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Sumario
#281
#DiarioDeViajes
#Postales
#Deco
#Entrevistas
#Receta
#Informe
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46
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22
26
LA TAPA DE ABRIL En febrero se inauguró el Mercado de Carruajes, un nuevo espacio gastronómico en Buenos Aires.
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POSTALES El Mercado de Carruajes
16
Claudia Piñeiro
22
Carrot cake
ENTREVISTAS
RECETAS
26
INFORME
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DIARIO DE VIAJES
Las fiestas Bresh
40
SALUD
42
HISTORIA
Estudiantes autoexigentes
La historia de Esteban Echeverría
46
Vestidores para parejas
50
Africa mía
DECO
ARCHITECTURE
Florencia, la ciudad de Leonardo
Revista-Metro
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06
al t rote #POSTALES #MERCADODECARRUAJES
Texto l Fotos: GEM
COMER EN FEBRERO SE INAUGURÓ EL MERCADO DE LOS CARRUAJES, UN MODERNO PASEO GASTRONÓMICO, UBICADO EN EL SITIO DONDE EN EL AÑO 1900 EL PRESIDENTE JULIO A. ROCA, GUARDABA SUSCARRUAJES PRESIDENCIALES.
S
obre la Av. Leandro N. Alem se alza el
El Mercado se situaba sobre el antiguo Paseo de Julio,
Mercado de los Carruajes donde se
un corredor con boulevard arbolado e iluminado que
albergaba a la “Cochera Garaje Presidencial”
se conectaba con la Casa de Gobierno. Allí, existía
y funcionaba como lugar de guardado y mantenimiento
una ordenanza municipal que establecía que las
de los carruajes. Con el paso del tiempo, el edificio pasó
construcciones debían disponer de frente uniforme
a ser utilizado para la flota de vehículos perteneciente
de arquerías formando recovas en los edificios frente
a la Presidencia de la Nación. En el año 2017 se
al paseo. Durante la presidencia de Julio A. Roca se
comenzó un proceso de renovación e intervención,
le encargo su edificación al arquitecto Emilio Agrelo,
encontrándose en la actualidad ya finalizado. Hace
quien también diseñó las Galerías Pacifico y a fines del
poco tiempo, desembarcó en esta obra arquitectónica
siglo XIX, el edificio comenzó a ser construido.
un mercado gourmet con puestos de comidas, venta
La edificación lejos está de ser una exhibición de
de alimentos, locales comerciales y una terraza para
vehículos antiguos, como sugiere su nombre, sino que
eventos.
es el primer mercado minorista gourmet de alimentos
.
6
frescos del país. Cuenta con puestos de gastronomía,
que presentó al Gobierno de la Ciudad una iniciativa
rotisería, cervecería, pastelería, coctelería, dulcería, pero
que fue aprobada y ganó licitación para convertir
también florería, quesería, carnicería y pescadería, entre
el edificio que es Patrimonio Histórico en un paseo
otros. Con evocaciones del Chelsea Market de Nueva
gastronómico.
York o el Borough Market de Londres, este mercado
La estructura fue preservada y puesta en valor cuando
pretende ser un fiel reflejo de Buenos Aires, de sus
se decidió reciclar el edificio, en 2018, conservándose
aromas, sabores, platos típicos y productores locales.
incluso los ladrillos San Isidro originales. Inaugurado en el 1900 por el ex presidente Julio
La historia
A. Roca, tenía el propósito de guardar los carruajes presidenciales. Por entonces, tenía caballerizas, un
El presidente de la sociedad Mercado de los Carruajes,
picadero, la flota de carruajes y toda la infraestructura
Horacio Blanco, viajó por el mundo y comenzó a gestar
que ello implicaba, incluyendo el personal que vivía allí
la idea de armar un mercado gourmet porteño. Así fue
y se dedicaba a la manutención de los equipos.
.
8
.
10
Con la llegada del automóvil, se transformó en la
El esplendor
cochera de la flota presidencial y supo ser el hogar de, entre otros, los míticos Cadillacs de los ex presidentes.
El resultado final es un predio de dos pisos con 43
Luego funcionó como el taller mecánico donde se
locales y una terraza con huertas ornamentales y
reparaban y mantenían los autos, hasta que finalmente
verticales. Mientras que la planta baja funciona como
cayó en desuso.
paseo de compras, escaleras arriba hay negocios con
El simbólico portón de ingreso sobre Alem 852 es el
todo tipo de comida y bebidas.
original restaurado y también las arcadas de la fachada,
En la parte superior se encuentra una terraza que
ahora iluminadas. En el interior, se conservan las
funciona como espacio de eventos.
mayólicas de la entrada y el vitral del primer piso. Al ser
Dentro de ella se puede ver un llamativo mural que
una construcción decimonónica, se reforzó la estructura
refleja el auténtico espíritu de la urbanización porteña:
para poder albergar las nuevas cocinas y extracciones,
un edificio de finales del siglo XIX desde donde se
así como garantizar la seguridad de la circulación de la
aprecian las edificaciones de mediados del Siglo XX y
gente.
XXI.
Las mesas comunitarias se disponen junto a los puestos, como un patio de comidas de primer nivel. Parrilladas, comidas japonesas, pescadería, fiambres son solo algunas de las propuestas. Ya dentro se pueden ver locales de alto rango gastronómico argentinos
Inauguración y futuro
del resto del mundo. Las
mesas comunitarias se disponen junto a los puestos,
El Mercado tuvo su apertura oficial el 15 de febrero
como un patio de comidas de primer nivel. Parrilladas,
pasado, tras la pre inauguración que hubo enero, y
comidas japonesas, churros españoles, pescadería,
funciona de domingo a miércoles de 8.30 a 22 hs y de
fiambres premium, son solo algunas de las propuestas
jueves a sábados de 8.30 a 24 hs.
que se pueden encontrar en el Mercado.
