all kinds of information”, affirmed Celedonio. Besides, likewise in previous years, Procomel works to consolidate in foreign markets, mainly in European countries like United Kingdom and Germany, with their Santa Claus melon (Piel de Sapo/toad skin), which is more and more appreciated beyond our borders.


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Melón y Sandía

La superficie de sandía crece año tras año En Castilla - La Mancha se constata una tendencia de aumento de la superficie cultivada de sandía, mientras la de melón se encuentra estancada, incluso en recesión, como nos confirma el gerente de la Cooperativa Nuestra Señora de Peñarroya y presidente de la IGP Melón de La Mancha, Ramón Lara.

S

egún los datos del MAGRAMA, la supermcie de melón en la comunidad de Castilla- La Mancha en 2005

era de 12.653 hectáreas y la de sandía de 1.406 has. En 2011, la supermcie de melón se estimó en 12.000 hectáreas y la de sandía rondó las 3.000. Con estos datos, podemos

Ramón Lara, gerente de la Cooperativa Nuestra Señora de Peñarroya y presidente de la IGP Melón de La Mancha.

asegurar que la supermcie de sandía ha experimentado un crecimiento progresivo en la región mientras que la de melón se ha ido manteniendo, a la vez que ha registrado un ligero descenso. “Hace 10 años la Cooperativa Nuestra Señora de Peñarroya contaba con

“La falta de compromiso de las cadenas de distribución con sus proveedores sigue siendo una preocupación para el sector”

sólo 12 has de sandía y ahora tenemos 40, y

representa un 72% de su producción. Así, el

en melón hemos ido en retroceso, de manera

volumen de la pasada campaña fue de 8.500

que todo lo que hemos ido bajando en melón,

Tn de melón y 3.600 de sandía. Estas 12.000

ha ido creciendo en sandía”, apunta el geren-

toneladas se destinan principalmente al mer-

te, Ramón Lara.

cado nacional, excepto un 12% que se dirige a

El desarrollo de la pasada campaña hizo gala

exportación, principalmente a Francia.

del éxito de la sandía ya que el buen tiem-

En la actualidad, las principales preocupacio-

po que hubo en Centroeuropa fomentó la

nes del sector, a juicio de Ramón Lara, son el

demanda de este producto, lo que ayudó a

incumplimiento de las leyes de plazos de pago

volumen de producción. Dada la situación económica, el mer-

elevar los precios a nivel nacional, también en

y la falta de compromiso de las cadenas de

cado no paga de más por este valor añadido que ofrecen los

melón al ir de la mano en cuanto a comporta-

distribución con sus proveedores.

melones de la IGP de La Mancha, por lo que hay empresas que

miento comercial se remere. Pero el melón continúa siendo con diferencia

no certimcan su producción, hasta tal punto que el volumen

La IGP Melón de La Mancha

bajo este marchamo sólo alcanza las 300 toneladas por cam-

la principal fruta sembrada en la temporada

Para que un producto disponga de este sello

paña. “Necesitaríamos invertir mucho dinero en promoción

de verano en esta región, al igual que en la

de calidad es necesario que cumpla una serie

para impulsar el sello de calidad, algo que en estos momentos

cooperativa de Peñarroya, donde esta fruta

de requisitos que elevan su coste y limitan su

es impensable”, concluye el presidente, Ramón Lara.Z

Farmland devoted to watermelon grows every year In Castile-La Mancha, watermelon farmland seems to be on the rise, whereas melon farmland is at stagnation, even decreasing. So confirms it Ramón Lara, manager of the Cooperativa Nuestra Señora de Peñarroya and chair of the PGI Melón de la Mancha. According to the figures published by the Ministry of Agriculture, Food and the Environment, melon farmland in Castile-La Mancha was 12,653 hectares in 2005, while watermelon extended across 1,406 ha. In 2011, melon had fallen down to 12,000 hectares and watermelon had risen up to 3,000 ha. With these figures, we can affirm that watermelon farmland has experienced progressive growth in the region; melon in turn shrank slightly. “Ten years ago, the cooperative Nuestra Señora from Peñarroya only had twelve hectares of watermelon and now we have forty. Our farmland devoted to melon has however decreased, so that what fell in melon rose in watermelon”, stated the manager Ramón Lara. The development of last trade campaign proved the success of watermelon, as good weather registered in Central Europe boosted the demand of this produce; this helped to raise prices nationwide, and melon experienced a similar trend, for it goes commercially together with the latter. But melon remains being the main summer sowed-fruit in the region, and also for the Peñarroya cooperative, representing 72% of their production. Volumes reached

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8,500 tonnes of melon and 3,600 of watermelon in the las trade campaign. These 12,000 tonnes are mainly sold to the national domestic market; 12% of it is exported, mainly to France. At present, the main concerns of the sector, according to Ramón Lara, are the noncompliance of laws on payment times, and the lack of commitment of distributors with their suppliers. The PGI Melón de La Mancha For a product to earn this label, it needs to meet a series of requirements that raise costs and limit production volume. Given the economic situation, the market doesn’t pays more for this value added offered by melons of the PGI Melón de La Mancha, so that many enterprises won’t certificate their production. That is the reason why the volume labelled by this PGI only reaches 300 tonnes per trade campaign. “We would need to invest loads of money in advertising to boost this quality label, which in these times is unthinkable”, finished the chair Ramón Lara.


Melón y Sandía

“Nuestras marcas son sinónimo de calidad” La firma Hortimán continúa firme en su política empresarial, donde la calidad se posiciona como el elemento fundamental en su modelo de negocio, con sus marcas Caramelo y Andares.

P

ara el sector del melón y la sandía, el caballo de

Campaña 2012

batalla ha sido siempre la calidad. En este sentido,

Pese a que el balance del ejercicio pasado es positivo con

para garantizarse la mdelidad del consumidor, des-

respecto a las anteriores campañas, Valentín Ramírez quiere

de la mrma Hortimán consideran que se deben recuperar los

hacer hincapié en que los altos precios del producto sólo se

grandes rasgos de sabor y las propiedades organolépticas de

alcanzaron en momentos puntuales, no retornando en esos

los productos de antaño, independientemente del volumen

niveles tan elevados al agricultor, pues este en muchos casos

de producción que ofrezcan, y ese es el objetivo, tanto de

tiene acuerdos con comercializadoras, que mantienen un pre-

las casas de semillas, como del agricultor. Mientras antes se

cio estable.

trabajaba por incrementar los resultados por planta a toda

Para este año, los volúmenes de producción de la entidad

costa, a veces en perjuicio de su calidad, ahora se apuesta por

serán similares a la anterior, con producción de mayo a no-

ofrecer el mejor producto, aunque esto conlleve un menor

viembre solapando las campañas de Almería, Murcia y La

rendimiento. “Desde hace 10 años en Hortimán se prioriza la

Mancha.Z

calidad a la producción, porque estamos convencidos de que es la única forma de que el cliente sea mel a nuestro producto y a nuestras marcas, Andares y Caramelo, ahora esta última también para sandía”, sostiene su gerente, Valentín Ramírez. Y añade: “El objetivo no es que nos pidan melón y sandía, sino melón y sandía Caramelo y Andares, ya que nuestras marcas son sinónimo de calidad”. Para conseguir las líneas marcadas, han potenciado variedades como la sandía negra sin pepitas, que se ha hecho con un reconocido nicho de mercado gracias a su buen sabor. Sin embargo, para Ramírez, los otros tipos de sandías continúan manteniendo su importante demanda y no van a desaparecer, entre otros motivos por su competitividad en precios. En cuanto a la exportación, en Hortimán este destino representa sólo un 15% de su producción, dirigida sobre todo a Portugal, aunque no descartan seguir aumentando la cifra introduciéndose en otros países. “En general, los últimos países en incorporarse a la Unión Europea son un mercado potencial muy importante y nuestra idea es trabajar con ellos, aunque anteponen el precio del producto a otras características”, comenta.

“Los altos precios del producto sólo se alcanzaron en momentos puntuales”


Tomil, premiado como el mejor melón de La Mancha El Gobierno de Castilla - La Mancha ha concedido a la Cooperativa Santiago Apóstol de Tomelloso el Premio Gran Selección 2012 por su melón de la marca Tomil. Su presidente, José Olmedo, se muestra orgulloso de este galardón y nos comenta las previsiones para esta campaña.

E

l Premio Gran Selección 2012 reconoce a los productos alimentarios de Castilla –La Mancha en once categorías, entre las cuales se elige al mejor melón de la

Mª Dolores de Cospedal, presidenta de la Comunidad de Castilla – La Mancha junto a Almudena Martínez, ingeniera agrónoma, José Olmedo, presidente, José Mª Rodríguez, secretario y Amparo Perona, gerente de la Cooperativa Santiago Apóstol de Tomelloso durante el acto de entrega del Premio Gran Selección 2012.

comunidad. La votación la realizó un panel de expertos en una cata a ciegas, donde despuntó como ganador el melón de la marca Tomil de la Cooperativa Santiago Apóstol de Tomelloso. Esta elección viene a subrayar la diferenciación de calidad de estos melones en el mercado, que destacan por su excelente sabor y sus magnímcas cualidades organolépticas. Un galardón que anima a los socios de la cooperativa a continuar trabajando con el mismo espíritu de superación que les caracteriza. “El pertenecer a la IGP Melón de La Mancha nos ha permitido acceder a este premio, del que nos sentimos muy orgullosos, ya que para nosotros supone un reconocimiento al trabajo bien hecho y nos anima a seguir ofreciendo, ante todo, calidad”, manimesta el presidente de la cooperativa, José Olmedo.

Tomil, acknowledged as La Mancha best melon

Y es que según Olmedo, el sabor de la fruta no sólo depende de los factores climatológicos y de las características de la tierra, que son muy favorables en la región, sino que también depende del buen manejo del cultivo por parte de los agricultores de la cooperativa, quienes han demostrado tener una gran profesionalidad.

Campaña de melón Tras los buenos resultados de la pasada campaña de melón y sandía, desde la cooperativa se espera un aumento de la supermcie de siembra para este ejercicio. Además, el hecho de que los embalses se encuentren casi al máximo de su capacidad, tranquiliza a los agricultores de La Mancha, donde la falta de disponibilidad de agua ha sido un serio problema en otras campañas. “Pero siempre racionalizándola”, apunta Olmedo. Por otra parte, la buena gestión de la cooperativa ayuda a que un 40% de la producción se dirija a exportación, y la idea es seguir incrementando esta cuota para que el mercado nacional no esté saturado, sobre todo en Piel de Sapo que representa la principal variedad exportada de la mrma. Aunque un aspecto a mejorar sigue siendo el bajo valor de la cotización del melón en el mercado exterior. Para esta campaña, se realizarán de nuevo envíos puntuales a EE.UU., lo que demuestra la mejora de las variedades en cuanto a durabilidad se remere ya que los envíos se llevan a cabo en barco.Z

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The Regional Government of Castile-La Mancha acknowledged the Cooperativa Santiago Apóstol de Tomelloso with the Gran Selección 2012 award for their Tomil-branded melon. Chair José Olmedo shows his satisfaction about this accolade and speaks about the predictions with a view to the present trade campaign. The Gran Selección 2012 awards are conceded to eleven categories of food produce grown in CastileLa Mancha, amongst which they acknowledge the best melon in the region. An expert panel did the voting after a blind tasting. There, Tomil melon marketed by the cooperative Santiago Apóstol from Tomelloso stood out of every other one. This accolade underscores the distinctive quality of these melons in the market, which shine for their excellent flavour and magnificent organoleptic properties. This price encourages the associates of the cooperative to keep working with the same willingness to perform they are known for. “Being part of the PGI Melón de La Mancha enabled us to earn this award, of which we are very proud, as it means an acknowledgement to well-done work and encourages us to keep supplying quality above all”, stated the chair of the cooperative, José Olmedo. According to him, the fruit’s flavour doesn’t only depend on climate and soil, which are rather favourable in the region, but also of a good farming carried out by the cooperative’s growers, who have proven their great professionalism.

Melon trade campaign After the good results of the last trade campaign of melon and watermelon, the cooperative expects an increase of farmland with a view to the present trade campaign. Besides, the fact that water reservoirs are almost at full capacity calms growers in La Mancha, where water shortage has always been a significant concern in other trade campaigns. “But always making a reasonable use of it”, stated Olmedo. On the other hand, the good management of the cooperative helps them to devote 40% of their production to export markets, and they intend to keep increasing this share for the national domestic market not to get flooded, mostly as for Santa Claus (or Toad Skin) melon, the main variety exported by the cooperative. Low price of melon in export markets is still an issue to be improved, though. With a view to the present trade campaign, occasional shipping to USA will take place, which proves the improvement of varieties as for shelf-life, given that the fruit is carried by boat.


Melón y Sandía David Baldoví, director comercial de Etygraf.

Reinventando la etiqueta Ante la necesidad actual de diferenciar el producto en el mercado, Etygraf ofrece etiquetas innovadoras, con las que aporta un valor añadido a la fruta, además de caracterizarse por brindar un servicio óptimo al cliente.

E

n el sector hortofrutícola las etiquetas de los productos han sido siempre meramente informativas, pero el consumidor mnal exige hoy en día, además, una mayor riqueza visual, y desde la mrma Etygraf se apuesta por ello. “Podríamos decir que hemos

reinventado la etiqueta para diferenciar a nuestros clientes de su competencia. Destacamos por nuestra inquietud y por dar siempre una vuelta más al concepto de etiqueta. Intentamos buscar

En la innovación y la creatividad, Etygraf juega un papel importante

nuevos modelos de etiquetado, en ferias, congresos y demás”, apunta el director comercial de la entidad, David Baldoví.

zona de operarios y un almacén de expediciones. En 2013

Y es que en Etygraf no sólo se ocupan de mejorar la presentación del producto, sino también

ya han incorporado dos nuevas adquisiciones a sus parques

de potenciar su carácter práctico a través del desarrollo creativo. En este sentido, en los últi-

de maquinaria, la HP INDIGO WS6600 Digital Press, que

mos años han lanzado innovaciones como la etiqueta a doble cara y la de lectura especial para

mejora sus tiradas cortas, y la GIDUE COMBAT MX, para

invidentes, entre otras, que han tenido una gran acogida en el mercado al aportar un valor

tiradas largas y económicas. Además, estrenan página web

añadido al producto que no consigue la competencia. Todo esto es debido a un buen enfoque

y un software actual de automatización de preimpresión.Z

de marketing focalizado en el cliente y a la creación de un nuevo departamento de creatividad y diseño. “En esta línea, disponemos de un par de ideas más esperando encontrar el cliente idóneo para darle luz verde y desarrollarlas”, añade Baldoví. Así, la mlosofía de Etygraf se basa en responder a la demanda del cliente con calidad, rapidez de respuesta y precio y, gracias a ello, en los últimos años ha mantenido un buen ritmo de crecimiento, de alrededor de un 10%, pese a la complicada situación económica general en la que nos encontramos. “Tras 32 años, seguimos creyendo en el cliente y esa es nuestra clave”, manimesta el director comercial.

Tecnología al servicio del cliente Conscientes de que ofrecer etiquetas innovadoras y de calidad requiere grandes esfuerzos, la mrma invierte constantemente tanto en maquinaria, como en formación. En el último año estrenaron omcinas, diáfanas y vanguardistas, que incluían un nuevo departamento de diseño y preimpresión, una


Melón y Sandía

El melón Piel de Sapo debe conservar su calibre original para exportación Tras superar el reto de introducir el melón Piel de Sapo en el mercado exterior, ahora queda obtener una buena cotización por él, como nos comenta el gerente de Agromancha, Juan Ángel Gutiérrez, quien se marca como línea a seguir aumentar la cuota de exportación de este producto.

H

asta el momento la introducción

En este sentido, desde Agromancha, una de

del melón verde en la UE era la

sus líneas de actuación a largo plazo es in-

asignatura pendiente. Pero hoy

crementar la cuota de exportación del melón

en día la variedad Piel Sapo cuenta con una

Piel de Sapo, su principal producto. Sin em-

buena acogida y su volumen de exportación

bargo, se antepone como objetivo mejorar la

va en aumento año tras año, como así lo

satisfacción del cliente: “Es importante captar

conmrman varias fuentes del sector, entre las

nuevos clientes pero lo es más no perder nin-

que se encuentra el gerente de Agromancha,

guno”, señala. Bajo esta máxima, la entidad

Juan Ángel Gutiérrez. “Estamos apostando

se adapta constantemente a las necesidades

por dar a conocer el melón de La Mancha tal

del consumidor, así como a las nuevas ten-

y como es, con su tamaño habitual de 2,5 a

dencias en presentación del producto. Tanto

4 kg, que es realmente el que reúne todas

es así, que sus instalaciones se encuentran en

las propiedades y posee la máxima calidad, y

constante modernización, tanto de maquina-

no aquellos de un tamaño menor. Porque al

ria, como de equipos, para optimizar cada

mnal la comida es cultura, sólo es cuestión de

proceso. Además, apuesta por las variedades

habituar al consumidor a este tipo de fruta,

más innovadoras, orientando su política en

que según tengo entendido en la UE ya lo denominan ‘melón dulce’”, explica. Además, el Piel de Sapo de calibre grande es el que hace a las empresas castellano-manchegas ser competitivas en costes, por lo que deben trabajar por fomentar su consumo frente a los melones de menor peso. No sucede lo mismo

“Es importante captar nuevos clientes pero lo es más no perderlos”

con la sandía, para la que existen variedades de menor tamaño con excelentes cualidades organolépticas. perseguir la calidad, el máximo sabor, en respuesta a la demanda del mercado. De forma paralela, la mrma continúa aumentando su volumen de producción, tanto en melón como en sandía, con la que alcanza ya los 3 millones de kg por campaña. “Pero el crecimiento debe ser siempre controlado, sin perder en calidad o servicio”, añade. Con esta premisa, el año pasado incrementaron su producción en un 10% con respecto al ejercicio anterior y esa es la tendencia. Para lograr este objetivo, continúan apostando por la producción bajo manto, que le ayuda a aumentar el rendimiento por planta porque al estar el fruto más protegido, crece más sano.Z

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Santa Claus melon must keep its original size for export markets After overcoming the challenge of introducing Santa Claus (or Piel de Sapo, toad skin, as it is named in Spain) in foreign markets, now the goal is getting good prices for it, as states Agromancha’s manager Juan Ángel Gutiérrez, who sets the aim of increasing the export quota of this product. Up to the moment, the introduction of green melon in the EU was an unresolved matter. But the Santa Claus variety has received good acceptance nowadays and exported volumes grow year after year, as confirmed by several representatives of the sector, amongst which there is Agromancha’s manager Juan Ángel Gutiérrez. “We are banking on making known La Mancha melon as it is, with its usual size between 2.5 and 4 kg, which unlike smaller melons features all its properties and top quality. In the end, food is culture; it’s only a matter of getting consumers used to this kind of fruit, which as far as I know is being called ‘sweet melon’ in the EU”, explained. Besides, large-sized Santa Claus is what makes Castile-La Mancha enterprises competitive regarding costs, so that they must work to favour consumption of this product against smaller melons. But it’s not the same regarding watermelon, as there are smaller varieties that feature excellent organoleptic properties. In this sense, one of Agromancha’s lines of action in the long run is increasing their export quota of Santa Claus melon, their main product. Nevertheless, improving customer’s satisfaction is a priority: “It’s important to catch new customers but losing none is even more important”, stated. Following this philosophy, the entity constantly adapts to consumers’ needs and to new trends in product presentation as well. So it is, that their facilities are under constant modernisation, both regarding machines and equipment, in order to optimise each and every process. Furthermore, they bank on the most innovative varieties, focusing their policy in pursuit of quality and the best flavour, giving response to market’s demand. At the same time, the firm keeps increasing their production volume of melon and watermelon, already reaching 3 million kilos per campaign. “But growth must always be controlled, not losing quality or service”, added. With this premise, production increased last year by 10% over 2011, and that is the trend. To achieve this goal, they keep banking on blanketed production, which helps to increase yield per plant, as the fruit grows healthier being more protected.


