Groepsbrochure 2019

‘19 Beleef Maastricht vanaf het water!

1

Rederij Stiphout MAASTRICHT

Onze passagiersschepen

De 5 passagiersschepen van Rederij Stiphout bevaren dagelijks de vaarwateren in en rond Maastricht en tonen u de mooiste plekjes van onze streek. In deze folder treft u vele mogelijkheden aan betreffende dag-, middag- en avondprogramma’s voor gezelschappen, zoals een lunch-, dinner-, of moonlight-cruise.

Naam van schip

Binnencapaciteit

Buitendekken

Geulvallei * Scheldevallei * Maasvallei Jekervallei Belvédèrevallei

325 pers.

250 pers.

225 pers.

90 pers.

70 pers.

100 pers.

100 pers.

100 pers.

110 pers.

20 pers.

U bent van harte welkom om in Maastricht onze schepen te komen bekijken en uw programma verder te bespreken.

Namens alle medewerkers van Rederij Stiphout;

2

Welkom aan boord Lijndienst Boottochten & Catering Brunch & Lunch Cruises Afternoon Cruises Midweek Evening Cruises Moonlight Cruises Dinner Cruises Dag-arrangementen Stiphout Tours & Trips (programma’s met onze Amerikaanse schoolbus) Algemene informatie

‘Belvédèrevallei’

Schoolbus ‘Chicago’

Pagina 2 Pagina 3 Pagina 4 Pagina 5 Pagina 6 Pagina 7-10 Pagina 11 Pagina 12-13 Pagina 14-15

Pagina 16

‘Jekerevallei’

Welkom aan boord!

INHOUDSOPGAVE

‘Maasvallei’

Op blz. 12 en 13 treft u meer informatie aan omtrent deze mogelijkheden, maar graag maken wij voor u een programma “op maat”.

* Aangepast voor rolstoelgebruikers

‘Scheldevallei’

Niet alleen voor uw boottocht bent u bij ons aan het juiste adres.

Ook voor de overige onderdelen van uw programma in Maastricht en omgeving hebben wij hele leuke suggesties.

Wat dacht u van bijvoorbeeld: • Een programma met onze Amerikaanse schoolbus • Een bezoek aan een stoombierbrouwerij in het centrum

van de stad • Een rondleiding in de mergelgrotten van de St. Pietersberg • Een bezoek aan een wijnhuis • Een interessante wandeling door hartje Maastricht

‘Geulvallei’

WELKOM AAN BOORD

www.stiphout.nl

Lijndienst Boottochten & Catering Rederij Stiphout verzorgt een groot aantal lijndienst boottochten die varen volgens een bepaalde vaste dienstregeling, zoals de Rondvaart op de Maas, de 4-Sluizentocht (incl. de passage van de “Stop van Ternaaien” met een hoogteverschil van 15 meter) en de bekende dagtocht naar Luik. Maar ook onze boottocht naar de Historische binnenhaven van Maastricht is een echte aanrader. Op onze site of onze boottochtenfolder 2019, die wij u graag toezenden, staan alle tochten uitgebreid omschreven.

Catering suggesties lijndienst boottochten Tijdens deze lijndienst boottochten is het buffet geopend voor drankjes, snacks en kleine gerechten. Gezelschappen vanaf 10 personen kunnen ook een keuze maken uit onderstaande cateringmogelijkheden. U kunt dit gelijktijdig met de reservering van uw boottocht boeken en wij zorgen dan voor gereserveerde plaatsen aan boord.

Koffie met Limburgse vlaai € 5,35 Uw boottocht begint, zoals Maastrichtenaren dat gewend zijn, met koffie en echte Limburgse vlaai.

Twaalf Uurtje € 10,75 Een lunch bestaande uit een broodje ham/kaas, soep van de dag, een koffiebroodje, yoghurtje en een kop koffie.

Lunch Captains Table € 14,00 Diverse broodjes en broodsoorten, fijne vleeswaren, jong belegen kaas, zoet beleg, yoghurt en onbeperkt koffie, thee en melk.

Supplementen: Limburgse vlaai € 3,30 Soep van de dag € 3,00 Kroket € 2,00 Saucijzenbroodje € 2,00

Lijndienst Boottochten Boottocht Afvaart Duur Prijs volw. Prijs kind Maastricht - Luik retour (incl. 2,5 uur pauze in Luik) 10.00 uur 7,5 uur € 25,25 € Maastricht - Luik enkele reis 10.00 uur 2,5 uur € 16,00 € 4-Sluizentocht 11.15 uur 4,25 uur € 21,25 € Rondvaart op de Maas elk uur 50 min € 10,50 € Rondvaart met grottenbezoek elk uur 3 uur € 17,70 € Boottocht Bassin 3 x per dag 2 uur € 14,75 € Friday Evening Cruise* 19.00 uur 1,5 uur € 19,95 € Brunchcruise * 11.00 uur 2 uur € 32,00 € Pannenkoekencruise* 14.30 uur 2 uur € 23,75 € Saturday Night Dinner Cruise* 19.30 uur 2,5 uur € 45,00 € * Catering inbegrepen

Saturday Night Dinner Cruise Van 2 maart t/m 21 december verzorgen wij iedere zaterdagavond van de maand (in maart en april elke 1e en 3e zaterdagavond) een sfeervolle avondcruise (van 19.30 uur tot 22.00 uur) inclusief een aperitief en dinerbuffet. Elke maand staat het dinerbuffet in het teken van een speciaal thema.

