Revista BRF Edição 8

PERDKjAO

ESTRATEGIA VOLTADA

6

pr6>cimo

PARA

milInio

Editorial

Indice

ANO PROMISSOR

MARKETING

4

Esquentando o inverno A Perdigao inidou 1998 surpreendendo o mercado com os I bons resultados apresenfados no

PARCERIA

fco/onfo do primeiro trimesfre.

Supermercados Mineirao

6

Esses numeros refletem a eficacia de nosso trabalho e projetam um ano de grandes conquistas.

DESTAQUE

8

Demos a largada rumo ao ano 2000 com o

Inouguroda nova unidade de Marau

reposicionamento de nossa marca afraves da campanha de marketing que fem como tema: "A marca mais gosfosa deste e do proximo milenio" e sintetiza nossa

CAPA

confianga no futuro da Perdigao. Buscando, ainda, a

Perdigao a caminho do ano 2000

10

modernidade e a satisfa<;ao dos anseios de nossos consumidores, esfaremos inaugurando, em julho, em Videira, SC, um novo Centra de Tecnologia. O espofo

DISTRIBUIDOR

garantira a afualizagao tecnologica consfanfe da

Bergomaschi & Cia.

14

empresa e permitira que a Perdigao anfecipe tendencias de mercado, afendendo o consumidor com o respeito que ele merece. Outra grande conquista desfe primeiro

MERCADO

semestre e a enfrada em opera^ao da nova unidade de

Novos investimentos em iogistica

15

industrializados de Marau, RS. A fabrica, que conta com alto nivel de automa^ao, incrementara nossa atuai capacidade de produfoo de industrializados e atendera,

POR DENTRO

alem do mercado inferno, ao Mercosul. Esfamos

Exporta(;6es em alta

16

avangando os obras do Complexo Agroindustria! de Rio Verde, GO, uma planta de classe mundial, prevista para operar a partir do ano 2000. A Russia, maior mercado

ACONTECE

consumidor do mundo de carne suina, autorizou, a

Noticias das unidades Perdigao

17

partir de abril, as importagoes de carne brasileira, e a Perdigao foi uma das primeiras a ser habilitada.

Extremamente relevante tambem foi a conquista do cerfificado de area iivre de ahosa, concedido aos Estados de Santa Catarina e do Rio Grande do Sul, que nos abre as portas de importantes mercados, aumentando nosso potencial de exportagdes de suinos. Esfamos frabalhando e nao pretendemos parar. Afinal, nosso principal objefivo e consolidar cada vez mais nossa marca e sermos uma das mais modernas industrias processadoras de carne de todo o mundo.

Nildemar Secches

Perdigao e umo pubTKOfoo periodka da Perdigoo Agroindustrkil SA, de drculo^oo extefno e dhJribuKoo grofutlo.

Conselho Editorial: Eggon Jmo da Silva; Nildemar Secches; Corlos AJberto Grodin; Wang Wei Chong; Joao Rowrio da Silvo; Nelson Vos Hocklowt; Poulo Ernoni de Oliveiro; Ahair Zontbel; Luii ATberlo Mocfudo de BrHo; Antonio Zombelli; Ewiides Costenora; Rkordo Robert Meneies; Stepinn Oecfoemer. Colabora^m: Anelisa Marodei; Fdbio G. Nunes Conespondenles: Mouro F Cofdozo e Jochsson Beol (Videito); leocir Jose Deon (loges); Doroteio C da Silva {Satto Veloso)Moufkio N, Fernondes (Copinzol); Roiison C Trkhes» Rkordo i. G. Henrkiues (Morau); Edi luiz Deitos (Seralino CorrM] Eloboro^oo: RMC Comunko^oo lido. Ruo ]^a Sompaki 417 - )• cndor CEP 05405-000-SooPoulfrSP W.: (Oil) 281^5199 - Fax: (OU) 853-2015 tdlton Roberta Muyloeil IMH 2.967) Diretoro txetutiva: Morilia Moyloert Coerdenafoo EdilorkJ < Texto: Morio Aporeddo do S. OBveko, Monko Ronieri e Romy Aiowo FotoK Oouck Mifano Art« lixiene CKilooko, Morio G«ni R Souso, e Rodney Monti Fotolto: Vox lii^essoa: Vox Tirogenc 5.000 exemplores

Baunco

CRESCIMENTO EM

TEMPO

DE

o.'s resultodos olcangodos pela Perdlgoo no primeiro trimestre de 1998 e apre-

RECESSAO

Perdigao aumenfo lucro em 22,8% no 1frimesfre de 1998, opesar da crise no Asia

sentados oo mercodo em reunioes com as ABAMECs de Sao Paulo, Rio de Janeiro,

e queda de pregos no mercado inferno

Porto Alegre, Belo Horizonte, Brasilia e Fortoleza, durante o mes de maio, surpreenderam os analistas de mercado, que esperavam diminuigao nos lucros das companhias do setor,

principalmente

depois da crise asiatica.

