Fullet Fira Gastronòmica Ondara'16

Fira 2016 DEL 12 AL 27 DE NOVEMBRE

Fira gastronòmica 2016 La fira gastronòmica 2016 forma part de la Fira de Fires d’Ondara. En ella, els establiments participants oferiran un menú degustació especial on els i les visitants podran gaudir dels plats i tapes més saborosos amb productes de temporada i típics del territori.

Es pot participar des del dissabte 12 de novembre fins al diumenge 27 de novembre. Per a gaudir del menú de fira es recomana realitzar les reserves abans per tal d’assegurar-se el cobert.

A gaudir!

Feria gastronómica 2016 La feria gastronómica 2016 forma parte de la Feria de Ferias de Ondara. En ella, los establecimientos participantes ofrecerán un menú degustación especial donde los y las visitantes podrán disfrutar de los platos y tapas más sabrosos con productos de temporada y típicos del territorio.

Se puede participar desde el sábado 12 de noviembre hasta el domingo 27 de noviembre.

Para disfrutar del menú de feria se recomienda realizar las reservas antes para asegurarse el cubierto.

A disfrutar!

3

Concurs

Vols guanyar un menú de fira per a dos persones en un dels establiments participants?

Què has de fer?

1. Has de menjar el menú de fira de tres establiments diferents de la fira gastronòmica 2016.

2. Introduir els tres tiquets dels menjars amb el teu nom i telèfon a un sobre.

3. Introduir el sobre en l’urna que estarà disposada a les oficines de l’ADL (oficines en la planta baixa de l’Ajuntament) abans del 2 de desembre de 2016.

El sorteig es realitzarà el dilluns 5 de desembre, a les 12.00 hores en el saló de Plens de l’Ajuntament, i el guanyador o guanyadora podrà triar l’establiment on consumirà el seu premi.

T’animes a participar?

Concurso

¿Quieres ganar un menú de feria para dos personas en uno de los establecimientos participantes? ¿Qué debes hacer?

1. Tienes que comer el menú de feria de tres establecimientos diferentes de la feria gastronómica 2016.

2. Introducir los tres tickets de las comidas con tu nombre y teléfono a un sobre.

3. Introducir el sobre en la urna que estará dispuesta en las oficinas de la ADL (oficinas en la planta baja del Ayuntamiento) antes del 2 de diciembre de 2016.

El sorteo se realizará el lunes 5 de diciembre, a las 12.00 horas en el salón de Plenos del Ayuntamiento, y el ganador o ganadora podrá elegir el establecimiento donde consumirá su premio.

¿Te animas a participar?

4

La Pansa

En les dècades que van de 1820 a 1840 Ondara va consumar el pas d’una agricultura tradicional, a una agricultura comercial, on la vinya monopolitzaria ben aviat dos terços de la superfície conreada i els ingressos derivats de l’exportació de la pansa serien la sang que modernitzaria la vida econòmica, social, demogràfica i urbana d’Ondara. En paral·lel a l’expansió de la vinya s’erigiran multitud de riuraus al llarg i l’ample del terme.

Tenim davant nosaltres un llegat mil·lenari, el de la pansa de raïm moscatell d’Alexandria, que va conquerir el món.

Una tradició “L’escaldà” que es remunta als romans i que al segle XIX exportava les preuades panses a Europa i nord d’Amèrica.

Per a la posteritat han quedat els riuraus, les catedrals de la pansa, edificis únics al món, així com a paisatge i patrimoni històric al qual et convidem que descobrisques.

Durante las décadas que van de 1820 a 1840, Ondara pasó de una agricultura tradicional a una agricultura comercial, donde la viña monopolizaba dos tercios de la superficie de cultivo y los ingresos derivados de la exportación de la pasa serían la sangre que modernizaría la vida económica, social, demográfica y urbana de Ondara. Paralelamente a la expansión de la viña, se construirán multitud de riuraus a lo largo y ancho del término.

Tenemos ante nosotros un legado milenario, el de la pasa de uva moscatel de Alejandría, que conquistó el mundo.

Una tradición “el escaldado” que se remonta a los romanos y que en el siglo XIX exportaba las preciadas pasas a Europa y norte de América.

Para la posteridad han quedado los riuraus, las catedrales de la pasa, edificios únicos en el mundo, así como paisaje y patrimonio histórico al que te invitamos que descubras.

