Christiano Nascif Coordenador tĂŠcnico do Educampo
Gestão ... Organizar, planejar e executar atividades que facilitem o processo de trabalho. Atividade relativas ao gerente, administrador ou líder; A gestão pode-se dar sobre coisas, pessoas ou ambos; O gerente organiza seu ambiente de trabalho, toma decisões, direciona o trabalho de funcionários ou membros de um grupo. Tempo; Custo;
Qualidade.
Gestão na prática Gestão Escutar seus funcionários e os orientar corretamente. Se comunicar de forma efetiva; Construir sólidas bases de relacionamento inter-pessoal com todos as pessoas próximas; Compreender os aspectos financeiros do
InGestão Nunca ser encontrado e fugir dos
funcionários para esconder a incompetência ; Semear a discórdia e brigar com todos
projeto e estipular metas e indicadores para
os funcionários;
mensurar o sucesso;
Praticar a gestão as cegas, não controlar
Saber construir um ambiente onde as pessoas
os gastos e não atingir os resultados
percebem o reconhecimento e se sentem
esperados no prazo;
motivadas;
Construir um ambiente onde existem
Ser líder e dar fortes exemplos de conhecimento e capacidade operacional.
conversas pelas costas, fofocas e boatos negativas uns sobre os outros.
Custo de Produção O termo custo significa, para fins de análise econômica, a compensação que os donos dos fatores de produção, utilizados por uma empresa para produzir determinado bem, devem receber para que eles continuem fornecendo esses fatores à empresa (Hoffmann, R. et. all, 1987). É a soma dos valores de todos os recursos (insumos) e operações (serviços), utilizados no processo produtivo de certa atividade
(YAMAGUCHI, 1999; CANZIANI, 1999). Os custos que se tem dentro das atividades podem ser divididos em dois: custos fixos e custos variáveis.
Custo de Produção Custos fixos
Custos variáveis São aqueles que o administrador
Permanecem inalteráveis durante um
controla;
período de tempo (curto prazo) e
Irão aumentar com o aumento da
independentes do nível da produção.
produção;
Esses custos ocorrem, mesmo que o
Se nenhum produto for produzido, o
recurso não seja utilizado, não estando
custo variável pode ser evitado;
sob o controle do administrador;
Exemplos: mudas, fertilizante, produtos
Não se incorporam totalmente no
químicos, gastos com reparos de máquinas
produto no curto prazo, fazendo-o em
e benfeitorias e serviços tercerizados.
tantos ciclos quanto o permitir sua vida
útil; Inclui : depreciação e remuneração.
Metodologia usada no EDUCAMPO
METODOLOGIA DE CUSTO TOTAL
METODOLOGIA DE CUSTO OPERACIONAL
Com algumas particularidades envolve metodologias de remuneração dos custos fixos, como a metodologia do custo total e a divisão dos custos como a de custo operacional.
PROJETO EDUCAMPO
O que é o EDUCAMPO? Uma parceria em função do Produtor, para geração de resultados:
• Menores custos (Equilibrado);
• Maior produtividade; • Maior competitividade; • Melhor qualidade do produto; • Maior LUCRO.
Parceira RESULTADO
Consultor
Produtor
Princípios do EDUCAMPO Pagamento da assistência técnica e gerencial pelo produtor; Grupo de produtores;
Envolvimento da parceira; Prioridade no gerenciamento da empresa rural.
O que o EDUCAMPO faz: Consultoria gerencial e tecnológica; Diagnóstico da propriedade; Planejamento das atividades e da propriedade;
Reuniões técnicas; Visitas periódicas de acompanhamento e avaliação;
Treinamentos e palestras; Cálculo de custos de produção.
O que o EDUCAMPO não faz: Assistência agronômica tradicional;
Atendimento sem agendamento prévio; Resultados sem desejo e envolvimento dos atores.
Consultoria técnica no campo Ter embasamento técnico para recomendar; Estar atualizado; Vestir-se adequadamente; Não interferir em negociações de preço; Estimular a compra de insumos mais baratos, mas manter-se neutro nas negociações (envolvimento profissional).
Compromisso do consultor Agendamento de visitas: - Ser pontual: montar uma agenda e deixar em relatório de visita;
- Não desmarcar por qualquer motivo; - Dar exemplo de planejamento;
- Combinar o cronograma das primeiras visitas anteriormente: - Levar notas e anotações; - Levar GPS, trado; - Mapa das áreas.