“El Mercado de los Carruajes significa muchísimo no
.
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sólo por su arquitectura, sino también por el valor de la inversión realizada en una zona de la Ciudad que sufrió + INFO ADICIONAL
mucho con la pandemia como el microcentro”, comentó
Horarios: Domingos, lunes, martes y miércoles
José Luis Giusti, ministro de Desarrollo Económico y
de 8.30 a 22 horas.
Producción de la Ciudad y agregó que “tiene otro valor
Jueves, viernes y sábados de 8:30 a 24 horas.
por su amplia propuesta gastronómica, que lo ubica
Ubicación: Esquina de Leandro N. Alem y el
en el mismo nivel que otros mercados de renombre
Pasaje Tres Sargentos, en pleno bajo porteño.
internacional”. ©
.
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16
#ENTREVISTA #CLAUDIAPIÑEIRO
Texto: GEM l Fotos:Prensa
Claudia SABE UNA ESCRITORA QUE INTERPELA A MÁS DE UNO CON SUS PERSONAJES Y QUE LLEGÓ A NETFLIX CON SUS HISTORIAS PARA QUEDARSE.
E
scritora de muchas novelas exitosas, Claudia
- Para mí como escritora, la gran diferencia entre recrear
Piñeiro desembarco en Netflix el año pasado
una novela y recrear una ficción para un streaming de la
para plasmar una vez más una historia que invitó
envergadura de Netflix, es la magnitud de la cantidad
a los espectadores al debate. La serie “El Reino” fue tema
de espectadores que van a recibir la historia al mismo
de conversación dentro y fuera de las redes sociales, ya
tiempo. Es decir, un libro se lanza y aparece en las librerías,
que en ella se exponían cuestiones referentes a la religión,
la gente si tenés suerte lo lee y con el tiempo te vas
la corrupción, la política y la institución familiar.
enterando que opina uno, cuanta gente lo leyó, etcétera.
Pero las escrituras de Claudia son conocidas hace tiempo,
En cambio, una historia que inventaste, que se plasmó
dentro y fuera de Argentina. Ella es la autora de “Las
en la pantalla y que Netflix la estrena en 270 países,
viudas de los jueves”, “Catedrales”, “Tuya”, “Elena sabe”
traducido a muchas lenguas y que vos te imaginas que
y muchos otros libros. Nacida en la localidad de Burzaco
ese día en distintas partes del mundo mucha gente va
se destaca como escritora, guionista de televisión,
a estar mirando tu historia, es impactante lo que abarca.
dramaturga y contadora.
En definitiva, un libro te cuenta una historia, una serie te
Ganadora de muchos premios y nominaciones, Piñeiro
cuenta una historia y esas historias pueden ser un rollito
recibió hace un par de semanas la noticia de que la
de papel en una botella que se tira al mar y a lo mejor
nominaron al prestigioso concurso International Booker
llega a una isla o puede ser un estreno de Netflix que
Prize 2022 por su título “Elena sabe”. El libro quedó entre
abarca todo el planeta.
los trece elegidos de la lista del galardón que premia la literatura traducida al idioma inglés escrita por autores de todo el mundo.
- ¿Cómo surgió la idea de la serie? ¿Fue algo que nació en vos o te llamaron para hacerlo y les dieron pautas de lo que se quería plasmar?
- En medio del éxito mundial de “El Reino”, ¿Cómo vivís
- La idea surgió de Marcelo Piñeiro y de mí, nosotros
esta experiencia de realizadora y escritora del guión e
habíamos sido convocados por un productor para un
historia de la serie de Netflix?
proyecto y ya habíamos trabajado juntos en la adaptación
.
16
de mi libro “La viuda de los jueves”. Este productor nos
pero si hay alguien concreto que te pregunta por dónde
proponía trabajar en el día a día juntos, pero el proyecto que
empezar, primero siempre le haría una serie de preguntas para
él tenía no nos interesaba y cuando salimos de la reunión
recomendarle correctamente.
charlamos sobre que queríamos trabajar en otro tipo de idea juntos.
- El Reino se convirtió en un suceso a los días de salir en
Así que nos empezamos a juntar, tiramos historias,
la plataforma de Netflix, de allí surgieron muchos conflictos
descartamos algunas y nos quedamos con otras. Finalmente,
con la religión evangélica, ¿cómo te sentís con eso?
esta fue la que más nos conmovió, nos interesó y nos atravesó
- Lo que hizo la serie es abrir un debate, que no tenía que ver
a ambos. Luego se la presentamos a Netflix y la aprobaron.
necesariamente con la religión evangélica sino con cuestiones que estaban pendientes de debatir en nuestra sociedad. Por
- Si tuvieras que elegir una de tus historias (libros) para
eso generó lo que generó.
comprar y leer desde el lado de amante de la literatura, ¿cuál
La serie habla de ficción, puntualmente de una familia de
sería tu elección?
evangélicos que son esos, no es que toda la religión evangélica
- No podría responder esta pregunta sin ir al paso de ver: ¿qué
sea eso. No es que nosotros hablemos de tener o no una
es la literatura? Puede haber un amante de la literatura que le
fe religiosa, cada uno puede tener la religión que quiera o
gusta leer novelas de terror, otro que le interesa leer policiales
no tener religión, a mi todo eso me da lo mismo. Nosotros
y otro que prefiere otra cosa. Entonces, literatura es todo y hay
inventamos unos personajes que la sociedad comenzó a
distintos tipos de lectores para cada una de las literaturas.
debatir, especialmente si eran o no verosímiles. Por un lado,
Por eso para elegir uno tiene que conocer a la persona que
aparecieron algunos sociólogos o estudiantes de ciencias
está del otro lado, también lo hago con otros escritores que
sociales que decían que “no todos los evangélicos son así”,
no soy yo. Para saber qué debería leer, tengo que saber de
cosa que es cierto y por eso nosotros decíamos que es ficción
quién se trata, qué literatura le gusta, qué fue lo último que
y está todo inventado. Pero por otro lado, también recibimos
leyó y le gusto, recién ahí podría decirle empezá por leer esta.
un montón de cartas de gente que fue abusada, estafada o que
Nunca recomiendo lo mismo para todos los lectores, a algunos
tuvieron una situación traumática en estas iglesias y también
les digo que empiecen por “Tuya” y a otros por “Elena sabe”.
gente que contaba que iba a esas iglesias y que le hacía bien.