5

1

LA PARADA (EL EURO) Avd. Dr. Fleming, 50 Tel. 664 774 089

Menú: 10.00 €

2on plat: Rabo de bou o sèpia a la planxa Postre o café 1 beguda i pa

Menú: 10.00 €

2º plato: Rabo de toro o sepia a la plancha postre o café 1 bebida y pan

Entrada: pernil 1er plat: Amanida del terreno o ensaladilla rusa

Entrada: jamón serrano 1er plato: Ensalada del terreno o ensaladilla rusa

6

2

VA DE BO C/ Segària, 8 Tel. 600 832 816

Menú 1: 13.00 €

Menú 2: 12.50 €

Menú 1: 13.00 €

Menú 2: 12.50 €

Pa i allioli Amanida mixta Gulasch Estofat de porc amb creïlles i verdures a la mantega Café ½ botella de vi

Pan y allioli Ensalada mixta Gulasch Estofado de cerdo con patatas y verduras a la mantequilla Café ½ botella de vino

Amanida Pa i allioli Gulasch amb fideus Café

Ensalada Pan y allioli Gulasch con fideos Café

7

3

HOTEL RAMIS C/ Mariano Benlliure, 6. Tel. 96 576 63 13

Menú 1: 15.00 €

Menú 2: 22.00 €

Menú 1: 15.00 €

Menú 2: 22.00 €

Amanida verda amb panses, anous, i vinagreta de mango Embotit de la terra i formatge manxec Croquetes de pernil ibèric 1er plat, a escollir: Filet d’espatlla d’angus Rellom de tonyina Postres: quallada de nata amb panses i cobertura de mistela

Ensalada verde con pasas, nueces y vinagreta de mango.

Embutidos de la tierra y queso manchego Croquetas de jamón ibérico 1er plato, a elegir: Filete de espaldilla de angus Solomillo de atún Postre cuajada de nata con pasas y cobertura de mistela 8

Amanida verda amb panses, anous, i vinagreta de mango Embotit de la terra i formatge manxec Croquetes de pernil ibèric 1er plat, a escollir: Entrecot de vedella Rellom de vedella Fregitel·la de peix a la badia Postres: quallada de nata amb panses i cobertura de mistela

Ensalada verde con pasas, nueces y vinagreta de mango.

Embutidos de la tierra y queso manchego Croquetas de jamón ibérico 1er plato, a elegir: Entrecot de ternera Solomillo de ternera Fritura de pescado a la bahía Postre cuajada de nata con pasas y cobertura de mistela

4

PLAÇA DE BOUS Avd. General Bosch, 29. Tel. 649 029 431

Menú 1: 20.00 €

Amanida de panses, pinyons i formatge de cabra Eriçons (6 x persona) Arròs amb castanyes i penques Postre i cafe ( beguda no inclosa)

Menú 2: 16.00 € (mínim 2 persones)

Faves + arròs amb panses, butifarra i cigrons Postre i café ( beguda no inclosa)

Menú diumenges: 15.00 € Putxero Postres i cafe ( beguda no inclosa)

Amanida de capellà Pilotes de putxero

Menú 1: 20.00 €

Ensalada de pasas, piñones y queso de cabra Erizos (mínimo 6 x persona)

Menú domingos: 15.00 € Puchero Postre y café ( bebida no incluida)

Menú 2: 16.00 € (mínim 2 persones) Ensalada de capellanes Pelotas de puchero Habas + arroz con pasas, morcilla y garbanzos Postre y café (bebida no incluida)

9

Ondara

e l Verg C/ E

1

r

C/ S

t

oleda e la S

C/ T rinq

C/

San

g lemin

C/ Sant Josep

Dr. F

C/ Dénia

C/ del Roser Verge C/ Sol

7

P

8

P

arina

.M Avda

Alta

.d’

da Av

Pl. del País Valencià

C/ Sant Jaume

o Ibáñez

t Jo an

C/ Verge dels Dolo

t

an

osé

Iturb

i

s

t Lluí C/ San Pl. 9 d’Octubre

C/ P

izarro

rro

al ez

Pid

za

nén d Me

C/

Av d

a.

