Page 1

80

RESORTS MAGAZINE

T H E

W O R L D ’ S

M O S T

E X C L U S I V E

662002 772043 9

ISSN 2043-6629

80

Rome Zurich London Beijing Chianti Abu Dhabi Dubai

Anantara in the Emirates

D E S T I N A T I O N S 80 2017


RESORTS MAGAZINE

T H E

W O R L D ’ S

M O S T

E X C L U S I V E

8

Baur au Lac, Zurich

D E S T I N A T I O N S


consulenza e strategia per l’internazionalizzazione della tua impresa know how capacità di analisi grande esperienza approccio tailor-made

CONSULENZA FISCALE INTERNAZIONALE CONSULENZA E GESTIONE SOCIETARIA UK COSTITUZIONE E GESTIONE SOCIETÀ IN ALTRE GIURISDIZIONI OPERAZIONI STRAORDINARIE SOCIETÀ NON RESIDENTE SERVIZI PER PERSONA FISICA TRUST

www.taxandadvise.it info@taxandadvise.com T+44 2070971304 London


RESORTS MAGAZINE

T H E

W O R L D ’ S

M O S T

E X C L U S I V E

D E S T I N A T I O N S

Aletsch Arena, Switzerland


WWW.HAUTEGRANDEUR.COM

FOLLOW US


L

EDITORIALE

Ovidio Guaita, International Editor-in-Chief

e linee aeree sono nell’occhio del ciclone. Il celebrato CEO di Etihad, dopo aver comprato le compagnie decotte di mezza Europa, è stato sostituito per non essere riuscito a far decollare il suo modello di business (forse l’Alitalia, il suo ultimo acquisto non gli ha portato buona fortuna). A ciò si aggiunge la parabola tutta in discesa di Ryanair. A suo tempo ribattezzata da molti San Ryanair, per essere riuscita a far volare tutti, anche quelli che lo facevano raramente e solo in estate per le “ferie” di agosto ora si perde in una sequela di voli cancellati, piloti in fuga e passeggeri sempre meno propensi a fidarsi del vettore low cost irlandese. L’ipotesi di comprarsi l’Alitalia abbandonata da Etihad sfuma così come la possibilità di trasformarla da cronica low service in una profittevole e onesta low cost. E pensare che Ryanair aveva ispirato un’altra grande low cost, Air Asia, che invece prosegue il suo cammino a gonfie vele, con eccezionale puntualità, espandendosi ... e con le hostess più giovani, carine e gentili, proprio come una volta. Sempre più spesso l’Oriente vince sul Vecchio Continente in declino. Vince sul business ma anche sul servizio e sull’attenzione all’ospite, anche se low cost.

Go beyond your expectations with Resorts Magazine!


SOMMARIO

26

TOP 10 mountain resorts

32

RISTORANTE MIRABELLE Roma, Italia

34

AROMA & YU RESTAURANTS Beijing, China

36

LA BAGNAIA GOLF & SPA RESORT Siena, Italia


40 42

La Bagnaia Golf & Spa Resort, Siena

BAUR AU LAC Zurich, Switzerland

THE SAVOY London, United Kingdom


travels4 travelers

UAE

52

QASR AL SARAB DESERT RESORT BY ANANTARA Abu Dhabi

58

EASTERN MANGROVES HOTEL & SPA BY ANANTARA Abu Dhabi

64

ANANTARA SIR BANI YAS ISLAND RESORTS Abu Dhabi

76

ANANTARA THE PALM DUBAI RESORT Dubai


SOMMARIO

Anantara Qasr Al Sarab, Abu Dhabi


Switzerland

84

SOMMARIO

ALETSCH ARENA Valais


RM

lifeStyle

94

ALRUN Reykjavik, Island

96

MOON IMPORT Genova, Italia

102

DARIO LOISON Vicenza, Italia

106

DR. VRANJES Firenze, Italia


SOMMARIO


www.palidano.com


E X C L U S I V E

D E S T I N A T I O N S

2014

This directory offers an annotated and up-todate instrument for the possible destinations for those who want to stay in the city or nearby. This because sometimes it is not only a question of price but rather attention to detail, passion and taste.

HOTEL COLONIALI

2014

Questa directory offre uno strumento aggiornato e ragionato sulle possibili destinazioni per chi vuole soggiornare in città o nelle vicinanze. Perché a volte non è solo questione di prezzo ma di attenzione al dettaglio, passione e gusto.

PP

Places to Stay in Florence & Nearby

HOTEL COLONIALI

L’autore, Paolo Gerbaldo, è inviato di Resorts Magazine.

Top 100

Top 100

Dal Settecento fino alla seconda guerra mondiale. Due secoli di lusso ai tropici, tra ventilatori a pale, verande, tè pomeridiani e stuoli di servitori. Molti in Asia ma anche nelle colonie africane e in Centro America. Una storia affascinante di lungimiranti investitori, pionieri e avventurieri costellata di nomi eccellenti come Raffles, Peninsula e Strand. Questa directory ci mostra i migliori esempi sopravvissuti dove sperimentare esperienze e atmosfere d’altri tempi.

aggiornare ISBN PalidanoPress Four Seasons Hotel Firenze

PP

Top 100 P l aces t o St ay i n

F l or en ce Four Seasons Hotel Firenze

M O S T

Top 100

W O R L D ’ S

Top 100

T H E

and nearb y PalidanoPress


RESORTS MAGAZINE

T H E

W O R L D ’ S

M O S T

E X C L U S I V E

D E S T I N A T I O N S

XII, n. 80 2017 International Editor-in-Chief Ovidio Guaita Senior Editor Lawrence Taylor Collaboratori Elsa Bozzaotra, Riccardo Casano, Maria Coscarelli, Paola Di Girolamo, Marco Galli, Paolo Gerbaldo, Alessandra Jovinelli, Daniela Komisarjevsky Libero, Pamela McCourt Francescone, Hasrudin Tazep Traduzioni Lawrence Taylor, Agnese Frullatori Foto Ovidio Guaita, Lawrence Taylor, Paolo Gerbaldo, Hasrudin Tazep e hotel e resort pubblicati Video for iPad and iPhone app Roberto Sessoli Progetto Grafico Niccolò Angeli www.nican.me Impaginazione Graphic Department Palidano Press Public Relations Daniela Libero Abbonamento annuale Europa 300 € Resto del mondo 350 € Editore PalidanoPress Kemp House, 152 - 160 City Road London EC1V 2NX (UK) Palidano Press is a Trade Mark of Palidano LLC

2701 Centerville Rd. New Castle County Wilmington, Delaware 19808 (USA) © 2017 Palidano Press Tutti i diritti di proprietà artistica riservati. E’ vietato qualsiasi tipo di riproduzione, intera o parziale, in qualsiasi lingua, senza previa autorizzazione scritta dell’editore. ISSN 2043-6629 www.resorts.it

In copertina:Anantara Qasr Al Sarab, Abu Dhabi. A destra: Haletsch Arena, Switzerland.


hanno viaggiato per noi Tutti i resort pubblicati sono scelti dalla redazione e visitati dai nostri giornalisti-ispettori.

LAWRENCE TAYLOR Dal deserto alla costa del più grande degli Emirati, Abu Dhabi.

OVIDIO GUAITA Da Roma a Dubai all’insegna della buona cucina.

