Revista Check It! Edição de dezembro de 2017

GASTRONOMIA, ARQUITETURA E MUITA DIVERSÃO Zaff Bar + Food traz charme e delícias ao roteiro gastronômico da cidade

Panetone exclusivo Contratando um plano Unimed Campinas no mês de dezembro, você ganha um delicioso panetone.

Tudo isso sem contar os 20% de desconto* nas 6 primeiras mensalidades.

Aproveite: é um show de saúde e sabor para toda a família.

2 CHECK IT!

é Show de Natal Em dezembro, a saúde que você quer vem com uma novidade que todo mundo gosta.

Brinde por contrato, enquanto durar o estoque, válido para clientes inscritos em um novo contrato empresarial ou individual/familiar da Unimed Campinas no mês de dezembro de 2017. * Promoção por tempo limitado, válida para novos contratos empresariais e individuais/familiares (exceto portabilidade) em produtos coparticipativos, considerando a área de atuação da Unimed Campinas.

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dezembro de

2017 - ano 4 - nº 46

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10 25 anos apacc 12 por trás do profissional 13 expansão alba loyola 14 curvas turbinadas sem bisturi 16 parabéns pra você 18 nova direção 20 capa – gastronomia, arquitetura e muita diversão 23 beauty it 24 inspire-se e arrase por onde passar 28 dicas – tábata boccatto 32 gift campinas

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34 desafio final 36 viaje muito neste final de ano 40 flash it 41 health it – daniella f. camilo de paiva 42 novo madero container 44 arquitetura – lari fernandes 46 sunset na fazenda 47 aulão aacademia 48 chef it – renata tannuri meneghetti 49 jantar beneficente 50 expediente

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nossa capa GASTRONOMIA, ARQUITETURA E MUITA DIVERSÃO pg. 20 Foto: Família Coelho Stúdio

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comemoração José Saltini

Regina e Arialdo Boscolo

Marcelo e Leila Assis

Lucas Foresti e Luiza Vidal

25 ANOS APACC fotos Celso de Menezes

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oi em clima de gala o jantar de comemoração de 25 anos da APACC (Associação dos Pais e Amigos das Crianças com Câncer e Hemopatias), dia 31 de outubro, no hotel Royal Palm Plaza. Durante a festa foi realizado um leilão do macacão estilizado por Romero Britto, usado pelo piloto de Stock Car Lucas Foresti na Corrida do Milhão deste ano. A peça foi arrematada por R$ 5 mil. Como atração musical a cantora Carina Mennitto fez um show especial, seguido pelos embalos do DJ Biglia. Na ocasião também foi anunciado o lançamento do selo comemorativo aos 25 anos da entidade, que pode ser adquirido na Casa Ronald Mcdonald Campinas.n Mara e Walter Nannini

Elvino Silva Neto, Iara Duchovni Silva, Carmem e Renato Buratto

Argemiro Narde, Valter Godoy e Fábio Bueno Aguiar 10 CHECK IT!

Ana e Paulo Galutti

Silvia e José Carlos Zanchetta

Sol e Paulo Said

Tabarany Faria, Angelica Queiroz e Luzia Faria

Fernando e Karen Figueiredo

Fabiana e Viviana Caricchio

Zulmiro e Nati Furlan

Cinthia Raymundi e Celeste Baroni

Luíz Fernando, Silmara e Maira Santos

José Pedro e Adriana Said

Carlos e Marilene Signorini, Caroline Guiara e André Aroni

Carlos e Fernanda Gomes

Mariana e Alexandre Schmidt

Gustavo e Mariana Cominatto CHECK IT! 11

por trás do profissional

UM DIA TÍPICO DE TRABALHO:

Quando tenho 10 minutos livre:

Acordar às 4h50, atender vários clientes e deitar às 22h30.

QUANDO NÃO ESTOU TRABALHANDO:

NORIVAL ROBERTO PIVETTA

Nascido em Laranjal Paulista, cidade pequena no centro do estado de São Paulo, Norival Pivetta chegou a Campinas em 1991, com o objetivo de entrar para a faculdade. No ano seguinte ingressou na PUCC para cursar Educação Física, pois gostava muito de futebol, basquete e esportes em geral.

“Na época observava as pessoas famosas nas revistas e televisão, que estavam bem fisicamente, e aquilo me inspirava”, conta.

“Hoje posso dizer que venci na profissão e tenho muito orgulho de levantar e poder fazer o dia das pessoas melhor, fazer com que aquele que passa pelas minhas mãos saia melhor do que entrou”, completa.

Sempre planejando a hora ou o dia seguinte.

Formação: Educação Física.

Quando me sinto desanimado, tiro forças:

Praia.

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OBJETOS INDISPENSÁVEIS PARA TRABALHAR: ROUPAS E CALÇADOS CONFORTÁVEIS.

SORRIA, APROVEITE A VIDA COM CONSCIÊNCIA.

Profissão: Personal trainer.

Passatempo favorito:

A FICAREM BEM FISICAMENTE.

O CONSELHO QUE DARIA A MEUS AMIGOS:

Idade: 44 anos.

Penso nas pessoas que não têm um lar, um trabalho...

Orientador de atividade física.

A PARTE FAVORITA DO MEU TRABALHO: AJUDAR AS PESSOAS

FAZER O BEM ÀS PESSOAS.

Pivetta (Nori).

O Código da Vinci, de Dan Brown.

AS FUNÇÕES QUE DESEMPENHO:

O MELHOR CONSELHO QUE JÁ RECEBI:

Nome completo: Norival Roberto

O MELHOR LIVRO QUE LI:

TIRO UM COCHILO.

10 DAQUI A

ESTAR BEM FISICAMENTE E DORMIR MAIS CEDO.

ANOS

MINHA INSPIRAÇÃO VEM: QUANDO PRECISO DE UM BOM CONSELHO: MINHA PAIXÃO:

NÃO ME INSPIRO EM NINGUÉM E SIM PROCURO FAZER O CORRETO, TIRO UM POUQUINHO DE CADA UM, COLEGA, AMIGO, FAMÍLIA.

PROCURO PESSOAS SÁBIAS. FAMÍLIA, CONVERSAR COM PESSOAS QUE GOSTO.

coquetel Ana Dabia e Laura Seleghin

Ana Lúcia Castro e Lu Pedroso

Alba Loyola e Renata Zanaga

EXPANSÃO ALBA LOYOLA

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ucesso entre as mulheres de bom gosto da cidade, a loja Alba Loyola promoveu um coquetel, na tarde de 23 de novembro, para apresentar a expansão de seu espaço com muitas novidades. O local agora abriga também a Alba Loyola Home by Carla Biagi, com as melhores marcas de presentes e objetos para casa e decoração. Traz ainda o conceito de Shop in Shop com a marca de sapatos Ferri e com a Casa Granado, que recentemente fez uma fusão com o grupo Puig, dono das famosas marcas de fragrâncias Carolina Herrera e Prada. Há também um novo local para palestras e eventos e o Espaço Claudia Porteiro, com seu mercado gourmet. Quanta novidade!n

Bianca Porteiro e Fauze Abdouch

Bruno Paschoal e Luis Fernando Borges

Carla Raia e Nilce Cayres

Cristina Gama e Simone Caldeira

Isa Amaral, Tuca e Paola Bassoli

Pri Barison

Camilla Fernandes e Carol Ruza

Claudia Porteiro e Antonia Maria Zogaeb CHECK IT! 13

beleza

CURVAS TURBINADAS SEM BISTURI fotos Divulgação

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o país do carnaval, não ter um corpo escultural é, quase sempre, garantia de insatisfação com o espelho. Você pode até ter pouco seio, pernas finas ou uns pneuzinhos, mas se tiver um bumbum redondinho e arrebitado vai sempre garantir elogios. Quem sempre desejou exibir um bumbum avantajado, mas nunca teve coragem de enfrentar o bisturi, já pode obter resultados satisfatórios com a ajuda de preenchimento corporal, como o realizado com ácido poli-L-láctico, comercialmente conhecido como Sculptra.