Melón y Sandía Antonio Borja, responsable comercial de la firma Agroborja.

calidad, sino también adaptando la confección del producto a las necesidades del cliente, ya sea nacional o internacional, conscientes de la importancia que la presentación juega en los lineales. Por ello, los calibres destinados a exportación son diferentes a aquellos que se demandan en la Península según las preferencias de sus clientes. Pero este valor añadido que le otorgan al producto no le resta rentabilidad a Agroborja, ya que sus producciones se cotizan bien en el mercado gracias a la alta calidad que ofrecen. En este sentido, destaca la negra sin pepitas,

La sandía castellano-manchega aumenta su cuota de exportación La sandía representa la principal oferta de la firma Agroborja con unas 4.000 toneladas por campaña, de óptima calidad, aspecto que les está ayudando a hacerse un hueco de mercado en la UE, con miras a seguir aumentando. Hablamos con su responsable comercial, Antonio Borja.

S

i por algo destacó la pasada campaña de sandía

natura pendiente para este sector castellano-

de Castilla - La Mancha fue por el crecimiento que

manchego, sobre todo teniendo en cuenta la

registró su exportación, que ayudó a elevar el nivel

saturación de producto que en ocasiones se

de precios nacional al aportar dinamismo al mercado. La

produce en España, y más en estos momen-

sandía dirigida a la UE desde esta región se duplicó, pasan-

tos de dimcultad económica que atravesamos,

do de las 2.758 toneladas en 2011 a 5.288 Tn en 2012

que sin duda han afectado al consumo.

según datos de FEPEX, mejorando considerablemente las

Así, desde Agroborja apuestan por potenciar

cifras de exportación de los tres años anteriores.

la exportación no sólo ofreciendo la máxima

En el caso de la mrma Agroborja, donde el 65% de su producción es de sandía, su cuota de exportación aumentó en 2012 hasta representar el 25%. “Es el año que más volumen hemos dirigido fuera de España”, señala Antonio Borja, su responsable comercial, quien añadió que su producción se destina a países vecinos como Francia, Reino Unido y Portugal. La entidad se propone como objetivo seguir incrementando esta cuota en los próximos años, tras comprobar la gran demanda existente de la pasada campaña. Y es que Castilla - La Mancha sólo exporta aproximadamente un 5% de su producción de sandía, mientras otras comunidades tienen más desarrollado el mercado internacional. Por ello, la exportación en sandía se presenta como una asig-

cuya demanda ha ido incrementándose en los últimos años de forma exponencial. Su sabor y propiedades organolépticas le han diferenciado en el mercado. En cuanto al melón, la mrma dispone anualmente de unas 2.200 toneladas y está realizando una fuerte apuesta por la variedad Ibérico por la calidad en presentación y conservación que ofrece.Z


Melón y Sandía

Julían Díaz- Cano Prieto, uno de los responsables del Grupo Melones Ramón.

Delicatessen, la nueva sandía de calidad Premium El Grupo Melones Ramón, comercializador de melón y sandía, amplía su catálogo de productos con la nueva incorporación de sandía negra sin pepitas bajo la marca Delicatessen. Nos ofrece los detalles uno de sus responsables, Julían Díaz- Cano Prieto.

L

as empresas Ramon Díaz- Cano Prieto, S.L. y Solme-

que en la pasada campaña, la demanda para exportación fue

san, S.L. constituyen el grupo Melones Ramón, proce-

muy elevada y sus precios alcanzaron picos de cotas muy altas

dente de La Solana (Ciudad Real). Son conocidos por

en determinados momentos. “Los precios llegaron incluso a

tener una larga trayectoria en la comercialización de melón

triplicarse”, apunta Díaz-Cano. Por su parte, el melón registró

durante todo el año, con una producción asegurada con agri-

unas cotizaciones también algo elevadas, especialmente duran-

cultores de conmanza, y desde hace varias campañas vienen

te la campaña de Castilla- La Mancha, pero en mucha menor

apostando por la sandía, incrementando cada año su volumen

medida que la sandía.

disponible. En torno a unos 20 millones de kg de melón y unos

Tras los positivos resultados del año pasado, el sector espe-

10 de sandía bajo marcas propias y de cliente directamente.

ra la nueva campaña con entusiasmo, aunque las previsiones

Como novedad, el año pasado introdujeron en el mercado la

apuntan a un retraso en la siembra, tanto de melón como de

marca Delicatessen, que engloba sandía negra sin pepitas, con

sandía, que puede que afecte al inicio de la fecha de recolección

una carne color rojo intenso y de magnímco sabor. “Sólo eti-

en todas las zonas productoras.Z

quetamos con esta marca a las sandías de máxima calidad, con el objetivo de que se convierta en un referente en la primera categoría”, señala Julián Díaz- Cano Prieto. La intención es disponer de esta sandía durante toda la campaña, en especial cuando proceda de Almería, Sevilla y La Mancha, tres zonas destacadas por la calidad de su producción. “Los agricultores de dichas zonas están cada vez más profesionalizados y garantizan una calidad óptima de la fruta, además de mayor efectividad y rapidez en el aspecto logístico”, comenta Díaz Cano. Asimismo, para que la presentación de este producto vaya acorde con su calidad, la mrma ha dispuesto como elemento de mejora una nueva línea de procesado de sandía en sus almacenes de Manzanares. Esta apuesta se debe a que la sandía cuenta cada vez con mayor cuota de mercado, sobre todo a nivel internacional, donde se marca principalmente su valor de cotización. Tanto es así,

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“Los precios de la sandía llegaron incluso a triplicarse en determinados momentos en relación a la pasada campaña”


Melón y Sandía

Delicatessen, the new premium quality watermelon The group Melones Ramón, marketer of melon and watermelon, expands its range of products with the inclusion of black seedless watermelon, branded as Delicatessen. Julián Díaz-Cano Prieto, representative of the group, gives us further details.

The enterprises Ramón Díaz-Cano Prieto, S.L. and Solmesan, S.L. make up the group Melones Ramón, based on La Solana (Ciudad Real). They are known for their long path marketing melon all the year round, with ensured production by reliable growers, and in the last years they have been banking on watermelon too, increasing the available volume every year. The group supplies about 20 million kilos of melon and 10 million kilos of watermelon, labelled with their own brands and customer brands as well. As a novelty, they launched the brand Delicatessen last year, which labels black seedless watermelon, featuring bright red pulp and magnificent flavour. “We only brand top-end watermelons as Delicatessen, aiming at placing it as a benchmark of first-class watermelons”, stated Julián Díaz-Cano Prieto.We intend to supply this watermelon throughout the whole campaign, particularly when it comes from Almeria, Seville, and La Mancha, three regions that stand out for the quality of their produce. “Growers are more and more professional in these areas and guarantee top-end fruit, besides further effectiveness and speed as for logistics” , affirmed Díaz-Cano. Likewise, for this product’s presentation to match its quality, the firm introduced a new processing line in their facilities located in Manzanares. This commitment is a result of the biggest and biggest market share of watermelon, mostly on the international level, where its price is mainly fixed. So it is that demand for export was quite high last year and prices

reached pretty high notches in certain moments. “Prices even tripled”, commented Díaz-Cano. Prices of melon in turn were also somewhat high, especially during the trade campaign of Castile-La Mancha, but always to a smaller extent than watermelon ones. After the positive results yielded last year, the sector is enthusiastic about the trade campaign that is to start, although predictions point at certain delay in the sowing of melon and watermelon, which could have an influence on harvest time in all producer areas.

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Melón y Sandía

El Melonero, un ejemplo de profesionalidad Si algo distingue a los melones de Villaconejos es su gran calidad y la empresa Hnos. Agudo Contreras representa un buen ejemplo de ello, tal y como manifiesta su gerente, Antonio Agudo.

G

racias a la labor de agricultores especializados en

Entre sus proyectos se proponen seguir cre-

el cultivo del melón que han transmitido sus cono-

ciendo y mejorando para que el cliente tenga

cimientos a lo largo de cuatro generaciones, S.A.T.

a su disposición un producto con la mejor re-

Hnos. Agudo Contreras se ha convertido en todo un exponente

lación calidad-precio.

de la calidad. Situada en Villaconejos, la cuna del melón, la compañía centra su modelo de negocio exclusivamente en la

Promoción

comercialización de este producto, y su alto nivel de profesio-

Con la mnalidad de promocionar su marca,

nalización le ha ayudado a diferenciarse en el mercado. “Con-

entre otras estrategias de comunicación, han

tamos con un capital humano experto y dotado de un riguroso

actualizado su página web, y por cuarto año

conocimiento sobre el producto, lo que asegura la calidad de

consecutivo serán expositores de la feria Fruit

la materia prima. Cuidamos, con todo detalle, la imagen y pre-

Attraction. Además, conscientes de la impor-

sentación del melón. Por todo ello, sumado a nuestro saber

tancia de las nuevas tecnologías a nivel cor-

hacer empresarial, hemos conseguido el certimcado IFS, cuya

porativo, han decidido estar presentes en las

mnalidad no es otra que proporcionar a nuestros clientes la

redes sociales, que les posibilitan interactuar

máxima seguridad alimentaria”, explica Antonio Agudo, res-

con todo tipo de usuarios y facilitan que su

ponsable de la mrma.

marca llegue a un público muy diversimcado.Z

Ángel, Emilio y Antonio, los hermanos Agudo Contreras.

S.A.T. Hnos. Agudo Contreras cuenta con 3.000 metros cuadrados de instalaciones, las cuales están dotadas de maquinaria de última generación para la selección y almacenaje del melón y de una cámara de frío con una capacidad de 200.000 Kg, para dar respuesta a las 10.000 Tn que comercializan. Su imagen comercial se unimca en la marca El Melonero, que abarca cuatro calidades para poder adaptarse a las necesidades de cada cliente.

La pasada campaña comercializaron 10.000 Tn Desde S.A.T. Hnos. Agudo Contreras distribuyen a numerosos supermercados, mercados y almacenes, no sólo en España, sino también a nivel europeo, y entre sus objetivos apuestan por ampliar estos mercados con el mn de incrementar su cartera de clientes y posicionar a El Melonero como una mrma de reconocido prestigio en el sector, también en el ámbito internacional. Su ciclo de actividad se prolonga los 365 días del año, pues no sólo trabajan la campaña nacional de Almería, Murcia, La Mancha y Villaconejos; también importan melón procedente de Brasil, Senegal y Marruecos.

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El Melonero, an example of professionalism If there is a distinctive feature of melons from Villaconejos it is quality, and the firm Hnos. Agudo Contreras represent a good example of it, as manager Antonio Agudo states. Thanks to the labour of melon-specialist growers, who transmitted their knowledge through four generations, S.A.T. Hnos. Agudo Contreras became a true benchmark of quality. Based in Villaconejos, origin of melon, the enterprise focuses its business model exclusively in marketing this product. Their high professionalism helped them to stand out in the market. “We have expert workforce with extreme knowledge of the product, which ensures its quality. We cherish every detail regarding our melons’ image and presentation. For these reasons, together with our managerial know-how, we were granted the IFS certificate, which aims at providing our customers with top food safety”, explained Antonio Agudo, manager. S.A.T. Hnos. Agudo Contreras has a 3,000 square-metre centre equipped with stateof-the-art machines for melon selection and storage, and a cooling chamber with capacity for 200,000 kilos which enables them to give response to the 10,000 they market. Their commercial image is unified under the brand El Melonero, which includes a four-class range that adapts to the needs of every customer.

S.A.T. Hnos. Agudo Contreras distribute to numerous supermarkets and warehouses, not only in Spain but also in Europe, and amongst their objectives, they aim at expanding these markets in order to broaden their customer portfolio and position El Melonero as a brand of acknowledged prestige within the sector, also at international levels. Their activities take place all the year round, as they don’t only work with produce from Almeria, Murcia, La Mancha, and Villaconejos, but also import from Brazil, Senegal, and Morocco. Amongst their projects, they intend to keep growing and improving for their customers to receive the best quality-price rate. Promotion Pursuing the aim of promoting their brand, amongst other communication strategies, they updated their website, and will attend Fruit Attraction trade fair for fourth year in a row. Besides, aware of the significance of new technologies for an enterprise, they jumped into social media, which allows for interacting with all kind of users and for carrying their brand to a much diversified audience.


Melón y Sandía

NOTICIA

LINDE MATERIAL HANDLING IBÉRICA LANZA @LINDEONLINE LA NUEVA PLATAFORMA GRATUITA PERMITE A LOS CLIENTES DE LINDE CONTAR CON UNA VISIBILIDAD ABSOLUTA DE SU FLOTA DE CARRETILLAS EN CUALQUIER MOMENTO Y DESDE CUALQUIER LUGAR, PARA UNA MEJOR PLANIFICACIÓN Y UN MÁXIMO AHORRO DE COSTES.

Siempre a la vanguardia y con un enfoque de servicio a sus clientes, mientras les ayuda a ahorrar costes operativos, Linde Material Handling Ibérica presenta @LindeOnline. Esta exclusiva plataforma informática gratuita, especialmente diseñada para los clientes que cuentan con contratos con la marca, les permite estar al corriente del estado de toda su flota de carretillas y tener una comunicación directa con su Delegación o Concesionario Linde en tiempo real, ya sea desde su ordenador, su tableta o su teléfono inteligente con conexión a Internet. El objetivo final de esta plataforma es que los clientes de Linde puedan reducir sus costes, ya que @LindeOnline permite conocer y mejorar la gestión de la flota de carretillas, para una mejor planificación, de forma completamente encriptada y segura. Asimismo, en esta plataforma se refleja toda la información de interés de cada carretilla, como sus componentes, detalles de contrato o mantenimientos asociados. Por otra parte, cada vehículo puede personalizarse en la aplicación con su nombre y ubicación en el almacén, para que los clientes no tengan que preocuparse de memorizar o tener siempre a mano el complicado número de chasis de cada carretilla. @LindeOnline informa además a los clientes de Linde de las revisiones preventivas realizadas a sus carretillas, con un histórico del año previo y el vigente, para conseguir una mejor planificación. Además en caso de avería, desde el ordenador o dispositivo móvil se puede solicitar la reparación y saber el estado en que se encuentra en tiempo real, desde que se envía la solicitud hasta la resolución. @LindeOnline cuenta con un espacio para que los clientes puedan descargar toda la información de interés relacionada con su flota de carretillas, como manuales, facturas, certificaciones ISO o cambios en las normativas de seguridad, así como las últimas novedades en productos y servicios de Linde.

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Los melones Amarillos que llegan a Europa entre septiembre y abril son variedades de Fitó como Goldex o Soleares.

Fitó trabaja para seguir siendo el referente en melón Semillas Fitó ha sido uno de los referentes desde los años 80 en variedades de melón Amarillo y Piel de Sapo, liderando los principales mercados internacionales. Y para seguir en esta posición, las actuales líneas de trabajo buscan ofrecer variedades que lleguen hasta el final del ciclo más sanas y con mayor calidad, ofreciendo además un sabor excelente.