Data Thema 2 en 16 maart 6 en 20 april 4, 11, 18 en 25 mei 1, 8, 15, 22 en 29 juni 6, 13, 20 en 27 juli 3, 10, 17, 24 en 31 augustus 7, 14, 21 en 28 september 5, 12, 19 en 26 oktober 2, 9, 16, 23 en 30 november 7, 14 en 21 december

Franse Klassiekers Cruise Lente Cruise Asperge Cruise Cruise Cucina Italiana Streekgerechten Cruise Tapas Cruise Cruise Mediterranée Herfst Cruise Wildgerechten Cruise Kerst Cruise

16,00 9,70 13,00 5,95 11,65 8,50 12,00 13,75 12,50 27,00

Brunchcruise Van 10 maart t/m 22 december verzorgen wij iedere 2e en 4e zondag van de maand een gezellige Brunchboottocht (van 11.00 uur tot 13.00 uur) inclusief een uitgebreid brunchbuffet. Extra boottocht op 1e en 2e Paasdag (21 en 22 april) en op Vaderdag (16 juni).

Prijs: 32,00 voor volwassenen.

Kinderen (4 t/m 12 jaar) € 13,75.

Pannenkoekencruise Van 10 maart t/m 22 december verzorgen wij iedere 2e en 4e zondag van de maand een Pannenkoekenboottocht (van 14.30 uur tot 16.30 uur). Tijdens deze tocht op de Maas kunt u onbeperkt genieten van heerlijke pannenkoeken die u zelf kunt garneren.

Extra boottocht op 1e en 2e Paasdag (21 en 22 april) en op Vaderdag (16 juni).

Prijs: € 23,75 voor volwassenen.

Kinderen (4 t/m 12 jaar) € 12,50.

Prijs: € 45,00 voor volwassenen.

Kinderen (4 t/m 12 jaar) € 27,00.

Voor meer informatie over deze tochten verwijzen wij u graag naar onze site www.stiphout.nl of bel met onze reserveringsafdeling +31 (0)43-3515300.

3

Brunch & Lunch Cruises Brunch Cruise

Lunchbuffet Captains Class

Lunchmenu Admiral Class

Lunchbuffet Royal Class

Omelet Gebakken spek Ontbijtworstjes Pancakes Ardenner ham Varkensfricandeau met Provençaalse kruiden Gepocheerde zalm Diverse kaassoorten Salades Cereals Croissants Gemengde broodjes Rustieke broden en roomboter

Seizoenssoep *** Kippenragout Gekookte ham Ardennerham met meloen Gerookte forel en Noorse garnalen met cocktailsaus Jong belegen kaas Salades Vers fruit salade Rustieke broden en roomboter Assortiment minibroodjes

(aan tafel geserveerd)

Courgette roomsoep *** Aan buffet gesneden, warme, gebraden rosbief met een lichte mosterdsaus Gekookte ham Spinata romana Carpacciosalade met rucola, pijnboompitjes en Parmezaan snippers Gerookte zalm met limoen-koriander mayonaise Gerookte makreelfilet Tomaat/mozzarella met basilicumpesto Luxe kaasplateau Desembrood, pain rustique en notenbrood

Salade gerookte eendenborst met een sinaasappeldressing *** Gebakken snoekbaars met een groentegarnituur, zeekraal en een saus van citroengras *** Koffie met zoete lekkernijen

Brunch & Lunch Cruise

Drankarrangementen

Een 2 uur durende boottocht op de Maas met uw eigen passagiersschip waarbij een uitgebreide brunch of lunch wordt geserveerd.

Tijdens de vaart passeren wij o.a. de stadswijk Céramique met de markante toren van het Bonnefantenmuseum, het Gouvernementsgebouw (waar het Verdrag van Maastricht werd ondertekend) en de glooiende hellingen van de St. Pietersberg.

Dranken tijdens de Brunch & Lunch Cruises zijn niet in de prijs van het arrangement inbegrepen en worden achteraf in rekening gebracht. U kunt ook kiezen voor één van onze drankarrangementen:

Verlenging van de tocht Het is mogelijk om de tocht uit te breiden met één of meerdere vaaruren. Wij zullen dan, indien mogelijk, ook de sluis van Ternaaien passeren. De boot wordt ca. 15 meter omhoog geschut van de Maas naar het Albertkanaal. De kosten bedragen € 450,00 per extra vaaruur. (mps. “Belvédèrevallei” € 250,00 per extra vaaruur)

4

Drankarrangement 1 € 4,50 Wij serveren koffie, thee en melk naar wens tijdens de tocht.

Drankarrangement 2 € 10,00 Wij serveren drankjes naar wens. Wij schenken koffie, thee, melk, fruitsap, frisdrank, pils en wijn.

Aantal personen

Brunch Cruise

Captains Class

Admiral Class

Royal Class

30-49 personen

€ 45,00

€ 43,00

€ 47,00

€ 49,00

50-74 personen

€ 44,00 € 42,00 € 46,00 € 48,00

75-99 personen

€ 43,00 € 41,00 € 45,00 € 47,00

100-149 personen

€ 42,00 € 40,00 € 44,00 € 46,00

150 personen en meer

€ 41,00 € 39,00 € 43,00 € 45,00

www.stiphout.nl

Afternoon Cruises

Afternoon Tea Cruise

Beer Tasting Cruise

Borrel & Bites Cruise

Een gezellige Afternoon-Tea, waarop de Engelsen jaloers zouden zijn. U maakt een 2 uur durende boottocht met uw eigen passagiersschip en u kunt genieten van een heerlijk buffet met o.a. sandwiches belegd met gerookte zalm, tonijnsalade, ham en kruidenkaas. Daarnaast is er een ruime keuze aan klein gebak en typische Engelse scones, die gegeten worden met jam en slagroom.