El lector siempre es diferente y cuando uno escribe no sabe
Se abrió todo un debate muy interesante sobre la manipulación
quién es el lector, entonces escribimos a ciegas en ese sentido,
de las personas a través de las religiones.
.
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..
El lector siempre es diferente y cuando uno escribe no sabe quién es el lector, entonces escribimos a ciegas en ese sentido. ........................................................
A mí me hubiera gustado que hubiera habido más debate sobre otras cosas que planteaba la serie como los servicios de inteligencia, la corrupción de la justicia especialmente en causas que tienen que ver con menores. Entonces, los temas de la serie eran muchos, no solo la parte religiosa. - Sos una mujer comprometida con los derechos de las mujeres y siempre te has mostrado a favor de diferentes tópicos que reivindican el papel de todas en la sociedad ¿Hay algo de eso en tus historias? ¿Crees que día a día, en este nuevo paradigma que se va abriendo camino en el mundo, las mujeres aparecerán mucho más como protagonistas de la historia y contadas desde la visión de ellas mismas? - Me parece que todo es un entramado. Uno cuenta al mundo mirado desde la cabeza con que mira el mundo, pero yo no trato
de bajar línea sobre ninguno de los temas que toco. Incluso Catedrales, que es un libro que toca varios de los temas en los que he militado, está contada desde la ficción. Son personajes a los que les pasa eso, en algunas de mis novelas el personaje decide hacerse un aborto y en otra decide no hacérselo. Porque la existencia de la ley no quiere decir que todas las mujeres quieran hacerse un aborto, simplemente que actualmente lo pueden evaluar dentro de un sistema de salud. Los personajes dentro de mis novelas hacen lo que corresponde que hagan en base a las características que tienen. Yo trato de no mezclar esas dos cosas, pero la cabeza es la misma y hace que obviamente a uno le interesen más algunos aspectos que otros. Me parece que va a haber de todo, personajes femeninos y masculinos. Lo que sí es muy bueno que se lea más a mujeres, que se le preste atención a la escritura de ellas, que también escribían años atrás y pasaban más desapercibidas dentro de los núcleos de las editoriales. Hoy tenemos la suerte de estar leyendo permanentemente textos sumamente valerosos, contundentes, interesantes de mujeres, también de hombres por supuesto, pero de ellos ya veníamos leyendo. - Al leerte o ver tus historias parece uno empatizar o identificarse con determinados personajes y sentir lo que sienten, personalmente me pasa eso… ¿Cómo te sentís cuando el público o un lector/a se acerca y te cuenta una experiencia personal que lo toco en tu historia o te dice que lo que escribiste le ayudo en algo de su vida?
A las personas les pasan cosas con lo que escribimos. Muchas veces me llegan comentarios que me conmueven. - Tengo mucha comunicación con los lectores, al tener las
que encuentren un texto donde se sientan identificados y que
redes abiertas siempre tengo mensajes y hay algunos que
eso les permita hacer algún movimiento para salir del lugar
los guardo porque son bastante conmovedores. Tengo la
incomodo en el que se sienten.
suerte de enterarme, quizás otros autores no tienen esa vía de comunicación y no se enteran.
- ¿Estás trabajando en algún proyecto ahora?
A las personas les pasan cosas con lo que escribimos y muchas
- Estoy trabajando en una novela, espero terminarla y sacarla
veces me llegan esos comentarios que me conmueven. A
a fin de año, aún no lo sé.
veces, como por ejemplo en “Catedrales”, me escriben jóvenes
Termine ya de escribir los guiones del Reino para la
diciéndome que se sintieron identificados con Mateo y eso
temporada 2, pero eso siempre puede sufrir algún cambio
me da seguridad narrativa. Mateo era un personaje que a mí
porque cuando vas a buscar la locación para una escena
me costó, porque era un pibe joven y tenía que encontrarle el
quizás no es como la pensaste entonces tenés que cambiar
tono y descifrar bien como era un chico de esa edad. Entonces,
la escena. También puede suceder que ensayas algo con los
cuando me hablaba gente de esa edad diciéndome que se
actores y Marcelo se da cuenta que hay que ir para otro lado,
sentían como él dentro de sus familias me dio cierta seguridad
entonces probablemente tenga algún trabajo por ese lado.
desde el punto de vista narrativo y también me dio pena saber
Pero básicamente este año me voy a dedicar a escribir la
que se sentían así dentro de sus familias. Me da mucha alegría
novela que estoy haciendo. ©
.
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#COCINAS #RECETAS
Texto l Fotos: Prensa
¿Qué hay de nuevo, Agus? CARROT CAKE
L
os orígenes del pastel de zanahoria están en disputa. Muchos historiadores de la comida creen que el pastel de zanahoria se originó
a partir de los budines de zanahoria que comieron los europeos en la Edad Media, cuando el azúcar y los edulcorantes eran caros y muchas personas usaban
zanahorias como sustituto del azúcar. La popularidad del pastel de zanahoria resurgió probablemente
en
el
Reino
Unido
gracias
al
racionamiento durante la Segunda Guerra Mundial. Los pasteles de zanahoria estuvieron ampliamente disponibles en restaurantes y cafeterías estadounidenses a principios de los años 1960. Al principio eran un artículo novedoso, pero a muchas personas les gustó tanto que pasó a ser un postre corriente. A continuación les dejamos la receta Agustina Maldonado (@am_pasteleria00) para preparar este tradicional pastel.