A Perdigao foi uma exce<;ao. Mostrandose agil, respondeu satisfatoriamente as adversidades do mercado, contornando a queda dos pregos medios no mercado interno e a retragao das exportagoes.

Com isso, o faturamento bruto atingiu R$ Chang: o balanfo do primeiro trimestre foi positive

316 miihoes e o lucro Hquido foi de R$ 14 miihoes, 22,8% superior oo obtido em igual periodo de 1997.

A queda de 14,4% no volume de expor-

"No trimestre, o mercado interno opre-

tagoes, ocorrida com mais enfose nos

sentou ligeiras mudongos, com uma par-

meses de janeiro e fevereiro, foi compen-

ceta representativa dos consumidores mi-

sada pelo incremento das vendas no mer-

grando do consumo de produtos de

cado interno, que refletiram o aumento da

moior para os de menor valor unitario,

capacidade produtiva e a melhoria das

sem, entretanto, registrar retragao. Isso jus-

operacpoes comerciais da empresa. As

tifica o descompasso entre o crescimento

vendas no mercado externo comegaram a

de volumes vendidos (16,5%) e as recei-

reagir a partir de margo, tanto em pre(;os

tas [ 1 2,7%)", explica o vice-presidente de

quanto em volunnes, sinolizondo uma firme

finantpas Wang Wei Chang. Ao longo

recuperac^ao ainda neste semestre.

do 1" trimestre, a Perdigao continuou in-

Diante da conjuntura, no inicio do ano, a

vestindo sem que isso aumentasse seu en-

empresa buscou desenvolver mercados

dividamento financeiro, consolidado em

olternativos e intensificou as vendas de

31 de dezembro de 1997. Nesse perio-

carnes suinas, cujas exporta<;6es oumen-

do, OS investimentos da empresa foram

toram 55% em volume.

de cerca de R$ 20 miihoes.

Marketing

PARA

ESQUENTAR

O

INVERNO

Junho, julho e agosto, principalmente nas regioes sul e sudeste do

Temperaturas mais amenas aumentam o consumo

pals, sao sinonimo de mudanga nos habitos alimentares. Prova disso e o aumento do consumo de certos alimentos,

de produfos para feijoado e da linha curados

tradicionalmente mais quentes. "A linho de curcdos - solames, presunto cru e copo, por exempio - vende 10% a mais no inver-

CONSUMO GARANTIDO

no", conta Eduardojakus, gerente de Gru-

Trodicional no pais inteiro, a Fei-

po de Produfos. A Perdigao oferece esses

joada e outro prato que terii seu

itens em pegas ou fatiados, em embala-

consumo incrementado nos dias

gem abre-facil. O consumo desses produ-

frios. Consequentemente, os sal-

tos nos meses frios fonnbem esta intima-

gados e defumados suinos, e as

mente ligodo a cultura que, nos Estados

linguicas curadas tombem tem

do sul, e de raiz europeia (italiana e

sua comercializo^ao oumentado.

alema principalmente), com culinoria forte-

"As vendas da feijoado tendem a

mente marcoda por produfos curodos.

um crescimento de mais de 100%

"Temos as tradi(;6es das Continas, dos

em relagao a media mensal",

mesas de Queijo e Vinho e dos Cafes Co-

conta Rubens Alves Leite Junior,

lonials, uma especie de lan-

gerente de Grupo de Produtos. A

che refor(;ado,

com muito

Perdigao, olem dos salgados

queijo, pao, solames e lin-

suinos a granel, do paio e do

gui<;as", acrescenta.

bacon, tambem possui o produto Ingre-

Outro produto, cuja vendo e

dientes para Feijoado, com cortes salga-

alovancado pelo inverno, e o

dos e defumados especialmente sele-

pate (de figado e presunto em

cionodos para o preparo desse prato. "O

embologens de 1 30 gramas|,

consumo de linguicas curadas oumento

acompanhamento obrigaforio

20%, nos epocos frios, e o da lingui^a

para Queijos e Vinhos. "Por solicitagao dos

portugueso, mois de 30% em relo^ao o

consumidores junto ao Centro de Atendi-

medio mensal", acrescenta o gerente.

mento, realizamos uma melhoria na ere-

Para otender ao crescimento da demanda,

mosidade do produfo e, a partir dai,

a Perdigao procuro gerar estoques signifi-

estamos crescendo em volume cerca de

cativos nos meses que antecedem a tempo-

1 2% ao mes", ovalia Edson Barbosa, ge-

roda de inverno, programondo oumento

rente de Grupo de Produtos.

no produ^ao dos produtos de moior soido.

