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REPORTAJE MÉDICO Enfermedades raras Complejas, crónicas y progresivas

TIEMPO LIBRE Dr. Rubén Guarda ENTRE EL CLARINETE Y LA DERMATOLOGÍA PSICOLOGÍA Ciudad y salud mental Sensación de peligro

Jorge Baradit, escritor

“Hay una necesidad de saber la verdad,

de desclasificar” JULIO 2016 In vitro

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ENTREVISTA

Jorge Baradit, escritor “Hay una necesidad de saber la verdad, de desclasificar” Para él, la vida de alguna manera es un canto épico con un devenir que motiva y asusta y que lo incita a participar desde la música, el arte y la literatura. Como creador de mundos y personajes mágicos, se abrió paso en la literatura fantástica, donde mezcla mitología, historia y tecnología en una realidad alternativa. Pero no fue hasta que accediendo a una invitación editorial y a su pasión por la historia que resolvió dejar de lado la fantasía y abocarse a desmitificar a algunos personajes e hitos de nuestro pasado. Así nace Historia Secreta de Chile, su primer libro de no ficción, que lo convirtió en el escritor con más ventas del año.

Un medio de comunicación dirigido especialmente a los médicos chilenos.

Un espacio de actualidad, cultura y entretención.

12 PERSPECTIVA

Nueva ley de etiquetado y publicidad de alimentos

En el nombre de Baco

Enfermedades raras: Complejas, crónicas y progresivas

Dr. Rubén Guarda: Entre el clarinete y la Dermatología

Hipercolesterolemia Familiar: Un tratamiento al alcance de todos

Sociedad Científica de Medicina Familiar y General de Chile: Por un mayor desarrollo de la especialidad

14 Cava Vinos extremos ¿Coraje o cambio climático?

21 GASTRONOMÍA 22 REPORTAJE MÉDICO 26 TIEMPO LIBRE

30 REPORTAJE MÉDICO 33 SOCIEDAD MÉDICA 34 AGENDA Congresos

36 VISIONES

Marcas con apellido

Entre lagos y volcanes

Claudia Sierralta: Con el tiempo en la memoria

Noticias médicas

38 DESTINO

44 AMBIENTE 50 BREVES 55 LIBROS

Recomendados

56 Psicología

Ciudad y salud mental: Sensación de peligro

Cine, DVD, teatro, plástica, exposiciones, danza y música

Dra. Carmen Moren: Compromiso y lealtad a toda prueba

60 CARTELERA

66 30 MINUTOS CON…

IN VITRO Nº 130, AÑO 13, 2016 DIRECTOR: Mario Beale. DIRECTORA CREATIVA: Julia Salazar. DIRECTORA EDITORIAL: Myriam Fernández.

COLABORADORES: Felipe Arias, Juan Antonio Eymin, Oscar Aedo, Pamela Ruiz, Sofía Hederra.

DIAGRAMACIÓN: Dessin. FOTOGRAFÍA: Roberto de la Fuente. CORRECCIÓN DE TEXTOS: Oscar Aedo.

PUBLICIDAD: revistainvitro@revistainvitro.cl SUSCRIPCIONES: revistainvitro@revistainvitro.cl PREIMPRESIÓN E IMPRESIÓN: Gráfica Andes. VENTA Y SUSCRIPCIÓN: Teléfono 2 2242 0875.

Suscripción anual: $33.000 más IVA.

Revista In vitro Nº 130, año 13, 2016.

Revista editada por In Vitro Comunicaciones Teléfono: 2 2242 0875.

E-mail: revistainvitro@revistainvitro.cl Derechos reservados: © Copyright In vitro. Prohibida toda reproducción parcial o total del material de esta revista. El editor no se responsabiliza por el contenido de los mensajes publicitarios. Los columnistas escriben a título personal y sus opiniones no reflejan necesariamente la línea editorial de la revista.

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ENTREVISTA

Jorge Baradit, escritor

“Hay una necesidad de saber la verdad, de desclasificar” Para él la vida de alguna manera es un canto épico con un devenir que motiva y asusta y que lo incita a participar desde la música, el arte y la literatura. Como creador de mundos y personajes mágicos se abrió paso en la literatura fantá stica, donde mezcla mitología, historia y tecnología en una realidad alternativa. Pero no fue hasta que accediendo a una invitación editorial y a su pasión por la historia que resolvió dejar de lado la fantasía y abocarse a desmitificar a algunos personajes e hitos de nuestro pasado. A sí nace Historia Secreta de Chile, su primer libro de no ficción, que lo convirtió en el escritor con má s venta S del año.

Por Myriam Fernández Fotos Roberto de la Fuente

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rofundamente comprometido con la realidad social del país, a Jorge Baradit le importa todo lo que pasa con Chile y los chilenos. Como ávido lector y apasionado de la historia opina y propone con un sentimiento que lo acompaña desde la infancia, que lo remece y motiva como diseñador gráfico, profesor universitario y escritor.

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Eres de Valparaíso, ¿qué recuerdos tienes de tu infancia?

Son de muchos miedos de distinta naturaleza. Temor a la gente, era muy consciente de las dinámicas sociales, de tener que saludar, despedirme, porque no tenía un natural manejo social apropiado. También sentía temor de la naturaleza, de los terremotos, de Dios.

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ENTREVISTA

Era un niño muy sensible, a veces pienso que por haberme expuesto desde cabro chico a contenidos que a lo mejor no eran los apropiados. ¿Y por qué?

Porque desde muy chico era un obseso con la lectura.

Era natural que la gente llegara a un cumpleaños, reunión familiar y preguntara dónde está Jorge... ahí con los libros. Y en esos libros había textos sobre guerras nucleares, apocalipsis, asesinatos en serie, material no muy apropiado para un niño de 6 o 7 años. Y parece que estaba muy consciente desde muy chico de los monstruos sociales. También de los estados que pasaba el país con la dictadura en esa época. Yo tenía 8 o 9 años cuando partieron, un poco más visibles, las resistencias contra la dictadura de Pinochet. Entonces, fui consciente de muy chico de lo que estaba ocurriendo afuera, secuestros, torturas, asesinatos. Yo creo que vine al mundo sin la primera capa de la piel. Va por ahí. ¿Y ahí vienen tus primeros atisbos de lo que te ibas a dedicar, a escribir?

Yo creo que ahí comienzan. Es el cliché de la larva y la polilla, primero la larva come y come, es un animalito escondido en un rincón, en la oscuridad, alimentándose, y de repente explota. Algo así pasó, pienso que a los 14 o 15 años hay un segundo nacimiento. Uno parece tener una crianza extrauterina hasta los 12 años, uno sigue siendo un niño, no tiene mucha idea de lo que sucede afuera, la familia te protege. Pero a partir de los 13 años uno comienza a interactuar con el mundo, se empieza a separar de los padres, hace rato que cortó el cordón.

Y comienza la búsqueda, uno sale de la casa a recorrer, a darse ese camino largo, a perderse y encontrarse. Primero descubrí mi contexto social y político. Había malos malos, monstruos, había ejércitos en la clandestinidad, personas muriendo. Era un contexto romántico por decirlo de una manera. Esta relación del amor y la muerte.

Había líderes, había mártires. Estaba todo muy revuelto y yo desperté con 13 años a esa realidad. ¿De qué manera te afecta ese contexto?

Me hizo tono con algo que tenía adentro, con un romanticismo interno, una ética de la vida que me ha acompañado desde siempre. La vida es un canto 8

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“No son pequeñas historias de personas en su departamento sufriendo por un amor o algo. Son civiliz aciones, mundos completos que se rajan, se quiebran”.

épico de alguna manera. Y se inicia un proceso de buscar las herramientas para comunicar todo lo que tenía que decir. Había, al parecer, o yo sentía al menos, un contenido inconsciente importante en mi interior moviéndose, removiéndose, gruñendo. ¿Y cómo canalizabas esto?

Ese es el punto. Tenía 15 años y como todo buen adolescente escribí poesía. Toda muy mala, porque la poesía en la adolescencia es como el acné, una expresión biológica, que uno busca darle causa. Y también otra forma de expresión fue la música. Yo armé una banda de punk rock en Valparaíso, porque no me bastaba con tirar piedras y panfletos. Había algo más que decir, una forma estética de lo terrible. No me bastaba el discurso político que ya en esa época sonaba un poquitito gastado. Necesitaba una forma de expresión más volcánica, que diera cauce a unos magmas internos harto más violentos que una canción, un poema de Benedetti o una canción de Silvio Rodríguez. Entonces, irrumpe el punk, las guitarras eléctricas, recitales muy peligrosos, aventuras muy peligrosas donde moría gente en Valparaíso. Donde entraban carabineros con sus palos y sus bombas a dispersarnos a estos desordenados. Después, aparece la necesidad de expresión plástica, visual y entro a estudiar arquitectura muy joven, a los 16 años yo estaba saliendo de la educación media.

Fuiste como precoz, eras un cabro chico raro, ¿por eso te decían marciano?

Sí, fui precoz, raro, pero me decían marciano porque era cabezón, flaco, ojos grandes y usaba lentes foto cromáticos. Parecía un marciano. ¿Qué recuerdos tienes de tu época escolar?

Estudié en la Escuela Número 1, República de Grecia, en Valparaíso; y en la Escuela Número 3, República de Alemania, en la avenida Argentina. Eran colegios con 45 o 50 alumnos, compañeros con los papás presos, unas realidades bien duras, bien terribles de otra época. Y claro, yo era el bicho raro. En esa época estaba interesado en fenómenos paranormales, ufología, historia, mitología y era muy torpe, era lo suficientemente torpe como para no esconderlo.

Son la base de tus libros, donde se manifiesta un realismo mágico, una literatura fantástica, ¿cuál es tu definición?

Claro, es literatura fantástica en el sentido más amplio.

Es una mezcla que tenía adentro. La mezcla es mi tesis y el mestizaje es mi tesis literaria. Yo fui criado en la arquitectura, en las artes visuales y diseño gráfico, y en esas disciplinas una de las primeras cosas que te enseñan. Ellos te crían de acuerdo a las vanguardias del siglo XX, con el arte como un lenguaje propio que busca derramar los contenidos inconscientes en la obra, donde la obra es un reflejo de los contenidos internos, propios del artista. La obra como una forma de expresión de lo que te ocurre dentro. Lo que a mí me ocurría adentro eran todas estas cosas, era mi interés por la religión, por lo político, por la tecnología.

Entonces, cuando me llegó el momento de escribir afloraron… ¿Y qué pasó con arquitectura?

Estuve un año en la Católica de Valparaíso, pero consideraron que no era apropiado para el perfil de la carrera, por distintas razones y terminé mi carrera como diseñador gráfico en la Universidad de Viña del Mar, donde había unos ex profesores de la Universidad Católica, que habían abierto una escuela de Diseño y Arquitectura con una orientación distinta. Eso me interesó, me fui para allá y terminé como diseñador gráfico pensando que me había separado de mis intereses literarios, cuando la verdad es que diseño gráfico también es comunicación. Después de un tiempo me di cuenta de mi interés por la expresión y la narración en el sentido más amplio, no amarrado. ¿Nunca te interesó el periodismo?

No, tenía una claridad muy irresponsable de que uno no debía explotar su talento, sino que desarrollarse de manera integral. No tenía la intención de crearme un brazo de tenista. Si yo era bueno en arte, literatura era eso lo que no iba a estudiar, iba a dedicarme a otra cosa. Además, yo pensaba que leía mucho, pero eso no implicaba que escribiera bien ni tuve la intención de hacerlo. Yo empecé a escribir a los 31 o 32 años, antes no tengo nada. Y fue por un estímulo súper JULIO 2016 In vitro

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ENTREVISTA

puntual, un momento en que me dijeron y si haces eso, comenzó a fluir.

Tu primer libro –Ygdrasil- tiene un nombre bien extraño, ¿qué significa?

Es el nombre del árbol mitológico nórdico, que sostiene el universo. En las mitologías casi siempre existe esta estructura de cielo, tierra e infierno. Cielo, donde viven los hombres y donde viven los muertos y el Ygdrasil lo traduce de forma más poética, la popa es el cielo, la superficie donde está anclado es el mundo de los hombres y las raíces están en el inframundo. Y yo lo asocié también a un ser humano que tiene sus neuronas que penetran en el cosmos y sus intestinos son como raíces penetrando en la tierra y absorbiendo, o también en el árbol informático, el de los algoritmos, que permite el procesamiento de datos. Hay una cruza de mitología, tecnología y biología. En esta forma de ver las cosas. Y es lo que le da el tono particular a Ygsadril, un libro que el 2005 abrió un poco la puerta a la literatura fantástica chilena.

Después viene Trinidad que es una precuela.

Es como una precuela, la gracia de Trinidad es ganar el premio UPC, de la Universidad de Catalunya, que era el premio hispano de literatura fantástica y uno de los más importantes del mundo. Después sufrió un declive muy triste, pero en ese momento lo era. Me abrió la oportunidad de publicar en España y mi segundo libro coincidió con la crisis del 2008 y ahí se acabaron las publicaciones en España, las publicaciones españolas.

Ygsadril es un libro muy raro, no parece salir de ningún lado, lugar o esquina del canon literario chileno. Es un pájaro raro, que en su momento fue muy celebrado y contribuyó a abrir el espectro de temas de la literatura chilena, que siempre ha sido muy paso a paso.

No ficción

Sin embargo, Historia Secreta de Chile, tu gran éxito, es muy distinto a todos tus libros anteriores, ¿cómo se explica este cambio?

De switch. Mi espectro de intereses es bastante más amplio que la literatura fantástica. Desde chico uno de mis intereses es la historia. Me he dado cuenta de que en mitología, historia y la literatura fantástica encontré un denominador común: son grandes eventos de 10

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“Si bien entre los 90 y la década del 2000 existía la sospecha de que las instituciones te engañaban, esta década es la década de la certez a, de que las instituciones te engañan. Ya sabemos que te engañaban los militares, que te engaña el Congreso, los empresarios, la Iglesia, que te engañan todos”.

orden épico. No son pequeñas historias de personas en su departamento sufriendo por un amor o algo.

Son civilizaciones, mundos completos que se rajan, se quiebran. Hay una monumentalidad en esas tres disciplinas que me atraían mucho, la historia siempre fue uno de mis placeres ajeno al de la literatura fantástica.

Dentro de mi carrera literaria nunca me he sentido comprometido, ni con un género ni con una manera particular, no tengo intención de hacer carrera literaria tampoco, quiero hacer lo que quiero hacer y ser feliz nada más. Si de pronto escribo ciencia ficción o una novela gráfica, perfecto, y si tengo que escribir un libro de no ficción también, ningún problema. ¿Y cómo nace esta historia?

Esto tiene un momento particular y específico. Me interesa contar historias finalmente. Apareció esta plataforma nueva, llamada twitter y pensé en qué podía hacer. En 2012 decidí contar los eventos previos al golpe militar, en tiempo real. Y eso lo fui llevando hasta el extremo que el día 9, 10, 11 de septiembre twittee cada 5 u 8 minutos lo que estaba pasando momento a momento. Por ejemplo a las 7:20 de la mañana twitteaba “en estos momentos Víctor Jara va en dirección a la Usach, no sabe que no regresará nunca más”, 7:25 “Si vives en calle Salvador, en este momento, por Providencia va pasando la comitiva del Presidente Allende en dirección a La Moneda”. Comencé a relatar en tiempo real y se empezó a sumar mucha gente y produjo dentro de la comunidad twitter un impacto súper importante. No había sido utilizado de esa manera. Luego, fui a un par de universidades a hablar de la experiencia, qué se yo, me hicieron un reportaje en México, Argentina, en España y por supuesto en Chile nadie tomó la experiencia.

Esta experiencia luego se replica en la radio, ¿cómo fue eso?

Al año siguiente, en radio Cero quisieron hacer algo especial para los 40 años del golpe militar y se acordaron de esta experiencia. Me llamarían todos los días y yo les diría lo que estaba pasando en ese momento. El primer día habían nombrado a Pinochet como comandante en jefe y yo me sentí transportado y les dije en este momento hay una cantidad enorme de gente, está el pueblo de Chile rodeando La Moneda,

“Yo no quería un anecdotario, yo quería escribir un libro que a partir de una anécdota atractiva se ex tendiera a otros aspectos má s profundos del contex to histórico”. esperando las noticias. Estamos todos muy preocupados y en este momento se confirma que es Augusto Pinochet Ugarte el nuevo comandante, empiezo a relatar como si estuviera en el lugar. Entonces Melanie, la editora general de Penguin Random House, venía en su auto en dirección a su departamento, ella me escucha, se estaciona, apaga el auto y se queda veinte minutos escuchando. Me contacta y me dice: “qué te parece si escribimos, hacemos este ejercicio con otros momentos de la historia y armamos un libro al respecto”. Yo le respondo, “bueno, seguramente no va a pasar nada”. Historia de Chile, es fome, a la gente no le gusta…Y terminamos en esto.

Este libro habla de conspiraciones y muestra el lado B de la Historia, ¿Por qué este interés?

Si bien entre los 90 y la década del 2000 existía la sospecha de que las instituciones te engañaban, esta década es la década de la certeza, de que las instituciones te engañan. Ya sabemos que te engañaban los militares, que te engaña el Congreso, los empresarios, la Iglesia, que te engañan todos. Hay una necesidad por saber la verdad detrás de las cosas, de desclasificar, de hurguetear en los discos duros. Eso explica fenómenos como los de Assange o Snowden, son los nuevos Robin Hood, tipos que les roban información a los ricos para dárselas a los pobres. Había un interés y creo que también de ahí nace el interés por este libro, además que la palabra secreto, Historia Secreta es una palabra muy sexy.

El otro lado, el lado que no se sabe.

Exacto, pero más allá, porque esto también pudo haber derivado en farándula histórica. Yo no quería un anecdotario, yo quería escribir un libro que a partir de una anécdota atractiva se extendiera a otros aspectos más profundos del contexto histórico. Por ejemplo, si voy a hablar de los corazones de los soldados de La Concepción, que esa vendría a hacer la anécdota, el gancho, voy a explayarme sobre la conducta del Ejército chileno en la ocupación del Perú, lo que tuvieron que vivir los peruanos que es algo que no te cuentan. Y en la Sierra, o en los pueblos. O si voy a hablar de Arturo Prat espiritista, también voy a hablar que no es ese miembro de la élite conservadora, católica de nuestro país, sino todo lo contrario,

era un tipo relativamente pobre, que estaba del lado de la gente humilde, que quería el voto universal, que peleó para que su primo se casara con una viuda inglesa, que no era católico practicante, sino que era espiritista. Me interesa desmontar también esta utilización que se hace de las figuras históricas por parte de los que detentan los valores imperantes.

Y hay personajes además que son muy interesantes. El mismo Portales, un tipo que tenía doble vida.

Doble, triple, cuádruple, jajá…

Identidad

¿Será que hay una búsqueda de identidad en los chilenos qué no está satisfecha?

