REVISTA MAIS SANTOS - 20/08/2017

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DESERTOS DA AMÉRICA DO SUL Areia e calor: incríveis paisagens ao lado do Brasil EDIÇÃO

SEMANAL 20 / AGO

2017

Nº 02

PERSONAGEM: Uma reportagem especial com o Homem-Aranha caiçara e sua rotina de herói. MASCOTE: As contribuições da Equoterapia no tratamento de pessoas com necessidades especiais. GASTRONOMIA: Receita de lasanha para não errar no cardápido do final de semana. SAÚDE: Mulheres têm risco de cegueira maior do que homens. maissantos.com.br 1

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ÍNDICE ROTARY

COSPLAY

FAMOSOS

MASCOTE

DESIGN GALERY

NOTÁVEIS

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ARTES

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SAÚDE

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CAPA

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GASTRONOMIA

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SOMMELIER

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Acesse e compre também as revistas www.amaisinfluente.com.br DIRETOR GERAL Sérgio Liberado DIRETOR DE REDAÇÃO Liberado Junior DIRETORA DE MODA Michele Soloviofe EDITORA-CHEFE Silvia Barreto REPORTAGEM Liliane Souza Gabriel Pupo Mariana Simões Lucas Campos PROJETO GRÁFICO E DIAGRAMAÇÃO Kelvin Souza

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FOTOGRAFIA Sérgio Ricardo ASSESSORIA DE IMPRENSA Line Skin (Santos) COMERCIAL E MARKETING Sérgio Ricardo comercial@liberadojunior.com.br

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CENTRAL DE ATENDIMENTO AOS LEITORES TELEFONE Segunda a sexta, das 9 às 17h (13) 3237-6550 / ramal 16 E-MAIL jornalismo@maissantos.com.br CORRESPONDÊNCIA Av. Bernardino de Campos, 64 CEP 11065-000 / Vila Belmiro Santos - SP A revista MAIS SANTOS é uma publicação semanal da LINE SKIN ASSESSORIA & CONSULTORIA LTDA. 2017 © TODOS OS DIREITOS RESERVADOS. PROIBIDA A REPRODUÇÃO SEM AUTORIZAÇÃO PRÉVIA E ESCRITA. TODAS AS INFORMAÇÕES SÃO DE RESPONSABILIDADE DOS RESPECTIVOS AUTORES.

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Carta do Editor

PELOS DESERTOS DA AMÉRICA DO SUL

N

esta segunda edição da revista semanal Mais Santos Online, você confere excelentes matérias. Uma delas é sobre os desertos paradisíacos da América do Sul, que, mesmo não sendo o destino principal no roteiro de viagem dos turistas, com certeza garante um passeio excelente.

Também falamos sobre o maior risco de cegueira nas mulheres comparado aos homens por conta da idade e algumas peculiaridade biológicas.

Trazemos também uma matéria super especial sobre o tratamento equoterápico, que ajuda pessoas com necessidades especiais por meio do auxílio de cavalos.

Você ainda confere uma entrevista exclusiva com o super-herói Homem-Aranha, que sai pelas ruas de Santos exibindo seu traje e garante a alegria de jovens e adultos.

Para um cardápio de domingo tradicional e certeiro, separamos uma deliciosa receita de lasanha de frango com queijo. Vai agradar toda a família!

Confira o nosso índice e saiba mais sobre as outras matérias desta edição! Fique ligado no conteúdo diário produzido pela Mais Santos no site (www.maissantos. com.br), Facebook (fb.com/revistamaissantos), Instagram (@revistamaissantos) e YouTube (Mais Santos).

Boa leitura. Até semana que vem!

Diretor de redação

liberadojunior@liberadojunior.com.br

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ROTARY

Rotary Club de Cubatão Jardim Casqueiro entrega Equipamentos de Lazer ao Lar de Acolhimento II

Foto: Divulgação

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cerimônia de reinauguração do Lar de Acolhimento II de Cubatão aconteceu no dia 10 de agosto. O equipamento, situado no Jardim São Francisco, foi totalmente reformado para acolher crianças e adolescentes que estão sob tutela do Estado, no município de Cubatão.