Quem já leu relatos sobre complicações com o PMMA (polimetilmetacrilato) e o hidrogel deve estar se perguntando se o ácido poli-L-láctico também não pode causar problemas parecidos.

A aplicação desse ácido promove um grande estímulo à formação de colágeno, além de ser inteiramente absorvido pelo organismo, não tendo riscos futuros para o corpo. Como é um procedimento minimamente invasivo, atua de dentro para fora, dando volume e melhorando a flacidez. “Por ser um material biocompatível, não oferece riscos de rejeição, reações alérgicas ou incompatibilidade, portanto não há risco de necrose devido ao material”, afirma o médico Matheus Arantes.

De acordo com o Dr. Arantes, referência em harmonização facial, esse produto é bom para esculpir as curvas, já que se ajusta à estrutura corporal do paciente – ao contrário da prótese de silicone, que tem um formato próprio. “Isso fica evidente especialmente quando o produto é injetado no bumbum, o resultado é bem natural”, avalia. A aplicação de ácido poli-L-láctico permite a volumização e tratamento da flacidez em diversas partes do corpo (tórax, seios, abdômen, braços, coxas, panturrilhas e glúteos), assim como da face. Além de aumentar o volume corporal ou simplesmente redesenhar o formato das curvas, o preenchimento corporal com o ácido poli-L-láctico apresenta outras funções: “Ele é bastante indicado para corrigir assimetrias, como no caso de um seio maior do que o outro”, explica o médico. Além disso, o produto tem sido usado com muito sucesso no tratamento de celulite, um dos maiores terrores femininos. “A aplicação é realizada nas depressões da pele, ou seja, nos buraquinhos da celulite”.

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Geralmente, são programadas três sessões de tratamento, mas os primeiros resultados já podem ser vistos após 45 dias da primeira sessão. As aplicações devem ser repetidas com intervalos de dois meses.

Se o paciente estiver satisfeito com o resultado após a primeira ou segunda sessão, o tratamento pode ser interrompido. Para a parcela que morre de medo de sentir dor, mesmo sabendo que o procedimento não é nada invasivo, o médico dá um recado: “É como uma injeção. Dói um pouquinho, mas não é nada insuportável”. Segundo ele, se necessário, basta uma anestesia tópica para aguentar o desconforto das picadas.

Isso sem falar que o tratamento é muito rápido: em aproximadamente 40 minutos a paciente turbina ou remodela a área desejada. No entanto, o médico alerta que para aqueles que desejam realizar um aumento bem significativo no volume talvez o mais indicado seja a cirurgia plástica.n

CLÍNICA DR. MATHEUS ARANTES site: drmatheusarantes.com.br instagram: @drmatheusarantes Campinas – Alameda dos Vidoeiros, 455 sala 28 – Gramado Mall F: (19) 3254-6927 campinas@drmatheusarantes.com.br São Paulo – Rua Joaquim Floriano, 533 conj.901 – Itaim Bibi F: (11) 3377-4450 sp@drmatheusarantes.com.br

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16dezoito.com.br

aniversário Alfredo e Maria Rita Ayusso, Daniela e Beatriz Queiroz

Leonardo, Flavia e Guilherme Grossi

Bibi e sua mãe Lívia Rosa entre os personagens da festa

PARABÉNS PRA VOCÊ fotos Marina Martensen

site minivilabuffet.com.br

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om muita diversão e alegria, os 3 aninhos de Bianca Rosa foram comemorados no Mini-Vila Buffet dia 25 de novembro. Junto à mamãe Lívia Rosa e seus avós, Paulo e Carmo, Bibi brincou com seus amiguinhos e se divertiu muito nas atrações do buffet. “Tentamos tornar mágico esse momento. A Bibi é nosso maior presente. A festa foi uma forma de retribuir a alegria que ela nos traz diariamente”, derrete-se Lívia. O tema da decoração foi a personagem Moana, que junto com Maui divertiram os convidados em Airton, Natan e Renata Medeiros um show ao vivo com as principais músicas do filme.n

Fabio Rosa, Bibi e Gabriela Santoro

Ricardo, Fernanda e Julia Esteves

Helena, Juliana e Pedro Quagliato

Felipe Pavan, Dirceu Vedovello e Mauricio Pateo

Gabriel Nunes, Livia Arcoline, Bibi, Fernanda e Gustavo Carbonari 16 CHECK IT!

Raquel e Alice Tenório, Graziele Garcia, Renata Martinelli, Flavia Pazinatto, Lívia Rosa, Livia Arcoline, Fernanda Carbonari Camila Garcia e Gabriela Achar

Paulo, Bibi e Carmo Rosa

O N É A T S E F A U S A ! ! !

T E F F U B A L I V I MIN

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coquetel Adriana Marquissolo e Laert Portão

Amanda Lona e Vinícius Di Nardo

Carlos, Michelle, Simone, Stephanie e Henrique Bosco

NOVA DIREÇÃO fotos Matheus Campos

site maxior.com.br

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urante um coquetel para clientes e amigos no dia 22 de novembro, a joalheria Maxior Campinas apresentou o grupo que assumiu a nova gestão da loja, responsável também por outras operações no ramo, como a da Boutique Montblanc, também no Iguatemi Campinas. Os convidados também conheceram as belíssimas peças da coleção Allegro, que traz joias com efeito exclusivo e tridimensional, em ouro 18k. No buffet, comidinhas Claudia Porteiro, doces divinos da La Cakerie e bebidas com o novo Balance Drink One More.n

Cristiane Picerni, Ana Paula Rezende e Alessandra de Sordi

Mariana Zambon, Flávia Carrion, Ivete Saad, Cecília Cunha e Evelyn Couto

Aline Moreira e Giuliana Gomes 18 CHECK IT!

Débora Tasso, Deuci Miguel e Gabriela Tasso

Stephanie Bosco e Fernanda Siviero

Ana Cláudia Selmi, Cristina Russo, Marília Selmi e Jéssica Russo

Fernanda Siviero, Marilice e Priscila Aranha

Luana e Olinda Marchi e Franca Caruso

Tales Souza e Anderson César

Tânia Pimentel, Bernadete Flores e Zélia Santoro

Rosimeire e Pedro Lopes

José Favaretto e Luiz Campos

Márcia Rodrigues, Gabriel Navarrete e Luiza Rodrigues

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capa

Fernando La Guardia, Ana Lucia Zampini e Rander Andrade

GASTRONOMIA, ARQUITETURA E MUITA DIVERSÃO ZAFF BAR + FOOD TRAZ CHARME E DELÍCIAS AO ROTEIRO GASTRONÔMICO DA CIDADE fotos Família Coelho Studio

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mercado gastronômico de Campinas sempre foi rico e variado, com opções de bares e restaurantes para todos os públicos. A mais recente atração veio com a abertura do Zaff Bar + Food, um restaurante moderno e despojado, que trouxe um charme a mais para a Rua dos Alecrins, no Cambuí.

