Dukan kuren1 copy

TAB

10 KILO PÅ 20 DAGE

KUREN SPIS HVAD DU VIL ● HOLD VÆGTEN ● ALDRIG MERE SLANKEKUR ●

International slankesucces

KATE MIDDLETON

TILLÆG TIL UDE OG HJEMME NR NR. 44 2011

Dukan

NYT

Kuren der virker

10 MILLIONER TAG ER IKKE FEJL

✶ Den franske Dukan-

kur har gået sin sejrsgang over hele Europa og USA. I Frankrig har flere end 10 millioner tilfredse brugere tabt sig med Dukankuren, og i England er professor Pierre Dukans bog den bedst sælgende i år.

Kendisser som Kate Middleton, Nicole Kidmann og Jennifer Lopez er omvandrende reklamesøjler for denne enkle og nemme kur, der garanterer et hurtigt vægttab – og samtidig giver dig opskriften på, hvordan du holder idealvægten resten af livet uden at lide afsavn.

Lyder det for godt til at være sandt? Jamen det er det ikke.

Hurtige resultater Denne kur er ideel for dig, der allerede har forsøgt utallige kure uden det forventede resultat. Måske har du tabt dig, blot for at konstatere, at alle kiloene – og sikert flere til – er røget på igen i løbet af kort tid.

Dukankuren lover dig et vægttab, der holder resten af livet. Og hvis du blot følger nogle siple regler, kan du spise lige, hvad du vil seks af ugens syv dage.

Uden nogensinde at tage på igen.

Dukankuren er for dig, der søger hurtige resultater. For dig, der

2

har brug for at spise dig mæt hver dag. g. For dig, der elsker kød ød – og for dig, der ikke gider at veje din mad eller tælle kalorier.

Der er ingen en grænser for, hvor store e mængder mad, du må spise. Du skal blot følge e de regler, der gælder for or hver af de fire faser, så vil du opdage, hvorr hurtigt og nemt, du når dit mål.

Er der da slet intet dårligt at sige om denne ne kur? Jo, den duer ikke til vegetarer, arer, for i første fase, se, som Pierre Dukan kalderr ”angrebsfasen”, en”, må du stort set kun spise kød, d, fisk og skaldyr. yr.

Der kan forekomme omme forstoppelse og nne træthed i denne første fase. Men vi lover dig, at disse få bivirkninger kninger rstået. hurtigt er overstået. ste kilo Og når de første begynder at rasle af, vil du helt sikkert synes, det err en lav e for pris at betale dit nye, lette liv.

DLETON KATE MIDDLETON e Kate Superslanke Middleton, der ved giftermålet med prins William blev Hertugs, sværger inde af Wales, en. Hun er til Dukankuren. én af årsagerne rne til, at kuren er en kæmpegland. succes i England.

Ude og Hjemme 44/2011

✶

✶

NICOLE KIDMAN Superstjerne og stilikon Nicole Kidman har ved flere lejligheder rost Dukankuren for at være både effektiv og nem at følge.

✶

✶ ✶

JENNIFER JENN E IFE LOPE LOPEZ Jennif Jennifer Lopez’ form former var efter en e tvillingefødtvillingefø l sel blevet lidt yppig for yppige.

Dukankuren Dukankur gav divaen diva drømmedrømm figurren figuren tilba age. tilbage.

DE FIRE FASER FASE 1: ANGREBSFASEN

Denne fase varer i første omgang 5 dage, hvor du stort set kun må spise magert kød, fjerkræ, fisk, skaldyr og fedtfrie mejeriprodukter. Til gengæld må du spise lige så meget og lige så ofte, du har lyst til.

FASE 2: VEKSELFASEN Denne fase varer i første omgang 5 dage, og nu må du også spise grøntsager.

Du må altså spise alt det magre kød, fjerkræ, fisk, fedtfattige mejeriprodukter – og alle de grøntsager, du orker.

Efter første omgang af fase 1 og 2 vil du typisk have tabt 4-5 kilo. Så for at opnå et vægttab på 10 kilo skal du gentage de to faser. Du skal altså vende tilbage til fase 1 i 5 dage og efterfølgende fase 2 i 5 dage. Hvis du ønsker et endnu større vægttab, skal du blive ved med at veksle mellem de to faser, indtil du når dit mål.