Estiveram presentes representando o Rotary Club de Cubatão Jardim Casqueiro a Presidente Renèe Castro Fernandes e os companheiros Alexandre Cova, André Pereira, Celso Fernandes e Lincoln Dias Jr. Foram doados: mesas e bolas de tênis de mesa, raquetes e bolas de tênis; conjunto de rede, raquete e peteca de badminton, tabelas

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e bolas de basquete; jogos de dominó, xadrez escolar e jogos pedagógicos que irão ajudá-los em atividades lúdicas e momentos de socialização.

Os lares de acolhimento de Cubatão hoje abrigam crianças e adolescentes, desde recém-nascidos até a idade de 17 anos, que foram encaminhadas pelo Poder Judiciário ou Conselho Tutelar e estão nesses locais como medida protetiva, visando a reintegração familiar. São jovens que vivenciaram alguma situação de violação de direitos como violência física, sexual, maus-tratos, abandono emocional, transtorno psiquiátrico e/ou dependência química dos familiares, negligência intencional ou não intencional.

Vanessa Ratton

ARTES

Moda Solidária: chique é ser do bem Chá da tarde realizado pelo Fundo Social de Solidariedade de Guarujá lançou a Bolsa e a Sacola Solidária, criadas por voluntárias

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nas, que dedicam o seu tempo e fazem tudo com muito amor”, afirmou a professora de patchwork e idealizadora do projeto, Valdênia Rhomberg, que ressaltou que o projeto além de produzir belas peças, transforma vidas.

Já a Sacola Solidária é feita com retalhos na oficina de costura industrial. A proposta é substituir as sacolas plásticas de supermercados, reduzindo assim o lixo produzido na Cidade, contribuindo com a preservação ambiental, além de gerar renda e proporcionar a capacitação profissional.

No verso da peça foi impresso o poema “Guarujá, Declaração de Amor”, uma homenagem ao já falecido professor José Mantovani, esposo da professora de costura, Esmeralda. As bolsas estarão à venda no próprio Fundo e em eventos realizados pela instituição, e toda a renda será revertida para os projetos sociais do FSS. As bolsas e sacolas podem ser adquiridas na sede do Fundo Social de Guarujá, que fica na Rua Cavalheiro Nami Jafet, 549, no Centro. O telefone é (13) 33864324. A bolsa custa R$ 150,00 e a sacola, R$50,00.

Foto: Divulgação

s oficinas de Patchwork e de Costura do Fundo Social de Solidariedade de Guarujá realizaram no dia 10 agosto o 1º Chá da Tarde para Mulheres. Durante o encontro, foram apresentados o Projeto Bolsa Solidária e Sacola Solidária, realizados pelas voluntárias da Oficina de Patchwork e de Costura Industrial, respectivamente. “O Fundo Social é o coração da Cidade, aqui nós estamos pelo povo e por aqueles que mais precisam. Tudo o que aconteceu nesses meses foi visando a solidariedade.

Cada um é importante, juntos conseguiremos melhorar ainda mais”, declarou a primeira-dama e presidente do Fundo Social, Edna Suman. Os projetos foram lançados no inicio do ano.

A Bolsa Solidária tem como objetivo a confecção artesanal de bolsas em tecido, com modelos exclusivos que levam a etiqueta do Fundo Social. Dentre as técnicas utilizadas para confecção das bolsas estão o patchwork, bordado e pedrarias. “As peças são produzidas por voluntárias, muitas delas são ex-alunas das ofici-

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Foto: Divulgação

COSPLAY

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Santista de nascença e herói nas horas vagas Por Gabriel Pupo

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comum que os trabalhadores brasileiros pelas diversas dificuldades do dia a dia ganhem o título de heróis. Mas um santista em especial leva essa frase ao pé da letra. Ele veste sua roupa de Homem-Aranha e sai pelas ruas caiçaras para combater o mal. Ou quase isso.