@am_pasteleria00
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Procedimiento INGREDIENTES
Mezclamos los huevos con el azúcar hasta integrar, después agregar el aceite la esencia y la ralladura.
Masa - 3 huevos. - 200 gr de zanahoria rallada. - 150 de azúcar mascabo. - 125 ml de aceite. - 200 gr de harina leudante. - Ralladura de una naranja y esencia de vainilla.
La zanahoria rallada y por último el harina tamizada. Cocinamos en el hormo entre 40 a 50 minutos aproximadamente o hasta que le clavemos un cuchillo y salga seco. Para la Cream chesse vamos a necesitar la manteca pomada, osea a temperatura ambiente. Le agregamos el azúcar impalpable y por último el queso crema.
Cream chese - Queso crema 200 gr. - Manteca 100 gr.
Por último decoramos con nuestra crema y por arriba nueces! Listo para la merienda!©
- Azúcar impalpable 100 gr.
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#INFORME #TENDENCIAS
Texto: GEM
INQUIETA, DIFERENTE Y CADA DÍA MÁS GRANDE, LA FIESTA BRESH SE EXPANDE ALREDEDOR DEL MUNDO. MULTITUDES SE REÚNEN CADA SEMANA PARA DISFRUTAR DE LA “FIESTA MÁS LINDA DEL MUNDO”.
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l
Fotos: Web
E
l fenómeno que arranco en Buenos Aires llegó a
El objetivo de la fiesta es generar un ambiente sano, seguro y
destinos inimaginados y su crecimiento continuo
lindo en donde las personas que asistan disfruten de distintas
sigue sorprendiendo a sus creadores. En la costa
canciones que usualmente no se escuchan en los boliches.
argentina, la Bresh fue el evento más destacado del verano
Algo característico es el uso de glitter y brillo, que nunca falta
y recorrió diferentes zonas como Miramar, San Bernardo,
en la Bresh.
Monte Hermoso y Mar del Plata. Además, la fiesta llego a distintos puntos del país, desde Córdoba, Las Grutas y
Comienzos de la leyenda
Santiago del Estero hasta Trelew, Carlos Paz, Rosario y Bariloche, donde se convirtió en furor. “La primera fecha en Madrid fue inolvidable. Por un lado,
La Bresh fue creada por un grupo de amigos y amigas en junio de 2016 en la ciudad de Buenos Aires con la misión de armar
la energía que trasmitía el público y las ganas con que
un nuevo tipo de salida nocturna para las nuevas generaciones
nosotros encaramos todo el armado, desde la recepción
de jóvenes.
entregando los caramelos hasta el show en sí. Por otro
Las primeras reuniones eran para 450 personas, pero en menos
lado, toda la comunidad artística de Madrid y España se
de un año se habían triplicado la cantidad de concurrentes.
hizo presente”, comentó el DJ y productor argentino de la
Con el crecimiento, esta fiesta se convirtió también en un lugar
Bresh, Ale Saporiti (Broder).
de encuentro de artistas y personalidades destacadas del país.
El puesto 1 en tendencias de Argentina fue rapidamente ganado por la fiesta mas popular, la Bresh logro su consagracon maxima en el contexto de pandemia. Cuando se decretó la cuarentena, hacia fines de marzo de
Con el regreso a la “nueva normalidad”, la fiesta fue paso a
2020, se adaptó la fiesta a la necesidad de aislamiento social y
paso: primero “AutoBresh”, después vinieron ediciones con
comenzó a realizarse en las casas de los DJs. Estas ediciones
público distribuido en “burbujas” y luego el gran salto: a
fueron denominadas “Bresh en casita” y se trasmitieron en
comienzos de marzo de 2021 la Bresh aterrizó en Estados
vivo durante más de ocho meses, con acceso libre y gratuito,
Unidos.
así se convirtió en un fenómeno social que alcanzó una
“Siempre vivimos la Bresh como una fiesta que podía llegar a
audiencia de aproximadamente 850 mil visualizaciones con
ser internacional, que se podía desarrollar en cualquier lugar,
un pico de 83 mil visitas en simultáneo en el momento más
en cualquier cultura, porque manejamos el lenguaje universal
estricto de encierro.
del bienestar, del baile, de la fiesta, del encuentro”, explicó Broder.
El fenómeno de la normalidad El after de los Grammy El puesto 1 en tendencias de Argentina fue rápidamente ganado por la fiesta más popular, la Bresh logró su
En septiembre pasado llegó a Nueva York para quedarse,
consagración máxima en el contexto de pandemia. El éxito
donde paso lo mismo que en cada lugar donde desembarca,
llegó a Paraguay, Chile, México y actualmente a muchos
no solo se agotan las entradas sino que además es el evento
más países, incluyendo Europa.
elegido por numerosos artistas.
.
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“Desde siempre tuvimos el sueño de hacer el evento en
Como en casa
Nueva York y hacer sold out en nuestro debut, en tan solo 5 días, es algo que nos conmovió mucho a todos.
Muchas celebridades, como Residente o Rosalia, han
Llegar con la Bresh a una ciudad tan emblemática de
asistido a la Bresh y muchos de ellos describieron sentirse
la cultura mundial era algo inimaginable hace algunos
en ella “como en casa”. Ese tópico es el más importante
meses y mucho más de esta manera”, resaltó Juan
para los creadores de este evento internacional que nació en
Ignacio Ponce, productor y director de comunicación
Argentina y se exportó a varios países del mundo.
de la Bresh.
Con la premisa de sentirse “libre, cómodo y feliz”, la fiesta les
Una de las situaciones más inesperadas para quienes
da la posibilidad a sus asistentes de ir vestidos como quieran,
organizan el evento fue que se convirtiera en el after
escuchar música de todo tipo en una playlist que sorprende
party en Las Vegas después de la entrega de los Latin
al público en cada noche.