Wij schenken hierbij koffie en thee naar wens.

Bier is een fantastische drank en krijgt steeds meer waardering.

Of het nu om een pilsener, een abdijbier of een gueuze gaat, alle bierstijlen hebben hun specifieke kenmerken en smaken. Tijdens deze 2 uur durende “Bierproeverij Cruise” laten wij u 6 verschillende ambachtelijke bieren proeven (o.a. een Trappist, een oud Vlaams bier, een saisonbier en een kersenbier) met deskundige uitleg. Voor de gasten die geen bier drinken schenken wij frisdranken en wijn.

Wij serveren diverse kazen en kleine hapjes tijdens de proeverij. De bieren worden geschonken in speciaal voor deze cruise gemaakte bierglazen. Na afloop van de boottocht krijgt iedere gast een glas cadeau.

2 uur ontspannen varen op de Maas inclusief drankjes en heerlijke hapjes. Bij inscheping serveren wij een gemengd aperitief. Overige drankjes (koffie, frisdranken, fruitsappen, pils en wijn) worden naar wens geschonken. Gedurende de tocht serveren wij 5 amuses.

Onderstaand enkele suggesties waar 5 keuzes uit gemaakt kunnen worden: • Sandwich van Tramezzini met cream cheese, sla en kalkoen • Glaasje gevuld met zalmmousse • Scampi spiesje • Quiche • Mosterdsoepje met uitgebakken spekjes • Caesar salade • Wrap met gerookte kip, ijsbergsla, kruidenmayonaise

en geraspte kaas • Pittige gehaktballetjes • Luxe bitterballen • Champignons à l’escargot • Pizzapunt • Tortilla Espanola; Spaans aardappelomeletje • Falafel balletjes met knoflook yoghurtdressing • Bruschetta’s met tomaat/basilicum en olijventapenade • Aziatisch kipspiesje • Chorizokroketje • Gefrituurde mosseltjes met peppadewsaus • Minipita gevuld met pulled chicken • Panna cotta • IJshoorntje met een bolletje sorbetijs • Crème brûlée

Pannenkoeken Cruise Tijdens deze 2 uur durende boottocht op de Maas (met uw eigen passagiersschip) serveren wij vanaf een buffet onbeperkt pannenkoeken die de gasten zelf kunnen garneren met spek, appel, warme kersen en ijs.

Drankjes worden achteraf in rekening gebracht.

Er bestaat ook de mogelijkheid om een combinatie te maken met bieren en wijnen. Wij schenken dan 3 speciaalbiertjes, 2 rode en 2 witte wijnen. Vraag naar de mogelijkheden.

Aantal personen

Afternoon Tea Cruise Pannenkoeken Cruise

Beer Tasting Cruise

Borrel & Bites Cruise

30-49 personen

€ 42,00

€ 38,00

€ 43,50

€ 46,00

50-74 personen

€ 41,00

€ 37,00

€ 42,50

€ 45,00

75-99 personen

€ 40,00

€ 36,00

€ 41,50

€ 44,00

100 -149 personen

€ 39,00

€ 35,00

€ 40,50

€ 43,00

150 personen en meer

€ 38,00

€ 34,00

€ 39,50

€ 42,00

5

Midweek Evening Cruises

Onze Midweek Evening Cruises zijn te boeken van maandag t/m vrijdag vanaf 18.00 uur en bestaan uit een 2,5 uur durende avondtocht op de Maas inclusief een diner of dinerbuffet.

Wij vertrekken vanaf onze aanlegsteiger in het centrum van Maastricht en varen richting België. Aan boord heeft u goed zicht op de diverse bezienswaardigheden die wij passeren zoals de historische St. Servaasbrug, de omwallingen van Maastricht, de nieuwe stadwijk Céramique, het Gouvernementsgebouw en de St. Pietersberg.

Tijdens de tocht serveren wij het door u gekozen menu. U kunt kiezen uit een diner aan tafel geserveerd of een diner-buffet waarbij u bij mooi weer zelfs op het buitendek kunt genieten van uw maaltijd.

Diner du Bateau

Diner buffet Michiel de Ruyter

Diner buffet Vasco de Gama

Seizoenssoep *** Varkenshaasmedaillons met een champignonsaus Pommes gratin Seizoensgroente Salade *** Mousse au chocolat

Bloemkoolsoep met truffelolie (uitgeserveerd aan tafel) *** Coq au vin met rijst Zeewolf met een kervelsaus Rozemarijn-aardappeltjes uit de oven Seizoensgroente Diverse salades *** Dame blanche geserveerd vanaf een buffet, met vanille ijs, verse slagroom, chocolade fontein en vers fruit

Koude gerechten Paté van het seizoen met rode uienconfit Gerookte hamsoorten met meloenschijfjes Carpaccio van rosbief Gerookte zalm met dillemayonaise Noorse garnalen Salades

Drankarrangement Drankjes zijn niet in de prijs van de Midweek Evening Cruise inbegrepen en worden achteraf in rekening gebracht. U kunt ook kiezen voor een drankarrangement à € 16,50 p.p. Wij serveren drankjes (exclusief buitenlands gedistilleerde dranken) naar wens.

