• Prodotto in Italia • Immagine unica e brevettata • Il gusto è unico, non si confonde con prosciutti classici ma ha una sua identità ben definita e riconoscibile, è LUI!
I.G.P. 18 MESI AL PEPE ROSA Riservato al canale Normal Trade Stagionatura di 18 mesi 12 kg o più
“LUI” Prosciutto di Norcia I.G.P. È un prosciutto unico ottenuto solo da suini nazionali pesanti. Raggiunge la massima qualità solo dopo un lungo periodo di stagionatura, da 18 a 24 mesi nei prosciuttifici “LUI” di Norcia e “Quota Mille” di Abeto (100 m slm) all’aria pura del Parco dei Monti Sibillini. Il risultato è un gusto intenso unico ed inconfondibile, un profumo delicatamente aromatico grazie all’uso dell’aceto balsamico nella preparazione della salamoia. A fine stagionatura le cosce raggiungono oltre 12 kg di peso. Il tocco finale è la ricopertura al pepe rosa, una veste elegante, distintiva e brevettata.
“LUI” Norcia ham P.G.I.
I.G.P. RISERVA 24 MESI “LA FIORITA” Riservato al canale Normal Trade Stagionatura di 24 mesi 12,5 kg o più
This is a unique ham obtained only from heavy domestic pigs. It reaches the highest quality only after a long curing period, from 18 to 24 months in the ham factories of “LUI” in Norcia and “Quota Mille” in Abeto (100 m above sea level), in the clean air of the Monti Sibillini National Park. The result is a unique, intense and unmistakeable flavour and a gently aromatic fragrance, thanks to the use of balsamic vinegar in the preparation of the brine. At the end of the curing period, the legs of pork weigh over 12 kg. The final touch is that of pink peppercorns, a stylish, distinctive and patented covering.
Cod. 91600 24 mesi Cod. 91000 18 mesi pepe nero Cod. 91300 18 mesi pepe rosa Cod. 91500 18 mesi disossato Cod. 91400 disossato addobbo
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