Grammy.
Stands de maquillajes, glitter, peinados, bebidas, fotografía,
Actualmente, la fiesta se realiza al mismo tiempo
son solo algunas de las cosas que se pueden encontrar en el
en distintas ciudades de Argentina y también gira
evento. Una vez comenzada la fiesta el público se acomoda
por Estados Unidos, Uruguay, Ecuador, Colombia,
frente a un escenario donde diferentes DJs mezclan música
Paraguay, Perú, Italia y España.
pop, reggaetón, rap, trap y mucho más. ©
la agenda de proximos eventos de bresh se encuentran en www.fiestabresh.com o en su insta @bresh, donde podes adquirir las entradas o conocer las fechas.
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#DIARIODEVIAJES #FLORENCIA
l
Leonardo Texto: GEM
Fotos: GEM
LA CIUDAD DE
AL NORTE DEL CENTRO DE ITALIA SE ENCUENTRA FIRENZE, MEJOR CONOCIDA EN ESPAÑOL COMO FLORENCIA. ES LA CIUDAD MÁS POBLADA Y TAMBIÉN CAPITAL DE LA REGIÓN DE LA TOSCANA, UN DESTINO IDEAL PARA HACER TURISMO.
S
ituada en el norte de la región central de Italia, Florencia es la capital y ciudad más poblada de la Ciudad metropolitana homónima y de la
región de La Toscana, de la que es su centro histórico,
artístico, económico y administrativo. Durante muchos años, esta pintoresca ciudad ha sido la cuna de la cultura y del arte, lugar de nacimiento de las grandes figuras del Renacimiento y de la historia de la humanidad. El viajero debe planificar bien su viaje a Florencia, debido a que se encontrará con la dificultad de tratar de abarcar todo el gran patrimonio artístico que ofrece esta ciudad. El primer lugar que se puede visitar es la Piazza del Duomo en pleno centro histórico y destacada por albergar tres de los mejores lugares para visitar en esta ciudad: la Catedral de Santa María del Fiore, el Battistero di San Giovanni y el Campanile de Giotto, todos construidos de mármol blanco y verde.
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FLORENCIA ES LA CUNA DE LA CULTURA Y DEL ARTE, LUGAR DE NACIMIENTO DE LAS GRANDES FIGURAS DEL RENACIMIENTO. Por encima de la silueta de la ciudad se asoma la Catedral
joyerías y otras tiendas de lujo, actualmente, son parte de
de Santa María del Fiore con una impresionante cúpula
su mayor atractivo.
de Brunelleschi que destaca por encima de la silueta de la
Las plazas son un símbolo que destaca en Italia, en
ciudad. Además, dentro de ella se pueden ver las escenas
Florencia una de las plazas más famosas es la Piazza
pintadas del juicio final y disfrutar las mejores vistas del
della Signora. Sus edificios, monumentos y esculturas la
centro de Florencia. Otro espacio donde hay miradores del
convierten en un verdadero museo al aire libre y entre sus
centro de la ciudad es en el campanario de la catedral, el
lugares más destacados se encuentran el Plazzo Vecchio,
Campanile de Giotto, uno de los más bonitos de Italia.
la Logia dei Langi, las esculturas de mármol de Hércules
Sobre el río Arno se eleva uno de los puentes medievales
y Caco y, por sobre todo, la del David de Miguel Ángel, la
más lindos del mundo, el Ponte Vecchio. Sus casas
original se encuentra en la Galería de la Academia, y la
colgantes en los laterales, que se han convertido en
impresionante Fuente de Neptuno.
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LA HISTORIA ASOMA EN CADA ESQUINA DE LA CIUDAD, Y UNO DE LOS SITIOS MÁS VISITADOS DE LA CIUDAD PARA CONOCERLA ES LA PIAZZA SANTA CROCE. El arte es uno de los grandes fuertes que caracteriza a esta
La historia asoma en cada esquina y uno de los sitios más
metrópoli, por esta razón es imprescindible que el viajero
visitados de la ciudad para conocerla es la Piazza Santa
visite la Galería Uffizi que contiene una de las colecciones
Croce y su iglesia, situadas en pleno centro histórico. La
de arte más importantes del mundo. Fue construida en
plaza es de forma rectangular y cuenta con la estatua de
principio para ser un palacio para los Médicis y actualmente
Dante Alighieri y la Iglesia de Santa Croce, sede de los
se convirtió en un museo con grandes obras de Leonardo Da
franciscanos, es conocida como el Panteón de las glorias
Vinci y otros grandes artistas.
italianas y alberga las tumbas de personajes ilustres como:
Siguiendo con la ruta del arte, también se puede pasar por la
Miguel Ángel, Galileo Galilei, Maquiavelo o Dante Alighieri.
Galería de la Academia donde se encuentra la escultura más
Dentro de esta ciudad, también se puede disfrutar de la
famosa del mundo: el David, de Miguel Ángel.
gastronomía, que como en todo Italia es increíble, por eso
SOBRE EL RÍO ARNO SE ELEVA UNO DE LOS PUENTES MEDIEVALES MÁS LINDOS DEL MUNDO, EL PONTE VECCHIO. el viajero puede visitar diferentes restaurantes y bares
Recorrer esta zona de la Toscana Italiana, transporta
para degustar la variada carta de Florencia. En primer
al viajero a las entrañas de la cultura italiana, al arte
lugar, los panes o “panini” son los infaltables dentro del
genuino, a los sabores típicos. Florencia es un lugar
menú y también la típica focaccia italiana, sin olvidarse
que se debe visitar con tiempo y ganas de recorrer, ya
de la pasta. En esta región, se come especialmente
que no solo abundan las ofertas turísticas de lugares
“Papardelle al cinghiale”, un tipo de pasta ancha y larga
para conocer, sino también muchas salidas guiadas que
que se sirve con una salsa de tomate, cebolla y jabalí.
permiten al visitante sumergirse en el corazón de Italia. ©
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#SALUD #ESTUDIANTES
Texto: Lic. Marian Renoulin . Sesiones de psicoterapia On-Line: 15-5975-5527 IG: @licRenoulin
ESTUDIANTES AUTOEXIGENTES
¿QUÉ PASA CON AQUELLOS NIÑOS Y NIÑAS QUE ATRAVIESAN UNA CRISIS Y RECURREN A TERAPIA CUANDO ALGO IMPIDE QUE ALCANCEN LA PERFECCIÓN EN SUS ESTUDIOS?