ELSA BOZZAOTRA I resort di montagna. Elsa ci presenta la classifica dei migliori.

HASRUDIN TAZEP Tradizione italiana e innovazione cinese dei ristoranti del Ritz-Carlton Beijing.

PAOLO GERBALDO La Svizzera di Paolo: a Zurigo e poi nel Vallese.

RICCARDO CASANO Dopo La Bagnaia nel Chianti Riccardo vola a The Savoy di Londra per riscoprire una grande dame.

MARIA COSCARELLI Maria ci presenta il design nordico di Alrun.


Valais Switzerland

Siena Italia

Roma Italia

22

RESORTS MAGAZINE


dove siamo stati London United Kingdom

Beijing China Zurich Switzerland

Abu Dhabi

Dubai

UAE

UAE

RESORTS MAGAZINE

23


per abbonarsi www.resorts.it

un anno Europa 300 â‚Ź - resto del mondo 350 â‚Ź (incluse 2 guide/supplementi delle collane lifeStyle e Os)

condividi i tuoi gusti con noi compila il questionario anonimo seguendo il link dal sito ci aiuterai a darti solo i contenuti che vuoi


RESORTS MAGAZINE

T H E

67

W O R L D ’ S

M O S T

E X C L U S I V E

D E S T I N A T I O N S

RESORTS MAGAZINE

T H E

W O R L D ’ S

M O S T

E X C L U S I V E

D E S T I N A T I O N S 67 2016

69

RESORTS RESORTS 68

MAGAZINE

W O R L D ’ S

M O S T

E X C L U S I V E

MAGAZINE

D E S T I N A T I O N S

T H E

W O R L D ’ S

69 2016

M O S T

E X C L U S I V E

D E S T I N A T I O N S 68 2016

68

662002

ISSN 2043-6629

772043

Regent Porto Montenegro

9

662002 772043

ISSN 2043-6629

69

Saint Petersburg Hainan Zanzibar Zurich Cannes Catania Siem Reap Botswana

Manila Oman Spalato Porto Montenegro Tirana Sofia Belgrade Zagreb Skopje Cap-Ferrat Masai Mara

T H E

9

662002 772043 9

ISSN 2043-6629

67

Luzern Venezia Lisbon Masai Mara Selous Onguma Chianti Cusco

Ol Seki Hemingways Mara Camp, Kenya

www.resorts.it

InterContinental Carlton, Cannes


TOP 10 | MOUNTAIN RESORTS

26

RESORTS MAGAZINE


Elsa Bozzaotra

Top

10 mountain resorts in montagna con stile

1. Cheval Blanc, Courchevel, France 2. The Oberoi Cecil, Shimla, India 3. Suvretta House, Saint Moritz, Switzerland 4. Badrutt’s Palace, Saint Moritz, Switzerland 5. Gstaad Palace Hotel, Gstaad, Switzerland 6. Fairmont Banff Springs, Alberta, Canada 7. Mont Cervin Palace, Cervinia, Italia 8. Victoria-Jungfrau, Interlaken, Switzerland 9. Saint-Joseph Courchevel, France 10.Schlosshotel Bühlerhöhe, Buhl, Germany

RESORTS MAGAZINE

27


TOP 10 | MOUNTAIN RESORTS

S

p iag g e e ato l l i l a fan n o da padron e ma c i s i p u ò r i l a ssare e r itemp rare anche in montagn a. S cian do se c i p i a ce, m a a nche so l o p asseg giando, goden do la vista e l ’ar ia f i n a l m e nte b u o na. E so p rat t u t to il sil enz io. Lont a n o d a l u o g hi affo l l at i. Co n una b ella spa a disposiz ion e, con a m p i e s a u ne e b agni t u rchi. C hi l ’ ha detto c h e un resor t d e ve p e r for za essere su l mare. Ecco le e ccel l enze d ’al t a quo t a ne l mon do. Gli amanti d e ll ’i nve r n o so no acco ntent at i.

28

RESORTS MAGAZINE


Top 100 Resorts Worldwide

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

One&Only Maldives at Reethi Rah Four Seasons Resort at Landaa Giraavaru Four Seasons Resort Langkawi The Estates at Pangkor Laut Taj Umaid Bhawan Palace Four Seasons Resort Bali at Jimbaran Bay Shangri-la's Villingili Resort & Spa, Maldives FrĂŠgate Island Private Four Seasons Resort Bali at Sayan Amanjiwo Four Seasons Resort at Kuda Huraa

12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47

Taj Exotica Resort and Spa, Maldives Grand Resort Bad Ragaz Verdura Golf & Spa Resort Ananda in the Himalayas Amanusa Four Seasons Resort Chiang Mai Il Salviatino Bulgari Resort, Bali Al Areen Palace & Spa Taj Lake Palace The Oberoi Rajvilas Four Seasons Tented Camp Golden Triangle Amanbagh Sabi Sabi Earth Lodge Parrot Cay Banyan Tree Phuket The Legian The Chedi Chiang Mai Four Seasons Resort Bora Bora Amandari The Chedi Muscat Four Seasons Resort Mauritius at Anahita Cheval Blanc The Fortress Galle Banyan Tree Seychelles Alila Villas Uluwatu Four Seasons Seychelles The Oberoi Sahl Hasheesh Beau-Rivage Palace Al Maha, a Luxury Collection Desert Resort & Spa Palazzo Sasso The Oberoi Udaivilas The Oberoi Cecil Hotel Splendido The Empire Hotel & Country Club Amanpuri

48 49 50

Le Prince Maurice Singita Sweni Lodge Cuisinart Golf Resort & Spa

51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100

Amanwana Amansara Como Shambhala Estate, Bali Shanti Maurice One&Only Royal Mirage, The Residence Anassa Conrad Maldives Rangali Island Reid's Palace Amanpulo Grande Roche Kurland Country Hotel One&Only Ocean Club Aman-i-Khas Amankora Suvretta House Madinat Jumeirah Amanwella Grand Hotel du Cap Ferrat Four Seasons Resort Nevis Singita Lebombo Lodge The Nam Hai The Residence Zanzibar Sandy Lane Blancaneaux Shangri-la's Barr Al Jissah Resort & Spa Amankila Banyan Tree Lijiang Blue Palace Resort & Spa One&Only The Palm Amanyara The Residence Tunis Shangri-la's Rasa Sayang Resort & Spa Hotel Finca Cortesin Hotel du Cap-Eden-Roc Le Touessrok Soneva Fushi The Tides Riviera Maya Wharekauhau Country Estate Muse Banyan Tree Ringha Villa San Michele Fuchun Resort Kiaroa Bora Bora Lagoon Resort and Spa Six Senses Ninh Van Bay MesaStila Banyan Tree Sanya Palazzo Versace K Club InterContinental Carlton Cannes