LANCAMENTOS a'todo

vapor

Mois dois produtos vem aumenfar o mix da empresa

cubos e fatiado. A novidade esta sendo comercializada para o varejo em uma moderna embalagem de 250g. Para o supermercadista o produto chega em caixas de cinco quilos (20 unidades). o ano de 1998 promete ser marcado

Outra novidade e o Frango NaBrasa,

por muitas novidades da Perdigao para o

mais conhecido como frango atropelado.

consumidor. Desde janeiro ja foram lariQa-

Um produto especialmente desenvolvido

dos oito novos produtos, numero que deve

para ser utilizado em churrascos e as-

quadruplicar ate o final do 2째 semestre.

sados. E temperado com ingredientes ex-

No inicio de maio foi a vez da Linha

clusivos e apresenta um corte especial no

Aperitives, composta por Croquets de

dorso, que proporciono maior aprovei-

Carne, Steak de Queijo e Steak de

tamento das partes nobres da ave (peito e

Frango e, no final do mes, outros dois

coxa) e mais facilidade no manuseio quan-

langamentos: o Bacon Redondo Fatiado,

do acondicionado no espeto. Coda

produto exclusivo da Perdigao direcio-

embalagem peso, em media, 1,8 quilo, e

nado para o uso em sanduichies (formato

chega ao revendedor em caixas com

adequado ao pao de hamburguer) e o

quatro bandejas.

Frango NaBrasa. "O bacon e um produto dificil de se agregar valor, entao imprimimos um diferencial que aumentasse sua participa(;ao no mercado e focilitasse a vida do consumidor", explica Claudio Kliemann, gerente de Grupo de Novos Produtos. O Bacon Redondo veio complementar a Linha Bacon da Perdigao, que ja possui o produto em pedagos.

Parceria

A loja da av.

Prudente de Moraes, em BH, e uma das 35 unidades do$ Supermereados Mineiraa, em Minas Gerais

MINEIRAO: O

DESAFIO

DA

Larga visao empresarial coloca o Supermercado Mineirao na

EXPANSAO

(Organizo^ao Nosso Senhoro do Abodia). No imcio, os socios se revezavom avidamente entre todas as fun^oes, mas

15- posigao no ranking da ABRAS

de olho em duos prioridades: parceria confiavel com o fornecedor e sotisfagao do consumidor final. Foi a estrotegio de

tm 1987, urn grupo de tres amigos de

investimento nessas duas frentes que

Belo

permitiu a empresa crescer com rapidez

Horizonte

(Walter,

Vicente

e

Ronosalto) resolveu se unir em torno de

e quolidode.

uma ideia: criar uma rede de cufo-

E o crescimento fol mesmo grande. Ha

servigo. Eles ja possuiam larga expe-

11 anos no mercodo, o Mineirao conta

riencic

no ramo comercial, o que

hoje com 35 lojas espalhadas pelo

acarretovo grandes possibilidades de

Estado de Minas Gerais, a maioria

sucesso. Veio a oportunidode de umo

adquirida de redes que foram desativa-

boa negocia;ao e foram odquiridas de

das (Kit Alimento, CB Merci e duas lojas

uma rede ja estabelecida as tres primei-

Jumbo em Belo Horizonte).

ras lojos dos Supermereados Mineirao

Primeira no ranking do AMIS - Asso-

cia^ao Mineira de Supermercados, e 15째 na ABRAS - Associa^ao Brasileira I

dos Supermercados, a rede tern investido firme nao apenas na abertura de

(i

novas unidades, mas na reforma de lojas mais antigas, em busca de urn unico padrao de atendimento. O objetivo da diretoria e prover todas as lojas com

PERDIG

AO

TVTTTTTTTTVTVVVVTVTVTTVTT'

equipamentos modernos, layout de Pri-

iSi 9^

meiro Mundo e opera^oes completamente informoHzadas.

e facilitou estrategias. A empresa tem

A copacidade e ousadia para inovar

adequado o volume de estoque ao giro

sao marcas da historia do MIneirao.

dos produtos, redimensionando tempo e

Novas ideias estao em constante teste na

recursos, para que outras areas tambem

empresa, permitindo que o grupo saia

sejam beneficiadas.

no frente da concorrencia. Exemplos sao a venda com pagamento em cartao de

PARCEIRO CERTO

credito e o funcionamento de algumas

Um dos principais pilares de sustenta(;ao

lojas 24 horas.

da atividade supermercadista e, sem duvida, a rela^ao com o fornecedor. O

RECURSO INESGOTAVEL

Mineirao vem aprendendo, a cada dia, a

Durante estes 11 anos de funcionamento,

valorizar esse parceiro. Essa polUica, que

o Mineirao aprendeu tambem a valorizar

se faz notar no relacionamento com a

o talento de seus funcionarios, investindo

Perdigao, e caracterizada por grandes

em Recursos Humanos e oferecendo um

negocios e pela flexibilidade e agilidade

leque completo de beneficios, alem de

com que eles ocorrem. "Gramas a esse

promover eventos de integra(;ao entre

relacionamento - amigo e ao mesmo

suas unidades. Com isso, a rede tem

tempo

conseguido manter a motiva^ao em alta

dispomos de canais permanentemente

e reduzir os indices de rotatividade de

abertos que viabilizam o fechamento de

mao-de-obra. Treinamento tambem e

grandes negocios e fazem

outra palavra-chave na empresa. E a

mercados Mineirao um dos nossos maio-

partir dele que tem sido possivel nao

res clientes, com 108 produtos cadastra-

apenas atender com qualidade, mas

dos, com destaque para vendas de:

conquistar a fidelidade do cliente. E, com

Lingui(pa Toscana, Hamburguer Bovino,

a chegada do Piano Real, o Mineirao en-

Salsicha Hot Dog e a linha de Recheados

controu mais um aliado: a estabilidade

Super Praticos", conta Eduardo Santos

economica, que favoreceu planejamentos

Neto, gerente da filial Belo Horizonte.