O BrSpider, que prefere ser chamado assim para manter o rosto por trás da máscara em anonimato, iniciou a carreira aracnídea recentemente. Faz apenas cinco meses que ele vestiu a roupa emprestada por Peter Parker e saiu pelas ruas como o super-herói.

Como várias crianças por todo o mundo, BrSpider conheceu o personagem nas histórias em quadrinhos e logo virou fã. “Eu lia os quadrinhos desde pequeno e sempre gostei muito. Quando lançou o primeiro filme em 2002, eu fiquei maluco. Imaginei como seria legal ter a roupa do Homem-Aranha”, afirma.

O gosto de criança mudou de patamar à medida que ele explorava cada dia mais a internet e buscava conhecer o mundo dos cosplayers. Para quem não sabe, o universo do cosplay consiste em pessoas que representam diversos personagens. Seja ele real, um artista ou ator e até mesmo um personagem ficcional (mangás, desenhos, jogos eletrônicos, etc), por exemplo.

O santista conta como a tecnologia teve grande influência na sua decisão de virar o Homem-Aranha.

“Com a modernização da internet, eu passei a pesquisar mais e comecei a assistir alguns cosplayers (principalmente estrangeiros) que começaram a me inspirar”. E foi assistindo outros personagens que ele conheceu o lugar onde comprou o traje de herói.

Preparação - Para se tornar um super-herói, é necessário fazer uma preparação de super-herói. E foi exata-

mente isso que o Homem-Aranha fez para poder vestir a fantasia. “Emagreci 12 quilos por causa da roupa. Vi um cosplayer que é personal trainer e me motivei para realmente ‘pegar firme’ na academia”, afirma BrSpider.

Após um treino diário acordando às seis horas, o físico ideal foi alcançado. Só faltava ao santista encarar o desafio de interpretar corretamente o herói. Essa parte do plano foi realizada novamente com a inspiração e ajuda de cosplayers estrangeiros e também com o estudo de alguns filmes do personagem.

O eterno Homem-Aranha Tobey Maguire, Andrew Garfield e o mais novo deles, Tom Holland, foram os incentivadores para o ‘Spider caiçara’ desempenhar as poses e gestos do herói da melhor maneira possível.

Fantasia - A roupa utilizada por BrSpider é feita de um tipo de lycra, um material flexível que não limitam as poses e movimentos que ele queira fazer. A fantasia é uma peça única, que é vestida a partir do calçado até a parte de cima. Para completar a fantasia, ele ainda utiliza uma máscara magnética, que é presa com alguns prendedores com imãs, o que faz com que ele fique ainda mais parecido com o personagem original.

A fantasia foi comprada de uma empresa tailandesa chamada “RPC Studio” e custou cerca de 460 dólares, o que gira em torno de 1.400 reais na cotação atual.

Solidariedade - Fazendo a alegria de crianças, jovens e adultos por onde passa, o próximo passo heroico do Sr. Aranha é ajudar quem mais precisa. Crianças em hospitais e também em creches terão a chance de conhecer o herói em breve.

Além de realizar presença em alguns eventos e festivais, também faz parte dos planos de BrSpider fazer uma ação solidária. “A minha ideia é fazer um projeto social.

Por gostar muito de crianças, gostaria de ir a hospitais infantis e creches”, completa.

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SAúDE

CUIDADO COM A SUA VISÃO

Foto: Reprodução

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Idade e peculiaridades biológicas causam maior risco de cegueira nas mulheres, em comparação aos homens

s mulheres são mais propensas a sofrerem com doenças oculares do que homens. Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), dois terços dos cegos no mundo são mulheres. Particularidades biológicas, sociais e culturais são alguns dos fatores que causam esse elevado número de cegueiras entre pessoas do sexo feminino.

Além da perda da visão, as mulheres também sofrem com os mais variados tipos de doenças oculares.

Estudos apontam que existe uma diferença de gênero nas condições que ameaçam a visão entre eles, como problemas que causam a degeneração macular relacionada à idade (DMRI), catarata e o glaucoma.