Mayor, e Italia, con Girona y Solemío para Si-

faciliten al agricultor llegar al mn de cultivo

cilia y Almerino y Nesta para la Península”,

utilizando menos tratamientos mtosanitarios

añade Juan Carlos Jiménez.

o con mayor sanidad de planta. Esto per-

Para el mercado de Piel de Sapo, Fernán-

mitirá la obtención de producciones de más

dez nos detalla que “Fitó fue una referencia

calidad y uniformes. Por ejemplo, variedades

en este segmento y hoy día dispone de un

más resistentes a Oídio, al virus de la amari-

amplio catálogo de variedades que se adecuan

llez y resistentes al minador, etc.”

tanto al cultivo en invernadero como al aire

Para mnalizar, Manuel Fernández nos comen-

libre, destacando Seda, Komkal (Linor), Ka-

ta: “otro aspecto que Semillas Fitó está prio-

nela, Rabal, Digital, Fitor (Quince), que son

rizando en la obtención de variedades es que

variedades con un tamaño para el mercado español (3-4 kg). Además, destacamos Campanu, un Piel de Sapo de pequeño calibre, de forma oval corta, inferior a 2 Kg, excelente para la exportación a Europa, y para familias monoparentales en España”. En este sentido, el responsable de Fitó para la zona de Murcia, Salvador Paredes, nos indica las ventajas de estas variedades: “Fitó en Murcia tiene una consolidada gama desde hace años en ciclo precoz con Komkal (Linor) que permite producir en fechas imposibles para otras variedades, conservando durante semanas su punto óptimo de maduración. Kanela es otra de las variedades de gran tradición en el campo de Cartagena, principal centro de producción del Piel de Sapo durante junio y julio. La frescura de su pulpa y su elevada producción han hecho de ella la preferida para las grandes cadenas

S

La mejora va encaminada a variedades con calidad, tanto en sabor, como en jugosidad, y que sean resistentes a enfermedades como estos Piel de Sapo con alta resistencia a Oídio.

egún Manuel Fernández, mejorador de melón de Fitó,

de supermercados nacionales. Por su parte,

en el segmento Amarillo llevan muchos años trabajan-

Rabal aporta para la última franja del ciclo

do con varios formatos que van desde el liso a semi-

un sabor de melón tradicional, tostado bajo el

liso de peso medio 1,2 a 1,5 Kg: “En la zona de Almería ofrece-

sol, con un nivel de rayado alto, que una vez

mos para el cultivo en invernadero variedades con frutos lisos y

cepillado se mantiene con un aspecto inme-

pequeños para exportar a Europa en los meses de abril, mayo,

jorable durante semanas y un sabor único”.

Fitó orienta sus líneas hacia la mejora de la calidad, el sabor y la sanidad de la planta

junio, siendo líderes con variedades como Malerva e Indálico. Y para la zona de Murcia y La Mancha, con producciones al aire

Las próximas variedades

éstas tengan el nivel de excelencia en cuanto

libre, disponemos de variedades de semi-lisos, de calibre peque-

Desde el punto de vista de la I+D+i, Manuel

a sabor y jugosidad. Estamos trabajando para

ño, ideales para Europa en los meses de junio, julio, agosto y

Fernández, nos comenta las nuevas varieda-

obtener variedades tradicionales en lo que a

septiembre, entre las que destacan Soleares y Astralia”.

des: “A nivel de mejoras, se está trabajando

cualidades de sabor se remere, pero con ni-

A nivel internacional, Fitó también es un claro referente, según

en varios sentidos. A corto plazo, dispondre-

veles productivos y de resistencias a plagas y

nos detalla Juan Carlos Jiménez, product manager de cucurbi-

mos de variedades productivas y que a la vez

enfermedades de primerísima línea”.Z

táceas: “Contamos con variedades de melón Amarillo para todos los segmentos de siembra y, por ejemplo, en Brasil y centro América, disponemos de materiales para producciones al aire libre de frutos semi-lisos de tamaño pequeño, para la exportación en los meses de septiembre hasta abril, dominando este mercado con la variedad Goldex hasta el punto de que en esos meses los melones Amarillos que se consumen en Europa son de Fitó”. Como vemos, con Goldex, Indálico, Malerva, Soleares y Astralia, Fitó cubre todo el año con variedades de Amarillo para llegar al mercado europeo. “Fitó también cuenta con variedades de Amarillo importantes en diversos mercados locales como el Magreb con la variedad

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Una de las claves de la mejora de Fitó es estar siempre en contacto directo con los agricultores.


Allegria (GSC1030)

Melón y Sandía

Frysko

Variedades de larga vida manteniendo el sabor tradicional La casa de semillas Gautier oferta en su catálogo variedades de melón adaptadas a las necesidades del agricultor y del mercado. Su Country Manager, Angello Tjhie, nos presenta las novedades para esta campaña.

con una presentación atractiva. Carne mrme, aromática, con altos ºBrix y muy buena conservación. Resistencia alta (HR) a Fom: 0,1,2 y resistencia intermedia (IR) a Gc(exEc)/Px(exSf): 1,2,5/Ag. Jenga (GSE 1027). Variedad de melón Charentais escriturado adaptada a las plantaciones intermedias a partir de mediados de

T

radicionalmente las variedades de

mayor vida útil sin perder el sabor tradicio-

marzo. Planta vigorosa con buena capacidad de cuaje. Frutos

melón de Gautier han destacado por

nal de cada tipología. Así, Gautier trabaja por

redondos de calibre 12, con escriturado homogéneo y una muy

su excelente sabor y aspecto exte-

ofrecer al agricultor variedades que cumplen

buena presentación. Carne mrme, aromática, con altos ºBrix y

rior, lo que les ha ayudado a conseguir una

las exigencias de los mercados, tales como las

muy buena conservación. Resistencia alta (HR) a Fom: 0,1,2 y

gran aceptación en el mercado. Del mismo

siguientes novedades para esta campaña de

resistencia intermedia (IR) a Gc(exEc)/Px(exSf):1,2,5.Z

modo, la mrma siempre ha tenido la capaci-

melón:

dad de ofrecer una amplia gama de varieda-

Allegria (GSC1030), una

des adaptadas a las exigencias del productor,

variedad de melón Can-

como han sido las extratempranas, donde

taloup larga vida. Adap-

ha destacado en los últimos años la variedad

tada a plantaciones en

Cyrano del tipo Cantaloup.

invernadero a partir del

“Y es que el mercado siempre va a necesitar

15 de febrero, de cuaje

variedades extratempranas y tempranas, por-

fácil y agrupado. Frutos

que cuanto menos tiempo esté el cultivo en

redondos con muy buena

el campo menos gasto tendrá el productor y

calidad interna, color de

antes se podrá tener melón de calidad en el

la carne naranja intenso y

mercado. Es primordial llegar a los mercados

cavidad interior pequeña.

en esta fecha, que es normalmente cuando

Calibre muy homogéneo

mejor precio se puede conseguir”, manimesta

y aspecto exterior escri-

Angello Tjhie, Country Manager de Gautier.

turado con color marml. Fácil maduración con calor, con buen contenido

Gautier investiga en variedades extratempranas y tempranas, de gran sabor y larga vida

de azúcares (oBrix). Alta resistencia (HR) a Fusarium (Fom): 0,1,2. Resistencia intermedia (IR) a Gc(exEc)/Px(exSf): 1,2,5. Frysko (GSE 1032). Variedad de melón Charentais escriturado, precoz y

Las mncas de investigación de Gautier donde

productivo. Indicado para

se desarrollan estas y otras variedades están

plantaciones tempranas y

estratégicamente ubicadas en las principales

extratempranas. Frutos

zonas de producción. Es allí donde su departa-

redondos de calibre 12,

mento de mejora investiga en variedades con

escriturado homogéneo,


Melón y Sandía

Aportando valor para el cliente en melón y sandía Seminis, marca de Monsanto, tiene una amplia y completa gama de melones y sandías con la que da respuesta a todas las exigencias no sólo de los mercados, sino también de agricultores y consumidores. OPF Still life

segmento, Seminis presentará en breve nuevos materiales para trasplantes tempranos en invernadero y para trasplantes medio tardíos al aire libre, además de variedades de calibre pequeño para la exportación.

Sandías para todos los gustos Seminis también cuenta con una gama de sandías que responde a todas las demandas de sus clientes. En este sentido, hay que destacar tanto a Fenway, muy competitiva agronómicamente, con Þplanta de vigor alto y buena cobertura de fruto. Se caracteriza, además, por

E

n el tipo Galia, su línea Cyro-line se ha visto refor-

lidarse como el centro de las programaciones

su buena adaptación a todos los periodos de

zada con la nueva variedad SV3218MG, logrando

de los agricultores de este tipo de melones.

trasplante y a todas las zonas de cultivo, sien-

cubrir así todo el ciclo productivo con una propuesta

En la gama Piel de Sapo, Seminis cuenta con

do una Þsandía con buena tolerancia al asola-

uniforme y de calidad. Se trata de una planta de vigor medio-

Havana y SV2060MP. Havana es un melón

nado o planchado y con una gran postcosecha.

alto, con fruto de color amarillo muy intenso en el punto de

perfecto para producciones en Almería y Mur-

Su fruto, sin semillas de carne rojo intenso y

corte ideal. Su carne, verde y crujiente, es deliciosa gracias a

cia, ideal para plantaciones tempranas, muy

corteza exterior de color negro, destaca por

sus 14º Brix. Þ

productiva, ofreciendo frutos muy uniformes.

su granÞ sabor y dulzura, haciéndola ideal para

Así, la gama Cyro-line Þ-con las variedades Cory, Edecos, Me-

SV2060MP se recomienda para plantaciones

cualquier mercado. Tanto es así, que Fenway

dallón, SV3218MG, Cyro, Anibal y DRG3261 - se consoli-

tardías, y es considerado como “la solución”

ha conseguido consolidarse como una referen-

da como una apuesta segura para la exportación, gracias a su

para la temporada tardía en la zona de Mur-

cia en el mercado nacional y en el de exporta-

larga conservación y sabor intenso. Sin duda, su alta calidad y

cia. Su planta es de vigor medio, con buena

ción, superando los estándares del retail.

uniformidad le conmeren un gran reconocimiento en destino,

cobertura de frutos y cuaje agrupado.ÞSu fru-

Por su parte, Babba, es una sandía con una

logrando que el consumidor vea satisfechas sus necesidades de

to es uniforme de calibre y peso medio entre

planta de vigor alto y buena cobertura de

consumo durante toda la campaña.

3 y 3,5 kgs, aportando un sabor tradicional y

fruta y capacidad de rebrote. EsÞ idónea para

“Como demostró un estudio de satisfacción en consumidores

alto contenido en azúcar. Para completar este

el productor más exigente por sus elevados

realizado en Inglaterra y Alemania, más del 65% de los encues-

rendimientos por hectárea gracias a un ex-

tados seleccionaron Cyro-line basándose en su aroma, dulzor,

traordinario cuaje.Þ A esto hay que sumar su

jugosidad y mrmeza”, apuntan desde la empresa.

buen aguante en la planta, sin sobremadurar,

En Cantaloup, Seminis responde a los diferentes ciclos de cul-

además de una muy buena tolerancia al ahue-

tivo, desde los más tempranos, con variedades como Eureka

48

OPF Tezac

cado. Sus frutos, rayada con fondo de color

y Bosito, plantas de fuerte vigor, con facilidad de cuaje, que

ligeramente verde, pero más oscuro que las

cubren bien los frutos y con una alta productividad. En el caso

tradicionales, son muy redondeados y cuentan

de Eureka, su carne es de color naranja intenso, con buena

con una excelente uniformidad, algo que, uni-

conservación y un alto contenido en azúcar, destacando además

do a su carne de color rojo, su dulzura y sus

su precocidad. Por su parte, Bosito se caracteriza por tener

buenos calibres, la convierte en el producto

un cuaje agrupado de frutos redondos muy uniformes, con un

ideal para conquistar los paladares más exqui-

tamaño óptimo, con escriturados mnos y suturas bien demnidas.

sitos. Esta variedad tiene una gran acogida en

Para los ciclos más tardíos, cuentan con Tezac, que también se

el retail, además de por los motivos mencio-

caracteriza por tener buen vigor, facilidad de cuaje y una alta

nados, por ser fácilmente distinguible en su

productividad. Su carne es de color naranja, con un alto conte-

apariencia.

nido en azúcar y excelente conservación.

Completan la gama de sandías rayadas de Se-

Destaca como novedad este año el lanzamiento de SV5384MC,

minis Romalinda y Berta con calibres más

la primera variedad de carne roja de Seminis, destinada a conso-

pequeños, entre 3 y 4 kgs.Z

| Junio |


Melón y Sandía

Rijk Zwaan presenta Titania RZ, una sandía negra sin pepita Titania RZ

A

Fruto del trabajo del equipo de investigación dedicado exclusivamente a la mejora genética de la sandía, Rijk Zwaan presenta como novedad Titania RZ, una sandía negra sin pepita, completando así su catálogo varietal.

l margen de los vaivenes del mercado en cuanto a precios, el sector de la sandía es actualmente uno de los más dinámicos tanto en producción como en

comercialización, especialmente con la presencia de variedades negras sin semillas, una verdadera revolución para el sector, pues le ha dado un grado de especialización a esta fruta, abriendo enormes posibilidades a casas de semillas como Rijk Zwaan, que cuenta con un equipo de investigación dedicado exclusivamente a la mejora genética de la sandía. “Es una de las frutas más consumidas a nivel mundial, por lo que se trata de un mercado de semillas muy importante, y por lo tanto una gran oportunidad para Rijk Zwaan”, apunta Manuel Correa, responsable de este cultivo en RZ, quien añade que a la hora

62-500 RZ

de presentar nuevos materiales hay que tener en cuenta desde aspectos que facilitan la producción como son las resistencias a enfermedades o las adaptaciones climáticas, hasta la forma del fruto, color, sabor o los valores alimenticios. “Estas varia-

Polinizador Tigrinho RZ

bles son las que nos diferencian de la competencia”, comenta el responsable de cultivo, quien considera clave el hecho de contar con un equipo de investigación ubicado en España, lo

tan pequeñas que no se aprecian al consumirlas.

que les permite conocer de forma muy directa las necesidades

Además, en sandía negra diploide, cuenta con Ba-

de los mercados.

ronesa RZ, una variedad recomendada para aire libre, que destaca por su buena adaptación a la se-

Variedades

quedad ambiental y al calor. Presenta un fruto de

Para esta campaña y dentro del segmento de triploide negras,

gran uniformidad, tamaño aproximado de 9 kg,

Rijk Zwaan presenta Titania RZ, su gran novedad, al ser el pri-

con dulzor y color de la piel verde muy oscuro.Z

mer material que esta casa ofrece dentro del segmento de sandía negra sin pepita. Esta variedad se distingue por su sabor dulce, que recuerda al tradicional, de formas redondas, color exterior verde muy oscuro y tamaño muy uniforme de entre 6 y 7 kg. Dentro del grupo de las tipo Tiger Stripes, mini, microsemilla, cuenta, también como novedad, con Tigriño RZ, variedad que destaca por su poder polinizador, incluso en condiciones de frío y lluvia. Su fruta presenta una piel muy atractiva, un peso que oscila entre los 3-4 kg, y una carne compacta, que le da a su sabor, aparte de dulzor, más sensación de frescor. Sus semillas son


Foto Asumafrut.

Mercamadrid recupera su protagonismo Durante los cuatro primeros meses de 2013, el volumen de frutas y hortalizas comercializado en Mercamadrid se ha incrementado un 5,5% con respecto al mismo periodo de 2012. La inquietud de las empresas por encontrar nuevas líneas de crecimiento parece estar detrás de este dato tan esperanzador.

S

egún Mercasa a través de la Red de Mercas se comer-

y casi de obligado paso para el sector de frutas y hortalizas en su

cializa el 50% de las frutas y hortalizas frescas que se

camino por llegar a los consumidores nacionales, especialmente en

consumen en nuestro país, de ahí la importancia que

un momento como el actual, donde y según el MAGRAMA, el 39%

tiene o que debería tener este canal para el sector productor y

de las frutas y hortalizas que se consumen en España se adquieren

comercializador hortofrutícola.

a través de las tiendas tradicionales, las cuales son actualmente

Centrándonos en el Mercado de Frutas y Hortalizas de Merca-

los principales clientes de este mercado mayorista, al retirarse en

madrid, este cuenta con una supermcie de más de 124.500 m2,

gran parte la distribución. Esto ha supuesto un duro golpe para el

moviendo anualmente, y según datos omciales, más de 1.140.389

mercado, lo que les ha obligado a reinventarse.

Tn en 2012, lo que le sitúa como el principal mercado en este

Esta política de la distribución podría explicar el hecho de que

segmento a nivel nacional, por delante de Mercabarna (989.282

Mercamadrid, desde 2008 ha venido registrando un descenso

Tn, Datos Mercabarna 2012). Por tanto es un punto estratégico

paulatino en los volúmenes de venta de frutas y hortalizas. Así,


en ese año, comercializaba 1.569.004 Tn de frutas y hortalizas,

Mercamadrid como institución debería intervenir en este sentido,

mientras que en 2012, el volumen fue de 1.140.389 Tn, con un

y así lo reclaman desde Asomafrut. “Se debe poner en valor el

descenso de más del 27%.

mercado, lo que desde aquí somos capaces de ofrecer, y para ello

Esta tendencia parece estar cambiando, pues si analizamos los

son necesarias campañas de promoción tanto a nivel nacional como

cuatro primeros meses de 2013 con los de 2012, vemos un

internacional”, argumenta María González, quien al mismo tiempo

incremento del 5,5% en el volumen comercializado, pasando de

conmrma la predisposición del actual equipo directivo de Mercama-

374.634 Tn a 395.541 Tn, siendo especialmente signimcativa la

drid a todo este tipo de acciones, como lo demuestra su partici-

subida en patatas (+35%). “Comenzamos a ver una cierta re-

pación conjunta en Fruit Attraction por segundo año consecutivo,

cuperación, no tanto en hortalizas debido quizás al mal tiempo,

aunque reconoce cierta lentitud en la toma de algunas decisiones.

pero sí en frutas y patatas. Además, ahora vienen los mejores

“La exportación es otro vector en crecimiento, por lo que se hacen

meses para Mercamadrid, con la fruta de verano, por lo que es-

necesarias acciones en este sentido para apoyar esta línea empre-

peremos que esta tendencia positiva se conmrme”, nos comenta

sarial por la que están apostando algunas empresas del sector”,

María González, gerente de Asomafrut, desde donde se mues-

añade la gerente de Asomafrut.

tran relativamente optimistas ante estos cambios.

