CÓCTELES/COCKTAILS CÓCTELES CLÁSICOS
CÓCTELES DE AUTOR
Classic Cocktails
Craft Cocktails
Cinnamon Old Fashioned
Gin & Tonic Hendrick’s
Monkey Shoulder scotch whisky, bitter peychauds, bitter naranja, sirope de canela 25k
Hendrick’s Gin, tónica y su famoso pepino 35k
Huracán/Hurricane
Daiquiri Ancho Reyes
Ron Viejo de Caldas Colombia, zumo de limón, sirope de maracuyá, granadina 18k
Ancho Reyes, sirope, limón, angostura 25k
Old Fashioned
Margarita NOLA
bourbon whiskey de preferencia, soda, azúcar, rodaja de naranja, cáscara de limón
Tequila José Cuervo, sirope de mango biche, zumo de limón, triple sec 25k
Martini
Steamfunk *
ginebra o vodka, Dry Vermouth, aceituna 25k
vodka, soda, hierbabuena, uchuva, uvas, fresa, azúcar, limón 25k
Margarita
Mojito Red Bull *
tequila, triplesec, limón 25k
Red Bull, hierbabuena, limón, azúcar 15k
Mojito
Septimazo
ron blanco, hierbabuena, azúcar, zumo de limón 25k
vodka, lulo, miel, curaçao azul, zumo de limón 21k
Cuba Libre
Negroni Revellion Premiado 4to mejor Negroni en Colombia 2016
ron con Coca-Cola 18k
ginebra, Vermouth Rosso, Campari 25k
Padrino
Awarded 4th best Negroni in Colombia 2016
bourbon, amaretto, naranja, cereza 35k
Revellion do Brasil
High Ball
cachaza, maracuyá, cascos de limón, azúcar 21k
Espresso Martini
Glenfiddich 12 años, soda, naranja 25k
¡Nuevo! New!
vodka Smirnoff, licor de café, café, toque de canela 25k
Revellion Tanqueray
¡Nuevo! New!
Tanqueray Gin, limonaria, jengibre, tónica, limón, hierbabuena 28k
High Ball Johnnie
¡Nuevo! New!
Johnnie Walker Red, triplesec, ginger, uva Isabella 25k
BEBIDAS ESPIRITUOSAS/SPIRITS Botella Bottle
GINEBRA
Hendrick's 1/2 Hendrick's Bulldog Tanqueray Tanqueray Rangpur Beefeater Beefeater 24 años Gordon's
Shot 2oz
Botella Shot 2oz Bottle SCOTCH Monkey Shoulder 23 Buchanan’s 12 años 250 25 1/2 Buchanan’s 12 años 145 Buchanan’s 18 años 420 42 Buchanan’s Master 330 33 Johnnie Walker Black 260 26 Johnnie Walker Red 155 15 240 24 Old Parr Chivas Regal 12 años 250 25 45 Chivas Regal 18 años 220 Chivas Regal 25 años 320 Chivas Extra 230 Dewar’s 12 años Glenlivet Founders R. 430 43 700 70 Glenlivet 18 años 200 Haig Club 135 13 Black & White 1/2 Black & White 90 IRISH Jameson 210 21 1/2 Jameson 125
Trago
Trago
390 39 200 260 26 270 27 26 240 24 370 37 150 15
TEQUILA Herradura Plata Olmeca Reposado José Cuervo Trad. 1800 Reposado
MEZCAL Montelobos
370 180 250 310
37 18 25 31
310
31
180 135
18 13 29 30 17 AMERICAN 15 Jack Daniel's
RON Sailor Jerry Viejo de Caldas La Hechicera Zacapa 23 años Bacardí Añejo Bacardí Limón 1/2 Bacardí Limón Zacapa Ambar
170 150 105 220
22
290 29
VODKA
Absolut Absolut Citron SINGLE MALT Absolut Vainilla Glenfiddich 12 años 270 27 Absolut Elyx Grey Goose 1/2 Glenfiddich 12 años 155 Glenfiddich 15 años 370 37 Wyborowa Glenfiddich 18 años 420 42 Ketel One Botella Bottle
WHISK(E)Y
150 15 17 170 17 350 30 150 15 250 25
Shot 2oz Trago
AGUARDIENTE
Botella Bottle
Shot 2oz
135 120
13
CERVEZA
Botella Bottle
Antioqueño sin azúcar Néctar Club
Trago
Beer
Stella Artois Heineken Corona Club Colombia Tres Guerreros
12 12 12 10 12
OTROS
Botella Bottle
Shot 2oz
210 140 140
21 14 14 18 22 25 11 21
Jägermeister Dubonet Baileys Campari Amaretto Disaronno Cognac Hennessy Martini Rosso Cointreau
Trago
OTRAS BEBIDAS 15 Copa de sangría 7 Jugos naturales 6 Limonada Limonada de hierbabuena 7 5 Gaseosa 5 Agua nacimiento 13 Red Bull 6 Soda Bretaña
PLATOS PARA COMPARTIR/TO SHARE Fried Aguacate Frito /Avocado
Guacamole & Nachos
aguacate hass apanado con panko, remoulade, pesto de cilantro, ají casero hass avocado, panko crust, remoulade, cilantro pesto, homemade salsa 16.5k
