ANTIPASTI | STARTERS
*G Variazione di salumi e formaggi tipici
€ 13,90
Speck, salsiccia affumicata di camoscio, carne Grigionese, bresaola di manzo, formaggio al pepe, Brie, rafano Cured meats selection Speck, smoked sausage, Bundnerfleisch (dried meat), bresaola, pepper cheese, Brie, horseradish Carpaccio di manzo marinato al lime con rucola e scaglie di grana € 14,90 Beef Carpaccio marinated in lime with rocket salad & Parmesan flakes *G Fagottini di culatello e melone
€ 16,90
ripieni con mousse al formaggio di capra Culatello and melon fagottini filled with goat cheese mousse *H Salmone Norvegese affumicato su letto di insalata ai finocchi
€ 18,90
e arance con dressing ai semi di zucca Marinated Norwegian salmon on a bed of fennel and orange salad, pumpkin seeds dressing *G Insalata Caprese con pomodori, bufala DOP, basilico, aceto balsamico di Modena IGP Caprese Salad with tomatoes, bufala DOP, basil, balsamic vinegar Modena IGP
€ 11,90