Sin duda, el despegue, o no, de esta unidad alimentaria lo veremos

Esta aparente, aunque tímida recuperación está muy rela-

a medio plazo, pues son muchas las empresas que están poniendo

cionada, a juicio de González, con el reajuste que han venido

en marcha iniciativas innovadoras de valor añadido para su activi-

realizando las empresas aquí ubicadas, lo que les ha permitido,

dad, lo que les permite ganar clientes, mdelizar a los actuales y por

a su vez, seguir siendo competitivos en precios, una caracte-

lo tanto consolidar sus ventas.

rística de este mercado, además de la calidad y el servicio que

Aquí os mostramos algunos valores diferenciadores de las empre-

ofrece.

sas ubicadas en Mercamadrid.Z


Euromerca EDB La exportación

A

nte el descenso

n propia

como alternati

va

generalizado de

l consumo en los

hogares, entidades como el Grupo Eurome rca, optan por lanza exportado potenciar su ba ra como merca do alternativo al nacional. “E exportando a stamos Portugal, intro duciéndonos en Rumanía, traba por hacerlo en jando Polonia y estab leciendo contac to s con Argelia, otros países”, entre señala uno de los responsable s de la mrma, González. Y to Pedro do esto desaman do a la escasa cu ota de mercado portador de la exque dispone Me rcamadrid, má s allá de Portu ello, quieren qu gal. Por e desde la Unida d Alimentaria un a de las principa problemáticas les a solucionar se a el funcionam iento del ADSL mucho que dese , que deja ar, a través de la instalación de mbra óptica, se manimestan alg gún unos mayoristas . “Hoy en día los negocios se mu con internet, po even r lo que esto es algo muy ne cesario”, manim González. esta Otra de las lín eas de comerci alización en la que destaca Eu ca ha sido en romerlos últimos añ os la IV Gama , gr acias al impulso consumo que se del ha dado de este tipo de produc tos en los hoga españoles. Así, res su objetivo es continuar poten ciando esta lín descuidar el re ea, sin sto de su ampli a gama de prod uctos, muy va que cada día ab riada, astece a cientos de clientes en Me rcamadrid.Z

Bandfr uit

52

| Junio |

Hortalizas de producció

El Dulze ada al 50% por la entidad DB es una sociedad form cadenas rileña de prepacking para de Murcia y la empresa mad adrid desde hace Se encuentra en Mercam de distribución Banfruit. en el mercado. ento ami importante posicion 10 años y cuenta con un as con óptima taliz comercialización de hor Están especializados en la de la producores ellos mismos los proveed garantía de calidad al ser referencia como un aval de una marca de ción. Y es que el contar con saben valorar ridad para sus clientes, que El Dulze es toda una segu de Mercamadrid. EDB en sus dos puestos los productos que ofrece en el último año do que reducir costes pero “Con la crisis hemos teni itivo que pone las ventas, un signo pos hemos aumentado un 30% cemos”, señala su ción y el servicio que ofre en valor nuestra produc

E

gerente, Antonio Llera. e la mrma se la Unidad Alimentaria, desd Respecto a la situación de e los maentr n blemas está la escasa unió considera que entre los pro como ctos aspe ría trabajar para mejorar yoristas, con la que se pod al tan d que afec iento, logística y segurida los espacios de aparcam mercado.Z

cadenas Prepacking para

de distribución

rcializa todo produce y come ipio de Ajalvir, nic mu el en situada aja de forma ileña, Banfruit, 20 años. Trab sde hace casi a empresa madr de ola tíc fru dad eDb, r horto forman la socie do para el secto rcia, con la que tipo de envasa Mu de lze Du lizas. mrma Frutas El do tipo de horta bién junto a la comercializan to al cu la de individual y tam s vé y emrcamadrid y a tra k, retractilados encuentra en Me mallas, now-pac cuya central se ción: Bandejas, cesibu ne tri s dis su a de s ma na dose con esta ga acking para cade Realizan pre-p Banfruit, adaptán ce za, re an of nm e co qu y s ne ad máxima segurid unas de las opcio más idóneos de bolsados son alg s to uc eta od sp pr re it los Banfru do por 8 que la marca ha ido apostan ISO 9001/200 dades. La mrma ad lid ca de va normati avalados por la puesto que están ntos de crisis o. tiv uc en estos mome eso prod e se está dando qu en todo su proc ia nc de ten contenedoidera que la stico, grandes tonio Llera, cons formatos de plá r po Su gerente, An tar op a porque general, es abaratar costes rcamadrid y en ión. “Se busca tac en es pr económica en Me la en veces nor elaboración que conlleva a iva, por una me del producto, lo io ec pr el es res… en demnit día compra hoy en r de decisión de el principal facto .Z ra Lle esta calidad”, manim una pérdida de

L


Cent DICA ral

edosos

En la búsqueda constante de productos nov

ar a Merdistintos clientes que cada día van a compr frecer soluciones a las necesidades de los ntes l Dica, que se ha ido adaptando a las cambia camadrid es el objetivo de la empresa Centra , cliente el para nte refere un ser y narse uen crecer, posicio exigencias de los últimos años. Así, persig tras barna Merca en tienen que la n de Mercamadrid a ampliar sus horizontes, e igualar su posició dores, dicta buscar continuamente productos innova losofía m su ello, Para . muchos años de trabajo ron el aposta que los Fruta Pelada y Zumos Naturales por como han sido sus recientes proyectos de nte gicame tica, gracias a ellos nos hemos situado estraté año pasado. “Su introducción ha sido fantás y ue disting mos y que está abriéndonos puertas. Nos en un sector de mercado en el que no estába o Lorenz con unos clientes y un trabajo especial”, explica desmarca de lo general para posicionarnos Carrasco, responsable de la mrma. Unidad Aliconsideran que el caballo de batalla de esta En cuanto a Mercamadrid, en Central Dica ionar.Z evoluc o, algo esencial para poder mentaria sigue siendo el cambio de horari

O

ia

n como estrateg

La diversificació

nte a la gran dis perdido como clie mayoristas, ha s do ha rca to me Es os lizas. igual que otr de frutas y horta ercamadrid, al para abastecerse por ir a origen os mercados o otr tad de op tas ha ris e mayo tribución, qu s, junto con los da za ali eci esp clientes de fruterías en los principales actualmente las provocado que hayan convertido se , tes an igr mimarlos, as por inm s protegerlos y terías regentad y además debemo , limítrofes y fru no íge ox de iven sus ro balón entarios que act ntaria. “Son nuest ículos complem art esta Unidad Alime os otr o sin de calidad, o Huelva. sólo productos Madrid y Camp ofreciéndoles no te de Guerrero ren proge , ero err a nueva línea de pone Antonio Gu algunos años un ventas”, nos ex incorporó hace n nte clie ntó o Ca str ero ue “N el Grupo Guerr en Mercamadrid. En este sentido, o a sus puestos ism a am un n din co do tos da oduc secos, que han s, aceitunas… pr ductos, los frutos n dátiles, nuece bié e tam qu o do sin ien as liz , añad ra frutas y horta menta Guerrero ya no sólo comp s fruterías”, co su en n ia, op bie pr y mu ción to de la produc rcial que encajan ciar el crecimien mayor vida come bajando en poten aumentar tra os án est rem e ue qu “Q la as. s sobre emás de hortaliz ad otra de las línea a, ad sal en de en los de calidad y s puntos de venta en tomate Raf adido a nuestro añ lor principalmente va rá da s es es lo que no ción agrícola pu nuestra produc ra por uperar la comp ristas”. ran esencial rec Mercados Mayo Madrid conside ero a qué err nd Gu tie e la sd ir en s en general, de r tiene que decid Sobre las venta d. “El consumido ida cal nosoe de qu s tos uc ico siempre en prod porque son los ún impulso basada uctos de calidad, od pr los ndo de cie ha ivo , act errero se llevar por el atr plica Antonio Gu comprar, y dejar distribución”, ex an gr la de s no nciar ntrolar y difere tros podemos co tiene un precio.Z evidentemente d ida cal la que a n sió alu ás adem

M

Gru Guerrpo Cantó ero n


Víctor Lázaro

Más unión entre los may

oristas

U

bicada en Mercamadrid desde sus inicios, la emp resa familiar Víctor Láz aro está especializada en la comercialización de patatas, cebollas, ajos y legumbres. En los últi ampliar su gama de pro mos años, optó por ductos con la incorporaci ón de nuevas referencias hortofrutícolas dirigida al sector HORECA. s La estrategia de la seg unda generación de la mrma es la apuesta por la diferenciación en cali través de la especializa dad a ción. Para ello utiliza mar cas de referencia como Patatas Victor Lázaro, La huerta de doña Rog Deni, elia, cebollas MYD, Dua rt Blay, Sólo ajos y La cuchara de Laura, así com ductos exclusivos, alejánd o proose de los grandes form atos para ofrecer una mayor selección con esp atención al envasado, en ecial busca de un consumidor que anteponga la calidad ante otros factores. De forma paralela, su espíritu innovador le ha llevado a introducirse en el e-commerce y a par en el proyecto Mercach ticipar ef, métodos con los que se muestran satisfechos y que utilizarán para dar impulso a su comercializ un ación de productos de alta calidad. En relación al funcionami ento de Mercamadrid, Fabio Gutiérrez, el ger ente de Víctor Lázaro, ra que se ha de foment considear una mayor unión ent re los mayoristas para poder hacer un frente una labor que a su juic común, io debe desarrollar Aso mafrut. Uno de los elem entos que ha mejorado punto de vista ha sido bajo su la seguridad, “aunque quedan puntales por mej orar”.Z

NOTICIA

Na Péreñzez Adaptados a los nuevos ritmos de compra

L

a seriedad es uno de los valores que más demne a Nañez Perez, una empresa familiar asentada en Mercamadrid desde sus orígenes. Para Rafael

Nañez, gerente de la entidad, esto no debería de ser un valor diferenciador, pero lamentablemente así lo es. “Podemos presumir de ser meles a nuestros clientes, honestos a la hora de vender y mables para pagar a nuestros proveedores”, argumenta Rafael. Sobre sus clientes, son principalmente las fruterías especializadas, regentadas en su mayoría por población inmigrante, quienes han entendido a la perfección los nuevos ritmos de vida. “Con la incorporación de la mujer al mundo laboral, ahora ya no se compra por las mañanas, ni mucho menos a primera hora, por lo que la frutería debe ampliar su horario de venta. Esto lo han entendido a la perfección las fruterías de barrios, que han ampliado sus horarios, han salido de las plazas de abastos, y han apostado por ajustar sus márgenes y así poder aumentar el volumen de sus ventas”, comenta Nañez, quien añade que “esto es lo que está permitiendo respirar a Mercamadrid”, añade. Y para acompañar estos nuevos hábitos, el gerente de esta entidad aboga por un cambio de horario en las ventas de Mercamadrid, pues iría acorde a los nuevos hábitos de compra y de consumo, a la vez que permitiría la entrada de personal joven y formado al mercado.Z

54

| Junio |

SEMILLEROS SALIPLANT, PREPARADOS PARA EL AGRICULTOR DE VANGUARDIA En la actualidad el sector de los semilleros se encuentra en un momento crítico, a pesar de que son fundamentales en el ciclo productivo, un aspecto que muchas veces se olvida bajo el pretexto de la disminución de los costes. Es una necesidad para el agricultor optimizar sus costes de producción, pero la partida de planta y semilla sólo supone entre un 5-8% En este sentido, destacamos a Semilleros Saliplant, cuya trayectoria la podemos definir en dos conceptos: innovación y compromiso, caracterizándose por la búsqueda de nuevas soluciones y el desarrollo de nuevos productos. Actualmente cuentan con 8 semilleros con un total de 15 has., dos de ellas en producción ecológica. Dentro de este capítulo de innovaciones y mejoras, la Producción Integrada y la lucha biológica han irrumpido con fuerza en este semillero, sobre todo en tomate con la suelta de nesidiocoris. Este sistema de lucha biológica se complementa con su especialidad, el injerto de planta hortícola, tanto de solanáceas como de cucurbitáceas. También como innovación, destaca un producto revolucionario que Semilleros Saliplant lleva desarrollando en los últimos años, el microbulbo de cebolla. Este sistema de plantación les permite sembrar este producto en las fechas en las que no es posible obtener cebolla para manojo desde semilla ni desde planta (agosto – septiembre), cubriendo un hueco de producción muy interesante. Mediante el trasplante de bulbillos se puede obtener cebolla de manojo en 10 -12 semanas, con uniformidad, precocidad y calidad.


Cultivar

Fru tint er

Hay posibilidades de m ejorar, de cambiar…

C

onsolidada como una de las mayores entidades en importación en lo que a frutas y hortaliz as se remere, desde Cult ivar se muestran optimistas, pues para Sandra Sitjar, responsable comercial y de marketing, siempre hay opo rtunidades de negocio, derivadas de la propia evolución del mercado. “Hay posibilidades de mej orar, de ofrecer nuevos productos, servicios, gam as, formatos, packagings… ” Los productos exóticos son quizás su seña de identida d, aunque los mayores volúmenes comercializa dos son de manzanas, mel ones, kiwis, piñas, aguacates, uvas, cerezas, tomates y puerros... Los exóticos o étnicos se van introduciendo en nue stra dieta, y en este sent ido, el consumidor ya no sólo busca lo novedo so, sino también el disfrute . “Cada vez se valora más el sabor y la presenci a y el cliente mnal está dispuesto a pagar un plus si al comerlo disfruta ”, explica Sitjar. Así, la imp ortación por avión, cuyos productos llegan con un cierto diferencial de precios, son capaces de defender ese plus prec isamente por la calidad que ofrecen. El cliente de Cultivar, al igual que el propio mercado, evolucio na, y esta entidad ha ido adaptándose. “El que busca productos nuevos, diferentes y especiales, acude a Cultivar, porque sabe que si no lo tenemos , lo encontramos”, señala Sitjar. Como nueva línea com ercial, han puesto en mar cha en su delegación de Barcelona cámaras de maduración para plátano y banana. Y siguen adelante con el desarrol lo de sus propias marcas: Cozumel y Exótica Premium para productos de alta gama especialmente seleccionados, con las que trabajan productos como melones, kiwis, piña s, mangos, papayas, aguacates, iceberg, hier bas aromáticas…Z

Disponibilidad de productos durante todo el año en el mercado radica a diferenciación de la empresa Frutinter ctos hortofrutícolas en su disponibilidad de todo tipo de produ durante todo el año. Esta de alta calidad, en especial de cítricos, una posición privilegiada otorga le ctos riqueza en variedad de produ por seguir creciendo ndo trabaja úan en Mercamadrid, donde contin a en la evolución del mejorí una y superándose día a día. “Notamos zo y tesón de nuesesfuer puesto dentro de Mercamadrid, gracias al cial, Jose Ángel Ferrer. tro personal”, manimesta el responsable comer consolidar y aumentar su En este sentido, el objetivo de la mrma es tra la gran distribución en cartera de clientes, entre los que se encuen acionales. El mercado la zona centro, así como los operadores intern tras año incrementan sus nacional es su principal destino, pero año

L

volúmenes de exportación. Alimentaria, en Frutinter En cuanto a la situación actual de la Unidad el horario, ya que uno consideran que mejorarían aspectos como nivel de ventas; y por otra diurno podría contribuir a incrementar el en el mercado trabajan a parte, la limpieza, teniendo en cuenta que diario miles de personas.Z


Fruta Eloy s Fruta E. Sá n s chez Objetivo, asegurar el suministro

E

El especialista en el ca

nal Horeca

n 2013 ha disminuido considerablemente la producción de manzana en España, al igual que en otros países de ultramar,

con lo que la apuesta de futuro para Frutas E. Sánchez, centrada en la comercialización de manzana, pera y fruta de hueso, será ampliar las producciones propias, tanto a nivel nacional como internacional “con el objetivo de asegurar un suministro estable a sus clientes, garantizando productos de alta calidad y a un precio competitivo”, apunta Esther Sánchez, responsable de Comunicación y Marketing de la entidad. Así, no sólo incrementará su supermcie de producción en España, sino también en Chile además de en otros países del Hemisferio Sur donde ya están presentes, con el mn de ser independientes y no depender de los vaivenes del mercado en cuanto a volumen se remere. De forma paralela, la mrma ha apostado por incrementar la exportación, especialmente de kiwi, con su empresa Kiwiworld. Sobre Mercamadrid, Esther Sánchez considera que pese a haberse hecho patentes ciertas mejoras, aún queda mucho camino por recorrer. El gran reto sería, bajo su punto de vista, ser más atractivos para sus clientes, dotándoles de una infraestructura propia, así como llevando a cabo el cambio de horario, entre otros puntos.Z

L

a mrma Frutas Eloy es hoy líder en el canal Hor eca en la Comunidad de Madrid. Con más de 400 clientes y 1.500 referencias en frutas y hortalizas, cuenta con unas instalaciones inau guradas recientemente en Mercamadrid de más de 3.000 m2, donde almace nan, envasan, elaboran, distribuyen, etc. Además , en estas también se enc uentran las omcinas cen trales. “Nuestros provee dores están tanto en origen como en el pro pio Mercamadrid, de esta manera nos aseguramo s los mejores productos en cuanto a disponibilidad, calidad y precio”, nos detalla Alberto Matías, director comercial y de ope raciones de Frutas Elo y. Entre esas referencias , destacan productos que quizás por volumen no interesan a otros mayoris tas y proveedores pero que para esta mrma son los que verdaderamen te ayudan a mdelizar a los clientes: “Comercializam os más de 100 varieda des de nores, micro verdur as, micro mezclum…” , nos detalla el director comercial. En este sentido , uno de los proyectos en los que están actualm ente trabajando es en inic iar una línea de envasa do de IV Gama enfoca da exclusivamente hacia pro ductos muy especiales con poco volumen per o muy exclusivos. Y es que aunque en esto s momentos el precio sea una variable esencia ly determinante para el com prador, la calidad tam bién juega un papel mu y importante, al igual que otros aspectos que en Frutas Eloy aseguran al 100%. “Para el canal Horeca es prioritario cumplir unos horarios, y en ese sentido, trabajamos en todas las áreas de la empresa de forma mu y organizada, Frutas Elo y se esfuerza día a día para que los productos lleguen a nuestros cliente s en tiempo y forma”, comenta Matías.Z


Crecimiento sostenido sobre tres pilares básicos

Raúl Fernández, gerente de Hermanos Montes.