La gente está en un proceso de empoderamiento súper importante y quiere verse reflejada en este país, quiere que sus representantes los representen, que el Gobierno los escuche, que los congresistas hagan las reformas que ellos quieren, verse en la historia y no se ven en la historia. No hay gente común y corriente en la historia de Chile, se repiten los Aylwin, los Alessandri, los Matte, los Edwards, los Montt. El 90% de la gente de este país nunca tuvo un compañero Montt, Matte, menos Portales. Hay interés de tomar un protagonismo que no se ve reflejado en una historia de élite, de próceres, generales, presidentes, donde la verdadera historia de la gente, que está plagada de hechos de sangre, no se enseña, está escondida. Si no fuera por un músico Luis Advis, no nos habríamos enterado de la masacre de los obreros de la Santa María. A lo mejor ahora si no es por un escritor no estaríamos registrando todas estas cosas. Nunca ha sido la historia oficial la que ha entrado.

Has tenido un éxito incuestionable, puede que algunos te acusen de estar escribiendo solo para ganar plata.

Me da exactamente lo mismo, pero ese no fue el objetivo. Sin duda, este libro se escribió pensando que no le iba a ir tan bien. Ya vamos en los 35 mil ejemplares, algo inusual en este país. ¿Has recibido críticas de parte de tus colegas?

No, para nada. La verdad es que en general las cosas no se hablan directamente y yo no estoy inmerso en el mundo de la literatura chilena. No estoy muy metiJULIO 2016 In vitro

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Chilenos

do en eso, tengo súper poco tiempo para vida social.

Y la crítica cómo te ha tratado?

Bien y mal, hay gente que le ha parecido. Lo que pasa es que es un libro raro, porque no es de historia, tampoco es un libro propiamente de crónica. Es un acercamiento narrativo a la Historia de Chile. De repente se lo han pasado a críticos literarios para que los critiquen desde ese punto de vista, y dicen “pero esto está en un lenguaje un poco sencillo, a lo mejor muy simple” y yo digo sí, porque tiene vocación popular. Es un libro que quiere ser leído. ¿Y de parte de los historiadores, cómo ha sido la reacción?

Las he tenido, muy buenas y muy malas. Las muy buenas son de quienes se dan cuenta de que este libro es un puente y los que la critican de mala manera no se dan cuenta de la calidad de puente que se le está regalando a la Historia de Chile. 35 mil lectores en cuatro meses es algo que no tiene ningún libro de historia vendido en 20 años. La labor que este libro está haciendo por la Historia de Chile es tremenda. Y los que no lo ven, bueno…

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In vitro JULIO 2016

“En el siglo XXI ya no basta con el acceso a los sistemas de salud, se requiere reconocer a la salud como un derecho”.

Tú, como conciencia crítica, ¿qué opinas de nosotros, los chilenos, el chileno actual? ¿Tú crees que estamos peor o mejor?

Uno nunca está muy mejor ni muy peor. Uno cambia. Hay cosas en las que hemos mejorado y otras en que hemos empeorado. Hemos mejorado en que ya nos hacemos escuchar. El chileno de hace 20 o 25 años era un chileno que le costaba mucho exigir sus derechos, plantarse frente a una institución y reclamar. Hoy es una persona que sale a la calle, reclama, pide que le traigan el plato de nuevo en el restaurante, es una persona mucho más consciente de sus derechos que antes. No siente que anda por la vida pidiendo permiso o por favor, está consciente de sus derechos. Sin embargo, ese mismo empoderamiento nos ha vuelto un poquito más arrogantes, un poco más soberbios y agresivos.

Entonces, tenemos que buscar la media. Pero, yo estoy re contento con los chilenos de ahora, no son ni mejores ni peores, son distintos y han guardado aspectos centrales de su identidad súper importante. Por ejemplo, no creo en la falta de solidaridad de los chilenos. Estamos un poco más individualistas, porque desgraciadamente uno de los cánceres que nos metieron en el alma, no en la billetera, fue este neoliberalismo exacerbado, esta brutalidad, salvajismo, que nos han metido a la vena y que nos ha transformado un poco. ¿Qué opinas de los actos de corrupción que han remecido al país en el último tiempo?

No creo que seamos más o menos corruptos, simplemente a esta generación de curas, militares, políticos, empresarios les tocó que les cayera encima una red de vigilancia, que son las redes sociales, la tecnología, la posibilidad de entrar en sistemas cerrados de información. Si hubiésemos entrado al Club de la Unión en 1940 con una cámara y una grabadora hubiéramos salido tan espantados como con Délano y compañía.

Esta generación de élite hoy está enfrentada a la irrupción de la transparencia. Todos los que vienen de aquí en adelante tendrán que cuidarse mucho más, aunque lo más probable es que encontrarán maneras distintas para cuidarse.

¿Y qué te parece el hecho ocurrido con el diputado Ceroni?

Ahí hubo una agresión directa y lo peor de todo es que parece, no haber sido el exabrupto de un editor, sino que una operación política. Ningún diario publicó esto excepto el diario de propiedad de la Democracia Cristiana, encabezado por uno de sus miembros más conservadores, Mariana Aylwin. Estos gallos estuvieron dos horas seguramente reflexionando “lo tiramos o no, qué conseguimos, qué sacamos”. Dañaron a un miembro de la oposición, miembro del lado opuesto dentro de la Nueva Mayoría.

Es un daño irreparable.

Le hicieron un daño tremendo a su persona, pero es una prueba también para el país. Yo creo qué si el país está preparado para ver la inmundicia, para condenar y ver el fondo, les va a salir el tiro por la culata, van a abrazar a Ceroni. Pienso que la gente lo va a apoyar, porque además atacan un punto que desde hace mucho rato está en la agenda de las personas que es la aceptación de la diversidad, sobre todo de la diversidad sexual.

Seguimos siendo un país muy conservador, con discusiones que ya no son temas en el resto del mundo, como el aborto, ¿qué opinas?

Somos una de las razones por las cuales yo creo que la iglesia católica eligió un Papa argentino. Sudamérica es el reducto que le queda al catolicismo. Súmale muchos años dirigidos por una dictadura conservadora, no me parece tan raro que el país todavía guarde, sobre todo en la élite que apoyó la dictadura, que apoya este modelo y se rige por estos cánones cristianos. En este país el poder económico, político, religioso, social, está concentrado en ciertas familias, de ciertas razas, con ciertos gustos, es un reducto, un gueto, como no hay en muchos otros lugares del mundo. Es una concentración de poder tremenda. Pero eso está cambiando.

Ahora, estamos como en una nebulosa en la cosa política, no se vislumbra quién pueda reemplazar a Bachelet, están surgiendo variados candidatos, ¿qué piensas?

Esto viene de antes del primer gobierno de Michelle Bachelet. Si tú te acuerdas antes de las primeras elecciones prácticamente no había candidatos y Michelle

Bachelet surgió de la nada. Entonces la gente percibió a una persona no contaminada por los malabares políticos. Ahora pienso que hay una devaluación del cargo, ahora cualquier tarado cree que puede ser Presidente de Chile. Antes era una estatura del cargo, un peso del cargo, cómo me voy a presentar. Se sienten como postulando a un gerentazgo de algo, hay un tema ahí. Me preocupa, porque podemos caer en un populismo.

Tres libros

Por el éxito obtenido con Historia Secreta de Chile, ¿estás lanzando un segundo volumen?

Sí, siempre estuvo planteado como una saga de dos o tres libros. De hecho tres libros, porque el primero es de color rojo, el segundo Historia Secreta de Chile 2 tiene la portada en azul y el tercero será blanco, estaba definido de esa manera. ¿Y qué personajes destacarías de este segundo volumen?

Hablo de Portales, de O’Higgins y Carrera, que no los toco directamente en el primero; y de otros casos más escondidos de cosas que han ocurrido en la Historia de Chile, como el terremoto de 1960, el niño del cerro El Plomo. La gente quiere más cercanía con sus próceres, quieren más carne, menos estatua. ¿Y lo fantástico lo vas a dejar un poco de lado?

Siempre se trabaja por el costado, pero sí seguramente va a estar de lado un par de años, pero nunca he planificado mucho para adelante.

Jorge, tú además, sigues trabajando en publicidad.

Yo soy diseñador, trabajo en un taller de diseño y no me interesa dejarlo. También hago clases en las universidades Diego Portales y Adolfo Ibáñez. ¿En la élite?

Es entretenido hablarles a ellos y conocerlos.

Tienes bastante copado tu tiempo, ¿y la investigación, cómo lo haces? Requiere harta investigación.

Requiere mucha investigación y apoyo, porque como no soy historiador me lo van a cobrar. Entonces me cuido mucho de ser lo más ajustado posible al afán.

Termina la entrevista, ha sido un día como todos bastante ajetreado, Jorge Baradit se va igual como llegó, presuroso, en casa lo esperan su esposa, la ilustradora Ángela González, y su hijo Gabriel, de nueve años. n JULIO 2016 In vitro

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PERSPECTIVA

Nueva ley de etiquetado y El principal objetivo de esta nueva normativa es regular la publicidad dirigida a niños asociada a la comida, la venta en escuelas de determinados productos y el etiquetado respecto de su información nutricional.

T

odos los alimentos envasados deben contener el rótulo con la frase “Alto en…”, que advierte a los usuarios sobre los altos niveles de azúcares, calorías, sodio y grasas satura-

das. Así quedó establecido con la entrada en vigencia, el pasado 27 de junio, de la Ley de Etiquetado de Alimentos, que convierte a Chile en el primer país del mundo con un etiquetado de alimentos que previene sobre el elevado contenido de nutrientes críticos para la Salud.

En Chile, una de cada tres personas está en condiciones de sobrepeso o de obesidad, lo que transforma a la nueva ley de etiquetado en un elemento clave para una mejor posibilidad de elección.

Los envases o etiquetas de los alimentos destinados al consumo humano deben indicar los ingredientes que contienen, incluyendo todos sus aditivos

(expresados en orden decreciente de proporciones), y su información nutricional.

Los fabricantes, productores, distribuidores e importadores de alimentos velarán porque se cumplan las exigencias del Ministerio de Salud sobre los contenidos de energía, azúcares, sodio y grasas saturadas. No adicionar a los alimentos y comidas preparadas ingredientes o aditivos que puedan inducir a equívocos, daños a la salud, engaños o falsedades, o que de alguna forma puedan crear una impresión errónea respecto de la verdadera naturaleza, composición o calidad del alimento.

Tampoco adicionar ingredientes o aditivos en concentracio-

Cuando un envase o etiqueta de alimento comercializ ado contiene entre sus ingredientes o ha utiliz ado en su elaboración soya, leche, maní, huevo, mariscos, pescado, gluten o frutos secos su indicación es obligatoria.

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publicidad de alimentos nes que causen daño a la salud, según establece el Ministerio de Salud.

La información que se entrega en envases o etiquetas es determinada en sus contenidos, forma, tamaño, mensajes, señalética o dibujos, proporciones y otras características por el Ministerio de Salud, según lo establecido en el Reglamento Sanitario de los Alimentos, una normativa que, además, fija los límites de contenido de energía y nutrientes.

La autoridad sanitaria puede corroborar con análisis propios la información indicada en la rotulación de los alimentos, sin perjuicio del ejercicio de sus facultades fiscalizadoras. Cuando un envase o etiqueta de alimento comercializado contiene entre sus ingredientes o ha utilizado en su elaboración soya, leche, maní, huevo, mariscos, pescado, gluten o frutos secos su indicación es obligatoria.

El Ministerio de Salud determina los alimentos que presentan en su composición nutricional contenidos elevados en calorías, azúcares, sal u otros ingredientes. Ese tipo de alimentos se debe rotular como “alto en azúcares”, “alto en calorías”, “alto en grasas saturadas” y “alto en sodio”. La información en el rótulo debe estar en idioma español, aunque se puede repetir en otro idioma, con datos claros en envases o etiquetas.

Los alimentos con altos índices en calorías, grasas, grasas saturadas, azúcar y sal no pueden

ser expendidos, comercializados, promocionados y publicitados en establecimientos de educación parvularia, básica y media, los que deben incluir en todos sus niveles y modalidades de enseñanza, actividades didácticas y físicas que contribuyan a desarrollar hábitos de una alimentación saludable.

Asimismo, deben advertir sobre los efectos nocivos de una dieta excesiva en grasas, grasas saturadas, azúcares, sodio y otros nutrientes cuyo consumo en determinadas cantidades o volúmenes pueden representar un riesgo para la salud.

La nueva ley de etiquetado y publicidad de los alimentos prohíbe hacer publicidad dirigida a menores de 14 años de alimentos con altos índices en grasas, grasas saturadas, azúcares, sodio y otros ingredientes considerados nocivos. Tampoco se pueden ofrecer dichos alimentos gratis ni utilizar en su venta “ganchos” promocionales como regalos, concursos, juegos, adhesivos o juguetes.

Se considera publicidad dirigida a menores de 14 años si se usan personajes y figuras infantiles, animaciones, dibujos animados, juguetes, música infantil o se contempla la presencia de personas o animales que llamen la atención de menores, así como declaraciones o argumentos fantásticos acerca del producto o sus efectos, voces infantiles, lenguaje o expresiones propias de niños, o situaciones cotidianas en la escuela, el

recreo o los juegos infantiles.

La publicidad de comida no saludable solo debe hacerse en horario nocturno en medios de comunicación masivos con un mensaje que promueva hábitos de vida saludables.

El etiquetado de sucedáneos de la leche materna no debe desincentivar la lactancia natural, incluirá información relativa a la superioridad de la lactancia materna y exigirá que el uso de sucedáneos debe contar con asesoría de un profesional de la salud. n

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CAVA

L a última frontera del vino chileno. Un puñado de bodegas -algunas de grandes volúmenes, otras verdaderas boutiques- escriben las primeras líneas de una nueva revolución enológica, al atreverse a producir en tierras desérticas y australes. ¿Cómo son estos vinos y qué tan al norte (o sur) podemos llegar?

POR Juan Antonio Eymin

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ebido al cambio climático que se vive en todo el orbe, las temperaturas están ascendiendo en numerosas zonas vinícolas, provocando la acumulación de ciertos compuestos en las uvas. Si el ascenso continúa, el vino de una región dada podría cambiar de sabor. Las temperaturas más cálidas dan lugar a un mayor contenido de azúcar en las uvas, lo que se traduce en la formación de más alcohol durante la fermentación. También modifican los compuestos minoritarios responsables de los aromas, que resultan esenciales en nuestra percepción del sabor.

Miles de hectáreas abarrotadas de uvas son cosechadas cada otoño en el fértil centro de Chile para transformarse en exquisitos vinos, pero la centenaria tradición de esta millonaria industria de exportación corre peligro por el cambio climático.

Los sofisticados vinos elaborados en el centro del cuarto exportador global de esta bebida brillan en las mesas del mundo gracias a las bondades del clima mediterráneo, con inviernos húmedos y templados que contrastan con veranos secos y calurosos.

Pero esas condiciones han comenzado a cambiar en el corazón del país, que ha registrado un alza de 0,2 grados celsius en sus temperaturas máximas y mínimas desde hace más de una década, por el calentamiento global y cambios en el suelo para uso urbano.

El efecto se podría agudizar y afectar la maduración y calidad de la uva si las temperaturas siguen en aumento, coinciden los expertos, lo que está forzando a muchos viñedos a migrar desde los privilegiados

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¿Coraje o cambio climático?

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CAVA valles centrales, cuna de reconocidos mostos como el Cabernet, Merlot, Chardonnay y Carménère, hacia regiones históricamente más frías en el sur, cuyas condiciones climáticas y menos lluvias empiezan a ser más benignas para la industria.

Entre los valles más afectados están el Limarí o Elqui en el norte y Aconcagua y Maipo en la zona central, que representan cerca de un 12 por ciento de las 120.000 hectáreas plantadas de vid en todo Chile, cuya producción suma 1.300 millones de litros de vino en lo que va de este año, el doble que hace 15 años.

Mirando al sur Para Concha y Toro, la principal viña del país y productora de las famosas marcas Casillero del Diablo y Don Melchor, el cambio climático aún no ha llegado a golpearla, pero han comenzado a verlo como un dolor de cabeza para la industria.

La industria del vino en Chile -además de Concha y Toro-, es liderada por las viñas San Pedro, Santa Rita, Emiliana y bodegas familiares, que concentran sus operaciones en la zona central y en conjunto exportan casi 2.000 millones de dólares anuales. La meta es elevar a 3.000 millones de dólares los envíos al 2020.

Pero para eso, se debe sortear el calentamiento global.

“Será difícil mantener las variedades de uva actuales

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“Habr á que buscar otras variedades que sean má s resistentes a las altas temperaturas y a la sequía”

en los viñedos. Podremos continuar plantando tomates y porotos si las temperaturas suben, pero no las cepas que tenemos”, observó el viñatero español Miguel Torres, dueño de la premiada marca del mismo nombre con bodegas en Chile. “Habrá que buscar otras variedades que sean más resistentes a las altas temperaturas y a la sequía”, agregó.

Bendita geografía Anticipando una mayor migración de productores hacia el sur, la asociación Vinos de Chile está haciendo un estudio de zonificación para establecer la dinámica del cambio climático en algunas cepas. Si bien los expertos admiten que hay incertidumbre sobre los escenarios futuros, está previsto que el cambio climático traiga un deterioro en algunos parámetros ambientales particulares asociados a golpes de sol, estrés térmico y sequías.

En muchos países vitivinícolas, como Francia, hay poco espacio para moverse a un clima más frío, pero en Chile la extensa longitud territorial es una ventaja, a la que se suma la corriente de Humboldt, que lleva agua fría de la Antártica hacia el norte actuando como amortiguador climático.

Por eso, más que variedades que no puedan producirse, el profesor Philippo Pszczólkowski, de la Univer-

sidad Católica de Chile, sostuvo que habrá áreas donde se verán más cepas. “Si la ubicación de Chile fuera este-oeste, existirían variedades que ya no podríamos cultivar, dado que no tendríamos posibilidad de desplazarnos hacia el sur”, dijo Pszczólkowski. “Pero el desplazamiento (de cepas) resulta fácil, al ser un país de 5.000 kilómetros de longitud, con una ubicación norte-sur, es decir, una bendita orientación”, agregó.

Vinos del fin del mundo La última frontera del vino chileno. Un puñado de bodegas -algunas de grandes volúmenes, otras verdaderas boutiques- escriben las primeras líneas de una nueva revolución enológica, al atreverse a producir en tierras australes. ¿Cómo son estos vinos y qué tan al sur podemos llegar?

Si hasta ahora la última frontera se dibujaba unos kilómetros al norte de Temuco, en Traiguén, hoy ya llega hasta Futrono, lago Ranco, latitud 40° sur. Ahí, en el último confín, hoy se diseñan los vinos más australes y con más personalidad de Chile. Es ésta una exploración que no se detiene y la tentación de querer domar lo indómito bien puede llevar a seguir avanzando más hacia el sur.

Por muchos años, la mayoría de los vinos chilenos provino de la zona central del país, desde el Maipo hasta Curicó. Pero, son las producciones de las zonas más extremas -Limarí, en el norte, y Malleco, en el sur- las que están aportando nuevos relieves al vino chileno.

Lo cierto es que con estos terroirs conquistados, el sur está en la mira.

Una de las primeras bodegas en atreverse fue Viña Aquitania, con su vino Sol de Sol chardonnay, cuyo viñedo fue el más austral del país, en Traiguén. Se trata

“está for z ando a muchos viñedos a migrar desde los privilegiados valles centrales, cuna de reconocidos mostos como el C abernet, Merlot, Chardonnay y C arménère, hacia regiones históricamente má s frías en el sur”

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CAVA “Para mí, el futuro está en un equilibrio entre lo existente y la gente nueva que quiera producir unidades pequeñas, con ganas y cultura”.

de un chardonnay elegante y voluptuoso, mineral y fresco, lleno de fruta blanca de rica acidez, parido en cuatro hectáreas. La experiencia despertó el apetito y mostró que algo había en el sur.