FASE 3: SIKRINGSFASEN Denne fase varer 10 dage for hvert kilo, du har tabt. Hvis du altså, som vi foreslår, har fulgt kuren i 20 dage og har tabt dig 10 kilo, skal fase 3 vare 100 dage. Her må du igen begynde at spise mere almindeligt, men stadig med nogle restriktioner.

Denne fase er meget vigtig, for det er her, din krop vænner sig til sin nye vægt og opgiver at kæmpe for at tage de tabte kilo på igen.

FASE 4:

✶

STABILISERINGSFASEN Er i virkeligheden ikke en fase, for den skal vare resten af dit liv, og du må kort sagt spise, hvad du vil. Undtagen én dag om ugen, hvor du vender tilbage og kun spiser rent protein som i fase 1.

Ude og Hjemme 44/2011

3

FASE 1

PROTEIN ER SAGEN

✶ Det er i denne fase, duu vil opleve det hurtigste

vægttab, fordi kosten stort set udelukkende består af proteiner, der er svære for kroppen at fordøje.

Kroppen forbrænder flere kalorier, når den fordøjer protein end f.eks. fedt og kulhydrater. Den har desuden sværere ved at udnytte alle de kalorier, rent protein indeholder.

Det er vigtigt, at du spiser dig mæt, men lad være med at overspise. Hold dig til tre hovedmåltider og to-tre mellemmåltider om dagen. Det er også vigtigt, at du drikker masser af vand, gerne 2 liter i døgnet, at du sparer på saltet, og at du spiser halvanden spiseskefuld havreklid hver dag. Pierre Dukan foreslår, at du spiser havrekliden i en madpandekage, som du finder opskriften på her på siderne.

DESSERTER

DET MÅ DU SPISE

Du behøver ikke at undvære lidt til den søde tand, mens du er på kur.

Du får opskrifterne på to dejlige desserter på side 8-9. Og dem må du altså også gerne spise allerede her i fase 1.

Reglerne er simple: Hvis det ikke findes på listen, må du ikke spise det i fase 1.

DUKANS MADPANDEKAGE

4

1,5 spsk. havreklid, 1,5 spsk. fromage frais, 1 æggehvide – eller et helt æg, hvis man tåler kolesterol, 1 spsk. Aspartam eller andet sødemiddel, lidt salt, et par dråber olie.

Rør havreklid, fromage fraise og æg sammen i en skål, smag til med sødemiddel og salt. Kom olie på en tefalpande og tør det af igen. Bag pandekagerne, til de er gyldne på begge sider. Pandekagerne holder mindst en uge i køleskab. Pak dem ind i folie eller husholdningsfilm, så de ikke tørrer ud.

Ude og Hjemme 44/2011

1. Magert kød: Oksekød (undtagen ribeye og ribben) og kalv. Som bøffer, i små eller hele stykker eller hakket (3-7 %). Kogt, grillet eller stegt – i princippet uden olie, smør eller andet fedtstof (en lille bitte smule flydende, vegetabilsk olie kan dog bruges til stegning og i dressinger – maks. ½ tsk. pr. måltid). Husk at krydre rigeligt.

4. Al slags fisk: – både fed og mager, på dåse, kogt, stegt – eller rå.

2. Indmad: Lever, nyrer, oksetunge (det yderste).

8. Fedtfri (0,1 %) mejeriprodukter.

3. Alt fjerkræ: Undtagen and og gås – uden skind.

9. Kaffe, te, evt. med sødemiddel og skummetmælk.

5. Alle slags skaldyr.

6. Mager: skinke, magert kyllinge- og skinkepålæg.

Ikke lufttørret skinke.

7. Æg: Spis dog ikke uhæmmet, hvis du har problemer med kolesteroltallet. Kassér evt. blommen.

10. Smag til med: vineddike, balsamiccoeddike, soyasauce, krydderier, krydderurterurter, pickles, citron, løg og hvidløg og syltede agurker som krydderi, en smule salt, peber og sennep.

