Receita De Bolo Branco Simples e Fofinho
Ingredientes : 2 1/4 xícaras (225g) de farinha para bolo 1 xícara (245g) de leite integral em temperatura ambiente 6 (240g) claras de ovo grandes em temperatura ambiente 2 colheres de chá extrato de amêndoa 1 colher de chá. extrato de baunilha 1 3/4 xícara (350g) de açúcar granulado 4 colheres de chá fermento em pó 1 colher de chá. sal de mesa 1 1/2 palitos (3/4 xícara ou 169g) de manteiga sem sal amolecida, mas ainda fria, cortada em cubos Modo preparo: Aqueça o forno a 350 ° F. Prepare duas formas de bolo de 20 cm. (Use manteiga e farinha, forre com pergaminho ou espalhe GOOP) (Certifique-se de que o leite e os ovos estejam
em temperatura ambiente.) Despeje o leite (eu usei inteiros), claras de ovo e extratos em uma tigela média e mexa com um garfo até misturar bem. Misture a farinha para bolo, o açúcar, o fermento e o sal na tigela da batedeira em velocidade lenta. (só para peneirar e incorporar os ingredientes) Adicione a manteiga, corte em cubos e continue batendo em fogo baixo por cerca de 1-2 minutos. Adicione tudo, exceto 1/2 xícara da mistura de leite à mistura de farinha e bata em velocidade média por 1 1/2 minutos. Adicione a 1/2 xícara restante da mistura de leite e bata por cerca de 1 minuto. Despeje a massa uniformemente entre duas formas de bolo preparadas. Asse até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas e nenhuma massa úmida grudada nele, cerca de 27 a 30 minutos. Deixe o bolo esfriar na fôrma por cerca de 5 minutos e depois, cuidadosamente, coloque-o em uma grade de resfriamento até a temperatura ambiente. Bolos de gelo com glacê favorito.
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Receita de bolo de abobrinha de chocolate
Ingredientes . 2 xícaras de farinha de trigo 2 xícaras de açúcar 1/2 xícara de cacau escuro para assar 1-1 / 2 colheres de chá de canela em pó 1 colher de chá de fermento em pó 1 colher de chá de bicarbonato de sódio 1 colher de chá de sal 2 ovos grandes, temperatura ambiente
3/4 xícara de iogurte natural com teor reduzido de gordura 1/4 xícara de óleo de canola 2 colheres de chá de extrato de baunilha 2 xícaras de abobrinha picada . Frosting . 1 lata (5 onças) de leite evaporado 1 xícara de açúcar 1/4 colher de chá de extrato de baunilha 4 onças de chocolate sem açúcar, picado 1/4 xícara de manteiga, em cubos . Modo Preparo: . - Pré-aqueça o forno a 350 °. Unte um tubo de 13 x 9 pol. assadeira. - Em uma tigela grande, bata os primeiros sete ingredientes. Em outra tigela, bata os ovos, o iogurte, o óleo e a baunilha até ficarem bem misturados. Adicione à mistura de farinha; mexa apenas até ficar umedecido. Junte as abobrinhas. . - Transfira a massa para a forma preparada. Asse por 25-30 minutos ou até que o topo cresça ao ser tocado levemente. Deixe esfriar completamente na assadeira sobre uma gradinha. . - Para a cobertura, coloque o leite evaporado, o açúcar e a baunilha no liquidificador; cubra e processe 30 segundos. No microondas, derreta o chocolate e a manteiga; mexa até ficar homogêneo. Adicione à mistura de leite; cubra e processe por 30-45 segundos ou até engrossar e ficar homogêneo, parando para raspar o copo do liquidificador conforme necessário.
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