Sunne varer først

Våre viktigste resultater i 2020 / Ernæring på avveie / Bedre helse for to millioner mennesker / Vårt bidrag i 2020 / Sunne varer først / Inspirasjonskilde til sunne og gode valg / Mindre salt, sukker og mettet fett / Reduksjon av tilsetningsstoffer / Støtte idrett og aktivitet / Trygg mat fra jord til bord

I 2020 fortsatte vi vårt arbeid med å bidra til økt inntak av sunne varer. Vi oppnådde vekst på hvitt kjøtt, grove kornprodukter og plantebaserte produkter og lanserte en rekke nye varer som skal gjøre det enklere å spise mer av de sunne varene. 60–70 % av Norges befolkning er overvektig, og livsstilssykdommer koblet Vår utfordring MER FRUKT OG GRØNNSAKER til dårlig kosthold og inaktivitet seiler opp blant de vanligste dødsårsakene her til lands. Blant utfordringene er at vi ikke spiser 130 % vekst for nok fisk, grove kornprodukter og frukt og grønt. produkter fra Grønne Folk

Vi skal bidra til et sunnere kosthold for den norske befolkningen

I 2016 signerte vi intensjonsavtalen om tilrettelegging for et sunnere kosthold. Avtalen ble utarbeidet med utgangspunkt i de nasjonale kostholdsrådene og inngått mellom myndighetene og matbransjen. I avtalen ligger det en forpliktelse til å redusere salt, sukker og mettet

fett samt fremme sunnere alternativer og jobbe med innovasjon, reformulering og pakningsstørrelser når vi

utvikler nye produkter. Målene i intensjonsavtalen er for oss et minstekrav, og i flere tilfeller går vi enda lengre.

Et godt eksempel er at vi allerede i 2016 fjernet 30 % av saltet i egne merkevarer.

De plantebaserte produktene fra Grønne Folk er gode middagsretter som primært produseres av lokale grønnsaker fra Frosta i Trøndelag. Rettene er laget av

overskuddsgrønnsaker som forvandles

til deilige retter av høy kvalitet, og er frie for soya, tilsetningsstoffer, egg og melk. Sortimentet inkluderer gryteretter, burgere, hummus og falafel. I 2020 hadde produktene fra Grønne Folk en fantastisk salgsutvikling. Dette skyldtes at det ble lansert flere produkter og at varene

nå tilbys i alle regioner. Sunne varer først I 2030 selger vi mest frukt, grønt, fisk, hvitt kjøtt og grove kornprodukter i lavprismarkedet. Vårt løfte

Målene i intensjonsavtalen

Reduksjon av saltinnholdet i næringsmidler

og reduksjon av saltinntaket i befolkningen gjennom saltpartnerskapet. Fra 10 til 5 gram salt

Reduksjon av tilsatt sukker i næringsmidler

og reduksjon av befolkningens inntak av tilsatt sukker. Fra 13 til 10 energiprosent Reduksjon av mettet fett i næringsmidler og reduksjon av inntaket av mettet fett i befolkningen. Fra 14 til 10 energiprosent

Bearbeidede grønnsaker i vinden

Stadig flere kunder forenkler hverdagen ved å kjøpe bearbeidede grønnsaker som er ferdig vasket og kuttet. I 2020 ble flere nye produkter

under konseptet «Ferdig Preppa» lansert,

blant dem av ris av blomkål og brokkoli. Andre nyheter var blant annet selleri- og pastinakkstappe samt ferdigretter som Chili Hot Pot, Gulrot Curry og Indisk Daal. Disse fungerer som middag for en, eller som tilbehør til flere. Rettene kan enkelt varmes opp i posen om ønskelig, og er et godt alternativ å ta med seg i tursekken.

Visste du at …

vi i 2020 startet arbeidet med bygge om butikker for å eksponere frukt og grønt enda bedre? Dette arbeidet vil fortsette i 2021 og er ett av flere tiltak som vil bidra til å redusere matsvinn og sikre kundene enda ferskere frukt og grønnsaker.