RESORTS MAGAZINE

29


L TOP RESTAURANT | ROME

Ristorante Mirabelle Hotel Splendide Royal, Rome

a terrazza si protende all’esterno e con la bella stagione i tavoli sono inondati dalla leggera brezza che spesso spira tra i colli romani. La vista è superba. La Roma monumentale è ai nostri piedi avvolta dalla magia della luce serale. Mentre indugiamo sul panorama dietro le quinte lo chef Stefano Mazzetti governa la brigade de cuisine. Stefano è romano e di formazione italiana: prima al Forte Village, poi a La Pergola del Rome Cavalieri via via fino al Mirabelle dello Splendide Royal ideato dal mago della ristorazione romana, Bruno Borghesi. Proviamo il menu degustazione “Suggestioni”. Iniziamo con un Foie gras, fichi, miele e mandorle, molto equilibrato; a seguire la deliziosa Vellutata di fagiolina di Arsoli, caciocavallo podolico e cicorietta piccante; quindi Gnocchi di zucca mantovana, taleggio, mandorle tostate e aceto balsamico tradizionale 12 anni per nulla scontati e molto ben composti; come secondo il Piccione al whisky torbato, banana brûlée e bacche di cacao seguito dalla Presa iberica, verza, cipolle abbrustolite, patate viola piccanti salsa di soia e katsuobushi, l’unico piatto non italiano. Una Granita di anguria ci rinfresca il palato, prima di concludere l’itinerario gastronomico con un bel Cannolo allo yogurt, mojito e caviale di lampone. Un menu che “fa serata” e giustifica la fama del locale. L’Hotel Spendide Royal si trova nel centro di Roma ed è recentemente entrato a far parte della Roberto Naldi Collection.

32

RESORTS MAGAZINE


Ovidio Guaita

INFO

RISTORANTE MIRABELLE Hotel Splendide Royal Roma, Italia www.mirabelle.it

RESORTS MAGAZINE

33


TOP RESTAURANT | BEIJING

Aroma & Yu

N

The Ritz-Carlton Beijing

el cent ro di Pech in o, n el distretto di Ch a oya n g, s orge qu esto ho tel co ntemp o ran eo ch e dispon e tra g l i a l t r i d i u n o t t imo r isto rante it al iano, il Barolo, e un classico r i s tora nte c i n ese, l o Yu. I l p r i m o è u n mu st p er g l i ap p assio nati della cuc in a della Pe n i s ola . I l n om e deno t a l ’at tenzio ne p er la tradiz ion e c h e lo c h e f Am e d e o Fer r i ap p ena r ivisit a el eg g e n dola e adattan dola a u n a p re s e nt azio ne g o ur met cu i il cl iente inter n az ion ale o r m a i è a b i t u ato. I p iat t i so no qu el l i cl ass ici. All o Yu at te ndo no l ’o sp ite set te sal et te pr ivate e un “ tea m a s te r ” c h e guida nel l a scel t a dei te ab bin an doli con i piatti. U n a s or t a d i s o mmel ier a disp o sizio ne so prattutto degli ospiti o cc i d e nt a li c h e no n semp re co no sco no l ’in c redibile var ietà de l l e m a gi c h e fo g l io l ine. La cena divent a evento e il tr ion fo di s a p or i s i u n i s ce a quel l o del l ’o cchio. O t t i m o i l s e r vizio in ent ramb i.

34

RESORTS MAGAZINE


Hasrudin Tazep

INFO

AROMA & YU RESTAURANTS The Ritz-Carlton Beijing, China www.ritzcarlton.com

RESORTS MAGAZINE

35


GOLF RESORT | SIENA

La Bagnaia Golf & Spa Resort

U Siena

n’o asi di pace e silen z io n el c u ore d e l l a c a mp agna to scana, a p o chi ch ilometr i da S ien a, ne l l ’i n c a nte vole l o cat io n dei co l l i sene si. Con i suoi 1 1 0 0 et t a r i , L a B a gn a ia G o l f & Sp a R eso r t r iesce a con iugare c ultura, s tor i a e t ra d i z io ne, t ra p assato, p resente e futuro. I l R e s or t è u n Cu r io Co l l ec t io n, b rand di eccellen z a c h e punta s u ll e c a rat te r i st iche dist int ive del l e st ru t ture e sul legame con i l te r r i tor i o i n cu i so rg o no, o ffrendo il suppor to di un gr uppo com e H i l ton . La Bagnaia G o l f & Sp a R esor t, con i suoi due b org h i m e d i e va l i, è il p r imo reso r t in I t al ia a far par te di Cur io, a Coll e c t i on by H il to n. Le 99 s u i te s manteng o no il l o ro fascin o antico n ei color i c a l d i d e l ros s o e del gial l o che b en si sp osan o con i rar i pez z i d ’a nt i q u a r i ato deg l i ar redi. Dal l e finest re la vista si perde tra i col or i d e l p r imo aut unno ed il verde d el prestigioso R oyal G ol f L a B a gn a i a , un p erco rso a 18 b u che progettato da R ober t Tre nt J on e s J r. L’at tenzio ne al det t ag l io e al par ticolare regn a ovu n q u e s ovra na. 36

RESORTS MAGAZINE


Riccardo Casano

RESORTS MAGAZINE

37


GOLF RESORT | SIENA

L a B a gn a i a deve il suo no me al l ’ant ica usan z a di “ bagn ar si ” ne l l e a cq u e ter mal i che sg o rg ano dal l e fonti dislocate n ella p rop r i e t à . O g gi il Buddha Wel l ness Centre r ipropon e questa tra d i z i on e, of f rendo ag l i o sp it i mo ment i di relax av volti da p rof u m i e d e s senze nat u ral i, p er un so g gior n o all ’in segn a del b e n e s s e re p s i co fisico. I l r i s tora nte go u r met La Vo l iera o ffre piatti della tradiz ion e r i vi s t i i n c h i ave mo der na. Un viag gio t ra aromi e odor i esaltati d a p re gi at i vi n i to scani, p er r isco p r ire l a s emplic ità dei sapor i ne l l a f re s c h e z za deg l i ingredient i. Una cena al lume di c an dela i n te r ra z z a , a cc arezzat i dal p r imo vento fresco di pr imavera, è l ’o cc a s i on e i d eal e p er sinto nizzarsi co n l a n atura e r igen erar si p r i m a d i tor n a re al l a ro ut ine qu o t idiana. 38

RESORTS MAGAZINE


INFO HOTEL

LA BAGNAIA GOLF & SPA RESORT Siena, Italia www.hiltonhotels.it Rooms & Suites 88 Villas 0 - Restaurants 2 Spa yes Children yes Chain CURIO, a collection by Hilton Affiliation none Activities excursions, spa and golf Score 77 Environment 87 Design 77 Service 75 Cuisine 77 Health 80 Spa 72 Rooms 70