Nos Estados Unidos, elas representam 65% dos casos de DMRI e 61% dos pacientes com glaucoma e catarata. De acordo com o oftalmologista Virgílio Centurion, diretor do Instituto de Moléstias Oculares (IMO), um motivo para a desigualdade de enfermidades comparada aos homens ocorre por conta da idade. “Em média, as mulheres vivem mais que os homens e muitos problemas oculares são relacionados à idade. Por conta disso, algumas condições oculares, como o olho seco, são mais comuns em mulheres, jovens e idosas”.

Independentemente da causa, as mulheres devem manter atenção redobrada para alguns problemas de visão. O olho seco é um deles, um problema onde a pessoa produz uma quantidade de lágrimas suficien-

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te, ou então, mesmo com uma produção correta, não possuem a qualidade necessária para manter os olhos lubrificados.

“O olho seco ocorre duas vezes mais em mulheres pós-menopáusicas. Em geral, as mulheres também são mais suscetíveis a doenças autoimunes, como lúpus, síndrome de Sjögren e tireoidite. Além disso, a gravidez também pode causar alterações na visão devido às mudanças”, afirma a oftalmologista Meibal Junqueira, que também integra o corpo clínico do IMO. Apesar dos problemas, alguns cuidados podem ser tomados para evitar a perda de visão: fazer um exame oftalmológico aos 40 anos é uma das precauções.

Os primeiros sinais de doença ou alterações na visão se iniciam nessa idade. “O exame é uma oportunidade para observar cuidadosamente o olho em busca de doenças e condições que podem não ter sintomas nos estágios iniciais”, recomenda Virgílio Centurion.

Outros cuidados importantes são com a alimentação e os raios UV causados pelo sol. Junqueira afirma que uma dieta com pouca gordura e rica em frutas, vegetais e grãos beneficia todo o corpo, incluindo a visão.

A oftalmologista também aconselha a utilização de óculos de sol. “Sempre use óculos de sol com 100% de proteção UV e um chapéu enquanto estiver ao ar livre. A exposição à luz UV aumenta o risco de doenças oculares, incluindo cataratas, pterígeos e até mesmo câncer”.

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Foto: Tadzo Queiroz / Beleza: Vanessa Melino / Styling: Gugu Ribeiro / Produção de moda: Victor Mazzei / Assessoria de Imprensa: Julyana Caldas - JC Assessoria de Imprensa Agenciamento: Leandro Alencar Barbara usa: Joias - Lara Mader - Jumpsuit - Dimy

FAMOSOS

Lindíssima e talentosa

Barbara Reis se destaca na supersérie “Os Dias Eram Assim” e mostra toda sua determinação

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carioca Barbara Reis estreou recentemente na televisão. Sua primeira novela foi “Velho Chico”, na qual participou da primeira fase dando vida a Doninha, que ao fim foi representada por Suely Bispo. Com a boa recepção desse trabalho, logo em seguida ela passou a integrar o elenco da supersérie “Os Dias Eram Assim”, que se passa na época da ditadura. Nela, a atriz interpreta Cátia, uma mulher forte e ativista. Saiba mais sobre a vida dessa atriz que tem tudo para crescer ainda mais dentro da profissão: Com quantos anos você começou a atuar?

A arte de atuar sempre esteve em mim. Aos 6 anos, na escola, interpretei meu primeiro personagem, um feijão em germinação (risos). Logo depois, me promoveram a uma protagonista, Narizinho do Sítio do Pica Pau Amarelo. Dai então nunca mais parei, sempre estive interpretando algo por aí.

Você sempre sonhou em ser atriz, ou tinha outros planos?

Por algum tempo a possibilidade de ser pediatra me era cogitada, mas era só porque eu achava o consultório que frequentava incrível, cheio de brinquedos!

Mas, a partir dos 12 anos determinei que ser atriz seria a minha profissão.

Como surgiu o convite para viver a Doninha na primeira fase de “Velho Chico”?