6

Warme gerechten Gegrilde beenham met een mosterdsaus Visspiesje met een kreeftensaus Aardappelgarnituur

Aantal personen

Diner du Bateau

Diner buffet Michiel de Ruyter

Diner buffet Vasco da Gama

30 – 49 personen

€ 46,00

€ 49,50

€ 51,50

50 – 74 personen

€ 45,00

€ 48,50

€ 50,50

75 – 99 personen

€ 44,00

€ 47,50

€ 49,50

100 – 149 personen

€ 43,00

€ 46,50

€ 48,50

150 personen en meer

€ 42,00

€ 45,50

€ 47,50

In de prijs van de Midweek Evening Cruises is inbegrepen: • Charteren eigen passagiersschip • Diner of buffet • Feestelijke aankleding van de boot

Moonlight Cruises All inclusive

Een varende feestavond aan boord van een van onze passagiersschepen is een unieke gebeurtenis. De gasten worden ontvangen door de kapitein en zijn bemanning. Na het serveren van de welkomstcocktail worden de trossen losgegooid en kunnen de gasten Maastricht van een andere kant bekijken. Drankjes worden tijdens de cruise naar wens geschonken en in de kombuis wordt alles in gereedheid gebracht voor het serveren van een uitgebreid buffet. Wij hebben voor deze avonden een aantal kant-en-klaar arrangementen samengesteld, waarbij de keuze van het passagiersschip afhankelijk is van de grootte van uw gezelschap. Hoewel de arrangementen in samenstelling verschillen hebben zij wel de onderstaande gemeenschappelijke kenmerken.

•

•

•

• •

U maakt een moonlight-cruise met een passagiersschip dat exclusief voor uw gezelschap gereserveerd is.

De cruise duurt 4 uur en u kunt zelf de vertrek- en aankomsttijd bepalen.

Indien mogelijk passeren wij tijdens de tocht de sluis van Ternaaien met een verval van maar liefst 15 meter.

Bij ontvangst aan boord serveren wij een welkomstcocktail.

Overige drankjes worden naar wens geschonken m.u.v. buitenlands gedistilleerde dranken.

•

•

•

Op een door u aangegeven tijdstip serveren wij een uitgebreid dinerbuffet.

Minimale groepsgrootte voor deze arrangementen is 45 personen.

Het entertainment is niet in deze prijs inbegrepen, wij willen dit graag voor u verzorgen.

Entertainment en Thema Cruises Niet alleen het varen, het dinerbuffet of de drankjes bepalen of uw boottocht geslaagd is. Ook het entertainment speelt tijdens uw charterboottocht een zeer belangrijke rol. U kunt dit zelf regelen of laat ons dit voor u doen. Door onze samenwerking met diverse entertainmentbureaus kunnen wij u diverse mogelijkheden aanbieden variërend van D.J. tot orkest en van karikturist tot photobooth. Maar denk ook eens aan een een thema avond; een “Caribbean Night” met salsadansen,” Sailing & gambling” met roulette, blackjacktafel en croupiers of een “Quiznight”.

Onderstaande treft u enkele prijzen aan. Graag maken wij een uitgebreide offerte voor uw entertainment aan boord.

DJ

Duo / orkest Photobooth Karikaturist

Roulette en blackjacktafel incl. croupier

vanaf € vanaf € vanaf € vanaf € vanaf €

475,00 950,00 400,00 700,00 750,00

7

Moonlight Cruises All inclusive

De Cruise van Bonhomme € 59,95

De Cruise van Willem Barentsz € 64,00

Streetfoodcruise € 66,50

Cruise Maritiem € 68,50

Een hommage aan de bekende Maastrichtse rederij die in de 19e en 20ste eeuw boottochten naar Luik verzorgde.

Door onze bemanning worden 2 kleine voorgerechtjes uitgeserveerd die de gasten al staand kunnen nuttigen

Genieten van diverse “streetfood” gerechten die gedurende de boottocht worden geserveerd.

Ga mee op ontdekkingsreis en geniet van een uitgebreid koud & warm buffet uit alle windstreken.

Bij afvaart staan etagères op tafel met: Italiaans brood met aioli en tomaten tapenade Groene en zwarte olijven Croustade met parmaham Mozzarella bolletjes Scampi in look Broodjesassortiment

Carpaccio van ossenhaas met rucola, tomaatjes, pijnboompitjes en balsamic glaze Courgettesoep met stukjes paling

Warm buffet Gemarineerde kipreepjes in satésaus Kroepoek en gebakken uitjes Basmati rijst Visspies op een bedje van pasta en saus van gedroogde tomaatjes Seizoensgroente Groene en rauwkostsalades

8

Hoofdgerechtenbuffet Varkenslende met een champignonsaus Aardappelschijfjes bereid met room en gegratineerd met oude kaas Victoriabaars op een bedje van seizoensgroenten Caesar salade met gerookte kip en parmezaansnippers Rauwkostsalade Rundvleessalade

Nachos met salsa en guacamole dip op tafel *** American sliders (Klassieke mini hamburger met ketchup, ijsbergsla en uien) *** Pizzaslice (diverse soorten) *** Pitabroodjes gevuld met pulled chicken *** Fish & chips... puntzak zoete aardappel frietjes, calamares ringen en remouladesaus *** Mini donut en cheesecake met chocoladesaus