extremamente

profissional

-

dos Super-

^ Mineirao "diz sim a Perdigao": qualidade dos produtos e do atendimento foi decisiva

Destaque

COMECA A

PRODUCAO

EM

MARAU

O governador do Rio Grande do Sul participou da inaugurofao, em maio, da Unidade Industrial de Marau

Com objefivo de atender ao mercado

o governador do Rio Grande do Sul,

inferno e oo Mercosul, a nova

Antonio Brito, inaugurou, em 1 8 de maio,

unidade industrial da Perdigoo tern

a nova unidade industrial da Perdigao, localizada em Marau, a cerca de 300

capacidade de produ<;ao de

quilometros ao norfe de Porto Alegre. A

260 fonelodas/dia

nova fabrica, de 1 1.265 m^ de area construido, levou apenas 20 meses para ser construida, e contou com incentivos

Ministro da Agricultura visita a nova rabrica Mesmo antes de ser oficialmente inaugunuh. nuiis precisamente na vespeni de sua inaugiini<;ao. a Unidade Industrial de Marau recebeu um visitante ilustre: Francisco Turra, ministro da Agricultura.

Midto impressionado com o alto nivel de autonia^ ao da fabrica, ele elogiou a tecnologia de ponta empregada pela Perdigao na fahrica^-ao de sens produlos.

8

fiscais do Programa Fundopem (Fundo de Operaipao Empresa do Governo do Estado) e com o opoio do prefeitura do municipio. Neb, forom empregados 500 trobalhodores da regiao e incorporados oo sistemo agropecuario mais 500 produtores integrados. O governodor elogiou o Perdigao, que mesmo em tempo de recessao, esta sendo ousodo; ocreditou no Rio Grande do Sul, investindo US$ 30 milhoes na consfrugao da unidade que produzira salsichas, linguigas curadas, mortodelas, presuntos cozidos e a nova linha de fatiados; e respondera por um

Mais 83 casas foram entregues pelo PROHAB em Marau, R5

acrescimo de 20% do volume total de produ<;ao indusfrializada

da empresa.

PROHAB, a materializa^ao

Marau e um lugar privilegiado: sua taxo de desemprego e zero. A Perdigao tem impulsionado o crescimento da economia local, gerando cerca de 57% da arrecada(;ao do municipio. Dos 5.800 empregos gerodos pelo setor agroindustrial, a Perdigao e responsavel por mais 50%.

Antonio Brito destacou ainda a importancia do frabalho social desenvolvido pela empresa atraves do seu Programa Habitacional PHOHAB, cuja principal preocupacao e melhorar a qualidade de vida de seus funcionarios. Apos a inauguragao da fabrica, ele participou do ato solene da entrego de 83 casas do conjunto Habitacional Antonio Carlos Oltramari.

O governador foi ainda homenageado pelos funcionarios da nova

Unidade

Industrial, recebendo um "jaleco" (comisa do uniforme) com o logotipo da Perdigao,

i

do sonho da casa propria '' ' "â&#x2013; Em Janeiro de 1997, a Perdigao instituiu o PROHAB. Programa Habitacional Perdigao, visando melhorar a qualidade de vida e suprir a carencia habitacional das regioes onde atiia.

Desde a sua criagao, o PROHAB jd entregou 156 casas: 50 em Capinzal (SC), 23 em Videira (SC) e, agora em maio, mais 83 em Marau (RS). Ate o final do ano, mais 144 casas deverao estar disponiveis (17 em Marau, 50 em Herval D 'Oeste-SC e 77 em Videira). Ate dezembro, mais de milpessoas, entre funcionarios da Perdigao e seus familiares, terao sido beneficiadas.

O QUE OS FUNCIONARIOS ACHAM "Com a casa propria, posso projetar melhor o meu futuro." Valdir Vivian "A casa propria me traz seguranga."

Jairo Vitorino Conte "Eu sempre sonhei em ter minha casa propria e agora, ao conquistd-la, estou realizando esse sonho plenamente." Amarildo Leonel Mognon "Agora morarei no que e meu. Enfim, estou livre do aluguel." Airton Luiz Pelissari

assinado por todos eles.