RESORTS MAGAZINE

39


L HISTORIC HOTEL | ZURICH

Baur au Lac Zurich

a qu intesse n z a della voc az ion e al l ’os p i t a li t à d el l a Svizzera. At mo sfere di gran c lasse dettate da ll ’ u n i on e d el l ’intensa sto r ia co n l a contin ua opera di va l or i z z a z i on e. U n a s e r i e d i so fist icat i arg o ment i accoglie al meglio ch i s ce n d e, p e r a ffar i o svag o, al Bau r au L ac di Zur igo n ato da ll ’i nt u i z i on e di J o hannes Baur nel 184 4 . Fin dall ’in gresso, l ’a m b i e nte m or b ido e cl assico del Bau r au L ac è subito evoc ato da ll e at m os fe re di gran cl asse det t ate dall ’un ion e dell ’inten sa s tor i a con la co nt inu a o p era di val o r izza z ion e. L a splen dida “ Le H a ll ” è, a l l o stesso temp o, ar mo niosa, av volgente ed af f a s c i n a nte. G li s p a z i i nte r ni del Bau r si p erco r ro no con gran de piacere. Ci s i s e nte p oi o sp it i di u na casa cal da e con for tevole n on ap p e n a s i e nt ra nel l e magnifiche camere e suite. Ar redi el e ga nt i e d e t t a g l i curat i si amal g amano in fatti per fettamente as s i c u ra n d o u na grande co mo dit à. Al Baur au L ac gli an goli pia ce vol i n on d ifet t ano di cer to. I l l u o g o in cui la r icercatez z a de ll ’a m b i e nte e qu el l a del l a cl assica car ta proposta dalla c h e f L a u re nt Ep ero n s’inco nt rano è il R estaurant Pavillon : u n i nvolu c ro di l uce co n l a ro to nde p en sata da Pier re YvesR o c h on . U n a m b i e nte mo der no e info r mal e l o offre invece la R ive G a u c h e con la s u a curat a cucina di qu al it à caratter iz z ata dalla gr i g l i a e d a l l ’imp ro nt a mediter ranea. L a lun ga vocaz ion e al l ’os p i t a li t à d e l l a Svizzera è decl inat a al meglio al Baur au L ac di Zu r i go: u n h o tel car ico di sto r ia ma dotato di tutto quanto po s s a s od d i s f a re l e esig enze del p resente.

40

RESORTS MAGAZINE


Paolo Gerbaldo

INFO HOTEL

BAUR AU LAC Zurich, Switzerland www.bauraulac.ch Rooms & Suites 119 Villas 0 - Restaurants 3 Spa no Children yes Chain none Affiliation LHW Activities sightseeing Score 71 Environment 83 Design 85 Service 81 Cuisine 87 Health 71 Spa 0 Rooms 90

RESORTS MAGAZINE

41


HISTORIC HOTEL | LONDON

The Savoy

U London

na del l e p iù el eganti gran di dame di Lon d ra c i acco g l ie co n il suo fascino e c h ar me r imasto i n a lte rato n e l temp o. I l S avoy è un’intramontabile icon a di s t i l e e d e l eg anza fin dal l o nt ano 18 8 9 , an n o della sua i n a u g u ra z i on e. L’equil ib r io t ra l ’esub era nte Ar t D eco ed il s ob r i o d e s i gn Edo ardiano rendo no qu esto c it y h otel un vero e p rop r i o m on u m ento nel cuo re di Lo ndra. Va rc at a l a po r t a d ’ingresso ci l asciamo alle spalle la movimentata The Strand e veniamo proiettati in una dimensione te m p ora le d i ve rsa. L’imp o nente hal l co n i pavimenti in mar mo i ta l i a n o, i la m padar i in vet ro di M u rano, gli araz z i e le sculture f a n n o r i vi ve re l ’o p ul enza e i fast i di un’epoc a lontan a. D i ve r s e c a rat ter ist iche del S avoy so no icon e di stile n el m on d o, d a ll ’at mo sfera magica del l ’Af te r n oon Tea, dove è p os s i b i l e s ce gl iere p regiat i tè acco mp agn ati da un sottofon do ja z z , a l l ’Am e r i can Bar, di recente no min ato il miglior bar de l m on d o, a g l i sp et t aco l i del S avoy The ater, adiacente alla s t r u t t u ra .

42

RESORTS MAGAZINE


Riccardo Casano

RESORTS MAGAZINE

43


HISTORIC HOTEL | LONDON

Le 267 c a m ere e suites manteng o no molti dei dettagli or i gi n a li . Al c une di qu este, p erso nal izz ate per illustr i ed ab i t u a l i os p i t i d el l ’ ho tel, si affacciano sul Tamigi, offren do un o s corc i o m oz z a fiato del l a sk yl ine di Lo ndra, con sullo sfon do il B i g B e n , i l Lon do n Eye e l e p r incip al i at t rattive della Cit y. I l S avoy è anche sino nimo di ecce llen z a an c h e n ella r i s tora z i on e co n diverse p ro p o ste o ffe r te, per soddisfare i p a l at i p i ù e sig ent i. Al K asp ar ’s S eafood Bar an d Gr ill, ad e s e m p i o, è p o ssib il e assap o rare o ttimi piatti di mare, accom p a gn at i da p regiat i vini p rovenienti da ogn i par te del m on d o. I l S i m p so n’s in The St rand, co n la sua brasser ie, è i nve ce u n o d e i p iù ap p rezzat i ed ant ichi r istoranti di Lon dra. A rendere per fetto il soggiorno, un servizio discreto, preciso ed estremamente disponibile che accompagna il cliente in quello che al Savoy, a ragione, viene definito “A Memorable Stay ”. 44

RESORTS MAGAZINE


INFO HOTEL

THE SAVOY London, UK www.fairmont.com Rooms & Suites 267 Villas 0 - Restaurants 3 Spa yes Children yes Chain Fairmont Affiliation none Activities sightseeing Score Environment Design Service Cuisine Health Spa Rooms

82 80 84 80 84 80 81 84

RESORTS MAGAZINE

45


DESTINATION | UAE

UAE


Questa sosta negli Emirati ci riconcilia. Con noi stessi e con gli altri. L’essenzialità della vita beduina che traspare tra le dune ci invita a ritrovare una semplicità ormai dimenticata.


DESTINATION | UAE

Dalla Palma al deserto. Ăˆ ancora buio quando incontriamo la nostra guida. Sui vent’anni, vestito come un esploratore e con uno sguardo che va oltre. Oltre i confini della civiltĂ , oltre il contemporaneo verso una dimensione senza limiti. Il deserto che ci mostra portandoci a camminare sulle dune in groppa a un cammello ci appare infinito. Una successione di sabbia rossa dove si alternano rari cespugli che inspiegabilmente riescono a sopravvivere assieme a una miriade di animali dei quali sapientemente ci mostra le tracce. Ci insegna a orientarci seguendo la cresta delle dune, piccoli assaggi di una cultura del viaggio lontana anni luce dalla nostra ma sempre viva e sommamente interessante.

50

RESORTS MAGAZINE


RESORTS MAGAZINE

51


DESTINATION | UAE

Qasr Al Sarab Desert Resort by Anantara

L’

Abu Dhabi

essenzial it à del la vita beduin a c h e t ra s p a re t ra q u este mura e qu este dune dell ’E mpt y Q uar ter ci i nv i t a a r i t rova re u na semp l icit à o r mai dimentic ata e a godere d i u n s i l e n z i o c he è mu sica. Q a s r Al S a ra b (il p al azzo del mirag gio, M irage Palace) sorge n e l L i wa D e s e r t p ar te del l ’ Emp t y Q u ar ter, un o dei deser ti p i ù gra n d i d e l mo ndo, a circa 240 chil o m etr i da Abu Dh abi. L’i d e a è q u e l l a di r ip ro dur re un ant ico for te celebran do così l a t ra d i z i on e e cul t ura l o cal i. I p ro g et t isti h an n o r iprodotto fo r m e e d e cora zio ni t ip iche dando vit a a un a str uttura un ic a e a f f a s c i n a nte. L a vist a sul l a distesa di du n e ch e si gode dalle c a m e re o d a l l e v il l e è co invo l g ente.