O Zaff Bar fica junto ao I am Design Hotel + Residence, ambos com idealização, incorporação e construção da La Guardia Engenharia e inaugurados em outubro. A construtora sempre realizou obras de prédios comerciais e há três anos iniciou o projeto de construção desse empreendimento.

Além de dono da construtora, o engenheiro Fernando La Guardia está à frente da administração do Zaff, em sociedade no restaurante com Rander Andrade e Ana Lucia Zampini. “Essa parceria se formou por acaso. Rander e Ana Lucia eram investidores do empreendimento e acabamos nos aproximando e formando a sociedade para tocar o restaurante”, explica La Guardia.

Além de atender os hóspedes do hotel, o Zaff Bar fica aberto também para o público em geral, no café da manhã, almoço e jantar. “O café da manhã é delicioso e servido no sistema de buffet ou À La Carte”, comenta Ana Lucia, que comanda esse serviço. “Já nosso cardápio possui inúmeras opções de pratos e recebeu a assinatura do Chef Bruno Fischetti, do restaurante paulistano Ramona, trazendo pratos diferenciados, petiscos e aperitivos. O almoço executivo tem um ótimo custo/benefício e sobremesas deliciosas, além de estacionamento cortesia. Nosso deck também é um sucesso e já desenvolvemos uma variedade maior de aperitivos para atender quem prefere somente petiscar lá fora”, completa.

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Com arquitetura moderna e decoração diferenciada, resultado do trabalho de Fernando La Guardia e da decoradora Andrea Barroso, o Zaff recebeu acabamentos que tornam o lugar único, como a pintura exclusiva que toma toda a extensão da parede do salão principal e termina no deck, feita pelo artista plástico Giuliano Martinyso. O salão principal também possui uma lousa suspensa que traz sugestões do chef e especialidades do cardápio, que por seu tamanho e capricho pode ser comparada a uma peça decorativa. “Queremos oferecer uma experiência única e diferenciada aos frequentadores. Por isso temos alguns mimos como, por exemplo, carregadores portáteis de celular, que ficam à disposição dos clientes”, conta Rander, que também administra o restaurante.

O bar tem um toque requintado e foi abastecido somente com bebidas de primeira linha. Fica localizado numa área com pé direito de 14 metros de altura, que abriga em seu mezanino uma adega imponente, abastecida com 1200 garrafas de 130 rótulos que compõem a carta de vinhos. “Temos excelentes vinhos italianos, brasileiros, espanhóis, portugueses, argentinos, chilenos, franceses e australianos, vendidos em taças ou garrafas”, diz Rander. Os drinks são outra atração à parte, desenvolvidos com exclusividade para a casa, com destaque para os gins tônica feitos com vários tipos de gin. “O cliente pode também incrementar seu drink com a água tônica Fever Tree, tida como uma das melhores do mundo”, ressalta Rander.

ATRAÇÕES ESPECIAIS Nos finais de semana e feriados, o Bacalhau do Zaff, preparado no forno à lenha, e a Paella de frutos do mar são os destaques do cardápio. As noites no restaurante são animadas e especiais, já que alguns dias da semana recebem atrações que têm feito bastante sucesso e já atraem um público cativo: • Terça do Jazz, com Alex Bittencourt e José Alexandre.

• Quarta com chope IPA Shornstein de 350 ml por R$ 10,00, a noite toda.

• Quinta da Bossa com música ambiente e espumante Bossa Brut, servido ilimitado das 17h30 às 20h30, por R$ 59,00 por pessoa ou R$ 13,00 a taça.

• Sexta com DJs. • Sunset um domingo por mês (será implantado em breve).

Durante as festas de fim de ano, o Zaff Bar + Food vai funcionar normalmente no almoço de Natal, dia 25, com o menu À La Carte. Já para a ceia de Réveillon terá um buffet exclusivo no valor de R$ 400,00 por pessoa, com DJ, pista de dança e telões para a hora da virada.

Para 2018, os sócios estão muito entusiasmados e esperam consolidar o empreendimento como sinônimo de atendimento, qualidade e excelência de produtos e serviços para seus clientes. “Apesar do pouco tempo de funcionamento, podemos perceber clientes assíduos, que acabam trazendo amigos e familiares para conhecer o Zaff e isso nos deixa muito satisfeitos.

Estamos bastante otimistas”, concluem.n

ZAFF BAR + FOOD Rua dos Alecrins, 745 Cambuí - Campinas/SP Fone: (19) 3113.8640 zaffbar.com.br CHECK IT! 21

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beleza

fotos Marcelo Guarnieri | instagram @ajour

POR

BRILHE NAS FESTAS!

A

partir deste mês a coluna Beauty it será assinada pelo salão de beleza Ajour e com ela traremos todas as novidades do mundo da beleza, com dicas e conteúdos dos melhores profissionais do mercado! E como o ano voou e passou como um raio, já é hora de você pensar como vai arrasar nas festas de fim de ano! Por isso, preparamos uma produção belíssima para você se inspirar nos looks de Natal e Réveillon (confira na página seguinte), com os profissionais do Ajour dando vida aos cabelos e maquiagem das modelos na matéria. Numa época tão festiva e comemorada, trouxemos tudo para você investir na sua produção por inteiro, desde o cabelo e maquiagem, até nas roupas e sapatos mais estilosos, que vão fazer você brilhar com tudo que está em alta!

Cabelo e Make: Thiago Scagliarini Para quem tem cabelão, o babyliss dá um efeito de volume e deixa qualquer produção moderna, com um toque de sensualidade. A maquiagem em tons terrosos e tons de salmão shine é uma boa pedida para uma aparência leve, com cara de Réveillon.

Cabelo: Thiago Scagliarini Make: Helen Damas

Cabelo: Thiago Scagliarini Make: Helen Damas

Para passar o Natal ou Réveillon na praia ou no campo, os looks mais despojados são a primeira pedida. Para quem tem cabelo curto, o babyliss ondulado com cara natural destaca o corte, trazendo charme e elegância de forma minimalista. Seguindo a linha do cabelo, a maquiagem tem uma pele alva em tons perolados. Olhos neutros com um leve dourado e esfumado em tons de marrom e boca nude acompanham essa produção mais informal.

As tranças estão super em alta e não pense que só porque você tem cabelo curto não pode usá-las. Para deixar o visual mais sofisticado em uma ocasião mais formal, o babyliss continua marcando presença, porém agora uma trança na lateral transmite um ar jovem e chique, que se completa com uma make com boca mate, garantia de sucesso entre as mulheres. Os olhos ficam mais marcados, com um pouco de preto para valorizar o olhar, deixando o look apropriado para seu evento noturno.

Cabelo: Alex Viana Make: Felipe Verone

Cabelo: Alex Viana Make: Felipe Verone

Ainda seguindo a linha natural que está em alta, tanto na maquiagem quanto no cabelo, essa produção com onda deixa as luzes em evidência, dando charme e sensualidade ao visual. Para o tom de pele moreno usamos na maquiagem cores quentes e neutras, em tons caramelo e terrosos que proporcionam um efeito natural e fresco, ideal para eventos diurnos ou um coquetel no fim de tarde. O batom nude rosé e blush pêssego dão o toque final, que ainda pode ser complementado por pontos de iluminação levemente dourados.

Sucesso garantido no penteado para noite, um cabelo com ondas e topete trazem elegância e sofisticação.

Na maquiagem abusamos de tons intensos de marrom, para proporcionar um olhar expressivo em quem quer ousar. Finalização com pontos de luz perolados fazem toda a diferença em uma produção de Réveillon.