9

A

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JA

PERD

^STA

COA/

PROXIMO

\m

Com o objetivo de reposicionar sua morca e ampliar o consumo de seus produtos, a Perdigao invesfe US$ 20 milhoes em sua nova esfrofegia de marketing

i

IGAO

i

O

PE

NO

^ILENIO

Entrar no proximo milenio consolidoda

dos US$ 15 milhoes, entre produ^ao,

como uma das mais modernas industrias

midia (filmes para TV, anuncios em

processadoras de carne de todo o mun-

revistas e outdoors] e pegas de suporte

do no que se refere a estrutura operacio-

para os pontos-de-venda, a Perdigao

nal, de produgoo, tecnologia, mix de

pretende reforgar sua imagem, de forma

produtos e estralegia de marketing e a

mais atucl e pertinente aos dias de hoje.

meta mais importante para a Perdigao

Os US$ 5 milhoes restantes serao inves-

neste final de seculo.

tidos na adequa^ao gradual do design

Em maio, ao lancpar sua nova companha

das embologens e da frota da empresa

de marketing, a empresa mostrou estor na

6 nova logomarca, muito mais dina-

vanguorda: e o primeira no Brasil |no se-

mica e moderna.

tor de alimentos) a desenvolver uma estrategia voltado para o proximo milenio.

O CONSUMIDOR MUDOU

Segundo o vice-presidente Joao Rozario

A procura da identificagao com o mo-

da Silva, a nova campanha de marketing

derno vem ao encontro das mudangas

e a sintese da confiang;a no futuro da

sofridas pelo consumldor brasileiro (e de

empresa, baseada na crescente satisfa-

todo o mundo) nos ultimos anos. Hoje, a

(pao dos consumidores com a qualidade

vida e bem mais agitada do que no

dos produtos Perdigao.

passado. O tempo para preparar alimen-

"A marca mais gostosa deste e do pro-

tos e escasso e a procura por produtos

ximo milenio" e o carro-chefe da cam-

semi-elaborados, que facilitam o dia-a-

panha publicitaria criada pela agencia

dia, e muito maior. E importante lembrar

Mainardi Propaganda, que comegou a

que a venda de eletrodomesticos (gela-

ser veiculada em maio. Com velocidade

deiras,

de videoclipe e ritmo techno, o nova

intuito tambem e facilitar a vida das

campanha, altamente "futurista", pretende

pessoas, cresceu vertiginosamente em

atingir o consumldor jovem.

fun(pao da necessidade do consumidor

Com investimentos que chegarao a casa

em agilizar a prepara<pao dos alimentos.

freezers e microondas),

cujo

CAPA

NOVO CONCEin, NOVAS FABRICAS, NOVO CENTRO TECNOLdOICO, NOVOS fRODUTOS. OUE VENN A AGORA 0 NOVO MUENIO.

CtOi ¥12 MAIS OS eO»SUIIimillS ULtMSIM mt » PCKOieiO. jmc COM voel. a nnoitAO rmu *aiiios ados. en MUMOn. ¥MIAS OICAOAS. AGonA. coMfKoearos mm dm kais mtAtonts t com AS MAIS MDSfUMI mBUSTHIAS. A nmCiO $StA mOMTA MM Ie»AIIOl ¥I»ADA. fiM¥9 untmo.

Os produfos congebdos, cujo consumo

estao previstos

cresceu 200% nos ultimos tres anos, deve-

empresa

no mercado.

rao manter essa tendencia de crescimen-

respeito

a

to ate o ano 2000. Ate porque sua quali-

lan(;adas duas novas "familias" de pro-

dade e variedade estao coda vez maiores.

dutos: uma no primeiro semestre do ano

30 langamentos da

linha

de

No que diz carnes,

serao

e a outra no segundo.

12

mx DE PRODUTOS AJUDAM A VENDER

A pesquisa e o desenvoivimento de

A Perdigao sabe a

importancia de

novos produtos e embalagens serao uma

oferecer produtos de maior praficidade

das atividades-chave do novo Centro de

aos seus consumidores. So para 1998,

Tecnologia, que funcionara em sintonia

A nova imagem que a Perdigao quer fixar e mais arrojada e moderna, pertinente aos dias de hoje

com a Diretoria de Marketing. O troba-

a Unidade Industrial de Videira, SC, sera

Iho das duas areas juntas garantira um

inaugurado em julho. Seu objetivo e dar

aproveitamento melhor e mais rapido

suporte ao crescimento industrial da Per-

dos dados obtidos por meio do SAC,

digao e garantir sua atualizagao tecnolo-

Servi(po de Atendimento ao Consumidor,

gica, antecipando tendencias e manten-

com pesquisas de opiniao e informagoes

do o portfolio de produtos da empreso

espontaneas.

alinhado com a demanda do mercado e

O Centro de Tecnologia, instalado junto

com as necessidades dos consumidores.