Desuden hver dag: 11. Mindst halvanden – gerne 2 – liter vand 12. Halvanden spiseskefuld havreklid, evt. i Dukans madpandekage, med . skummetmælk eller på fedtfri yoghurt.

13. 20 minutters gåtur.

Ude og Hjemme 44/2011

5

FASE 1

GODT I GANG Her får du et eksempel på en madplan for en dag i fase 1. Men du skal som sagt bare holde dig til listen på side 3.

Spis så meget og så ofte, du vil herfra.

AFTEN:

MORGENMAD: Kaffe eller te,

ROASTBEEF

evt. med sødemiddel. En skål fedtfri yoghurt eller hytteost. Dukans madpandekage (se side 4-5). 1 æg eller lidt kalkun- kyllinge- eller skinkepålæg. Du kan selvfølgelig også vælge at tørstege en god bøf lige fra morgenstunden. Spis den evt. med yoghurtdressing.

(4-6 portioner) 1,3 kg oksefilet, salt og peber.

Forvarm ovnen til 240°, steg kødet i et fad i 15 minutter. Der må ikke tilsættes salt, før kødet er tilberedt. Reducer temperaturen til 160° og steg videre, til et stegetermometer viser 49° (ca. 35-45 min.). Sæt stegen på et skærebræt og lad den stå utildækket i 15 minutter. Krydr med salt og peber og skær den i skiver. Kolde rester kan serveres med en af saucerne, der er beskrevet her på siderne.

SKØNNE SAUCER Her får du opskrifter på en varm sauce samt to kolde dressinger, du kan bruge sammen med kød, fisk, skaldyr og fjerkræ. Brug fantasien og find selv på flere.

FROKOST:

GRILLET LAKS

(4 portioner) 4 x 175 g laksebøffer med skind, skåret af midterstykket, salt og peber, frisk dild til pynt, citronbåde.

6

Ude og Hjemme 44/2011

Læg laksebøfferne på en bageplade med skindet op. Drys rigeligt groft salt på og sæt dem i ovnen under grillelementet. Grill dem til saltet bliver vådt af saft, og laksen er blevet fast. Skrab saltet af og server laksen med skindet ned, pynt med dild og citronbåde.

Server eventuelle lakserester koldt med krydderurtesauce.

VINAIGRETTE: Brug et gammelt tomt sennepsglas og fyld det med: 1 spsk. Dijon-sennep eller endnu bedre fransk Meaux à I’ancienne med hele sennepsfrø, 5 spsk. balsamicoeddike, 1 tsk. vegetabilsk olie, salt og peber, 7-8 basilikumblade. Hvis du kan lide hvidløg, tilføjes et helt stort fed.

KRYDDERURTEDRESSING: 1 bouillonterning med lavt fedtindhold (kød, fisk eller grøntsager), 1 tsk. majsmel, 200 g fedtfrit

fromage frais eller kvark, krydderurter og evt. lidt skalotteløg, salt og peber.

Opløs bouillonterningen i 1,5 dl lunkent vand i en gryde og rør majsmelet i.

Varm blandingen op til det jævner, og lad det køle af igen. Tilsæt fromage frais og krydderurter. Smag til med salt og peber.

SAUCE DIVINE: 2 æggeblommer, 1 spsk.

Dijon-sennep, 15O g fedtfri fromage frais eller kvark, 1 tsk. majsmel, salt og peber, krydderurter, frisk citronsaft. Æggeblommer, sennep, fromage fraise og majsmel røres sammen i en gryde.

Smag til med salt og peber og bring det forsigtigt i kog.

Fjern gryden fra varmen og tilføj hakkede urter og citronsaft. Serveres kold eller varm.

Ude og Hjemme 44/2011

7

FASE 2

MASSER AF GRØNT – OG MERE KØD ✶ Efter 5 dage med kød,

fisk og fjerkræ kan du nu sætte tænderne i alle de grøntsager, du kan finde.

Du må de næste 5 dage spise alt det, du spiste i fase 1 + alle slags kogte, stegte og rå grøntsager.