Un tiempo después comenzaron los elogios para los vinos de Cono Sur, del Valle del Biobío, gracias a su impecable y floral gewürztraminer. Un poco más al norte, en Negrete y Mulchén, se instalaron bodegas más grandes, como las del grupo Córpora, que con Veranda y Agustinos plantó más de 300 hectáreas, logrando vinos frutales, frescos y directos. Es el caso del pinot noir, que logró una expresión auténtica y varietal, delicada pero ágil, frágil y fibrosa.

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Constanza Schwaderer, ex enóloga de ambos proyectos, cree en la potencia y riqueza de la zona. Diversidad es la palabra que la define y permite “obtener cosas bien distintas, usando las mismas variedades. En Biobío los suelos son volcánicos, los que van desde trumaos -suelos negros, livianos y profundos- hasta arcillosos -rojos y pesados, con piedras en descomposición, de lechos de ríos y arena-. La suma de todo ello da vinos diferentes”.

En el sur los suelos forman un verdadero mosaico.

Pedro Parra, viticultor y experto en terroir, lo explica: “La geografía del sur está marcada por fenómenos tectónicos muy violentos, volcanismo explosivo, granitos y pizarras muy antiguas”. Parra junto a Albert Cussen, socio de Alto Las Hormigas, en Mendoza; el enólogo Francisco Leyton, quien vinifica los vinos de la Viña José Bunster; y François Massoc, enólogo de Calyptra, dieron vida a Clos des Fous. Un proyecto que, como cuenta Leyton, “trata de hacer los vinos que nos gustan, fuera de las modas y el mercado”. Lo dice sosteniendo un Clos des Fous chardonnay 2010 que, aunque proviene de Alto Cachapoal, refleja lo que quieren hacer con las dos hectáreas que tienen en Traiguén. Cuando esas plantas estén produciendo, la fruta irá a parar a esa misma botella y, de seguro, enriquecerá lo que ya tienen: un chardonnay mineral, eléctrico, nervioso, de acidez frontal, no muy largo en boca, pero vibrante y exquisito. Una historia que se repite con Alto Las Gredas, desde donde se obtiene un chardonnay de línea mineral y elegante, el que proviene de apenas una hectárea y media.

Aquitania logró contagiar a varios con esta idea sureña y su apuesta no se redujo sólo a Sol de Sol. Luego llegó el turno de su pinot noir. Este segundo vino, lleno de fruta roja, lo suficientemente elegante como para entregar un poco más de potencia sin distorsionar la esencia de la variedad. En la zona, conviven ambas cepas. Una pequeña Borgoña donde rara vez sale el sol y con una pluviometría de unos mil milímetros al año. Sus plantaciones son muy nuevas, casi experimentales. Para Francisco Leyton, la falta de sol es justamente lo que los seduce. Es cierto, el terruño fue el que definió el proyecto -la mineralidad de sus suelos, las fisuras, el granito alterado y evolucionado, que hace que la planta se alimente de la roca misma y transmita ese sabor. Pero son esos cielos nublados los que les permiten obtener una maduración lenta y una fruta fresca, baja en alcohol.

Pedro Parra, quien ha trabajado con viñas como Concha y Toro y Undurraga, es un convencido de que Chi-

EXTREMOS NORTE Y SUR

La historia productora de vinos en Chile demuestra que siempre se optó por plantar en zonas geográficas planas del valle central. Los viñedos se ubicaban en tierras aledañas a la ciudad, para favorecer un manejo controlado y cercano a la mano del hombre, con la intención de no tener dificultades en localidades menos exploradas y de difícil acceso.

Pero hace unos años, la escena nacional del vino se transformó y renovó su aspecto.

Primero fue con la valorización de la cepa país –por lejos la gran deuda que tenía la historia del vino chileno– concluyendo con la imperceptible - hasta hace poco- cepa semillón que cobra vitalidad.

Esta última fue una de las variedades blancas más notables de los noventa, pero sería suplantada por la chardonnay y el sauvignon blanc, desapareciendo casi por completo. En el último tiempo, sin embargo, ha sido redescubierta por viñas como Carmen, con su Quijada #1.

Pero este ejemplo toma otros caminos. Hoy las viñas se han aventurado hacia nuevos valles vitícolas que han diversificado la exploración del territorio y han apostado por cultivos de viñedos impensados hace quince años. Ejemplos como el emprendimiento de Viña Villaseñor en los Andes Patagónicos -valle de Puelo- a mil kilómetros al sur de Santiago, otros como el proyecto experimental de Viña Undurraga en el lago General Carrera (Chile Chico) o el viñedo de seis hectáreas en lago Ranco de Viña Casa Silva.

Entre los productores más pequeños, a orillas del río Bueno brilla uno de los pinot noir más deliciosos y escasos del mercado llamado Cruchon, realizado por los hermanos Porte, cambiando el paradigma estilístico de lo que acostumbrábamos a beber de esta cepa.

En este panorama renovado, destacan viñedos plantados a unos cuatro kilómetros del mar, como los de María Luz Marín (Viña Casa Marín) en Lo Abarca, valle de San Antonio. Proyecto que en su época fue visto con reticencia y que hoy da vida a unos de los mejores sauvignon blanc costeros, llamado Cipreses.

le tiene que explorar sus extremos. Todo bajo un concepto específico: “Producir vinos de estilo europeo, frescos, con frutos más rojos. Mi apuesta y mi experiencia van esencialmente por el sur costero y semicostero, ya que la geología es un 200% diferente”.

El periodista especializado Patricio Tapia, también lo cree: “Lo que se obtiene en el sur es alucinante, está todo por descubrir. Incluso hay algunas parras plantadas en Chiloé, pero no son viñedos de carácter comercial. Lo que está empezando es una revolución. Necesitamos gente loca, que se atreva y quiera experimentar”.

Y en eso están varias bodegas. Una de ellas es Casa Silva, que por primera vez saldrá de Colchagua. En Futrono, en la parte superior del lago Ranco, plantaron sauvignon blanc, chardonnay y pinot noir, estas dos últimas para elaborar un espumante con método tradicional o champenoise. Quien lidera el proyecto es Mario Geisse, enólogo que hace en Bento Gonçalves uno de los mejores espumantes de Brasil y, posiblemente, de Sudamérica. Mario Pablo Silva, gerente general de la bodega, lo explica: “Plantamos hace cuatro años, sabiendo que

Otro ejemplo es Viña Montes, pionera en la modernidad del vino chileno y con un éxito comercial en sus vinos, que ya se quisieran muchos. Su portafolio tiene dos líneas distintas; una de corte más clásico que el consumidor chileno se ha acostumbrado a beber y otra de tendencia más radical llamada Outer Limits. Esta última incluye cuarenta y cinco hectáreas de viñedos plantados en Zapallar –costa del valle de Aconcagua– con variedades a las que les gusta estar en sintonía con el frescor del mar como sauvignon blanc y pinot noir.

Yendo hacia el sur, en la costa maulina –zona de Empedrado– aparece una de las apuestas más esperadas de la última década: un pinot noir de Viña Miguel Torres que crece en suelos de pizarra, tierras que dan vida a los grandes vinos del Priorato en España. Allí la viña de origen español apostó por cultivar una de las cepas más complejas del mundo.

Y si vamos al norte, encontramos cepas que crecen mirando al desierto más árido del mundo, el de Atacama (valle del Huasco) y su vino Tara del grupo Ventisquero. Tierras que coquetean con las alturas en Alcohuaz (valle del Elqui) a más de dos mil metros, en manos de la familia Flaño y el enólogo Marcelo Retamal, dando origen al proyecto llamado Viñedos de Alcohuaz. O río Hurtado (valle del Limarí), con un malbec de montaña a unos 1.850 metros que crece en suelos volcánicos y que es parte de la apuesta de Viña Tabalí.

Todos ellos son el recambio que ha transformado la cara del vino.

Una enseñanza y apología a la pluralidad. Potencial de nuestra geografía que promete el carácter de los grandes vinos del mundo. ¡Bienvenidos al nuevo Chile!

Anticipando una mayor migración de productores hacia el sur, la asociación Vinos de Chile está haciendo un estudio de zonificación para establecer la dinámica del cambio climático en algunas cepas.

podríamos lograr vinos de grado alcohólico menor, pero con igual madurez de fruta”. Casa Silva estrenará 3.000 botellas antes de fin de año. Una pequeña partida, pero será el vino proveniente del viñedo más austral de Chile.

El sur se puede seguir sondeando; aunque gracias al afán exploratorio de Argentina no somos los más extremos de América. Nuestros vecinos tienen proyectos más australes, como los de San Patricio del Chañar, en Neuquén; General Roca, en Río Negro; y Hoyo de Epuyén, donde la bodega Weinert tiene la producción y comercialización de vinos más austral del continente, en la latitud 42º sur. Pero existen proyectos argentinos todavía más extremos en Tolhuin, Tierra del Fuego, en el paralelo 54,5. ¿Puede llegar Chile tan lejos? “Para mí, el futuro está en un equilibrio entre lo existente y la gente nueva que quiera producir unidades pequeñas, con ganas y cultura. Y el sur es, al igual que Nueva Zelandia, un lugar que se adapta a eso”, explica Pedro Parra, el segundo chileno, después de Eduardo Guilisasti, en ingresar al ranking The Power List Top 50, de la revista inglesa especializada Decanter. n

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Novedades EL MEJOR TINTO ECONÓMICO DEL MUNDO El vino chileno La Moneda Reserva Malbec (2015) fue escogido el mejor tinto del mundo en los Decanter World Wine Awards, la competencia internacional más prestigiosa e influyente del rubro. Se trata de un vino que es producido en el Valle Central de nuestro país, el cual fue nombrado el mejor de este año en la categoría de tintos que cuestan menos de 15 libras esterlinas (unos 15 mil pesos chilenos), en la premiación organizada por la revista inglesa sobre vinos Decanter. En la competencia, La Moneda venció a otros 16 mil vinos de todo el mundo, en una prueba a ciegas realizada por 240 expertos. ¿Y cuánto cuesta este vino? La Moneda es importado de forma exclusiva a Reino Unido y su precio es sólo de 4,37 libras esterlinas, que equivalen a unos $4.000 en moneda chilena. Además de La Moneda, en la competencia participaron otros 600 vinos chilenos.

VINO CHILENO RECIBE 100 PUNTOS Una puntuación perfecta de 100 puntos entregó el reconocido catador James Suckling al vino chileno Viñedo Chadwick Cabernet Sauvignon 2014. La puntuación la realizó en la publicación de su reporte titulado Chile’s Evolving Quality Wine World, luego de su visita al país en abril de este año donde degustó más de 600 vinos provenientes de distintos valles. Respecto de Viñedo Chadwick, el reconocido catador lo describió de esta manera: “Complejos aromas a arándanos, grosella negra y regaliz. De gran cuerpo, pero refinado y bello al mismo tiempo, de increíble persistencia y complejidad. Tiene una transparencia que refleja la grandeza y la belleza. Tiene energía y brillo. Es el primer vino perfecto de Chile y lo tiene bien merecido”.Los viñedos se encuentran en Puente Alto, cerca del río Maipo, y el precio de una botella supera los $200.000.

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NUEVO MUSEO DEL VINO EN BURDEOS Recientemente se inauguró La Ciudad del Vino en Burdeos, un complejo de 14.000 m² dedicado al ocio y a la cultura que permitirá descubrir todas las facetas del alma del vino. Los visitantes vivirán esta experiencia a través de un recorrido de visita estructurado alrededor de veinte temáticas que estimularán los cinco sentidos. El recorrido permanente, corazón de la oferta de la Ciudad del Vino, favorece el

enfoque inmersivo y sitúa al visitante como actor de su descubrimiento. Quienes visiten La Ciudad del Vino realizarán un viaje en el tiempo y el espacio al encuentro de las civilizaciones del vino. Talleres de descubrimiento y de cata, exposiciones temporales, una tienda con vinos del mundo, un bar de vinos, un mirador, un restaurante panorámico en la séptima planta y una plataforma enoturística completan la oferta.

NUEVA CERVEZA POLACA Emporio Terramater puso a disposición del público chileno la cerveza Perla, una deliciosa cerveza Polaca tipo pilsener que se elabora desde 1846 en Lublin, con procedimientos tradicionales y tiene un sabor amargo muy característico. Muy premiada internacionalmente, y preferida de los jóvenes europeos, ahora llega para conquistar el paladar chileno.

En atractivo envase de vidrio de 500 ml, Perla es una cerveza de sólo 5,6º grados de alcohol, de color dorado intenso, aromas cítricos y sabor definido, con un suave amargor e intensidad ligera en boca. Disponible ya en las salas de venta de los Fundos Caperana (Balmaceda 4900, Isla de Maipo) y Peteroa (Sagrada Familia, Curicó) de Viña Terramater, y en www. emporioterramater.cl

GASTRONOMÍA Por Juan Antonio Eymin, cronista gastronómico

EN EL NOMBRE DE BACO

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n una ciudad repleta de restaurantes, en donde hay cocinas de todos los estilos y calidades, el Baco, absolutamente clásico y hasta si se quiere convencional restaurante francés, ha consolidado durante todos estos años su prestigio, calidad y éxito de público y de crítica. Frédéric Le Baux, conocido por su estilo frontal y sin pelos en la lengua, es el dueño. Y lo de dueño no es trivial porque el concepto de este restaurante tiene directa relación con lo que a él le gusta. Simple, sin dobles lecturas. En Baco se come y se toma lo que a Frédéric le gusta, es decir mucho vino chileno y comida del centro sur francés, ya que nació en Aveyron, la patria del queso Roquefort.

Muchos piensan que este restaurante es “casual”,ya que se permite todo tipo de vestimenta (aunque mal vistos son los shorts y camisetas), sin embargo Baco no tiene nada de “casual”, como no sea la ausencia de manteles largos.

No es casual una carta de vinos que sin duda es la mejor de Chile.

Tampoco la calidad de las copas donde estos se sirven. Y menos la docena de legítimos champagnes franceses con que cuenta en

su carta de vinos, los que incluso se sirven por copas a un precio muy conveniente, como en ningún otro restaurante formal.

Tampoco es casual la carta de quesos, todos franceses, que se ofrecen a los comensales, con variedades como legítimo Roquefort, Brie, Petit Basque, Roblochon, Saint Nectaire, Ossau Iraty o Cantorel.

Sin embargo lo que más distingue a Baco es la calidad y sobriedad de su cocina, con especialidades francesas de siempre como el confit de canard (8.900), el cassoulet (7.500), el boeuf bourgignon (7.600); aparte de sus tártaros, su médula con hue-

so (5.800), el pulpo o más recientemente la brandade de mero, acompañada solamente con lechuga y cuyo placer degustarla es inconmensurable.

Todos clásicos galos cuyas recetas tienen centenares de años y no transige con modernismos ni pirotecnias.

El Baco, que abrió hace nueve años y se consolidó rápidamente, hace un par de años duplicó su capacidad, el tamaño de su cocina y el número de garzonas y cocineros. La sorpresa es que igualmente sigue lleno y ya no se puede concurrir al animado y estimulante lugar sin haber reservado mesa.

El último logro del afán perfeccionista de Frédéric ha sido incorporar otros clásicos, ahora del mar chileno: erizos muy frescos ($ 6.900), ostras tamaño exportación ($ 7.500 la docena) y centolla (durante la temporada). Obvio que eso no es nada “casual”.

Lo que más llama la atención de este lugar que atiente todos los días del año es la excelente relación precio/calidad. Tanto en vinos (ya sea por botella o por copas) y platos, que lo convierte en uno de los restaurantes formales más económicos de la ciudad. n Restaurante Baco, Nueva de Lyon 0113, Providencia Teléfono 22231 4444 JULIO 2016 In vitro

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REPORTAJE MÉDICO

Enfermedades raras

COMPLEJAS, CRÓNICAS Y PROGRESIVAS

VIVIR CON ELL AS ES UN RIESGO PERMANENTE, SON DE DIFÍCIL MANE JO Y TAN INFRECUENTES QUE REQUIEREN DE TODOS LOS ESFUERZOS POSIBLES DE PARTE DE LOS INVESTIGADORES, L A COMUNIDAD MÉDICA Y LOS ENCARGADOS DE L AS POLÍTICAS DE SALUD. Por Myriam Fernández

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partirde los 80, las denominadas enfermedades raras han adquirido cada vez mayor relevancia en los programas de salud y en la opinión pública.

Se estima que alrededor de 80% de estas enfermedades son de origen genético y, con menor frecuencia, son el resultado de enfermedades infecciosas, inmunológicas, degenerativas o proliferativas, además que un número minoritario de ellas, no más de 400, tienen tratamiento.

En Chile, “la verdad es que no hay estudios y ni siquiera hay un registro de las enfermedades genéticas ni de las malformaciones genéticas”, señala la Dra. Fanny Cortés, pediatra, genetista y directora del Centro de Enfermedades Raras de Clínica Las Condes. Y si bien “tenemos algunos porcentajes de malformaciones congénitas, que es como el 7% de los recién nacidos, que participan de un estudio colaborativo latinoamericano, lo cierto es que registros generales en Chile no existen”, agrega.

A nivel mundial se sabe que “son entre 7 mil u 8 mil enfermedades diferentes, que afectan entre el 6% y el 8% de la población en algún minuto de la vida. Hay enfermedades que probablemente no vamos a ver nunca y otras que veremos más, y que por definición representan menos de un caso en dos mil individuos”.

Se estima que en Chile, considerando una población de 17 millones de personas, hay un millón de afectados con alguna de estas enfermedades raras. Y que dada la baja prevalencia específica de cada afección, hay muy poco conocimiento de parte de la comunidad médica en relación a su diagnóstico y manejo.

Lo concreto es que estas enfermedades demoran “en promedio cinco años en ser diagnosticadas luego de pasar por 6 a 12 especialistas”, precisa la genetista.

Origen

“ES TA S ENFERMEDADES DEMOR AN EN PROMEDIO CINCO AÑOS EN SER DIAGNOS TIC ADA S LUEGO DE PA SAR POR 6 A 12 ESPECIALIS TA S”.

Las enfermedades genéticas son “la manifestación de genes anormales y depende de lo que codifique ese gen es cómo se revela la enfermedad. Si el gen codifica una proteína, que es estructural se va a producir una manifestación congénita; si el gen codifica una cifra importante de una unidad metabólica se producirá una enfermedad metabólica. Todos tenemos entre 5 a 7 genes anormales, que no expresamos necesariamente a menos que me encuentre con una pareja con la cual voy a tener mis hijos y que tiene los mismos genes anormales que yo, con lo cual se manifiestan las enfermedades genéticas recesivas”, explica la especialista.

También es importante considerar la selección natural, que existe en todas las especies y también en los humanos. “Del 100% de los embarazos en que la mujer tiene conciencia de estar embarazada hay de un 15% a 20% que se pierden como aborto espontáneo, y de estos el 70% tiene una alteración cromosómica. La literatura dice sobre 60%, nosotros acá en la clínica los estudiamos todos y tenemos un 72% de incidencia en alteraciones cromosómicas. Claramente hay una selección natural, son fetitos que si hubiesen llegado a término habrían tenido malformación congénita severa, retraso mental profundo”, advierte.

