VIABILIDADE TÉCNICA E ECONÔMICA DO CULTIVO DE CAFEZAIS EM REGIÕES QUENTES Matiello, Almeida, Aguiar, Ribeiro, Josino e Araújo
Fazenda São Thomé
Pirapora / MG
CAFEEIROS ARABICA REGIÕES TRADICIONAIS - Altitudes elevadas, entre 600-1200m - Temperatura média anual 19-22º C
REGIÕES QUENTES, COMO PIRAPORA - Altitudes baixas, 480-520 m
A
- Temperatura média anual de 23-24,5º C
DE
Chuvas e temperatura média, nos últimos 4 anos, na Agropecuária São Thomé, a 520 m alt., Pirapora-MG
26,5 25
25,6
26,5
25,4
26,7 25,4
24,6 23
22,3 20,4 19
O Projeto Área total projetada de 23 pivôs com aproximadamente 2.000 ha 1ª Etapa: 3 pivôs de 80 ha plantados em nov/jan 2001/02
2ª Etapa: 3 pivôs de 80 ha plantados em nov/jan 2004/05 Área experimental: 10 ha
CAMPO EXPERIMENTAL Àrea de 10 ha Com 26 ensaios e campos de observação. Sobre variadas áreas de estudo da lavoura cafeeira. Com a colaboração dos Técnicos do MAPA/Fundação Procafé
CONDIÇÕES DE ADAPTAÇÃO ADAPTAÇÃO AMBIENTAL
- Irrigação tecnológica ( água e ta ) - Stress hídrico e floração mais cedo - Correção e manejo do solo e nutrição adequadas ADAPTAÇÃO AGRONÔMICA - Variedades mais tolerantes - Sistema de plantio, renque mecanizado - Controle de pragas e doenças - Maior uso de N e cobre
Experimento 1: Lavoura de café catuai/144, espaç. 3,6x0,5m, 3 anos de idade, irrigada por gotejamento. Em julho-ago de 2007 foram aplicados 3 tratamentos, sendo: 1) Sem irrigação em julho; 2) Sem irrigação em agosto e 3) Irrigação continuada (sem stress). Avaliou-se a produção de café, em 2008, nos 3 tratamentos, através da colheita de 20 plantas ao acaso por parcela.
Resultados • Na retomada da irrigação (Set/07), cafeeiros com stress em julho ou em agosto (melhor), mostraram boa abertura da floração. • No tratamento sem stress a florada ocorreu de forma desigual e diluída, com abertura em final de novembro de 2007. Resultados da colheita em 2008: - Média de 3,6 l de frutos por planta no tratamento com stress em julho; - 4,8 l/pl no stress em agosto; - 2,5 l sem stress, confirmando as observações feitas de floração irregular e com abortamento onde não houve stress.
Adaptação de C. arabica em região quente: Pirapora-MG, 520 m alt., ta. média 24,6 graus C., 6 pivôs, 480 ha, Catuai V. IAC 144
• • • • • • •
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009
– 1,5 ano = 12 scs/ha - 2,5 anos = 89 scs/ha – 3,5 anos = 78 scs/ha – 4,5 anos = 67,3 scs/ha – 5,5 anos = 68 scs/ha – 6,5 anos = 42 scs/ha - 7,5 anos = 70 scs/ha MÉDIA 6 safras = 69 scs/ha
Irrigação utilizada Projeto São Thomé, pivôs mais velhos, com 8,4 anos Trabalho do pivô = 21000 horas totais, das quais cerca de 1000 horas realizando aplicações de adubos e defensivos. 20000 horas, colocando 250 m3 por hora, em 80 ha. Média de 744 mm irrigados por ano.
Campo experimental Pirapora-MG Comportamento de variedades, arabica e robusta- conillon.
Produtividade inicial (5 primeiras safras) em cafeeiros de variedades arábica e Robusta-Conillon, em região quente.. Esp. 3,6x0,7 m.
Pirapora-MG, 2010 VARIEDADES
PRODUTIVIDADE ( sacas/ha) 2006
2007
2008
2009
2010
MÉDIA
Catuaí V. IAC/144
76,0
82
18
64
72
62,4
Catucaí Amarelo 3/5
82,6
68
36
72
80
67,7
Catucaí Amarelo FG
78,4
91
48
64
80
72,7
IBC - Palma 1
82,0
98
16
80
45
62,4
IBC - Palma 2
62,0
92
18
80
48
60
Acauã C. 363
64,0
95
50
58
108
74,8
Topázio
80,0
80
56
56
97
73,2
Conillon – 1 haste
62,4
85
56
60
82
69
Conillon – 3 hastes
74,6
96
70
74
123
81,5
Catuaí V./144 AD.