H
abitualmente suelen llegar a consulta psicológica
¿Pero qué pasa con aquellas y aquellos que no llaman la
niños y niñas que tienen problemas de conducta en
atención por dificultades escolares en lo académico, sino todo
el aula, que son distraídos o caprichosos, que no
lo contrario, se destacan por cumplir sobradamente con las
quieren hacer las tareas escolares o no se ajustan a las reglas del
expectativas escolares? Estos niños y niñas suelen llegar a
colegio. Algunas o muchas de estas características complican
psicoterapia probablemente más tarde, porque cumplen con
el buen desempeño escolar, por lo que aparece el reclamo de
lo socialmente esperado en cuanto a lo académico e inclusive
la maestra. Suelen tener dificultades de adaptación al espacio
se destacan en las actividades físicas. Ganan diplomas, son
escolar por diferentes razones (emocionales, madurativas, por
abanderados, ganan premios. Pero suele surgir la consulta
circunstancias familiares puntuales, etc). Obviamente que se los
cuando por alguna razón, algo impide realizar estos rituales
guía desde la terapia individual y la orientación a padres, para
de perfección, algo interrumpe la rutina camino a ese éxito
superar aquello que resulta conflictivo.
académico y el control aparente se rompe.
.
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no brindaba un espacio de ensayo amoroso en cuanto a lo emocional, estructuraron su vida en lo escolar que implica un esfuerzo pero en general no es tan desconcertante como la vida emocional. El camino escolar es bastante lineal, no tiene grandes secretos, pero la vida familiar, las relaciones afectivas son muchas veces contradictorias y enigmáticas. Lo problemático resulta cuando se avanza en lo académico y el crecimiento emocional se posterga y se inhibe, entonces el desempeño personal es insatisfactorio y “hace agua”. Obviamente, cuando aparecen estos síntomas hay que hacer una consulta a un terapeuta, pidiendo orientación. Como padres tenemos que considerar lo siguiente: No sobrevalorar el desempeño escolar, también ponderar y alagar otras actitudes personales (la generosidad, la colaboración, el cariño que puedan demostrar nuestros hijos, más allá del ámbito escolar). Abrir espacios de participación con el niño, en actividades que En mi experiencia he recibido consultas por niños que ante
no sean escolares.
una excepcional mala nota no quieren ir más al colegio, otros
Poner límites claros a las horas que le dedica al estudio:
que desaprueban un parcial por primera vez y tienen una
cuando no se respetan las comidas y el descanso estamos
crisis de nervios con pérdida de conocimiento. Otros que
ante un problema.
al no poder rendir un examen se frustran tanto que liberan
Establecer que el esfuerzo realizado por algunas cosas puede
el enojo rompiendo objetos valorados de su dormitorio o
ser positivo, y el sacrificio es una exageración.
incluso se arrancan el pelo y se golpean. Ante la adversidad,
Preguntarse si nuestro hijo o hija está escondiéndose o
aparece un temor tan grande que todo colapsa: cada examen
refugiándose en lo académico para evitar enfrentar otros
es exageradamente importante, todo debe salir bien y estar
aspectos que le resultan problemáticos.
bajo control, y si algo se altera pareciera que no disponen de
No establecer competencias ni rivalidades: enseñar a ganar y
recursos para soportar el fracaso (aunque sea una dificultad
perder con naturalidad.
pasajera). Ponen en juego todo su ser. Muchas veces estos
Estar mejor es posible, y el acompañamiento con respeto ,
niños y niñas (aunque también se trata de adolescentes
paciencia y amor son fundamentales. ©
y jóvenes) se apartan de la vida social y pierden salidas enriquecedoras con sus grupos de amistades, para no perder tiempo y seguir con la rutina escolar. También puede suceder que ante una evaluación no duerman o alteren su alimentación por la ansiedad que el examen les significa. Estas personas resultan sobreadaptadas, es decir, cumplen exageradamente con un área que por alguna razón, posiblemente familiar, esta sobrevalorada. Para sostener su autoestima y ser queridos, creen que deben cumplir con un ideal de desempeño exitoso a nivel académico. Organizan su personalidad en torno a ser buenos alumnos, que en si mismo es algo valioso socialmente, pero exageran en la medida. Suelen ser niños con cierta dificultad en lo vincular, que requiere más seguridad emocional, y más ductilidad afectiva. Muchos de las personas que he atendido fueron niños solitarios, que no contaban con la atención amorosa y flexible de sus padres, que también eran muy autoexigentes con sus propias actividades. Ante esa rigidez del ambiente, que
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#HISTORIA #ESTEBANECHEVERRÍA
Texto l Fotos: GEM
LA HISTORIA DE ESTEBAN ECHEVERRÍA
HACE 110 AÑOS, EL 9 DE ABRIL DE 1913, SE FUNDÓ EL PARTIDO DE ESTEBAN ECHEVERRÍA. DESDE HOY, Y MES A MES, IREMOS REPASANDO SU HISTORIA Y SU PATRIMONIO.