Após alguns testes, fui chamada para compor o elenco de apoio da minissérie “Dois Irmãos”. Durante a minha estada na minissérie, surgiu o convite para dar vida ao personagem da Doninha pelo diretor Luiz Fernando Carvalho que gostou do meu trabalho e desempenho.

Agora atuando em “Os Dias Eram Assim”, como é sua rotina de gravação?

Consigo organizar bem a vida. Algumas semanas são mais intensas, em média gravo 4 vezes por semana e às vezes aos sábados e domingos. Mas nada que não seja saudável e me empeça de conciliar meus compromissos diários.

Para interpretar sua pergonagem, a Cátia, você perdeu 13kg com ajuda do Muay Thai, além de fazer uma dieta rigorosa. Qual foi a maior dificuldade desse processo?

Cátia necessitava aparentar certa fragilidade de uma menina de 19 anos. Para isso conciliei uma dieta, exercícios e Muay Thai, com auxílio médico para obter essa imagem que Cátia necessitava. O maior esforço foi feito no primeiro mês onde me preservei e fiquei um mês sem sair, afinal sair dá fome e não podia sair da dieta. Hoje vivo tranquilamente, com moderação, mas não me privo muito.

Você se identifica de alguma forma com sua personagem?

Não me identificar com Cátia seria difícil. Afinal temos muito em comum, em quase todos os aspectos, tanto na força, quanto na determinação e principalmente no que se refere a seguir em frente sem olhar para trás, superar as dificuldades que são apresentadas pela vida.

A supersérie se passa na época da ditadura.

Estudou sobre a época? Acha importante voltar a tocar nesse momento delicado da história brasileira?

Para dar vivência a um personagem é importante entender a sua essência e os seus comportamentos.

Com Cátia não seria diferente, uma menina que vive numa época onde ela tem um contexto a se encaixar, em uma época cheia de história. Seria muito limitado dar vida a Cátia caso não houvesse um estudo e maior conhecimento sobre a época. Se você não entende o contexto aonde ela se encaixa, como interpretar com veracidade?! A época abordada na obra é uma época delicada da história brasileira. Mas não uma época a ser esquecida, faz parte da construção do país e muitos não tem o conhecimento sobre. E o artista tem a função de levar informação com a arte.

Você tem algum ídolo que admira e se inspira para atuar? Ídolos são espelhos que de certa forma nós motivam a continuar. Tenho o imenso prazer de nessa obra ter duas atrizes a quem admiro muito: Cassia Kiss, pela sua verdade e Mariana Lima, pela sua entrega.

Qual foi o maior desafio que você enfrentou?

Na vida somos desafiados o tempo todo, mas o maior desafio recente que posso relatar foi cantar na peça “Era Apenas Por Uma Noite”, afinal nunca tinha passado por tal experiência.

Você costuma assistir seus trabalhos?

Entendo que assistir a si mesmo em cena só contribui para a evolução, eu adoro me assistir! Quando você assiste, percebe os erros e as manias e assim passo a observar pra não cometê-los novamente.

Como é sua relação com os fãs?

A aproximação que as redes sociais hoje possibilitam entre o fã e o artista é muito importante. Sempre busco responder as mensagens deles no Instagram, Facebook, Twitter. É muito gratificante esse feedback, afinal eles são importantes e vejo o quão agraciados ficam com essa nossa interação.

Quais são seus planos para o futuro?

Continuar a trilhar o que venho fazendo é o maior plano que tenho. Atuar, seja na TV, no teatro, ou no cin-

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Foto: Reprodução

CAPA

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Conheça os desertos mais fascinantes da América do Sul

Roteiros incluem passeios por famosas atrações turísticas nos vizinhos do Brasil

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O

Fotos: Reprodução

s desertos podem não ser o destino número um do seu roteiro de viagens. Por serem extremamente quentes e com pouquíssima umidade, são pouco explorados como um passeio turístico. Mas se engana quem acha que nos desertos da América do Sul a única visão que terão será areia e um monte de rochas. Argentina, Bolívia e Chile propiciam grandes aventuras e belas paisagens para os viajantes.