C/

L’O

r He

tés

or

nC

ná

es

t

lè Va

aB aix

a

C/

C/

ia

nc

Ve g

Els establiments participants en C/ Jo la proposta estaran connectats an Gi l mitjançant un “trenet” que efectuarà una ruta circular, cada 30 minuts i C / gratuïta per als usuaris, durant els tresMestr e Se caps de setmana de la Fira. rra

ls

rja

Ma

ció titu

s on

de

An

C C/

C/

na

ta

n Sa

ió tuc

Pi

sti

C/

n Co

ària nd

C/

C/ Fo

Alc

rs

C/ J

2

33

N-

can

Ala

t

Los establecimientos participantes en la propuesta estarán conectados mediante un “trenecito” que efectuará una ruta circular, cada 30 minutos y gratuita para los usuarios durante los tres fines de semana de la Feria.

AP

-7

C/ Sant Jaume

uet

Pl. Major

C/ Sant Jaume

Ajuntament d’Ondara

C/ Sol

C/ S

sglès ia

.

Avda

C/ Blasc

6

at

et ant Ben

C/ Genera

Plaça de Bous

eneralit

C/ Sol

l Bosch

de la G

e la R o d a C/ d

5

P

C/ Major

C/ Benlliure

4

Ronda

C/ d e L’E

3

E

C/ Llibertat

rge d

C/ Ve

C/ Palmera

ing Flem

2

C/ Pintor S egr elle s C/ Carlos A r n ic hes C/ Limones

. Dr. Avda

a

egàri

P

lo

za

C/

no

n Go

à

tol

Or

Horaris i parades del trenet Exides des del Prado: Dissabte 13.00 13.30 14:00 14:30 15:00 15:30 17:30 18:00 C/ Pintor Sorolla

C/ Antic Camp de Futbol

C/ Dénia

í dels

C/ Alfatares

or

t Pin

o

rill

Mu

dels s Tos als

x Ale r

r Se

d an

C/

ro au

M

t se es

les

ó

ntg

Mo

et

Po

alt im Gr

.O Dr

nil va

Ca

ra

C/

C/

p se

C/

ic àn

Jo

t Bo

ot

an

Jo

C/

ll

ore

rt Ma

C/

a.

t

nte

lore

rL

do

eo aT

amí

d Av

illo

ur

Pin

ric

En

C/ IC

C/

C/

C/ Jo an

r

lo Va

es viv is Llu

C/

M or

ls Tossa

y Cajal

C/

eI

um

Alta

C/Camí dels Tossals

s

ies a

C/ Xàbia

Eslplá

C/ Óscar

Ja

11

C/ Cervante

C/ Ramón

C/ Furs

i Re

arina

.M Avda

m C/Ca

C/ Pintor Sorolla

o C/ Lepant

C/ G. Miró

Centre Social

C/ German

C/ Ferrand C

Col·legi Sanchis Guarner

a na Alt . Mari Avda C/ Xàbia

r re

lv

a /S

P

10

ab

15:30 17.00 17:30 18:00 18:30 19:00 19:30 20.00

9

Centre de Salut

rC

11.30 12:00 12:30 13:00 13:30 14:00 14:30 15:00

Freqüència: 30 minuts

C/ Dénia

o ad

Diumenge 18:30 19:00 19:30 20:00 20:30 21:00 21:30 22:00

ia

a Ait

d’

èrn

eB

d rra

P

na

e

S C/

be

C/ ció titu

ns Co

la ario eM ad r r Se C/

C/

12

ison

.d’

da Av

C/ Tmás Ed

t

an

Alc

N-3

32

e ld

Isa

a

len

vil

5

EL GALLEGO Avda. Dr. Fleming, 35 Tels. 96 576 71 29 667 780 100

Tapa + vi o cervesa: 3.00 € Salmó a la portuguesa (tapa fira)

Menú diari: 9.00 € Dimarts a diumenge

Tapa + vino o cerveza: 3.00 € Salmón a la portuguesa (tapa feria)

Menú diario: 9.00 € Martes a domingo

12

6

ALLÍ BAIX BAR C/ Carlos Arniches, 12 Tel. 96 576 67 75

Cous-cous + beguda: 12.00 € (diumenges de fira)

Plats combinats i picadetes de la terra: a partir de 8.00 € Especialitat coques del forat

Cous-cous + bebida: 12.00 € (domingos de feria)

Platos combinados y tapas de la tierra: a partir de 8.00 €

Especialidad en “coques del forat”

13

7

TASTA´M Plaça País Valencià, 12. Tel. 96 647 76 95

Menú sopar: 20.00 € (dissabte de fira)