Diferente do blush pêssego, evidenciamos o poder do bronzant para este look.

Cabelo e Make: Thiago Scagliarini Quando o tom é dar um ar mais sofisticado para sua ceia ou até numa festa mais fina, é só incrementar o babyliss prendendo as laterais e abusar um pouco do preto no esfumado da make, para um efeito super elegante.

As que preferem passar o Réveillon com cores claras podem incrementar na make com um olho mais iluminado e com um leve brilho, além da boca nude com gloss. Aí é só se jogar na festa e deixar o ano novo chegar!

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moda INSPIRE-SE E ARRASE POR ONDE PASSAR! Quem não quer ficar glamourosa nas festas e confraternizações de final de ano? Mesmo que seu destino seja uma praia e a produção mais despojada, você pode e deve caprichar no visual!

Vai para uma balada descolada ou uma festa chique? A produção deve ser impecável...Veja os looks que separamos e inspire-se! n PRODUÇÃO Fotos: Marcelo Guarnieri Modelos: Tábata Boccatto, Gabriela Joá e Carolina Duarte Produção de moda: Karine Rodrigues Beleza e locação: Ajour Ambiance Beauté SERVIÇO Alleggra: Dr. Guilherme da Silva, 375 – Cambuí Alba Loyola: Av. Cel. Silva Telles, 570 - Cambuí Maxior: Shopping Iguatemi Campinas La Chica de Oro: Av. José Bonifácio, 2559 (dentro do salão Ajour) Schutz: Shopping Iguatemi Campinas

Vestido Alphorria para Alba Loyola, joias Maxior e sandália Schutz

Macacão Fedra para Alba Loyola, joias La chica de Oro e sandália Schutz

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Shorts Animale Alfaiataria e camisa Animale para Alba Loyola, joias La Chica de Oro e sandália Schutz

Shorts Cris Barros e blusa Martha Medeiros para Alleggra, joias Maxior e sandรกlia Schutz

Vestido Lucidez para Alba Loyola e joias Maxior Saia Fabulous e body NK para Alleggra, joias La Chica de Oro

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moda Calรงa Andrea Bogosian e blusa Cris Barros para Alleggra, joias La Chica de Oro

Vestido Gloria Coelho para Alba Loyola, joias Maxior, clutch Alba Loyola e sandรกlia Schutz

Shorts NK, regata e camisa Cris Barros para Alleggra, joias Maxior e bolsa Schutz

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Saia e blusa Animale para Alba Loyola, clutch Alba Loyola, joias Maxior e sandรกlia Schutz

Shorts e blusa NK para Alleggra, joias Maxior

Saia Viand Co e blusa NK para Alleggra, joias Maxior, sandรกlia e bolsa Schutz

Macacรฃo Fabulous para Alleggra, joias La chica de Oro e clutch Alba Loyola CHECK IT! 27

dicas ESPECIAL PRESENTES DE LUXO! COM TÁBATA BOCCATTO fotos Divulgação site www.lastlook.com.br www.tgbcomunicacao.com.br Instagram @tabataboccatto

É

tempo de celebrar! Fiz uma seleção especial para você presentear quem ama com muito estilo. Confira as minhas escolhas. Feliz Natal!

Feliz Ano Novo!p

Para Ela 1. Bolsa Laracroco Débora Sellane – deborasellane.com.br 2. Kit La Petite Robe Noire Eau De Parfum e Body Lotion Guerlain sephora.com.br

3. Brinco em diamantes coleção Tropicalle La Chica de Oro lachicadeoro.com.br

4. Tênis Superstar 80’s Adidas adidas.com.br

5. Caneta Marilyn Monroe Montblanc Boutique Montblanc Iguatemi Campinas

6. Bolsa tiracolo em couro Coach - brazil.coach.com 7. Vela natalina Christmas Scent Jo Malone jomalone.com.br

8. Estojo de sombras Naked Palette - sephora.com.br 9. Óculos Persol - Sunglass Hut Iguatemi Campinas

10. Champagne Perrier Jouet Belle Époque Rose – Museu da Gula. Av. Dr. Jesuíno Marcondes Machado, 357 – Nova Campinas

11. Sandália em couro Shoulder – Iguatemi Campinas

12. Smart Watch Access Michael Kors – Iguatemi Campinas

28 CHECK IT!

Para Ele 1. A dega para 15 garrafas Elettromec – R. Maria Monteiro, 1556 - Cambuí

2. Tênis EQT Suport 93 Adidas adidas.com.br

3. Augmented Paper Montblanc – Boutique

Montblanc – Iguatemi Campinas

4. Câmera GoPro Hero 6 Black fastshop.com.br

5. Pasta Metropolitan Coach brazil.coach.com

6. Conhaque Hennessy Paradis - Museu da Gula.

Av. Dr. Jesuíno Marcondes Machado, 357 – Nova Campinas

7. Máquina de gelo Elettromec R. Maria Monteiro, 1556 - Cambuí

8. Óculos Ray Ban Escuderia Ferrari - ray-ban.com.br 9. Perfume Versace Pour Homme - sephora.com.br 10. Relógio TAG Hauer Heritage Monza - Julio Okubo – Iguatemi Campinas

11. VIP Black Carolina Herrera sephora.com.br

CHECK IT! 29

R$ 100 BILHÕES

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CHECK IT! 31

bazar Bia Porto, Veridiana Ferreira e Roberta Ribeiro

Carla Dainese e Tatiana Gonçalves

Luana e Luciana Curti

GIFT CAMPINAS fotos Matheus Campos

U

m dia para antecipar presentes de Natal e escolher mimos exclusivos.

O Gift Campinas, dia 22 de novembro, foi um sucesso de público na loja Ornare da Nova Campinas. Estavam à venda roupas, acessórios, joias, artesanato de luxo e objetos de decoração de marcas famosas e designers, além das delícias criativas do Buffet Claudia Porteiro.

Quem foi amou!n

Cristina Travassos e Cuca Cervone

Fernanda Trondi, Rachell Ferrari, Jaqueline Alam e Daniela Cleto

Gabriella Lania 32 CHECK IT!

Lívia Sales e Bia Lopes

Dani Pedroso e Mayara Gonsalez

Isabella Thomazini e Talitha Marion

Luciana Esper e Adriana Sevá

Mariana Lima e Maria do Carmo Felippe

Paola Fraccaroli e Patrícia Camargo

Renato Vedoato e Ruthinha Cleto

Patrícia Chimatti e Isabel Lopes

Pati Vaz, Marina Bergamaschi e Cacá Ribeiro

Organizadoras do evento - Adriana Coselli, Bruna Cardoso, Ruthinha Cleto e Fernanda Rocha Azevedo

Shopping Iguatemi – 2º Piso Shopping Dom Pedro – Alameda

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esporte Bruna e Betina Dall’Orto

Luís Antônio Calicchio, Lucas Colombo, Mari Andrade, Ender Biscaia e Anderson da Silva

DESAFIO FINAL fotos Matheus Campos

site changeacademia.com.br

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terceira e última etapa do Desafio Be the Change aconteceu dia 25 de novembro no SeoRosa Gramado e atraiu mais de 80 participantes. Teve café da manhã, massagem, música e atividades físicas orientadas, incluindo um circuito funcional para os participantes experimentarem, em primeira mão, a modalidade exclusiva de bike indoor gameficada. Após a aula, a medalhista olímpica de vôlei Virna falou sobre sua trajetória esportiva, numa palestra descontraída e interativa com o público. No final, um almoço de confraternização oferecido pela Change Academia e Seo Rosa!n

Fábio Campos e Mariana Leite

Rosidelma Silva, Natália Padovani e Mariana Passarella 34 CHECK IT!