Pessoas em busca de aventura e cenários marcantes não podem deixar de conhecer as maravilhas dos países sul-americanos, que são ricos em belezas naturais, gastronomia, história e cultura. Detentores de grandes cartões-postais do continente, os três países reúnem riquezas naturais incomparáveis, como o maior deserto de sal do mundo.

Salar de Uyuni O deserto boliviano é conhecido como o maior deserto de sal do mundo, com mais de 10 mil quilômetros quadrados. Localizado no sudoeste da Bolívia, próximo das cidades de Oruro e Potosí, está a 3.600 metros acima do nível do mar. Essa planície de sal foi formada há milhares de anos com as transformações dos lagos da região. A água evaporou e resultou na paisagem do deserto que se vê.

A paisagem do Salar é fantástica, um horizonte branco que se perde de vista. O branco do chão é tão forte que é necessário utilizar óculos para conseguir enxergar melhor. Na maior parte do ano o deserto é seco, porém, no período chuvoso, que é no verão boliviano entre novembro e março, o viajante pode encontrar o Salar completamente alagado.

Quando isso ocorre, o local propicia uma visão incrível, como se o chão formasse um imenso espelho. Refletindo o céu, as nuvens e até as estrelas durante a noite.

O Salar é um dos mais famosos trajetos turísticos da América do Sul, com paisagens distintas e surpreendentes. Os lagos de águas cristalinas, gêiseres, montanhas, vulcões, entre outras belezas da região.

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Deserto do Atacama No Chile, localizado no norte do país até a fronteira com o Peru, encontra-se o deserto mais alto do mundo. O deserto não polar mais seco do mundo, com mil quilômetros de extensão, ocupa mais de 100 mil quilômetros quadrados.

As temperaturas no deserto variam entre 0°C à noite a 40°C durante o dia. Por conta disso, existem poucas cidades ou vilas no deserto.

Uma das mais conhecidas é São Pedro de Atacama, que é o principal ponto de encontro de viajantes do mundo inteiro.

Os principais passeios para se fazer no deserto são: Vale da Lua e Vale da Morte, onde é possível ver as dunas de areia e os cânions da região. E também a Laguna Cejar, que por possuir uma grande quantidade de sal, faz com que o viajante não afunde ao entrar na água.

Deserto da Patagônia A cerca de 3.000 km do centro de Buenos Aires, a região é normalmente explorada a partir de Bariloche e pelas suas estações de esqui.

A cidade serve como uma ponte de travessia dos lagos andinos, que vão até o Chile, e oferece uma das vistas mais emblemáticas do continente.

Na região, localiza-se a cidade de Ushuaia - conhecida como a cidade do fim do mundo -, que é o ponto de partida para as diferentes atividades que podem ser feitas. A localização de Ushuaia é curiosa pois a cidade está mais próxima da Antártica do que da capital Buenos Aires.

Além das incríveis paisagens, a região também é um bom lugar para a prática de esportes radicais, como o esqui e o snowboard.

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Foto: Divulgação

MASCOTE

Você conhece a Equoterapia?

Método utiliza cavalos no desenvolvimento de pessoas com necessidades especiais

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lém da utilização como meio de transporte e o auxílio em atividades rurais, os cavalos também podem colaborar com a saúde de uma pessoa.

O Projeto Associação Equoterapia oferece um espaço onde pessoas deficientes podem buscar reabilitação e uma melhor qualidade de vida. Pioneiro nesse tipo de tratamento na Baixada Santista, o projeto atende pessoas nas cidades de Santos e São Vicente, únicos municípios na região onde possui um espaço para a realização desse método.

O atendimento inicia com o diagnóstico, indicação médica e avaliações de profissionais das áreas de saúde para planejar a terapia equoterápica individualizada.

Desenvolvendo as especificidades de cada área, para

assim, direcionar corretamente o tratamento para cada necessidade.