Diagnóstico Uno de los objetivos de quienes trabajan en enfermedades raras es lograr un diagnóstico temprano y preciso. En Chile hay dos exámenes que son obligatorios en el recién nacido, para la detección de la fenilcetonuria y el hipotiroidismo congénito, que “tienen una cobertura maravillosa del 99% . Es este momento JULIO 2016 In vitro

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REPORTAJE MÉDICO

Dra. Fanny Cortés, pediatra, genetista y directora del Centro de Enfermedades Raras de Clínica Las Condes.

hay un plan piloto para aumentar el número de enfermedades y también existe el screening”, precisa la Dra. Cortés.

A juicio de la Dra. Cortés, Chile vive “en este minuto una situación transicional. Tenemos indicadores de país desarrollado con una tasa de mortalidad de 7 u 8 por mil, que es el mejor indicador para estas cosas, y por otro lado, tenemos un país en que estos niños nacen, porque no tenemos interrupción del embarazo todavía bajo ninguna circunstancia. Nuestra condición de nacimiento es distinta a la de los países desarrollados, donde estos niños no llegan a nacer. Nosotros hacemos un diagnóstico precoz y prenatal para saber cómo vamos a manejar a nuestros niños cuando nazcan, ellos lo hacen para interrumpirlo”.

Desde enero de este año, en Clínica Las Condes se está trabajando en la creación del Centro de Enfermedades Raras, con un equipo multidisciplinario de especialistas –neonatólogos, obstetras, neurólogos, genetistas, radiólogos, entre otros – para el apoyo diagnóstico de estos trastornos, desde la etapa prenatal hasta la vida adulta, y con acceso al diagnóstico molecular de precisión.

Apoyo

“Nosotros hacemos un diagnóstico precoz y prenatal para saber cómo vamos a manejar a nuestros niños cuando na zcan, en los países má s desarrollados lo hacen para interrumpirlo”.

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En general, son hijos más caros de criar desde el diagnóstico, la educación, la inserción laboral para adelante. Y si bien en Clínica Las Condes pudieran tener más acceso, los tratamientos disponibles en este momento para las enfermedades genéticas y metabólicas “están lejos del alcance de cualquier bolsillo, por su alto costo, si se piensa que un tratamiento puede costar 10 o 15 millones mensuales”, comenta la pediatra. Además, estos tratamientos “usan drogas huérfanas y los laboratorios tampoco tienen mucho interés en investigar.

Si la ley los obliga a comprometerse con un paciente a darle tratamiento de por vida, eso sin duda frena la investigación o el interés que tengan los laboratorios por hacer investigación clínica o estudios de fase dos o fase tres”, reconoce la especialista.

Las enfermedades raras pueden afectar a los pacien-

“Nos hemos dado cuenta de que los pacientes necesitan apoyo en todas las etapas, un doctor especial que lo reciba, lo siga y lo trate. Mientras uno má s sabe de su patología y má s puede adelantar lo que le va a pasar, mejor es su resultado y expectativa”.

tes tanto en su capacidad física como en sus habilidades mentales, conducta y capacidad sensorial, pudiendo además coexistir diversas discapacidades en un mismo paciente. Estas afecciones son graves y debilitantes para el 65% de los afectados. Se estima que dos tercios de los pacientes presentan síntomas antes de los dos años, aunque pueden manifestarse a lo largo de la vida, y aproximadamente el 30% de los afectados fallece antes de los cinco años.

Una enfermedad infrecuente provoca gran impacto en la familia, por lo que necesita de orientación y apoyo permanente a través de tratamientos específicos, cuidados especiales y rehabilitación programada que la gran mayoría requiere durante toda su vida.

Se considera el asesoramiento genético como un proceso de comunicación entre un paciente y un médico que pretende entregar al individuo y a las familias que tienen una enfermedad genética o están en riesgo de tenerla información relativa a la afección y al riesgo de ocurrencia y recurrencia.

“Nos hemos dado cuenta de que los pacientes necesitan apoyo en todas las etapas, un doctor especial que lo reciba, lo siga y lo trate. Mientras uno más sabe de su patología y más puede adelantar lo que le va a pasar mejor es su resultado y expectativa”, señala la Dra. Ximena Ortega, radióloga infantil de Clínica Las Condes.

Como radióloga, la Dra. Ortega tiene una especialidad de apoyo, que la ha hecho darse cuenta de que,

por ejemplo, a la hora de hacer un informe sobre la radiografía de un paciente con fractura de tobillo, que no mejoraba como los demás, al desplegar el sistema se daba cuenta de que tenía 10 radiografías de diferentes cosas. “Nos dimos cuenta de que en esta clínica se concentran varios doctores con actividades médicas muy específicas, que reciben en interconsultas segunda, tercera y cuarta opinión, pacientes que vienen a que les resuelvan el problema. Entonces, lo que hicimos fue agruparlos e invitarlos a todos a participar de esto en un enfoque que sea completo de este paciente desde que nace, apoyar a la familia y todo lo demás”, agrega.

Entre las enfermedades raras más frecuentes está la Acondroplasia, un trastorno de crecimiento de los huesos, que causa talla baja desproporcionada, con acortamiento de extremidades, macrocefalia y desarrollo intelectual normal. La Fenilcetonuria, pacientes que si no son tratados en forma precoz, presentan retraso mental, microcefalia, trastornos de conducta y convulsiones. La Fibrosis Quística, que se manifiesta con infecciones pulmonares crónicas e insuficiencia pancreática. La Esclerosis Lateral Amiotrófica es una enfermedad neurodegenerativa que causa una pérdida progresiva de las neuronas motoras. El Síndrome de Prader-Willi, producida por alteración del cromosoma 15. Los niños con este trastorno presentan hipotonía grave en el periodo de recién nacido, hiperfagia, obesidad mórbida severa y retraso mental. n JULIO 2016 In vitro

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Dr. Rubén Guarda, médico y clarinetista

Entre el clarinete Primer clarinetista titulado del Conservatorio Nacional de la Universidad de Chile ha compatibilizado su pasión musical con una destacada trayectoria como médico dermatólogo e inmunólogo.

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os o tres veces al año viaja a diversas ciudades del mundo para integrarse a la Orquesta Sinfónica Mundial de Médicos. En pocos días más viajará a Barbados y el próximo año está invitado a Bucarest, Vancouver y San Francisco. Un privilegio que corona la notable carrera como clarinetista del Dr. Rubén Guarda, dermatólogo e inmunólogo de reconocida trayectoria, en la Universidad de Chile, Universidad Católica de Chile y Clínica Alemana.

En la Sinfónica Mundial de Médicos participa un centenar de médicos provenientes de 20 países en todo el mundo, cuando “supe de esto envié mi currículo y me aceptaron. Hay músicos de Corea, Japón,

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y la dermatología Por Myriam Fernández Fotos Roberto de la Fuente

“En esa época era fanático del ja z z y el bebop, entonces quería un instrumento que me permitiera tocar las dos cosas”.

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“Por cinco horas como clarinetista ganaba 2.5 millones de pesos y como médico me pagaban 500 mil pesos o algo parecido por el mismo horario”.

Taiwán, Filipinas, Nueva Zelandia, Australia, Alemania muchos; Austria, Francia, Noruega, Irlanda, Inglaterra, Estados Unidos y de Sudamérica, por ahora soy el único”, cuenta el Dr. Guarda. “Hay médicos de 31 especialidades, nos conocemos, nos hacemos amigos. Llegamos 5 días antes al lugar, ensayamos los tres primeros días, miércoles, jueves y viernes, de 7 de la mañana a 7 de la tarde, con descanso solamente para almorzar. El sábado se toca el primer concierto, el domingo, el segundo. Cada médico se paga su pasaje y estadía, así que tocar me cuesta”, agrega el clarinetista.

Una pasión por la música que se manifiesta desde pequeño, mucho antes que la medicina. En su Concepción natal, a los 15 años, se fascinaba con las melodías que reproducía con la quena y su flauta dulce, hasta que se decidió por un instrumento más formal, el clarinete. Así, en segundo año de medicina se matriculó en el Conservatorio de la Sinfónica de Concepción. Eligió el clarinete, porque “en esa época era fanático del jazz y el bebop, entonces quería un instrumento que me permitiera tocar las dos cosas. El clarinete formó parte de las primeras bandas de jazz instrumental desde el año 1910 en adelante”, señala el dermatólogo.

Continuó con ambas carreras hasta que en sexto año de medicina “semi abandoné los estudios de teoría de la música, realicé mi internado médico y generalato de zona en Osorno, pero seguí tocando. Claro que sin la disciplina del Conservatorio.

En Osorno existía una orquesta sinfónica, formada por puros aficionados, con quienes hicimos varios programas bastante bonitos. Había gente de bandas militares, empleados de Tesorería, de Impuestos Internos, un par de médicos, señoras de médicos, en fin, era una fauna muy entretenida”, recuerda el especialista.

Junto con radicarse en Santiago para la beca de Medicina Interna en el Hospital San Juan de Dios, el Dr. Guarda continuó con sus estudios de clarinete 30

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en el Conservatorio Nacional de Música de la Universidad de Chile, donde luego de ser evaluado ingresó en cuarto año hasta su examen final en 1975, después de diez años de exigentes estudios, en que se convierte en el primer graduado de clarinete del Conservatorio.

Sinfónica En sus primeros años como dermatólogo hacía solamente música de cámara hasta que gana un concurso en la Sinfónica de Chile, donde “me pagaban cuatro veces más que como médico principiante por el mismo horario. Para mí fue una sorpresa cuando recibí el primer sueldo, y eso porque la ley médica, la 15.706 es horrorosa. Por cinco horas como clarinetista ganaba 2.5 millones de pesos y como médico me pagaban 500 mil pesos o algo parecido por el mismo horario”, señala.

Durante tres años se mantuvo en la Sinfónica, donde le exigían dedicación exclusiva, y atendía pacientes ad honoren en el Hospital J. J. Aguirre, hasta que le resulta incompatible continuar con ambos trabajos. Decide renunciar a la música profesional y dedicarse a la dermatología aunque sin dejar totalmente el clarinete. Ve como una buena opción la música de cámara, que le permite tocar cuando quiere y puede, no así el modelo sinfónico que exige coordinar a muchas personas e instrumentos, realizar giras y exigentes horarios.

“Tuve un conjunto que era semiprofesional, que se llamaba Trío Mistral, que era clarinete, fagot y piano, con el cual tocamos muchos años”.

El Dr. Guarda ha tocado en varios grupos de cámara, “tuve un conjunto que era semiprofesional, que se llamaba Trío Mistral, que era clarinete, fagot y piano, con el cual tocamos muchos años, en muchos conciertos. Simultáneamente tenía un quinteto de viento, un octeto de vientos, he tocado obras con cantantes, chelistas, distintos grupos. Nos hemos juntado con amigos para tocar una sinfonía de Mozart, cuatro vientos con orquesta”.

Dedicación Actualmente integra la Camerata de Vientos de Santiago, quinteto que reúne a otros cuatro músicos, que al igual que él tienen otras profesiones. Reconoce que armonizar la medicina con la música no es fácil, porque ambas profesiones son muy absorbentes en tiempo y dedicación. Para un concierto se necesitan muchas horas de ensayo y la dermatología “cambió mucho y para siempre. De una dermatología que era muy dejada de la mano de Dios y poco apreciada, ahora es la primera elección de los jóvenes médicos. En Medicina se debe estudiar, leer e ir a congresos, participar en debates, lo que consume muchas horas además de la consulta”.

Sin lugar a dudas, la música clásica es su pasión y satisface su vida. “La escucho todo el día, tengo la Radio Beethoven en el auto, opero con música clásica de fondo, todas las intervenciones y procedimientos dermatológicos se acompañan de música barroca”.

Como dermatólogo, el Dr. Guarda se retiró de la Universidad de Chile y de la Universidad Católica para formar el Servicio de Dermatología de Clínica Alemana, donde estuvo a cargo hasta el año pasado cuando jubiló. Mientras trabajan en la remodelación de su nueva consulta privada en el Edificio Médico Apoquindo, “estoy aguachado en otra consulta que un amigo me prestó, para ver a estos enfermos que andan preguntando desesperados por el Dr. Guarda”. n JULIO 2016 In vitro

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REPORTAJE MÉDICO

Hipercolesterolemia Familiar

Pesquisar, prevenir Es el principal trastorno genético asociado a infarto antes de los 55 años. Con un cribado familiar y tratamiento adecuado se puede diagnosticar y vigilar una enfermedad que afecta a 50 mil chilenos.

Por Myriam Fernández

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na de cada 300 personas de la población general padece de Hipercolesterolemia Familiar, por lo que se estima que en Chile son 50.000 los afectados con este trastorno genético asociado a infarto antes de los 55 años de edad. Sin embargo, lo más grave es que solo el 1% de los pacientes está diagnosticado, por lo cual el riesgo de infartarse es alto al no tener un tratamiento adecuado.

La Hipercolesterolemia Familiar (HF) es una enfermedad hereditaria que se expresa desde el nacimiento y que se manifiesta con un aumento en las concentraciones plasmáticas de colesterol, principalmente del colesterol transportado por las lipoproteínas de baja densidad (c-LDL).

El defecto principal se produce por una mutación en el gen que codifica el receptor de las LDL (rLDL), que son los encargados de eliminar el colesterol de la sangre a nivel hepático. Al disponer de una menor cantidad de receptores, ya sea parcial o total, el colesterol LDL aumenta significativamente en la sangre, lo que favorece su depósito en las arterias y el desarrollo de una placa que puede estrechar la luz de las arterias, provocando ateroesclerosis.

En su mecanismo de transmisión se reconocen dos variantes, “cuando uno de los dos padres tiene la enfermedad cada hijo tiene un 50% de probabilidades de heredarla, porque es dominante”, asegura la Dra.

y controlar

Ada Cuevas, nutrióloga de Clínica Las Condes. La otra transmisión es cuando ambos padres tienen el gen defectuoso o no funcionan adecuadamente, lo que es de “muy mal pronóstico, porque los pacientes en general fallecen tempranamente. Y si bien hay tratamientos, son muy costosos y de hecho todavía no llegan a Chile. Es una enfermedad rara, porque afecta a uno en un millón”, agrega la especialista.

Se estima que más del 50% de los casos de HF no tratados presentarán un infarto cardíaco antes de los 55 años, reduciendo su esperanzan de vida en 20 o 30 años respecto de la población general. Por ello, es que “estamos tan interesados en promover que la gente se trate en forma temprana, porque esta enfermedad hay que tratarla desde niño, con lo cual la probabilidad se reduce casi llegando a lo normal de cualquier persona”, señala la Dra. Cuevas.

El problema mayor de esta enfermedad es que no da síntomas y la única forma de darse cuenta es haciéndose mediciones de colesterol en la sangre. “No es rutina medir el colesterol a los niños, sino a partir de los 20 años y si está bueno hacerlo cada cinco años. En el caso de que un papá tenga el colesterol alto o haya tenido un infarto se recomienda que a todos los hijos se les mida el colesterol, esto permite pesquisar a los niños que ya traen esta condición”, explica la nutrióloga.

“Cuando uno de los dos padres tiene la enfermedad cada hijo tiene un 50% de probabilidades de heredarla, porque es dominante”.

Cribado Varios estudios, en distintos países, han demostrado que la búsqueda de familiares de una persona con diagnóstico clínico y/o genético de HF es un excelente modelo para identificar a las personas que padecen esta enfermedad. La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha reconocido que la HF cumple con los criterios de diagnóstico de certeza, facilidad de identificación, utilidad para reducir el riesgo cardiovascular y tratamiento eficaz, para realizar un programa de detección a gran escala mediante el screening o cribado familiar. Con este fin “hemos estado conversando con el Ministerio de Salud, porque es posible que en el

Dra. Ada Cuevas, nutrióloga de Clínica Las Condes.

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REPORTAJE MÉDICO

“Estamos tan interesados en promover que la gente se trate en forma temprana, porque esta enfermedad hay que tratarla desde niño”.

centro médico del consultorio detecten a la persona que tuvo un infarto y tiene el colesterol en 300 y se lo tratan, pero la gracia es hacerle el screening a toda la familia para que a su hijos no les pase lo mismo”, advierte la especialista.

En Europa y Estados Unidos el estudio de la hipercolesterolemia está mucho más avanzado. Se han creado centros destinados a incentivar el estudio del grupo familiar completo con el propósito de instaurar medidas preventivas y tratamientos eficaces para prevenir las enfermedades cardiovasculares tan frecuentes y agresivas en este grupo de pacientes.

de los que forman la red es difundir este problema de manera que la gente tome conciencia. Y también que las organizaciones de salud, en Chile el Ministerio de Salud, hagan algo, porque el tratamiento del que no es homocigoto son las estatinas, un tratamiento que hoy está al alcance de todos”, asegura la Dra. Cuevas.

En Chile, Clínica Las Condes quiere convertirse en el primer centro de referencia a nivel nacional para la HF y expandir todos sus servicios al sistema de salud pública con el fin de aumentar la pesquisa de familias enteras afectadas por esta enfermedad que ignoran que la padecen. Realizar de esta forma, la denominada “cascada familiar”, que diagnostica a todos los familiares más cercanos y de esta forma iniciar los tratamientos a temprana edad.

Tratamiento

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“El pronóstico de esta enfermedad depende de la forma en que el paciente siga las recomendaciones de tratamiento de su médico”.

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En Chile se ha planteado la necesidad de crear centros de Hipercolesterolemia Familiar y comenzar a pesquisar de forma temprana a todas las personas que padecen esta enfermedad y que no saben que la tienen, debido a que de no ser diagnosticadas a tiempo podrían morir jóvenes de un infarto repentino.

Como en Latinoamérica estamos al debe en esta área se creó en 2013 la Red Iberoamericana de Hipercolesterolemia Familiar, con el objetivo de establecer una red de conocimiento e investigación para un mejor cuidado e identificación de las personas con HF. Con este propósito Clínica Las Condes realizó, entre el 24 y 26 de septiembre, el Tercer Simposio de la Red Iberoamericana de Hipercolesterolemia Familiar, evento que contó con destacados expertos nacionales y de países como Brasil, México, Argentina, Uruguay, Canadá, España y Francia.

“La idea es que se incorporen más países y la misión

Con un tratamiento adecuado no hay problema. “Yo tengo un paciente con cinco coronarios a los 35 años.

Al hijo que salió con la enfermedad lo estoy tratando desde los 10 años, cuando los diagnosticamos tenía colesteroles de 350. Ahora a los 16 tiene un colesterol de 160, a este niño le vamos a prevenir que no le pase lo de su papá o su abuelo, que se murió de un infarto”.

Hay gente a la que se les diagnostica la enfermedad y se les indica tratamiento, pero lamentablemente “solo lo siguen uno o dos meses, cuando es un tratamiento de por vida, porque con unas estatinas no vamos a cambiar los genes”.

Los niños con HF pueden ser tratados con fármacos reductores del colesterol en forma segura a partir de los 8-10 años bajo supervisión médica. En los últimos años se han desarrollado nuevos remedios reductores del cLDL con mecanismos de acción distintos a los conocidos cuya indicación principal son los casos con HF severos.