Koude gerechten Gebraden kalkoenfilet met verse ananas Schwarzwalder schinken Gesneden rosbief met Parmezaanse kaaskrullen Gerookte beekforel met limoenmayonaise Gerookte pepermakreel op een bedje van rucola sla Gemarineerde zalm met dille en kappertjes Tomatenpartjes met fetakaas en rode ui Seizoenssalades en sauzen Rustieke broden Broodjesassortiment *** Warme gerechten In zijn geheel gebraden runderribeye met een saus van verse tuinkruiden Zalmfilet op een bed van pasta met een dille-pernodsaus Groente van het seizoen

www.stiphout.nl

Moonlight Cruises All inclusive

Bootsman Cruise € 68,50

Cruise “La dolce Vita” € 69,50

Dessertbuffet € 9,00

Uitgebreid koud en warm buffet, voor elk wat wils!

Heerlijk cruisen in Italiaanse sferen.

Een dessert als feestelijke afsluiting van uw buffet.

Koude gerechten Carpaccio van ossenhaas met rucola, pijnboompitten, zongedroogde tomaten en truffelmayonaise Bloemkool-broccolisalade Frisse salade met tomaat, komkommer ui en een frisse vinaigrette Ovenvers stokbrood met kruidenboter en tapenade

Koude gerechten Vitello tonnato Parmaham met meloen Rucolasalade met parmezaan en pesto Romaanse salade met chorizo, granny smith en walnotenolie Pastasalade Scampi’s in een room/look sausje Pomodoro tomaten met mozzarella Bruschetta tomaat/basilicum Antipasta van groenten Focaccia, ciabatta’s en aioli

Warme gerechten Wrap gevuld met kip, paprika, mais en kaas Gegrilde Limburgse beenham met honing-mosterdsaus Gebakken ossenhaas puntjes in een pepersaus Gebakken reuzen champignons in knoflookolie Aardappelgratin, vers uit de oven, romig en gegarneerd met oude kaas en verse kruiden

Mousse au chocolat Roomijs Vers fruit salade Slagroomsoesjes met vanillesaus Mini patisserie Crème brulée

Warme gerechten Minestrone soep Ossobuco Gebakken rozemarijn aardappeltjes Lasagne bolognese Gegrilde groentemix Risotto funghi Als digestief serveren wij een glaasje limoncello 9

Moonlight Cruises All inclusive

Bits & Bites dinner € 69,50

Le Marché Nautique € 79,50

Een smakelijk feest verzorgd in een ongedwongen sfeer. De bemanning serveert, gedurende de avond, 5 keuzegerechten vanaf tableaus die de gasten staand kunnen nuttigen.

Dineren in buffetstijl. Zo kunt u deze cruise het beste omschrijven. Als aperitief serveren wij een glas Prosecco en na afvaart kunnen de gasten bij de buffetten hun eigen diner samenstellen.

Hieronder enkele suggesties, waar een keuze uit gemaakt kan worden. Indien gewenst, kunt u uitbreiden tot 7 gerechten op een avond. (supplement € 3,50 per gerecht) Carpaccio van kalfshaas met een pestocrème ** Zalmcarpaccio met limoenmayonaise ** Courgettesoep met zalmsnippers ** Salade met gerookte kip ** Gazpacho ** Spies van varkenshaas met groenten en krielaardappeltjes uit de oven ** Puntzak friet met zuurvlees ** Pasta met scampi’s ** Quiche lorraine

10

Hamburger met garnituur ** Scampi spiesje ** Kastanjechampignon gevuld met ratatouille en gegratineerd met mozzarella ** Garnaalcocktail ** Ravioli gevuld met ricotta en spinazie ** Kipsaté ** Kaasvariatie met roggebrood en notenmelange ** Longueur bavaroise ** Mousse au chocolat ** Crêpe suzette ** IJshoorntje met vruchtensorbetijs

Voorgerechtenbuffet Kropslasoepje met kalkoensnippers Gevogelte terrine Varkensfilet met kruiden en gedroogd fruit garnituur Tartaartje van tonijn met wasabicrème Gerookte Noorse zalm met kappertjes en cocktailsaus Salade met gerookte beekforel met dille mayonaise Salade Caprese met mozzarella, Roma tomaat, basilicum en pesto Rauwkostsalade met bosui en serranoham Vers afgebakken dinerbroodjes en roomboter Hoofdgerechtenbuffet Gebakken kalfsoester met een truffelsaus Roseval aardappeltjes met zeezout en tijm Op de huid gebakken kabeljauw met een Noilly Prat saus en spaghetti Seizoensgroentes Dessertbuffet Kaasplateau Mini patisserie Vers fruit salade Mousse au chocolat Sorbetijs

Dinner Cruises All inclusive

De gasten worden ontvangen met een feestelijk aperitief.

Overige drankjes (excl. buitenlands gedistilleerde dranken) worden onbeperkt geschonken.

Na inscheping vertrekt de boot voor een 4 uur durende boottocht op de Maas. Wij passeren o.a. de stadsdelen Wyck en Céramique, het stadspark en de St. Pietersberg.

Indien mogelijk passeren wij ook de bekende “Stop van Ternaaien” vlak over de Belgische grens. In dit imposante sluizenstelsel wordt de boot 15 meter omhoog geschut van de Maas naar het Albertkanaal en kunnen de gasten goed zien hoe dit kanaal dwars door de St. Pietersberg is gegraven.

