Targi i wydarzenia branżowe
SIAL Paryż podbity!
W dniach 19-23 października br. w Paryżu odbyły się Międzynarodowe Targi Żywności SIAL (Salon International de l’Alimentation). To jedne z największych i najbardziej prestiżowych światowych targów rolno – spożywczych odbywających się co dwa lata. W tym roku SIAL obchodził jubileusz 50-lecia i z tej okazji organizatorzy zaplanowali wiele imprez towarzyszących, uatrakcyjniających wydarzenie, tak dla wystawców, jak i zwiedzających. Na tak prestiżowej imprezie targowej nie mogło zabraknąć wystawców polskiego mięsa, dlatego Związek Polskie Mięso był jednym z gospodarzy stoiska „Polish Meat and Poultry”, które na ponad 200 metrowej wyspie skupiało trzy organizacje branżowe oraz największych polskich producentów i eksporterów mięsa oraz drobiu.
W
tegorocznej edycji targów SIAL wzięło udział ponad 6 300 wystawców reprezentujących wszystkie kontynenty oraz ponad 150 tysięcy zwiedzających z ok. 200 państw (38 % z Francji, 30 % z pozostałych państw UE, 6 % z krajów europejskich spoza UE, 7 % z Azji, 4 % z Ameryki Północnej, 4 % z Ameryki Południowej). Była to wyjątkowa edycja ze względu na obchody jubileuszu 50-lecia targów SIAL Paris. Podczas wystawy ,,Polish meat and Poultry” Związek Polskie Mięso, który był współorganizatorem przygotował pełną atrakcji mięsną wyspę. Sercem tego stoiska była kuchnia, która pod okiem szefa kuchni Artura Moroza (jednego z najbardziej kreatywnych polskich kucharzy, na co dzień
Strona 36
Stoisko ,,Polish meat and Poultry”