la Sella di Mastro Dante
la Regina di Norcia Riservata al canale Normal Trade Stagionatura minima di 9 mesi Pezzature oltre 8,5 kg
I c rudi
i crudi
Canale GDO Stagionatura di 8 mesi Pezzature da 7 kg
• Concia a base di aceto balsamico • Basso contenuto di sale • Marinata in vasca Caratteristiche
Characteristics
Un prosciutto senza osso preparato con lavorazione artigianale, secondo i canoni dell’antica norcineria. La parte magra è prevalente ed il gusto della carne di prima scelta viene esaltato dal perfetto dosaggio della salamoia, preparata secondo un’antica ricetta dei Monaci Benedettini, la stagionatura avviene all’aria pulita dei Monti Sibillini. La copertura con pepe rosso e verde la rende perfettamente riconoscibile e di sicuro effetto. PRODOTTO IN ITALIA Immagine unica e brevettata - Prodotto magro Alta resa, pronta al taglio
A boneless ham made with skilful artisan processing, according to the canons of ancient pork-butchery. The lean part is prevalent and the taste of the prime quality meat is enhanced by the perfect amount of brine, prepared following the ancient recipe of the Benedictine Monks, while the curing takes place in the clean, fresh air of the Sibillini mountains. It is covered with red and green peppercorns which make it easily recognizable and is also a reminder of its naturalness in a highly effective covering. MADE IN ITALY Unique and patented product image Lean product- High yield, ready to cut
Cod. 86600 Sella di Mastro Dante - Cod. 86677 La Regina di Norcia
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