Seleção de consultores Entrevista
Candidatos
Currículo
Prova técnica e metodologia
Identificação do perfil dos produtores
1 Semana de Avaliação Prática de Campo
1 Semana: Aulas c/ Software PCCs
1 Semana: Aulas sobre Gerenciamento, custos e planejamento
Para pensar... 1. Ensino de matemática em 1950: Um lenhador vende um carro de lenha por 100,00. O custo de produção é igual a
4/5 do preço de venda. Qual é o lucro?
2. Ensino de matemática em 1970:
Um lenhador vende um carro de lenha por 100,00. O custo de produção é igual a 4/5 do preço de venda ou 80,00. Qual é o lucro?
3. Ensino de matemática em 1980: Um lenhador vende um carro de lenha por 100,00. O custo de produção é 80,00. Qual é o lucro?
Para pensar... 4. Ensino de matemática em 1990: Um lenhador vende um carro de lenha por 100,00. O custo de produção é 80,00. Escolha a resposta certa, que indica o lucro: ( )20,00 ( )40,00 ( )60,00 ( )80,00 ( )100,00 5. Ensino de matemática em 2000: Um lenhador vende um carro de lenha por 100,00. O custo de produção é 80,00. O lucro é de 20,00. Está certo? ( )SIM ( )NÃO 6. Ensino de matemática em 2010: Um lenhador vende um carro de lenha por 100,00. O custo de produção é 80,00. Se você souber ler, coloque um X no 20,00. ( )20,00 ( )40,00 ( )60,00 ( )80,00 ( )100,00
FONTE: http://formigueiros.com/2010/11/a-evolucao-do-ensino-da-matematica - Adaptado.
Remuneração do consultor
CAFÉ
Valor fixo por visita
R$ / hectare
¼ a 1 Salário mínimo/visita (1/2 SM); R$/ha: R$ 0,50 a 2,00 / ha; Quilometragem: R$ 0,5 a R$ 0,9/km; Máximo permitido: – 50% agroindústria;
– 50% produtores.
KM 30km X 0,7 = R$ 21,00
Exemplo: 60ha; R$ 250 + 60 + 21 = R$ 331,00 X 17 = R$ 5.627,00
Projeto Educampo
Informações para tomada de decisão. Custos
Margens
Taxa de remuneração
Uma montanha de dinheiro Educampo - MG Dados médios do Educampo. Biênio 08/10: Custos variáveis (desembolso): R$ 939.422,42 média por fazenda; Capital empatado por fazenda: R$ 2.908.397,23 média por fazenda.
Fonte: CPDEducampo.
Produtividade ď ś Racionalidade no uso de fertilizantes;
Produtividade e custo Racionalidade no uso de fertilizantes; Adoção de tecnologias: – Irrigação; – Podas (safra zero);
Intensificação da colheita mecanizada: – A redução do custo total de colheita mecanizada é de 62,36%, em relação a colheita manual, colhendo-se com velocidade operacional de 0,45m/s nas duas passadas da colhedora. Olivera et al. 2007.
Ótimo produtivo X Ótimo econômico
Fonte: CPDEducampo.
Dados analisados
Projeto Oliveira: – Quinze fazendas; – 816,3 hectares. Projeto Sto Antônio do Amparo: – Onze fazendas; – 1.778,3 hectares. Projeto Guaxupé: – Dez fazendas; – 549,1 hectares.
Biênio 08/10; 36 fazenda; 3.143,90 hectares.
Têm duração inferior ou igual, no curto prazo, sendo, portanto, sua recomposição feita a cada ciclo do processo produtivo;
São aqueles que o administrador controla; Podem aumentar ou diminuir pela ação do administrador;
Irão aumentar com o aumento da produção; Se nenhum produto for produzido, o custo variável pode ser evitado;
Exemplos: sementes/mudas, fertilizantes, insumos, serviços de máquinas e mão-de-obra.
COE; Custo de oportunidade da M.D.O Familiar e depreciações;
• O procedimento usual é considerar o salário de mercado como o custo de oportunidade da mão-de-obra familiar; • Depreciação: reserva contábil destinada a gerar fundos necessários para substituição de bens de produção de longa duração. Método das cotas fixas, (mais comum).
COT; Remuneração do capital (juros) em lavoura, máquinas, equipamentos e benfeitorias. • A taxa de juros é a real e não nominal (juros real + inflação). Como referência, pode-se usar a da poupança, que é 6% ao ano.
