CASSOLA DE MACARRONS AMB ESCALIVADA INGREDIENTS Restes d’una escalivada 400 g de macarrons 250 g de carn picada de vedella 150 g de tomàquet fregit casolà 2 cebes Aigua Oli Sal
ELABORACIÓ: En primer lloc, poseu en un recipient aigua per bullir els macarrons. Un cop arrenqui el bull, poseu-hi els macarrons. Quan estiguin cuits, poseu-los en un escorredor i remulleu-los sota un raig d’aigua per reduir-los. A part, comenceu a fer el sofregit, si pot ser amb una cassola de fang. Per fer el sofregit poseu a fregir les dues cebes tallades i quan estiguin enrossides, afegiu-hi la carn picada de vedella. Saleu-ho al vostre gust. Abans que la ceba i la carn estiguin cuites del tot, afegiu-hi l’escalivada tallada en trossos petits i el tomàquet fregit casolà. Quan tot el conjunt estigui llest, incorporeu-hi els macarrons i barregeu-ho. Deixeu-ho coure dos o tres minuts més i retireu-ho del foc. Deixeuho reposar i serviu-ho.
un formatge ratllat Si voleu aconseguir profitar les restes que original i alhora a ra, ratlleu-lo vosaltres tingueu a la neve mateixos.
RECICLA: Pell de les cebes i altres restes de menjar Envàs dels macarrons i de la sal, ampolla d’oli, paper de carnisseria de la carn picada VERDURES 16