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E
n un nuevo mes del aniversario de la
la historia de nuestro partido, que comenzó a gestarse
fundación del Partido de Esteban Echeverría,
en el año 1825, cuando una colonia escocesa se
desde Metro lanzamos una nueva sección
instaló en tres estancias que conformaban la región
en donde repasaremos parte de su historia, los inicios,
de Monte Grande. Se trató del primer emprendimiento
los personajes destacados y fundamentales para su
granjero que se llevó a cabo en el Río de la Plata, y
conformación, y las edificios, de ayer y de hoy que
sus impulsores fueron los hermanos Juan y Guillermo
forman parte de su rico patrimonio.
Parish Robertson. Dos personajes a los que la
Basados en todo el material y la info
historia les tiene reservada una página muy
que recopilamos hace 10 años, cuando
particular: aventureros y emprendedores,
publicamos el Libro del Centenario, hoy
sobre ellos se tejieron muchas leyendas
volvemos a revisar y publicar parte de
que llegan incluso, a vincularlos con el
esas imagenes y textos. Repasando
espionaje para la Corona Británica.
EL SÁBADO 22 DE MARZO DE 1913 EMPIEZA A ESCRIBIRSE LA PRIMERA PÁGINA DE NUESTRA HISTORIA DE PUEBLO LIBRE. LA CAMPANA EMANCIPADORA HENDIÓ EL ESPACIO CON LA SONORIDAD CRISTALINA, IMPULSANDO EN SU TAÑIR POR LA RAZÓN, LA JUSTICIA Y LA EQUIDAD TRIUNFANTE.
El 22 de mayo de 1825, la fragata “The Symmetry
don Gastón Simón Sansinena.
of Scarboro” partió de puerto de Leith rumbo a
Comenzó
Buenos Aires. Traía un contingente de 220 colonos
ámbito ganadero trabajando
de Edimburgo: 78 niños, 43 matrimonios, 42 hombres
como carnicero. Luego, se
solteros y 14 mujeres solteras.
dedicó “al negocio” de las
Después de setenta y ocho días de travesía, la nave
carnes, grasas y derivados.
ancló cercana a la orilla de la ciudad de Buenos Aires
A partir del 7 de marzo de 1913
el 2 de agosto, pero sin causa aparente, permanecieron
se conoció en Monte Grande la
embarcados hasta el día 11.
sanción definitiva de la ley que
La historia continuó años después, en 1888, cuando
creaba al partido de Esteban
Santiago y Federico Fair, cuyas tierras llegaban
Echeverría.
desde el arroyo Ramirez (hoy Ortega) hasta el actual
generó gran revuelo y se produjo espontáneamente
vinculándose
Esta
al
noticia
trazado del Camino de Cintura, vendieron sus campos
la convocatoria a una masiva reunión popular, que se
a una compañía conformada por Pedro Coni, Simón
llevó a cabo en la propiedad -la casona y los jardines- de
Sansinena, Roberto Oliver, Santiago Lumsden y Juan
Enrique Santamarina, el 22 de ese mes...
Ferrarotti.
Así comenzó la historia que a partir de este mes
De los cinco fundadores, el más conocido y nombrado fue
volveremos a revivir, disfrutar y honrar. Los esperamos. ©
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#DECO #CASAFOA2021
Texto l Fotos: Prensa
VESTIDORES PARA PAREJA
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CLARA Y LUCILA HOUSSAY SON DOS HERMANAS CON UNA MISMA PASIÓN: EL INTERIORISMO. JUNTAS TRABAJARON PARA CONVERTIR ESTE MONOAMBIENTE EN UN DORMITORIO PRINCIPAL Y VESTIDOR, EN DONDE SE REFLEJE EL DESCANSO, RELAJACIÓN, FRESCURA.
L
a idea fue crear un ambiente conectado con la
El sillón, la biblioteca y la salamandra de Tromen suman
naturaleza, donde el interior y el exterior están
confort, elegancia y a la vez un lindo rincón para meditar.
integrados por materiales nobles como la
Los vestidores, al no poder derribar una pared, decidieron
madera, piedra, mármol, textiles de algodones, plantas,
armar dos: uno de mujer y el otro de hombre, unificados
sonidos de pájaros. Se planteó un espacio amplio, con
por el mismo diseño de muebles hechos por di Mario
líneas simples, funcional.
amoblamiento y utilizando la misma paleta de colores.
Los colores que utilizamos fueron dentro de la paleta de
El vestidor de mujer tiene una gran zona de zapatos,
los verdes y celestes. Verde relacionado a las plantas, y
lugar para colgar vestidos, carteras. Una isla verde con
el celeste al cielo.
mármol e infaltable maquillador. El de hombre en lugar
El dormitorio con un gran mural sobre un tono verde
de la isla tiene un puff de chéster. Ambos con la misma
donde se pueden ver garzas volando, libres, pintado por
lámpara y línea en el espejo dorado.
la muralista Mariana Houssay, su otra hermana, quien fue también una gran asistente en el día a día de la obra. En frente de esta obra de arte se encuentra la cama de madera creada por woodmarket, reposa sobre una pared celeste haciendo así un área donde podamos descansar.
El color fue un punto muy importante a la hora de
mesas de luz, banco de pie de cama, sillón y puff del
pensar el espacio, es el gran protagonista y el que le da
mismo.
la identidad que quisieron reflejar: como convive la deco
Las plantas fueron muy importantes a la hora de
y la naturaleza.
decorar. Sumando unos macetones de piedra diseñados
Para la decoración se tuvo la premisa de “Menos es
en conjunto con El Camino Studio, en los que se pueden
más”, con pocos elementos decorativos se logran armar
ver grandes arbustos.
rincones increíbles, se puede ver tanto en las mesas de
La luminaria fue diseñada por Paola Rovede, diseñadora
luz como en la biblioteca junto al sillón.
de espacios especializada en iluminación, cada punto
Se eligieron telas suaves, livianas con caída, linos,
de luz fue pensado para destacar un objeto. Ella dio
algodones, despojados haciendo un sector acogedor.
una mano muy grande a la hora de pensar y elegir cada
El blanco juega un papel súper importante. Gran parte
luminaria.
del mobiliario del dormitorio fueron diseños exclusivos
Fue un trabajo en equipo entre tres hermanas, donde
creados por ellas y su equipo de carpintería, como las
cada una aportó su conocimiento y sus ideas. ©
LOS VESTIDORES, AL NO PODER DERRIBAR UNA PARED, DECIDIERON ARMAR DOS: UNO DE MUJER Y UNO DE HOMBRE, UNIFICADOS POR EL DISEÑO DE MUEBLES.