El pronóstico de esta enfermedad depende de la forma en que el paciente siga las recomendaciones de tratamiento de su médico. Hacer cambios en la dieta, hacer ejercicios y tomar los medicamentos de la manera correcta pueden bajar los niveles de colesterol y con ello evitar un ataque cardíaco o un accidente cardiovascular. n

SOCIEDAD MÉDICA Sociedad Científica de Medicina Familiar y General de Chile

POR UN MAYOR DESARROLLO DE LA ESPECIALIDAD

L

a Sociedad Científica de Medicina Familiar y General de Chile nace en noviembre de 1991 por iniciativa de un grupo de médicos, entre los cuales estaban los primeros especialistas formados en Chile, interesados en trabajar por el progreso y desarrollo de la especialidad en el país. Actualmente hay más de 600 médicos familiares y cinco universidades imparten la especialidad. En 2014 el Ministerio de Salud reconoce por primera vez al médico familiar como especialista de Atención Primaria de Salud con incentivos concretos.

Como Sociedad tiene la misión de promover el crecimiento científico y profesional de los médicos de familia y contribuir al desarrollo de la Medicina y Salud Familiar en el país, en el marco de la Estrategia de Atención Primaria de Salud.

Entre los desafíos de la Sociedad está relevar la Atención Primaria de Salud (APS) con la importancia y complejidad que realmente tiene frente a otros niveles de atención, así como la especialidad de Medicina Familiar; consolidar el modelo de Salud Familiar iniciado en la década de los 90 con equipos especializados en ello, para lograr las metas propuestas del modelo; cumplir con estándares de calidad reco-

nocidos, alcanzar cobertura nacional e universal, mejorar el trabajo con la red e intersectorial y propiciar el importante el rol del médico de familia como articulador de redes entre los distintos niveles.

Asimismo, obtener los recursos en cuanto a apoyo diagnóstico y terapéutico que permitan a la APS cumplir realmente con las metas de resolutividad propuestas y formar el recurso humano especializado en número suficiente para alcanzar cobertura en todo el territorio nacional.

Un desafío importante de la especialidad es incrementar la cantidad de egresados de medicina familiar. El incentivo del Ministerio es formar a 2.000 nuevos médicos familiares en un plazo de cuatro años. También se espera validar a más médicos mediante la Corporación Nacional Autónoma de Certificación de Especialidades Médicas (Conacem).

Los médicos familiares tienen un

Entregan una mirada distinta a la atención primaria con habilidades y destrez as que mejoran la resolutividad y disminuyen las ex ternalidades.

Directorio Presidenta Dra. Patricia Vargas

Vicepresidenta Dr. Jorge López

Secretaria Dra. Mariela Rodríguez

Tesorera Dra. María José Alarcón

campo de trabajo importante en áreas de gestión, de dirección de Centros de Salud Familiar (Cesfam) o de centros médicos privados. Además, pueden desempeñarse en otras especialidades, como en el caso de oftalmología, revisar el fondo del ojo, y en traumatología, hacer infiltraciones.

Congresos Entre el 1 y 3 de septiembre, en La Serena, se realizará el XVIII Congreso Chileno de Medicina Familiar: re-evolucionando la medicina. En el encuentro se abordarán temas de interés de la Medicina Familiar desde el aspecto del ciclo vital individual y familiar, enfocada desde la perspectiva del trabajo en equipo en Salud.

En octubre pasado se realizó en Puerto Varas el XVII Congreso Chileno de Medicina Familiar.

Con el título de Prácticas Innovadoras en Medicina Familiar se analizaron temas tales como la Crianza de los hijos en la sociedad moderna, Prestaciones de Medicina Familiar en APS, Rol de los servicios de salud y municipios en el desarrollo de la Medicina Familiar, Mitos y realidades del movimiento antivacuna, Asma infantil y multi-movilidad en la infancia, Cuidado paliativo, entre otros temas. n JULIO 2016 In vitro

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AGENDA

www.revistainvitro.cl

XXXII Congreso Chileno de Infectología

Lugar: Santiago, Chile Fecha: 01 al 02 de agosto de 2016 Información: Secretaría Fono: 56-22354-2000 www.cursosmedicina.uc.cl/es/ XII Encuentro Latinoamericano de Cirujanos de Cadera y Rodilla ELCCR

XX Congreso de Geriatría y Gerontología de Chile

Lugar: Santiago, Chile Fecha: 18 al 19 de agosto de 2016 Información: Secretaría Fono: 56-22343-1372 E-mail: sggch.unete@gmail.com www.socgeriatria.cl XXVI Congreso Peruano de Oftalmología

Lugar: Cartagena, Colombia Fecha: 03 al 06 de agosto de 2016 Información: Secretaría Fono: 57-1-625-7445 Fax: 57-1-625-7417 E-mail: direccion@elccr.org www.elccr.org

Lugar: Lima, Perú Fecha: 18 al 20 de agosto de 2016 Información: Secretaría Fono: 511-421-3550 E-mail: informes1@grupomilenium.pe www.sociedadperuanadeoftalmologia.pe

XXXI Jornadas Urológicas de la Filial Sur 2016

XXXIII Congreso Mundial de Medicina Interna (WCIM Bali 2016)

Lugar: Santiago, Chile Fecha: 05 al 06 de agosto de 2016 Información: Sra. Claudia Tejeda Fono: 56-22632-2697 E-mail: tejeda.claudia@gmail.com www.urologosdechile.cl

Lugar: Bali, Indonesia Fecha: 22 al 25 de agosto de 2016 Información: Medical Congress Organizing (MCO) www.wcimbali2016.org

Congreso Internacional de Hemostasia y Trombosis

Lugar: Santiago, Chile Fecha: 24 al 26 de agosto de 2016 Información: Secretaría Fono: 56-22294-8126 E-mail: orlcsm@gmail.com www.orlcsm.cl

Lugar: Cancún Quintana Roo, México Fecha: 10 al 13 de agosto de 2016 Información: Secretaría Fono: 52-55-5200-3743 E-mail: trombosisyhemostasiacongreso@ gmail.com www.hemostasismexico.com XXVII Congreso AMLAR

Lugar: San Pedro Sula, Honduras Fecha: 16 al 19 de agosto de 2016 Información: Secretaría Fono: 504-2527-8042 E-mail: info@amlar2016.com www.amlar2016.com Simposio Internacional Neuro Sochimi

Lugar: Santiago, Chile Fecha: 18 al 19 de agosto de 2016 Información: Secretaría Fono: 56-22225-3082 E-mail: sochimi@medicina-intensiva.cl www.medicina-intensiva.cl

Laringe: Una Visión Integral

VII Congreso Iberoamericano de Cirugía Pediátrica XVII Congreso Peruano de Cirugía Pediátrica

Lugar: Lima, Perú Fecha: 24 al 26 de agosto de 2016 Información: Secretaría www.http://congresoiberoamericanocirugiapediatrica2016.org/ IX Congreso Argentino de Adolescencia VI Jornadas de Salud Educación

Lugar: Buenos Aires, Argentina Fecha: 24 al 26 de agosto de 2016 Información: Sociedad Argentina de Pediatría Fono: 54-11-4821-8612 E-mail: congresos@sap.org.ar www.sap.org.ar XIII Congreso de Neonatología SIBEN

Lugar: Asunción, Paraguay Fecha: 24 al 27 de agosto de 2016 Información: Secretaría Fono: 595-21659-1000 www.siben.net

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XVI Congreso Mundial de Anestesiología

Lugar: Hong Kong, Hong Kong Fecha: 28 de agosto al 02 de septiembre de 2016 Información: MCI Group E-mail: info@wca2016.com www.wca2016.com XVII Congreso Internacional de Endocrinología XV Reunión Anual de la Sociedad China de Endocrinología (ICE-CSE 2016)

Lugar: Beijing, China Fecha: 31 de agosto al 04 de septiembre de 2016 Información: Secretaría Fono: 86-10-8515-8129 E-mail: ice_cse2016@163.com www.ice-cse2016.org XVII Congreso Argentino de Medicina Reproductiva SAMeR 2016

Lugar: San Miguel de Tucumán, Argentina Fecha: 31 de agosto al 02 de septiembre de 2016 Información: Sra. Fernanda Alemán Fono: 011-4371–2358 E-mail: info@samer.org.ar www.samer.org.ar V Congreso Chileno de Adolescencia

Lugar: Santiago, Chile Fecha: 01 al 03 de septiembre de 2016 Información: Secretaría Fono: 56-22237-1598 Fax: 56-22223-80046 www.adolescencia.sochipe.cl XXVII Congreso Internacional de Alergia e Inmunología

Lugar: Santiago, Chile Fecha: 01 al 03 de septiembre de 2016 Información: Secretaría Fono: 56-22237-1598 www.scai.cl XVIII Congreso Chileno de Medicina Familiar

Lugar: La Serena, Chile Fecha: 01 al 03 de septiembre de 2016 Información: Secretaría Fono: 56-22632-4050 www.medicina-familiar.cl

XV Congreso Europeo de Medicina Interna

III Congreso Mundial sobre Controversias en Gastroenterología (CIGI)

Lugar: Amsterdam, Países Bajos Fecha: 02 al 03 de septiembre de 2016 Información: AIM Group International – Brussels Office Fono: 32-2722-8230 Fax: 32-2722-8240 E-mail: ECIM2016@aimgroup.eu www.ecim2016.org

Lugar: París, Francia Fecha: 23 al 24 de septiembre de 2016 Información: Comtec Spain Fono: 34-93208-1145 Fax: 34-93457-9291 E-mail: spain@comtecmed.com www.comtecmed.com

XIII Congreso Argentino de Física Médica y VII Congreso Latinoamericano de Física Médica

VIII Congreso Internacional X Congreso Argentino de Controversias en Obstetricia y Ginecología

Lugar: Córdoba, Argentina Fecha: 04 al 07 de septiembre de 2016 Información: Secretaría Fono: 54-351-4891914 E-mail: alfim2016@grupobinomio.com.ar www.alfim2016.com IV Congreso Internacional sobre Trastorno Límite de la Personalidad y Trastornos Afines

Lugar: Viena, Austria Fecha: 08 al 10 de septiembre de 2016 Información: CPO HANSER SERVICE Fono: 49-0-40-670-8820 E-mail: borderline2016@cpo-hanser.de www.cpo-hanser.com XXVII Congreso del Colegio Interamericano de Radiología

Lugar: Lima, Perú Fecha: 08 al 10 de septiembre de 2016 Información: Secretaría Fono: 51-1445-9753 Fax: 51-1445-9753 E-mail: contacto@cir2016.com www.cir2016.com/web/index.php Congreso Mundial de Parkinson (WPC 2016)

Lugar: Portland, OR, EE.UU. Fecha: 20 al 23 de septiembre de 2016 Información: Secretaría Fono: 1-514-287-9898 Fax: 1-514-287-1248 E-mail: housing@worldpdcoalition.org www.wpc2016.org

Lugar: Buenos Aires, Argentina Fecha: 24 al 26 de septiembre de 2016 Información: Secretaría E-mail: info@aacog.org.ar www.aacog.org.ar VIII Congreso Internacional de Inmunología II Congreso De Alergias, Asma e Inmunología Pediátrica

Lugar: Lima, Perú Fecha: 28 al 30 de septiembre de 2016 Información: Grupo Milenium S.A.C. Fono: 01-422-4591 E-mail: informes2@grupomilenium.pe www.congresospi-uaai.com XXX Reunión Anual de la Sociedad Europea de Cirugía Vascular

Lugar: Copenhague, Dinamarca Fecha: 28 al 30 de septiembre de 2016 Información: European Society for Vascular Surgery Fono: 32-2-739-3025 E-mail: membership@esvs.org www.esvs.org

CONGRESOS

agosto - septiembre 2016

XV Congreso Mundial de Menopausia

Lugar: Praga, República Checa Fecha: 28 septiembre al 01 de octubre de 2016 Información: Biomedical Technologies Srl Fono: 39-070-340293 Fax: 39-070-307727 E-mail: info@btcongress.com www.imsprague2016.com

XIV Congreso Nicaragüense de Ortopedia y Traumatología XIX Congreso Regional SLAOT

Lugar: Managua, Nicaragua Fecha: 22 al 24 de septiembre de 2016 Información: Secretaría E-mail: tavo1rodriguez@yahoo.com www.ortopedianicaragua.com

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VISIONES Pastillas Antisépticas E vans, para la garganta Elaboradas por Evans Sons Leschiera & Webb Limited en Liverpool, Londres y Nueva York, con una fórmula especial para los países de América del Sur. La compañía Evans & Sons Leschiera y Webb fue fundada en 1902 por la fusión de las compañías farmacéuticas anteriores de Evans, en Liverpool y Londres. Evans & Sons Leschiera y Webb se registró el 17 de octubre de ese año, para adquirir ciertos negocios de los farmacéuticos al por mayor y exportación. En 1907, la compañía comenzó a producir medicamentos biológicos para humanos y animales. Estos incluyeron sueros y antitoxinas para la difteria, el tétanos y la meningitis Trabajaron en estrecha colaboración con la Escuela de Medicina de la Universidad de Liverpool, con lal que se administraban conjuntamente el Liverpool Institute Incorporated de Patología Comparada .La compañía se hizo cargo del Instituto en 1911.

Visiones

Por Oscar Aedo, coleccionista

Muchos productos comerciales al momento de ingresar al mercado adoptan

el nombre o el apellido de quien lo creó, o produjo. Lo mismo ha ocurrido con algunas marcas de remedios antiguos, y es así como ya en las primeras décadas del siglo XX hubo en Chile muchos fármacos con el nombre o apellido de sus creadores incorporados a la marca comercial.

“CHIQUITITAS PERO CUMPLIDORAS” Píldoras del Doctor Ross En los inicios del siglo XX salió al mercado una medicina que prometía curar la mayoría de las dolencias que aquejaban en aquel entonces a la humanidad y pretensiosamente fue bautizada como Píldoras de Vida. Eran las famosas píldoras del Doctor Ross que también se conocían como píldoras rosadas, por el coincidente parecido de su color con el apellido del supuesto galeno que las había desarrollado. Se comercializaban con el eslogan de “Píldoras de Vida del Dr. Ross, chiquititas pero cumplidoras”.

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C ápsulas de Vial Preparadas en Santiago de Chile por el farmacéutico Daniel E. Vial en Av. Delicias 1286 (hoy Alameda Bdo. O’Higgins) para curar resfríos, jaqueca, dolor de muela y todo dolor de origen nervioso o reumático eran estas “inofensivas y universalmente conocidas Cápsulas Vial”. Se recomendaba evitar las “posibles confusiones con otros preparados de

Pasta Pectoral del Doctor Andreu El farmacéutico español Salvador Andreu y Grau comenzó a comercializar las famosas pastillas y pasta pectoral que lleva su apellido en 1870, en su farmacia de Barcelona que había

parecido aspecto, fijándose en el monograma D.E.V. impreso en relieve en cada cara de la cápsula y envases”.

fundado en 1866.

Píldoras del Dr. D. Jayne.

Uno de los primeros y más exitosos fabricantes de patentes de medicina del siglo

Leche Magnesia Phillips

XIX fue David Jayne.

Este antiguo laxante “que alivia el males-

Nacido en 1798, pasó la mayor parte de su

tar estomacal, la acidez y las molestias

carrera elaborando medicamentos en Fila-

por excesos en el comer o beber”,

delfia, EE.UU.

fue creado en 1873, en Connecticut,

En 1818 emprendió el estudio de la medi-

EE.UU., por el propietario de una

cina en la Universidad de Pennsylvania en

fábrica de velas, Charles H. Phillips.

Filadelfia. Después de completar sus estu-

Debido al éxito alcanzado por este

dios, comenzó a ejercer como médico de

medicamento, una mezcla de

familia rural en Salem, New Jersey en 1822.

hidrato de magnesio y

Al parecer introdujo por primera vez sus

agua, Phillips fundó la

propias medicinas alrededor de 1830.

industria Charles H. Phi-

Pocas empresas de medicina patentada

llips Company. La leche

pueden presumir de ser tan exitosa y larga

de magnesia Phillips se

vida como la línea de medicamentos de la

comercializó hasta 1911

familia del Dr. Jayne. El Dr. David Jayne fue

en frascos de vidrios

un pionero en el campo de la medicina pa-

blancos para luego dis-

tentada y construyó un imperio de negocios

tribuir su producto en

que iba a durar más de 100 años.

los apreciados frascos azules, muy buscados hoy por todo coleccionista de medicamentos antiguos.

Píldoras del Dr. Witts.

De mucha popularidad gozaron en las primeras décadas del siglo XX las píldoras del Dr. Will que curaban los riñones y la vejiga.

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DESTINO

Turismo de Reuniones

Entre lagos y volcanes

Destino privilegiado para el turismo de negocios, nacional e internacional, Puerto Varas fue sede de la XI Cumbre Presidencial de la Alianz a del PacĂ­fico.

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E

aEs conocida como la “ciudad de las rosas y los volcanes”. Situada a orillas del lago Llanquihue, el segundo más grande Chile, luce unos paisajes increíbles y un entorno natural adecuado para quienes buscan tranquilidad y actividades deportivas en contacto con la naturaleza.

Considerada entre las ciudades más bellas de Chile, Puerto Varas conjuga infraestructura, conectividad, servicios de excelencia, seguridad y una gastronomía de primer nivel, atributos que la posicionan como un destino privilegiado para la realización de congresos, convenciones y reuniones tanto en el mercado nacional como internacional.

Destacan por su imponente presencia los volcanes Osorno, Calbuco, Puntiagudo y el cerro Tronador, que rodean a Puerto Varas y son visitados por miles de turistas durante todo el año y en verano por los andinistas que se acercan para hacer cumbre en alguno de ellos.

De noche, Puerto Varas se vuelve inolvidable. Caminar por su costanera a la luz de la luna y las estrellas resulta

Bellezas naturales Hablar de Puerto Varas es hablar de un entorno natural maravilloso que combina tramos terrestres y lacustres con espectaculares paisajes naturales y vírgenes, conectados a través del Paso Internacional Peulla con la ciudad de Bariloche, en Argentina, por una ruta que bordea el espectacular lago Llanquihue, los saltos del río Petrohué, los faldeos del volcán Osorno, el lago Todos los Santos y el Parque Nacional Vicente Pérez Rosales.

Puerto Varas hoy presume de una infraestructura de primer nivel dirigida a otorgarle una atención personaliz ada a cada visitante.

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Hoy la ciudad está preparada para recibir congresos de hasta mil delegados, ofrece má s de 3.800 metros

Excelencia

cuadrados en

Fundada a mediados del siglo XIX por colonos alemanes en un intento del gobierno chileno de poblar las regiones del sur, Puerto Varas hoy presume de una infraestructura de primer nivel dirigida a otorgarle una atención personalizada a cada visitante.

Puerto Varas al ser un destino turístico por excelencia y de larga distancia se ha especializado en ofrecer servicios de alta calidad. A objeto de promocionar a la ciudad como destino turístico para el Turismo de Negocios y con el propósito de posicionarla en la realización de congresos, reuniones y eventos a nivel nacional e internacional nace el Convention Bureau (CB) de la Región de los Lagos, Visit Puerto Varas, que reúne a las principales empresas turísticas de la zona.