156,0
130
30
95
85
99,2
Palma 2 - adensado
121,0
145
32
85
80
92,6
Produtividade inicial, nas 4 primeiras safras, em cafeeiros de variedades arábica e Robusta-Conillon no ensaio 2, em Pirapora-MG, 2010. Espaçamento 3,6 x 1,0 m, plantio em mar/05. PRODUTIVIDADE
( Scs por ha)
VARIEDADES/ SELEÇÕES
2007
2008
2009
2010
Média
Icatu 2944 c. 190
102
33
96
120
88
Conillon FC – 3 hastes
120
57
85
94
87
Sabiá 398
90
51
90
102
83
Sarchimor Amarelo
71
69
68
120
82
IBC/Palma 2 Vermelho
84
57
68
109
79
Obatã
85
58
72
101
79
IBC- Palma 1 Corom.
72
45
55
132
76
Eparrey
66
28
97
97
72
Acaiá
73
36
78
99
71
Catucaí 2 SL- CK
65
55
75
90
71
Catucaí Amarelo 3SM c. 15
68
55
62
96
70
Catucaí Amarelo 2 SL
60
52
61
108
70
Catucaí V. 20/15 cerrado
80
50
51
100
70
Catucaí V. 24/137
70
48
55
102
69
Mundindu
70
30
73
100
68
Araponga
59
51
54
91
64
Catuaí Vermelho IAC 144
60
36
56
82
59
Paraiso
54
18
68
81
56
Siriema 19/4-7/50
58
19
76
54
52
Pau Brasil
54
29
33
78
48
Sabiรก 398, Pirapora
Catucai A, 3 SM c 15, Piraporora
Catucai A, 3 SM c 15, Piraporora
Produção, nas 5 primeiras safras, em cafeeiros Catuaí e Conillon em 2 pisos altitudinais. Mutum, 240m e Martins Soares, 740m – 2005. Tratamentos Variedades
Catuaí
Conillon
Produção (sc/ha)
Locais
2000
2001
2002
2003
2004
Média
Mutum
56,0
14,0
50,0
35,0
49,0
41,0
M. Soares
84,0
30,0
42,0
16,0
75,0
49,0
Mutum
140,0
88,0
87,0
120,0
74,0
102,0
M. Soares
94,0
27,0
120,0
80,0
79,0
78,0
Fonte: Matiello et alli, Anais 30ºCBPC, MAPA/PROCAFÉ, 2004, p.15.
Campo experimental Pirapora-MG Viabilidade de uso do semeio direto e mudas de raiz nua, em gotejo, com e sem sombra inicial.
Parâmetros de crescimento(altura das plantas) e primeira produção em cafeeiros sob diferentes sistemas de mudas e plantio, Pirapora-MG, 2009
Altura das plantas (cm) Sistemas de mudas/plantio
Produção (scs/ha)
Aos 7 meses Aos 18 meses de campo de campo Raiz nua, sob sombra de mamoeiros
65
1,45
63
Raiz nua, sob sombra inicial de palha
61
1,40
61
Raiz nua, pleno sol
53
1,15
58
Semeio direto, sombra de mamoeiros
67
1,54
66
2009
Avaliação do campo de arborização com cedro australiano (Tooma ciliata var. australis) Plantio no meio do cafezal Espaçamento da lavoura = 3,6x0,7 m Espaçamento das árvores = 7,4 x 5 m ( 270 pl por ha)
Medição com Idade de 5,5 anos 0,745 m3 por árvore = 201 m3 por ha
Campo experimental Pirapora-MG Condução diferencial dos cafeeiros conillon e colheita mecânica.
