carta de restaurante sabor tacneño

NUESTRO RESTAURANTE CRIOLLO LES OFRECE VARIEDAD DE PLATILLOS DE LA GASTRONOMIA PERUANA

C A R T A

ENTRADAS

OCOPA A LA AREQUIPEÑA

crema de ají con huacatay, maní, servido sobre papas en rodajas decorado con aceituna y huevo.

PAPA A LA HUANCAINA

crema de ají amarillo, con leche, queso, maní servido sobre papas en rodajas y decoradas con aceituna y huevo.

PAPA RELLENA

papa rosada prensada, salpimentada, en esferas rellenas con un aderezo base de carne molida, huevo, aceitunas, y acompañado de zarza criolla.

CAUSA DE POLLO

papa prensada con ají amarillo, relleno de pollo desmenuzado, apio, mayonesa, decorado con perejil picado, huevo y aceituna.

hoy es un día perfecto para ser feliz

SOPAS AGUADITO

preparación a base de verduras, con pollo en trozos, papa, y culandro molido

SOPA A LA MINUTA

aderezo base con carne en cubos, con fideos, leche, papa, decorado con perejil picado.

CALDO BLANCO

fondo de res con arroz, trozos de carne, charqui, papa, garbanzos, mote, decorado con hierba buena picada.

CAZUELA DE RES

fondo de res, con papa rosada, choclo en rodajas, verduras y arroz, decorado con perejil y orégano.

hoy es un día perfecto para ser feliz

PLATOS DE FONDO

PICANTE A LA TACNEÑA

papa seleccionadas y prensadas a mano, aderezadas con ají paprica, ají amarillo, con huata de res, charqui, aromatizado con oregano y una guarnición de arroz blanco.

ESTOFADEO DE POLLO

aderezo base, tomate licuado, pollo en trozos, arvejas y zanahorias en rodajas, servido con arroz blanco y papas, decorado con culandro.

ARROZ CON POLLO

preparación de arroz verde con pollo, Arverjitas y zanahoria, servido con una zarza criolla.

MILANESA DE POLLO

filete de pollo apanado llevado a fritura, con una guarnición de papas fritas con ensalada y arroz blanco.

hoy es un día perfecto para ser feliz

PLATOS DE FONDO

PESCADO FRITO

filete de pescado bonito, salpimentado y panado, frito, acompañado con lentejitas, arroz blanco y ensalada.

TALLARIN CON POLLO

spagueti al dente en salsa pomarola con pollo.

FREJOLES

frejoles canario guisados acompañado con arroz blanco,

HIGADO FRITO

d filete de hígado de res, salpimentado, servido con una guarnición de arroz blanco y puré de papa.

hoy es un día perfecto para ser feliz

PLATOS A LA CARTA

LOMO SALTADO

carne de res salteadas con cebolla, tomate, con una guarnición de arroz y de papa fritas al orégano.

TALLARIN CON POLLO

fideos salteados con carne de res, cebolla, pimiento y tomate en gajos, decorado con perejil.

ARROZ CHAUFA

arroz blanco salteado con pollo en trozos tortilla de huevo, salsa de soya, cebolla china, guarnición papas fritas.

BISTEK A LO POBRE

carne de res frita acompañada con arroz blanco, platanos fritos y huevo frito.

hoy es un día perfecto para ser feliz

PLATOS A LA CARTA

SALCHICPAPA

hot dog acompañado de papas fritas al oregano y cremas

CALDO DE POLLO

caldo de pollo, con papa amarilla y huevo sancochado, decorado con cebolla china

CHULETA FRITA

chuleta de res salpimentada, frita, servido con una guarnición de arroz blanco, ensalada.

CHICHARRON DE POLLO

c pollo en trozos, salpimentado, apanado, llevado a fritura profunda, servido con una guarnición de papas fritas y ensalada.

hoy es un día perfecto para ser feliz

C O C T E L E S C O C T E L E S C O C T E L E S

DAIQUIRI DE FRESA

ron blanco, jarabe de goma, zumo de limon

PIÑA COLADA

ron blanco, crema de coco, jugo de piña, decorado con piña

TEQUILA SUNRISE

tequila, jugo de naranja, agua con gas

PISCO SOUR

pisco puro, zumo de limon, jarabe de goma, clara de huevo, angostura

FROZEN DE FRESA

Vodka, fresa, agua con gas