Infraestructura La “ciudad de las rosas” es un destino único que conjuga infraestructura, conectividad, servicios de excelencia, seguridad y una gastronomía de gran nivel, con un entorno maravilloso y un destino turístico consolidado. Posee más de 1.300 habitaciones en hoteles

salones y foyer, que permiten la realiz ación de reuniones del má s alto nivel.

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incomparable. La mejor postal de Puerto Varas está en su costanera, que bordea parte del lago Llanquihue y une a la ciudad con Puerto Chico. Representa el inicio de la Ruta Internacional 225, Vicente Pérez Rosales, que conecta a la ciudad con San Carlos de Bariloche y posibilita admirar en plenitud los volcanes Osorno y Calbuco, reflejados sobre el lago Llanquihue, de un azul intenso y cristalino.

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de 3 a 5 estrellas, equivalentes a 4 mil camas, que la ubica como la tercera a nivel nacional en oferta hotelera, respaldados con la construcción de cuatro nuevos hoteles y la remodelación de otros ya existentes por un monto estimado en 80 millones de dólares. Sus hoteles cuentan además con espacios de gran nivel y calidez, donde es posible tener una reunión de negocios o tomar un café. Además, existen espacios de relajo y descanso como piscinas, Spa, sauna, jacuzzi o gimnasios, donde se pueden tomar fuerza para la siguiente jornada. Todo ello con una privilegiada vista al lago Llanquihue y volcanes.

Todos los hoteles poseen salones para convenciones.

Hoy la ciudad está preparada para recibir congresos de hasta mil delegados, ofrece más de 3.800 metros cuadrados en salones y foyer, que permiten la realización de reuniones del más alto nivel. Todos los hoteles tienen personal altamente calificado y bilingüe, disponibles las 24 horas del día, tanto en las habitaciones como en los salones de conferencias. Además, cuentan con servicios de transporte, gastronomía, entretención, que funcionan bajo el mismo lema, la atención al cliente.

Seguridad La seguridad es un tema clave en la elección de la sede de un congreso, por ello es relevante destacar que Puerto Varas es una de las ciudades con menores índices de delincuencia y con mejor calidad de vida del país. Según Latin Business Chronicle, Chile es uno de los países más seguro para ejecutivos multinacionales. El estudio mide el nivel de inseguridad en 19 países de América Latina, donde Chile aparece segundo, superado solo por Costa Rica.

En este marco de seguridad y excelencia en los servicios, Visit Puerto Varas Conventión Bureau consiguió este año la realización de quince congresos, además de ser la sede de la XI Cumbre Presidencial de la Alianza del Pacífico, con la asistencia de los presidentes de Chile, Perú, México y Colombia, junto a sus ministros de Relaciones Exteriores y delegaciones de empresarios, consolidando así su indudable atractivo y preparación para todo tipo de eventos.

En materia de sustentabilidad, la Región de los Lagos lidera el compromiso ambiental con el turismo. Posee un gran número de alojamientos certificados con la Distinción Turismo Sustentable y, además, está ejecutando un plan para convertir la cuenca del lago Llanquihue en uno de los primeros destinos sustentables con certificación internacional. n

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Claudia Sierralta, pintora y escultora

Con el tiempo en la memoria Mediante sueĂąos y recuerdos, veladuras y aguadas, dibujos y tex turas nos hace viajar a travĂŠs del color y del tiempo.

Por Myriam FernĂĄndez

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u línea creativa va de acuerdo a su evolución como persona, que es constante y tiene que ver con lo interno. No es fácil explicarlo, pero tiene que ver con “un mundo propio, con lo que yo soy como profesional, con mis estudios, mis vivencias y su búsqueda”, señala Claudia Sierralta, pintora y escultora. Una búsqueda que hoy avanza hacia lo figurativo, conceptual, hacia una pintura con algo de surrealismo.

La artista reconoce en su obra sus “propios ecos internos, fuertemente conectados con las emociones”. En ella “surgen imágenes y conceptos que resuenan”, que luego “estudio y analizo, y nace entonces este proceso creativo del cual disfruto mucho, en el que participan los lugares que frecuento, las personas, los objetos”.

En su última exposición, realizada en la Galería de Arte Mundo Sur y denominada “Tiempo al tiempo”,“nace el

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“El tiempo como una mirada positiva y como una invitación a la detención, un llamado imperioso a la calma y a la quietud”.

tiempo como un elemento transversal que atraviesa a toda la humanidad, algo irrecuperable en caso de pérdida y atesorable en caso contrario. El tiempo como una mirada positiva y como una invitación a la detención, un llamado imperioso a la calma y a la quietud”,explica. Es un viaje a través de los sueños y los recuerdos, a través de veladuras y aguadas en técnica mixta, dibujos y texturas que nos hacen viajar a través del color y del tiempo.

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Claudia Sierralta proviene de una familia de artista, de un padre anticuario y poeta y una madre diseñadora, con dos hijas pintoras. En casa “siempre vivimos aires artísticos. Desde niña me gustó el dibujo”, recuerda la artista.

Con los formatos grandes se siente más cómoda, porque “puedes expresarte a tus anchas”, sin embargo, trabaja en todos, porque “cada uno tiene su encanto. El más pequeño tiene algo preciosista y de joya”, precisa.

En su obra, la forma y el color nacen de una propuesta con significado, que se potencian a través de una composición apropiada a los conceptos con todos los elementos formales en juego, tensión, dinamismo, agrupación, etc.

Exposición En la última exposición nacen los relojes como una forma concreta de hablar del tiempo y su trascenden-

cia, respaldada en un estudio de los primeros orígenes, desde el reloj de sol, reloj de agua Clepsidra, hasta los relojes astronómicos más antiguos del mundo, como el de Praga que se muestra en amplitud en su numerología, símbolos astrales; y en una colección de relojes de bolsillo del British Museum de Londres, plasmados en sus obras, incluso con sus motores y engranajes. “Mecanismos de un reloj ancestral entran en un juego liberador donde se engranan en un movimien-

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“C ada uno tiene su encanto. El má s pequeño tiene algo preciosista y de joya”.

to sumado, la sucesión e interrupción de las horas con un determinado lugar, con un encuentro, con una cierta situación encantada. El color nace de la necesidad de hablar de intensidad o levedad”, asegura la artista.

En sus pinturas utiliza el óleo con la técnica de espátula y pincel a todo color y grafito en el dibujo, que sugieren delicadeza y cierta cita del ayer, en un juego del tiempo que transita entre lo actual y lo atesorado en la memoria. En la escultura usa la técnica de la terracota, intervenida con óleo.

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Sus temas han transitado desde los estudios frutales, semillas, luego le atrajo el agua y sus tesoros, como orillas de ríos, el mar con su pleamar y un trabajo de texturas con arenas propias del lugar. También ha evolucionado hacia la figura humana con una serie de mujeres y ahora es el tema del tiempo.

En la escultura presenta las rocas como muestra de una señal del paso del tiempo en sus erosiones y su proceso de fosilización. Relojes de sol se graban en ellas refiriéndolo.

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“El color nace de la necesidad de hablar de intensidad o levedad”.

Compromiso Claudia Sierralta cree haber alcanzado la madurez como artista, aunque “siempre se está creciendo, eso es algo que nunca termina, porque si el aprendizaje terminara, sería un fracaso”.Dice que está en “constante búsqueda”, pero también siente haber “logrado alcanzar cierto grado de compromiso con el arte en mi vida”.

Estudió en la Facultad de Bellas Artes de la Universi-

dad de Chile y Diseño de Ambientes en el Incacea, luego realizó múltiples talleres con pintores, tales como Cristina Lamas, Jaime Petite y en la Universidad de Concepción.

Vive hace 20 años en Concepción. Ha expuesto en muchos lugares de Chile, en Santiago, Viña del Mar, Puerto Varas, Marbella, Concepción y fuera del país; en Nueva York, Madrid y Munich. n

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Por Sofía Hederra

Colesterol alto, bebés grandes Hasta el 5% de las mujeres embarazadas pueden sufrir diabetes gestacional, condición caracterizada por el exceso de azúcar en la gestación y que se mantiene hasta que dan a luz. Como consecuencia de los altos niveles de azúcar, las mujeres dan a luz bebés exageradamente grandes (sobre los cuatro kilos y hasta los siete kilos) Un grupo de médicos de la división de Obstetricia y Ginecología de Red de Salud UC Christus, liderados por el Dr. Pablo Olmos, descubrió una nueva causa que explica los bebés macrosómicos en madres obesas o con sobrepeso y que presentan diabetes gestacional: los triglicéridos altos. Los investigadores siguieron en 1998 y 2011 a 251 mujeres con diabetes gestacional, que pese a cuidarse con la dieta y seguir las recomendaciones de los médicos igual daban a luz bebés extremadamente grandes. “No nos dábamos cuenta de que la otra vía de crecimiento de la guagua eran los triglicéridos”, comenta el Dr. José Andrés Poblete.

El especialista agrega que, actualmente, el control de la embarazada con diabetes gestacional se remite exclusivamente a evaluar los niveles de glicemia y los rangos de crecimiento del bebé. Con los resultados de este estudio, se cambian los paradigmas en el tratamiento de la diabetes gestacional Y se abre la necesidad de explorar los lípidos de estas pacientes.“De esta manera se le indica un apoyo nutricional no sólo de restricción de hidratos de carbono, sino que también se le recomienda la disminución del consumo de grasas y así bajar los niveles de triglicéridos”, explica.

El Dr. Poblete destaca la importancia de este descubrimiento en un país con un 51% de mujeres entre 14 y 44 años con sobrepeso y obesidad, según la última Encuesta Nacional de Salud.

Premio Nacional de Medicina 2016 Por unanimidad de sus miembros, la Academia Chilena de Medicina otorgó el Premio Nacional de Medicina 2016 al reconocido diabetólogo, Dr. Manuel García de los Ríos. De acuerdo a lo señalado por los miembros del jurado el Dr. García de los Ríos es un ejemplo de dedicación, disciplina, esfuerzo y capacidad de trabajo en equipo. “Con un sello inconfundible de amistad y solidaridad que reconocen sus pares, discípulos y pacientes. Un modelo que merece nuestro reconocimiento y admiración”, señaló la Dra. Gloria López, presidenta del jurado y presidenta de la Asociación de Sociedades Científicas Médicas de Chile (ASOCIMED). El Dr. García de Los Ríos es especialista en Medicina Interna y diabetólogo, que ha dedicado su vida a prevenir la diabetes, mejorar la calidad de vida de las personas que la sufren y formar a los médicos de esta especialidad. Una entrega profesional que hoy cobra tremenda relevancia si se considera que, según la última Encuesta Nacional de Salud, nuestro país presenta una alta tasa de esta patología –la más alta de Latinoamérica- y con una distribución poco equitativa, donde el grupo de nivel educacional bajo tiene una prevalencia que es el doble en comparación al grupo educacional de nivel alto. “Luchar contra esta enfermedad es un problema tremendamente serio para este país. De allí la importancia que cobra un tremendo médico como el Dr. Manuel García de Los Ríos”, destacó la Dra. Gloria López.

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Rejuvenecimiento vaginal

La zona vaginal es un tema dejado de lado por las mujeres, debido principalmente a que todavía es considerada una materia tabú. Sin embargo, la pérdida de elasticidad de los tejidos vaginales puede traer diversas complicaciones, que pasan por lo estético, la vida sexual e incluso provocar incontinencia urinaria. Estos problemas pueden ser tratados sin cirugías y con un resultado óptimo a través de un láser multidisciplinario, que permite un rejuvenecimiento vaginal, que tensa y genera colágeno en la zona. Se trata del sistema láser Fotona, con la tecnología clínica más avanzada y eficaz, de última generación y con los mayores márgenes de seguridad, el que además está diseñado para realizar varios tratamientos estéticos. La Dra. Leila Esbir, médico encargada de la plataforma ginecológica de Clínica Dra. Carmen Moren, indica que este tratamiento está recomendado, en primer lugar, para mujeres que han tenido un parto vaginal. El rejuvenecimiento vaginal con láser es un procedimiento que utiliza el efecto térmico de la luz láser para contraer las fibras colágenas y reticulares de la submucosa o epitelio, reduciendo el diámetro y la longitud vaginal, generando un efecto de tensado vaginal inmediato.

Síndrome de Alienación Parental

Se estima que uno de cada cuatro niños o adolescentes sufre de este síndrome, que puede llegar a afectar gravemente a nivel emocional y psicológico.

El Síndrome de Alienación Parental (SAP) se produce cuando uno de los progenitores pone a un hijo en contra de su otro padre mediante distintas estrategias, de modo de obstaculizar su relación, incluso pudiendo llegar al punto de denigrar u odiar a uno de los padres. José Luis Rojas, psicólogo e hipnoterapeuta de Hipnosalud.cl, explica que el SAP puede traer graves consecuencias en un niño. “Puede ir desde alejarse del padre alienado hasta el suicidio de un niño, porque en su pensamiento mágico no entiende por qué tiene que odiar a uno de sus padres, cuando lo único que quiere es quererlo. Además, se producen estados depresivos importantes y otras patologías psiquiátricas”.

El psicólogo José Luis Rojas señala que en el caso de que un niño esté siendo adoctrinado en contra de alguno de sus padres, se deben tomar acciones inmediatas y solicitar una evaluación psicológica específica de SAP, ya que las tradicionales no lo detectan. “En cuanto al tratamiento de este síndrome, hay que hacer una terapia de revinculación con el padre alienado, pero debe ser luego, porque si pasa mucho tiempo el vínculo puede ser irremediablemente destruido”.

La abogada Jeanette Vargas, directora y fundadora de la Corporación Reivindica, explica que actualmente hay una iniciativa para legislar sobre el síndrome de alienación parental, apoyada por algunos diputados, pero que está en la etapa de estructura. Una iniciativa ya ingresada, pero que para Vargas es “deficiente, porque abarca sesgadamente el tema. El propósito es elaborar un proyecto de ley que aborde problemas de fondo, tales como el derecho de familia desde el punto de vista de relación de parentalidad que debe existir entre los padres y madres que no vivan con los hijos”.

Estudiarán a todos los microbios del planeta

El gobierno de Estados Unidos anunció la creación de la Iniciativa Nacional Microbioma, que reunirá a las agencias federales, empresas y más de cien universidades, con una inversión de más de 500 millones de dólares, destinados a estudiar a los microbios que pueblan el planeta, que se estima alcanzan a un millón de millones de especies distintas, de las que el 99,999% se desconoce. Están en todas partes, desde su estómago a los ambientes más extremos del planeta y muchos pueden ser fundamentales para la medicina, la energía y el cuidado del medioambiente. En la actualidad existen múltiples grupos estudiando microbios en muchos ecosistemas y no tienen las herramientas suficientes para avanzar más allá. Desarrollarlas requiere nuevas colaboraciones entre la física, las ciencias de la vida y las biomédicas, la ingeniería y otras disciplinas, según un artículo publicado simultáneamente en las revistas Science y Nature. Esta iniciativa acelerará nuestro conocimiento de cómo funciona el microbioma. Pretende comprender mejor los microbios que viven en humanos, animales, cultivos, suelos y mares, pero también apoyará la investigación sobre bacterias para la producción de combustible, procesamiento de alimentos, los que contribuyen a la salud y la productividad de los suelos, y los que causan daño a las poblaciones de animales, como los brotes de algas que producen la marea roja.

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Nuevo tratamiento restaura la memoria Una nueva técnica terapéutica no invasiva podría revolucionar el tratamiento del alzhéimer y otras enfermedades neurodegenerativas al optimizar el tratamiento de la memoria. Científicos de la Universidad de Queensland, en Brisbane (Australia), dieron detalles de la nueva técnica “repeated scanning ultrasound” (SUS), que elimina la placa que se forma en el cerebro de los enfermos de alzhéimer con el uso de ultrasonidos. Se trata de la placa beta-amiloide, la cual interfiere en la sinapsis entre las neuronas cerebrales, informa la revista científica Science Alert. Para ello, los investigadores utilizaron una prueba de ultrasonido combinada con microburbujas inyectadas en la sangre de ratones con alzhéimer. Estas vibran en reacción a las ondas emitidas con el objetivo de abrir temporalmente la barrera protectora de sus cerebros y erosionar la placa beta-amiloide.

Con la aplicación de esta técnica durante dos semanas se consiguió eliminar en un 75% las placas beta-amiloides sin causar daños en el tejido cerebral, logrando una notable mejoría en la memoria, orientación y reconocimiento de objetos de los ratones tratados con ultrasonido. El próximo paso será utilizar esta técnica en animales desarrollados como las ovejas, y para el 2017 se procedería a aplicarlos para los humanos. .

¿Estamos preparados para enfrentar enfermedades infecciosas?

Chile cuenta con métodos muy precisos de identificación y diagnóstico de microorganismos causales de enfermedades infecciosas, los que han permitido caracterizar brotes en corto tiempo e implementar rápidamente medidas de control y tratamiento. También existen nuevos tratamientos altamente efectivos, como el caso de los antivirales para la Hepatitis C o el VIH. Sin embargo,“hoy es preocupante vislumbrar que programas históricamente exitosos en nuestro país, como el Programa Nacional de Inmunizaciones o el de Control de la Tuberculosis, han perdido fuerza o cuentan con menos recursos. El riesgo que se corre con esto es que en el corto plazo puede haber un incremento en las infecciones inmunoprevenibles y en los casos de infección tuberculosa”, señala el, infectólogo, Dr. Carlos Pérez. Asimismo, hay que sumar la necesidad real que existe en torno a fortalecer los programas de control en el uso de antibióticos, para frenar la aparición de resistencia por su uso inapropiado.

Hoy los grandes desafíos en salud pública están moldeados por tres factores, que repercuten en la vida de los ciudadanos: el clima cambiante, el fracaso de antimicrobianos básicos y el aumento de las enfermedades crónicas no transmisibles.

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Unión Europea prohíbe cigarrillos mentolados

El Tribunal de Justicia de la Unión Europea prohibió la venta de productos del tabaco con aroma y cigarrillos mentolados desde 2020.

El consumo de tabaco es la segunda causa mundial de fallecimiento, después de las enfermedades cardiovasculares, y es la principal epidemia prevenible a la que se ve expuesta a comunidad. El tabaquismo mundialmente mata a cerca de seis millones de personas cada año, de ellos más de 600 mil son no fumadores expuestos al humo del tabaco ajeno.

“En Chile y Latinoamérica los cigarrillos mentolados son los más consumidos entre los jóvenes y las mujeres, que son los dos grupos que en Chile exhiben los peores indicadores de tabaquismo. En particular, los cigarrillos con click de mentol son uno de los productos de tabaco que más han aumentado”, según la Dra. Claudia Bambs, jefa del Programa Libérate del Tabaco de Red de Salud UC CHRISTUS. El uso de mentol y saborizantes aumenta el atractivo de los cigarrillos y se ha demostrado que facilita la experimentación por parte de jóvenes y adolescentes. “Los sabores pueden ser tan variados como caramelo, popcorn, vainilla, cherry, etc. El mentol, por su parte, tiene efectos anestésicos de las vías respiratorias, facilitando que nuevos consumidores se inicien en el hábito de fumar al percibir menos el efecto irritante del humo de tabaco”, explica.