L

Ubicada en Mercamadrid desde los orígenes de esta unidad alimentaria, la firma Hermanos Montes se define ante todo como una empresa familiar, consciente de que el cliente no sólo busca precio, sino también servicio, marca y calidad.

a entidad Hermanos Montes basa su estrategia de negocio sobre tres pilares básicos: proveedores, clientes y personal, y como así nos lo detalla su gerente, Raúl Fernández,

no necesariamente en ese orden. “Para mí son los tres igual de importantes, porque además creo que es lo que nos diferencia de la competencia”, nos explica Raúl, haciendo además hincapié en el sistema de trabajo que los demne, quizás ofreciendo más servicios

que el resto de empresas ubicadas en este mercado central. “Tal vez tenemos más personal del estrictamente necesario, pero creemos mrmemente en la especialización y en el servicio que ofrecemos, y esa es nuestra baza”, argumenta el gerente. Así, Hermanos Montes trabaja con una amplia y selectiva cartera de proveedores en exclusiva, única vía posible según Raúl Fernández para poder defender una marca y mantenerse al margen de la guerra de precios. Por otro lado, la especialización por producto del personal de la entidad les permite conocer qué necesita cada cliente y ofrecerle un servicio exclusivo para él. “Somos

En demnitiva, el secreto de Hermanos Montes no es otro que ser

especialistas en fruta de hueso, aunque el año pasado decidimos

especialistas en su trabajo, con un trato directo y diario con el pro-

incorporar a nuestro abanico de productos los cítricos, contra-

veedor, un personal formado y serio que ofrece el mejor servicio a

tando a un vendedor especializado, que conoce a la perfección

los clientes y la mejora continua y adaptada a la evolución del mer-

sus características, ofreciendo por tanto valor añadido en la ven-

cado, porque como amrman “no todo es precio, también son deter-

ta”, explica el gerente, quien apuesta por un crecimiento soste-

minantes esos pequeños valores que te diferencian de los demás”.Z

nido y controlado. Otra línea de negocio que está desarrollando Hermanos Montes es la exportación, principalmente a Europa, para lo cual es necesario un mayor control si cabe de los productos y sus cualidades. “Solo así podemos defender bien el producto y la marca, tanto a nivel nacional como internacional. De este modo quien viene al mercado buscando esa marca, sabe que sólo la encontrará en Hermanos Montes”, añade Raúl. Igualmente y como proyecto inmediato, están inmersos en el posicionamiento a través del Marketing estratégico, en el entorno de las redes sociales y medios de comunicación, con las que buscan informar al consumidor mnal. Sería como decirle al consumidor mnal “Dile a tu frutero que compre en Montes”.

| Junio |

57


Evolución comercial acorde a las exigencias del mercado La incorporación a la empresa Frutas Olivar de Andrés Álvarez Perea traerá nuevos aires a la firma buscando una evolución comercial acorde a las demandas del mercado y a la situación económica que vivimos.

Andrés Álvarez Perea, gerente de Frutas Olivar.

L

os clientes de Mercamadrid han ido

Estos cambios indican nuevos proyectos,

evolucionando, y con ellos las em-

vinculados a la mgura de Andres Álvarez

presas ubicadas en esta Unidad Ali-

Perea, incorporado recientemente a la

mentaria. Así, la apertura de fruterías re-

empresa, y que sin duda aportará nuevas

gentadas por población inmigrante propició

ideas. “Por ahora no podemos avanzar

un auge de los productos de importación.

de qué se trata, pero está claro que te-

Sin embargo, la actual situación económica

nemos que evolucionar comercialmente”,

ha provocado que esas mismas tiendas op-

añade Álvarez Perea. Igualmente consi-

ten ahora por productos nacionales, bus-

deran necesaria una evolución en Mer-

cando precios más económicos y asequibles

camadrid en lo que al horario se remere,

para el consumidor. “Se ha vuelto a los pro-

pues una venta diurna ayudaría a atraer

ductos tradicionales, a la naranja, la pera,

a mejores profesionales al mercado al

la manzana... pues aunque siguen crecien-

tiempo que reduciría los costes de las

do las fruterías de inmigrantes, estos bus-

empresas, al eliminarse el plus por noc-

can ahora productos más asequibles como

turnidad.

los nacionales”, nos detalla Andrés Álvarez

Por productos, el melón, la fresa, el espá-

Perea, gerente de Frutas Olivar. “La clase

rrago verde y la fruta de hueso son actual-

media de hace unos 6-7 años que busca-

mente la especialización de Frutas Olivar,

ba productos de calidad sin mirar tanto el

además de las hortalizas de Almería, del

precio ya no existe, de ahí que nosotros, al

Valle del Ebro y de la zona de Zafarraya

igual que nuestros clientes, hayamos tenido

(Granada). “Trabajamos con melón Bollo,

que reconducir nuestra línea de negocio”,

un producto que por su calidad y continui-

argumenta el gerente, aunque reconoce

dad ha logrado hacer marca en un sector

que siguen trabajando la importación vía

tan complicado como este”, añade Andrés

aérea, especialmente de Brasil.

Álvarez.Z


La especialización como garantía de calidad La empresa Torres Hermanos y sucesores está presente en Mercamadrid desde los inicios de la Unidad Alimentaria en la que cuentan con tres puestos donde ofrecen la fruta de gran calidad que les caracteriza, gracias al alto grado de especialización que marca su trayectoria.

L

a empresa familiar Naranjas Torres

vez reclama más solidez, frescura y

fue pionera en optar por la estra-

capacidad de adaptación como va-

tegia que hoy en día muchas enti-

lor añadido a la calidad.

dades eligen como arma de diferenciación

Respecto a la Unidad Alimenta-

en el mercado, la especialización. Desde su

ria, desde Naranjas Torres se

creación en los años 60, la naranja consti-

considera que ésta cuenta con

tuyó su principal oferta, con la que logra-

un gran potencial, que esperan

ron alcanzar un fuerte posicionamiento en

desarrollar aún más en los próxi-

el mercado nacional. Le ha distinguido a lo

mos años. Para ello, la mrma de

largo de los años la calidad de sus produc-

Almenara continuará su apues-

ciones, además de su servicio logístico al

ta por estar presente en más

disponer de su propia estructura de trans-

mercados y en proyectar al

Recaredo García, Delegado de la zona Centro y Noroeste de Naranjas Torres en España.

porte, con delegaciones en muchas capitales de provincia. Una de ellas se sitúa en Mercamadrid, donde cuentan con tres puestos gestionados desde principios de año por Recaredo García, Delegado de la zona Centro y Noroeste de Naranjas Torres en España. “La mrma está apostando por potenciar este mercado, un punto neurálgico para nosotros, y en los últimos meses los resultados comerciales que estamos obteniendo son de crecimiento”, explica.

“El consumidor siempre está dispuesto a pagar un poco más cuando ese incremento está asociado a una mayor calidad”

ámbito internacional sus productos. La presencia de la empresa en Fruit Attraction, certamen referente que acogerá Madrid en octubre, servirá para poner en común con los actores del sector los valores que practica Naranjas Torres. Frescura, calidad y tradición componen el sello característico de la mrma, que cuenta con la certimcación de seguridad alimentaria ISO 22.000.Z

En este sentido, está primando la calidad y la frescura del producto ante el precio, el factor dominante en estos años de crisis económica; “todo un acierto”, como así nos lo comentaba la responsable de marketing de la mrma, Asun Torres, en una entrevista realizada por Mercados en enero: “El consumidor siempre está dispuesto a pagar un poco más cuando ese incremento está asociado a una mayor calidad”. Además, Torres Hermanos y Sucesores ha apostado por ampliar su gama de productos, añadiendo al melón y la sandía - que ya formaban parte de su oferta-, otras variedades complementarias como la piña, junto a varias líneas hortícolas para responder a las exigencias de un mercado que cada

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Un trato familiar con clientes y proveedores La confianza y la satisfacción de todos los eslabones de la cadena representa la línea que ha seguido a lo largo de su trayectoria la empresa Frutas Javier Martín, como nos comenta su gerente, quien subraya la mejora que se está dando en la Unidad Alimentaria gracias al cambio de actitud de la nueva directiva.

M

antener las buenas relaciones

tan un problema importante derivado de la

con sus proveedores, y por su-

situación actual.

puesto con sus clientes, sigue

En este sentido, debido a la tendencia ge-

siendo el objetivo primordial de la mrma

neral hacia el abaratamiento de costes, los

Frutas Javier Martín de Mercamadrid. “Te-

pedidos se realizan ahora en formatos más

nemos con ellos una relación casi familiar

grandes, de mayor capacidad, y es más

que nos otorga conmanza en la calidad de

complicado darles salida a las frutas de ma-

los productos que nos ofrecen y nos garan-

yor calibre.

tiza un suministro estable, una línea que

Por todo ello, la entidad programa sus ob-

siempre nos ha facilitado un buen desarro-

jetivos siempre a corto plazo, ya que una

llo”, señala su responsable, Javier Martín.

situación tan oscilante no permite plantear

Por ello, el descenso que esta empresa ha

proyectos más lejanos en el tiempo.

registrado en las ventas durante la crisis

Así, continúan trabajando con su línea de IV

años anteriores en los que había experi-

económica sólo ha signimcado un 10% de

Gama, a pesar de que el nivel de ventas se

mentado un fuerte crecimiento progresivo.

su volumen. Sin embargo, las demoras en

encuentra estancado, por la bajada gene-

De la misma forma, ofrecen fresa de origen

los pagos sí se han dejado notar y represen-

ralizada del consumo, en comparación con

nacional durante todo el año, y también cí-

Es necesaria la instalación de fibra óptica en el Mercado

tricos, aunque estos provienen de importación en momentos puntuales. Además, poseen todo tipo de fruta y verdura, especialmente fruta de verano como melón, sandía, fruta de hueso, etc.

Mercamadrid Respecto al Mercado central, desde Frutas Javier Martín reclaman la instalación demnitiva de mbra óptica para un mejor funcionamiento del ADSL, que es “pésimo” en palabras de Javier Martín. Sin embargo, reconoce que la nueva directiva de Mercamadrid cuenta con una predisposición a dialogar con los mayoristas que está dando resultados positivos con mejoras tangibles en los servicios del Mercado, por ejemplo en cuanto a seguridad se remere.Z

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IFCO Systems patrocina el I Torneo de Pádel benéfico en favor de FEDER La Federación Española de Niños con Enfermedades Raras celebró este primer torneo, patrocinado por IFCO como parte de su programa social corporativo Worldwide Responsibility.

E

l pasado sábado 25 de Mayo, en el polideportivo

que tuvo lugar una vez mnalizado el campeonato de pádel.

Dehesa de Navalcarbón de Las Rozas (Madrid), tuvo

Los fondos recaudados en dicho acto han sido destinados ínte-

lugar el primer Torneo de Pádel benémco a favor de

gramente a FEDER, para contribuir en su misión de luchar por

FEDER (Federación Española de Niños con Enfermedades Ra-

los derechos e intereses de los niños con enfermedades raras,

ras), que contó con IFCO Systems como patrocinador, suman-

con el mn de mejorar su esperanza y calidad de vida.Z

do esta iniciativa solidaria a su programa de responsabilidad social corporativa denominado Worldwide Responsibility. Bajo este programa IFCO colabora con bancos de alimentos y otras entidades benémcas en el desarrollo de diversas actividades en cualquier país o ciudad del mundo. El evento contó con la presencia de numerosos deportistas y mguras de esta disciplina, entre ellos, Martín Giacchetta, premio al “Mejor Entrenador Personal 2012”. La organización deportiva corrió a cargo de la Asociación deportiva Pádel Coleguitas, lo que permitió que los participantes disfrutaran de un ambiente solidario y a la vez de competición. Además se sumaron a este evento solidario otras entidades como la Asociación 5 al Día y Grupo Cañamas Hermanos, que colaboraron en la donación de premios para el sorteo benémco

Colaboración con el Banco de Alimentos de Asturias Dentro de su programa Worldwide Responsibility, IFCO SYSTEMS ha decidido ayudar al Banco de Alimentos de Asturias mediante el suministro gratuito de los RPCs (contenedores plásticos reutilizables) necesarios tanto para la recepción como para la distribución de alimentos, contribuyendo así a mejorar todas las tareas de embalaje y transporte, evitando además la utilización de envases no retornables que dañan el medio ambiente y hacen difícil su reutilización. Esta colaboración solidaria y altruista de IFCO permite al Banco de Alimentos de Asturias facilitar todas las

operaciones relativas a la recepción de alimentos procedentes de sus distintos colaboradores y proveedores, así como su entrega por parte del mismo a las distintas Instituciones Benéficas que atiende. Además de las ventajas aludidas por la utilización de dichos RPCs, también se debe mencionar sus mejores condiciones de manipulación y apilamiento, reduciendo la ocupación de espacio y una más cómoda, rápida y segura recogida de los alimentos procedentes de las operaciones Kilo.

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FRUTA DE HUESO

Extremadura consolida sus exportaciones de ultramar

Miguel Ángel Gómez, gerente de Afruex

La campaña de hueso para Extremadura comienza con incertidumbre, pues a las mermas que prevén en ciruela, se le suma la presión en precios de los mercados habituales. Esto les lleva a seguir apostando por destinos más lejanos, donde la fruta de hueso extremeña ya goza de un excelente posicionamiento.

D

ejando atrás los discretos resultados de la cam-

da como creíamos en un principio, aunque

más próximos a los destinos europeos, esta re-

paña pasada para el sector de fruta de hueso de

sí debemos reconocer que podremos estar

gión se ha especializado en mercados de ultra-

Extremadura, productores y comercializadores

al 60% de nuestro potencial productivo”,

mar, donde destinan ya el 30% del total de su

comienzan este ejercicio con incertidumbre pues aunque en

conmrma Miguel Ángel Gómez, gerente de

exportación (80%). “Brasil, Sudáfrica, Malasia

melocotón y nectarina las previsiones apuntan a un ejercicio

Afruex.

son países en los que ya estamos presentes, y

normal en cuanto a volumen, en ciruela, el principal produc-

Estas mermas se deben principalmente a las

que además se han convertido en imprescindi-

to de la zona, los primeros aforos sí marcan importantes

intensas lluvias del mes de marzo, que coinci-

bles para nuestro sector, donde somos capaces

mermas. “Afortunadamente la reducción no será tan eleva-

dieron con la noración de la ciruela, limitando

de estar presentes con un producto de calidad”,

el trabajo de las abejas y por tanto la po-

añade Miguel Ángel.

linización. Además, las inundaciones como

Sobre México, desde Afruex nos conmrma que

consecuencia de estas lluvias, afectaron a

este mercado es hoy por hoy inviable econó-

más de 1.500 hectáreas de frutales, pro-

micamente, pues aunque las exigencias técnicas

vocando movimientos de tierra a los que

del protocolo de exportación son muy exigen-

el sector debe ahora hacer frente, con los

tes pero asumibles perfectamente, la obligato-

costes que ello implica.

riedad de que sea el propio gobierno mexica-

Esta limitada producción podría hacer

no quien realice las inspecciones in situ limita

pensar en una campaña más ágil comer-

los envíos a aquel país, y por tanto, eleva sus

cialmente, sin embargo, Gómez no se

costes. “Estamos ahora trabajando para abrir

muestra optimista a este respecto. “La-

mercados como el de China, Tailandia, Japón

mentablemente la presión que se ejerce

y países del centro de África, aunque estos úl-

sobre el precio no está relacionado muchas

timos deben primero mejorar su logística inter-

veces con la mayor o menor oferta. Ade-

na”, comenta Gómez.

más, no creo que un kilo de fruta de hueso

En relación a la logística, se está estudiando

sea caro como para que no se pueda incluir

la viabilidad de poner en marcha el transporte

en la cesta de la compra de forma habitual

ferroviario desde esta región para las frutas y

¡cuesta menos que un café!”, argumenta el

hortalizas, una alternativa que haría más com-

gerente de Afruex.

petitivo a este sector. Además, esta asociación

Frente a esta situación, y partiendo de la

está trabajando para reducir los tiempos admi-

base de que la ubicación geográmca de Ex-

nistrativos para la aprobación de tratamientos

tremadura se convierte en una desventaja

postcosecha que les ayudarían a exportar a

con respecto a sus competidores que están

esos mercados más lejanos.Z


Fruta de Hueso

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63


Fruta de Hueso

José Mª Naranjo, responsable de marketing de Tany Nature.

Estrategias productivas y comerciales con valor añadido Contar con líneas de trabajo muy definidas desde el punto de vista productivo y comercial, son para la firma Tany Nature, las claves que les permiten ofrecer valor añadido a sus clientes.

E

n tiempos como los actuales, donde vemos cambios

Gigante Asiático

de tendencias en la distribución y en el consumidor,

Tany Nature mira también hacia el gigante asiático, un merca-

es cuando se abren nuevas oportunidades para las

do que a juicio del responsable de marketing, es muy exigente

empresas productoras y comercializadoras de frutas y horta-

y al que hay que llegar con un proyecto sólido y estructurado.

lizas. Pero para ello las estructuras empresariales deben estar

Así, esta entidad ha comenzado la exportación con pequeños

muy demnidas y mjadas de antemano.

volúmenes, con el objetivo de que poco a poco se puedan ir

Así lo entienden en Tany Nature, y además lo llevan a la prác-

adaptando a sus especimcaciones, y donde además de calidad,

tica. “Como trabajo previo a cada campaña, planimcamos con

se llegue con garantías externas, de sabor y de vida comercial.

nuestros clientes los volúmenes que se van a comercializar, de

“Nosotros controlamos los mercados de larga distancia, pero

qué productos y variedades, en qué fechas,… todo con el mn

es necesaria una evolución de nuestras plantaciones y de las

de ofrecerles valor, entendido como continuidad en volumen y

estructuras comerciales para poder exportar con garantías de

calidad, aspectos que nos diferencian y que nos han permitido

éxito, y es ahí donde ya estamos trabajando”.Z

lograr un buen posicionamiento en los mercados”, nos expone José Mª Naranjo, responsable de marketing de Tany Nature. Consolidados en cuanto a prestigio y marca en el mercado internacional, buscan ahora ganar presencia a nivel nacional, pues reconocen que de las crisis siempre se pueden sacar buenas conclusiones. Así, Naranjo considera que están surgiendo nuevas tendencias, y en ellas ve claras oportunidades de negocio, la clave está en saber identimcarlas. “Pero ofreciendo sólo calidad no lograremos captar al consumidor, pues demanda otros valores, como por ejemplo sabor y vida comercial, aspectos hacia los que están muy orientadas nuestras líneas de producción y de manipulación en central”, comenta José Mª. En este sentido, están desarrollando varias líneas de I+D+i, una de ellas enfocada a la innovación varietal, para lo cual están en contacto con los principales inhibridores a nivel mundial, y trabajando para adaptar esos materiales vegetales no sólo a su zona de producción sino también a las especimcaciones de los clientes. Igualmente trabajan en la optimización de procesos, tanto en campo como en central, lo que les permitirá optimizar recursos y tiempos.