Også her gælder princippet om, at du selv bestemmer, hvor meget og hvor ofte du vil spise. Du kan nu spise: tomater, agurker, radiser,

spinat, aspagarges, salat, grønne bønner. champignon, selleri, fennikel aubergine, squash, rød/gul/grøn peber – ja selv gulerødder og rødbeder, forudsat at du ikke spiser netop de to sidstnævnte til hvert eneste måltid (på grund af det relativt høje sukkerindhold).

Stivelsesholdige og olierige emner som kartofler, ris, frisk og tørret pasta,

AFTEN:

MORGENMADEN

OKSEKEBAB

er den samme som i fase 1 (se side 6-7)

(2 portioner) 500 g tomater, flåede og befriet for kerner, 1 fed presset hvidløg, 600 g magert oksekød, 200 g peberfrugt. 200 g løg, saften af 1 citron, urtesalt og peber, frisk persille til pynt.

Mos tomaterne og lad dem simre med hvidløget i en pande ved lav varme.

Skær kød, peberfrugter og løg i store stykker og sæt dem på spyd. Grill dem i ca. 10 minutter på grill eller i ovnen. Tag det hele af spyddene, dryp citronsaft på og krydr med urtesalt og peber.

Server med tomatsaucen.

tørrede bønner, nødder og avocado er dog stadig forbudte.

Når du skal til at spise mange grøntsager og salater, vil du opdage, at en god dressing betyder alt. Brug opskrifterne på side 6-7 – og find selv på flere.

Husk at du stadig må spise alt det kød, fjerkræ, fisk og skaldyr, du har lyst til.

EKSPEMPEL PÅ MADPLAN I FASE 2

FROKOST:

TUN MED PEBERFRUGTER

DESSERTER

Det kan være svært helt at undvære sødt.

(2 portioner) 700 g tunsteak,1 rød peber, 1 grøn peber, 1 gul peber, saft af 1-2 citroner, 2 fed presset hvidløg, salt og hvid peber.

Vask peberfrugterne, halver dem og fjern stilk og kerner. Gril dem i ovnen i 5 minutter og læg dem i en plastikpose i yderligere 10 minutter. Pil skindet af og skær peberfrugterne i strimler. Kom et par dråber vegetabilsk olie på panden og tør det af igen. Kom peberfrugterne på panden, lad dem stege et par minutter, tilsæt citronsaft og hvidløg.

Krydr tunen, damp den i 20 minutter og lad den køle af. Hæld peberblandingen over og lad tunen marinere i køleskabet 2-3 timer. Vend tunen regelmæssigt.

Serveres kold.

HUSK HAVREKLID

Du skal stadig have halvanden spsk. havreklid hver dag, så hvis du har gjort det til en vane at spise en Dukans madpandekage hver dag, så fortsæt med det – ellers på yoghurt eller med skummetmælk.

8

Ude og Hjemme 44/2011

CREMETÆRTE (6 portioner): 5 æg, 1 vaniljestang, 3,75 dl skummetmælk, 1 spsk vanilje-ekstrakt, 1 tsk. stødt muskatnød.

Forvarm ovnen til 150°, pisk æggene i en stor skål. Flæk vaniljestangen og skrab kornene

MOTION

Dyrk den motion, du plejer, men undgå alt for voldsomme anstrengelser. Den daglige gåtur øges til 30 minutter, og til 60 minutter, hvis du oplever dage, hvor vægten står stille. Det kan skyldes ophobning af væske eller forstoppelse.

Her er opskrifter på to dejlige desserter – som du må spise hver dag! ud. Hæld mælken i en gryde, tilsæt vaniljekorn og skræller, varm mælken op til kogepunktet, uden at det kommer i kog.

Fjern vaniljeskræller og hæld langsomt mælken i æggene, imens der piskes.

Tilsæt vanilje-ekstrakt og muskatnød og hæld massen i en souffleskål eller 6 små ildfaste forme.

Sæt formene i en bradepande med kogende vand, så det når ¾ op på formene. Bag dem i vandbadet i ovnen i 30-35 minutter og lad dem køle af i vandbadet i 2 timer.