O cavalo, por sua anatomia específica - é o único que possui um movimento tridimensional - ou seja, o movimento que ele transmite à pessoa se assemelha em 95% com a marcha humana, auxilia na melhora de alguns aspectos de pessoas com necessidades especiais.

Portanto, um praticante que não anda, ao montar o cavalo, tem a sensação de estar andando, estimulando o deslocamento do corpo, equilíbrio, coordenações motoras, melhora na consciência corporal, entre outros ganhos.

A pessoa que passa pelo tratamento experimenta diversas sensações: liberdade, independência e autonomia, tornando-se mais confiante. A partir do convívio

com o cavalo, é possível notar melhorias do praticante na área educacional e no âmbito familiar e social.

As sessões de Equoterapia colaboram com a diminuição da ansiedade e da agressividade e tornam o praticante mais sociável, promovendo também ganhos relacionados à fala, linguagem, percepção visual e auditiva, raciocínio lógico, comunicação e ainda há uma melhoria na questão dos padrões de comportamento, como aprender a lidar com regras e limites.

Atualmente, a Associação Equoterapia conta com o trabalho de 20 profissionais, nove cavalos e ainda tem a ajuda de 22 voluntários. Nas duas sedes do projeto, são atendidas 120 pessoas.

A Associação fica na Avenida Francisco Manoel, s/ nº, em Santos. O telefone para contato é (13) 3221-7706.

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GASTRONOMIA

CAMADAS DE SABOR

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odem surgir as mais variadas ideias de prato para se fazer, mas algo que você pode preparar para não errar na receita do final de semana é: massa. Uma típica comida italiana dos mais variados sabores e ingredientes que deixa qualquer um com água na boca.

Você pode fazer um arroz de acompanhamento e uma salada leve de palmito, cenoura e chuchu para balancear com o seu prato principal.

LASANHA DE FRANGO COM QUEIJO

Foto: Divulgação

TEMPO DE PREPARO: 45 MINUTOS | RENDIMENTO: 4 PORÇÕES Ingredientes: - 1 peito de frango - 500 g de queijo mussarela fatiado - 400 g de presunto fatiado - 1 pacote médio de massa para lasanha (direto ao forno, sem cozimento prévio) - 1 pote de requeijão cremoso - 2 caldos de galinha (ou tempero completo sabor galinha) - 2 copos de leite - 1 caixa de creme de leite - 2 colheres de farinha - 3 colheres de manteiga - 1 cebola média

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Molho 1 - Em uma panela, faça um creme homogêneo com as duas colheres de farinha e duas colheres de manteiga (reserve uma colher de manteiga).

2 - Acrescente o leite, um caldo de galinha e mexa constantemente.

3 - Retire do fogo e acrescente o creme de leite. Reserve.

Frango 1 - Cozinhe o peito de frango em água (sem óleo). Após cozido, deve desfiá-lo.

2 - Pique a cebola em pedaços pequenos, coloque em uma panela e doure com a manteiga.

3 - Acrescente o frango e o caldo de galinha, mexa sempre até o frango ficar totalmente dourado.

Montagem 1 - Em um refratário, coloque duas conchas de molho.

2 - Faça a base com massa de lasanha, cubra com uma camada de presunto, uma de queijo e outra de frango (nessa ordem).

3 - Sobre o frango, coloque uma camada de requeijão e duas conchas de molho.

4 - Cubra o requeijão com uma camada de presunto, uma camada de queijo e outra camada de massa.

Coloque mais molho.

5 - Repita esse processo até estar próximo à borda do refratário, cerca de 2,5 cm.

6 - Para finalizar, cubra a lasanha com queijo, requeijão e molho.

7 - Asse por aproximadamente 20 minutos em fogo baixo.

João Villela

Design galery

As panelas mais desejadas

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educação infantil ensino fundamental I ensino fundamental II

Fotos: Divulgação

s mais vendidas são as de alumínio com antiaderente, as mais resistentes são as de aço inox, as menos usadas são as de vidro, mas, sem dúvida, as mais desejadas são as fabricadas em cerâmica refratária.