52

RESORTS MAGAZINE


Lawrence Taylor

RESORTS MAGAZINE

53


DESTINATION | UAE

D i s l oc ate n e l co mp l esso si t rovano m er idian e, astrolabi e m a p p e d e ll a vo l t a cel este a r ico rdo di un a con solidata tra d i z i on e m e rcant il e b asat a sul l e vie carovan iere c h e avevan o i n q u e s t i s t r u ment i l ’equ ival ente del mo d er n o GP S . I n q u e s t a d e st inazio ne di sp l endo re p al az iale n el deser to, c ’è u n’oa s i d ove puo i r infrescare il co r p o e l a mente: la An antara Sp a . I n q u e s t a zo na di b enessere, g l i o sp iti son o coccolati con m a s s a ggi , s c r ub, t rat t ament i viso e al t ro an cora. Tuttavia, è il s i gn at u re r i t u a l del Qasar al S arab che è imperdibile. Con siste i n u n t rat t a m e nto di sei o re che aiut a gli ospiti a trovare il l o ro ze n f i n a l e. Q u est a esp er ienza inizia con un esc lusivo s c r u b a ll a s a bb ia ro sa del deser to arabo e in c lude, tra le al t re d e li z i e, una p ausa p er un assag gio della cuc in a ter male e u n t rat t a m e nto viso che ha dimo st rato di poter attivare il p roce s s o d i r i nnovamento del l a p el l e.

54

RESORTS MAGAZINE


RESORTS MAGAZINE

55


DESTINATION | UAE

M a s e la c aval cat a su l cammel l o è u n a delle attività più tra d i z i on a l i l ’osp ite p u ò sceg l iere anc h e di cavalcare un f u or i s t ra d a e fare du ne b ashing, il diver timento è assicurato … a p at to d i e s sere a sto maco vuo to. Q u e s t a s os t a nel deser to ci r ico ncil ia. Con n oi stessi e con gli alt r i . L’e s s e n z i a l it à del l a vit a b eduina che traspare tra queste m u ra e q u e s te du ne ci invit a a r it rovare un a semplic ità or mai d i m e nt i c at a . S e g u endo il so l e al t ramo nto saliamo a piedi n udi u n a d u n a p e r sco p r ire un ciel o stel l ato d a sogn o immer so in u n s i le n z i o d i ment icato. La “mu sica” del deser to.

56

RESORTS MAGAZINE


INFO HOTEL QASR AL SARAB DESERT RESORT BY ANANTARA Abu Dhabi, UAE www.anantara.com Rooms & Suites 195 Villas 10 - Restaurants 5 Spa yes Children yes Chain Anantara Affiliation none Activities excursions Score 87 Environment 90 Design 87 Service 80 Cuisine 92 Health 85 Spa 88 Rooms 84

RESORTS MAGAZINE

57


DESTINATION | UAE

Eastern Mangroves Hotel & Spa by Anantara

U Abu Dhabi

na fo rest a di man grovie n el ce nt ro d i Ab u Dhab i. La cit t à da u n l ato e la r iser va n aturale da l l ’a l t ro. Ne l mezzo un cit y ho tel che è a n ch e un resor t. Con u n a gra n d e s p a e un o t t imo r isto rante Thai. S i t u ato l u n go u n t rat to di 1, 2 k m di r iser va di man grovie p rote t t a , l ’ h otel r ichiama viag giato r i d ’affar i e tur isti, così com e i re s i d e nt i deg l i Emirat i Arab i Unit i, presentan dosi come u n s a nt u a r i o nat ural ist ico nel cu o re del la città. L a str uttura fo n d e e le ga n z a e co nfo r t co n l a b el l ezza del luogo, e un isce l a r i n om at a os p it al it à t ail andese del l a caten a An antara con l a t ra d i z i on a le cul t ura arab a. I l r isu l tato è un’esper ien z a i n d i m e nt i c a b i le. L’ Ea s te r n M a ngroves H o tel & Sp a è la quar ta propr ietà An a nt a ra n e gl i Emirat i, do p o il Qasr Al S arab D eser t R esor t, c h e s i t rova n e l deser to di Liwa nel l eg g en dar io E mpt y Q uar ter, i l S i r B a n i Ya s Isl and R eso r t s e il The Pal m a D ubai. 58

RESORTS MAGAZINE


Lawrence Taylor

RESORTS MAGAZINE

59


DESTINATION | UAE

L’An a nt a ra S p a è un o asi di rel ax dove r in giovan ire i sen si. I l l us s u os o ce nt ro b enessere disp ensa co m for t e tran quillità, e i n cor p ora u n grande hammam t urco t radiz ion ale. I l centro offre u n a va s t a g a m m a di t rat t ament i e incl u de saun a e steam room p e r u om i n i e d o nne. Tra i t rat t ament i p roposti n aturalmente v i è i l Th a i m a ssag e ma è l ’Anant ara Sign ature Hammam da p rova re, u n a co mb inazio ne di t radizio ne turca e or ientale in s e i p a s s a g gi c h e l ascia l a p el l e p ul it a e nutr ita. I n oltre vi son o d u e p a l e s t re ( una p er uso misto e l ’al t ra esc lusivamente per l e s i gn ore ) .

60

RESORTS MAGAZINE


RESORTS MAGAZINE

61


DESTINATION | UAE

L a gi or n at a ter mina co n u na cena al Pac h ay len , ottimo r i s tora nte Th a i in grado di o ffr ire u na esper ien z a autentica, a p a r t i re d a l l o c hef e dai camer ier i t ut t i t h ailan desi. M a an ch e l ’a l l - d ay- d i n i n g no n va igno rato. La r icche z z a del suo buffet è note vol e. I n f i n e l a R oo f To p Lo ung e ci asp et t a per un dr in k a fin e s e rat a . O t t i m a vist a e o t t imi co ckt ail, al colic i e n on . 62

RESORTS MAGAZINE


INFO HOTEL

EASTERN MANGROVES HOTEL & SPA BY ANANTARA Abu Dhabi, UAE www.anantara.com Rooms & Suites 222 Villas 0 - Restaurants 3 Spa yes Children yes Chain Anantara Affiliation none Activities sightseeing Score 83 Environment 80 Design 83 Service 80 Cuisine 87 Health 82 Spa 86 Rooms 80

RESORTS MAGAZINE

63


DESTINATION | UAE

Anantara Sir Bani Yas Island Resorts

U

Abu Dhabi

n’iso l a da sceicch i. Lontan o da tutto e d a t u t t i . U n r ifugio real e, u n’o asi nat uralistic a e un resor t es c lu s i vo. S on o quest i g l i ingredient i di un a esper ien z a un ica ne g l i Em i rat i , tut t a al l ’insegna del l a nat u ra e del relax. N on è p e r gl i amant i del l a vit a no t t ur na S ir Ban i Yas Islan d e non è n e m m e n o adat t a p er chi ama i mal l. Uscen do dai giardin i de l re s or t s i è immersi in u na r iser va nat uralistic a popolata da va r i e s p e c i e d i animal i qu i racco l te dal precedente Ruler c h e am ava r i t i ra r s i t ra queste ro cce in iso l a mento. N on c i son o v ill a g gi n é a l t r i insediament i a p ar te il p iccolo aeropor to.

