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Uma nova Geração de Lanchonete Móvel Gastronomia, Arte & Arquitetura Sustentável.


Projeto desenvolvido por:

Raphael Sant’Anna 2012 - 2013

Projeto desenvolvido por: Raphael Sant’Anna


CONCEITO Uma nova Geração de Lanchonete Móvel In BOX ® será especializada na concepção de espaços pop-up unido a um ambiente agradável e sustentável. Nossa equipe irá oferecer um serviço completo. Projetar e fabricar o In BOX ®, transporte, instalação e logística para o local projetado. Selecionaremos cuidadosamente o container antes da montagem. Nós ofereceremos muitas opções de materiais sustentáveis, bem como o fornecimento de energia elétrica e tratamento de água. O objetivo futuro de In BOX ® é a construção de unidades que poderão operar completamente independentes de fonte de água e energia externas. Forneceremos também os serviços de design gráfico, embalagens, equipamentos e mobiliário adaptado para ter uma unidade completa. Nos apresente as características que quer em seu novo In BOX ® e poderemos tornar seu sonho uma realidade.

Deixe-nos saber se podemos fornecer mais informações sobre o processo de criação In BOX ®. In BOX ® estará disponível inicialmente no modelo, de 20 pés. OBJETIVO Apresentar com detalhe toda a ideia que leve a materialização do Projeto. MISSÃO Comercializar lanches e bebida de qualidade com preço competitivo assegurando para nossos clientes um padrão de qualidade continuo e consistente em todos nossos produtos COMPROMISSO Auxiliar na gestão das franquias, Transparência, Honestidade, Respeitar o indivíduo e o meio Ambiente. Busca constante do aprimoramento da qualidade em nossos produtos e serviços. PRODUTOS - Lanches naturais; - Suco; - Refrigerante; - Chopp; - Sorvetes; - Açaí;

Projeto desenvolvido por: Raphael Sant’Anna


ATENDIMENTO Com qualidade, cortesia, conforto e rapidez. Levando o cliente a perceber um bom serviço. PUBLICO ALVO O publico que buscamos alcançar são jovens e adultos da Classe B e C. Que procura alimentação saudável com qualidade nutricional. ESTRUTURA ORGANIZACIONAL A Estrutura de franquia é básica formada pelo Sócio/Diretor, que conta com a ajuda de um auxiliar administrativo. A Loja com uma gerência e vendedores. Conforme ilustrado no organograma a seguir: ORGANOGRAMA

SÓCIO /DIRETOR

AUX. ADMINISTRATIVO GERENTE

VENDEDOR 1

VENDEDRO 2

VENDEDOR 3

VENDEDOR 4

DIFERENCIAÇÃO O tempo está cada vez mais curto, a pressa vem aproximando cada vez mais jovens e adultos, ao famoso “Fast-Food”. Comida rápida, saborosa, porém pouco saudável. A empresa usa como ferramentas de diferenciação seus lanches rápido e delicioso. Buscamos uma alimentação saudável, alcançando junto aos seus publico a constante busca pela saúde e bem estar.

Projeto desenvolvido por: Raphael Sant’Anna


PROMOÇÕES * Criar ações promocionais junto a agência de publicidade. PLANO DE MÍDIA - Mídia impressa; - Tv e Rádio; - Mídias Digitais; *Responsabilidade da acessória de imprensa

PROJETO/LAYOUT DAS FRANQUIAS

Modelo In Box - 20 pés

Fechado: Aberto: Área: Altura:

Projeto desenvolvido por: Raphael Sant’Anna

2.44m x 6.10m 7.32m x 7.32m 47.56m² 2.60m


LAUOUT

Projeto desenvolvido por: Raphael Sant’Anna


DECORADO

Projeto desenvolvido por: Raphael Sant’Anna


EQUIPAMENTO DE COZINHA

1

Geladeira Duplex

2

Gabinete Base Modular

3

Modulo Refrigerado

4

Estufa

5

Chopeira

6

Tampo Vincado

7

Armário duas porta

8

Prateleira

9

Forno de Base Modular

2

1

3

2

2

4 7

6

5

Projeto desenvolvido por: Raphael Sant’Anna

2


MODELOS DE EMBALAGENS

MODELOS DE UNIFORMES

Projeto desenvolvido por: Raphael Sant’Anna


MODELO DE IDENTIFICAÇÃO

SISTEMA DE GESTÃO

FORMAS DE PAGAMENTO

Projeto desenvolvido por: Raphael Sant’Anna


CARDÁPIO

 PÃES

Imagens Ilustrativas

 OPÇÕES DE TAMANHO

OPÇÕES DE RECHEIO

Projeto desenvolvido por: Raphael Sant’Anna


 OPÇÕES DE ADICIONAIS

Quente

Frio

 OPÇÕES DE VEGETAIS

Projeto desenvolvido por: Raphael Sant’Anna

Imagens Ilustrativas

 OPÇÕES


OPÇÕES DE MOLHOS

Imagens Ilustrativas

 OPÇÕES DE TEMPERO

 OPÇÕES DE BEBIDA

Projeto desenvolvido por: Raphael Sant’Anna


Imagens Ilustrativas

 OPÇÃO DE BEBIDA ALCOÓLICA

OPÇÕES DE PONTOS DE VENDAS E PROSPECÇÃO DA MARCA - SP

PARQUES: - IBIRAPUERA; - PARQUE VILLA LOBOS; - PARQUE ECOLÓGICO DO TIETÊ; - PARQUE ECOLÓGICO DO GUARAPRIRANGA; - PARQUE DA JUVENTUDE;

ESTÁDIOS: - PAULO MACHADO DE CARVALHO; - CANINDÉ ( ESTÁDIO DA PORTUGUESA); - ESTÁDIO DO MORUMBI; - PARQUE ANTÁRTICA;

CENTROS DE EXPOSIÇÕES ESTACIONAMENTO DO SHOPPING ESTACIONAMENTO DE MERCADO

Projeto desenvolvido por: Raphael Sant’Anna


Contato

Tel.: (11) 4479-2230 Cel.:(11) 9.7346-6597 E-mail: aphael.santana@hotmail.com Responsável pelo projeto

Raphael Sant’Anna

Projeto desenvolvido por: Raphael Sant’Anna


Projeto in box gastronômina sustentável