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Es necesaria una evolución de las plantaciones y de la estructura comercial para poder llegar con garantías de éxito a los mercados asiáticos


Fruta de Hueso

Productive, commercial strategies with value added Having pretty defined work lines from the productive and commercial viewpoint are, to the firm Tany Nature, the key to offer value added to customers. In such times as the present ones, when we are witnessing trend shifts in distributors and consumers, new opportunities for producers and marketers of fruits and vegetables appear. But for that to happen, managerial structures must be well defined and fixed beforehand. And that is what they in Tany Nature understand and apply in their daily work. “As part of the previous work carried out every campaign, we plan with our customers the volumes we will market, which products and varieties, the dates, etc. and all aiming at offering them value, understood as continuity in volume and quality, aspects that makes us stand out of the rest and enable us to achieve good market positioning”, explains José María Naranjo, Tany Nature’s head of marketing. Consolidated in the international market as for prestige and brand, they now are in pursuit of gaining presence in the national scene, as they admit that crises can always bring out good conclusions. Thus, Naranjo considers that new trends are arising, and he sees clear business opportunities in them. The key is being able to spot them. “But we won’t lure consumers only offering quality, as they demand other values like flavour and shelf-life, aspects towards which our production and handling lines are very oriented”, stated José María. In this sense, they are developing several R&D lines, one of them focusing variety innovation, a project in which they work alongside major breeders worldwide. They are working to adapt those varieties not only to their producer area but also to customers’ demands. Likewise, they are embarked on process optimisation, both on-field and at their centre, which will allow for better resource and time efficiency. Asian Giant Tany Nature also looks at the Asian giant, a rather demanding market according to the head of marketing, which must be reached with a solid, well-structured project. Thus, this entity started exports towards China with small volumes, aiming at gradually adapting to

their demands, and at offering external guarantees of flavour and shelf-life, besides quality. “We are used to operate in remote markets but an evolution of our farms and commercial structures is necessary to have the possibility to export with guarantees of success, and there is where we are working”.

Parte del equipo comercial de Tany Nature.

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Fruta de Hueso

“La distribución debe pensar en el consumidor sin olvidar al productor” Potenciar el consumo de la fruta de hueso es la asignatura pendiente del sector, para ello es necesario trabajar junto a la gran distribuidor, quien a juicio Antonio Chavero, consejero delegado de Naturcrex, además de pensar en el consumidor, no debe olvidar al productor.

S

egún el último Panel de Consumo elaborado por el MAGRAMA, las frutas de hueso (melocotón, nectarina, ciruela y albaricoque, entre otras), no se encuen-

tran entre las cinco frutas más consumidas por los españoles. Al margen de que se trata de productos estacionales, con el hándicap que eso supone, este dato evidencia que aún hay mucho trabajo por hacer. Y es que el sector productor tiene la posibilidad de actuar para elevar esos niveles, y la distribución, Antonio Chavero, consejero delegado de Naturcrex.

como principal vehículo para llegar al consumidor, tiene las herramientas necesarias para que esto ocurra. Por tanto, se hace necesario un mayor entendimiento entre ambas partes, como así lo considera Antonio Chavero, consejero delegado de Naturcrex, para quien es imprescindible un acercamiento, pensando en el consumidor pero sin olvidar nunca al produc-

Entre esos nuevos destinos, comienzan a tomar cada vez más

tor. “Nuestro objetivo último es ofrecer un buen retorno a los

protagonismo países como Sudáfrica, Tailandia y China. Este úl-

socios, para ello debemos ir a la distribución con un producto

timo se presenta especialmente complicado por la burocracia que

de calidad, y que tenga el trato que se merece en los lineales”,

conlleva, pero de abrirse, sería un mercado muy interesante por

manimesta Chavero, quien al mismo tiempo se siente esperan-

los volúmenes que pudieran moverse allí.Z

zado con el cambio en las políticas comerciales que parecen despertar en la gran distribución nacional. “Además, el sector y la gran distribución tienen ahora la oportunidad de mostrar al consumidor las características organolépticas de las nuevas

“Distributors must think of consumers, not forgetting producers”

variedades con las que ya estamos trabajando, una gran baza para invertir esa tendencia de bajo consumo que hay a nivel nacional”, añade el consejero delegado.

El sector y la gran distribución tienen ahora la oportunidad de mostrar al consumidor las características organolépticas de las nuevas variedades Nuevos destinos Mientras, la exportación es la principal salida para las producciones de fruta de hueso de nuestro país, que en el caso de Extremadura, y centrándonos en los volúmenes que prevén comercializar desde Naturcrex, se verán ligeramente mermados, sobre todo en ciruela. “Debido a estas mermas, será un año donde las operaciones comerciales las tendremos que realizar con cautela, sin aventurarnos en nuevos mercados, aunque sí es cierto que por la situación de crisis que vive no sólo España, sino también Europa, estamos casi obligados a buscarlos, pues aunque son más lejanos y eso implica mayores riesgos, compensan si obtenemos un valor añadido que luego se traduce en una mejor rentabilidad para nuestros agricultores”, expone Antonio Chavero.

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Enhancing the consumption of stone fruits is the unresolved matter of the sector. To achieve that, it’s necessary to work alongside distributors, who shouldn’t forget producers besides thinking of consumers, in opinion of Antonio Chavero, Naturcrex CEO. According to the latest Consumers Research published by the Ministry of Agriculture, Food and the Environment, stone fruits (peach, nectarine, plum, and apricot amongst others) aren’t amongst the five most consumed fruits in Spain. Leaving aside the fact that these are seasonal produce, which means certain handicap, this figure shows that there is still much to do. The question is, producers have the possibility to act in order to raise those levels of consumption, and distributors, being the main channel to reach consumers, have the tools for that to happen. Therefore, better understanding between both parties is necessary, according to Naturcrex CEO Antonio Chavero, who considers essential a rapprochement between the parties, thinking of consumers but never forgetting producers. “Our aim is offering good return to our partners, and to do that we must bring quality products to supermarkets, and ensure these are treated as they deserve on the shelves”, stated Chavero. At the same time, he showed himself hopeful as for the changes in commercial policies that seem to be carried out by national distributors. “Besides, the sector and distributors have now the opportunity to show consumers the organoleptic properties of the new

varieties with which we are already working, a great asset to invert that trend of low consumption nationwide”, added the CEO. New destinations Export markets are the main destination for Spanish stone fruits. In particular in Extremadura and focusing on Naturcrex’s predictions, marketed volumes of all fruits, mostly plums, will be slightly smaller. “Due to these shrinkages, we will have to embark on commercial operations carefully, without adventuring into new markets. Nevertheless, it is true that, given the situation of crisis that not only Spain is experiencing but the whole Europe, we are almost compelled to turn our sight to them. These are farther markets, and that entails bigger risks, but it’s worth trying it if we are to obtain value added that will mean more profitability for our growers”, explained Antonio Chavero. Amongst those new destinations, countries like South Africa, Thailand, and China are gaining significance. The latter appears as particularly complicated for its bureaucracy but, were it to open it gates, it would be a pretty interesting market given the volumes that could be traded there.


Fruta de Hueso

Éxito del envase Xtend® al prolongar la vida útil del fruto La empresa Agrotecnología Aplicada S.L. es Oficina Técnica de Xtend® en España y Portugal y ofrece un amplio catálogo de soluciones para el sector hortofrutícola en post-cosecha. Entrevista a Xavier Minguet Roca, representante de Agrotecnología Aplicada, S.L.

El

sector de fruta de hueso está apostando por

¿Qué otros productos de su entidad pueden destacarnos?

vuestro envase Xtend®. ¿Qué evolución ha te-

Nosotros, Agrotecnología Aplicada S.L., además de ser Omcina Téc-

nido en el mercado?

nica de Xtend® en España y Portugal como se menciona al principio,

Trabajar con productos perecederos parece ser

disponemos de un amplio catálogo de productos para el sector hor-

una desventaja, pero gracias a las soluciones que ofrece nuestro en-

tofrutícola en post-cosecha. Entre todos ellos podríamos destacar el

vasado Xtend®, fabricado por Stepac, se transforma en una gran ventaja competitiva respecto a otros exportadores. Por este motivo, cada vez son más los profesionales del sector de la fruta de hueso que confían en el sistema Xtend®, porque lo ven como una excelente oportunidad de crear nuevos mercados exteriores teniendo en cuenta la situación económica en la que nos encontramos. Hoy en día se apuesta por exportar a mercados más lejanos y Xtend® se ofrece como una solución. ¿Qué casos de éxito nos pueden nombrar? Por poder nombrar, ¡pues a todos nuestros clientes! Éstos, año tras año, nos demuestran con su conmanza en nuestros productos que Xtend® sí que ofrece soluciones al almacenamiento y transporte prolongado. El hecho de que el embalaje Xtend® MA/MH conserve la calidad y frescura de todo tipo de especies hortofrutícolas, representa

Xavier Minguet Roca, representante de Agrotecnología Aplicada, S.L.

para nuestros clientes una reducción importante del coste logístico, así como también una expansión de su mercado exterior, pues el producto fresco llega al consumidor mnal en perfecto estado, lo que repercute directamente en el éxito de cada uno de nuestros clientes. ¿Qué ventajas le aportan al sector hortofrutícola que no le fa-

Túnel de aire forzado, sistema ideado para mejorar los tiempos de

cilitan otros productos similares?

enfriado de los productos perecederos, la Línea de tratamiento

®

El sistema Xtend consigue un almacenamiento prolongado y más

FODMBTJmDBEPSB, sin olvidar los Termoregistradores o los Filtros

vida útil de los productos frescos a través del efecto combinado de

absobedores de etileno, pero en general, todos los productos de

la atmósfera y humedad modimcada y del control de la condensación.

nuestro catálogo son herramientas que proporcionamos a nuestros

Por lo tanto, las ventajas que aportan este sistema son que alarga

clientes para controlar y mejorar sus procesos productivos.Z

la vida del fruto reduciendo el proceso de maduración, preserva la mrmeza, el color y el sabor de la fruta y hortaliza, reduce la deshidratación y la pérdida de peso, previene la marchitación, la descomposición interna y el pardeamiento de la pulpa, mantiene la turgencia… Además de otras ventajas especímcas para determinadas especies, como por ejemplo, en el caso de la cereza.


“Atenderemos a todos nuestros clientes” A pesar de las mermas en producción, Sol de Badajoz confirma que mantendrá su presencia en todos los mercados con los que ahora ha estado trabajando, aunque sí reconoce que será necesaria una gestión muy controlada de cada kilo de fruta que salga de la central.

los costes de producción, lo que les permite determinar el precio unitario de cada kilo de fruta y en base a ello, saber a qué nivel es rentable venderlo. “Tenemos que ahorrar costes, pero también conocerlos, para saber a qué precio tenemos que vender, sí es rentable o no llegar a determinados mercados”, argumenta Escobar. Junto a este control, otra de las señas de identidad de Sol de Badajoz es la línea de comercialización diferenciada que llevan a cabo desde el campo en función del cliente mnal. “No es lo mismo exportar a Europa que a Canadá o Brasil, los tiempos de transporte son distintos y por tanto, desde el campo, la fruta tiene que venir ya identimcada en función de su destino, pues sólo así podemos tener garantías de éxito”, comenta el presidente.

Francisco José Escobar, presidente de Sol de Badajoz.

Sobre los mercados, descartado México debido a su exigente

A

unque a priori se presenta una campaña complicada desde el punto de vista comercial debido a las impor-

tantes mermas en producción que se regis-

“Tenemos que conocer nuestros costes, para saber a qué precio tenemos que vender”

protocolo, Sol de Badajoz espera mantener su presencia en Brasil, Sudáfrica, Malasia, Emiratos Árabes, Arabia Saudí... Incluso se plantean la posibilidad de llegar a Japón, aunque como reconocen desde la entidad, no es un año para abrir nuevas líneas comerciales.Z

trarán sobre todo en ciruela en Extremadura, desde la mrma Sol de Badajoz, a través de su presidente, Francisco José Escobar, nos exponen cuál va a ser su estrategia comercial durante este ejercicio. “Esperamos mover en torno a unas 30.000 t, y aunque es evidente que tenemos menos producto que otros años, podremos abastecer a todos nuestros clientes, para ello será necesario una planimcación muy controlada de los volúmenes y de los mercados, pues no podemos estar en un país un año sí y otro no, porque todo el trabajo que hemos venido desarrollando se perdería”, apunta el presidente, quien tiene claro que el crecimiento comercial en nuevos mercados sí se verá algo limitado, aunque no en aquellos donde ya se había empezado a trabajar.

Control de costes Pero además de esta gestión de los volúme-

“We will serve all our customers” Despite production shrinkages, Sol de Badajoz confirms that they will stay in all markets in which they have operated up to now. It will need thorough management of every kg of fruit departing from their centre, though. Although the trade campaign appears to be complicated from the commercial viewpoint due to the significant shrinkages that are expected in Extremadura, regarding plums above all, chairman of the firm Sol de Badajoz, Francisco José Escobar, explains their commercial strategy for this year. “We expect to trade around 30,000 tonnes, and although our production is evidently smaller than it was in previous years, we will be able to supply all our customers. To do that, we need a strictly controlled scheduling of volumes and markets, as we cannot be in a determined country one year and leave the following. That would mean losing the job done before”. The commercial director is sure that growth in new markets will be limited, although not where they had started to operate already.

nes, Escobar también considera esencial hoy más que nunca, tener un control total de todos y cada uno de los procesos que se llevan a cabo, desde el campo hasta la central. En este sentido, han puesto en marcha un sistema informático propio para controlar todos

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Costs control But besides volume control, Escobar considers essential, now more than ever, controlling each and every process that takes place from field to the centre. In this sense, they set in motion their own computer-based system to control

production costs, which allows for determining how much does it cost to produce one kilo of fruit so that they may find out at what price it would be adequate to sell it. “We must cut costs, but also know them in order to find out our sales price and to calculate whether it is profitable to reach certain markets”, explained Escobar. Together with this control, another of Sol de Badajoz’s signs of identity is their differentiated commercialisation from field, depending on who was the targeted end customer. “It’s not the same exporting to Europe or to Canada or Brazil. Shipping times are different, therefore the fruit must come tagged in accordance with its destination, for this is the only way to guarantee success”, stated the chairman. Regarding destination markets, and ruling out Mexico due to their demanding protocol, Sol de Badajoz expects to keep operating in Brazil, South Africa, Malaysia, United Arab Emirates, Saudi Arabia, etc. They are even considering jumping to Japan, although this is not a good year to open new commercial routes, as spokespersons from the entity acknowledged.


Fruta de Hueso

Las nuevas plantaciones suavizarán el descenso en ciruela Desde Frumaex nos confirman la reducción en producción que sufrirá la ciruela en Extremadura. Sin embargo, desde la empresa aseguran que no tendrán problemas para abastecer a sus clientes, principalmente de ultramar. Entrevista a Jesús Hernández, gerente de Frumaex.

In

iciamos una nueva campaña, ¿con qué previsiones arranca este ejercicio para Frumaex? En estos momentos podemos conmrmar una importante reducción en la producción de ciruela, que podría llegar a supo-

ner una disminución de en torno al 40 %, merma que en nuestro caso se verá amortiguada por la entrada en producción de nuevas plantaciones. A pesar de esto, nuestro volumen de ciruela será inferior al menos en un 20 % respecto al año anterior, aunque no supondrá un desabastecimiento a nuestros clientes. Desgraciadamente, este descenso no siempre implica un aumento del valor del producto, ya que el precio tiene un techo, a partir del cual no se consume y es sustituido por otro. En diversos foros se apunta la necesidad de buscar nuevos mercados más allá de los europeos. ¿Están preparados comercialmente para llegar a esos destinos? Se habla ahora de Sudáfrica, América del Sur, Emiratos Árabes y en esos países nosotros ya estamos presentes, en algunos desde hace ya 14 años y, en otros, de forma más reciente, sin que haya sido necesario un cambio signimcativo en las estructuras comerciales. Sí debemos destacar un mercado, México, donde teníamos puestas muchas esperanzas, pero después de intentarlo en 2011 y tener los contactos comerciales, no nos resulta interesante debido a su exigente protocolo de exportación.