64

RESORTS MAGAZINE


Lawrence Taylor

RESORTS MAGAZINE

65


DESTINATION | UAE

I resort nell’isola sono tre: Desert Island Resort & Spa, l’originaria residenza reale, Anantara Al Yamm Villas, splendidamente ubicato sulla spiaggia a fianco del precedente, e l’Anantara Al Sahel Villas nascosto all’interno dell’isola, circondato da gazzelle e altri animali originari della savana africana e popolato da oggetti di design e d’arte contemporanea. Un efficace blend che si riflette anche negli spazi comuni. L’effetto è quello di un piacevole isolamento dal traffico caotico della città senza estraniarsi, rimanendo consapevoli del luogo.

66

RESORTS MAGAZINE


RESORTS MAGAZINE

67


DESTINATION | UAE

Al l ’a lb a i l ra ng er ci p rel eva p er un giro in fuor istrada alla s cop e r t a d e l l a fauna che p o p o l a l a r iser va. S embra di essere i n u n p a rco a f r icano, mai visto nu l l a del gen ere n egli E mirati. Al r i tor n o c i asp et t a una r icca co l azion e e poi un a lun ga gi or n at a d i oz io, ap p ena inter ro t t a dal l a visita alle sc uder ie ( l e S i r B a n i Ya s St ab l es). L a col l e z i on e di caval l i è var ia co me l e raz ze rappresentate e i n gra d o d i a cco ntent are novizi ed esper ti di equitaz ion e. Le e s c u r s i on i so no p o ssib il i so l o nei p er iodi da autun n o a p r i m ave ra p e r l e co ndizio ni cl imat iche. 68

RESORTS MAGAZINE


RESORTS MAGAZINE

69


DESTINATION | UAE

I n a u gu rato n el 2008 e g est ito da Anant ara, il resor t è situato ne l l a R i s e r va Nat ural e R eal e ist it u it a d al fon datore degli E m i rat i Ara b i Unit i, Sua Al tezza l o S ceicco Z ayed Bin S ultan Al Na hya n . E ’ c i rcon d ato dal l a vast it à sel vag gia dell ’isola e costituisce u n ot t i m o e s e mp io di st rut t u ra eco - co mpatibile a protez ion e e i nte gra z i on e del l a r iser va nat ural e. 70

RESORTS MAGAZINE


RESORTS MAGAZINE

71


DESTINATION | UAE

Al r i tor n o a l reso r t so st iamo al l a Anant ara S pa. Q ui si usan o an cora e s s e n ze t radizio nal i qu al i sanda lwood, y lan g y lan g, patc h ou l i , m a n dar ino, l avanda, l emo ngra ss, gin ger, can n ella e b e rg a m ot to. Cos ì , i m m e r si nel verde del l ussu reggiante giardin o, i n d u gi a m o n e i p iacer i del co r p o co ccolati da terapeutici r i t u a li a nt i s t ress. Ce n i a m o s u ll a sp iag gia, accanto è il bar becue con lo c h e f i n d a f f a rato a gr ig l iare “ t he catch of th e day ”. Un a rara es p e r i e n z a c u l inar ia nel l a su g g est iva cor n ice del G olfo Ara b i co.

72

RESORTS MAGAZINE


RESORTS MAGAZINE

73


DESTINATION | UAE

74

RESORTS MAGAZINE


INFO HOTEL

ANANTARA SIR BANI YAS ISLAND RESORTS Abu Dhabi, UAE www.anantara.com Rooms & Suites 64 Villas 60 - Restaurants 5 Spa yes Children yes Chain Anantara Affiliation none Activities excursions, safari Score 86 Environment 90 Design 84 Service 80 Cuisine 87 Health 85 Spa 86 Rooms 86

RESORTS MAGAZINE

75


DESTINATION | UAE

Anantara The Palm Dubai Resort

U

Dubai

n ang o l o di Thail an dia sulla Palma di D u b a i . U n d e sign inco nfo ndib il e e una location di gran de p re s t i gi o. Q u e st i g l i el ement i che carat ter iz z an o il resor t. I m m e r s o i n un l u ssu reg giante p ae saggio tropicale e p rog e t t ato con cu ra p er g arant ire l a p r ivac y, 2 9 3 lussuose c a m e re e vi l l e so no carat ter izzate da un raffin ato lusso as i at i co, a r re d i di b uo n g usto e u n’o t t ima vista sulle lagun e o s u ll a Pa lm a . L’i m p ressio nante scel t a di vil le pr ivate compren de B e a c h Pool Vi l l as o gnu na co n u na p iscina a sfioro per son ale. Le vi ll e O ver Water si affacciano su l G olfo Per sico con p a n n e l l i d i osser vazio ne in vet ro e son o completamente u n i c h e n e l M e dio Or iente. Famig l ie e a mic i c h e viaggian o i n s i e m e s cop r i ranno che l ’Anant ara B each Pool Villa con due c a m e re d a l e t to o ffre grande p r ivac y, sp a z io e stile.

76

RESORTS MAGAZINE


Ovidio Guaita

RESORTS MAGAZINE

77


DESTINATION | UAE

Le e s p e r i e n ze cul inar ie o ffro no u na va r ietà allettante per i p a lat i p i ù e sig ent i. Crescendo, il r isto rante aper to tutto il gior n o, s e r ve una var iet à di p iat t i del l a cucin a inter n az ion ale. I l r i s tora nte e b ar au st ral iano Bushman’s m ette in mostra l ’ar te de l l e s u cc u le nte del izie al l a fiamma. I l r is torante di spec ialità as i at i c h e a te m a, M eko ng, acco mp agna i clienti in un deliz ioso v ia ggi o. Th e B each H o use esp r ime l a r icca semplicità dei sapor i m e d i te r ra n e i i n un amb iente ar io so e r il as sante. Lotus Loun ge, ne l l a h a l l, s e r ve tè p o mer idiano e co ckt ail al tramonto. M a p e r u n a e sp er ienza al massimo e su misura la scelta c ade s u l D i n i n g by D esign di Anant ara che compren de un a scelta di m e n u ra f f i n at i e amb ient i int imi, un o ch ef pr ivato e un s e r vi z i o i m p e ccab il e. G ra n d e s ce l t a cu l inar ia, b u o n ser vizio, tanto verde e gran di l a gu n e i nte r n e. Q u est i i p l us di u n re sor t di dimen sion i g e n e ros e m a c h e r iesce a mantenere un’atmosfera intima.

78

RESORTS MAGAZINE


RESORTS MAGAZINE

79


DESTINATION | UAE

80

RESORTS MAGAZINE


INFO HOTEL

ANANTARA THE PALM DUBAI RESORT Dubai, UAE www.anantara.com Rooms & Suites 260 Villas 30 - Restaurants 6 Spa yes Children yes Chain Anantara Affiliation none Activities sightseeing Score 81 Environment 80 Design 81 Service 80 Cuisine 82 Health 83 Spa 80 Rooms 81

RESORTS MAGAZINE

81


DESTINATION | ALETSCH ARENA

ALETSCH


Paolo Gerbaldo

Nel Vallese il ghiacciaio piĂš grande delle Alpi. Incorniciato da piramidi di roccia innevate ed esaltato dai giochi di luce, si estende un oceano di ghiaccio senza fine.