Pa, tomaca i allioli Ensaladilla amb anxoves Taula d’embotits de La Marina “Tasta’m” Coca d’espencat amb formatge de cabra i mel de panses

Menú cena: 20.00 € (sábado de feria)

Pan, tomate y allioli Ensaladilla con anchoas Tabla de embutidos de La Marina “Tasta’m” Coca de espencat con queso de cabra y miel de pasas Rollito crujiente de pato y verdura y salsa “hoisim” Entrecot de angus flambeado con mistela de pasas Brownie de pasas y frutos secos Helado de ron con pasa Sugerencia de vino: Moraig (Biomoscatell Benitatxell) 14

Rollet cruixent d’anec i verdura i salsa “hoisim” Entrecot d’angus flamejat amb mistela de pansa Brownie de panses i fruits secs Gelat de rom amb panses Suggeriment de vi: Moraig (Biomoscatell Benitatxell)

8

CAFÉ SENDRA C/ Santissima Trinitat, 1. Tel. 96 647 63 84

Menú sopar (divendres i dissabte)

Menú cena (viernes y sábado)

Dia 20: Sessió jazz swing lindy hop Spirit of St. Louis la Marina

Día 20: Sesión jazz swing lindy hop Spirit of St. Louis la Marina

15

9

ALFATARES C/ Dénia, 36 local c Tel. 609 270 823

Parrillada de marisc: 35.00 € (per a dues persones)

Amanida de tabule amb panses i anxoves: 6,50€

Parrillada de mariscos: 35.00 € (para dos personas)

Ensalada de tabule con pasas y anchoas: 6,50€

Botella de vi i allioli

Botella de vino y allioli

16

10

LA XATA Avd. Marina alta, 20 Tel. 667 259 145

Menú dinar: 15.00 €

Menú sopar: 20.00 €

Menú mediodía: 15.00 €

Menú cena: 20.00 €

2 entrants Amanida de formatge de cabra amb panses, anous i avellana Arròs a escollir: Arròs melós Arròs amb cranc Arròs a banda Postres: bombes amb panses al rom 1 beguda i café

2 entrantes Ensalada de queso de cabra con pasas, nueces y avellanas.

Arroz a elegir: Arroz meloso Arroz con cangrejo Arroz a banda Postre: bombas con pasas al ron 1 bebida y café

2 entrants Amanida de formatge de cabra amb panses, anous i avellana Plat a escollir: Rellom de porc a la taronga Bacallà amb pansa Postres: bombes amb panses al rom 1 beguda i café

2 entrantes Ensalada de queso de cabra con pasas, nueces y avellanas.

Plato a eñegir: Solomillo de cerdo a la naranja Bacalao con pasas Postre: bombas con pasas al ron 1 bebida y café 17

11

EL TERRAT C/ Xàbia, 10 Tel. 667 498 250

Menú migdia: 13.00 €

Segon, a escollir: Arròs amb conill i setes.

Pebreres farcides d’arròs.

Postres: Tronquet de galetes.

Per les nits: pizzes i tapes

Menú mediodía: 13.00 €

Segundo, a elegir: Arroz con conejo y setas.

Pimientos rellenos de arroz Postre: Tronquito de galletas Por las noches: pizzas y tapas

Entrant, per compartir: Amanida amb barreja d’enciams, tomaca, magrana, pernil i panses.

Primer, a escollir: Làmines de moniato amb remenat de botifarra.

Coques de mullador i anxova.

Entrante, para compartir: Ensalada con mezcla de lechugas, tomate, granada, jamón y pasas.

Primero, a elegir: Láminas de boniato con revuelto de morcilla.

Cocas de mullador y anchoa

18

12

IL FRATELLI “LA NONNA” Avda. Alicante, 94 Tel. 96 575 52 17

Entrepà: 5.00 €

4 postres a escollir 1 beguda i café

Menú migdia: 9.00 €

Menú nit : 12.00 €

Amanida 4 entrants 4 segons

Amanida Cèsar Pasta o pizza al gust Postres, 1 beguda i café

Bocadillo: 5.00 €

4 postres a elegir 1 bebida y café

Menú mediodía: 9.00 €

Menú noche : 12.00 €

Entrepà + amanida + beguda+ café

Bocata + ensalada + bebida + café Ensalada 4 entrantes 4 segundos

Ensalada César Pasta o pizza al gusto Postre, 1 bebida y café

19

AJUNTAMENT D’ONDARA Regidoria de Promoció Econòmica