O marketing da Perdigao ao longo dos anos 1993: Pesquisa revela que a marca e conhecida, mas desassociada aos sens produtos 1994: Comemoni 60 anos de existencia e lanqa a campanha "Quando e Peniigao, ninguem fala nao!", huscando tninsmitir ao consumidor os atributos da marca

1995: Campanhas "Sim!" e "Quando e Perdigao, eu falo sim!", com o objetivo de associar a marca as linhas de produtos 1996: Campanhas voltadas para situa<;des de consumo, procurando criar qfinidade com a marca 1997: Novas pesquisas indicam que a Perdigao tern a imagem de empresa moderna. inovadora. Sua

marca tem prestigio e os produtos estdo bem posicionados na mente do consumidor 1998: Langamento de sua estrategia de Marketing e Operacional para o proximo milenio. O novo slogan da empresa e "A marca mais gostosa deste e do proximo milenio "

Distribuidor

CRESCIMENTO COMO

"F tm 1991, exatamente quando a Bergamaschi comegava a sentir a necessi-

META

A Bergamaschi e a responsavel pela distribuigao

dade de oferecer aos consumidores de Campo Grande e Cuiaba uma linha de

nos Esfados do MT e MTS

produtos frigorificados de carries de boa aceitatpao no mercado, a Perdigao optava

A Bergamaschi atende cerca de seis mil eh'entes Perdigao em mais de 200 municipios do Mato Grosso

por terceirizar a distribui(pao de seu mix

openas sete anos, ja atendemos cerca de

no Mato Grosso", conta Eloi Bergamaschi,

seis mil cllentes Perdigao em mais de 200

diretor da Bergamaschi & Cia. Foi uma

municipios dos Estados do Mato Grosso

feliz coincidencia. A empresa, fundada

e do Mato Grosso do Sul, totalizando

em 1986, que ja trabalhava no setor de

uma venda media de 500 toneladas por

distribui(;ao de alimentos, representando

mes", acrescenta o diretor.

com exclusividade a Elege Alimentos (quei-

A Bergamaschi, que emprega 300 fun-

jo, manteiga, leite longa vida, requeijao e

cionarios, possui sua matriz em Chapeco,

doce de leite) e a divisao Vanden Berg

SC; uma unidade de Transporte (50 cami-

Alimentos (margarinas, maionese, entre

nhoes de entrega e 42 caminhoes de

outros), da Gessy Lever, logo percebeu

grande porfe), em Rondonopolis, MT; e

uma excelente oportunidade de cresci-

OS negocios de distribuigao, em Campo

mento com mais essa parceria.

Grande, MS, e Cuiaba, MT. "Apesar de

"Em

serem dois Estados relativamente grandes, a populagao e pequena, com cerca de quatro milhoes de consumidores abastecidos pelo pequeno e medio varejo", diz Bergamaschi. Em fungao dessa caractenstica, a empresa desenvolveu um sistema especial de distribuigao para atender adequadomente a toda sua clientela, mesmo quando precisa viajar mil quilometros ate alcangar a primeira entrega.

A meta da Bergamaschi e crescer cerca de 15% ao ano. Para isso, esta implantando uma nova central de distribuicao na cidade de Sinop, MT, distante 500 quilometros de Cuiaba, responsavel por 1 /4 do volume total faturado para esse Estado.

Mercado

NOVOSJNVESTIMENTOS

EM

LOGISTICA

Preocupada em melhorar seus servigos, o Perdigao da andamento a dois projetos que irao ogilizor aindo mais a distribuicpao de seu mix de produtos no Nordeste. Tratose das novas filiais de vendas de Fortaleza e Salvador.

As obras, que consumirao urn investimento total de cerca de R$ 6,7 milhoes 1R$ 3,9 para Salvador e R$ 2,7 pa-

^f Uofs importonfes polos

Filiais de venda em Fortaleza e Salvador: distribuifao mais agil no Nordeste

ra Fortaleza), se encontram em fase de terroplenagem e deverao estar concluidas

comerciais do Nordeste ganham

ate outubro de 1998.

novas Filiais de Vendas

As novas filiais contarao com o que ha de mais moderno em equipamentos para opera^oes de recebimento, armazenagem e

solsicha como as de maior sucesso entre

expedi^ao. "Tarmbem havera uma significa-

seu publico.

tiva melhoria na rotina dos funcionarios,

Ja a filial Salvador atende a 415 muni-

pois a planta e bastante funcional, planeja-

cipios dos Estados da Bahia e de Sergipe

da de acordo com os principios modernos

e a cidade de Petrolina, em Pernambuco,

de administra<;ao", revela Wlademir Para-

tem como carros-chefe a mortadela e a

visi, gerente de Logistica da Perdigao.

salsicha e as linguigas frescal e curadas.

A filial Fortaleza ocupara um terreno de

"Temos um grande contingente de consu-

13,8 mil m^ no km 04 da Rodovia BR

midores de baixa renda, por isso o maior

1 16, com 1,7 mil m^ de area construida

volume de produtos comercializados sao

e capacidade de armazenagem de 600

OS de menor pre(;o unitario", conta Eduar-

t/mes. "Apesar de estarmos instalados

do Gomes, gerente regional.

em Fortaleza ha apenas dois anos, a mar-

As novas filiais trazem varios beneficios

ca ja esta bem fixada nos 74 municipios

aos consumidores; garante mix completo

do Ceara e Piaui atendidos por esta fi-

de produtos de qualidade com abaste-

lial", comenta Jose Mourao, chefe de

cimento permanente.

vendas da unidade, que destaca as li-

A filial Salvador contara com 2,7 mil m^ de

nhas de linguica frescal, mortadela e

area construida em um terreno de 26 mil m^.

