Gli Stagionati
Gli Stagionati Guanciale al brandy
Pork Jowl with brandy
Il guanciale è un prodotto tipico umbro, che richiede tecniche di preparazione dell’arte dei Mastri Norcini. È ottenuto da suini nazionali pesanti, più precisamente dalle guance. La rifilatura a mano dona al prodotto la caratteristica forma triangolare. In questa speciale edizione è stagionato per 60 giorni, impreziosito dalla marinatura a bagno di Brandy e ricoperto di pepe bianco e cannella. PRODOTTO IN ITALIA Solo aromi naturali Prodotto tipico - Senza glutine
Guanciale is a traditional Umbrian product, which requires the preparation techniques from the art of the Master Pork-butchers. It is obtained from heavy domestic pigs, more precisely from the jowls. Trimming by hand gives the product a characteristic triangular shape. This special edition is cured for 60 days, enriched by soaking in the Brandy marinade and covered with white pepper and cinnamon. MADE IN ITALY Only natural flavourings Traditional product - Gluten free
Cod. 96900
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