1 minute read
SACANDO EL BARMAN QUE LLEVAS DENTRO
Next Article
El Embrujo Huachano
Por el Doctor Panchín La Taberna del Capitán
Ingredientes 1 onza de pisco de tu preferencia 2 onzas de licor de guinda INGREDIENTES Zumo de 1 limón 1 rodaja de limón • 1 copa 5 hielos en cubito • 2 onzas de guinda vichama (es un licor regional) 150 ml de ginger air • 1 onza de un buen pisco acholado 1 copa• 1 marrasquino • 3 onzas de zumo de naranja • Cubos de hielo •
PREPARACIÓN
Verter en la copa varios hielos. Verter el pisco y las 2 onzas de guinda vichama. Adicionar un marrasquino. Completar lentamente con el zumo de naranja el cual debe estar recién exprimido. Decorar la copa con una rodaja de naranja, y listo. Tenemos el Embrujo Huachano, un coctel regional hecho con licores regionales de Huaura al estilo doctor Panchín. ¡Salud!
SACANDO EL BARMAN QUE LLEVAS DENTRO
Coctel Siempre Azul
Por el Doctor Panchín La Taberna del Capitán
Ingredientes 1 onza de pisco de tu preferencia 2 onzas de licor de guinda INGREDIENTES Zumo de 1 limón 1 rodaja de limón • 1 vaso largo enfriado 5 hielos en cubito • Hielos en cubos 150 ml de ginger air • 20 ml de licor de curacao 1 copa• 2 onzas de pisco de su preferencia • 1 onza de jarabe de goma • 2 cucharaditas de limón recién exprimido • Ginger ale
PREPARACIÓN
La peculiaridad de este coctel es trabajarlo sobre la base de la forma, es un coctel directo En el vaso enfriado colocar hielo en cubos, licor de curacao, inclinar el vaso para echar muy despacio el pisco. Para darle un toque de dulzor echar el jarabe de goma. Echar dos cucharadas de limón el cual debe estar recién exprimido. Completar la preparación con ginger ale para darle el saborcito ácido, y listo. Tenemos nuestro coctel siempre azul al estilo doctor Panchín. ¡Salud!