ARENA


DESTINATION | ALETSCH ARENA

86

RESORTS MAGAZINE


Una visione stupefacente quasi soprannaturale. Un tocco prodigioso. Incorniciato da piramidi di roccia innevate ed esaltato dai giochi di luce, si estende un oceano di ghiaccio senza fine in cui si confondono le lingue che scendono dalle pareti settentrionali di Eiger, Mönch e Jungfrau: l’Aletsch Arena nel cantone svizzero del Vallese. Il ghiacciaio dell’Aletsch visto dal formidabile punto di osservazione dell’Eggishorn è un’emozione senza eguali. La compatta massa del ghiacciaio si srotola infatti tra le Alpi per 23 chilometri. Una teoria di maestose cime chiude invece l’orizzonte dell’area Patrimonio Mondiale UNESCO Swiss Alps Jungfrau-Aletsch. Paolo Gerbaldo è il nostro inviato.

RESORTS MAGAZINE

87


DESTINATION | ALETSCH ARENA

Le escursioni a piedi nel periodo estivo permettono di percepire, muovendosi in una dimensione fortemente magica, l’energia del luogo e di ritrovare sia l’armonia con la natura che l’equilibrio interiore. L’Aletsch Arena è però anche il luogo più adatto per chi ama le escursioni invernali. Lo sci e lo snowboard si possono praticare lungo oltre 100 km di piste. La tranquillità è il tratto distintivo di Rideralp, Bettmeralp e Fiesch-Eggishorn. Angoli di riposo dove, naturalmente, muoversi senza usare l’auto. Centri abitati facilmente accessibili, grazie alla combinazione treno e funivia, punteggiano uno spazio turistico ospitale che è fornito di tutti i moderni tipi di servizio. Altrettando comodi da raggiungere sono i punti di osservazione del ghiacciaio: le Bergstation Bettmerhorn (2647) e Eggishorn (2869). L’Aletsch Arena, al pari delle altre destinazioni della Svizzera, ha nell’accessibilità assicurata dalle perfette combinazioni tra treno, pullman, battello e funivia utilizzabili con le offerte proposte dalla Swiss Travel System uno dei suoi punti di forza. Tra le varie proposte la tariffa PROMO MERCATINI per Basilea, Berna, Losanna, Lucerna, Montreux e Zurigo offre la possibilità di andare in treno da Milano alle città svizzere da 25 euro a tratta (www. svizzera.it e numero verde 00800 100 200 30). 88

RESORTS MAGAZINE


RESORTS MAGAZINE

89


RM

S

RESORTS MAGAZINE

life

tyle


A RM

lifeStyle

Alrún

Island

lrún Nordic Design è una piccola azienda familiare con sede a Reykjavík, in Islanda. Dal 1999, creano gioielli originali con rune legate di origine vichinga nello spirito di una tradizione nordica che ha più di mille anni. I disegni simboleggiano dodici parole islandesi scelte per i loro poteri unici. Le lettere di ogni parola sono rappresentate da una corrispondente lettera runica, e per legare la runa, vengono sovrapposte queste lettere lungo un unico pentagramma centrale. Le rune legate erano usate per lanciare incantesimi, nascondere segreti e creare potenti amuleti personali. Erano comuni anche in altri aspetti della vita quotidiana e costituivano un metodo intelligente per trasmettere messaggi. Gli antichi norvegesi credevano che una runa legata potesse intensificare il significato di un messaggio personale e invocare il suo potere nelle loro vite. Insomma, benvenuti nella magia nordica dell’Islanda.

94

RESORTS MAGAZINE


Maria Coscarelli

INFO

ALRUN Reykjavík, Island www.alrun.is

RESORTS MAGAZINE

95


RM

96

RESORTS MAGAZINE

lifeStyle


Elsa Bozzaotra

Moon Import Champagne & friends

Un importatore che ha fatto la storia dello Champagne in Italia. Moon Import è il punto di riferimento per grandi e piccoli produttori.

RESORTS MAGAZINE

97


T RM

lifeStyle

tra le varie etichette che Moon Import propone al consumatore italiano ne abbiamo sclete sei, tra blasonati produttori e piccole cantine a conduzione famigliare. Per un brindisi sempre al top. Champagne Egly-Ouriet Brut Tradition - Grand Cru

70% Pinot Noir e 30% Chardonnay, di cui circa il 50% con vini di riserva. Vinificazione in legno per il 20%. Fermentazione naturale senza lieviti aggiunti, si utilizzano solo lieviti indigeni. Primo élevage sui lieviti che dura circa un anno senza bruciare le tappe; il vino si chiarifica lentamente come si faceva 50 anni fa. Messa in bottiglia senza filtraggio né collatura. Dosage 3-4 g/l. Champagne Egly Ouriet Millesimé 2006 - Grand Cru 70% Pinot Noir e 30% Chardonnay, da vigne situate unicamente sul terreno di Ambonnay. Vinificato totalmente in legno. Fermentazione naturale senza lieviti aggiunti, si utilizzano solo lieviti indigeni. Primo élevage sui lieviti per circa un anno senza bruciare le tappe; il vino si chiarifica lentamente come si faceva 50 anni fa. Messa in bottiglia senza filtraggio né collatura. Dosage 2 g/l. Champagne Gaston Chiquet Blanc de Blancs d’Aÿ - Grand Cru Millesimato 100% Chardonnay. Vigneti situati nel comune Grand Cru di Aÿ, dove si coltiva normalmente solo Pinot Noir.Fermentazione alcolica e malolattica realizzata in piccole vasche termoregolate, stabilizzazione a freddo e filtrazione seguiti da un riposo di 3/4 mesi. Invecchiamento sui lieviti mediamente per 7 anni, quindi dégorgement e dosage di 8 g/l. Prima di essere etichettato e commercializzato riposa ancora dai 3 ai 6 mesi. Colore giallo chiaro, fruttato con aromi di agrumi, morbido al palato con sentori di agrumi e miele, fine e persistente.

