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Meat Or Defeat! 36 RCKSTR MAG. # 124 | FESTIVAL-GUIDE | JUNI 2015
Weil ein in Plastik eingeschweisstes Stück Fleisch aus dem Regal nehmen und es anschliessend auf den Rost schmeissen praktisch jeder hinkriegt, der über etwas Kohle verfügt und jemanden mit einem Grill kennt, hat die RCKSTR-Redaktion – bekannt für ihren kreativen Umgang mit Würsten aller Art – sich der Herausforderung gestellt, aus Qualitäts-Bell-Produkten kulinarische Kunstwerke zu zaubern. Und zwar solche, die von Headlinern der in diesem Heft gross vorgestellten Musikfestivals inspiriert sind.
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Da wir finden, dass Sie mal wieder raus an die frische Luft sollten, listen wir hier alle Rezepte auf, damit Sie diese auf dem heimischen Balkon/in der Badi/auf von der Sonne beschienenen Motorhauben nachkochen können.
Team
SIMIC
ield Greenstfival Fe Interlaken
Lamm Of God
11. Zur Einstimmung Lamb Of God auflegen und zusammen mit dem Grill auf höchster Stufe einheizen.
22. Lamm-Spiessli zusätzlich wie ein Baby im Bauch via Kopfhörer beschallen – hervorragend dafür geeignet ist der Proteinspalter „Laid To Rest“.
33. Nelken, Tomatenpüree, Pizzateig,
Thymian und Fleisch zur Mise en Place für das letzte Abendmahl auslegen.
44. Fleisch von drei (der vier) Spiessli
lösen; davon einen Viertel auf das vierte Hölzli stecken, den Rest halbieren und die eine Hälfte auf einem der freien Spiesse anbringen. Diesen im 90-GradWinkel durch Spiessli Nummer vier schieben und auf der anderen Seite mit dem restlichen Fleisch auffüllen.
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55. Pizzateig auspacken und den Messias Ihrer Wahl formen.
66. Messias auf das Fleischkreuz verschieben und mit Nelken fixieren. Bitte die Blösse bedecken – Sie sind ja kein Barbar. Für die nötige Authentizität den Messias mit den Details seiner/ihrer Hinrichtung verzieren.
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77. Konstruktion kurz und kräftig anbraten,
danach in die mit Backpapier vorbereitete Grillform legen und dem Ganzen die letzte Ölung schenken.
88. Lamm Of God während drei bis sechs
Minuten (blutig bis Schuhsohle) auf dem Grill fertiggaren.
6/1/2015 3:18:46 AM
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