CREME MED SMAG

(4 portioner) 3 æ ggeblommer, ½ tsk. majsmel, 2,25 dl skummetmælk. Vælg en smagsgiver: enten 1 tsk. pulverkaffe opløst i vand, 1 tsk. fedtfri kakaopulver opløst i vand eller kornene fra 1 vaniljestang, rørt op med et par dråber vanilje-ekstrakt. Lidt Aspartam eller andet sødemiddel.

Pisk blommerne i en skål med majsmel, til de er luftige og cremede.

Hæld mælken i en gryde, tilsæt den smagsgiver, du har valgt og varm mælken op ved svag varme. Hæld den næsten kogende mælk over æggeblommerne, imens der piskes og hæld massen tilbage i gryden.

Tænd for gryden igen og pisk, til cremen begynder at tykne. Fjern den straks fra varmen. Smag til med sødemiddel og hæld massen i passende forme, der stilles i køleskabet. Severes iskold.

Ude og Hjemme 44/2011

9

HALVVEJS

TILLYKKE

AFTEN:

FARSBRØD

Du har nu gennemført fase 1 og 2 og har sikkert opnået et vægttab på 4-5 kilo. Hvis dit mål er at tabe 10 kilo, er det derfor nødvendigt, at du vender tilbage til fase 1 de næste 5 dage og fase 2 de efterfølgende 5.

Vil du gerne tabe dig endnu mere, fortsætter du bare med at veksle mellem de to faser, indtil du når dit mål. Først derefter fortsætter du til fase 3, som du kan læse om på side 12-13.

Her får du endnu en dags madplan for fase 1 og én for fase 2:

(10-12 skiver) 1,2 kilo magert, hakket oksekød, 1 finthakket løg, 2 æg, pisket sammen, 4 spsk. fedtfri fromage frais eller yoghurt, 2 hårdkogte æg, skåret i skiver, salt og peber.

Forvarm ovnen til 180°. Bland omhyggeligt de hakkede løg, piskede æg, fromage frais, salt og peber ind i det hakkede oksekød.

Smør en bageform med lidt olie og drys den med mel. Kom derefter halvdelen af farsen i formen. Læg skiver af æg oven på, så de ligger på en række og slut af med resten af farsen. Bag farsbrødet i ovnen i 1 time. Lad den stå i 10 minutter, inden den skæres i skiver. Serveres varm eller kold med f.eks krydderurtesauce (se side 4-5).

FASE 1 MORGENMAD: Se side 6 FASE 2 MORGENMAD: Se side 6

AFTEN: FROKOST:

REJER I HVIDVIN

(2 portioner) 900 g pillede og rensede, rå rejer, 4 fed pressede hvidløg, hakket persille, 0,5 dl tør hvidvin, 1 citron, skåret i halve.

Kom rejer, hvidløg, persille og hvidvin på en tefalpande og lad det simre på lav varme, til rejerne er lyserøde. Server med citron.

FROKOST:

FYLDTE TOMATER

(1-2 portioner) 225 g fedtfri hytteost, 2 store bøftomater, friske basilikumblade, vinaigrette (se side 4-5), salt og peber.

Hæld hytteosten i en sigte og lad den stå ved stuetemperatur i et par timer, så den opnår en mere fast konsistens, som mozzarella eller græsk feta.

Halvér tomaterne og skrab kernerne ud. Kom hytteosten i tomaterne, pynt med basilikumblade og kom vinaigrette på.

10

Ude og Hjemme 44/2011

KYLLING MARENGO

(4 portioner) 4 kyllingebryster, hver skåret i 2-3 stykker, 1 løg i skiver, 1 fedtfattig kylling-bouillonterning opløst i vand, 2 tomater i små stykker, ¼ tsk. timian, 1,25 dl tør hvidvin, 30 g champignon i skiver, salt og peber.

Kom løget på en tefalpande sammen med bouillonterningen opløst i lidt vand. Lad det simre, til det får en gylden farve, og tilsæt tomater og timian, krydr med salt og peber. Læg kyllingestykkerne i panden og hæld hvidvinen på.

Dæk panden godt med sølvpapir og lad retten simre ved meget lav varme i 1 time.

Tilsæt champignon, når der er gået en halv time. Fjern sølvpapiret. Er der meget væske i panden, koges det lidt ned.