Red de Salud UC CHRISTUS

Primer centro de maternidad simulada en Chile

Complicaciones derivadas de hemorragia post parto, del síndrome hipertensivo del embarazo o partos distócicos, entre otras situaciones de emergencia que pueden suceder durante el parto o postparto, se recrearán gracias a los muñecos o fantomas que la división de Obstetricia y Ginecología de la Red de Salud UC CHRISTUS acaba de incorporar con el propósito que los equipos médicos puedan ensayar estas situaciones extremas, de tal manera que cuando se enfrenten a ella puedan estar bien preparados.

“Con el proyecto de maternidad simulada capacitaremos tanto a nuestros alumnos de pregrado como a médicos externos que participen de nuestro programa de capacitación para atender emergencias obstétricas”, comenta el Dr. José Andrés Poblete, quien explica que los fantomas cuentan con tecnología de última generación, por lo que permiten simular el trabajo de parto, las diferentes posiciones de la paciente, cambios en las frecuencias cardíacas y en la presión arterial, además de lograr un registro fetal de manera simultánea, entre otros. Además, los fantomas sangran e incluso se quejan. “El objetivo es imitar una situación clínica de manera absolutamente real”, agrega.

Gotas de sangre detectan cáncer de estómago

El ingeniero comercial chileno Alejandro Tocigl, la científica griega Foteini Christodoulou y el ingeniero mexicano Jorge Soto diseñaron un biomarcador que permite diagnosticar en fase temprana el cáncer de estómago en dos horas, mediante un método no invasivo y económico. La máquina portátil es capaz de leer los microARN de los seres humanos, moléculas presentes en el tejido y en la sangre que actúan como biomarcadores de la enfermedad. La plataforma de Miroculus tiene la capacidad de descifrar en condiciones muy simples la combinación de moléculas que están relacionadas a cada enfermedad. El paciente acude al hospital, se le extrae sangre y el profesional médico separa el suero del plasma, donde está presente el microARN. La máquina en dos horas indica si está presente la ecuación que corresponde al cáncer de estómago, la primera de las patologías estudiadas por Miroculus. En Chile se realizó una primera prueba clínica en el Hospital de la Universidad Católica. Aunque el precio final dependerá de cada hospital y laboratorio, Tocigl señala que el examen no debería superar los 100 dólares.

Obesidad mórbida al AUGE

En Chile se estima que el 25% de la población presenta sobrepeso y otro tanto de mujeres y hombres vive con la denominada “guatita delantal”. Por lo anterior, un grupo de diputados llamó a los ministerios de Hacienda y Salud a incluir la obesidad mórbida en el AUGE. Iniciativa que “al ser dirigida a grupos de sujetos con grados mayores de obesidad y con mayor riesgo podría ser costo efectivo”, señaló el Dr. Manuel Moreno, Jefe del Programa de Obesidad del Departamento de Nutrición, Diabetes y Metabolismo de la Facultad de Medicina UC. La obesidad abdominal representa un mayor riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares y metabólicas, por lo cual podría ser considerada como un aspecto clínico relevante al momento de escoger los factores de riesgo importantes que podrían incluirse en una eventual incorporación al plan AUGE. Considerada como una pandemia, esta enfermedad presenta una gran complejidad en su causalidad que va mucho más allá de la simple voluntad de las personas que la padecen.

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BREVES Experto español realizó primer implante auditivo

PONTO en Chile

Escuela de Medicina UC consolida liderazgo a nivel internacional

Dos importantes reconocimientos recibió la Escuela de Medicina UC, distinciones que consolidan en el ámbito internacional la formación de excelencia médica y el liderazgo de esta casa de estudios.

Uno de ellos es el primer lugar obtenido en el Ranking mundial QS en América Latina por la Pontificia Universidad Católica de Chile y el segundo lugar de la Escuela de Medicina UC, luego de la Universidad de Sao Paulo. Esta medición es elaborada por una conocida consultora británica en educación, que mide a las universidades de todo el mundo y elabora rankings en base a criterios como prestigio académico, empleo y el impacto de las investigaciones de las casas de estudios. Destaca especialmente la reputación y el alto número de publicaciones científicas, logro que refleja la excelencia formativa, reputación académica, laboral y la alta productividad de investigación en medicina a nivel nacional y mundial de la UC. “Somos la segunda universidad a nivel latinoamericano, pero la primera de habla hispana, lo que nos pone en un lugar muy alto. Es una responsabilidad también porque significa que debemos seguir mejorando cada día más todos nuestros procesos, en educación de pregrado, en postgrado, en investigación y en extensión, afirmó el Dr. Luis Ibáñez, Decano de la Facultad de Medicina UC.

Con el objetivo de introducir en Chile la última tecnología en implantes auditivos, el especialista español Dr. Xavier Altuna realizó el primer implante PONTO de OTICON a una paciente de 29 años que no tenía pabellones ni conductos auditivos. Fue la primera de cuatro cirugías programadas en los hospitales más importantes de Santiago y Concepción.

El nuevo dispositivo tiene características que lo hacen único, como un chip de procesamiento de sonido que es el más sofisticado del mercado con reductores de ruido, de viento y conectividad inalámbrica.

Además, existe una gran variedad de tamaños: 6mm, 9mm, 12mm y 14mm que generan una mayor osteo-integración y quedan ajustados a la medida según las características de piel y hueso de cada paciente.

Para el coordinador de implantes auditivos de los centros GAES, Luciano García, este tipo de dispositivos abre nuevas posibilidades para personas con problemas graves de audición. “En Chile hay muchos candidatos a este tipo de cirugía, pero por desconocimiento o por falta de dinero quedan sin acceso. En España se realizan alrededor de 600 cirugías de este tipo por año.

Y eso no quiere decir que en Europa existan más personas con problemas de hipoacusia, sino que las coberturas sanitarias son mayores”.

Destacó García que la nueva tecnología disponible en los centros GAES puede probarse antes de la intervención quirúrgica. La prueba pre-operatoria consiste en testear el procesador de sonido con un cintillo “Un proceso no invasivo, en el cual pueden oír y sentir como les irá con el implante. Luego viene el proceso quirúrgico y el paciente debe esperar entre 4 a 5 semanas para que el implante se osteo-integre al hueso.

Luego se activa el procesador de sonido y la persona puede oír nuevamente”, explicó.

Investigan vínculo entre células T y envejecimiento

Investigadores de la Escuela Cockrell de Ingeniería de la Universidad de Texas descubrieron una correlación entre el envejecimiento y la eficacia de las células T, un tipo de célula inmune programada para luchar o matar invasores o amenazas externas. Los investigadores encontraron que las personas mayores tienen células T que son menos eficaces para defenderse de los virus de la hepatitis C (VHC).

La investigación, publicada en Science Translational Medicine, se basa en una nueva técnica, denominada ITAST (prueba de secuencia y afinidad TCR in situ), que es capaz de medir la llamada afinidad de una célula T, un parámetro físico que determina cómo los receptores de células T reconocen y se unen a sus antígenos, como los derivados de las bacterias, virus o células cancerosas. La técnica podría ser una manera de acelerar descubrimientos científicos y la investigación biomédica. La capacidad de ITAST para identificar y rescatar células T de alta afinidad de una persona podría beneficiar a la inmunoterapia y el desarrollo de vacunas, resultando en la mejora de la medicina y las terapias personalizadas. En la actualidad, las técnicas usadas para medir la afinidad de células T de una sola célula requieren un arduo trabajo y consumen mucho tiempo, a veces hasta un año.

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Libros HISTORIA SECRETA DE CHILE 2 Autor: Jorge Baradit Editorial: Sudamericana ¿Bernardo O’Higgins fue el gran libertador de la patria o todo es un engaño? ¿Hubo a mediados del siglo XX un sacrificio humano en el sur de Chile? ¿Existió en Chiloé una monarquía ocultista con brujos y magia? ¿Dónde se encuentran los símbolos de poder de Chile? ¿Combatió un barco alemán en plena Primera Guerra Mundial en nuestras costas? ¿Cuál es el gran misterio que ronda la vida amorosa y política de Diego Portales? Para Jorge Baradit, “la historia que nos han contado en nuestras escuelas sobre nosotros mismos está plagada de omisiones, tergiversaciones o simples mentiras que esconden lo inconveniente y pulen la memoria como un pedazo de mármol duro e inamovible”. Y así lo demuestra en este libro fascinante e iluminador. Historia Secreta de Chile 2 continúa la cruzada del primer volumen -80 mil ejemplares vendidos en menos de un año, un fenómeno editorial que no se había visto en décadas-, para desentrañar verdades incómodas, fraudes y mitos asombrosos, y así mostrarnos el lado b de una nación que día a día está construyendo su identidad.

Tres libros nos invitan a conocer el lado b de nuestra historia,

a

hacer

una autopsia de la élite chilena y a analiz ar la anatomía de la mentalidad populista. Y para quienes disfrutan de la literatura

fantá stica,

acompañe a un joven huérfano en un viaje imposible.

AUTOPSIA ¿DE QUÉ SE MURIO LA ÉLITE CHILENA? Autor: Alberto Mayol Editorial: Catalonia Esta obra examina a la élite chilena reciente a la luz de la teoría política, de la historia de Chile y de la relación entre élites e impugnadores en la historia de la humanidad. Es ante todo un apasionante relato sobre una tesis radical: la élite hilena que se configuró en un pacto de diversos actores durante la transición ha muerto, pues se encuentra desarticulada por ilegitimidad. Hacer su autopsia es decisivo para saber qué se muere con ella y las articulaciones que ofrece el futuro. La presente obra es un análisis de época, pero también un ejercicio conceptual relevante sobre la teoría de las élites y un manual de instrucciones para comprender su funcionamiento.

Gentileza de Feria Chilena del Libro Títulos disponibles en locales de Feria Chilena del Libro www.feriachilenadellibro.cl www.facebook.com/feriachilenadellibro

LAS CRÓNICAS DE ÉQUILAS Autor: Alejandro S. D’Alessandri Editorial: Ediciones Minotauro “Deja que te cuente la historia del niño... la espada... y los Cristales que podrían salvar el mundo”. Bajo una luna rota más grande que el mundo mismo, el continente de Équilas está siendo devorado por los Desfiladeros y los engendros de Vólcarath, el Mensajero de la Tierra Muerta. Solo Lían Aionfel, un joven huérfano poseedor de una espada mágica, puede detenerlo. Para ello deberá reunir los siete Cristales que fueron robados del corazón del mundo y devolverlos a las profundidades del Cabo de Gea, de donde nadie ha regresado vivo. Pero no estará solo, en este viaje imposible se le unirán inesperados pero leales compañeros, al tiempo que deberá enfrentarse a Kyresh, quien fuera su mejor amigo, pero que ahora es un poderoso esbirro de las tinieblas.

EL ENGAÑO POPULISTA Autor: Kaiser/Álvarez Editorial: El Mercurio Ediciones El populismo, que lleva años afianzado en los gobiernos de América Latina, ha irrumpido recientemente y con fuerza en España de la mano de Podemos. A lo largo de los años hemos visto cómo las políticas intervencionistas han conducido a sus países a la pobreza, a la inflación desbocada, a la corrupción, a los recortes de derechos y libertades y, en definitiva, a la destrucción de las posibilidades de progreso. Para entender este fenómeno tan arraigado en Hispanoamérica, los autores analizan la anatomía de la mentalidad populista, su desprecio por la libertad individual y la correspondiente idolatría por el Estado que los emparenta con totalitarismos del pasado, así como el odio hacia el neoliberalismo o su obsesión igualitarista, entre otros aspectos. Otro factor fundamental de la tradición populista que se estudia en este libro, es la hegemonía cultural, el rol de los intelectuales y el uso del lenguaje en la creación de opinión a través de los medios de comunicación.

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PSICOLOGíA

Citadinos sufren má s trastornos mentales, como ansiedad y depresión, debido al estrés crónico que les provoca vivir en grandes ciudades.

Por Myriam Fernández

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e estima que en 2050, dos tercios de la población mundial vivirán en ciudades. Y si bien la vida en áreas urbanas se asocia con mayores ventajas y oportunidades, vivir en una gran ciudad también tiene efectos negativos en la salud mental de las personas. Numerosas investigaciones señalan que las personas que residen en una urbe tienen más riesgo de sufrir problemas psicológicos como depresión o ansiedad.

“En general, el estilo de vida de las grandes ciudades nos somete a un nivel de exigencia alto, con demasiadas responsabilidades, largos trayectos por cumplir y poco tiempo con la familia, la pareja o simplemente contar con tiempo para el ocio y el descanso”, señala Raúl Carvajal, psicólogo de Clínica Santa María. Y si a ello sumamos “la agresividad que encontramos en las calles y la permanente sensación de peligro, como ha sido en el último tiempo el tema de los “portonazos”, tenemos como resultado personas de todas las edades y condiciones sociales sometidas a altos niveles de estrés crónico”, explica.

Ciudad y salud mental

Sensación de peligro

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“L a agresividad que encontramos en las calles y la permanente sensación de peligro, como ha sido en el último tiempo el tema de los ’portona zos’, nos somete a un nivel de exigencia alto”.

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PSICOLOGíA

Raúl Carvajal, psicólogo de Clínica Santa María.

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Estrés crónico

“Es fundamen-

La presión por producir cada vez más, los turnos de noche, la interrupción del ciclo sueño-vigilia, los largos desplazamientos entre el trabajo y la casa, el pasar parte importante del tiempo en lugares estrechos, como el Metro, locomoción colectiva, calles con taco; y hasta las alarmas, sirenas y bocinazos causan un estrés constante en las personas que viven en la ciudad.

Este estilo de vida tiene variadas consecuencias mentales en la población, como “cuadros de estrés crónicos, depresiones, cuadros de angustia y ansiedad, entre otros”, sin embargo antes de la aparición de estos trastornos, “las personas comienzan a experimentar la aparición de síntomas variados, como insomnio, irritabilidad, disminución o aumento del apetito”, cuenta el psicólogo.

En Chile,“encontramos una alta tasa de patologías asociadas al estilo de vida, las que muchas veces son subdiagnosticadas, ya sea porque las personas consideran que padecer de esto es sinónimo de debilidad o bien porque el entorno promueve seguir funcionando apelando al miedo a perder el trabajo. En Chile, se produce un fenómeno muy particular, se valora a la persona estresada, ya que equivocadamente se la relaciona con la eficiencia, lo que sin duda está muy lejos de ser así”, sostiene Carvajal.

Científicos de la Universidad de Heildelberg, en Alemania, mediante RMN funcional encontraron que dos regiones cerebrales, implicadas en la regulación de la emoción y la ansiedad, se vuelven hiperactivas en habitantes de la ciudad cuando están estresados y argumentan que las diferencias podrían explicar el aumento de las tasas de problemas de salud mental

tal, mantener

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espacios para compartir con la familia y amigos, dejar tiempo para las necesidades personales, practicar algún deporte, validar el tiempo de ocio”.

que se ve en las zonas urbanas. Asimismo se debe considerar que hay personalidades proclives a sufrir trastornos mentales en una gran ciudad, como “las personas más autoexigentes, con características ansiosas o rasgos depresivos”, porque “sentirán permanentemente que las situaciones se salen de control y que el “peligro externo” es mayor que los recursos propios”, asegura el psicólogo.

En promedio los habitantes urbanos son de un mayor nivel socio-económico, porque reciben mejores servicios de saneamiento, de nutrición, de anticoncepción y de salud, pero la vida de ciudad también se asocia a un mayor riesgo de enfermedades crónicas, un entorno social más exigente y estresante, y una importante desigualdad social. “En la medida que yo reconozco esas dificultades puedo considerar como fundamental, el mantener espacios para compartir con la familia y amigos, dejar tiempo para las necesidades personales, practicar algún deporte, validar el tiempo de ocio. El mayor riesgo de vivir en la ciudad es creer que no existen riesgos, ya que en ese momento nos dejamos llevar y solo reaccionamos cuando comenzamos a sufrir síntomas o patologías psicológicas”, advierte Carvajal.

“L as personas comienz an a experimentar la aparición de síntomas variados, como insomnio, irritabilidad, disminución o aumento del apetito”.

Solución

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En general, la solución para tener un menor riesgo de sufrir un problema mental no pasa por irse a vivir al campo. La OMS promueve una planificación urbana que propicie los hábitos saludables y la seguridad; mejorar las condiciones de vida en las ciudades mediante el acceso a viviendas y sistemas de saneamiento adecuados para todos y asegurar una infraestructura accesible a las personas mayores. Asimismo, es fundamental que haya más zonas verdes, donde los ciudadanos puedan acceder a hacer deporte y compartir tiempo de ocio con otras personas.

Como estrategias terapéuticas, la mejor es “la prevención, cuidarse física y emocionalmente, y para esto necesitamos dejarnos tiempo libre”, asegura el psicólogo y “si comienzo a sentir que algo no anda bien conmigo y que aparece algún síntoma persistente, como insomnio, angustia, irritabilidad, consulte lo antes posible, ya que de esa manera se podrá solucionar de manera más rápida el problema”, agrega. n JULIO 2016 In vitro

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CARTELERA

Cultural

Por Pamela Ruiz

TEATRO

La Soga

Lugar: Teatro UC. Jorge Washington 26, Ñuñoa.

Fecha: Del 3 de junio al 30 de julio. Miércoles a sábados, a las 20:30 horas.

Entrada: $8.000 General /$6.000 Adulto Mayor /$4.000 miércoles populares /$4.000 Estudiantes / Otros descuentos y convenios aplicables en Boletería del Teatro UC. Entradas en Teatro UC, boletería teatral Costanera Center y Daleticket.cl www.teatrouc.cl

Dos universitarios asesinan a un amigo por el placer y el desafío de hacerlo, en lo que parece ser el crimen perfecto. La obra fue escrita en 1929 por el dramaturgo inglés Patrick Hamilton y luego llevada al cine por Alfred Hitchcock. Pese a que han pasado casi 90 años desde su escritura, los temas de “La Soga” siguen remeciendo: la arrogancia, la crueldad, la existencia de una clase privilegiada que cree estar por sobre la ley. En este thriller, una pareja de brillantes universitarios estrangulan a un amigo de la facultad, con el fin de demostrar su superioridad intelectual, estimulados por las teorías de su profesor. Esconden el cadáver en un baúl sobre el cual compartirán una cena con el padre del joven asesinado, su novia, su mejor amigo y el docente. La fiesta transcurre normalmente, hasta que el profesor se da cuenta de lo que sucede.

CONCIERTO

Bebel Gilberto

Lugar:Teatro Nescafé de las Artes, avenida Manuel Montt 32, Providencia.

Fecha: 11 de agosto.

Entrada: Desde $18.000 hasta $55.000. A la venta por sistema ticketek.cl Call center 226902000.

Boletería del teatro.

La mayor representante del bossanova actual e hija de la voz más reconocida del estilo, Joao Gilberto, viene a Chile a presentar su noveno disco, Tudo, y a brindar todos sus éxitos. Bebel tiene la facilidad de transportar musicalmente al público hasta Brasil con su brillante música llena de melodías y letras de amor, y su estilo de interpretación cadencioso que le ha ganado elogios en sus shows.

ÓPERA

Tancredo

Lugar: Teatro Municipal de Santiago Fecha: Del 23 al 30 de julio.