Bruno Bottignon e Matheus Berger

Fernanda Faralhe

Tatiana Acorsi, Stefania Santos e Bruna Dall’Occo

Cristiane Braga e Adriana Fernandes

Fernando, Valéria e Alípio Fonseca

Luciana Leme, Monica Nikobin e Renata Cirotto

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viagem

VIAJE MUITO NESTE FINAL DE ANO CONHEÇA PACOTES INCRÍVEIS E ATIVIDADES ESPECIAIS PARA QUEM PRETENDE PASSAR AS FESTAS FORA DO PAÍS fotos Divulgação

A

o planejar uma viagem, normalmente selecionamos o destino e, a partir dele, montamos o roteiro e definimos a acomodação e passeios. Desta vez, resolvemos apontar cinco destinos em três continentes a partir da hospedagem, buscando luxo, exclusividade e experiências inesquecíveis para as suas próximas férias. Confira!

Fachada do Hotel Lotte NY Palace e acima, Lobby do Hotel

ESTADOS UNIDOS LOTTE NEW YORK PALACE - NOVA IORQUE Passar o Natal em Nova Iorque é o sonho de consumo de muita gente, mesmo das pessoas que já foram várias vezes para a Big Apple em outras ocasiões. Umas das atrações mais incríveis e emocionantes nessa época é o espetáculo de Natal Radio City Rockettes, que está de volta à cidade durante essa temporada de inverno. Os Rockettes são um dos ícones mais ilustres e amados da cidade e é a companhia de dança mais famosa do mundo. As apresentações são no Radio City Music Hall, a poucos passos do fabuloso hotel Lotte New York Palace, que é o parceiro oficial do evento e oferece um pacote especial para o famoso Spectacular Christmas dos Rockettes, com desconto na hospedagem e nos ingressos para o show.

O luxuoso hotel passou por uma reforma de U$ 140 milhões em 2013 e, desde então, conta com uma nova cobertura, a The Towers, um “hotel dentro do hotel”, com novos serviços e as maiores e mais sofisticadas suítes da cidade. Se o que define o conceito de luxo na Big Apple é a 36 CHECK IT!

tríade “localização, vista e espaço”, o Lotte figura na lista dos pontos mais disputados da cidade. Bem em frente à catedral de St. Patrick, na esquina da 50th com a Madison Avenue e a poucos passos do Rockefeller Center, a torre possui 55 andares, (num total de 909 quartos) dos quais os últimos 15 agora são o The Towers. Esse espaço exclusivo oferece recepção e concierge próprios, incluindo staff brasileiro, e abriga 176 quartos, sendo quatro suítes presidenciais.

O pátio do hotel frequentemente figura como cenário de filmes e seriados tipicamente nova-iorquinos, tais como Vestida para Casar, Gossip Girl, CSI, Law and Order e Will and Grace. Entre os mimos para seus hóspedes, o hotel oferece como cortesia: engraxate, duas peças de roupa passadas por dia, carro com motorista para até 20 quadras do hotel e transporte gratuito para a Broadway, em horários pré-definidos. Luxo puro! www.lottenypalace.com

Ultima Spa

EUROPA ULTIMA GSTAAD - SUÍÇA Todo o charme do inverno europeu pode ser desfrutado nas paisagens estonteantes da Suíça, que nessa época do ano faz a alegria dos que gostam de esquiar. Uma opção luxuosa de hospedagem é o hotel Ultima Gstaad, que também oferece pacotes especiais que incluem a Ultima Ski School, uma escola de prática e aprendizado de esportes de neve com instrutores certificados e poliglotas, que se encarregam do aluguel de equipamentos, transfers e todos os detalhes das aulas personalizadas.

O lindo Chalet Village de Gstaad é um resort que fica aberto durante todo o ano para caminhadas, esportes de inverno, compras e bem-estar e fica bem próximo do hotel. Com uma das maiores áreas de esqui dos Alpes, incluindo uma geleira, os visitantes podem desfrutar dos esportes de inverno de novembro a maio e cruzar com celebridades internacionais, como Madonna e Roger Moore.

O mais novo hotel boutique 5 Estrelas da região, o Ultima Gstaad fica entre os Alpes Berneses. É um complexo composto por três grandes chalés de madeira que misturam a arquitetura tradicional com ares contemporâneos e decoração suntuosa. As 11 suítes e seis apartamentos são espaçosos e confortáveis, proporcionando privacidade e descanso, além da esplêndida vista dos Alpes. Há também um serviço personalizado de mordomo 24 horas por dia e a possibilidade de contratar um chef particular para os apartamentos, ideais para famílias.

O restaurante Duchessa Gstaad é uma atração a parte, especializado em produtos frescos locais, onde também é possível realizar festas e eventos.

Há ainda três bares, um maravilhoso SPA de 800m2 com produtos La Prairie®, marca reconhecida internacionalmente por sua terapia celular rejuvenescedora, e a clínica médica Aesthetics Clinic®, para quem quer fazer um tratamento detox mais intenso. www.ultimagstaad.com/en

Lobby do Ultima Gstaad

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viagem Vinícula da região

L’ALBERETA - ITÁLIA Famosa por seus vinhos e culinária deliciosos, na Itália fica o L’Albereta, na região de Franciacorta, conhecida pela tradição na produção de vinhos desde a idade média e que conquistou o mérito de produzir o melhor espumante italiano do mundo. O hotel fica entre as vinícolas Bellavista e Contaldi Castaldi, que oferecem degustação de vinhos e tours enogastronômicos. A vista do hotel para o Lago Iseo é espetacular e os hóspedes podem passear de barco e praticar esportes aquáticos. Além dos vinhedos, o local é cercado também por castelos, torres, palácios, vilas nobres, abadias, oliveiras, prados e hortas.

Outro diferencial do hotel é o L’Espace Chenot Health Wellness SPA, com seus modernos tratamentos individualizados para regenerar corpo e mente. O espaço de 1500 m² foi inaugurado em 2003 e segue a filosofia do presidente e fundador da Associação de Fitocosméticos, o espanhol (criado na França) Henri Chenot. Há inúmeras opções de terapias, aplicadas com técnicas para aliviar estresse, ansiedade, depressão, controle de peso, diabetes, dores musculares, distúrbios do sono, anti-idade e desintoxicação. www.albereta.it/it

Suíte com varanda

Vista do hotel

AMÉRICA DO SUL ALTO ATACAMA DESERT LODGE & SPA - CHILE Um dos destinos mais emblemáticos do Chile é o famoso deserto San Pedro de Atacama, uma região considerada a capital arqueológica do país, de uma beleza singular e constante céu azul. Em meio a essa natureza exuberante fica o resort Alto Atacama Desert Lodge & SPA, construído com mínimo impacto sobre o meio ambiente e todo o cuidado para preservar a cultura local. O lodge é um exemplo de arquitetura inovadora e sustentável, cercado de pedras vermelhas, na sombra das ruínas de Pukara Quitor e ao lado do rio São Pedro. Todos os espaços e as 42 suítes, cada uma com terraço privativo e vista incrível, homenageiam a região com as cores quentes do deserto. Com o céu mais limpo do mundo, as luzes de LED foram instaladas a 45 graus para não competir com a luz natural das estrelas, promovendo um espetáculo à parte. Sem contar que o hotel possui o único telescópio privativo sem cúpula do Atacama!