guacamole casero Revellion, nachos de maíz homemade guacamole, tortilla chips 27k
queso Mac & Cheese / conMacarrones
macarrones, queso cheddar cremoso macaroni, creamy cheddar cheese 17k adiciona tocineta / add bacon 6k
Colombian Fried Corn Patties 3 empanadas de pollo ó carne ó queso, remoulade 3 fried corn patties of chicken or beef or melted cheese, remoulade dipping sauce 9.5k
Empanadas Colombianas /
Revellion Chopped Platter Picada Revellion para 2-3 /Meat
for 2-3 people
carne de res, carne de cerdo, chorizo artesanal, morcilla, papa criolla, ají casero, chimichurri beef, pork, artesanal chorizo, morcilla, lightly fried baby “criolla” potatos, homemade salsa, chimichurri 49k
Fried Pork Belly chicharrón de cerdo, yuca monteriana, pesto de cilantro fried pork belly, tenderly cooked yucca, cilantro pesto 21k
Chicharrones /
Sampler Picada Frita para 5-8 / Appetizer
BBQ Wings Alitas de Pollo /Chicken
alitas de pollo, salsa bbq Revellion con whiskey, bastones de apio y zanahoria, salsa ranch chicken wings, Revellion bbq sauce with whiskey, carrots & celery sticks, homemade ranch dip 8 alitas/wings 21k 16 alitas/wings 39.5k
for 5-8 people
alitas, patacones, empanadas de carne, empanadas de queso, chicharrón, yuca frita, aros de cebolla, papa criolla frita, punta de cerdo, punta anca res, salsas caseras: bbq, guacamole, ranch, ají de uchuva casero, chimichurri bbq wings, fried plantains, beef patties, melted cheese patties, fried pork belly, fried yucca, onion rings, fried baby creole potatos, pork, beef, homemade sauces: whiskey bbq, guacamole, ranch dip, spicy uchuva salsa, chimichurri 89k
Shrimp Brocheta de Langostinos /Skewers
2 brochetas de langostinos, remoulade, patacones 2 shrimp skewers, remoulade, fried plantains 35k
PLATOS GRANDES/LARGE PLATES RES Beef
ARROCES Y PASTAS Rice & Pasta
Tenderloin Medallones de Lomo / Medallions
medallones de lomo de res, reducción de whiskey & vinagre balsámico, echalotes, 2 acompañamientos de su elección sirloin medallions, whiskey and balsamic vinegar reduction, shallots, 2 side dishes of your choice 42k
Strip Baby Beef / Steak
lomo fino de res, mantequilla de pimentón asado y perejil, 2 acompañamientos de su elección strip steak, roasted pepper & parsley butter, 2 side dishes of your choice 36k
Revellion Hamburguesa Revellion / Hamburger
carne de res parrillada, tocineta, cebolla caramelizada, queso, lechuga, tomate, papas criollas ligeramente fritas handcrafter grilled burger, bacon, caramelized onions, melted mozzarella cheese, lettuce, tomato, lightly fried baby “criolla” potatos 28k
CERDO Pork
Bondiola Pork carne de res parrillada, tocineta, cebolla caramelizada, queso, lechuga, tomate, papas criollas ligeramente fritas handcrafter grilled burger, bacon, caramelized onions, melted mozzarella cheese, lettuce, tomato, lightly fried baby “criolla” potatos 31k
Bondiola /
Pork Ribs costillas de cerdo, salsa bbq Revellion, con whiskey, 2 acompañamientos de su elección pork ribs, Revellion bbq sauce with whiskey, 2 side dishes of your choice 39.5k
Costillas de Cerdo /
Jambalaya
arroz, camarón, chorizo picante, santísima trinidad (cebolla, ajo, pimentón), sazón casero cajun rice, shrimp, spicy chorizo, holy trinity (celery, onion, pepper), homemade cajun seasoning 38k
Seafood Pasta Pasta Mar & Tierra / Bacon
espaguetis, camarón, pescado blanco, tocineta, salsa carbonara cremosa, pan francés spaguetti, shrimp, white fish, creamy bacon carbonara sauce, french bread 38k
Pasta Pasta Vegetariana / Veggie