Percentagem de frutos café conilon colhidos pela KTR, derrubados no chão e remanescentes nos cafeeiros, em 2 situações de condução de cafeeiros, Pirapora-MG, 2008. -
% de frutos colhidos
Tipo condução lavoura
de Pela da máquina
Derriçados Total no chão derriçado
Remanescentes nos pés
1 haste/pl
51,5
13,0
64,5
35,5
3-4 hastes/pl
36,5
56,5
93,0
7,0
Campo experimental Pirapora-MG Estudo da distribuição do sistema radicular do cafeeiro sob Pivô-Lepa
Distribuição percentual do sistema radicular em cafeeiros Catuai aos 8,5 anos de idade, ultivados sob irrigação de pivô lepa, em Pirapora-MG, 2009 Profundidades solo (Cm)
de
Volume de raízes, em % Grossas
Médias
Finas
0 - 20
77
53
40
20 - 40
23
18
20
40 - 80
-
10
18
80 - 120
-
16
13
120 - 150
-
3
6
150 - 200
-
-
3
Campo experimental Pirapora-MG Ensaio de tipos de podas na condução de cafeeiros arabica.
Produtividade de cafeeiros com vários sistemas de poda. Cafezal Catuaí/144, espaç.3,6 x 0,5m. Poda após os 3,5 anos de idade, Pirapora-MG, 2010 PRODUTIVIDADE (scs/ha)
TRATAMENTOS
2006
2007
2008
2009
2010
Acumulado 5 safras
Testemunha
50,0
80
42
108
55
335
Decote a 1,80m
24,0
104
34
103
47
312
Decote a 1,20m
3,2
86
59
74
53
275
Esqueletamento
0
110
4
110
52
276
Recepa baixa(0,40m)
0
24
44
57
75
200
Recepa alta (0,80m)
0
40
75
60
62
237
Campo experimental Pirapora-MG Ensaio de doses elevadas de adubo fosfatado e suas combinaçþes.
Produção média em cafeeiros, em litros colhidos por planta, sob diferentes tratamentos, com doses de P e combinações de Ca, Mg e S. Pirapora-MG, 2009
Tratamentos doses de P e combinações
Produção safra 2009 média em litros de café por planta
1- Gesso (380 g/m) + Sulfato de Magnésio (420 g/m)
12,0
2- Gesso (190 g/m) + Sulfato de Magnésio (210 g/m)
11,8
3- Superfosfato Simples (670 g/m)
12,3
4- Superfosfato Simples (380 g/m)
10,3
5- Sulfato de Amônia (120 g/m)
11,5
6- Tratamento 1 + tratamento 5
12,2
7- Tratamento 3 + tratamento 5
11,6
8- Tratamento 1 + tratamento 3 + tratamento 5
10,8
Campo experimental Pirapora-MG Produtividade em lavoura piloto de cafĂŠ conillon
Lavoura piloto de café conillon • Plantio em março/2005 , área de 1,5 ha • Espaçamento de 3 x 0,8 m ( 4166 pl/ha), condução inicial com 3 hastes/ pl. • Irrigação de gotejo Resultados de produtividade: • 2007 = 130 scs/ha (7-17 l/pl,M= 11 litros) • 2008 = 59,4scs/ha ( M= 5,5 litros/pl) • 2009 = 91 scs/ha (M= 8,5 litros / pl) • 2010 = 66 scs;ha ( M= 6 litros / pl ) • Média de 4 safras = 86,6 scs por ha
Balanço econômico da lavoura comercial arabica
Tecnologia básica adotada • 400-500 kg de N-K2O por ha ano, P e redução de K conforme análises • Defensivos, combinação de via solo e folhas, incluindo micro-nutrientes • Irrigação via pivô-lepa, com adubação e alguns defensivos via água ( média anual = mm) • Tratos mecanizados, incluindo colheita • Preparo de parte por CD e secagem em terreiro
Balanço econômico da lavoura comercial arabica Despesas diretas de produção Adubos = 2600,00 Defensivos = 700,00 Mecan. Tratos = 700,00 Irrigação = 1100,00 Colheita mec. + repasse manual = 2600,00 Preparo pós colheita = 600,00 Outros materiais e utensilios = 200,00 Despesas gerais e administração 1500,00 Despesas de custeio por ha-ano = 10000,00
Balanço econômico da lavoura comercial arabica Custos Despesas de custeio por ha-ano = 10000,00 Produtividade média anual = 60-70 scs por ha Custo por saca produzida = R$ 140 – 170,00
Evolução da área plantada na região Sub-áreas • • • • • •
Pirapora = 910 ha ( 4 projetos) Ibiai = 670 ha ( 3 projetos) Várzea da Palma = 850 ha ( 3 projetos) Bocaiuva = 130 ha Urucuia = 1100 ha Zona Serrana = 720 ha ( 2 projetos)
•
Total região = 4380 ha
CONTATO 35 – 3214-1411 (Fundação Procafé) 21- 2233-8593 (Rio de Janeiro)
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