Lá é possível desfrutar de inúmeras atividades, que incluem mountain bike, trekking, escalada no vulcão, visita aos gêiseres e às ruínas Incas, tour astronômico, banhos termais, SPA tour, ioga no deserto e um típico assado chileno, com passeios orientados por guias locais www.altoatacama.com 38 CHECK IT!

CASA DE UCO - ARGENTINA Apreciar os melhores vinhos do mundo em meio a uma paisagem paradisíaca. É essa a proposta da Casa de Uco Vineyards & Wine Resorts.

Localizado no Vale do Uco, com suas paisagens naturais excepcionais e onde os melhores vinhos do mundo são produzidos, o resort-vinícola proporciona a vivência de todo o processo de produção de um vinho: desde a colheita, passando pela visita a uma vinícola boutique, até a degustação de rótulos cuidadosamente selecionados pelo sommelier da casa. Com 320 hectares de extensão, a Casa de Uco surgiu com um conceito inovador: oferece a possibilidade de os hóspedes adquirirem seus próprios vinhedos e criarem vilas exclusivas, onde cada proprietário pode desfrutar da incrível experiência de acordar em meio a vinhas.

Para os que desejam uma hospedagem nos moldes mais tradicionais, há sete quartos e nove suítes. A experiência gastronômica inesquecível é outro ponto forte do local, proporcionada pelo chef Pablo Torres. O menu é 100% inspirado no Vale do Uco, utilizando apenas ingredientes sazonais e orgânicos cultivados por fazendeiros locais. A experiência gourmet se estende também para um típico churrasco argentino realizado nas vinhas. Por fim, a pitada de aventura que a paisagem dos Andes instiga, fica por conta das inúmeras atividades que podem ser realizadas a cavalo, bicicleta ou a pé pelas montanhas e pela região de reserva ecológica que circunda o hotel. www.casadeuco.com

Casa de Uco

Alto Atacama

Vinhedos

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flash it

Chef Pedro Scanferla

NATAL ROMANA foto Alexandre Fernandes e divulgação

A Romana lançou um cardápio todo especial para a ceia natalina deste ano. Para aqueles que desejam impressionar os convidados com uma mesa requintada e elegante, a Romana oferece um cardápio repleto de cores e frutas para celebrar o Natal e garantir bons momentos à mesa. E ainda tem novidade na casa: o drip cake, disponível nos sabores avelã e floresta negra. “Além de delicioso, ele vai decorar a mesa durante a ceia de natal dos nossos clientes”, comemora o chef Pedro Scanferla.

CULINÁRIA ÁRABE EM CAMPINAS foto Matheus Campos

A Alameda Gourmet do Parque D. Pedro Shopping acaba de inaugurar mais um restaurante de primeira. Desta vez o cardápio traz os sabores inigualáveis da culinária árabe, com a chegada do restaurante Saj. Fundada em 2008 por descendentes de sírios e libaneses, a marca possui três endereços em bairros nobres da capital paulista. “Nosso intuito é transparecer o prazer que temos em receber em casa. Gostamos de servir comida boa e farta, cheia de cuidado e carinho, em um local leve e agradável”, declara a proprietária Carla Skaf. O projeto arquitetônico de Renata Gola resultou num ambiente bonito e acolhedor. Os serviços da marca também podem ser contratados para festas e eventos. Vale a visita!

1 ANO BAR BREXÓ foto Daniel Gialluca

Ricardo Verardi, Patrícia Abbud, Carla Skaf e Paulo Abbud Filho 40 CHECK IT!

Sucesso de público desde sua inauguração ano passado no miolinho do Cambuí, o Brexó Bar e Cozinha comemorou um ano em Campinas no mês de novembro. Para celebrar a data, a casa preparou um sunset especial de aniversário com o pessoal da Do It Music. Muita gente bonita passou pelo evento e pôde conferir os drinks diferenciados do bar, porções que fazem o maior sucesso, brindes exclusivos para a festa e experiências únicas.

health it SUGESTÕES SABOROSAS PARA A SUA FESTA Bacalhau Galego Ingredientes 1 kg de bacalhau dessalgado • 500g de batata doce ou mandioquinha 1 maço de couve • 4 cebolas roxas grandes • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem • Azeitonas pretas e salsa crespa à vontade

por Daniella F Camilo de Paiva CRN 14184 email contato@dradaniellacamilopaiva.com.br site dradaniellacamilopaiva.com.br instagram @daniellafcamilo

Modo de preparo Deixe o bacalhau de molho de um dia para outro. Despreze a água e cozinhe o bacalhau em postas em outra água, sem adicionar sal.

Depois de cozido, retire o excesso de pele e as espinhas. Divida as postas em pedaços menores e reserve. Na água de cocção do bacalhau, cozinhe a batata e a cebola, previamente cortadas em rodelas. Quando a batata estiver quase cozida, acrescente a couve cortada em tiras e corrija o sal. Escorra os legumes e reserve. Em um refratário, coloque um pouco de azeite no fundo e arrume os ingredientes em camadas, na seguinte ordem: batata, bacalhau, cebola, couve e azeite para regar. Leve ao forno somente para aquecer, na hora de servir. Depois de pronto, acrescente as azeitonas pretas para enfeitar. Rendimento: 4 porções.

O

Quibe de legumes

NÃO ABUSE NAS FESTAS

Modo de preparo Deixe a quinoa de molho em água e sal por duas horas, escorrendo a seguir. Descasque as abobrinhas e corte em quadradinhos, refogando com alho e azeite rapidamente, em fogo alto. Acrescente sal, deixando as abobrinhas “al dente” e reserve. Cozinhe as cenouras também cortadas em quadradinhos, com sal e alho. Cozinhe o brócolis em água fervente (não colocar sal, pois ele muda a cor dos legumes verdes).

Ferva os palmitos em água e sal por cerca de cinco minutos e corte em pedaços pequenos. Corte os champignons e misture muito bem todos os ingredientes com a quinoa, acrescentando a cebola e a hortelã. Reserve algumas folhinhas para decorar. Pincele com molho de soja e leve ao forno por alguns minutos para corar.

Rendimento: 8 porções.

lá leitores da Revista Check It! Meu nome é Daniella Fernandes Camilo de Paiva, sou formada pela PUC Campinas e atuo há 13 anos como nutricionista clínica. Possuo especialização pela Unifesp/Escola Paulista de Medicina, atualmente cursando doutorado na Unicamp. Faço atendimento em Campinas e São Paulo, além de prestar consultoria para empresas e estabelecimentos de alimentação.

A partir deste mês assino a coluna de saúde da Revista Check It!, onde abordarei temas que fazem parte do meu dia a dia e pelos quais sou apaixonada: nutrição, saúde e qualidade de vida! Já que começamos em um mês festivo e com muitas comemorações, seguem minhas dicas para vocês se manterem saudáveis e com alimentação balanceada, mas sem deixar de aproveitar as comemorações!

É muito comum as pessoas deixarem os exercícios de lado e a alimentação saudável em segundo, terceiro ou quarto plano... Afinal, é uma comemoração! Então por que não deixar os hábitos saudáveis de lado, relaxar um pouco “e colocar o pé na jaca”?

Um dos grandes motivos é que ao sair da rotina e abusar dos alimentos ricos em gorduras trans, frituras, embutidos, sal, condimentos e farinha branca o metabolismo muda para pior. Além do ganho de peso, há acúmulo de gordura localizada que altera a composição corporal (aumenta a porcentagem de gordura e reduz a de massa muscular), podendo modificar nossos exames bioquímicos.