POR DENTRO

BOAS

PERSPECTIVASiARA

AS

EXPORTACOES

Cerfificagao como area livre da febre aftosa deve elevar

potencial de consumo desse tipo de come na Russia", ressalfa Stephan Decraemer, direfor de Comercio Exterior do Perdigao.

exportag:6es de came suma

Ate agora, as exporta<;6es brasileiras de carne suina eram basicamente para os paises do AAercosul e para Hong Kong.

Carca^as de suinos com qualidade internacional

iZmpresas cafarinenses e gauchas con-

Em maio, foi a vez de a OIE - Organiza-

quisfaram, em abril, a primeira bataiha

<;ao Internacional de Epizootias conceder

rumo ao aumento das exporta(;6es brasi-

aos Estados de Santa Cotarina e do Rio

leiras de carne suina: a liberacao das

Grande do Sul o certificado de area livre

vendas do produto para a Russia (segundo

de oftosa. A certificagao deve fazer com

maior importador do mundo). A Perdigao

que a carne suina volte a ser um produto

esta entre as poucas empresas inicialmen-

de exportagao com potencial e, conse-

te autorizadas a exportar para esse mer-

quentemente, estimulor ainda mais a pro-

cado e esta negociando sua primeira

dugao nacional de suinos.

remessa para o final de junho.

"A OIE nos concedeu o passaporte para o

"Os primeiros embarques sac destinados

mercado mundial. Temos agora que obter

a prospec<pao. Os resulfados mais concre-

OS vistos de entrada nos importantes mer-

tos sobre os volumes a ser comercia-

cados da Uniao Europeia, dojapao e de

lizados devem ser definidos somente no

Cingapura, questao que sera tratada entre

segundo semestre deste ono. A expec-

as autofidades brasileiras e os gover-

fativa e de que sejam bastante positi-

nantes desses paises", enfatiza o diretor.

vos, principalmente se considerarmos o

O ministro da Agricultura, Francisco Turra, em recente enconfro com diretores da Perdigao - por ocasiao da inaugura^iao da nova unidade industrial de Marau (RS) comprometeu-se a imprimir esforgos nas negociogoes pelas exporta(;6es de carne suina brasileira a portir de sua viagem ao Japao no mes de junho. A Perdigao, que em 1997 exportou dez mil toneladas de suinos. com as novas perspectives internacionais, espera aumentar esse numero em mais de 50%, chegando a cerca de 15 mil toneladas ate o final de 1998.

16.

Acontece

BmclflBifiHifitiiiHinji

ATRACOES TURISTICAS em cartaz

Com o obielivo de promover uma regiao pouco divulgada e de forte potencial tunstico, a CONTTUR - Funda(pQO de Turismo do Vole do Contestado (meio-oeste catarinense), com o opoio da Perdigao, langou recentemente um cortaz apresentando seus municipios e suas respectivas atra^des turisticos.

A regiao, de grande diversidode etnica (ifalionos, clemaes, austrlacos e joponeses), possui clima agradavel, de

como Treze Tilias, a maior colonic

montanho, e belas paisagens, com

tlrolesa austriaca fora da Austria, e

cochoeircs e fontes de agues termois,

Fraiburgo, o maior produtor nacional

com boo infra-estruturo hoteleiro e faci!

de maga. O cartaz traz tambem referen-

ocesso - voos regulares para as cidades

da ao agr/business regional e aos even-

de Ca(;;ador, Joagaba, Videira, Concor-

tos culturais e folcloricos locais.

dia e Chapeco - alem das interligogoes

Foram confeccionados 40 mil cartazes,

rodoviarios, que sao especificados no

30 mil em portugues e os demais em

mapa de Santa Catarina, impresso no

espanhiol, que estao sendo distribuldos

cartoz. E feita referencio fotografica

para agendas de viagens e hotels do

ainda as cidades do Contestado,

Brasil e poises do Mercosul.

O cartaz divulga OS municipios e as atra^oes turisticas do Vale do Contestado

Para comemorar o CINQUENTENARIO

A Cfiesterfest, grande festa gastrono-

e de que cerca de

mica realizada a coda dois anos

40 mil visitantes compa-

em Capinzal, SC, mudou de data.

regam a comemoragao,

Os organizadores do evento optaram

onde se oferece aos

por mudar a data do festa, marcada

portidpantes toda a

inicialmente para novembro, e

gama de produtos

realiza-la em conjunto com as

Cfiester e inumeros

festividades do cinquentenario da

pratos confeccionados

cidade, que acontecera em 17 de

com essa ove. Tambem

fevereiro de 1999.

estao programadas exposi(pao de

Considerado o mais importante evento

artesanato e apresenta<;ao de dangas e

socio-cultural da regiao, a previsao

musicas regionais.

