Marcelo Branchini - Equipos del Chef

Córdoba nos ha recibido muy bien, estamos muy contentos. Tenemos muchas visitas y consultas. Como productos nuevos trajimos una plancha que también funciona como tostadora y gratinadora, que se utiliza mucho en el interior para los “lomitos”. También presentamos nuestra línea habitual de cocinas, hornos, hornos convectores, freidoras y mesadas. Y una línea para hamburgueserías y lomiterías donde se destaca un mantenedor de hamburguesas y un mantenedor de papas fritas. En este rubro nuestra marca es muy reconocida por la calidad y solidez de nuestros equipos. En esta feria el público es genial, con muy buena onda, estamos trabajando muy bien con gente que viene de todos lados. Hay muchas consultas no sólo de empresas de Córdoba sino de provincias vecinas y del NOA. Hemos atendido visitantes de todo el país.

Maximiliano Boto de Matos - Baires Cocina

Estamos muy contentos, la gente valora mucho que estemos presentes acá en Córdoba. En el stand tenemos dos sectores muy bien marcados, en el de heladería presentamos las últimas novedades en máquinas combinadas Cattabriga para fabricación y vitrinas de exhibición ISA. También estamos presentando la CUBo, una máquina de mostrador para heladería artesanal que está revolucionando el sector HoReCa; con este equipo los restaurantes y hoteles pueden hacer un helado de alta calidad en el mismo establecimiento. Y por supuesto vinieron maestros italianos que interactúan con los visitantes para transmitir su experiencia. Esto es lo que más nos gusta: utilizar la feria no sólo para mostrar equipamientos sino para solucionar dudas, responder preguntas y consultas. En el sector de gastronomía presentamos todo lo relacionado con sistemas “Cook and Chill”: hornos combinados, abatidores, envasadoras al vacío, todos equipos de alta tecnología que están revolucionando la forma de preparar los alimentos. El público que nos visita es superprofesional, con una convocatoria excelente.