GASTRONOMY
J&G GRILL El restaurante insignia del St.Regis México
O LIVIER DEBOISE
En una ubicación magnífica con vista al Paseo de la Reforma se encuentra J&G Grill al interior del lujoso St. Regis en la Ciudad de México. Ya había leído y escuchado mucho sobre la gastronomía de este restaurante, así como de su joven chef Olivier Deboise y en mi última visita a la capital no dudé en ir.
14 | DOLCE
Desde el principio recibí una cálida bienvenida por parte del staff, quienes se aseguran que el ambiente, el servicio y tus alimentos estén de 10. Este restaurante se especializa principalmente en cortes y mariscos de primera calidad, entre sus platillos estelares está el Wagyu de Durango con poro tatemado y aioli de ajo negro.