Bij onze Dinnercruises serveren wij een 3 of 4 gangen diner, met koffie en lekkers na, uit aan tafel. Het dessert bij de “Admiral Class” is in buffetvorm.

De samenstelling van de verschillende menu’s kan vanzelfsprekend aangepast worden aan uw persoonlijke wensen.

11

Admiral Class

Royal Class

Salade van gemarineerde zalm met een garnituur van aardappel, avocado en garnalen *** Entrecôte met een vintage portsaus Pastinaakpuree Geglaceerde bospeen *** Dessert “La Meuse” *** Koffie met bonbons

Rundercarpaccio met krokant gebakken zwezerik *** Gebakken snoekbaars met een garnituur van prei, wortel, zeekraal en een saus van citroengras *** Kalfsoester met een cognac paddenstoelensaus op een bedje van seizoensgroente en aardappelgarnituur *** Grand dessert “Bateau” *** Koffie met zoete lekkernijen

Aantal personen

Admiral Class

Royal Class

30-49 personen 50-74 personen 75-99 personen 100-149 personen 150 personen en meer

€ 82,00 € 81,00 € 80,00 € 79,00 € 78,00

€ 86,00 € 85,00 € 84,00 € 83,00 € 82,00

Dag-arrangementen Naast de verzorging van uw boottocht is Rederij Stiphout graag behulpzaam bij het samenstellen van uw dagprogramma.

Onderstaand treft u al enkele suggesties aan waarbij het passagiersschip uitsluitend voor uw gezelschap is gereserveerd.

De programma’s kunnen nog geheel aan uw persoonlijke wensen worden aangepast en graag maken wij voor u een uitgebreide offerte.

Middagtocht naar het Belgische plaatsje Kanne incl. rondleiding in de grotten en bierproeverij 12.00 uur: Ontvangst aan boord van uw eigen passagiersschip en vertrek van de boot naar het Belgische plaatsje Kanne. Tijdens de tocht passeren wij o.a. de bekende “Stop van Ternaaien”, waar de boot 15 meter omhoog wordt geschut van de Maas naar het Albertkanaal.

Na afvaart serveren wij een uitgebreid lunchbuffet met diverse koude en warme gerechten.

13.30 uur: Aankomst te Kanne en aanvang van een rondleiding in de grotten aldaar, waarbij ook een bezoek wordt gebracht aan de opslagplaats van het grottenbier van Kanne. Na afloop kunt u dit heerlijke bier zelf proeven in een van de sfeervol verlichte gangen.

15.00 uur: Wij verwachten de gasten weer aan boord voor de terugvaart naar Maastricht.

16.30 uur: Aankomst te Maastricht en ontscheping.

12

De prijs van dit arrangement bedraagt € 59,95 p.p. en is incl.

• Charteren van uw eigen passagiersschip • Uitgebreide lunch aan boord • Rondleiding in de grotten van Kanne • Bierproeverij in de grotten met kleine hapjes

13.30 uur: Einde van de boottocht. VVV-gidsen staan gereed om u mee te nemen voor een wandeling door het historische centrum van Maastricht.

Er wordt ook een kort bezoek gebracht aan het drukkunstmuseum, gelegen in een van de oudste straatjes van Maastricht.

(minimale deelname 45 gasten)

Historisch Maastricht Tijdens dit programma laten wij u kennis maken met een aantal historische plekjes in Maastricht, waar zelfs vele Maastrichtenaren nog niet zijn geweest.

11.00 uur: Ontvangst van de gasten aan boord van onze salonboot mps. “Jekervallei” met koffie en zoetigheden.

11.15 uur: Vertrek van de boot voor het maken van een tocht door de historische binnenhaven van Maastricht, ’t Bassin (uit 1826). Tijdens de vaart passeren wij o.a. 3 sluizen en een tunnel die onderdeel uitmaakte van de voormalige vestingwerken van Maastricht.

De bemanning serveert 3 streekgerechtjes: • Seizoenssoep • Gestoofd rundvlees op Maastrichtse wijze

met frietjes en mayonaise • Limburgse grottenkaas met stroop en roggebrood

15.15 uur: De wandeling eindigt bij de Bisschopsmolen. Dit is de oudste, nog werkende, watermolen van Nederland en wordt aangedreven door het riviertje de Jeker. De molen is nu in gebruik als bakkerij. De bakker vertelt met trots zijn verhaal onder het genot van een lekkernij uit de bakkerij.

15.30 uur: Einde van uw arrangement “Historisch Maastricht”.

De prijs van dit arrangement bedraagt € 63,00 p.p. en is incl.

• Charterboottocht door de historische binnenhaven ‘t Bassin • Koffie met zoetigheden • 3 streekgerechtjes • Stadswandeling o.l.v. een VVV-gids • Bezoek drukkunstmuseum • Bezoek Bisschopsmolen • Lekkernij uit de bakkerij

(minimale deelname 30 gasten, maximale deelname 90 gasten)

www.stiphout.nl

Verrassend Maastricht

Verrassend Luik

Een geweldig leuk arrangement voor diegene die Maastricht eens op een andere manier willen beleven.

“Met de boot naar Luik” is een begrip voor de Maastrichtenaren.

Sinds de 2e helft van de 19e eeuw is er al een bootverbinding tussen Maastricht en Luik met vracht en passagiers. Nu mag u eens ervaren waarom Luik al zolang een populaire bestemming is.