Ude og Hjemme 44/2011

11

FASE 3

Frugt er atter på menukortet. Spis ét stykke hver dag.

g ost Rugbrød og hører også til i fase 3. To skiverr af hver dagligt.

HOLD FAST

✶ Tillykke! Hvis du har fulgt Dukankuren rigtigt, har du nu opnået det vægttab, du satte dig for, da du begyndte på kuren. Har du, som vi foreslår, fulgt kuren i 20 dage, er dit vægttab sikkert på 8-10 kilo, og du er nået til kurens måske vigtigste fase, sikringsfasen.

Det er nu, din krop skal vænne sig til sin nye vægt og skal opgive at kæmpe

1. Alt fra fase 1, se listen side 4-5 2. Grøntsagerne fra fase 2 3. 1 stykke frugt hver dag (undtagen banan, tørret frugt og kirsebær) 4. 2 hele stykker rugbrød hver dag 5. 1-2 skiver ost hver dag 6. 2 portioner kartofler, ris, pasta eller kogte bønner om ugen 7. Magre udskæringer af lam og svin

12

Ude og Hjemme 44/2011

for at vinde det tabte tilbage. Det tager tid – nærmere betegnet 10 dage for hvert kilo, du har tabt. Hvis du altså har tabt 10 kilo, skal denne fase vare 100 dage. Er dit vægttab på 15 kilo, skal fasen vare 150 dage. Det er vigtigt, at du gennemfører denne fase med lige så stor entusiasme som de to foregående, hvis du vil opnå i sidste ende at kunne spise lige, hvad du Desuden: To festmåltider hver uge, hvor du helt selv vælger menuen. Spis løs af dine livretter og brug gerne olie, smør, sukker osv.

Drik gerne et glas vin til maden, men lad være med at overspise – og drik ikke hverken hele eller halve flasker. Det er forbudt at spise to festmåltider i træk. Hvis du altså har ”festet” tirsdag aften, skal du

vil 6 af ugens 7 dage i 4. og sidste fase, som varer resten af dit liv.

Heldigvis er det nemt at følge madplanen her i sikringsfasen, hvor du selfølgelig må spise alt fra fase 1 og 2. Og nu kan du tilføje frugt, brød, kartofler osv. Du får her en udførlig liste, der giver dig et overblik over, hvad du må spise i fase 3:

mindst vente til onsdags frokost med det næste festmåltid. Pierre Dukan anbefaler, at du spreder de to festmåltider ud over ugen – eller bruger dem, når du evt. er inviteret ud.

Vigtigst: 1 dag om ugen vender du tilbage til fase 1 og spiser kun fra listen på side 4.

Det skal helst være samme dag hver uge, f.eks. hver torsdag.

Her i fase 3 må du to gange om ugen spise et ægte festmåltid, gerne tre retter – og tag bare et glas vin til. Og slut af med en dejlig dessert. Én dag om ugen spiser du igen som i fase 1 (se listen side 4-5).

MOTION

25 minutters gåtur hver dag er et absolut minimum. Dyrk iøvrigt den motion, du er vant til. Undgå stadig ekstremsport, men nu tåler du hårdere fysiske udfordringer end i de to foregående faser.

Nu behøver du ikke længere takke nej til middagsinvitationer eller restaurantbesøg. Brug ugens ”festmåltider” til at dyrke dit sociale liv.

Ude og Hjemme 44/2011

13

FASE 4 ALKOHOL ALKO K

NY LIVSSTIL ✶ Du er nu nået til Dukankurens 4. og sidste fase, der

egentlig ikke er en fase, men den nye livsstil, der skal sikre, at du, ligesom Englands skønne Hertuginde Kate, holder den slanke linje resten af livet. Som lovet må du spise, lige hvad du vil, når du blot følger disse 4 hovedregler:

1. Fortsæt i hovedtræk med at spise, som du har vænnet dig til i fase 3. Altså så meget du har lyst til af maden fra fase 1 og 2 + et stykke frugt, to skiver fuldkornsbrød og et par skiver ost hver dag. To portioner stivelse (kartofler, pasta, ris, bønner) samt to ”festmåltider” om ugen.