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#ARCHITECTURE #FRANCISKERE
Texto: GEM
l
Fotos: Web
AFRICA MÍA EL ARQUITECTO BURKINÉS FRANCIS KÉRÉ SE CONVIRTIÓ EN LA PRIMERA PERSONA AFRICANA Y DE RAZA NEGRA GANADORA DEL PREMIO PRITZKER, POR SUS DISEÑOS BASADOS EN LAS IDEAS SOCIALES Y SOSTENIBLES.
U
na vez más, el Premio Pritzker de arquitectura,
Reconocido por “empoderar y transformar comunidades
el galardón de mayor prestigio en el mundo
a través del proceso de la arquitectura”, Kéré trabaja
para la disciplina, depositó sus laureles en
principalmente en áreas cargadas de limitaciones
el trabajo de vivienda social y sostenible, aunque esta
y
adversidades,
utilizando
materiales
locales
y
vez, en una oportunidad sin precedentes en las más de
construyendo instalaciones contemporáneas cuyo valor
cuatro décadas del galardón, el arquitecto, académico y
excede su estructura, sirviendo y estabilizando el futuro
activista social Francis Kéré se convirtió en la primera
de comunidades enteras.
persona africana y de raza negra favorecida con este
“A través de edificios que demuestran belleza, modestia,
premio fundado en 1979.
audacia e invención, y por la integridad de su arquitectura y
Diébédo Francis Kéré es un arquitecto, educador y
gesto, Kéré defiende con gracia la misión de este Premio”,
activista social nacido en Burkina Faso, ganador del
explica el comunicado oficial del Premio Pritzker de
Premio Aga Khan de Arquitectura 2004 y diseñador del
Arquitectura. Kéré es el ganador número 51 del premio
Pabellón Serpentine 2017.
fundado en 1979, sucediendo a Anne Lacaton y JeanPhilippe Vassal.
Escuela secundaria Liceo Schorge
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Francis kere, el reciente ganador del premio Pritzker, frente al Serpentine Pavilion, una de sus obras más reconocidas a nivel mundial.
Serpentine Pavilion
HA COMBINADO SU FORMACIÓN Y OBRA ARQUITECTÓNICA EUROPEA, CON LAS TRADICIONES, NECESIDADES Y COSTUMBRES DE SU PAÍS. Nacido en Gando, Burkina Faso en 1965, Francis trabaja para
Continuamente ha llevado a cabo esta tarea de manera muy
“mejorar las vidas y experiencias de innumerables ciudadanos en
respetuosa con el lugar y la tradición y, al mismo tiempo,
una región del mundo que a veces se olvida”, como explica el
transformadora en lo que se puede ofrecer, como en la escuela
nuevo Pritzker.
primaria de Gando, que sirvió de ejemplo para muchos, incluso
Desde joven, sus padres insistieron en que su hijo fuera
más allá de las fronteras de Burkina Faso, y para al que más
educado. Francis estudió arquitectura en Berlín. Una y otra
tarde añadió un complejo de viviendas para profesores y una
vez, en cierto sentido, ha vuelto a sus raíces. Ha bebido de su
biblioteca. Allí, Kéré entendió que un objetivo aparentemente
formación y obra arquitectónica europea, combinándolas con
simple, hacer posible que los niños asistieran cómodamente
las tradiciones, necesidades y costumbres de su país. Estaba
a la escuela, tenía que estar en el corazón de su proyecto
decidido a llevar recursos educativos de una de las principales
arquitectónico.
universidades técnicas del mundo a su tierra natal y hacer
Su sensibilidad cultural no solo entrega justicia social y ambiental
que esos recursos elevaran el conocimiento, la cultura y la
sino que guía todo su proceso, en la conciencia de que es el
sociedad indígenas de su región.
camino hacia la legitimidad de un edificio en una comunidad.
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Opera Village en Laongo
Parque Nacional de Mali
Sabe, desde dentro, que la arquitectura no se trata del objeto sino del objetivo; no el producto, sino el proceso. Todo el cuerpo de trabajo de Francis Kéré nos muestra el poder de la materialidad arraigada en el lugar. Sus edificios, para y con las comunidades, son directamente de esas comunidades, en su construcción, sus materiales, sus programas y sus caracteres únicos. Están atados al suelo sobre el que se sientan ya las personas que se sientan dentro de ellos. Tienen presencia sin pretensiones y un impacto moldeado por la gracia.
LA OBRA DE FRANCIS KÉRÉ ES,
Sarbale Ke, Coachella 2019
POR SU ESENCIA Y SU PRESENCIA, FRUTO DE SUS CIRCUNSTANCIAS. La obra de Kéré es, por su esencia y su presencia, fruto de sus circunstancias. En un mundo donde los arquitectos construyen proyectos en los contextos más diversos, no sin controversias, Kéré contribuye al debate incorporando dimensiones locales, nacionales, regionales y globales en un equilibrio muy personal de experiencia de base, calidad académica, baja tecnología, alta tecnología y un multiculturalismo verdaderamente sofisticado. En el pabellón Serpentine, por ejemplo, tradujo con éxito a un lenguaje visual universal y de una manera particularmente eficaz, un símbolo esencial olvidado hace mucho tiempo de la arquitectura primordial en todo el mundo: el árbol. ©
El nuevo Parlamento de Benín.
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www.revistametro.com.ar Revista-Metro
@MetroRevista .
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RevistaMetro