Custos por hectare
Custos por saca
19,7
44,0
Anรกlise de retrovisor
Tomada de decisão por talhão Biênio 07/09; 144 ha - 16 talhões; Catuaí 144 - 79% da área.
Fonte: CPDEducampo.
MB positiva
MB = RB - COE
MB = 0
MB negativa
ML positiva
ML = RB - COT
ML = 0 ML negativa
L = RB - CT
L>0 Lucro Supernormal
L=0 Lucro Normal
L<0
Margens por hectare
Margens por saca
Pontos de nivelamento e cobertura total PN =
CFT R$/ano MB/sc
PCT =
CT R$/ha RB R$/sc
Taxa de Remuneração do Capital: indicador mais importante, demonstra a rentabilidade do capital investido; Útil para comparar com outros investimentos alternativos;
• Poupança / Bolsa de valores / Outras atividades agrícolas; TRC sem terra: desconsidera o valor da terra, geralmente utilizada quando se trabalha em terras arrendadas;
TRC com terra: inclui o valor da terra, avalia o investimento como um todo.
Taxa de remuneração X Preço
342
356
“O único lugar onde o sucesso vem antes do trabalho é no dicionário.”
13 Fazendas Educampo Café Capal;
Biênios 2006/2008 a 2008/2010; Dados corrigidos pelo IGP-DI de março de 2011.
Evolução Educampo Capal 2006 a 2010 .
Produção (sc) e produtividade (sc/ha) 3.000,00
35,00 31,42 29,72
2.500,00
2.621,92
2.406,46
2.000,00 1.500,00
30,00 25,00
22,89 20,00
1.749,23
Produção
15,00
49,8 %
1.000,00
Produtividade
10,00
38 %
500,00
5,00
0,00
2006/2008 Produção Sacas
2007/2009
2008/2010
Produção por Área Plantada Sacas/Ha
Mesma amostra (13 fazendas) – IGP-DI de março 2011.
Evolução Educampo Capal 2006 a 2010 . Custos por saca (R$/sc): COE
450,00 403,38
400,00 350,00
32,7 %
Custo Total
30,25 %
317,55
313,72
300,00
281,32 246,95
250,00
211,07
200,00 150,00
100,00 50,00
22,89
29,72
31,42
2006/2008 COE por Saca R$/Saca
2007/2009 CT por Saca R$/Saca
Mesma amostra (13 fazendas) – IGP-DI de março 2011.
2008/2010
Evolução Educampo Capal 2006 a 2010 .
Margens (R$/sc): 150,00
115,11
100,00
50,00
22,89
29,72 44,86
31,82
2006/2008 -50,00
2007/2009
-32,81
2008/2010
-38,77
31,42
-100,00 -122,47 -150,00 Margem Bruta por Saca R$/Saca
Mesma amostra (13 fazendas) – IGP-DI de março 2011.
Lucro por Saca R$/Saca
Evolução Educampo Capal 2006 a 2010 . 12,00
330,00 326,18
10,00 8,00
320,00
TRCCT (% a.a) e Preço Médio de Venda (R$/sc)
10,96
310,00 300,00
6,00
290,00 280,91
280,00
278,78
4,00
270,00 2,00 -
260,00
-
-
2006/2008
2007/2009
Taxa de Remuneração do Capital com Terra %
Mesma amostra (13 fazendas) – IGP-DI de março 2011.
250,00 2008/2010 PMV R$/sc
Considerações finais A busca por maior eficiência econômica passa por uma melhoria na eficiência produtiva:
SUSTENTABILIDADE!!!
Custo equilibrado
Margem líquida
Taxa de remuneração
Considerações finais ML = - 945,42 - 1,10 Colheita + 187 PROD. - 2,81MOADM Variável final
R² = 85,7 %
Variáveis intermediárias
ML (R$/ha) = - 945,42 – (1,10*1.129,04) + (187*35,00) – (2,81*714,32) R-sq 85,7 % R$ 2.330,41 = - 945,42 – (1.241,94) + (6.545) – (2.007,22)
Conclusão Taxa de remuneração; – Produtividade (sc/ha); – Custo equilibrado;
Grande capital investido em terra; O crescimento da rentabilidade depende: – Investimento e capacitação da equipe de trabalho; – Controle sob indicadores técnicos e econômicos; – Boa sintonia entre produtor e consultor; – Comprometimento com os resultados.
Lição de Gerenciamento
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