Por isso, aí vão dicas para as comemorações de final de ano: • Caso você tenha mais de uma comemoração durante a semana, escolha apenas uma para poder aproveitar mesmo!

• Mantenha seus horários de alimentação regrados, não repita e não pule as refeições!

• Hidrata-se com água, sempre!

• Caso não queira perder a confraternização, mas queria manter uma alimentação saudável, faça um bom lanche nutritivo antes!

• Opte por sucos naturais e/ou água mineral ao invés de bebidas alcoólicas.

• Organize seus horários de atividade física e não falte!

• Abusou na noite anterior? Faça um bom suco verde para nutrir, hidratar e desintoxicar seu organismo!

Ingredientes 200g de quinoa • 200g de abobrinha brasileira • 200g de cenouras • 200g de brócolis japonês • 200g de palmito • 200g de champignon médio • 3 colheres sopa de folhas de hortelã • 3 colheres sopa de cebola ralada

Espeto de frutas Ingredientes 1 banana fatiada • 1 caixa de morangos • 1 pera com casca cortada em cubos • 1 cacho de uva sem sementes • suco de 1 laranja ou 1/2 xícara chá de suco de maçã Farofa • 1 colher sobremesa de canela • 250g de mix de castanhas trituradas • 1/2 colher café de noz-moscada Modo de preparo: Coloque as frutas em uma vasilha e regue com o suco de laranja ou de maçã. Deixe descansar por 10 minutos. Faça os espetos alternando as frutas e leve para grelhar. Para a farofa, misture todos os ingredientes.

Quando os espetos estiverem quase prontos, passe pela farofa e leve para grelhar por uns 5 minutos, apenas para dourar. Para acompanhar o espeto de frutas, acrescente uma bola de sorvete de iogurte natural ou com frutas. Bon appétit!

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inauguração

NOVO MADERO CONTAINER fotos Celso de Menezes | Gerson Lima

A

caba de chegar ao bairro Cambuí o Madero Container num formato inovador, que traz também outra novidade: o Madero Container Grafitado, uma estrutura anexa ao container principal, criada para garantir mais espaço aos clientes. Suas paredes externas foram revestidas com o trabalho do artista paranaense Gustavo Silva, o Gustas, um dos expoentes da nova geração de artistas plásticos brasileiros.

Segundo o chef e presidente do restaurante, Junior Durski, o grande sucesso da unidade no Shopping D. Pedro motivou esse novo investimento na cidade. A chegada do restaurante marca também uma ação de

Bacon Madero Super

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Brigadeiro

site restaurantemadero.com.br

responsabilidade social: um almoço solidário. No dia 21 de novembro, toda a renda líquida do almoço foi revertida para a Associação Amigos da Criança (Amic), e essa ação terá continuidade beneficiando outras instituições no país que cuidam de crianças e adolescentes. O cardápio do Container, que segue o modelo fast casual, é mais enxuto que a do Steak House. No Madero Container, o menu é focado nos sanduíches, carro-chefe da marca, e o cliente faz o pedido e pagamento diretamente no caixa. O ambiente descontraído é climatizado e oferece WI-FI.n

CONFIRA QUEM PASSOU POR LÁ E PARTICIPOU DO ALMOÇO SOLIDÁRIO ///////////////////////////

Marcela Fuga, Fernanda Palladini e Maria Laura Zoega

Matheus Kauê, Yasmin Striebel e Rafael Zanona

Ricardo Bortolotto, Tiago Bonioli, Marina Pagani e Erick Lupi

Lucas Vieira, Juliana Olsson e Enrico Sims

Paulo Sergio Araújo, Marinho Palma, Cleverson Cunha e Marcos Ribeiro

Guilherme e Juliana Villela

Felipe Silvestrin, Estela Milan e Cristiano Aliscantes

Luiz, Claide, Taise e Gisela Fagnani

Lidiane Cani e Juliana Bilachi

Elisa Araújo, Rodrigo Rodrigues, Amanda Oliveira e Victor Mincov

Bia Toledo e Patrícia Salem CHECK IT! 43

Fotos Celso de Menezes

arquitetura by Lari Fernandes

Ana Fonseca, Lari Fernandes e Roberta Lima

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ueridos leitores, neste mês minhas convidadas são Ana Fonseca e Roberta Lima. Além de terem um know how de mais de 15 anos de profissão, seus projetos são reconhecidos facilmente pela classe, elegância e sofisticação.

Além disso, elas são super antenadas e estudam muito para estarem sempre com as últimas novidades do mercado.

Então aproveitem! fotos ambientes João Ricca site primaidea.arq.br

ANA FONSECA E ROBERTA LIMA Ana Carolina Fonseca tem formação em Arquitetura e Urbanismo pela PUC Campinas e Design de Interiores pela Arquitec, onde conheceu Roberta Lima, que foi sua aluna por dois semestres no curso de designer. Logo se tornaram amigas e acabaram participando juntas de uma edição da mostra Campinas Decor.

Essa parceria deu tão certo que acabaram virando sócias.

APARTAMENTO EM CAMPINAS Este projeto foi desenvolvido para uma cliente que queria um apartamento descolado e aconchegante, um lugar bem pensado e planejado. O ponto alto do projeto foi a varanda. O desafio foi integrar as salas com a varanda e trazer um pouco de verde e de paz para o interior do apartamento. A madeira, que sempre dá um aconchego especial, não poderia ficar de fora; e as plantas, que servem também de decoração, deixam o ar mais limpo e a casa mais fresca. A cozinha deveria ser um ponto de encontro e o projeto ficou leve e bem iluminado. No quarto o uso de cores neutras, que refletem luz e ampliam o ambiente, com o toque final das almofadas em tons terrosos, sempre tendência absoluta em decoração.n

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site acasadabaronesa.com.br

instagram @acasadabaronesa

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balada Amanda Felício e Helena Furtado

Jhennifer Soares e Isabella Genesini

Bianca Bevilacqua

Alok

SUNSET NA FAZENDA fotos Celso de Menezes

A

Fazenda Santa Margarida foi palco do Cafe de la Musique Sunset no último dia 4 de novembro, numa mega balada com 12 horas de duração. Entre as atrações que ferveram as cerca de cinco mil pessoas na festa, show da dupla Jorge e Mateus e setlist do DJ Alok, um dos produtores de música eletrônica mais badalados do momento, que agitou os convidados numa Beatriz Vry e Rodrigo Taioba apresentação eletrizante com seus maiores hits.n

Rayana Montagner e Felipe Noal

André Milani e Camila Lainf 46 CHECK IT!