12.00 uur: Uw programma in Maastricht begint met een lunch in een restaurant in het centrum van de stad.

13.15 uur: Na de lunch wandelt u op eigen gelegenheid via de historische St. Servaasbrug naar het stadsdeel Wyck, waar aan de Wycker Grachtstraat 26, Brouwerij Bosch gevestigd is.

In dit beschermd Rijksmonument werd tot 1970 bier gebrouwen.

Tijdens de interessante rondleiding krijgt u een goed beeld hoe hier vroeger gewerkt en geleefd werd. Na afloop worden in de gelagkamer 2 ambachtelijke bieren geschonken.

Ca. 15.30 uur: De gasten kunnen nu op eigen gelegenheid nog even de stad bezoeken en zelf ervaren waarom Maastricht zo’n leuke stad is.

18.00 uur: Wij verwachten de gasten bij onze aanlegsteigers, gelegen aan de Maaspromenade in Maastricht, tussen de St. Servaasbrug en de Wilhelminabrug, voor een avondtocht op de Maas. Drankjes (exclusief buitenlands gedistilleerde dranken) worden naar wens geschonken.

De bediening serveert 2 kleine gerechten gevolgd door een uitgebreid warm buffet.

11.00 uur: Ontvangst aan boord van uw eigen passagiersschip met koffie en Limburgse vlaai.

11.15 uur: Vertrek van de boot voor het maken van een tocht naar Luik. Tijdens de vaart passeren wij de bekende “Stop van Ternaaien”. In dit imposante sluizenstelsel (uit 1933) wordt de boot 15 meter omhoog geschut van de Maas naar het Albertkanaal.

Ca. 13.00 uur: Wij serveren vanaf een buffet soep en belegde broodjes.

Ca 13.45 uur: De boot meert af in het centrum van Luik. De gasten gaan hier van boord en kunnen op eigen gelegenheid deze interessante stad bezoeken. Het is ook mogelijk om een stadswandeling te maken o.l.v.

VVV-gidsen of een andere programma in Luik samen te stellen.

16.15 uur: Wij verwachten de gasten weer terug aan boord.

Tijdens de tocht passeren wij, indien mogelijk, de bekende “Stop van Ternaaien”. In deze sluis wordt de boot 15 meter omhoog geschut van de Maas naar het Albertkanaal.

Ca. 16.30 uur: De boot vertrekt voor de terugvaart naar Maastricht en tijdens de boottocht kunnen de gasten genieten van een uitgebreid koud & warm buffet met diverse streekgerechten.

22.00 uur: Aankomst te Maastricht en einde van het arrangement.

Ca. 19.00 uur: Aankomst te Maastricht en einde van het arrangement.

Dit arrangement bieden wij aan vanaf € 89,00 p.p. en is incl.

• Lunch in restaurant in het centrum van Maastricht • Rondleiding met proeverij bij Brouwerij Bosch • Charteren eigen passagiersschip (4 uur) • Welkomstcocktail • Overige drankjes naar wens (excl. buitenlands gedistilleerde dranken) • 2 kleine gerechten en uitgebreid warm buffet • Feestelijke aankleding van de boot

De prijs van dit arrangement bedraagt € 75,00 p.p. en is incl.

• Charterboottocht Maastricht – Luik v.v. met uw eigen passagiersschip • Koffie met Limburgse vlaai bij inscheping • Soep en belegde broodjes tijdens de heenvaart • Bezoek aan de stad Luik op eigen gelegenheid • Uitgebreid koud & warm buffet tijdens de terugvaart (minimale deelname 45 gasten)

(minimale deelname 45 gasten)

13

Stiphout Tours en Trips

Stiphout Tours & Trips beschikt over een prachtige Amerikaanse schoolbus “Chicago” die u kunt charteren om uw gasten op een originele wijze te vervoeren naar diverse locaties in en rondom Maastricht.

Na vele jaren kinderen naar school te hebben gebracht, is het nu uw beurt om kennis te maken met deze unieke schoolbus, met zijn stoere uiterlijk en opvallende gele kleur.

In de schoolbus is plaats voor 44 gasten.

Charterprijzen Amerikaanse schoolbus U kunt onze schoolbus per uur charteren.

De kosten voor het charteren zijn als volgt: Kosten 1e uur € 345,00 Kosten vervolg uren € 140,00 per uur

14

Arrangementen met de Amerikaanse schoolbus (voor gezelschappen vanaf 20 personen)

City-Tour Maastricht incl. VVV-gids Ontdek Maastricht in een Amerikaanse schoolbus tijdens een ca. 1,5 uur durende rondrit, waarbij u op een comfortabele wijze en originele manier kunt kennismaken met zowel het historische als moderne Maastricht. De route voert langs o.a. de oude stadsomwalling, prachtige kerken, het gezellige stadsdeel Wyck, de nieuwe architectuurwijk Céramique, het Gouvernementsgebouw, de St. Pietersberg, de Markt en het Vrijthof. Wij rijden ook door het Jekerdal, op Belgisch grondgebied, en langs het prachtige Chateau Neercanne. Tijdens de rit geeft een VVV-gids uitleg over de bezienswaardigheden die worden gepasseerd.