No habrá desabastecimiento de nuestros clientes La exportación es el destino prioritario para la fruta de hueso extremeña. Y el mercado nacional, ¿no es interesante para vosotros? En estos momentos, el mercado nacional para Frumaex tan sólo representa el 15% de su cuota de comercialización, siendo por tanto la exportación nuestro destino prioritario (85%), y dentro de esta línea comercial, las operaciones a ultramar representan casi el 70%. En este sentido, nuestra política es en primer lugar mantener y priorizar el suministro a nuestros clientes, y por el momento no nos hemos planteado el aumento de la cuota de venta en el mercado nacional de forma signimcativa. ¿En qué proyectos está trabajando actualmente que le gustaría destacar? Actualmente estamos aumentando nuestra producción de frutales, e implantando nuevas técnicas en las líneas de calibrado que nos permitirán mejorar la productividad y la calidad en el proceso de envasado.Z

New plantations will alleviate plum fall Representatives from Frumaex confirm the fall that plum production will undergo in Extremadura. Nevertheless, they assure they won’t experience any problem to supply their customers, mainly those from overseas. Interview with Jesús Hernández, manager. We start a new trade campaign. How are Frumaex’s predictions about it? In these moments we can confirm that plum production will suffer a significant reduction that could even reach 40%. In our case, this shrinkage will be alleviated by the coming into production of new plantations. Despite that, our volume will be 20% smaller than in the previous year, although it won’t mean lack of supply to our customers. Unfortunately, these falls of production don’t always imply price increase, for there is a price ceiling that, once reached, means consumers will shift to other products. Some talk about the need to find new markets beyond Europe. Are you commercially ready to trade in those markets? They are talking about South Africa, South America, United Arab Emirates, and so on. But we already trade in those countries, since fourteen years ago in some cases and more recently in others, not needing any significant change in our commercial structures. We must however highlight a market about which we had many expectations: Mexico. We tried to trade there in 2011 and made commercial contacts but in the end it happened to be not that interesting given its strict export protocols. Export markets are the priority destination for stone fruits grown in Extremadura. What about the national domestic market? Isn’t it interesting for you? In these moments, the national domestic market only represents 15% of Frumaex trade, so export is our priority destination (85%); within the latter, we trade almost 70% in overseas markets. In this sense, our policy is maintaining and prioritising supply to our current customers in the first place, and we haven’t considered by the moment to significantly increase our trade share in the national market. Any ongoing project you would like to highlight? We are presently increasing our production from fruit trees, at the same time we introduce new gauging techniques that allow for higher productivity and quality in packaging processes.


Fruta de Hueso

Respondiendo a la demanda con nuevas producciones Mogalla prevé para esta campaña obtener una mayor producción de albaricoque y paraguayo con respecto a la anterior al entrar en funcionamiento las nuevas plantaciones. Hablamos con Jesús Limón Gallardo, su gerente.

C

entrado en el sector de los cítricos,

plantaciones tienen dos años, por lo que la pro-

Para lanzar su producción de fruta de hueso al mercado, la em-

la mrma Mogalla decidió hace unos

ducción no es signimcativa por el momento. En

presa se ha servido de dos de sus marcas utilizadas en cítricos, ya

años diversimcar su producción con

albaricoque, tras una reducción de la producción

consolidadas: Mogalla y Tangerina.

fruta de hueso, en concreto con albaricoques

importante (50%) debido a las lluvias de marzo

y paraguayos, así como con caquis y granados.

coincidiendo con la noración, estiman que alcan-

Mercados potenciales

En este sentido, desde Mogalla, se considera

zarán para esta campaña los 500.000 kilos y en

Desde Mogalla, Rusia ha de ser, por población y crecimiento en

que con los paraguayos se está llevando a cabo

paraguayos 250.000.

renta, el mercado a potenciar, no sólo para ellos, sino para todo

una gran apuesta, no sólo ellos, sino España

“El año pasado fue nuestro primer año de pro-

el sector frutícola, el cual debe competir en cuanto a productos,

en general con nuevas variedades dada la gran

ducción de albaricoques y paraguayos y fue es-

logística y transporte con países como Irán o Turquía. Pero el

demanda del mercado, al igual que con la pla-

casa (unos 100.000 kgs), pero sí nos sirvió para

principal problema de Rusia, hoy en día, es el riesgo que conlleva

terina. “Es posible que el paraguayo compita y

iniciarnos en la confección y comercialización. El

el ser un mercado no consolidado. La clave hoy día viene de Ho-

sustituya en alguna medida al melocotón y a la

resultado fue muy satisfactorio. Las previsiones

landa, que se ha posicionado muy bien en este país reexpidiendo

nectarina y que el albaricoque camine de forma

para este año en el albaricoque se esperan po-

mercancía. Indudablemente, los otros mercados con grandes po-

más aislada, por estar más diferenciado y bajo

sitivas en cuanto a precios, dada la merma de

sibilidades son los países del este, como República Checa y Polonia

formatos de snacks, al tratarse de una fruta de

producción. En el paraguayo la incertidumbre es

que se encuentran en desarrollo y, Ucrania, que irrumpe de la

menos calibre”.

mayor, dada la mayor producción, pero los pri-

misma forma que Rusia. Se excluyen a otros más lejanos (Asia)

En la entidad, disponen de 55 hectáreas de al-

meros se venderán a buen precio”, manimesta el

dadas las distancias geográmcas y el hecho de que se trata con

baricoques y 30 de paraguayos en Badajoz. Las

gerente de Mogalla, Jesús Limón Gallardo.

productos frescos.Z

Givin response to demand with new productions Mogalla expects their production of apricot and flat peach to increase this year over the previous one, having come into production new farms. We talked to manager Jesús Limón Gallardo. Focused in the sector of citrus fruits, the firm Mogalla chose to diversify their production with stone fruit, particularly apricot and flat peach, as well as with persimmon and pomegranate several years ago. In this sense, they in Mogalla consider not only they but many others in Spain have strongly banked on flat peach, developing new varieties, given its high market demand, similar to that of flat nectarine. “It’s possible that flat peach competes and to certain extent replaces peach and nectarine; apricot would remain more on its own, being more differentiated and in snack formats, given its smaller size”. This entity has 55 hectares of land devoted to apricot production and 30 to flat peach in Badajoz. Their plantations are two years old, so that production is not significant at the moment. After considerable production shrinkage in apricot (50%) due to rainfall registered in March, during blooming, they expect to yield 500,000 kg. As for flat peach, predictions point at 250,000 kg. “Last year was our first one producing apricots and flat peaches, and volume was small (about 100,000 kg) but enough to get us started in manufacturing and trade. The results were quite satisfactory. Predictions regarding apricot with a view to the

70

| Junio |

present year are positive as for prices, given the production shrinkage. Flat peach comes with higher uncertainty, also larger production volume, but the first batches will be sold at good prices”, stated Mogalla’s manager Jesús Limón Gallardo. This firm launched their production of stone fruit into the market labelled with two of their already consolidated brands in the sector of citrus fruits: Mogalla and Tangerina. Potential markets To Mogalla, Russia must be, not only for its population and income growth, the market to develop. And this doesn’t apply only for them but for the whole sector of fruits and vegetables, which must compete with countries like Iran or Turkey in production, logistics, and haulage. But the main problem involving trade with Russia nowadays is that it isn’t a consolidated market yet. The Dutch seem to have nailed it, for they have earned a good position in this country by re-dispatching wares. Undoubtedly, other markets with great possibilities are Eastern Countries like Czech Republic and Poland, in development, and Ukraine, which arrives the same way as Russia. Farther markets (Asia) are ruled out given the distance and the fact that they work with fresh produce.


Fruta de Hueso

Comercialización adaptada a las necesidades de cada cliente Producción controlada en función de la demanda, esta es la diferenciación que ofrece Nogalfruit, pues en base a esa estrategia, pueden obtener un mejor precio medio en cada campaña.

L

a fruticultura extremeña es un sector joven, no sólo desde el punto de vista de las empresas productoras y comercializadoras, sino también del personal que está

al frente de las mismas, lo que añade un plus a la hora de

Desde el punto de vista productivo, el Justo Redondo, gerente de Nogalfruit.

52% de su producción corresponde a ciruela, una fruta que verá mermada su producción esta campaña. Sin embargo, el geren-

enfocar los diferentes retos que se presentan día a día en este

te espera que eso se traduzca en mejores

sector. Estos valores los encontramos en la mrma Nogalfruit, jo-

precios mnales para el sector. “Considero

ven desde el punto de vista empresarial, pues la entidad se creó

que a veces es mejor realizar un buen

hace seis años, pero también esa juventud la encontramos en

aclareo, ya sea manual o natural, pues la

su gerente Justo Redondo, quien trasmite ilusión y entusiasmo

fruta que queda en el árbol presentará me-

al explicarnos los elementos que les hacen diferentes. “Comen-

jor calidad, y podremos defender mejor los

zamos hace seis años con 150 toneladas de fruta de hueso, y

precios”, explica Redondo. El resto de su

el año pasado ya exportamos más de 4.500 Tn, un crecimiento

oferta se completa con melocotón, necta-

comercial que ha ido parejo a la consolidación de clientes, por-

rina, albaricoque, pera y paraguayo, y de

que lo que nos diferencia de nuestros competidores es que nos

cara a los próximos ejercicios incluirán la

adaptamos a lo que demanda el mercado”, nos detalla Justo

platerina.

Redondo. En este sentido, esta entidad cuenta con 92 hectáreas

Frutas en las escuelas

de producción propia, con una media productiva de unas 1.500 toneladas, el resto la compramos a agricultores de la zona. “De

Nogalfruit participa desde hace dos años en

esta manera, al no estar obligados a vender una determinada

hueco, siendo siempre muy claros sobre la

un programa de fomento del consumo de

producción, podemos tener precios más competitivos, y eso al

oferta que pueden hacer. “El mercado nacio-

frutas en las Escuelas, un programa sub-

mnal de la campaña se traduce en mejor rentabilidad para la

nal está muy saturado, con precios siempre a

vencionado por el gobierno extremeño, que

empresa y para los agricultores”, añade Justo.

la baja, por ello, las empresas jóvenes como la

aunque casi no cubre los costes de la compra

Para Nogalfruit los principales clientes se sitúan fuera de nues-

nuestra tenemos que mirar a otros destinos,

y el reparto de la fruta, ayuda a crear consu-

tras fronteras, tanto en Europa, como en Brasil, Emiratos

donde la fruta de Extremadura está muy bien

midores de futuro y proyectar la marca de la

Árabes, África... donde poco a poco han logrado hacerse un

valorada”, añade Justo Redondo.

empresa.Z

| Junio |

71


“La renovación varietal está dando sus frutos” Con una producción normal salvo en ciruela, Frutaria afronta una nueva campaña comercial de fruta de hueso, consciente de la importancia de mantener un patrón alto de calidad en los mercados especialmente este año con una climatología adversa.

A

Alfonso Rivera, director comercial de Frutaria.

trás queda la campaña 2012, que para la mrma Fru-

mente un 40% menos de cosecha. Con respec-

paces de ofrecer “una alternativa de fruta de

taria se cerró con un balance positivo, pues el des-

to al paraguayo, según el director comercial y

hueso sabrosa y apetitosa durante todo el ca-

censo de la producción de la primera parte del ejer-

de Marketing de Frutaria, la oferta ha crecido

lendario productivo español, solo así podremos

cicio se vio compensado con el incremento de las tardías. “Los

excesivamente y aunque el consumo seguirá

hacernos un hueco en la distribución nacional”.

precios se situaron en niveles muy buenos en la primera mitad,

incrementándose, pues ofrece claras ventajas

con la fruta de Andalucía y Extremadura, y correctos en la zona

frente al melocotón tradicional, como son el

norte. A esto tenemos que sumar la buena calidad, lo que nos

sabor homogéneo, comodidad en su consumo,

ayudó a reducir al máximo las mermas en la confección, y por

mayor vida útil y menos mermas en el proce-

lo tanto, tener un buen retorno para el campo”, nos explica

so de venta, los precios bajarán, poniéndose

Alfonso Rivera, director comercial de Frutaria.

en duda la rentabilidad del producto. “Como

En la actual campaña, el posicionamiento que alcance la fruta

sigamos desarrollando la oferta sin ningún

española en Europa estará más relacionado con el hecho de que

mecanismo de control, el ciclo de vida de los

nuestro producto se presente en los mercados de una forma

productos va a seguir esquemas más propios

homogénea en calidad y sostenida en el tiempo, que con las pre-

de un producto tecnológico”, comenta Rivera.

visiones en volúmenes que tenga España, Italia y Grecia. “La renovación varietal y la profesionalización de los cultivos experi-

72

Nuevos retos

mentadas en el sector en los últimos años está dando sus frutos

Consolidados en mercados lejanos desde hace

Pero para llegar a esa excelencia en los linea-

y España está conquistando cada vez más cuota de mercado a

más de una década, el reto ahora para Frutaría

les, desde Frutaria consideran que hay que

nivel internacional. No obstante, debemos seguir exigiendo que

es, a nivel internacional, acortar la cadena de

salvar algunos obstáculos, como el hecho de

se cumplan rigurosamente las normas de calidad y ser respon-

distribución y mantener la cuota de mercado en

que los benemcios de las frutas de hueso para

sables en cuanto a los destinos comerciales, especialmente en

esos países ante la entrada de nuevos competi-

la salud no se han difundido tanto como en

años con la climatología tan adversa como el actual”, nos detalla

dores. Por su parte, y en el mercado doméstico,

otras categorías de frutas. Consideran tam-

Rivera, añadiendo que Frutaria prevé una cosecha normal en

desde Frutaria están convencidos de que, dada

bién que su demanda hoy por hoy es estacio-

melocotón, nectarina y albaricoque, ligeramente superior en pa-

su apuesta constante por la calidad, desarrollan-

nal, aunque se ha mejorado mucho, presenta

raguayo, algo inferior en cereza, especialmente en variedades

do nuevas variedades e implementando nuevas

más dimcultades para su globalización y co-

tempranas, y extraordinariamente corta en ciruela, aproximada-

técnicas de cultivo y de post-cosecha, son ca-

mercialización que otras categorías.Z

| Junio |


Fruta de Hueso

“Variety renewal is bearing fruit” With production at normal levels but for plum, Frutaria faces a new trade campaign of stone fruit. They are aware of the importance of keeping a high-quality profile in the markets, especially this year of adverse weather. Gone is the 2012 trade campaign, which ended with positive results for Frutaria, as the fall of production that took place at the first stages of the season was alleviated by production increase of late fruits. “Prices reached pretty good levels during the first half of the season with fruit grown in Andalusia and Extremadura, and were right in the north. In addition to it, there is the high quality that helped us to cut down shrinkages entailed in handling, which allowed for good payments for growers”, explains Frutaria’s commercial director Alfonso Rivera. The position that Spanish fruit will earn in Europe in the present trade campaign will have to do with the fact that our product arrived in the markets with homogeneity and a sustained quality level in time, rather than with predictions about production volumes in Spain, Italy, and Greece. “Variety renewal and the developed of professionalism undergone by the sector in the last years are bearing fruit, and Spain is gaining more and more market share in international markets. Nonetheless, we must keep claiming for the quality norms to be strictly observed and for responsibility regarding commercial destinations, particularly in years of adverse weather like the current one”, detailed Rivera. He went on stating that Frutaria expects normal production levels of peach, nectarine, and apricot; slightly higher volumes of flat peach; somewhat lower figures regarding cherry –particularly as for early varieties–, and extraordinarily smaller levels of plum production, about 40%. Regarding flat peach, Frutaria’s commercial director, supply has grown excessively and prices will fall even despite consumption will

keep increasing, which will cast doubt on this fruit’s profitability. This increase is a consequence of the clear advantages of flat peach compared to traditional one, such as even flavour, comfortable consumption, longer shelf life, and smaller shrinkages during sale. “If we keep developing supply without any control mechanism, the lifespan of products will resemble that of technological commodities”, stated Rivera. New challenges Consolidated in distant markets since longer than a decade ago, Frutaria now faces a new challenge: shortening the distribution chain at the international level and keeping their market share in those countries after the entry of new competitors. In the national domestic market, and given their constant bank on quality, development of new varieties, and introduction of new cultivation and after-harvest techniques, they in Frutaria are sure to be able to offer “a flavourful, appetising stone fruit alternative during the whole production season in Spain, being the only way to earn a place in national distribution.” But to reach that excellence on shelves, Frutaria representatives consider that they must overcome some obstacles, such as information about the benefits for health of fruits and vegetables hasn’t been as widespread as data about other products. They also consider that the demand of their products is seasonal and, although the situation has improved a lot, this sector must deal with many more difficulties than others regarding globalisation and commercialisation.

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73


Fruta de Hueso

“Hay un gran interés por probar nuevos productos” Ramón Dalfó, gerente de la firma del mismo nombre, es consciente de que sólo trabajando con las mejores variedades y ofreciendo un producto óptimo para su consumo, se podrá incrementar el consumo de fruta de hueso.

La

producción española de fruta de hueso descendió en

Según un estudio, las frutas de hueso no aparecen entre las cinco de ma-

2012. ¿Qué balance hace su empresa?

yor consumo en España. ¿Qué puede hacer el sector para cambiarlo?

Las cotizaciones de la campaña pasada no fueron las espe-

El melocotón amarillo, la nectarina y la ciruela son productos muy delicados y la

radas, pero sí podemos sacar aspectos positivos, y es que

gran distribución se decanta por aquellos con manejos más sencillos en los lineales,

pudimos llegar y captar clientes que en un año normal no se hubieran desplazado

por lo que optan por fruta “verde”. Por eso creo que el consumo está bajando,

de sus zonas habituales de abastecimiento. Se han movido mchas y la partida

y seguirá así mientras que no ofrezcamos una fruta al consumidor que cuando

continua….

se la coma, tenga ganas de volver a comprar. Nuestra empresa tiene producción propia durante dos meses, destacando el melocotón Murciani que empezamos a

Este año, a nivel nacional se espera un incremento de la producción, a

recolectar el 7 de Junio y a continuación el Sumersan, Romea y Guadalupe, que

diferencia de Italia y Grecia. ¿Es una oportunidad para posicionarse mejor

recolectamos siempre en su punto óptimo, y si para ello tenemos que hacer 10

en Europa?

pasadas a un mismo árbol, lo hacemos. No hay otro camino.

No sólo es la falta de producción de otros Países, sino también el hecho de que durante estos últimos diez años hemos acometido una renovación varietal que,

¿En qué proyectos está trabajando actualmente?

efectivamente, nos ayudarán a posicionarnos en Europa y en los Países del Este,

En la búsqueda de variedades de melocotón Pavia en colaboración de viveros

donde hay un gran interés por probar nuevos productos como la platerina, de la

Provedo. En la mnca de Caspe hemos plantado más de 200 variedades nuevas

que tendremos más volumen en este ejercicio, y paraguayos de ciclo medio como

(dos plantas por variedad), pues estamos intentando obtener una línea parecida a

el Platibell, una variedad excepcional, y que junto a materiales vegetales Ufo 4 y

la serie Baby Gold 5, 6, 7, 8, 9 que cubra el hueco de Junio a Septiembre. Por el

Sweet Cup, nos permitirán tener una campaña sin altibajos en lo que a calidad

momento, salvo alguna variedad puntual (Guadalupe), no estamos obteniendo los

se remere.

resultados deseados, pero seguiremos intentándolo.Z

Sobre los Países del Este, ¿están preparados para llegar a esos mercados?