Bruno De Lucca e Mariana Martho

Beatriz Ribeiro, João Sampaio e Helena Traldi

Henrique Fonseca e Bruna Pessopane

Bruno Toledo e Thaiana Martins

Ana Beatriz e Carlos Sampaio

esporte Gabriela Murgel e Louise Berini

AULÃO AACADEMIA fotos Marina Martensen

site aacademia.com.br

U

ma das mais conceituadas academias da cidade, a campineira AAcademia colocou cerca de 200 alunos para malhar num aulão especial dia 28 de outubro, em sua unidade no Taquaral, como parte das comemorações de seus 14 anos de atividades. Com patrocínio máster da Nissan Dahruj, o evento teve estações de spinning, aulas de local e funcional, além do lançamento do A Cross, método de força e resistência física. Em clima descontraído, todos também desfrutaram de um café da manhã oferecido pela Cook Fit.n

Adriana Valente, Erica Martinez, Luciana Bolonhini, Cristiane Gazal e Eliane Giatti

Equipe AAcademia

Renata Silvestre, Vivian Moreira, Sergio e Regina Konno

João Brigatti, Luciana Bolonhini e Cinthia Dotto Ricardo Hoffmann, Luciana Bolonhini, Cristiane Fahl, Vanessa Armani e Davi Ribeiro de Campos

Rosana Martinelli, Alessandra Rigamonti, Denise Moreira, Elaine Toffoli e Selma Garcia

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chef it by Renata Tannuri Meneghetti

instagram @eloproducoes

RABANADA DE PANETONE COM CALDA DE VINHO DO PORTO INGREDIENTES |• 4 fatias de panetone |• 2 ovos |• 100ml de leite |• 200g de açúcar |• 200g de manteiga |• Canela a gosto |• Sorvete de creme |• 500ml de vinho do porto |• 100g de açúcar

CHEF RODRIGO VARELA fotos Divulgação

N

atal é sinônimo de confraternização, de reunir as pessoas que amamos em torno da boa mesa. Natal tem cheiro. Cheiro de infância, da comida saindo do fogão da casa da avó, da mãe, de uma tia querida, de um amigo especial. É tempo de tirar da gaveta aquela receita que nos remete a uma memória afetiva tão gostosa que chega a nos emocionar.

Ao preparar essa coluna queríamos exatamente isso, uma receita que nos lembrasse desses sabores, e o Chef potiguar Rodrigo Varela, natural de Cerro Cora (RN), tirou do seu baú de memórias uma receita de dar água na boca. A rabanada vem com seu toque pessoal, que fez toda a diferença, sugerindo o panetone em sua preparação. Varela também nos presenteou com uma entrada fresca e de fácil execução. “Acredito que as melhores receitas para a época natalina são justamente aquelas que remetem às boas memórias, à memória afetiva e aos sabores que se gosta. Para preparar algo interessante, alternativo a todos os pratos que conhecemos como peru, lombo e outros, indico as lagostas e camarões, que acompanham muito bem as folhas frescas e as frutas sazonais, são receitas leves e muito saborosas”, pontua Rodrigo.

Varela tem 35 anos e traz no sangue a paixão pela cozinha, uma herança reforçada pelos exemplos das avós, também cozinheiras dedicadas à cozinha informal e confeitaria. A referência marcante vem do pai, chef de cozinha há mais de 30 anos, com quem viveu na adolescência em Araraquara (SP). Nessa época pôde aperfeiçoar técnicas importantes, além de desenvolver seu estilo próprio. “Não faltam na minha cozinha muitas especiarias, azeite de qualidade, manteiga fresca, castanhas, amêndoas e farinha italiana, que garantem excelentes massas. Minha cozinha é mediterrânea, contemporânea, mas busco a personalidade em tudo o que executo. Ser detalhista e minucioso em todos os processos até a finalização são marcos de minha personalidade” afirma o chef, que se formou pelo Senac de Águas de São Pedro. Após sua formação, já na cidade de Campinas, atuou em cozinhas tailandesa, mediterrânea e mexicana, além de aprender com a condução minuciosa do timing das cozinhas de buffet e eventos. Há 14 anos Varela segue à frente do mediterrâneo Bellini Ristorante, onde comanda uma brigada com mais de 15 profissionais. No Natal o Bellini costuma servir sua badalada ceia e para esse ano o chef preparou alguns destaques: para as entradas quiche de gorgonzola com cebolas e o salmão defumado com molho de mostarda e dill. Entre os pratos quentes estão: namorado grelhado, servido com vieras ao molho de champagne; ou carré de cordeiro assado em crosta de pistaches; ou ainda coração de mignon grelhado ao molho de vinho do Porto. Para finalizar, as tortas especiais de framboesa fresca e damasco serão deliciosas. Espero que gostem das receitas do chef e desejamos um feliz e abençoado Natal!n 48 CHECK IT!

MODO DE PREPARO Em uma tigela, misture os ovos, o leite e 100g de açúcar. Em uma frigideira, aqueça a manteiga. Passe as fatias de panetone na mistura do leite e coloque na frigideira, dourando os dois lados. Em seguida, passe as fatias no restante do açúcar com canela. Para a calda, coloque numa panela o vinho do porto e 100g de açúcar; reduza até o ponto de calda.

Este processo de redução leva uns 20 minutos. Para a montagem da sobremesa, coloque a fatia de panetone no prato, com a bola de sorvete de creme em cima e regue com a calda de vinho. Para decorar, use hortelã.

SALADA ESPECIAL COM CAMARÕES INGREDIENTES |• 4 maços de folhas precoces de alfaces variadas |• 2 maços de minibrotos variados (de rabanete ou beterraba, por exemplo) |• 200g de damasco turco |• 500g de nozes |• 200g de figo seco |• 500ml de acetato balsâmico |• 50g de açúcar refinado |• 1 quilo de camarões grandes e limpos |• 500g de presunto Parma em fatias finas |• Azeite extravirgem |• Óleo, de boa qualidade, para fritar MODO DE PREPARO Higienize e escorra bem as saladas e os brotos, reserve. Faça uma redução de balsâmico com o acetato e o açúcar em fogo baixo até engrossar em uma calda de redução (com 1/3 reduzido) e reserve; deixe esfriar.Pegue os camarões limpos, enrole uma fatia de Parma e frite em óleo quente rapidamente, até que fique dourado. Frite em poucas quantidades por vez.Monte o prato com as folhas precoces, o damasco picadinho, os figos laminados, as nozes e coloque os camarões ao lado.

Você pode servir a calda de redução direto nas folhas ou à parte. Regue azeite a gosto para finalizar.

DICA DO CHEF: Use camarões graúdos bem limpos, mas mantenha o rabinho para que ajude a manuseá-los. O prato ficará mais bonito também.

coquetel Andrea Herrmann, Andrea Lovato, Paula Donadelli, Patricia Gimenez, Daniela Zanota e Gabriela Castro

Carol e Wilson Ruza

JANTAR BENEFICENTE fotos Camila Barros

site restaurantedautore.com.br

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o dia 22 de novembro o D’autore Restaurante celebrou seus dois anos com jantar beneficente em prol da Casa Ronald McDonald de Campinas. O evento teve todo o faturamento revertido para a instituição, que atende crianças e adolescentes em tratamento de câncer. “É um prazer enorme poder ajudar uma instituição com uma causa tão nobre. Estamos muito felizes de saber que essa inciativa beneficiará tantas crianças”, comentou Georgea Henriques, proprietária do D’autore.n

Karen e Thiago Scagliarini

Matheus Motta e Fernanda Barreira

Eduardo e Patrícia Henriques

Luis e Fátima Monteiro

Otto Felix e Tici Andriani

Eric Coradassa e Lari Torres

Marisa e Mariana Tarallo

Georgea Henriques e Paula Conceiçao CHECK IT! 49

DIRETORIA

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Publicação mensal de distribuição gratuita em pontos residênciais e comerciais de Campinas. • Condomínios fechados e Apartamentos de alto padrão (cadastrados nos bairros Gramado, Cambui, Hipica, Notre Dame, Paineiras, Sousas). Lojas e Boutiques no Cambuí; Cabeleireiros e Manicures; Cafés e Padarias; Concessionárias de Veículos; Sorveterias; Consultórios Médicos e Odontológicos; Clínicas de Estética; Estúdios de Pilates; Hotéis.• É proibida sua reprodução total ou parcial, sem autorização por escrito do editor.

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