98

RESORTS MAGAZINE


RESORTS MAGAZINE

99


RM

lifeStyle

Champagne Gaston Chiquet Millesimato

Special Club - Premier Cru -

70% Chardonnay e 30% Pinot Noir. Vigneti situati nei comuni di Hautvillers, Dizy e Mareuil-sur-Aÿ. Fermentazione alcolica e malolattica realizzata in piccole vasche termoregolate, stabilizzazione a freddo e filtrazione seguiti da un riposo di 4/7 mesi. Invecchiamento sui lieviti per almeno 7 anni, quindi dégorgement e dosage di 8g/l. Questa cuvée rappresenta integralmente il terroir da cui proviene: potenza, persistenza e finezza, colore oro chiaro con riflessi dorati, naso di frutta secca e agrumi, buona morbidezza al palato, dove si ritrovano gli aromi tipici al naso. Champagne Philipponnat Royale Réserve Brut 30-35% Chardonnay, 40-50% Pinot Noir e 15-25% Pinot Meunier. Cuvée Première di uve Premier e Grand Cru. L’assemblaggio utilizza almeno 25 vini differenti di cui il 25-40% vini di riserva gestiti in “Solera” per non perdere la freschezza. Con oltre tre anni di invecchiamento sui lieviti, il Royale Réserve acquista una bella maturità restando comunque fresco; è ciò che lo rende un eccellente vino da aperitivo. La sua vinosità gli permette di accompagnare perfettamente carni bianche, verdure, volatili e pesci. Maturazione di tre anni sui lieviti prima del dégorgement. Dosage 8 g/l. Colore giallo pallido, spuma fine e persistente. Naso fresco e fine. Palato fruttato, corposo, lungo. Champagne Philipponnat Cuvée 1522 - Grand Cru - Millesimato Philipponnat ha creato la Cuvée 1522 per commemorare l’anno in cui la famiglia si stabilì ad Aÿ. Pura Testa di cuvée di Pinot Noir d’Aÿ 60% e Chardonnay di Oger 40%. Vinificato in modo tradizionale, senza l’uso di legno, una parte minore non subisce la fermentazione malolattica. Ampia e acidula all’inizio, si presta a meravigliare grazie ad un basso dosaggio, con solo 4 o 5 g/l. Colore oro tenue, brillante, dai leggeri riflessi ambrati. La spuma è viva, fine e rapida. Al naso note di fiori di biancospino e d’acacia e leggere nuances di prugna e uva matura, miste a fico fresco. Palato molto fresco. La bocca strutturata esprime una succulenza di pesca bianca ben matura, fruttata e morbida che evolve verso il fico e la mandorla. Sul finale un limpido ed eclatante tocco di limone la prolunga indefinitamente.

100

RESORTS MAGAZINE


INFO

MOON IMPORT Genova, Italy www.moonimport.it

RESORTS MAGAZINE

101


RM

lifeStyle

il panettone secondos

Dario Loison

Anche quest’anno proponiamo il “nostro” panettone per tutti coloro che amano questo tipico dolce tradizionale italiano.

102

RESORTS MAGAZINE


Ovidio Guaita

RESORTS MAGAZINE

103


A RM

lifeStyle

bbiamo scelto la pasticceria artigianale Loison, pasticceri dal 1938 e oggi sinonimo di un prodotto di elevata qualità artigianale legato alla tradizione natalizia italiana. Per gli appassionati del panettone e della sua storia Dario Loison, terza generazione alla guida, di questa azienda con quasi ottant’anni di vita, ha creato una nuova destinazione, il Loison Museum – Il museo del gusto dedicato all’arte della pasta lievitata. A Costabissara, a due passi da Vicenza, nella sede della pasticceria di Dario Loison ora c’è anche questa raccolta di macchinari come impastatrici, sfogliatrici, sbattitori meccanici e altro. Ampio spazio, inoltre, è dedicato alla storia della pasticceria ripercorsa attraverso documenti, cartoline, manifesti, giornali, cappelliere porta panettone e antichi vetri per aromi delle più celebri ditte farmaceutiche. Ma il panettone per Dario non è solo dolce natalizio. Con celebri chef stellati si è cimentato in una nuova avventura, l’Insolito panettone. Un’avventura che vede le celebrità stellate dei migliori ristoranti italiani elaborare nuovi piatti che includono i prodotti Loison, in primis il panettone. Naturalmente i panettoni sono ottimi e gli ingredienti certificati: uova fresche di allevamenti sicuri, latte, burro e panna di montagna, fior di farina, zucchero italiano di prima scelta e Sale Marino Integrale di Cervia. E poi i canditi delle Arance di Sicilia o del Cedro di Diamante di Calabria o a quelli del Mandarino Tardivo di Ciaculli, del Fico di Calabria e del Chinotto di Savona, fino a quelli più esotici come la morbida Uvetta Sultanina della Turchia, il più pregiato Cacao del Sud America, l’aromatica e unica Vaniglia Mananara del Madagascar. Il packaging curato da Sonia (a destra), moglie di Dario, aggiunge una nota di estrema raffinatezza. Valorizza il prodotto e lo rende iconico. La tradizione viene così proiettata nel futuro, tutelata nei valori ma anche internazionalizzata.

104

RESORTS MAGAZINE


INFO

LOISON Vicenza, Italy www.loison.it

RESORTS MAGAZINE

105


D RM

lifeStyle

Dr. Vranjes

profumi d’ambiente

r. Vranjes Firenze è n ata a Firen ze n el 1 9 8 3 d a ll a p a ssio ne di Pao l o Vranjes, un far macista, ch imico e cos m e tol ogo che crea e co st ruisce, insieme al suo team di a s s i s te nt i , p ro do t t i escl u sivi r isul t ato di un per fetto con n ubio t ra te c n i c h e innovat ive e r icerca inst ancabile n ella tradiz ion e. L a p a s s i on e di Pao l o Vranjes, insieme alla c reatività e alla con os ce n z a , ha dato vit a al mo ndo un ico del Dr. Vran j es Fi re n ze, d ove è p o ssib il e sco p r ire l e fragran ze classich e per la c a s a , a p p re z zare l e l inee co smet iche p e r il viso e la cura del cor p o e la s c i arsi so r p rendere da essenze prez iose da in dossare. L a coll e z i on e co mp rende p ro fu mi di lin o, Car par fums per p rof u m a re l ’a u to, l e nu ovissime Candele Dr. Vran j es e le e s c l u s i ve la mp ade cat al it iche co n p ro p r ietà depurative. Tra l e n ovi t à t roviamo l ’O ud No b il e. L’ispiraz ion e è ven uta d a u n vi a ggio in M edio Or iente. Si t ratta di un a fragran z a or i gi n a le e unica co mp o st a da vent idue diver se essen ze, t ra le q u a li ci so no qu at t ro diverse essen ze di OUD. Ci son o vol u t i d u e a n ni p er essere creato dal Pa olo Vran j es, il n aso e fon d atore d e l l a S o ciet à. È st ato creato per celebrare i 3 0 an n i d e ll a Com p a gnia e in seg u ito, nel 201 6 , è stato dedic ato al 2 5 0 ° a n n i ve r s ar io di C hr ist ie’s a Lo ndra. Q u e s t a p opo l are fragranza è u na del le più rappresentative d e l m a rc h i o ed è indicat a p er ar reda re ambienti c lassic i, s oggi or n i , l avo ro e st u dio.

106

RESORTS MAGAZINE


Ovidio Guaita

INFO

DR. VRANJES Firenze, Italia www.drvranjes.it

RESORTS MAGAZINE

107


RM

lifeStyle

INTERACTIVE ONLINE DOCUMENTS WITH FLIPPINGBOOK Need to share your marketing documents online? FlippingBook is here to help.

FlippingBook allows you to create engaging online documents, such as brochures, magazines, catalogs, and newsletters, from your PDFs. We are all about making your business processes faster, easier, and more efficient. Whether you work in the field, travel around the world, or take part in exhibitions, with FlippingBook you are always fully equipped: you can make online documents that are easy to view on any device, share by email, or embed into a website. They look professional, open smoothly, and you can access them online or offline anytime and anywhere. Make your marketing activities effective with FlippingBook online documents.

flippingbook.com 108

RESORTS MAGAZINE


RESORTS MAGAZINE

109


nel prossimo numero


Belize, Berlin, Bali, Addis Ababa e altre esclusive destinazioni scelte per voi


Resorts Magazine 80 (edizione italiana)  
Resorts Magazine 80 (edizione italiana)  
Advertisement