Våre viktigste resultater i 2020 / Ernæring på avveie / Bedre helse for to millioner mennesker / Vårt bidrag i 2020 / Sunne varer først / Inspirasjonskilde til sunne og gode valg / Mindre salt, sukker og mettet fett / Reduksjon av tilsetningsstoffer / Støtte idrett og aktivitet / Trygg mat fra jord til bord

MER FISK OG SJØMAT

ØKNING I SALGET AV FISK OG SJØMAT

I 2020 hadde vi en vekst i salget av fisk og

sjømat på 12 % sett mot 2019. Vi solgte over 14 000 tonn fisk og hadde totalt en markedsandel på 25,2 %. Dette er over naturlig andel og den var økende gjennom året. For å inspirere kundene til å spise mer fisk og sjømat ga vi våre kunder 90 millioner kroner i rabatt på fisk og sjømat gjennom året gjennom blant annet Æ. Vi så at kundene velger sunnere alternativ når det er priset tilsvarende som andre alternativer. I tillegg til pris handler det for oss om å tilgjengeliggjøre fisk og sjømat gjennom høyt

varetrykk i butikk, enkle løsninger som går rett i ovnen samt fokus på markedsføring, inspirasjon og kampanjer.

FERDIGRETT MED TORSK BEST I TEST!

Vi lanserte høsten 2020 en ferdigrett av torskefilet med grønnsaker i currysaus under merkevaren «Fiskeriet». Retten fikk terningkast seks i Dagbladet og ble testens vinner.

MER GROVE KORNPRODUKTER

Siden inngåelse av intensjonsavtalen om tilrettelegging for et sunnere kosthold har REMA 1000 og Mesterbakeren satset offensivt på «grovt først» i brødavdelingen. Siden 2017 har vi økt antall ekstra grove brød fra 9 til 13 varianter. Totalt er over halvparten av vårt nasjonale sortiment nå ekstra grove brød. Dette har bidratt til at kundene kjøper stadig mer grove kornprodukter og i 2020 var 64 % av salget grove og ekstra grove varianter av nasjonalt sortiment. For å inspirere til økt inntak av grove kornprodukter er 90 % av

alle kampanjer på enten grove og ekstra grove produkter.

Med den største andelen ekstra grove brød i lavprismarkedet og et prisvinnende grovt matpakkebrød som en av kategoriens bestselgere har REMA 1000 og Mesterbakeren bidratt til flere av intensjonsavtalens innsatsområder og gjort hverdagen til i underkant av 1/4 av Norges befolkning sunnere.

NYHETER FRA HAVET

I 2020 introduserte vi en rekke nyheter som skal gjøre det lettere for kundene å få i seg de anbefalte tre fiskemåltidene i uken. Under vår merkevare «Fiskeriet» lanserte vi flere nyheter som kan settes rett i ovnen. Blant disse laks og sei med grønnsaker og lettsaltet torsk med bacon. Videre lanserte vi flere panerte familieprodukter med høy andel fisk. Dette var mye bedre enn vi hadde turt å håpe på! Å få til denne kvaliteten på råvarene er imponerende … At dette er ferdigmat, er nesten ikke til å tro! Jeg ville blitt glad for å få servert denne fisken på restaurant.

Dagbladet, september 2020

VEIEN VIDERE MOT SUNNE VARER FØRST

På tross av en positiv utvikling på enkelt områder de siste årene er inntaket av frukt, grønnsaker, fisk og grove kornprodukter i befolkningen lavere enn de anbefalte kostholdsrådene. Som dagligvarekjede skal vi være en positiv bidragsyter til at mer av disse varene havner i handlekurven. Dette innebærer at vi satser på sunne varekategorier, har fokus på å tilrettelegge og inspirere, samt jobber med kategori- og produktutvikling som gjør det enklere for kundene å ta sunne og gode valg i hverdagen.