De kosten voor het charteren van uw eigen schoolbus voor deze ca. 1,5 uur durende rondrit incl. VVV-gids bedragen € 465,00.

www.stiphout.nl

City-Tour & bezoek grotten van Kanne en bierproeverij of grottenproeverij Dit programma begint met een ca. 1 uur durende rondrit door Maastricht met een VVV-gids. Vervolgens rijden wij naar het Belgische plaatsje Kanne voor een rondleiding in de grotten, waarbij ook een bezoek wordt gebracht aan de opslagplaats van het grottenbier van Kanne. Na afloop van deze onderaardse wandeling kunt u dit heerlijke bier proeven in een unieke ambiance.

Nog leuker is het om te kiezen voor een grottenproeverij. Naast het grottenbier kunt u op diverse locaties in de grot genieten van kleine hapjes die met de grotten te maken hebben zoals champignonsoep, grottenbier, grottenkaas, champignons in roomsaus en echte Belgische rijstevlaai.

De totale duur van dit programma is ca. 3,5 uur en de kosten zijn € 575,00 + € 10,00 p.p. indien u kiest voor de bierproeverij en € 575,00 + € 13,50 indien u kiest voor de grottenproeverij.

City-Tour & bezoek wijnhuis Hoeve Nekum

Heuvelland Tour

Een ca. 1 uur durende rondrit door Maastricht onder begeleiding van een VVV-gids en vervolgens een bezoek aan wijnhuis Hoeve Nekum inclusief rondleiding en wijnproeverij.

Een interessant een leerzaam programma in het Zuid-Limburgse heuvelland.

De totale duur van dit programma is ca. 3 uur en de kosten zijn als volgt: Charteren van uw eigen bus incl. VVV-gids € 565,00 Bezoek wijnhuis incl. proeverij € 12,50 p.p.

Ontdek de Belgische Voerstreek Wij nemen u mee naar een stukje België op ca. 15 km. van Maastricht waar de tijd 100 jaar heeft stilgestaan en gaan lunchen bij Herberg “Moeder de Gans” te Teuven en bierproeven bij de brouwerij te Valdieu die ook bekend is om zijn prachtige Abdij.

De kosten van dit ca. 6 uur durende dagprogramma bedragen € 795,00 voor het charteren van de bus inclusief begeleiding door een gids en € 20,50 p.p. voor de overige onderdelen van het programma.

Vanuit Maastricht rijdt u met de schoolbus naar de Amerikaanse Begraafplaats in Margraten, waar ruim 8000 militairen zijn begraven.

Het merendeel van de militairen zijn gesneuveld tijdens het Ardennenoffensief in 1944. Een gids verzorgt een rondleiding van ca. 1 uur op de begraafplaats. Aansluitend wordt er een mooie rit gemaakt door het heuvelland, met een pauze voor koffie en Limburgse vlaai in een van de pittoreske dorpjes van Zuid-Limburg.

De terugreis naar Maastricht gaat weer via een mooie route door het heuvelachtige landschap.

De totale duur van dit programma is ca. 4 uur en de kosten bedragen € 625,00 + € 8,50 p.p.

Info & Reservering Stiphout Tours & Trips Maaspromenade 58, 6211 HS Maastricht.

T: +31 (0)43-3515300 info@stiphout.nl www.stiphout.nl

15

Algemene informatie Reserveringen Alle groepsreserveringen worden door ons schriftelijk of per mail aan u bevestigd. Wij verzoeken u vriendelijk het duplicaat van de orderbevestiging getekend aan ons te retourneren.

Algemene Voorwaarden Op alle activiteiten zijn van toepassing onze “Algemene Voorwaarden” waarvan deel uitmaken de “CBRB/VNPR personenvervoercondities voor de binnenvaart” en de “Uniforme Voorwaarde Horeca UVH”.

Onze “Algemene Voorwaarden” zijn gedeponeerd bij de KvK te Maastricht op 30 november 1993 onder nummer 028814. Op uw verzoek zullen deze voorwaarden op onze kosten en zonder vertraging aan u worden toegezonden cq. overhandigd worden.

Betaling Alle betalingen dienen contant, met pin of per bank te geschieden voorafgaand aan het vertrek dan wel start van uw activiteit, tenzij anders overeengekomen. Voor opdrachten die achteraf in rekening worden gebracht sturen wij, samen met de opdrachtbevestiging, een voorschotnota. Betaling van alle nota’s binnen 14 dagen na factuurdatum.

Rederij Stiphout M AAST R I CH T

Wijziging aantal personen U kunt tot 2 dagen voorafgaand aan uw activiteit het aantal personen nog wijzigen binnen een marge van 10% van het opgegeven aantal.

Grotere wijzigingen dienen uiterlijk 14 dagen voorafgaand gemeld te worden. Indien op de uitvoeringsdatum het aantal personen toch minder blijkt te zijn dan de laatste opgave, wordt toch het laatst opgegeven aantal van zowel activiteit als catering in rekening gebracht.

Plattegrond Maastricht

Diëten en Allergenen Wij houden graag rekening met uw wensen met betrekking tot diëten en allergenen. Wij verzoeken u dit wel uiterlijk 1 week voorafgaand aan uw boottocht aan ons door te geven.

Prijzen Alle prijzen zijn onder voorbehoud en inclusief btw.

Route touringcars Voor de aanlegsteigers (Kesselskade) is ruimte gereserveerd voor het in- en uitstappen van touringcarpassagiers. Nadien moeten de bussen elders geparkeerd worden. Zie de touringcar-info op onze site.

Maaspromenade 58 6211 HS Maastricht +31 (0)43-3515300 www.stiphout.nl info@stiphout.nl 16

www.stiphout.nl