Denne madplan sikrer dig en god og alsidig kost uden alt for mange tomme kalorier. Og du skal i hvert fald vende tilbage til den, hvis du på et tidspunkt oplever, at vægten begynder at stige. Med p denne madplan bremser du enhver begyndelse til en ny vægtstigning.

2. Vend tilbage til fase 1 én dag hver uge. Spis altså resten af livet kun af den proteinrige kost fra listen på side 4-5 én dag om ugen, f.eks. hver torsdag.

SLIK

Du må gerne spise slik, men lad som med alt andet være med at overdrive. Brug din sunde fornuft.

Det samme gælder chokolade, is, sodavand, kager og kiks.

3. Tag aldrig mere en elevator.

Lad som om, de ikke er opfundet. I din verden eksiterer elevatorer ikke længere. Ligegyldigt hvor højt du skal op, og ligegyldigt hvor meget du slæber på. Gå evt. to gange. En gåtur på 20 minutter dagligt er et absolut minimum.

Mens alkohol a ikke er tilladt i de første 3 faser over et par skefulde – ud ov – kan du til madlavning mad med god go samvittighed ind ime imellem tage dig et glas he her i fase 4. Drik dog aldrig ald mere end Sundhedstyrelsens Sundhe laveste anbefaling: 7 gensta genstande pr. uge for kvinder og 14 for mænd.

Og husk, at øl og vin indeholder mange ”tomme” kalorier.

LÆS MERE

4. 3 skefulde hvedeklid hver dag resten af livet, evt. i Dukan madpandekager, på Dukans yoghu eller med mælk på. yoghurt

På www.dukandiet.com og www.dukan-diet.info/ kan du læse meget mere, finde flere opskrifter og bestille Pierre Dukans bog, der endnu ikke er udkommet på dansk.

Chips er én af de få ting, Chip S P Pierre Dukan ikke Pier I H C anbefaler, du begynder anb spise igen. Der er at s simpelthen så meget sim dårligt – og så lidt godt dårl franske kartofler, i fra osterejer, flæskesvær oste osv., at ingen burde osv byde deres krop det, byd mener Dukan. Kan du men alligevel ikke helt allig undvære de sprøde und snacks, så hold dit sna indtag på et minimum. indt

14

Ude og Hjemme 44/2011

Én dag om ugen – resten af dit liv – spiser du kun som i fase 1 (se listen side 4-5). Det er denne dag, der sikrer, at du ugens øvrige seks dage kan spise, som du vil.

Seks aff ugens dage spiser piser du helt almindeligt. mindeligt.

Hold dig ig til tre måltider hovedmåltider re melog to-tre lemmåltider. ltider.

Pizza hører a absolut ikke til de spiser. sundeste spi iser Men nu kan du godt tillade tillad dig at snuppe et stykke ind imellem.

Ude og Hjemme Hjem 44/2011

15

Skridttæller, som både viser antal skridt og kalorier forbrændt.

99 kr.

199

HJÆLP TIL DEN SUNDE LIVSSTIL Steg uden fedtstof stof med panden fra De Danske Vægtkonsulenter. er.

299 kr.

Sjippetov fra Moshi Moshi Mind.

69 kr.

Stor or bold til træning og g leg 65 5 cm.

275 75 kr.

ed virtuel træner.

Z-box med uterprogrammet Computerprogrammet anbefaler dig, hvilket af de fem træningsprogrammer ingsprogrammer du bør følge. 699 kr.

www.shop.udeoghjemme.dk

Damp dine gøntsager med damplåget i silikone fra Lékué. 399 kr.

SÅDAN HANDLER DU I WEB-SHOPPEN 1. Find de varer, du gerne vil have, og føj dem til indkøbskurven med et klik.

2. Klik ”gå til kassen”.

3. Indtast leveringsoplysninger.

4. Betal med kreditkort.

5. Print eller gem kvittering.

6. Dine varer bliver leveret ved hovedøren.

Hvis du har spørgsmål, kan du ringe til webshoppens kundeservice

Redaktion: Maria Rasmussen og Annemette Barbré. Foto: Jacob Ljørring Mad: Kim Gravenhorst. Layout: Marianne Mehlert. Ansvarshavende: Kaj Elgaard