Realmente são incríveis. Vão a todos os tipos de fornos: elétricos, a gás e até micro-ondas. São as mais saudáveis e, por isso, as mais recomendadas pelos médicos devido à segurança alimentar.

Resistem a choques térmicos, podendo ser levadas do congelador para o forno ou fogão. Também são resistentes a riscos, podendo usar utensílios em inox, e ao uso de materiais abrasivos.

São muito eficientes, mantendo a temperatura e consumindo menos gás ou eletricidade. Por fim, são lindas, e podem ser levadas à mesa com muita elegância.

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Foto: Reprodução

SOMMELIER

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* Carlos Eduardo Pires de Campos

Troque o tinto pelo vinho branco

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corriqueira frase que afirma: “uma coisa eu sei: vinho bom é vinho tinto”, não deixa de estar errada. Um erro é as pessoas acharem que somente esse tipo de vinho possa satisfazer o seu gosto. Uma excelente opção para variar o cardápio e surpreender o paladar de seus conhecidos é o vinho branco.

Uma característica marcante desta bebida é notável à primeira vista, a sua coloração varia de um amarelo-esverdeado até um âmbar. Isso acontece por conta das uvas que são utilizadas (brancas) ou também de sua produção - que mesmo sendo similar ao do vinho tinto - se difere por conta de sua fermentação, onde as cascas das uvas não são fermentadas junto ao vinho, evitando assim, a cor escura típica dos tintos.

Durante a produção desta bebida, o controle da temperatura é essencial, pois a partir dele é possível definir a característica do vinho. Temperaturas mais amenas deixam o vinho mais leve e frutado. Ao contrário disso, as temperaturas mais elevadas tornam o vinho mais encorpado e duradouro.

As combinações com um prato também mudam entre tintos e brancos, enquanto há uma “regra geral” para carnes e massas serem acompanhas pelo vinho tinto, os peixes e frutos do mar combinam melhor com os vinhos brancos.

Algumas características do vinho branco podem agradar mais o paladar dos “menos chegados” à bebida. Geralmente ele possui um sabor mais leve, frutado e refrescante. Por esse aspecto, ele deve ser ir à mesa em uma temperatura menor se comparado ao vinho tinto. As bebidas mais escuras podem ser consumidas de 17 a 18°C, já o vinho branco, é ideal que seja servido entre 6º a 12ºC. Além da maior versatilidade na combinação de pratos - o tanino dos tintos pode atrapalhar algumas receitas - outro fator importante do vinho branco é em questão a saúde. Isso porque no ano passado cientistas da Universidade de Milão comprovaram que substâncias contidas nos brancos reduzem as chances de adquirir doenças como artrite reumática e osteoporose.

Alguns dos bons vinhos brancos que podem ser consumidos são feitos aqui mesmo na América do Sul. Os chilenos Dalbosco Reserva Viognier 2015, Casa Silva Chardonnay Colección 2014 e o argentino Finca El Origen Torrontés Reserva 2014. Todos eles são uma boa escolha na questão do sabor e também do custo, não passam dos R$80,00 e combinam muito bem com peixes, carnes brancas e saladas.

* Carlos Eduardo Pires de Campos é Biomédico e empresário

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POR Liberado Junior FOTOS Divulgação

sociedade santista A coluna continua seguindo quem é notícia e merece destaque

A empresária Claudia e seu pai, o jovem Sr. Valério em ponto presença

As incansáveis Malu Moita e Edna Daguer em momento rotário

A influencer Juliana Goes, sempre antenadíssima

Albúm de família: Edmon Atik e Fernanda Alarcon com os lindos filhos

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A poderosa Martha Vergine

Jaime e Luiza Gomes em noite de festa

notÁveis

Marcos Anselmo Ferreira Franco e Adela Russo Franco em recente encontro

Vera e José Otávio de Souza em salão português da região

Malu Moita e seu eterno amor

Claudia e o seu eterno love Marcelo Arata

Fabio Figueiredo e Silvia Figueira

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