Amenaide es joven, hermosa y parece tenerlo todo, eso hasta que su padre la promete en matrimonio con Orbazzano, el jefe de la facción adversaria, con el fin de unir fuerzas para derrotar a los sarracenos que asedian la ciudad. Pero la joven está enamorada de Tancredo, hijo del depuesto rey de Siracusa, quien al enterarse del compromiso de su amada monta en cólera y se siente traicionado. Amenaide en su desesperación le escribe una carta, pero con ello se desata la tragedia pues la misiva es interceptada y se acusa a la muchacha de traición pensando que el mensaje iba dirigido a Solamir, líder de los sarracenos, por lo que es repudiada por su padre y condenada a muerte. Basado en el drama Tancrède de Voltaire, Tancredo es la primera ópera seria compuesta por Gioacchino Rossini y la que lo catapultó al éxito. Un melodrama heroico con un trágico final, que regresa luego de más de cien años a los escenarios del Teatro Municipal de Santiago.

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CONCIERTO

Suicide Silence

Lugar:Teatro Cariola.

Fecha: 26 de julio.

Entrada: $25.000 general y $40.000 Palco B.Ventas a través del sistema.

Puntoticket (Ripley, Hites y Cinemark) y boleterías del teatro.

Suicide Silence se forma el 2002 en Riverside, California, y luego lanzan un primer álbum bajo el nombre de The Cleansing, que debuta con el número 94 en Billboard 200. Antes de eso lanzaron su primer single grabado de manera profesional, este se titulaba Suicide Silence EP, lo que fue el inicio del recorrido para grabar el primer disco de su carrera. En 2008 comienzan una gira junto a otras dos bandas que los lleva a recorrer Europa y Estados Unidos La reconocida agrupación fusiona el death metal y el hardcore, aquí juegan con las distintas velocidades de los acordes, hasta el momento desde “The Cleansing”,el primer disco, han grabado otros tres más,“No Time to Bleed”,“The Black Crown” y “You Can’t Stop Me” en 2014.

Suicide Silence regresa a Chile luego de un par de años sin venir a nuestro país, para mostrarnos lo mejor de trayectoria y parte de lo nuevo que irá incluido en su nuevo trabajo de estudio.

TEATRO

Sueño de una noche de verano

Lugar: Teatro Municipal de Las Condes, Apoquindo 3300, Las Condes Fecha: Del 28 al 30 de julio, a las 20:00 horas, y 31 de julio, a las 18:horas.

Entrada: $10.000 general. Con Tarjeta Vecino $4.000. 25% de descuento, pagando con la tarjeta Club de Lectores American Express El Mercurio, con suscripciones vigente. Descuento válido solo en boletería del teatro y call center.

ESPECTÁCULO

Tango lovers

Lugar: Teatro Municipal de Las Condes, Apoquindo 3300, Las Condes.

Fecha: 11 al 13 de agosto, a las 20:00 horas; 16 al 20 de agosto, a las 20:00 horas; 14, 15 y 21 de agosto, a las 18:00 horas.

Entrada: Desde $18.000 hasta $32.000. Con Tarjeta Vecino desde $7.200 hasta $12.800.

Con importantes y destacados bailarines, músicos y cantantes rioplatenses de clase mundial, Tango Lovers posee una puesta en escena vanguardista que transporta a la audiencia a través de la historia del tango y sus diferentes estilos, alcanzando una perfecta armonía entre el tango de salón y el tango de escenario y mostrando su evolución en el tiempo. El show se divide en dos partes, la primera inspirada en la época de oro del tango, mezclando vestuario, baile y canciones que transportan a la audiencia al ritmo del Buenos Aires de los años 40 y 50. En la segunda parte presenta una visión más vanguardista y moderna, mostrando la evolución del tango hasta hoy desde una perspectiva provocativa y sensual. Este reconocido montaje inició su gira por Estados Unidos el 2014, donde el círculo de periodistas y críticos especializados pudieron apreciar la calidad artística del espectáculo. La crítica en toda ciudad donde se ha presentado ha sido rotunda y describe a Tango Lovers como un “espectáculo dinamita” poseedor de una “danza sensual y música excepcional” y un “tango como nunca antes visto”.

En esta luminosa comedia se mezcla el erotismo, el cuento popular y los personajes fantásticos. Todo esto en medio de una picaresca e ingeniosa comedia de equivocaciones. La versión popular que nos presenta Héctor Noguera parte del folclor chileno en la que también figuran hadas, brujos y príncipes, contextualizando la fantasía de Shakespeare en nuestra propia tradición. Esta iniciativa, que ha convocado a tres grandes de la creación folclórica nacional y a excelentes actores nacionales ligados también a la cultura popular, es la mejor forma de entregar esta grandiosa obra a los grandes públicos sin que pierda su encantadora esencia, dando a conocer a la vez la riqueza de la rima popular.

TEATRO

FAMFEST 2016

Lugar: Trece salas de teatro capitalinas y una gira por Coquimbo, Ovalle, Villarrica, Padre Las Casas y Puerto Varas.

Fecha: Entre el 9 y el 24 de julio.

Bajo el concepto ver, sentir, soñar el IX Festival Internacional de Teatro Familiar, FAMFEST 2016, contempla 21 montajes nacionales y ocho internacionales, provenientes de Costa Rica, España, Argentina, Ecuador, Brasil, Suiza y Taiwán. Ocho obras, internacionales y chilenas, conmemorarán los 400 años de la muerte de William Shakespeare y Miguel de Cervantes. Se desarrollará en trece salas de teatro capitalinas, además de talleres y muestras en las comunas de Padre Hurtado, El Bosque y Talagante. Habrá una extensión especial con el Programa Quilicura Teatro y como todos los años FAMFEST y la comuna de Santiago celebrarán el Mes del Niño.

Las salas adheridas al festival este año son: Teatro Mori Bellavista, Teatro Mori Vitacura, Teatro Mori Plaza Vespucio, Teatro Mori Parque Arauco, Teatro Municipal de Santiago, GAM, Matucana 100, Teatro Finis Terrae, Teatro UC, Teatro.

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CARTELERA TEATRO

Trevor

Lugar: Teatro Mori Parque Arauco.

Fecha: Desde 10 de junio. Viernes y sábado, a las 20:00 horas.

Entrada: $15.000 general. Descuentos sobre valor general: 50% Zona Entel, 40% Banco BBVA (pagando con tarjeta de crédito), 40% El Mercurio (pagando con tarjeta Club de Lectores), 30% El Mercurio (presentando tarjeta Club de Lectores) y 30% Club Metrogas.

Basada en hechos reales, esta obra nos interna en la exótica vida que llevan un chimpancé de 11 años y su dueña. Una viuda de 56 años cuya única compañía es este mono a quien crió, comercializó como actor y que hoy se encuentra viviendo una crisis producto del encierro y la falta de adaptación.

Esta crisis lo llevará a poner en riesgo la integridad de los habitantes de su pueblo, ese mismo que lo vio crecer. Entonces la pregunta es… ¿qué hacemos con él?

Trevor es una emocionante comedia negra que profundiza en la relación de familia entre hombres y animales, y la domesticación de estos últimos dentro de un contexto ajeno a su naturaleza. Es el encuentro de dos mundos que difícilmente podrán alguna vez comunicarse.

FESTIVAL

Teatro más ciencia

Lugar: Teatro Municipal de Linares.

Fecha: 7 de septiembre.

CONCIERTO

Peter Bjorn & John

Lugar: Sala Omnium, Apoquindo 4900, Las Condes.

Fecha: 2 de septiembre Entrada: Preventa $18.000 General $22.000. A la venta a través del sistema Puntotickets (Ripley, Hites y Cinemark).

Formados a fines de los 90, el grupo sueco Peter Bjorn and John tiene seis discos editados y tuvo un despegue planetario con el sencillo “Young Folks” , destacado como uno de los mejores singles del 2006 según la revista NME. El trío sueco creó su propio sello discográfico, Ingrid, donde se encuentran afinando los últimos detalles de su próxima placa Breaking Point, del cual estrenaron a comienzos de mayo la canción y video “What You Talking About”. En esta nueva etapa abordan la búsqueda renovada de la dirección de su carrera, más cercana a un sonido de pop clásico ligero y pegadizo.

Breaking Point contó con la participación de varios productores de renombre como Greg Kurstin (Adele), Emilie Haynie (Lana Del Rey, FKA Twigs) y Paul (U2, Paul McCartney).

Este álbum será parte del repertorio que Peter Bjorn & John mostrará en el concierto programado en Sala Omnium, donde recorrerá sus anteriores discos.

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Docentes de las cuatro provincias del Maule participaron activamente en la capacitación que dictó la dramaturga Carla Zúñiga, una de las voces emergentes de la dramaturgia nacional. El evento marcó el inicio de los preparativos de la tercera edición del Festival Escolar Teatro + Ciencia. Utilizar el arte como herramienta para enseñar ciencias es una práctica que se realiza en diversas partes del mundo. Intervenciones urbanas, pinturas y obras de teatro son algunos de los productos que resultan de la conversación entre estos dos mundos. El PAR Explora de Conicyt Maule desde el 2013 diseña líneas de trabajo que se inspiran en esta tendencia para divulgar la ciencia y la tecnología hacia la comunidad. Para motivar a los docentes a participar de este evento, se realizó un taller gratuito de dramaturgia dirigido a docentes de segundo ciclo de educación básica y profesores de educación media. En el taller los docentes aprendieron a estructurar un texto dramático, vincularlo con temáticas científicas y generar personajes atractivos en base a los requisitos del Festival, que es montar obras con contenidos de ciencia y tecnología con vinculación a la identidad regional.

CARTELERA

Cine

Por Felipe Arias

CAZAFANTASMAS: LA PELÍCULA El clásico de comedia sobrenatural de los 80 sufre un reboot en esta nueva versión que ya tiene dividida a internet desde su primer adelanto. La película original sigue siendo una pieza muy querida para el público que la vio en cines en su estreno en 1984, y también para quienes crecieron con la serie de dibujos animados inspirada en las aventuras de un grupo de científicos estudiosos de lo paranormal, que luego de ser expulsados de una universidad por sus estudios poco ortodoxos, deciden instalar un negocio para enfrentar la ola de sucesos “ectoplasmáticos” que afectan a la ciudad de Nueva York.

Aunque la película no modifica de manera importante su trama, el cambio más notorio de esta versión es que los 4 cazafantasmas ahora son mujeres, insertando una suerte de reivindicación de género que no ha caído muy bien en el público que considera completamente innecesario este remake. Ya desde su primer trailer cinematográfico la película fue ampliamente criticada, con muchas más reacciones negativas que positivas, transformándose en la sinopsis con más “No me gusta” del año.

LA ERA DEL HIELO: CHOQUE DE MUNDOS El estreno destacado de julio es “La Era del Hielo”, la nueva quinta película de la exitosa saga de animación que sigue las aventuras de un grupo de animales prehistóricos que tratan de sobrevivir la glaciación que afectó la Tierra hace 20 mil años. Scraft es la pequeña ardilla que, intentando esconder su bellota en un trozo de hielo, desencadena la migración hacia tierras más cálidas. Hoy, el pequeño roedor nos lleva a una aventura de ribetes cósmicos, al accidentalmente desatar una serie de eventos que amenazan sus vidas desde el espacio. Junto a los recordados personajes de Manny, el Mamut; Sid, el perezoso; y Diego, el tigre dientes de sable.

Este filme presenta a nuevos compañeros con los que recorren exóticos parajes mientras intentan salvarse de un evento que pondrá el peligro a todo el planeta.

La película llega a nuestro país con cierta polémica, pues en una cuestionable decisión de marketing, la compañía productora Fox decidió distribuirla con una versión de doblaje exclusiva para Chile, en la que incluyó a conocidos rostros televisivos como Tonka Tomicic, Martín Cárcamo, Augusto Schuster, Fernando Godoy, Rodrigo Salinas y el youtuber Germán Garmendia. Los adelantos que ya circulan en internet anuncian lo fallido del experimento, provocando una ola de críticas de cibernautas fanáticos de la saga, y haciendo patente que, por mucho que parezca una buena idea .

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CARTELERA

SOMNIA Esta película de terror cuenta la historia de una pareja que luego de pasar por la tragedia de perder a su hijo, decide adoptar a un niño de 8 años llamado Cody.

Aunque la llegada del pequeño anuncia una nueva etapa de felicidad para la pareja, las cosas no resultan bien cuando se dan cuenta de que los sueños de Cody se hacen realidad y sus pesadillas pueden significar la muerte de todos.

La película fue dirigida por Mike Flanagan, director de filmes de terror como “Hush” (2016), “Oculus” (2013) y “Absentia” (2011).

TARZÁN Warner bros. se atreve con una nueva adaptación a partir de la clásica historia del escritor Edgar Rice Burroughs, que con distintas variaciones y estilos ha sido llevada al cine en múltiples ocasiones. En esta nueva película, Tarzán ha iniciado una vida civilizada en Londres como John Clayton III, Lord Greystoke, junto a su esposa Jane Porter. Pero ahora ha sido invitado a volver al Congo, sin saber que está siendo utilizado por un codicioso capitán belga que desea dirigirlo a una trampa.

El filme está protagonizado por Alexander Skarsgard (Eric Northman en la serie “True Blood”) en el rol de Tarzán; Margot Robbie (Harley Quinn en “Suicide Squad”) como Jane y el gran Christoph Waltz (el agente de las SS Hans Landa en “Inglorius Basterds” de Quentin Tarantino) el en el rol del villano.

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DVD y Blu Ray

Series de TV THE SOPRANOS

LA CHIENNE El que una película como ésta del maestro del “realismo poético” francés Jean Renoir esté disponible en blu ray y dvd, debe ser motivo de gozo para cualquier cinéfilo. Una historia de amor fallido que glorifica a un héroe condenado, un triángulo amoroso en que no hay piedad para un hombre maduro, y que a pesar de ser la segunda película sonora del director, ya evidencia toda su brillantez como realizador. Renoir, quien posteriormente realizaría una de las películas consideradas “pilares” del cine,“Las Reglas del Juego” (1939), dibuja a un personaje trágico en “La Chienne”, un hombre casado, pero infeliz, que se obsesiona a tal punto con una prostituta que no se da cuenta de que ella y su novio proxeneta están aprovechándose de él para engañarlo y sacarle dinero.

La película francesa, que data de 1931, es considerada además uno de los referentes del estilo conocido como “film noir”, que identificó a muchas de las cintas de Hollywood de la década de los 40s, puesto que describe a un antihéroe condenado por sus propios actos, y una “femme fatale”, que luego de hacerlo caer en sus redes, sella su destino camino a la perdición.

La edición de “La Chienne” que destacamos, pertenece al sello norteamericano Criterion, compañía reconocida por restaurar y editar en formatos de video casero películas relevantes para la historia del cine. Ha sido transferida desde una copia en alta definición, con sonido monaural sin compresión. Se incluye una introducción al filme grabada por el mismo Renoir en 1961, una entrevista con el experto Christopher Faulkner, un programa de televisión de 1967 denominado “Jean Renoir le patron: Michel Simon”, que incluye una conversación entre el director y el actor protagónico del filme, dirigido por el también realizador Jacques Rivette; y además, la primera película sonora del director, “On purge bébé (1931)”, también protagonizada por Michel Simon. El disco incluye subtítulos en inglés y puede conseguirse en tiendas especializadas o en sitios online como amazon.com.

No se puede hablar de series de televisión modernas, sin mencionar la serie que demostró a la industria que la televisión podía aspirar a más y congeniar calidad y éxito.

“The Sopranos” creada por David Chase, y estrenada en 1999 por HBO, se prolongó por 6 temporadas y 86 episodios, finalizando en el año 2007 sin decaer jamás ni en su nivel artístico ni en el interés de la audiencia, lo que la llevó a ser reconocida con 21 premios Emmy y 5 globos de oro, entre otros galardones, y ser elegida en diversas publicaciones como la mejor serie de la historia de la televisión. ¿Qué explica este éxito?, aunque no fue la primera, “The Sopranos” logró insertar en su realización varias características que el público normalmente asocia al cine, alejándose del formato estandarizado al que la televisión acostumbra. Diversas líneas de narración siguiendo a un ramillete de personajes igualmente atractivos y relevantes, cada uno con sus propios problemas, intereses y metas; capítulos que no cerraban de forma unitaria sino que iban enriqueciendo los perfiles de los personajes y acrecentaban el interés por las historias; una cinematografía y dirección de primer nivel, lo mismo que actuaciones con más profundidad y matices que las que acostumbraba a presentar el medio.

Tony Soprano (James Gandolfini) es un jefe mafioso de Nueva Jersey, que debe lidiar con los problemas inherentes a su actividad criminal con las dificultades de su vida personal, junto a su esposa e hijos. Su imagen, como el líder fuerte e imbatible, comienza a peligrar luego de sufrir un desmayo por una crisis de pánico, y tener que buscar terapia sicológica.

“The Sopranos” está disponible en formatos dvd y blu ray, divididos tanto por temporadas como en un paquete con la serie completa.

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30 MINUTOS

Dra. Carmen Moren

Compromiso y lealtad a toda prueba Por Myriam Fernández

M

ejorar la calidad de vida y el bienestar emocional y espiritual de sus pacientes motiva el ejercicio profesional de la Dra. Moren en la clínica que lleva su nombre y que destaca como pionera en el concepto de belleza sin cirugía. Desde 1998 se ha dedicado a la medicina estética con el compromiso de entregar a cada paciente calidad, excelencia y seguridad.

- De no ser médico sería…

Historiadora, antropóloga.

- Sus grandes maestros en medicina…

Mi padre, el Dr. Enrique Moren.

- Tres libros para recomendar…

Ulises, de James Joyce; El aroma del tiempo, de Byung-Chul Han y El arte de sanar, de Louise Hayes.

- El mejor recuerdo de su infancia…

Mi padre y sus paseos con historia.

- Su película favorita…

Cuenta conmigo, de Rob Reiner (1986) y El misterio de las rocas colgantes, de Peter Weir.

- No sale de su casa sin…

Mi cartera.

- El mayor aporte de su especialidad es…

Dar alegría, felicidad, esperanza, ilusión, y recursos y resultados reales para que ayudemos a aminorar y mejorar la calidad de vida y el bienestar emocional y espiritual.

- Lo más complejo de su trabajo es…

Comunicar a mis pacientes que la vida es una cascada de acontecimientos inevitables que llevan al deterioro, enfermedad y vejez. Un ciclo natural.

- Tres lugares que le gustaría visitar…

El lugar donde nací, el país de mis ancestros, y Valdivia y Pucón, donde viven mis nietos.

- Tres personajes que invitaría a una cena…

Un historiador, un cuenta chiste y una tarotista.

- Un producto de exportación chileno…

El piropo.

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- El rasgo de personalidad que más valora en sí misma…

El compromiso y la lealtad a cabalidad.

- La enfermedad que le gustaría erradicar es…

La envidia, causa de todos los males.

- Lo mejor de ser médico es…

Conectarse con su paciente.

- ¿En qué o en quién le gustaría reencarnarse?...

En un bello pájaro parado sobre una eterna piedra con la mirada infinita en un mar griego.

- Los mayores avances en la medicina en los últimos años…

Los antibióticos, los implantes de titanio y los trasplantes de órganos - Un panorama imperdible para usted es…

Netflix - La última película que vio…

Mar adentro. n

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