Chester: a materia'prima dos pratos da Chesterfest III#' 17

ACONTECE

Programa de QUALIDADE

Apos obter a Certificagao ISO 9002

para as outras duas mil que a regional .

para duas de suas unidades industrials,

obrange", explica o coordenador

a Perdigao esta estendendo seu pro-

Leonir Parisotto.

grama de qualidade total para as pro-

As varies etapas do processo sao

priedodes rurais integradas. A primeira

acompanhodas pelo departamento

etopa preve a imp!anta(;ao do programa

agropecuario da Perdigao, que asses-

5S (Sense de Selegao, Senso de

sora o produtor e seus familiares. "A

Ordena(;ao, Senso de Limpeza, Senso

melhoro da qualidade de vida da

de Bem-Estar e Senso de Autodisciplina),

fomilia rural tem reflexos positives na

uma das principals ferramentas do

atividade produtiva e, consequentemente,

processo junto aos produtores integrados

na qualidade da materia-prima que ela

de Nerval D'Oeste. "Come^amos com

nos fornece", diz Porisotto.

] 3 propriedades rurais estrategicas. A

O proximo posso sera a integragao dos

partir dai, vamos nos adequar as

fornecedores de outras materias-primas

necessidodes e expandir o programa

no progrema.

Banco de horas AVANCO NAS RELACOES TRABALHISTAS

A Perdigao, de forma inovadora, acaba de implantar nas unidades industrials de Videira, Capinzal e Nerval D'Oesfe, em Santa Catarina, e em Serafine Correa, no Rio Grande do Sul, e sistema de Banco de Horas. Desenvelvido em conjunto com OS sindicatos, o Banco de Noras permite a compensa(;ao de jornadas extras de trabalho em periodos futures de menor demanda. O resultado: mais facilidade e maier flexibilidade para funcionarie e para empresa. O Banco de Moras representa urn grande avongo nas rela<;6es trabalhistas entre empregado e empregador, alem de estar em sintonia com os objetivos da empresa de maximizar a produtividade, otimizar seus resultados e estimular a competitividade.

18_.

SAP R/3 comeca a ser implementado nas fdbricas

O sistema inlegrado de gestao

As filiais de compra de graos

empresarial da Perdigao, o SAP R/3,

de Francisco Beltrao,

come(;ou a ser Implementado nas

Guarapuava, Pato Branco,

fabricas no mes de abril. A primeira

Medianeira, todas no Parana,

unidode a receber o sistema foi a

e Sao Miguel, em Santa

fabrico de ragoes de Francisco Beltrao,

Catarina, tambem ja estao

PR, seguida pelo frigorifico de Salto

integradas. Na frente

Veloso, SC. O processo de implemen-

Agropecuaria, alem da

tacpao esta sendo realizado em quatro

unidade de ra(poes de

frentes de trabalho: filiais de Vendas,

Francisco Beltrao, o R/3 ja

filiais de Cormpra de Cereais, Agrope-

foi implementado na gronja

cuaria (ragao, granjos, incubatorios e

e no incubatorio de Rio das

integragaol e Industrie.

Pedras, em Videira. No mes

"A implantotpao esta acontecendo

junho sera a vez de a unidade

teremos todo o sistema de gestao

O sisfema de gestao empresarial R/3 integrara industrial de Lages, SC, entrar na rede. todas as unidades da Perdigao "Com.o R/3 em funcionamento e mais

implementado", revela Adhemar Hisashi

facil planejar a produgao, acom-

Hirosawa, gerente de Recursos de Infor-

panhar o andamento do processo,

magao. Das 19 filiais de venda da em-

administrar o estoque e os custos",

presa, 1 3 ja estao operando o sistema.

afirma Adhemar.

simultaneannente e ate o final de 1998

Participa^ao MARCANTE

A APAS - Associagdo Paulista de Supermercados - realizou sua 14- feira entre os dias 1 8 e 21 de maio.

Totalmente voltado para fornecedores e

O estonde da Perdigao na APAS 98

supermercadistas, o evento reuniu cerca de 35 mil visitantes do setor alimenticio e mais de 300 expositores nacionais e

de frango, alem de degustar os ja tradi-

internacionais. A Perdigao esteve

cionais produtos do mix da Perdigao,

presente conn um estande de 160 metros

com destaque para o pernil desossado, a

quadrados, em forma de um grande

linha Avis Rara e o presunto de Chester.

restauranfe. Ali os clientes puderam

No penultimo dia do evento, o vice-pre-

conhecer o ultimo lan<;amento da empre-

sidente comercial da empresa, Joao Ra

sa, a linha Aperitives, composta por

sario, ministrou a palestra "Pereciveis, Um

croquete de carne e sticks de queijo e

Grande Negocio" para um publico seleto.

19

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