Finca Cabezo, Santa María de Caspe. Platerinas.

En un sector tan atomizado, es evidente que son necesarios cambios estructurales que nos permitan ser más fuertes, pero hay que hacerlos con cautelas. Por ello, creo que para empresas como la nuestra es mejor compartir y colaborar con agencias comerciales que nos simplimquen y agilicen las operaciones comerciales.

“There is great interest in tasting new products”” Ramón Dalfó, manager of the namesake firm, is aware that only by working with the best varieties and offering an optimal product for consumption will sales of stone fruits increase. The Spanish production of stone fruit fell in 2012. What is the review made from your enterprise? Prices weren’t actually as expected but we can see a positive side of it. We could reach and lure customers who wouldn’t have shifted from their usual suppliers in a normal year. We made our move and the game is on… This year, production increase is expected in Spain, unlike what has been predicted for Italy and Greece, where production will fall. Is this an opportunity to get a better positioning in Europe? Not only the lack of production in other countries, but also the fact that we carried out a variety renewal within the last ten years, which will indeed help us to get a good positioning in Europe and Eastern countries. In the latter, there is great interest to taste new products like flat nectarine, of which we will have larger volumes this year, and mediumcycle flat peach such as Platibell, an exceptional variety. This one, together with Ufo 4 and Sweet Cup will enable us to work in a trade campaign without ups and downs as for quality. You mentioned Eastern Countries, are you ready to reach those markets? Ours is an atomised sector. Evidently, we need structural changes that granted us further strength, but we must carry them out with caution. For that reason, I consider that medium-

74

| Junio |

sized enterprises like ours should rather work joint with commercial agencies that simplified commercial operations and made them easier for us. According to a recent survey, stone fruits don’t rank within the top five as for consumption in Spain. What can the sector do to invert this trend? White peach, nectarine and plum are quite fragile produce and distribution chains chose items that can be more easily handled on shelves hence turning their sight to “green” fruit. I think that is the reason why consumption falls, and the trend will go on as long as we don’t offer consumers fruit that –once tasted– made them want to purchase it again. Our enterprise has own production for two months in the year, being worth mentioning Murciani peach, which we start harvesting on 7th June, and Sumersan, Romea, and Guadalupe, which are harvested later and always at its optimal point of ripening. If we must check ten times the same tree to do that, we just do it. There is not another way. In which projects do you presently work? We are doing research to develop new Pavia peach varieties in collaboration with Provedo breeders. We planted 200 plus new varieties in our land in Caspe (two plants per variety), as we are trying to get a similar line to Baby Gold 5, 6, 7, 8, 9 which covered the gap from June to September. We aren’t getting the targeted results by the moment, except for some specific variety (Guadalupe), although we will keep trying.


El software Sage ERP X3, entre los mejores del mundo

L

a multinacional Sage, el proveedor

ce”, uno de los nueve premios que Sage ha

mundial líder de software de gestión

entregado este 2013 en su Convención Global

para empresas con más de 6 millones

de su ERP de gestión de medianas y grandes

de clientes en el mundo, ha premiado a Arit-

empresas, celebrada en Berlín (Alemania).

mos, la software factory con sede en Lleida,

Este premio, que distingue a la compañía

por su valiosa labor de desarrollo y conso-

por su trabajo el último año en el refuerzo

lidación de relaciones internacionales entre

de los vínculos entre software factories de

partners de Sage. Un premio que el Director

diferentes países, es el más importante reco-

Financiero de Sage, Paul Harrison, ha entre-

nocimiento internacional que ha recibido Arit-

gado al Director General de Aritmos, Andreu

mos. “Me siento muy orgulloso de premiar

Salvadó, en el marco de la Sage ERP X3 Glo-

a Aritmos: un proveedor capaz de afrontar

bal Convention, en la que se han reunido me-

con éxito retos con un alto nivel de conmanza

dio millar de personas de 62 países. Según

en uno mismo” explica Harrison. Un galardón

palabras de Harrison “Aritmos ha tomado la

que se suma a otros premios obtenidos por Aritmos en años anteriores, estos últimos de la mano de la mlial de Sage en España, en

Paul Harrison, Director Financiero de Sage y Andreu Salvadó, Director General de Aritmos.

2006 y 2009.

Portafolio actualizado

internacionales. “Como ya hicimos en 2012,

En este encuentro internacional, Aritmos pre-

con varias implantaciones en Sudáfrica y Rei-

sentó su actualizado portafolio de soluciones

no Unido, este año también trabajaremos a

de software para la industria agroalimen-

fondo las relaciones intercontinentales inicia-

taria: aplicaciones informáticas que toman

das tras la Convención Global 2013 de Sage:

como base la plataforma tecnológica Sage

nuestro futuro está en la internacionaliza-

ERP X3. Estos programas, diseñados para la

ción” explica el Director General de Aritmos,

industria alimentaria, parten de la experiencia

Andreu Salvadó.

de casi 30 años de Aritmos en el desarrollo

La suite de soluciones de software de Aritmos

de software agroalimentario. En este senti-

sobre la base técnica Sage ERP X3 consta de

do, Sage ha valorado muy positivamente el

casi 20 aplicaciones especímcos que cubren

valiente decisión de extender sus negocios en

amplio abanico de soluciones presentado en

todas las áreas funcionales de la empresa

el extranjero, persiguiendo nuevas oportuni-

la convención.

agroalimentaria, incluyendo también gestio-

dades”.

A partir de aquí, Aritmos iniciará diversas

nes con carácter más genérico tales como la

De este modo, Aritmos se ha alzado con el

rondas de contactos con las compañías in-

gestión de compras, ventas, producción, m-

galardón “Sage ERP X3 Award for Conmden-

teresadas para poner en marcha proyectos

nanzas, logística, suministros, etc.Z

| Junio |

75


Fruta de Hueso

Especialistas en exportación e importación intercontinental Para la exportadora e importadora Cool Fresh España, esta será su primera campaña de fruta de hueso, conscientes de las ventajas que le otorga ser especialistas en logística marítima. Entrevista a Francisco Serrano. Director comercial de Cool Fresh España.

¿D

e qué zonas productoras españolas os abaste-

de larga distancia; e importación y distribución en España, sobre todo del Hemis-

D½JTFOMPRVFBGSVUBEFIVFTPTFSFmFSF 

ferios Sur (cítricos, uvas, manzanas, peras y fruta de hueso), de Europa (cebo-

La fruta más precoz la exportamos a Europa, Ucra-

llas, patatas, verduras), además de tropicales y subtropicales (piñas, aguacates,

nia y Rusia, y para ello comenzamos a trabajar con

mangos y exóticos).Z

Huelva, luego Valencia y Sevilla, y sobre todo con Murcia. Ya una vez avanzada la campaña, nos trasladamos a Extremadura, Cataluña y Aragón. Todo esto sin incluir las cerezas, cuya campaña de exportación comenzamos en Alicante y Zaragoza, para seguir con Extremadura y Lleida. Sólo comercializamos producciones bajo Global Gap, para clientes especímcos, nos adecuamos a sus exigencias (IFS, BRC, etc.), y por supuesto, según destinos, a los protocolos omciales de exportación (USA, China, Sudáfrica, Israel, etc.). Además

el grupo AgroCap, al cual pertenecemos, pone especial interés en la responsabilidad social corporativa (CRS Performance Ladder versión Junio 2010), garantizando igualmente que las producciones propias están certimcadas por Global Gap, y que la mayoría de mliales disponen de la certimcación IFS. Con respecto a las exportaciones a ultramar, ¿cómo gestionáis la logística marítima? Dependiendo del destino y origen, salimos a Oriente Medio desde Valencia o Barcelona (de 15 a 21 días de tránsito), a Costa Rica desde Tarragona (7 días), a otros destinos de Centro y Sudamérica (unos 15 días) desde Lisboa/ Algeciras y Valencia/Barcelona, desde donde también partimos a Sudáfrica, África Subsahariana y Asia-Pacímco (de 21 a 30 días). En estas operaciones, nuestras mliales controlan la calidad del producto cuando son ellas mismas las receptoras. Y en el caso de que no lo sean, se establecen unas condiciones especímcas para cada destino, pues no es lo mismo exportar a Canadá que a Islandia, Angola o Singapur. ¿Qué ventajas ofrecéis en estas operaciones a ultramar? Nuestro grupo se encuentra presente con empresas propias en 10 países en Europa, Asia, África y América. Comercializamos en 56 países, a más de 600 clientes. Tenemos una tradición y una inclinación natural al trámco intercontinental, con producciones en América y África que se comercializan en los continentes antes mencionados. En demnitiva, tenemos un total conocimiento, experiencia y capacidad de gestión de la logística marítima. Ofrecemos, por tanto, todas las garantías derivadas de este Know-how, así como una amplia red de distribución y clientes a los que suministramos productos todo el año, al contar con proveedores de diferentes países y ambos hemisferios. ¿Sobre qué líneas estratégicas basáis vuestro crecimiento? Sobre tres pilares básicos: distribución de productos españoles a nuestra red comercial en Europa; exportación de productos españoles a países terceros, vía terrestre y marítima, con presencia cada vez más en nuevos mercados y

76

| Junio |

Specialists in intercontinental import and export This will be the first trade campaign of stone fruit for importer and exporter Cool Fresh España. They are aware of the advantages of already being specialists in maritime logistics. Interview with Cool Fresh España’s commercial director Francisco Serrano. Which Spanish producer areas do you get your supply of stone fruit from? Which quality protocol do you demand your suppliers to comply whith? We export the earliest fruit to Europe, Ukraine, and Russia. To do that, we start working with produce from Huelva, then Valencia and Seville, and above all Murcia. Well into the campaign, we purchase from Extremadura, Catalonia and Aragon. All this not including cherries, we start the export campaign of this fruit with produce from Alicante in Zaragoza, continuing later on Extremadura and Lleida. As for quality protocols, we only market Global Gap-certificated produce. We also adapt to specific customers’ demands (IFS, BRC, etc.), and of course to official export protocols of different markets (USA, China, South Africa, Israel, etc.). Besides, group AgroCap, to which we are member, pays special attention to corporate social responsibility (CSR Performance Ladder, June 2010 version), likewise ensuring that our own production is Global Gap-certificated and that most of our branches are IFS-certificated. Regarding overseas exports, how do you manage maritime logistics? That depends on origin and destination. We ship to Middle East from Valencia or Barcelona (15 to 21-day trip), to Costa Rica from Tarragona (7 days), to other Central and South American destinations from Lisbon/Algeciras and Valencia/Barcelona (about 15 days), from where we also ship to South Africa, sub-Saharan Africa, and Asia-Pacific (21 to 30 days). In these operations, our branches control product quality when they receive the goods. If other entity receives the shipment, there are specific conditions for each destination, as it is not the same exporting to Canada or to Iceland, Angola or Singapore. Which advantages do you offer in these operations overseas? Our group is present by own enterprises in 10 countries in Europe, Asia, Africa, and America. We trade to 600 plus customers in 56 countries. We have a tradition and a natural attraction to intercontinental traffic, with productions in America and Africa that are traded in the aforementioned four continents. In short, we have total knowledge, experience and capacity for managing maritime logistics. Therefore we offer all the guarantees that come from this know-how, as well as a broad range of distributors and customers to whom we supply produce all the year round, thanks to our suppliers being in different countries in both hemispheres. On which strategy is your growth based? On three basic pillars: distribution of Spanish products to our commercial network in Europe; export of Spanish products to third countries by land and by sea, with more and more presence in new, long-distance markets; and import and distribution of foreign products in Spain, mostly from the southern hemisphere (citrus fruits, grape, apple, pear, and stone fruit), from Europe (onion, potato, vegetables), besides tropical and subtropical produce (pineapple, avocado, mango, exotic produce).


Fruta de Hueso

Las variedades con sabor garantizan el éxito Como buenos conocedores de las necesidades de toda la cadena de valor, la empresa Escande ofrece variedades de albaricoque que responden a la demanda actual, facilitando la comercialización con la gran distribución europea.

E

scande es una entidad atípica en el

- Sabor, azúcar y aroma, ya que una fruta debe estar buena para

sector frutícola ya que es obtentora

satisfacer al cliente y mejorar el nivel de ventas. Por ello, todas

de nuevas variedades, y a la vez vive-

sus variedades cuentan con una tasa mínima de 13 grados Brix.

rista, productora y comercializadora. Esta im-

- Una fruta redonda y bicolor (naranja y roja), teniendo en cuenta

plicación a todos los niveles les permite contar

que esto es lo que busca el mercado según los estudios de con-

con un amplio conocimiento del sector en los

sumidores.

mercados europeos y se sirven de este bagaje

- Pieles resistentes ante la lluvia y el viento y soportan bien el

y de su experiencia para la selección más idó-

proceso de manipulado, siempre garantizando una larga vida pos-

nea de sus variedades de albaricoques entre los

cosecha para poder enviarlas a todos los países europeos.

32.000 híbridos que poseen en observación.

- Árboles productivos de carácter autofértil, que apenas necesitan

Así, todas sus variedades responden, según

polinización.

BenoÂt Escande, el gerente de la mrma, a los

En demnitiva, las frutas de Escande responden a las estrictas exi-

siguientes criterios:

gencias de la distribución europea, con la que tienen acuerdos estratégicos para poner en contacto productores y compradores. Su

Sus variedades se pueden cultivar en todas las zonas productoras europeas

objetivo con ello es mejorar la imagen del albaricoque en Europa y evitar la presencia de frutas que no tengan los valores organolépticos sumcientes. “Somos productores, vivimos de la producción y no nos cansamos de repetir que no es sumciente con producir, hay que vender, y para vender es necesario que el consumidor repita. Todos los estudios y test prueban que cuanto más bueno esté el fruto, más se desarrollarán las ventas”, apostilla el gerente. Sus variedades se pueden cultivar en todas las zonas productoras europeas como Francia, España, Italia, al igual que en Gran Bretaña, Alemania, Suiza y Europa del Este. Centrándonos en España, a pesar de que el primer semestre de 2013 ha contado con unas condiciones climáticas complicadas para el albaricoque, las variedades de Escande se han desarrollado bien obteniendo una producción correcta. Entre ellas destacan Banzai, Tsunami, y Spring Blush, en el segmento precoz, las cuales han ofrecido unos 65 kilos por árbol con un calibre medio de 50/55 mm. Por otra parte, sus variedades Samourai y Big Red

Big Red

no han necesitado aclareo este año, aunque en algunas zonas su Tsunami

volumen de carga ha sido de 80 kilos por árbol.Z

| Junio |

77


Fruta de Hueso

“La producción está asegurada con nuestras variedades” A pesar de las inclemencias meteorológicas que ha sufrido el sector de fruta de hueso para la campaña de 2013, hay variedades que ofrecerán buen rendimiento como las de Agro Selections Fruits, tal y como confirman sus directores, los señores Maillard. Arsène y Laurence Maillard, directores de Agro Selections Fruits.

jorar la gama de variedades que disponen. Como novedad, en nectarinas redondas, tanto amarillas como blancas, ofrecen varieda-

“L

os melocotones, nectarinas re-

des para plantar desde junio a mediados de

Saber hacer técnico entre 187 candidaturas.

octubre y su gama de melocotones redondos

Esto supone un reconocimiento al trabajo en

se extienden de junio a septiembre. Asimis-

la obtención de variedades que satisfacen al

mo, su catálogo de albaricoques se enrique-

consumidor, perpetúan la actividad de los

ce con nuevas variedades auto-fértiles de

productores ofreciéndoles rendimiento y ren-

excelente sabor gustativo y gran capacidad

tabilidad, y ponen a disposición de los distri-

de adaptación a diferentes zonas de produc-

buidores frutas de larga vida que les permiten

ción. Agro Selections Fruits nos sorprende

una mejor gestión del producto en el lineal y

igualmente con dos nuevas variedades para

una disminución de sus pérdidas, mientras la

manzana y una completa gama de meloco-

alta calidad gustativa que se mantiene duran-

tones planos (Flatbella cov, Flatbeauti cov,

te toda la campaña garantiza la mdelización

Flatstar cov, Flatreine cov,…) con grandes

del consumidor.

avances en presentación, sabor y conservación. Por último, en nectarina plana, nuevas

dondas y planas, albaricoques, cerezas y manzanas contarán con

Novedades 2013

selecciones de muy buen sabor y sobre todo

una producción asegurada a la vista de los ren-

2013 se presenta para Agro Selections

de gran aspecto exterior y conservación es-

dimientos ofrecidos en los diferentes campos

Fruits como un año para desarrollar y me-

tarán disponibles en poco tiempo.

de ensayo y plantaciones comerciales”, explican

Por otra parte, haciendo alusión a su gama

desde la mrma Agro Selections Fruits.

de variedades REGAL’IN™, los supermerca-

Esto se debe a que desde hace más de 30 años, la entidad ha seguido exigentes directrices para obtener variedades de calidad en todas sus frutas, con alta productividad y resistencia, además de sabor, frescura, aroma, alto nivel de grados Brix, buena presentación y comportamiento agronómico similar. Así, el Ministerio de Agricultura francés le ha otorgado el Premio de la Dinámica Agrícola

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en la categoría Valorización, Innovación y

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REGAL’INTM multiplicará sus ventas por dos en Francia y su comercialización se extiende a otros países

dos Alcampo en Francia ampliarán la fruta disponible en sus lineales con este sello, al igual que la cadena Symply Market, lo que provocará que las ventas de REGAL’IN™ se multipliquen por dos en este país. Del mismo modo, esta línea también se comercializará en el mercado español con Alcampo y en Reino Unido con Waitrose, renejando su tremendo éxito.Z


Fruta de Hueso

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Junio 2013. Nº 107  

Especial de Fruta de Hueso, Melón y Sandía, Plátano y Mercamadrid

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