penne, champiñón, tomates cherry, zucchini verde y amarillo, salsa cremosa de vino blanco, pan francés penne, yellow & green zucchini, mushrooms, cherry tomatoes, white wine cream sauce, french bread 28k
ENSALADAS Y SOPAS Salad & Soup Caesar Ensalada César / Salad
pollo parrillado, lechuga romana, croutones de pan, queso parmesano rallado, aderezo césar casero grilled chicken, romaine lettuce, croutons, grated parmesan, homemade caesar dressing 23k
Gumbo
pollo, chorizo, santísima trinidad (cebolla, apio, pimentón), arroz chicken, spicy chorizo, holy trinity (celery, onion, pepper), rice 33k
ACOMPAÑAMIENTOS Side dishes
AVES Chicken
Baked Chicken Pollo al Horno / Oven
dos piernas pernil de pollo, salsa ranch casera, 2 acompañamientos de su elección two chicken leg quarters, homemade ranch dip, 2 side dishes of your choice 28k
PESCADO Fish
potatoes gratin Puré de papa criolla gratinado / auMashed Lightly fried baby potatoes Papa criolla ligeramente frita / “criolla” Revellion salad Ensalada de la casa / house Grilled Verdura caliente / Vegetables
Salmon Salmón a la Parrilla / Grilled
filete de salmón, salsa cremosa de cilantro, 2 acompañamientos de su elección salmon fillet, creamy cilantro sauce, 2 side dishes of your choice 46k
& Chips Revellion Pescado Borracho / Fish
pescado blanco marinado y apanado con cerveza y limón, papas criollas, ají de uchuva casero, salsa ranch casera fried breaded white fish marinated in beer & lemon juice, lightly fried baby “criolla” potatos, homemade cajun seasoning 29.5k
VINO/WINE Chile
Balduzzi Balduzzi Balduzzi Balduzzi
Carménère 65k Reserva Carménère 90k Cabernet Sauvignon 65k Sauvignon Blanc 65k
Italy
Botter Igt Pinot Grigio 85k Caleo Montepulciano d’Abruzzo 85k
Espumoso /
Argentina
Champagne G. H. Mumm 350k Semi Seco Brut Barón de Rothberg 50k
España
Balduzzi Carménère 15k Balduzzi Cabernet Sauvignon 15k Balduzzi Sauvignon Blac 15k Brut Barón de Rothberg 12k
La Linda Malbec 89k La Linda Malbec 375 47k La Linda Malbec Rosé 89k Fechas de Los Andes Aguaribay 89k
Por Copa /
Finca Antigua Merlot 98k Finca Antigua Unico 120k
United States
Foppiano Sauvignon Blanc 110k
POSTRES Y CAFÉ/DESSERTS AND COFFEE Cheese Soft Caramel Queso Asado con Arequipe / &Grilled Bolsa de Café Paraíso queso asado, arequipe, chutney de pera exclusivo de Revellion (500 grs.) 25k grilled cheese, soft caramel, pear chutney 12k Revellion Ice Cream helado de vainilla artesanal, almíbar de lulo casero, crumble de almendra casera artisanal vanilla ice cream, homemade lulo syrup and almond crumble 12k
Copa Revellion /
The Second Carmen Elosegui /Wife
semifrío de vainilla, galleta, salsa de mango y maracuyá, chantilly vanilla semifreddo, cookie wafer, mango and passion fruit sauce 8k
Crunchy Delicia Crocante / Delight
masa crujiente, chantilly, chantilly de arequipe, arándanos y frambuesas crunchy dough, chantilly, caramel chantilly, blueberries & raspberries 12k
El café fue traído a Colombia por los jesuitas a finales de 1700. A finales de 1800, el tercer departamento que ya había consolidado el cultivo de café fue Cundinamarca. Esta tradición cafetera de Cundinamarca se ha conservado y fortalecido hacia los cafés especiales. Es el caso del café que Revellion ofrece a sus clientes: Café Paraíso. El Café Paraíso proviene de una pequeña finca (El Paraíso) situada en la población de San Francisco de Sales en Cundinamarca/Colombia, se trata de un café arábigo, variedad Castillo, familiar de Revellion. Es cultivado a 1.700 metros sobre el nivel del mar, con la mejor técnica y todo el amor de sus propietarios, obteniendo así un café de primera calidad o Especial Premium, por encima de los cafés más famosos en el mercado colombiano.